由于微信规则改版，欢迎将冻品攻略公众号添加为星标，或点击文章下方的"赞”或”在看”，每天看到冻品攻略推送的精彩内容➡️水产产品百科➡️2026年狭鳕进出口数据分析报告➡️2026年鱿鱼、墨鱼进出口数据分析报告➡️水产细分行业报告2026年第24周，厄瓜多尔白虾输华报价稳中偏弱。6月8日至14日，厄瓜多尔发往中国的CFR报价没有出现大幅下跌，但随着中国港口到货增加，部分规格和包装形态已经承压。30—40尾带壳整虾半IQF产品报价较前一周基本稳定，12公斤箱装盐冻IQF产品价格小幅走低，零售包装盐冻IQF产品大体保持稳定。价格松动发生在厄瓜多尔货柜集中到港之后。6月初，大量来自厄瓜多尔的集装箱抵达中国港口，其中多数订单在4月底或5月初订出，当时厄瓜多尔原料虾价格处于低位。到货增加后，中国现货库存抬升，批发市场价格开始承压。厄瓜多尔4月出口继续放量。出口数据显示，4月厄瓜多尔白虾出口量达到135,500吨，同比增长18%，增速高于3月的12%；出口额达到7.12亿美元，同比增长17%。中国仍是厄瓜多尔白虾最大市场，4月输华量达到71,200吨，同比增长34%，创下2026年以来最高月度输华量。中国在厄瓜多尔出口结构中的占比继续提高。4月，中国占厄瓜多尔白虾出口总量的53%。今年前4个月，厄瓜多尔对中国出口白虾259,200吨，同比增长23%；出口额约12亿美元，同比增长6%。数量增长快于金额增长，说明中国市场消化了更多货量，但价格提升空间有限。中国进口商反馈，近期到货增加已经对现货价格形成压力。此前市场因虾中焦亚硫酸钠残留问题出现一轮短暂情绪性上涨，但这轮涨势已经消退。随着天津等港口集装箱陆续到港，进口商开始重新评估总库存水平，现货价格缺少继续上行支撑。不同产品形态表现并不一致。1.4—1.8公斤零售包装半IQF和盐冻IQF产品仍较稳定，12公斤箱装盐冻IQF产品更容易受到库存和批发流通影响。对于中国渠道商来说，箱装产品周转更依赖批发市场走货，库存上升后价格反应更快。厄瓜多尔出口商对后续CFR报价仍有提价预期。当地出口企业认为，厄瓜多尔塘口价已经连续两周上涨，工厂原料成本抬升将推高后续输华报价。但中国市场库存正在增加，进口商对涨价接受度有限，后续成交仍取决于港口库存消化速度和终端走货情况。厄瓜多尔塘口价第24周继续恢复。各规格原料虾价格普遍上涨约0.10美元/公斤，涨幅约3%—5%；80—100尾小规格在前一周持平后，本周上涨约5%。当地企业称，价格反弹主要与宵禁解除有关。此前宵禁时间为下午1点至凌晨5点，运输受限导致货柜堆积在加工厂，工厂被迫降低收虾价格。宵禁解除后，积压集装箱开始运往港口，工厂收购有所恢复，原料采购价从低点约3.30美元/公斤回升至约3.45美元/公斤。当地市场人士认为，这更像是物流瓶颈缓解后的阶段性修复，尚未体现为持续性上涨。厄瓜多尔供应自去年10月以来逐月攀升，供应增长仍会限制价格反弹幅度。中国国内白虾塘口价格也出现区域差异。第24周，广东多数规格价格回落，40尾下跌2元/公斤，跌幅约4%；60尾和80尾均下跌2元/公斤，跌幅约6%；100尾小规格保持稳定。广西价格继续上涨，通威集团称，华南部分地区病害影响大规格虾供应，广西价格上行可能延续至6月中下旬。饲料成本仍是养殖环节的压力。6月1日起，部分虾料价格因秘鲁鱼粉价格上涨而上调。秘鲁鳀鱼捕捞受暖水影响后，鱼粉供应紧张推高原料成本，饲料上涨正在压缩养殖利润。中国市场一边面对厄瓜多尔到港增加，一边承受国内养殖成本抬升，进口商和养殖户的价格判断开始出现分歧。短期内，厄瓜多尔输华白虾市场仍会围绕三项变量运行：港口库存能否消化，厄瓜多尔塘口价上涨能否传导到CFR成交，中国国内大规格虾供应是否继续偏紧。当前中国到货增加已经压制现货市场，厄瓜多尔出口商的提价预期还需要更多实际订单支撑。声明图片、文章整理自网络如需转载请注明出处，否则按侵权追究如有版权问题请联系后台删除授权转载 |新闻爆料、投稿 | 商务合作服务热线：15810952832--- 广告 · 也是一种资讯 ---

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5月份，阿根廷牛屠宰量约为100.1万头，较4月增长4%，相当于多屠宰了约3.84万头。然而，与2025年5月相比，屠宰量仍下降11.3%，减少约12.76万头。阿根廷肉类出口商联合会（ABC）的最新报告显示，按工作日调整后，屠宰活动的回升更为明显。5月共有19个工作日，比4月少一天，日均屠宰量达到5.27万头，高于4月的日均4.81万头。累计屠宰量持续下滑1至5月，阿根廷累计屠宰牛494万头，而2025年同期为548万头，同比减少9.8%。差异主要集中在两齿公牛、四齿公牛以及八齿及以上的母牛。其中，两齿公牛的累计屠宰量较2025年前五个月减少14.31万头；四齿公牛减少约8.05万头；八齿及以上母牛减少约8万头。5月份，母牛占屠宰总量的46.9%，略低于上年同期。而前五个月，母牛占比为47.5%，略高于2025年同期的47%。尽管如此，屠宰总量的下降使得送宰母牛的绝对数量减少。报告显示，今年前五个月，送宰母牛数量较2025年同期减少了约22.82万头。牛肉产量同步下降ABC联盟主席马里奥·拉维蒂诺表示：“2026年5月，阿根廷牛肉产量（带骨当量）接近23.98万吨，较4月增长5.9%，但较2025年5月下降8.5%。2026年前五个月，累计产量约116.7万吨胴体当量，比2025年1-5月的126万吨减少7.3%。”月产量环比增加了约1.34万吨，但同比仍减少近2.23万吨。累计产量较去年同期下降了9.17万吨。分品类看，1-5月公牛和阉牛肉产量较2025年同期下降8.5%，从69.7万吨降至63.8万吨。母牛肉产量下降6.1%，小母牛肉下降6.4%。而公牛肉产量增长5.1%，达到2.66万吨。胴体重量保持稳定5月份，牛胴体平均重量达到239.6公斤，较4月提高1.9%，较2025年同期提高3.2%。前五个月平均胴体重量为236.2公斤，比2025年同期高出2.7%。报告指出，这一水平与2022年9月的高点（236.3公斤）相近。但同时指出，两齿母牛（占累计屠宰量的24%）的平均重量仅为196.2公斤，比总体平均水平低40公斤。出口企业的屠宰活动增加，反映出供应端对出口用公牛和母牛的限制有所减弱。此外，截至5月底，育肥场的存栏量接近218万头，较去年第二季度末高出7%。中国采用巴西可持续牛肉新认证，天津启动“零毁林”试点项目中国进口商已开始采用巴西首个“零毁林”牛肉认证体系，这标志着全球最大牛肉出口国与其最大买家之间在可持续畜牧贸易领域迈出了新的一步。该认证名为“牛肉追踪”（Beef on Track，BoT），由环保组织森林与农业管理和认证研究所（Imaflora）开发，用于验证牛只养殖过程是否涉及非法毁林、侵占保护区或原住民土地，以及是否存在奴工式劳动。该认证体系的试点项目将在中国港口城市天津启动。据巴西肉类出口工业协会（Abiec）数据，天津港是约47%巴西输华牛肉的入口。6月3日，Imaflora与天津肉类协会（TMA）正式签署了合作伙伴关系。除协会外，八家中国进口商签署了意向书，成为首批在巴西生产链中试行这一社会环境监测标准的试点企业。Beef on Track认证的作用Imaflora气候与零毁林主任玛丽娜·吉约解释说，Beef on Track认证是一个基于巴西经验、旨在确保肉类可追溯性的国际体系。该项目还在与中国质量认证集团（CQM）进行谈判，后者将负责验证产品的链custody。天津肉类协会会长邢艳玲表示，此次合作旨在深化两国肉类产业的可持续发展。她强调，环境保护无国界，共同的承诺旨在使高质量、绿色、可持续的产品得以流通。除天津外，Imaflora还向河南省的买家介绍了该认证体系。河南是中国动物蛋白分销的重要枢纽。此举被视为通过将生产与保护相结合，为巴西牛肉增值、在国际市场上提供竞争优势的机会。认证肉与溢价激励目前，巴西有210万吨牛肉符合BoT认证条件，因为它们满足了《合法亚马逊地区牛肉行为调整协议》的要求。这些产量主要集中在该国马托格罗索州和帕拉州。天津肉类协会已宣布，有意在2026全年采购高达5万吨认证牛肉。玛丽娜·吉约强调，该协会愿意为达到最高认证级别的产品在价格上提供高达10%的额外溢价。这种差异化支付旨在激励类似于2020年代初“中国牛”标准所引发的市场趋势。当时，可追溯和早期屠宰牛只的升值促使该行业减少了温室气体排放。

非洲猪瘟正在向英国逼近，人们愈发担忧病毒传入——尤其是通过人类活动和非法运输肉制品。非洲猪瘟在欧洲多国的持续蔓延，使当地生猪行业保持高度警惕。该病已在欧洲大陆长距离传播，波及比利时、意大利、瑞典和西班牙等国，并持续向英国靠近，病毒传入的可能性引发各界严重关切。英国动植物卫生局（APHA）将病毒通过活体动物及动物产品传入的风险等级定为“中等”。然而，考虑到人类活动因素，尤其是从疫区非法运输猪肉制品的行为，该风险评估目前已上调至“高”。专家警告，不能排除病毒已传入英国的可能性。截获的非法产品数量不断增加，进一步印证了这一担忧。例如，近日在多佛港一周内即截获14吨非法货物。这一事件促使当局加大压力，要求加强生物安全措施。应对准备：在风险上升中寻求降低影响尽管疫情持续蔓延，但行业评估认为仍有空间降低风险并控制潜在影响。重点在于加强养殖场内部的生物安全实践，并提前做好应对任何疫病暴发的准备。近年来，产业链各实体与政府机构加强了整合，旨在统一应急预案并改善紧急情况下的沟通。以往其他动物疫病的经验表明，沟通失误会放大影响、加剧养殖者的焦虑。另一个关注点是养殖场采用的生物安全水平。专家指出，养猪业的生物安全标准仍低于家禽业——后者在经历多轮禽流感后已取得显著进步。在散养系统中，情况更具挑战性。散养在英国更为普遍，其进出管控难度更大。即便如此，采取禁止猪肉制品进入养殖场、加强宣传等措施，仍被视为降低风险的关键。随着非洲猪瘟在欧洲的蔓延，行业强调必须在疫情暴发之前采取行动。提前规划被视为确保快速响应、限制卫生和经济损失的关键。

越南与印度正加速推进水产品领域的深度合作。2026年前四个月，越南水产品出口额已超过36亿美元，行业保持强劲复苏。越南在精深加工与出口市场准入方面的优势，与印度在虾类养殖和原材料供给方面的实力形成天然互补。两国业界提出在可持续发展认证、抗生素控制、可追溯体系、数字化转型及打击IUU捕捞等关键领域展开协作，探索“共赢”模式。双边水产品贸易一年内增长近70%，越南已成为印度第四大出口市场。随着VIETFISH、印度国际海鲜展等一系列贸易活动即将启幕，越印水产品合作正从战略共识走向产业链层面的实质性整合。2026年5月底，一场聚焦越南与印度水产品合作的高级别网络研讨会传递出鲜明信号：两个亚洲水产大国正从传统的“竞争关系”转向“共赢模式”。越南在精深加工与全球市场准入方面的积累，与印度在虾类养殖和原料产量上的巨大优势，正在形成天然的互补组合。从可追溯性到IUU捕捞防控，从可持续发展认证到数字化转型，两国渔业界正在探索一种能够共同提升全球供应链竞争力的协作路径。2026年前四个月越南水产品出口额已突破36亿美元，而东南亚与南亚两大水产中心的深度牵手，或将重塑全球水产品贸易的版图。越南36亿美元出口额背后的“加工牌”，印度虾类养殖的“原料牌”越南水产品出口商和生产商协会（VASEP）副秘书长苏思鸯兰在研讨会上指出，越南水产品出口在2026年前四个月已超过36亿美元（注：VASEP数据显示37亿美元，同比增长15%），行业复苏势头明确。她强调，越南的优势在于精深加工、高附加值产品开发和广泛的自由贸易协定网络，而印度在虾类（Shrimp） 养殖和原材料供应方面具有雄厚基础。两国的产业特点高度互补，为供应链层面的深度整合提供了天然条件。副秘书长苏思鸯兰提出了四个明确的合作方向：可持续发展认证、抗生素控制、可追溯体系建设以及数字化转型。这四大领域恰恰是当前全球水产品贸易中壁垒最高、合规成本最大的板块——若越印能在此协调标准、共享技术，将极大提升两国产品在欧美、日本等高端市场的竞争力。此前在World Food India 2025上，越南企业代表已展示了利用虾类副产品开发高价值产品的循环经济模式，为技术合作提供了具体范例。双边贸易一年增长近70%，越南已成印度第四大水产出口市场印度水产品出口商协会秘书长KN·拉加万在研讨会上明确表示，越印两国不应在同一细分市场直接竞争，而应寻求“共赢”模式。他特别强调，在水产品加工标准、可追溯性以及打击非法、不报告和不管制（IUU）捕捞等方面加强协调，将帮助两国共同跨越国际市场（尤其是欧盟市场）日益严格的准入门槛。拉加万透露了一个关键数据：越南目前已是印度第四大水产品出口市场，双方水产品双边贸易在过去一年间增长了近70%。这一增长态势与两国政治层面的推动密切相关——2026年5月初，越共总书记苏林访问印度，双方将关系提升为“全面战略伙伴关系”，并设定了2030年双边贸易额250亿美元的目标，其中水产品被列为优先合作领域。按此框架，两国在虾类、巴沙鱼、金枪鱼等品类的贸易规模有望进一步扩大。VIETFISH、印度海鲜展轮番上阵，专家呼吁建立联合投资与创新基金此次网络研讨会还重点推介了即将在两国举办的系列水产品贸易促进活动。越方邀请了印度企业参加VIETFISH 2025（2025年8月，胡志明市）和越南国际采购2026（2026年9月3-5日，胡志明市）。印方则推介了印度水产品出口发展局（MPEDA）组织的Seafood Expo Bharat 2025（2025年7月1-3日，金奈）和印度国际海鲜展（2025年9月25-28日，新德里）。除了展会经济，双方还探讨了更长期的机制化合作方向。2025年5月举办的越印渔业专题研讨会上，双方曾提出包括技术转让、合资生产、冷链物流投资、养殖技术交流等具体路径。安得拉邦作为印度最大的水产品生产中心，拥有1027公里海岸线、22.6万公顷养殖面积、111座冷库和106家加工厂，与越南湄公河三角洲的加工经验形成了极具潜力的对接空间。从“展会搭台”到“产业链整合”，越印水产品合作正从务虚走向务实。越南与印度此次强化水产品合作，是全球供应链重构背景下两个水产大国的战略性整合，其影响可能超越双边范畴。从因果逻辑看，越南精深加工能力与印度虾类原料优势的互补，是合作的微观基础；而两国政治层面的牵引（苏林2026年5月访印与提升双边关系）与宏观目标（2030年双边贸易额250亿美元）则是加速器。在趋势层面，四大合作领域（可持续发展认证、抗生素控制、可追溯性、数字化转型）均指向国际市场合规卡位，若越印能率先在此建立区域性标准联盟，将在欧盟、美国等高端市场形成对中国水产品出口的竞争压力。双边贸易一年增长近70%至印度第四大出口市场的实绩，已然证明合作非纸上谈兵。对中国采购方的核心风险在于印度原料分流和越南成品供应结构调整带来的采购成本上升；核心机遇在于全球白鱼供应趋紧背景下，中国可凭借庞大的国内市场和经验丰富的加工能力，以“第三方合作者”身份嵌入越印价值链，甚至成为两国产能的“集成输出平台”。运营建议聚焦于长协锁价、合规对标、国际合作投资及品类创新，以在越印水产联盟的成型过程中占据主动而非被动应变。

由于气候波动剧烈，秘鲁蓝莓行业在新季伊始，对发布行业数据采取了极为谨慎的态度。据秘鲁农业媒体 Agraria 报道，鉴于近几周产区天气异常，秘鲁蓝莓生产者和出口商协会（Proarándanos）发布了2026/27产季的首期预测。不过，出于技术严谨性考虑，这份预测的覆盖范围仅限于接下来的十周。该协会表示，本季的贸易周期将一直延续到2027年4月。由于目前气候的不确定性极高，现在就对整个产季的最终出口总量做综合评估还为时过早。因此，本次报告仅对产季初期的表现进行了预估：到今年第33周（8月10~17日），新鲜蓝莓的出口量约为5.6万吨。这一数字已经刷新了2025/26季同期的历史纪录。支撑初期出货量大幅增长的核心原因在于以下几点：首先是种植面积的扩大。行业报告显示，本季秘鲁新增了约3000公顷的投产面积，这使得总面积一举突破了2.7万公顷。其次是新建果园开始发力。随着这些果园逐步进入商业量产的第二年，产能正在稳步释放。此外，品种结构的优化也起到了关键作用。在当前的种植日历中，早熟品种的占比日益提高，其中 Sekoya Pop 和 Ventura 已成为秘鲁全国种植最广、密度最高的两大主力品种。最后是生产曲线重回正轨。初期产量的强劲反弹，表明此前因2023年厄尔尼诺现象而推迟、错位的产量曲线，目前正在逐步恢复正常。尽管种植面积扩大带来了初期的乐观情绪，但协会警告称，第一阶段的亮眼数据并不代表整个产季的后续走势。本次预测所依据的数据，完全是在产区近期气温升高之前采集的。而目前记录到的升温迹象，正直接威胁着产季高峰期的作物开花以及果实发育。面对类似厄尔尼诺的不良天气威胁，协会分析师坦言，产季中期的农业生产率不排除会出现下滑。一旦这种热应激灾害成为现实，每公顷产量的萎缩将不得不依靠新开发产区的增量来填补，同时整体出口周期也很有可能被迫拉长。为了减少物流供应链中的信息不对称，协会将联合农户与出口商保持常态化监测。如果未来几周的气象数据保持相对稳定，协会计划在四周内发布下一期技术更新报告。

据台湾省媒体报道，去年因台风重创导致产量锐减、价格飙上天价的香蕉，近日却因扩种叠加夏季水果集中上市，产地价格迎来崩盘式下跌。初夏高温多雨的季节，正好赶上台湾本土水果的黄金盛产期。包括西瓜、凤梨、荔枝、芒果等极具竞争力的夏季水果纷纷抢进市场，导致消费者对香蕉的购买意愿大打折扣。在市场供过于求与消费排挤的双重效应下，香蕉价格一路探底。据《客家新闻》报导，目前最顶级的“上品蕉”产地收购价已经跌到8元新台币/公斤（约1.71元/公斤）。而次级品更是惨不忍睹，只能卖到3元新台币/公斤（约0.64元/公斤），甚至面临没只能成箱成堆倒在田里当肥料或运去堆肥的窘境。与去年高达150元新台币/公斤（约32.1元/公斤）的价格相比，直接暴跌9成。而对于果农来说，种一棵香蕉树的成本在200元新台币左右，现在只剩下百元左右收入，卖得越多赔得越多。

巴西肉类出口工业协会（ABIEC）援引巴西发展、工业、贸易和服务部（MDIC）最新数据称，2026年巴西牛肉出口延续涨势，市场表现十分亮眼。其中5月单月牛肉出口量达29.7万吨，同比增幅17.8%。据巴西媒体6月8日报道，这份成绩单进一步夯实了巴西在全球牛肉贸易领域的龙头地位。数据显示，5月巴西牛肉出口总额为18.3亿美元，环比上涨6.5%。与此同时，国际牛肉行情走高也为产业发展赋能，当月牛肉出口均价升至每吨6163美元，环比上涨3.5%。中国依旧是巴西牛肉第一大进口市场。5月我国进口巴西牛肉15.76万吨，贸易额10.6亿美元，进口量同比大增39.6%，占到巴西当月牛肉出口总量的53.1%。排在第二位的是美国，当月进口2.88万吨，交易额1.956亿美元；俄罗斯以1.37万吨的进口量位列第三，智利、欧盟紧随其后，进口量分别为8500吨、8300吨。从产品结构来看，生鲜牛肉是巴西出口主力，5月该品类出口量占比达88.2%，对应出口额17亿美元，在总出口额中占比93.1%。拉长时间维度，今年 1-5 月巴西牛肉累计出口138.8万吨，同比增长15.3%，累计出口额78.8亿美元。出口均价方面，前五月均值为每吨5677美元，相较去年同期每吨4824美元大幅走高。累计数据中，中国持续稳居巴西牛肉最大采购市场，1 至 5 月累计进口63.19万吨，贸易金额37.8亿美元，分别占巴西牛肉出口总量的45.5%、出口总额的48%。第二至第五大市场依次为美国、智利、俄罗斯与欧盟。