南非出口牛油果的51%都来自Westfalia Fruit，业务覆盖了从种植、采收、催熟，到包装、加工和营销的全产业链。Westfalia在非洲拥有约2500公顷牛油果园，主要位于莫桑比克和南非，每年生产约500万箱牛油果。种植的品种包括Hass，Fuerte和Ryan，大部分产品都用于出口。为了满足日益增长的牛油果需求，Westfalia正在扩大其苗圃和种植面积。南非气候多样，不同地区可以全年生产牛油果。该公司正与当地各社区合作，扩大种植面积，目标是到2026年第四季度之前增加供应量。莫桑比克牛油果在第一季度成熟，Westfalia计划进一步扩大在当地的种植面积。除了新鲜牛油果外，Westfalia还加工牛油果酱，以及牛油果油（包括原油、初榨油和精炼油），用于食品和个人护理等行业。由于牛油果油的市场需求日益增长，公司正准备在莫桑比克和肯尼亚建立新的加工厂。

当美国总统唐纳德·特朗普宣布自8月1日起对巴西所有进口产品征收50%关税时，约3万吨巴西牛肉正停泊在港口等待发往美国或已在运输途中。据巴西《经济价值报》调查，部分货物仍继续运往美国，另有部分则改道至墨西哥等目的地。维持运输中货物继续前进的策略，旨在尽可能减少若新关税实际生效后，失去美国市场对出口商造成的经济损失。昨日，巴西肉类出口工业协会（Abiec）主席罗伯托·佩罗萨表示，若本计划下半年出口美国的约20万吨牛肉停止发货，该行业将承受10亿美元的负面冲击。今年1月至6月，巴西向美国售出18.15万吨牛肉，出口额达10.4亿美元。"此前我们每月向美国出口1.5万至2.5万吨肉类，并预计今年对美出口总量将达40万吨，"他在线上活动中表示。佩罗萨指出，50%的附加税将使牛肉出口税率升至76.4%，导致交易无法进行。行业消息人士向《经济价值报》透露，有货物处于港口至公海运输途中的肉类加工企业选择维持部分对美发货。其中部分货物已抵达美国港口，成功避开附加税。三位消息人士称JBS和Minerva是有货物运往美国的企业之一。就Minerva而言，部分批次货物已改道墨西哥——据两位消息人士表示，该航线变更带来的物流成本变动甚微。被问询时，两家企业均未对此置评。据《经济价值报》调查，Astra屠宰场有27吨牛肉滞留巴西港口，现已退回原生产厂。该企业另有一批27吨货物在海运赴美途中继续航行，有望在8月1日前抵达。一位消息人士表示，企业仍相信8月1日后到港的货物有可能免缴新关税进入美国。"这正是他们选择维持运输的原因。" Abiec的佩罗萨承认，即便实施改道策略，这些体量也难以立即被其他市场消化。"替代方案是存在的，但没有任何市场能像美国那样以庞大需求量提供便捷渠道。没有市场能完全消化原计划销往美国的]所有货物。" 但他分析指出，美国找不到能在价格竞争力上与巴西匹敌的替代供应商。"阿根廷和乌拉圭牛肉在超市货架上直接与美国本土牛肉竞争。这些竞争者不具备巴西面向（美国）加工业的特供肉类产量规模。" 美国国内牛肉供应量正处于数十年来的最低水平，且可能无法恢复至先前规模——这正是该国需要进口肉类以满足本土需求的原因。

日本生物学家预测，2025年太平洋秋刀鱼的捕获量将再度走低，尽管近海生物量略有增加，但抵达日本国内渔场的鱼量预计将与去年那创下历史新低的水平相当。日本水产研究教育机构（FRA）在7月29日（周二）发布的长期展望报告中称，8月至12月捕捞季的秋刀鱼总可捕量仍将处于低位。预计捕捞季上半年的捕获量将低于2024年水平，后期会略有好转。研究人员在6月和7月开展的拖网调查中，估算出两个关键近海区域的秋刀鱼总生物量——一区（东经165°以西）和二区（东经165°-180°）约为110万吨，较2024年的92.2万吨略有上升。该机构表示，这是22年可对比调查中第六低的水平。一区是距离日本最近的区域，历来对捕捞季初期的捕获量至关重要，但其秋刀鱼生物量仅占总量的14.6%，较去年的52.8%大幅下降。大部分秋刀鱼种群集中在更靠东的二区，这意味着它们向西迁移进入日本专属经济区的时间可能推迟一到两个月，也让捕捞季初期的捕获前景蒙上阴影。与往年一样，预计大多数秋刀鱼为1年的鱼。这一年龄组预计将占近海总种群的近60%，以及整个捕捞季上岸量的约88%。在主要捕捞期，1年鱼的平均体重预计在110克至120克之间，略高于2024年。捕捞季初期，一区的秋刀鱼体重可能达到120-140克，而二区的秋刀鱼在捕捞季后期体重预计达到110-120克。此外，FRA在声明中称，未满1年的秋刀鱼在一区更为常见，且可能在捕捞季初期占比更高。8月和9月的渔场预计仍位于北海道和千岛群岛以东、东经150°至165°之间的国际水域。10月，预计会有更密集的鱼群出现在有争议的北方领土附近及相邻公海。FRA 预计，整个捕捞季的捕捞活动将继续集中在近海区域。由于捕捞活动预计主要集中在国际水域，2025年捕捞季可能更有利于能够在远离日本沿海基础设施区域作业的大型近海渔船。尽管生物量较上年略有增加，但太平洋秋刀鱼种群仍处于长期低迷状态。FRA对一区和二区的拖网调查估算显示，2003年的生物量曾达到48.2万吨的峰值，但之后稳步下降，2021年降至45.3万吨的低点。2025年110万吨的数值仍远低于历史平均水平。2024年日本秋刀鱼捕获量为38,695吨，是2020年以来的最高水平，也是连续第二年增长。但正如此前报道的那样，2024年的捕获量仍远低于该渔业鼎盛时期每年20万至30万吨的水平。日本曾占全球秋刀鱼上岸量的80%以上，而2024年这一比例仅为25.2%，因为中国台湾地区、韩国、俄罗斯和瓦努阿图都加大了公海作业力度。为应对资源持续枯竭，北太平洋渔业委员会多次削减公海总可捕量，从2020年的33万吨降至2025年的仅12.15万吨。FRA将在9月发布更新的短期预测，其中将纳入新的迁移和海洋学数据。

本周福建市场的印度洋鱿鱼行情无明显波动，价格维持平稳态势。近期印度洋鱿鱼市场整体表现冷淡，成交活跃度较低。由于市场参与者普遍担忧价格存在进一步回落的可能，再加上下游订单量不足，观望情绪浓厚。有业内人士分析，近期泰国发生交火事件，其旅游行业势必会遭受重创。而印度洋鱿鱼原本主要出口至泰国等东南亚国家，这一事件或将对其出口产生一定影响。不过，也有业内人士指出，在此次交火之前，受多种因素影响，相关出口订单就已出现减少的情况。再看石岛市场，近期价格小幅上调，当前100-300规格和50以下规格的走货量相对较多。近期福建地区印度洋鱿鱼价格保持平稳，当前各规格的价格仍高于前两年同期。

7月30日上午，俄罗斯远东勘察加东海岸发生8.8级强烈地震，这是自1952年以来勘察加半岛遭遇的最强地震，地震还引发了太平洋地区的大海啸。初步调查显示，海啸冲击了俄罗斯沿海地区基础设施，至少有一家海产品加工厂被海啸淹没。此次地震震源深度为19.3公里，震中位于堪察加半岛首府彼得罗巴甫洛夫斯克东南偏东约119公里处。堪察加半岛部分地区遭遇了三到四米高的海啸，截至周三下午，俄罗斯官方报告称已有数人受伤，但无人员死亡。堪察加半岛拥有众多海产品加工厂，涉及野生三文鱼、螃蟹、中上层鱼类和狭鳕等物种，主要为亚洲及全球其他市场供货。地震还损坏了萨哈林地区的一个电网，导致大面积停电。萨哈林岛是俄罗斯重要的海产品加工中心，也是知名企业Gidrostroy Group总部所在地。该地区尚有一个大型海产品加工物流在建项目，计划产能从15万吨提升至60万吨。

2025年7月23日，巴西农业和牧业部（Mapa）发布了第1331/2025号法令，明确了全国牛和水牛个体识别计划（PNIB）的实施时间表。该计划的目标是，到2033年，实现对巴西全部牛羊的强制性追溯。第一阶段自2025年7月1日启动，内容包括开发联邦层面的信息化系统和中央数据库，实现实时管理和查询。截至2026年12月31日，各州农业卫生执行机构必须将其系统对接至PNIB。2027年1月至2029年12月，将进入过渡阶段，实行自愿参与，涵盖受卫生监管或已获批协议下的动物。在此期间，未被识别的动物仍可流通。2030年至2032年，将逐步扩大全面覆盖，直到2033年1月1日，所有动物都必须被识别和登记，未达标准的动物禁止流通。各州如提前完成前两阶段任务，可以提早执行下一步。巴西农业与牧业联合会（CNA）参与了PNIB追溯管理委员会的相关技术讨论，并表示支持该计划，认为这将有助于扩大市场并提升畜牧业产品附加值。目前，牛只追溯在巴西处于自愿阶段，主要由希望将产品出口到欧盟的牧场采用。

中国方面高度评价了越南在榴莲产业管理与可持续发展措施上的落实情况。越南农业与环境部近日召开会议，讨论2025年末几个月农业、林业、水产行业的增长与出口计划。越南种植与植保局局长黄晋达（Huỳnh Tấn Đạt）透露，今年6月底，中国海关总署派出专家团赴越南，对榴莲种植区、包装厂及实验室进行实地检查。检查结果显示，中国海关总署工作组对越南在管理及落实已承诺措施方面给予了高度评价。据此，工作组将提交报告，为越南榴莲在年底前保持顺畅出口创造条件。据越南海关统计，2025年6月越南果蔬出口额达8.069亿美元，比2025年5月增长30.9%，比2024年6月增长20.7%。这是自2025年初以来，越南果蔬单月出口额最高的一次。累计来看，2025年前6个月，越南果蔬出口总额达31.07亿美元，同比下降6.7%。尽管2025年上半年果蔬出口额仍低于去年同期，但6月份已出现积极信号，下滑趋势较前5个月有所放缓。2025年6月，越南果蔬出口强劲反弹，榴莲出口尤为突出，不仅出口中国，也出口到泰国。据工贸部进出口局消息，西原和东南部等榴莲重点产区因镉含量较低，使更多货源达到出口标准。同时，企业也主动从源头加强质量检测，严格把控收购与包装流程。此外，泰国部分榴莲产区货源出现中断，增加了对越南榴莲的进口需求。除了榴莲外，椰子、西番莲、加工芒果等多种水果在2025年6月也呈现积极增长势头。

马来西亚榴莲产业正通过两项重要举措——新品种研发与建设大型加工中心——在提升品质和稳定市场方面取得显著进展。马来西亚农业研究与发展研究院（MARDI）近日宣布，将在未来两年内推出三种新培育的榴莲杂交品种。MARDI总干事莫哈末·扎巴威·阿卜杜勒·加尼博士表示，目前这些新品种正在不同区域进行适应性评估，包括霹雳州的瓜拉江沙（Kuala Kangsar）与登嘉楼州的Jerangau两个育种中心。这些新品的名称及编号将在正式发布会上公布。扎巴威还提到，此前由MARDI开发的榴莲杂交品种“MRDI Super 88（MS88）”将更名以更贴近市场需求。目前全国已有约13,000棵MS88榴莲树在MARDI的监管下种植，其中部分树龄已达2至3年，预计将在未来5至6年进入商业采收期。除了品种研发，柔佛州政府也与联邦农业市场局（FAMA）合作，在丹绒加弄（Tangkak）设立了“榴莲集散、加工、包装与销售中心”（CPPDC）。该中心旨在稳定榴莲价格，并建立可持续的国内与出口供应链。柔佛州是马来西亚榴莲主要产区之一，几乎全年都有生产，高峰期为每年6月至8月。此期间榴莲供大于求，价格经常大幅下跌；而在3月与9月产量偏低时则价格剧烈波动。CPPDC的设立，预计将在高峰期大量收购榴莲并进行加工或冷冻储存，以实现全年平衡供应，从而缓解价格波动。该中心处理多种榴莲品类，不仅限于出口级的A类榴莲。著名品种如猫山王（Musang King）、D13、IOI、竹脚（Bamboo Kick）、黑刺（Black Thorn）和金凤凰（Golden Phoenix）等都列入收购范围。CPPDC预计将于2025年全面投入运行。该项目有望显著提高榴莲种植者的收入，同时推动马来西亚榴莲市场实现更加稳定和可持续的发展。