FISHING E BUY智能导读截至2026年4月中旬的12个月内，英国三文鱼销售额升至近16亿英镑，销量超8.1万吨，同比分别增长7%和8.5%。三文鱼目前占英国鱼类销售额近三分之一，是鳕鱼和金枪鱼市场价值的三倍以上。新鲜三文鱼贡献14.7亿英镑，烟熏三文鱼贡献4.81亿英镑。与此同时，鳕鱼和黑线鳕销量双双下滑，金枪鱼小幅增长。出口方面，2025年英国三文鱼出口达到至少14年最高水平，亚洲市场和美国需求强劲增长。在整体海鲜市场近乎停滞的背景下，英国三文鱼却交出了一份亮眼的成绩单——截至2026年4月中旬的12个月内，销售额逼近16亿英镑，销量突破8.1万吨，增速远超行业平均水平。这一增长不仅是消费者口味变化的自然反映，更折射出三文鱼作为“健康、便捷、多场景适应”的优质蛋白正在重塑英国人的餐桌。从夏日的烧烤和世界杯派对到日常的健康晚餐，三文鱼的消费场景正在不断拓展。本文将深入解读这一增长背后的数据、品类表现与行业趋势。Part 1FISHINGEBUY销售额占鱼类市场三分之一，销量增长8.5%领跑全品类根据最新行业数据，英国三文鱼（Salmon，大西洋鲑，Salmo salar）市场在截至2026年4月中旬的12个月内表现强劲。销售额达到近16亿英镑（约21亿美元），销量超过8.1万吨，同比分别增长超过7%和8.5%。与之形成鲜明对比的是，英国整体海鲜市场几乎原地踏步，鱼类总销量和价值增长极为有限。三文鱼的市场主导地位进一步巩固：按价值计算，它占据了英国所有鱼类销售额的近三分之一（31%），按销量计算占五分之一（约每5吨鱼中就有1吨是三文鱼）。其市场价值是最接近的竞争对手鳕鱼（Cod，大西洋鳕，Gadus morhua）和金枪鱼（Tuna）的三倍以上。三文鱼的销量几乎是鳕鱼（约4.8万吨）和金枪鱼（约6.9万吨）的两倍，绝对领先地位难以撼动。行业组织将这一增长归因于夏季消费习惯的变化——家庭越来越倾向于选择清淡、健康的餐食，而三文鱼凭借其高蛋白质、富含Omega-3脂肪酸的营养优势，以及适合烧烤、沙拉、简餐和世界杯观赛拼盘的多样性，成为消费者的首选。Part 2FISHINGEBUY新鲜三文鱼贡献14.7亿英镑，烟熏三文鱼表现稳健在三文鱼（Salmo salar）的品类内部，新鲜三文鱼是绝对主力，贡献了14.7亿英镑的销售额，占总销售额的绝大部分。烟熏三文鱼也表现稳健，贡献了4.81亿英镑，反映出英国消费者对便捷、即食的增值产品的持续偏好。与此同时，其他主要鱼类品种的表现则呈现分化。金枪鱼（Tuna）实现了4.4%的销售额增长，一定程度上分享了消费者对健康便捷蛋白质的需求红利。然而，真鳕鱼（cod，Gadus morhua）和黑线鳕（Haddock，Melanogrammus aeglefinus）则出现困境，两者在同期均遭遇销量和销售额的双下降。这一趋势说明，传统白鱼品类在英国零售市场中正面临来自三文鱼的强劲竞争压力，消费者的蛋白质来源正在从传统的鳕鱼和黑线鳕转向营养更全面、场景更多样的三文鱼。三文鱼的品类优势不仅体现在营养价值上，还体现在价格定位上——三文鱼的平均单价高于鳕鱼和金枪鱼，但其消费者接受度并未因价格而受阻，反而在高端化趋势下实现了量价齐升。Part 3FISHINGEBUY2025年出口达至少14年最高水平，海外市场持续扩张在国内市场表现亮眼的同时，英国三文鱼（大西洋鲑，Salmo salar）的出口市场同样传来捷报。根据贸易数据，2025年英国三文鱼出口达到了至少14年来的最高水平。此前的2024年，苏格兰三文鱼出口额已创下8.44亿英镑的纪录，而2025年第一季度鲜整条三文鱼出口量同比增长90.5%，增速惊人。出口增长的主要驱动力来自亚洲市场，尤其是中国和台湾地区。英国三文鱼凭借其优良品质和可持续养殖的声誉，在这些市场受到高端消费者的青睐。同时，美国市场尽管面临10%的进口关税，但需求依然坚挺，2025年上半年苏格兰三文鱼对美出口量达2660万磅，同比增长68%。行业分析认为，三文鱼出口的持续增长得益于全球消费者对优质蛋白的需求提升，以及英国三文鱼产业在兽医护理、技术创新和养殖管理方面的持续投入。2025年上半年，苏格兰三文鱼养殖存活率平均达99.12%，为出口增长提供了坚实的供应保障。展望未来，随着夏季消费旺季的到来和全球市场的进一步拓展，英国三文鱼产业有望在2026年继续保持强劲增长态势。FISHING E BUY AI渔易拍AI大模型深度研判英国三文鱼市场在2026年上半年的强劲增长，本质上是消费结构升级与产品场景创新的共振结果：国内层面，消费者对健康、便捷、多场景适应蛋白的需求持续释放，三文鱼凭借其营养优势和烹饪多样性，正在系统性地抢占鳕鱼、黑线鳕等传统白鱼的市场份额，其零售价值已超过鳕鱼和金枪鱼总和的三倍；国际层面，英国三文鱼出口2025年达到14年峰值，亚洲市场增长超60%、美国市场逆关税增长68%，显示出强大的全球品牌溢价和供应链韧性。对于中国水产从业者而言，这一趋势既是竞争信号——苏格兰三文鱼对华出口的增长将加剧高端渠道的竞争，也是战略参照——英国市场验证了以健康价值、场景创新和可持续认证为核心的消费升级路径，为中国三文鱼市场开发和国产三文鱼品牌建设提供了可复用的范式。在全球三文鱼贸易格局持续演变的背景下，中国从业者需在进口多元化、产品差异化和品牌高端化三个维度提前布局，才能在快速增长的国际三文鱼市场中抓住结构性机遇。AI大模型分析基于已有信息不提供具体买卖指导，仅供参考特朗普5月访华刚燃希望，6月新关税提案就泼冷水——中国罗非鱼行业"冰火两重天"欧盟制裁下俄挪渔业合作"藕断丝连"：2025年会议缩减但仍未决裂，2027年俄挪渔业合作有望续约美国对泰虾反倾销税率大调整：泰万盛降至1.24%，正大卜蜂飙至26.66%声明文章由渔易拍综合编译整理，素材部分来源于互联网 如需转载，请注明出处如有版权问题，请联系后台删除

最近不少餐饮老板、冻品同行都在问：这两天的鸡肉到底涨没涨？冻鸡胸、鸡腿、鸡翅这些分割品走势如何？今天用大白话把行情、涨跌原因、拿货建议一次性说透，看完就能直接用！过去 10 天，鸡肉市场呈现出“整体平稳、小幅微涨、个别品类分化”的特点，没有出现大家担心的大涨大跌，大部分品类报价区间都保持稳定，只有少数热门部位和流通单品出现了价格调整。下面是核心品类的价格对比，直接看一目了然：进口冻鸡（美国 / 巴西）：到岸价 8.0–8.8 元 / 斤，货源充足。（价格仅供参考）不管是菜市场的白条鸡、毛鸡，还是批发市场的分割冻品（胸、腿、翅、碎肉），6 月上旬都是小幅微涨、整体平稳，没有暴涨，也没大跌。市场整体仍以供需平衡为主，没有出现单边行情，部分品类存在量大议价空间。3个核心原因利好鸡肉价格1.今年 6 月养殖户出栏更理性，毛鸡出栏量比上月降了 5%–7%，收鸡偏紧，屠宰厂小幅提价收鸡，带动毛鸡价微涨；2.夏天到了，夜市、烧烤、餐饮复工，鸡肉需求比 5 月回升，尤其是鸡翅、鸡腿这些热销部位，备货多了，价格自然稳中有升；3.今年 6 月养殖户出栏更理性，毛鸡出栏量比上月降了 5%–7%，收鸡偏紧，屠宰厂小幅提价收鸡，带动毛鸡价微涨；为啥涨不动？关键在 “进口货源管够”有一个核心就是进口冻鸡肉供应太充足！6 月 9 日海关总署官宣：美国 10 家肉类工厂（6 猪 4 禽）输华注册有效期延长 5 年，到 2031 年 6 月，未来五年美国禽肉会稳定、大量进入中国；其次，巴西、泰国等国冻鸡也持续到货，进口货源多、价格低，直接给国内肉价 “上了天花板”，想大涨根本没空间。一句话说清：6 月肉价有小幅上涨动力，鸡肉（含冻品）还是以稳为主，预计每斤能再涨 0.2–0.5 元。免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。

今年前五月巴西牛肉出口超138万吨，中国仍是最大买家巴西肉类出口工业协会（ABIEC）汇总的巴西发展、工业、贸易和服务部（MDIC）最新数据显示，2026年巴西牛肉出口继续保持强劲增长。仅5月份，巴西向海外市场出口牛肉29.7万吨，同比增长17.8%。巴西网站“radardigitalbrasilia”6月8日报道，这一成绩进一步巩固了巴西在全球牛肉贸易中的领先地位，也延续了今年以来的增长态势。数据显示，5月巴西牛肉出口额达到18.3亿美元，较上月增长6.5%。除出口量增长外，国际市场牛肉价格上涨也为行业带来利好。5月，巴西出口牛肉的平均价格达到每吨6163美元，环比上涨3.5%。中国继续保持巴西牛肉最大进口市场地位。5月，中国进口巴西牛肉15.76万吨，交易额达10.6亿美元。进口量较去年同期增长了39.6%，占巴西当月牛肉出口总量的53.1%。美国是巴西牛肉的第二大进口市场，5月进口量为2.88万吨，交易额为1.956亿美元。俄罗斯也是主要买家之一，当月进口量为1.37万吨，位居第三。其后依次是智利（8500吨）和欧盟（8300吨）。在5月份巴西出口的牛肉产品中，生鲜牛肉仍是最主要的出口品类。当月，该类产品出口量占总出口量的88.2%，出口额达17亿美元，占行业出口总额的93.1%。今年1月至5月，巴西累计出口牛肉138.8万吨，较去年同期增长15.3%。累计出口额达到78.8亿美元，平均出口价格约为每吨5677美元，明显高于去年同期的每吨4824美元。从前五个月累计数据来看，中国同样是巴西牛肉产品的最大买家。今年1月至5月，巴西共向中国出口牛肉63.19万吨，出口额达37.8亿美元。中国市场占巴西牛肉出口总量的45.5%，贡献了行业出口总额的48%。美国以17.86万吨位居第二，其后依次为智利、俄罗斯和欧盟。ABIEC表示，巴西牛肉目前已进入全球超过177个市场，这有助于提升行业竞争力，并增强出口稳定性。在国际需求保持旺盛、价格维持高位以及出口市场持续多元化的背景下，未来几个月巴西牛肉出口仍有望保持良好发展势头。（内容源自南美侨报网）根据乌拉圭最新媒体消息，老牌中资大厂 22 厂 Frigorífico Rosario，已经进入中方最终审核阶段，最快 6 月底、7 月初就能全面恢复对华出口。就在 6 月 10 号，22 厂已经正式接受中国海关的资质审核，包括牛胆结石产品合规审查，同时牛肉输华资质的整改验收也在同步推进。这里有个非常关键的变化！现在的 22 厂股权已经全部更换，不再是以前的股东，已经由香港大型企业全面接手管理，资金实力、生产规范、品控体系全部升级，彻底解决了之前停产的问题。而且工厂早就开始试运行了，上周已经屠宰了 89 头牛、26 只羊，设备、流水线、人员全部调试完毕，就等中方审核通过。更值得关注的是，22 厂复产之后，企业还会马上启动 224 厂 的设备检修和复产计划，后续乌拉圭对华供货量会进一步提升。乌拉圭官方也已经向中国海关总署提交整改报告，除了 22 厂，344 厂 等多家工厂也在排队恢复资质。免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。对于任何因使用或信赖从本平台或资源上获取的内容、服务或其他材料而造成（或声称造成）的任何直接或间接损失，本平台均不承担任何责任。本期编辑：冻小姐版权归原作者所有,如有侵权请联系删除公众号商务、新闻爆料合作 电话/微信：15865155789

农业农村部发布6月10日农产品价格监测数据，当日农产品批发价格200指数报113.16，较前一日回落0.15个点；菜篮子产品批发价格指数为113.20，单日下降0.17个点，整体生鲜价格小幅走弱。截至当天14时，全国农批市场肉、蛋、禽类价格走势分化。猪肉批发均价14.66元/公斤，环比下跌0.3%；牛羊肉价格逆势走高，牛肉均价66.70元/公斤，上涨0.2%，羊肉均价64.10元/公斤，涨幅达0.5%。鸡蛋与白条鸡价格同步回落，均价分别为10.79元/公斤、17.02元/公斤，环比均下降0.6%。水产市场涨跌不一，品类差异明显。鲫鱼、大带鱼价格走低，环比双双下降 2.1%，均价依次为20.30元/公斤、40.33元/公斤；鲤鱼、白鲢鱼价格小幅上扬，涨幅分别为0.6%和0.3%。果蔬方面，28种重点监测蔬菜均价维持4.30元/公斤，价格保持平稳；6种重点水果均价7.44元/公斤，环比下跌1.8%。综合46个重点监测鲜活农产品品种来看，当日涨幅靠前的品类为冬瓜、葱头、莴笋、莲藕、韭菜；跌幅榜单中，豆角、西瓜、巨峰葡萄、鲫鱼、大带鱼跌幅居前，其中水产品类跌幅表现突出，整体市场品类价格波动分明。声明：数据来源于农业农村部，如需转载，请注明出处，如有版权问题，请联系后台删除。往期回顾◆重磅进展！乌拉圭22厂即将迎中方审计，有望月底重启牛肉输华资质◆环比大涨21%！乌拉圭肉牛屠宰量创下三周新高◆6月9日农批行情：猪肉小幅回暖，水产价格多数上行！

海关总署公告2026年第79号（关于进口马达加斯加花生植物检疫要求的公告） 根据我国相关法律法规和中华人民共和国海关总署（以下称中方）与马达加斯加共和国农业和粮食主权部（以下称马方）关于马达加斯加花生输华植物检疫要求的规定，即日起，允许符合以下要求的马达加斯加花生进口： 一、检验检疫依据 （一）《中华人民共和国生物安全法》； （二）《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例； （三）《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例； （四）《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》； （五）《中华人民共和国海关总署与马达加斯加共和国农业和粮食主权部关于马达加斯加花生输华植物检疫要求议定书》。二、允许进境商品名称 本公告中的花生（Arachis hypogaea L.）是指在马达加斯加境内种植和加工，用于食用或加工用的非种用脱壳花生籽实。三、允许的产地 马达加斯加全境。四、企业注册 马方应确保输华花生的生产、加工、存放企业符合中国植物检疫要求，并提前向中方推荐符合要求的企业，中方检查或审查通过后予以注册登记，在中国海关总署网站上公布并动态更新。五、中方关注的有害生物 输华花生不得携带以下有害生物： 1. 花生斑驳病毒Peanut mottle virus 2. 鹰嘴豆象Callosobruchus analis 3. 花生豆象Caryedon serratus 4. 谷斑皮蠹Trogoderma granarium 5. 苜蓿黄萎病菌Verticillium albo-atrum 六、装运前要求 （一）生产要求。马方应当按照相关国际植物检疫措施标准，在输华花生的生产、加工、存放期间，对中方关注的检疫性有害生物开展疫情调查和综合防治管理。植物保护局或区域农业和粮食主权局的技术人员负责实施田间监测和有害生物综合治理（IPM）。在有害生物防治工作中，不得使用中方禁止使用的农药。根据需要，马方应向中方提供有害生物发生情况的调查报告和综合防治记录。（二）加工、包装及运输要求。1. 输华花生必须经过脱壳、过筛、人工挑选等程序，剔除霉变和虫蛀粒、异物，不带活虫、杂草、花生壳及土壤等杂质。出口前，马方应对花生实施必要的熏蒸处理，以杀灭仓储性害虫。2. 输华花生经加工后，应单独存放，与销往其他市场的花生分开，防止受到污染。输华花生应使用干净卫生、新的、符合植物检疫要求的材料包装。每一包装上应以中文或英文标明“本产品输往中华人民共和国/This product will be exported to the People’s Republic of China”以及产品的品名、企业名称及其注册登记号等信息。3. 装运前，应对装运工具进行彻底的检查，防止受到有害生物污染。（三）出口前检验检疫及证书要求。1. 出口前，马方应对输华花生实施检验检疫，对每批花生进行黄曲霉毒素限量检测，确保符合中国国家食品安全标准（GB 2761）要求。2. 马方植物检疫实验室应对输华花生样品进行植物检疫检测分析，以确认符合中国植物检疫法律法规、标准要求，不得检出本公告第五条列明的有害生物。3. 对符合要求的货物，马方应出具植物检疫证书，并在附加声明中注明：“The consignment complies with the phytosanitary requirements described in the Peanut Protocol from Madagascar to China and is free from the quarantine pests concerned by China”（该批货物符合马达加斯加花生输华植物检疫要求议定书的要求，不带中方关注的检疫性有害生物），同时注明本批货物生产、加工、存放企业名称和注册号，以及集装箱号码。经熏蒸处理的，应在植物检疫证书中注明熏蒸剂名称、剂量、处理温度和持续时间等信息。七、进境检验检疫 （一）证单核查。1. 核查是否来自注册登记企业； 2. 核查植物检疫证书是否真实有效。（二）货物检查。根据有关法律法规、行政法规、规章等规定，结合本公告对花生实施检验检疫，合格后准予进境。（三）不合格处理。1. 无有效植物检疫证书的，作退回或销毁处理； 2. 来自未经注册登记企业的，作退回或销毁处理； 3. 发现土壤的，作退回或销毁处理； 4. 发现中方关注的检疫性有害生物或其他检疫性有害生物活体的，作除害、退回或销毁处理； 5. 发现其他不符合中国进境动植物检疫和食品安全法律法规、标准要求的，按照相关法律法规规定处理。发现上述不符合要求情况，中方将向马方通报，并根据严重程度暂停相关企业输华资质，直至马方采取有效改进措施。特此公告。海关总署2026年6月9日声明：内容仅供参考，如需转载，请注明出处，如有版权问题，请联系后台删除。往期回顾◆重磅进展！乌拉圭22厂即将迎中方审计，有望月底重启牛肉输华资质◆环比大涨21%！乌拉圭肉牛屠宰量创下三周新高◆6月9日农批行情：猪肉小幅回暖，水产价格多数上行！

海关总署公告2026年第80号（关于进口非洲腰果检验检疫和卫生要求的公告）根据我国相关法律法规，经风险评估，即日起允许符合以下相关要求的非洲建交国家腰果进口。一、检验检疫依据 （一）《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例； （二）《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》《中华人民共和国海关进口食品境外生产企业注册管理规定》。二、允许进口产品 本公告中的腰果，是指由出口国境内种植的腰果（Anacardium occidentale）为原料，在出口国境内经去皮、干燥、挑选等加工工艺制作而成的供人类食用的带壳或去壳坚果。输华腰果不得带有以下中方关注的检疫性有害生物：谷斑皮蠹Trogoderma granarium、肾斑皮蠹Trogoderma inclusum、四纹豆象Callosobruchus maculatus、非洲叶跗锯谷盗Silvanolomus pullus。输华腰果从原料种植、生产、加工、储存、运输到出口全过程，均应符合中国和出口国官方主管部门的相关安全卫生要求，防止受到致病微生物或有毒有害物质的污染。三、生产企业要求 输华腰果生产、加工、贮存企业应确保其符合中国食品安全、植物检疫法律法规以及中国食品安全国家标准。出口国官方主管部门应按中方进口食品境外生产企业注册相关要求对输华腰果生产、加工、存放单位进行检查，将符合要求的企业推荐给中方注册。中方对符合要求的企业予以注册。企业获得在华注册后，其产品方可输华。获得注册的腰果企业名单可通过海关总署网站查询。四、原料要求 输华腰果原料应来自经出口国官方主管部门确认符合相关植物检疫和食品安全要求的种植企业。五、加工过程要求 （一）输华腰果在加工过程中，应经过挑拣、筛选、清洁、除杂等工序，不得带有其他活虫、虫卵、土壤，不得混有杂草种子、植物残体、金属异物和砂砾等杂质。干燥环节应控制温度和湿度，确保产品水分含量符合要求，抑制仓储害虫繁殖。（二）出口国官方主管部门应对输华腰果的原料种植、生产、加工、储存、运输、出口等过程进行指导和监管，确保符合中国和出口国的相关安全卫生要求，防止受到致病微生物或有毒有害物质的污染。六、包装、标识要求 输华腰果应使用干净、卫生、透气、新的、符合食品安全和植物检疫要求的材料包装，并在运输过程中防止发生撒漏。每一包装应以中文或英文标注“本产品输往中华人民共和国/This product is exported to the People's Republic of China”，以及产品的品名、产地、生产加工企业名称及其在华注册编号、出口商名称和地址等可追溯信息。上述信息可以以标签形式粘贴在包装上。七、运输要求 装运前，出口国官方主管部门应对输华腰果的运输工具进行检查。运输工具应符合卫生要求，不得带有检疫性有害生物或其他限定性检疫物，如杂草籽、活体昆虫、植物残体、土壤以及其他杂质。八、证书要求 出口前，出口国官方主管部门应对经检验检疫符合中方要求的输华腰果出具植物检疫证书。证书附加声明栏中应注明腰果生产加工企业名称、在华注册编号，并填写以下附加声明：“This consignment complies with Phytosanitary Requirements for Export of Nuts from Africa to China, and is free from quarantine pests of concern to China.”（该批货物符合非洲坚果输华植物检疫要求，不带有中方关注的检疫性有害生物）。发现有害生物活体的货物，应在出口前进行熏蒸处理，以保证不带有活的有害生物，检疫处理方法（如药剂、温度、时间和其他技术要求）应在植物检疫证书中注明。植物检疫证书内容和格式应事先经双方确认。九、进境检验检疫及不合格处理 （一）输华腰果到达中国入境口岸后，中国海关将实施检验检疫监管，合格后准予进境。（二）中方在输华腰果中如发现存在违反中国食品安全和植物检疫相关法律法规、食品安全国家标准的情况，中国海关将按照中国相关法律法规予以处置。十、其他 几内亚比绍、莫桑比克和冈比亚腰果已获我国检疫准入，相关进口检验检疫和卫生要求应按照海关总署公告2024年第85号、2024年第123号、2025年第135号执行。特此公告。海关总署2026年6月9日声明：内容仅供参考，如需转载，请注明出处，如有版权问题，请联系后台删除。往期回顾◆重磅进展！乌拉圭22厂即将迎中方审计，有望月底重启牛肉输华资质◆环比大涨21%！乌拉圭肉牛屠宰量创下三周新高◆6月9日农批行情：猪肉小幅回暖，水产价格多数上行！

当下国内柠檬市场呈现出明显两极分化格局：本土柠檬凭借过硬品质站稳高价区间，南非进口柠檬却因冻损、变质问题深陷价格洼地。与此同时，埃及干柠檬价格小幅回落，全球柠檬产业链各环节走势差异显著。市场现状：两类鲜果行情两极，加工品价格走弱目前国内鲜柠檬市场形成鲜明的两级格局，价格、走货表现差距悬殊。南非进口柠檬自5月中旬入市，整体到货量偏少，但售价持续走低，当前单箱到岸价仅0.91-1美元，处于本进口季价格低位。受品质问题拖累，货品流通速度缓慢，即便定价低廉，市场接受度依旧有限。反观国产柠檬，凭借稳定品相占据市场优势，单箱售价维持在1.50-1.56美元，较进口货高出不少。国产柠檬损耗率低、卖相佳，走货节奏顺畅，稳稳守住价格溢价。除此之外，国际加工类柠檬同步承压。埃及法尤姆港出口的黄、黑干柠檬离岸价，从此前1.20欧元降至1.10欧元，价格小幅回落，反映出全球加工用柠檬原料供应充足、需求疲软。放眼整个进口水果赛道，南非柠檬的低迷并非个案，菲律宾菠萝等品类同样行情不振；而优质国产水果、高端进口苹果依旧手握定价权。同期进口榴莲价格保持平稳，但消费热度有所降温，消费者对高价鲜果的选购意愿普遍偏谨慎。品质、物流、供需多重因素，拉开市场差距（一） 品质缺陷，成为南非柠檬最大短板南非柠檬长途运输过程中出现大面积冻害、腐烂变质问题，到货品质参差不齐。采购商需要承担较高损耗风险，市场只能以低价来对冲品质隐患，这也是该品类持续降价、走货迟缓的核心原因。对比南非其他柑橘品类（如西柚），其价格基本与去年持平，可见本次行情低迷并非产能问题，纯粹是柠檬到货品质不佳所致。（二）物流优势，筑牢国产柠檬溢价基础国产柠檬无需长途海运，省去预冷环节，运输链路短，不仅最大程度保留果实外观与新鲜度，也大幅降低仓储、运输途中的变质损耗。更低的风险、更稳定的品相，让采购商愿意为国产柠檬支付溢价，也推动其库存周转效率始终保持高位。（三）供需格局宽松，压制整体涨价空间从全球供应来看，南非柑橘虽局部受天气、物流干扰，但柠檬整体出口量符合预期，海外货源供给充足；国内柠檬主产区近期天气平稳，无极端灾害影响，产能输出稳定，市场不存在货源短缺的情况。加工端方面，埃及干柠檬降价，说明全球用于食品配料、深加工的柠檬原料库存充裕，买方市场特征明显，价格上涨动力不足。叠加当下消费者对高价水果热情减退，存在品质风险的进口品类，只能持续让利销售。（四）运输风险，放大跨境鲜果劣势柠檬对储运环境要求较高，长途远洋运输极易遭遇低温冻损、时效延误等问题。现阶段影响对华柠檬贸易的关键，并非产区减产，而是跨境运输带来的品质损耗，这也让短途流通的国产水果竞争力进一步凸显。进口南非柠檬的采购商现阶段保持谨慎采购态度，不要盲目追加订单，优先等待到货品质改善。合作时选择条款灵活的合同，同时进一步提高到货质检标准。若果品变质、冻损问题未能解决，国产与进口柠檬的价差还会持续扩大。国内柠檬供货商依托现有品质优势与价格地位，和长期合作客户签订中长期供货协议。但切勿盲目提价，一旦南非柠檬品质回升，低价进口货源会快速分流客户，冲击现有市场份额。深加工企业和干柠檬采购商鉴于埃及干柠檬价格持续走弱，市场整体偏向买方。可分批适量补库，把握低价窗口期，同时规避大批量囤货带来的库存压力。全行业风控提醒当前市场比拼的核心是冷链物流与品控能力，建议将风控重心放在运输监测、品质核验上。在合作合同中细化品质相关条款，比单纯博弈价格涨跌，更能有效降低经营风险。关注水果观察👇，选择设为星标🌟，及时获取每日最新行业资讯和行业深度分析。往期好文推荐：全球生姜市场现状与趋势报告：2026年全球生姜价格将维持高位2026年中国水果出口检验检疫政策及主要出口目的国检疫要求全球柑橘市场现状与趋势中国水果进军欧洲市场必看：缺乏独特优势或认证的外来产品难以进入高端渠道如何让中国水果品牌更国际化？种不出好水果就躺平吧！

FISHING E BUY智能导读俄罗斯2026年前5月野生水产品总捕捞量201.7万吨，同比降4%。远东产量162万吨基本持平，狭鳕（Gadus chalcogrammus）112万吨（-3%），太平洋鲱（Clupea pallasii）27.39万吨（+5.3%）；北方产区黑线鳕（Melanogrammus aeglefinus）大增46%，但大西洋鳕（Gadus morhua）降18.8%；外国水域捕捞量骤降36.6%。国内鱼价全面上涨：远东狭鳕180卢布/kg（年初+26%），大西洋鳕660卢布/kg（+35%），供应趋紧、国内消费增长及全球白鱼短缺（北大西洋蓝鳕配额降41%）是主要推手。俄罗斯野生水产品捕捞量在2026年前五个月交出了一份“喜忧参半”的成绩单：总捕捞量同比下降4%，远东核心品种产量基本持稳，但在他国水域的捕捞量骤降超三分之一；与此同时，国内鱼价在供应趋紧和需求旺盛的双重推动下全面走高，狭鳕（Gadus chalcogrammus）、太平洋鳕（Gadus macrocephalus）及大西洋鳕（Gadus morhua）价格年初至今涨幅均超过25%。以下从捕捞格局、区域分化和价格趋势三个维度进行深度解读。Part 1FISHINGEBUY总产量201.7万吨，狭鳕小幅下降3%，太平洋鲱逆势增长5.3%截至6月1日，俄罗斯野生总捕捞量达201.7万吨，较2025年同期下降4%。远东产区贡献了162万吨，占比超八成，同比基本持平。其中，狭鳕（pollock，学名Gadus chalcogrammus，即黄线狭鳕）作为俄罗斯第一大经济鱼种，产量为112万吨，同比微降3%，但仍维持在高位；太平洋鲱鱼（Clupea pallasii）表现亮眼，产量27.39万吨，同比增长5.3%；太平洋鳕鱼（Gadus macrocephalus）产量6.15万吨，增长1.4%。远东蟹类产量2.69万吨，同比微降1.6%，波动较小。总体而言，远东渔场在经历2025年的高产后，2026年上半年维持了稳健的供给能力。Part 2FISHINGEBUY黑线鳕产量增46%，蟹类增40.6%；外国水域捕捞量猛跌36.6%北方盆地上半年捕捞量15.22万吨，同比增长2.6%。但内部结构出现剧烈分化：大西洋鳕鱼（Gadus morhua）产量7.38万吨，同比大幅下滑18.8%，延续了该物种资源的衰退趋势；而黑线鳕（Melanogrammus aeglefinus）产量3.67万吨，同比增长46%，成为北方产区最大的亮点。北方蟹类产量达到0.9万吨，同比飙升40.6%，显示出蟹类资源的良好恢复态势。西部盆地捕捞量4.57万吨，增长4.5%，主要受鲱鱼增产带动。然而，在他国专属经济区及国际水域的捕捞量仅为13.27万吨，同比暴降36.6%，反映出地缘政治摩擦（如欧盟制裁、挪威水域准入限制）对俄罗斯远洋捕捞能力的显著制约。这一下降可能迫使俄罗斯船队将更多作业强度转向本国水域，在一定程度上解释了远东和北方渔场捕捞量相对稳定的原因。Part 3FISHINGEBUY狭鳕价格年初至今涨26%，大西洋鳕涨35%，市场担忧供应持续收紧尽管捕捞量整体稳定，但俄罗斯国内鱼价持续上行，且涨幅显著。截至6月1日，远东狭鳕价格达到180卢布/公斤（约2.48美元），年初至今上涨25.9%；太平洋鳕价格550卢布/公斤，涨幅33.3%；西北地区大西洋鳕价格660卢布/公斤（约9.09美元），涨幅高达34.7%。中部地区狭鳕价格210卢布/公斤，虽环比小幅回落1.4%，但较年初仍高出20%。鲱鱼价格涨幅相对温和，远东太平洋鲱和西北大西洋鲱年初至今分别上涨4.8%和3.6%。价格全面走强背后有三大驱动力：一是俄罗斯国内消费持续增长，PBO鱼片国内消费量已从数年前的2万吨跃升至5.5万吨以上；二是全球白鱼供应收紧——北大西洋蓝鳕2026年配额削减41%后，替代需求转向狭鳕；三是运费、汇率及加工成本上涨，进一步推高了最终售价。最新数据表明，尽管远东捕捞量未出现显著下降，但市场对下半年供给的担忧（如B季狭鳕报价已升至2500美元/吨CFR中国）正提前反映在现货价格中。FISHING E BUY AI渔易拍AI大模型深度研判俄罗斯2026年前五个月的渔业数据呈现一个清晰的双重叙事：一方面，总捕捞量因外国水域作业骤降36.6%而同比下滑4%，北方大西洋鳕资源继续萎缩，暴露了地缘政治对远洋捕捞的脆弱性和传统白鱼资源的不可持续性；另一方面，远东核心品种（狭鳕、太平洋鲱、太平洋鳕）产量基本稳定，国内鱼价在供给趋紧、内需扩张（PBO鱼片消费升至5.5万吨）和全球白鱼短缺（北大西洋蓝鳕配额削减41%）的三重共振下全面走强，狭鳕、太平洋鳕和大西洋鳕年初至今涨幅分别达26%、33%和35%，俄罗斯渔业正在经历“量减价升”的结构性转变。因果上，外国水域产量骤降是制裁与准入限制的直接后果，但也倒逼俄罗斯将捕捞重心转回本国EEZ，并通过国内消费升级和替代效应消化了部分出口压力；趋势上，这一“内向化+高价化”格局将在2026年下半年延续，B季狭鳕报价已升至2500-3000美元/吨，而中国作为俄罗斯最大的海鲜买家（2026年前4个月进口额超10亿美元，同比+51%）将直接承受进口成本上升的压力，但也为两国在高附加值水产品领域的合作提供了新空间（如中国为俄罗斯提供鱼片加工服务或合资建厂）。对采购方和从业者的决策建议是：短期应锁定远东A季狭鳕的既有合同，规避B季高价风险；中期需关注俄罗斯国内鱼价与国际报价的联动——若远东狭鳕国内价（180卢布/kg，约$2.48）显著低于B季CFR中国报价（$2,500/吨，即$2.50/kg），则说明国内价格被低估，存在套利空间；长期则要准备好迎接一个“高价白鱼”的新常态，通过产品升级（如鱼糜、即食调理品）和供应链多元化来对冲成本上涨。整体而言，俄罗斯渔业正从“量驱动”转入“价驱动”阶段，能否在维持捕捞量的同时实现价值最大化，将决定其在全球白鱼市场中的长期竞争力。AI大模型分析基于已有信息不提供具体买卖指导，仅供参考特朗普5月访华刚燃希望，6月新关税提案就泼冷水——中国罗非鱼行业"冰火两重天"欧盟制裁下俄挪渔业合作"藕断丝连"：2025年会议缩减但仍未决裂，2027年俄挪渔业合作有望续约美国对泰虾反倾销税率大调整：泰万盛降至1.24%，正大卜蜂飙至26.66%声明文章由渔易拍综合编译整理，素材部分来源于互联网 如需转载，请注明出处如有版权问题，请联系后台删除