2月份，越南榴莲价格继续下跌，尤其是在湄公河三角洲地区。通常淡季榴莲产量较低，价格较高，但现在榴莲的价格与1月底相比每公斤却下跌了1-3万越南盾（约2.85-8.56元人民币）。上周越南金枕榴莲和Ri6榴莲价格继续保持低位。金枕榴莲批发价格为5.7-6.7万越南盾/公斤（16.27-19.12元/公斤），优质金枕榴莲的价格为7.5-8万越南盾/公斤。Ri6榴莲约为4.2-4.5万越南盾/公斤（11.99-12.84元/公斤），优质Ri6榴莲价格约为6.5万越南盾/公斤。越南榴莲价格在2024年持续上涨，一度曾达到19万越南盾/公斤。但从春节前开始，受到中国海关加强检查力度的影响，榴莲价格持续大幅下跌，给出口行业带来挑战。位于湄公河三角洲的前江省，目前榴莲价格仅在4-8万越南盾/公斤之间波动，比1月初的价格下跌了5-10万越南盾/公斤。部分出口企业代表表示，榴莲价格暴跌主要是因为中方对榴莲实施了更加严格的检测标准，尤其是对碱性嫩黄残留的检测。加上春节过后，中国市场消费需求趋于减少，对出口量造成较大影响。据中国海关总署统计，2024年中国进口榴莲共计约156万吨，进口额69.9亿美元，同比分别增长9.4%和4.1%。其中有736,720吨榴莲来自越南，进口额约29.4亿美元。与2023年相比，从越南进口的榴莲总量增长了49.4%，进口额增长37.5%。越南继续成为中国市场第二大榴莲供应国，榴莲占到整个越南果蔬行业出口总额（32.1 亿美元）的近45%。据介绍，1月份越南果蔬出口额仅达4.16亿美元，环比下降11.3%（2024年12月为5.29亿美元），同比下降5.2%（2024年1月为4.9亿美元）。由于春节过后需求低迷，果蔬消费放缓、价格下跌，越南果蔬出口额将继续下降，预计2月份蔬菜水果出口额约为3-3.5亿美元。

2025年2月15日，海关总署再次更新《进口食品境外生产企业注册名单》，此次又增8家水产品企业输华注册，详情如下：海关总署新增孟加拉国1家水产品企业输华注册，（注册编码为：CTG/FV-99）自2025年2月15日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增密克罗尼西亚联邦1家水产品企业输华注册，（注册编码为：VR0172）自2025年2月15日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增老挝1家水产品企业输华注册，（注册编码为：DLF 001）自2025年2月15日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增马达加斯加1家水产品企业输华注册，（注册编码为：MAD 07 - 03 SV）自2025年2月15日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增尼加拉瓜1家水产品企业输华注册，（注册编码为：505 62）自2025年2月15日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增挪威1家水产品企业输华注册，（注册编码为：VL76）自2025年2月15日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增乌干达1家水产品企业输华注册，（注册编码为：EAN U10/06）自2025年2月15日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。海关总署新增瓦努阿图1家水产品企业输华注册，（注册编码为：2706）自2025年2月15日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

近日，据乌拉圭媒体《El Telégrafo》报道，乌拉圭输华牛肉加工厂58厂（Frigorífico Casa Blanca S.A.）预计会向厂内约350名工人发放失业保险，工厂所剩工人数量减少至不到80人。此前，58厂被指出正面临严重的债务问题，欠债金额高达2,550万美元，且可能与Conexión Ganadera案件有关。Conexión Ganadera负责人因涉嫌欺诈和挪用公款，正在接受乌拉圭政府调查。在调查中，该公司会计透露公司向多家肉类加工厂提供了合计约4,500万美元的贷款，其中2,700万美元贷款给了58厂。消息传出后，部分供应商出于谨慎原因，决定停止向58厂供应肉牛。这直接导致58厂的屠宰数量从每周1,000-1,200头下降至不超过200头，产能暴跌。58厂总经理卡洛斯·富迪奥（Carlos Fuidio）在接受采访时表示，该笔负债是在近20多年来累计产生的，但资金并不来自Conexión Ganadera公司，而是来自其负责人古斯塔沃·巴索（Gustavo Basso）。他强调，58厂所欠债务为2,550万美元，而不是2,700万美元，当时公司用这些资金来应对行业的困难时期并用于投资改造工厂。然而，如果不能及时解决债务问题并恢复供应链，面对产能暴跌和大规模裁员的困境，58厂的未来将充满危机。

自玻利维亚月初停止牛肉出口后，经过多次谈判，政府宣布了一个明确的目标：当本国市场上的牛肉价格下降25%时，冷藏库将重新授权向国际市场销售，即恢复牛肉出口。目前，据玻利维亚《La Razón》报道，2月16日，玻利维亚工业化政策部副部长路易斯·西莱斯（Luis Siles）表示，目前部分市场的牛肉价格已经开始下降，但降幅较小，仅为3%-5%。西莱斯在新闻发布会上强调，政府支持出口业务，一旦价格恢复正常，将重新授权对外出口。他透露，部分拍卖中心的牛肉价格已开始下跌，预计本周价格将进一步下降。他乐观地表示：“本周我们可能会为市民带来好消息。”此外，西莱斯还提到，一些行业组织（如地区屠夫联合会Fedecar）呼吁暂停出口至少一年。不过，政府并未设定具体期限，而是将根据价格变化灵活调整政策。他还强调了与牧民和肉类商人的对话，呼吁食品安全委员会严厉打击走私行为，因为走私活动也是导致供应短缺和价格上涨的重要原因之一。从目前的情况来看，玻利维亚牛肉市场正在朝着恢复出口的方向发展。如果本周牛肉价格能够达到预期的降幅，那么玻利维亚的牛肉出口有望在短期内恢复，这对全球牛肉市场来说无疑是一个积极的信号。

当地时间2月15日获悉，美国怀俄明州卫生部门官员14日称，该州东南部一名老年妇女因感染禽流感住院，这是该州首例人类感染H5N1型禽流感病毒病例，该病毒通过动物和部分人传播。怀俄明州卫生部门表示，感染者可能是通过在家中直接接触受感染的家禽群而感染的，她现已住院接受治疗。由于全美各地杂货店鸡蛋供应紧张、价格高企，美国总统特朗普领导的政府正在制定一项应对禽流感的计划。美国国家经济委员会主任凯文・哈塞特周日透露，他和农业部长布鲁克・罗林斯将于下周向特朗普提交一份计划。哈塞特将鸡蛋供应问题归咎于拜登政府为减缓禽流感传播而采取的杀鸡策略。他表示，新目标是采用更 “明智” 的方法，通过生物安全措施和药物来保障安全，避免杀鸡。

2月13日，260吨猕猴桃从杨凌启程，将通过全程冷链运输，经新疆霍尔果斯口岸换装境外车辆出关，远销至俄罗斯和中亚地区。此次出口由杨凌国合跨境贸易有限公司搭桥。该公司是杨凌现代农业国际合作集团有限公司的全资子公司，在农产品进出口领域拥有丰富经验，与美国、瑞士、哈萨克斯坦等20多个国家的企业建立了贸易合作关系。杨凌国合跨境贸易有限公司副总经理张星维介绍，从前期筛选、包装到运输、市场对接等各个环节，公司专业团队严格把控。“我们深入俄罗斯和中亚地区市场，与当地客户面对面沟通洽谈，不仅了解消费者对猕猴桃的口味偏好、包装需求，还深入研究了复杂多变的贸易政策，为顺利出口提供保障。”张星维说，运输环节采用先进的冷链运输，确保猕猴桃保持新鲜口感和优良品质，让外国朋友品尝到正宗、优质的陕西猕猴桃。杨凌现代农业国际合作集团有限公司将依托上合组织农业基地等平台优势，进一步升级农业贸易通道，建设农产品跨境物流枢纽，推动冬枣、酥梨、猕猴桃、苹果、阳光玫瑰葡萄等越来越多陕西优质农产品加速出海。同时，将努力开辟国际市场，深化与共建‘一带一路’国家农业合作，助力陕西持续提升农业国际竞争力。杨凌示范区此前制定了《关于着力扩大对内对外开放促进开放型经济高质量发展实施方案》，旨在进一步做大做强涉农产品国际贸易，持续打造世界农业会客厅，到2025年实现进出口总额年均增长50%。此外，杨凌示范区将在跨境贸易便利化、跨境电商支持、外资吸引等多个方面，为企业提供全方位支持，助力陕西农产品稳步拓展国际市场。

据新华社报道，智利央行（BC）最新报告显示，2024年11月至2025年1月第三周，智利樱桃出口额达到创纪录的29.25亿美元（约合人民币213亿元），同比增长55%，延续了近十年来稳步增长的积极态势。据智利农业研究和政策办公室（Odepa）提供的数据，近十年，智利樱桃种植面积增长317%。此外，2024年智利樱桃出口额占水果出口总额的43%，高于2014年的15%，成为该国水果种植业主要出口产品。据统计，智利樱桃90%的产量都出口至中国。智利水果出口商协会（Frutas de Chile）预计，2024/2025年产季，该国预计共出口约1.3亿箱（五公斤装）樱桃，约合65.8万吨，这一创纪录的出口量将比上一产季增加59%。智利水果出口商协会樱桃委员会执行总监克劳迪娅·索勒（Claudia Soler）表示，中国是智利樱桃的主要市场，智利出口的樱桃超九成销往中国。在中国市场需求推动下，智利在樱桃产业链中不断推进技术创新，实现了灵活、高效、高水平的采前、加工和采后流程。她举例说，为了让樱桃能以最快速度到达中国消费者手中，智利开通了“樱桃快线”。通过海运直航路线，智利樱桃仅需21天就可运抵中国，实现最大程度“保鲜”。

据越南水产出口与生产商协会（VASEP）数据显示，年初巴沙鱼价格急剧上涨，使得越南巴沙鱼的塘口价格在 1 月创下历史新高。根据国外门户网站数据，1 月份最大规格（1.2 公斤及以上）的鱼价格更是创下历史纪录。不过，进入2月份之后所有规格的巴沙鱼塘口价格均有所回落，只是幅度较小。对于价格波动原因，咨询公司分析，供应有限和加工厂需求强劲。预计 2 月份 800 克 - 1.0 公斤鱼的需求将保持强劲；而较大规格鱼因春节前对中国出口增加导致工厂需求减少，市场面临下行压力。以 1.2 公斤规格的鱼为例，第五周价格为 32,625 越南盾（1.28 美元）/ 公斤。同时，1.0-1.2 公斤和 800 克 - 1.0 公斤规格的巴沙鱼价格也略有下降。供应方面，长期寒冷多雨天气使鱼类生长放缓，截至 12 月底，800 克 - 1 公斤规格的鱼占比下降，较大规格（1.2 公斤以上）的鱼供应量仅占 5% ，大多数鱼规格小于 800 克。分析师认为，今年供应短缺和价格上涨比典型季节性情况更显著，1 月份 800 克 - 1.0 公斤规格的鱼塘口价格上涨 7%，1.2 公斤及以上规格的鱼价格上涨 8%。出口数据上，1 月份所有巴沙鱼产品出口总量达 60,262 吨，环比下降 30%，同比下降 15%，但因价格较高，出口额同比增长 27%，达 2.09 亿美元。此外，鱼苗价格在春节后依然高位运行，第五周每公斤 30 尾的鱼苗价格基本持平，接近今年第一周峰值。1 月份鱼苗价格延续自 2024 年 8 月以来的上涨趋势，涨幅为 10%。尽管 2 月对鱼苗需求预计高位，但供应因假期及天气因素受限。越南巴沙鱼市场后续价格走势，尤其是鱼苗价格是否回落及何时回落，仍有待观察。