中国南部罗非鱼主产区的塘头价格在11月底进一步下探，加工厂高库存与谨慎采购策略持续压制原料市场。尽管美国关税下调带来利好信号，但订单恢复的滞后效应与库存消化压力使短期价格承压，养殖端普遍面临价格低于成本线的困境。Part 1两广价格主动下调对接海南，高库存压制下价格难有起色为消除区域成本劣势，广东、广西加工厂在第48周（11月24-30日）将500-800克规格罗非鱼的收购价下调至每公斤7.0元人民币，使两广价格与海南产区持平，同处年内低位区间。业内高管指出，当前加工环节的核心矛盾在于"高库存"，各工厂正优先致力于去库存，而非积极采购新原料，这直接导致了对塘头价格的打压。尽管供应面已出现收紧迹象——海南原料供应开始收缩，广东预计12月也将下降——但在库存有效消化前，原料鱼价格缺乏大幅上涨动力。Part 2关税利好传导滞后，养殖端亏损与订单复苏并存尽管美国对中国罗非鱼的进口关税已从55%下调至45%，这一利好的传导存在滞后性。据海大集团分析，出口订单的完全恢复仍需1-2个月时间，且前期积累的高库存也需时日消化。因此，尽管有出口商证实美国订单量已有所增加，并认为当前冻鱼片价格具有吸引力，是采购时机，但海大集团对年底前塘头价格能否突破养殖户盈亏平衡点（8.0元/公斤）持谨慎态度。当前7.0元/公斤的价格意味着养殖端仍处于亏损状态。Part 3美国批发市场暂稳，但同比价格劣势依然显著与国内产地的价格阴跌相比，美国批发市场近期表现稳定。第47周，中国产的冷冻罗非鱼片（涵盖无添加和含冰衣产品）各主要规格价格周环比保持平稳。然而，市场基准价格水平仍较去年同期低约四分之一，反映出尽管当前市场企稳，但整体价格重心与去年相比已大幅下移，美国进口商仍享受较低的成本。

深圳市壹果农产品有限公司与欧洲Xenia公司正式签署战略合作协议，双方携手将荷兰明星啤梨品种——Xenia甜心啤梨（中文名：仙妮娅甜心啤梨）引入中国市场。这一合作标志着又一款高品质欧洲水果即将丰富中国消费者的果盘。作为在欧洲市场备受追捧的明星品种，仙妮娅甜心啤梨凭借其独特的品质优势脱颖而出。该品种不仅拥有超越同类产品的超长货架期，更以高糖度和独特的香味著称。最引人注目的是，这款啤梨打破了食用限制——硬吃脆甜，软吃细腻，从脆甜到绵密无渣，不同阶段可以体验截然不同的口感层次。当熟度更高时，汁水愈发丰盈，加之其果核极小，可食用率极高，极大地提升了消费者的品尝体验。在市场推广方面，合作双方已迅速布局。今年9月，首批空运尝鲜的仙妮娅甜心啤梨已在Ole、天虹、永旺等商超与消费者见面，并收获了首批尝鲜者的广泛好评。本周，首个海运柜已顺利抵达广州江秾汇市场并开柜售卖，标志着该产品正式进入全面供应阶段。接下来，壹果公司将依托其成熟的渠道网络，在全国批发市场、各大连锁商超及新零售平台全面铺开，让全国各地消费者都能便捷地品尝到这一来自荷兰的“甜心”风味。壹果公司国际部陈总监在接受国际果蔬报道记者采访时表示：“仙妮娅甜心啤梨的引入，精准地增加了国内梨类消费市场的全新体验。其独特的层次特性极大地拓展了消费场景。我们坚信，这款产品将让中国消费者对啤梨有更新的认知和全新的体验。”壹果公司始终秉持“全球寻鲜”的理念，致力于从世界优质产区发掘优质农产品，为国内合作伙伴与消费者提供优质的产品与服务。此次与Xenia公司的战略合作，是壹果将全球美味融入中国消费者日常生活的又一重要步伐，旨在持续为大众带来健康与美味的新体验。

商务部25日发布公告，公布再次延长对进口牛肉保障措施调查期限的决定。公告称，根据《中华人民共和国保障措施条例》的规定，2024年12月27日，商务部发布2024年第60号公告，决定对进口牛肉进行保障措施立案调查。2025年8月6日，商务部发布2025年第38号公告，决定将本案的调查期限延长至2025年11月26日。鉴于本案情况复杂，商务部决定将本案的调查期限再次延长至2026年1月26日。

11月24日，加拿大最大的龙虾捕捞区（33、34区）准时开捕，超过1,600艘渔船在当天清晨集体出海，预计第一批龙虾在周二上岸。据冷水龙虾协会（CLA）消息，往年33、34区开捕日（Dumping Day）常常因为恶劣天气而推迟，今年按期开启的情况并不常见。气象数据显示，当天早晨风力为西南风15节，浪高约1米，出海较为适宜。为了抢抓天气窗口，34区渔船在清晨5点出航，33区7点出航。大批渔船在24日当天投放虾笼，业内预计第一批龙虾将于周二上岸，码头价将降至约CAD 10/磅（$7.14/lb），低于去年的CAD11.50–12.00/lb。33、34区是加拿大龙虾的核心产地，二者去年合计产量为24,814吨，占加拿大总产量的四分之一以上，其开盘价格及产量将决定整体市场走势。今年总体市场价格承压，美国批发市场已连跌了三周，中国市场因贸易摩擦导致需求放缓。加拿大海洋渔业局数据显示，2024年加拿大龙虾出口额达到29亿加元，是该国出口额最高的海产品，其中12亿加元出口额来自新斯科舍省。

近日，智利2025-2026年产季的首船车厘子已启航运往中国，新一季的车厘子消费热潮即将拉开帷幕。12月8日，京东将全面开启海运车厘子预售活动，凭借产地直采模式，预售价格将低至每斤16.9元，带来今冬首波高性价比的智利车厘子。为从源头把控车厘子的品质与成本，产季启动前，京东采销便深入智利车厘子核心产区库里科，进行实地考察与品质把控，并与当地优质果园达成“产地直采”合作。与此同时，依托京东的超级供应链能力，还整合了仓储、物流与配送全链路资源，构建起从智利果园直达中国消费者餐桌的快捷通道。该模式大幅减少了中间流转环节，既提升了效率，也更好保障产品新鲜度。据悉，产地直采的2025-2026年产季智利车厘子在京东APP进行售卖外，还将陆续供应到京东七鲜超市、京东折扣超市等多业态渠道进行售卖。根据智利水果出口商协会估算，2025年至2026年产季该国车厘子的出口量与去年基本持平，其中九成以上预计将运往中国。因此，基于中国市场需求，当地的果农也对品质和规格进行严格把控，确保车厘子硬脆甜，且主要规格为2J及以上。有行业人士指出，随着供应链效率的不断提升，车厘子价格的“平民化”趋势预计将持续，智利车厘子正逐渐从“节日高端礼品”转向“家庭日常水果”。但行业未来的发展关键在于建立统一、透明的分级、包装和冷链标准，以提升整体消费信任度。

当北方蓝莓产区面临寒冬之时，云南蓝莓已进入2025至2026年采摘季。11月下旬，光筑农业集团位于砚山县维摩彝族乡的蓝莓大棚里，青涩的果实次第泛起红晕，继而沉淀成深紫，披上银白的薄纱。家住附近的村民杨绍梅指尖轻点，仔细摘下一颗颗蓝莓。新采摘的蓝莓贴上可追溯采摘者姓名的二维码，就近运输至光筑农业集团投资兴建的亚洲最大单体蓝莓初加工厂，经过两次预冷后，再贴上加工厂的二维码，最快36小时就能冷链运抵沿海等市场。在昆明金马正昌果品市场蓝莓交易区的价格显示，花香蓝莓和F6品种80-110元/公斤，42品种90-115元/公斤。当前市场主力为云南蓝莓核心产区澄江的产品，该产区2024年种植面积2.35万亩、年产量3万吨，以花香品种为主力供应。价格下降是云南早熟蓝莓增强市场竞争力的关键。由于降雨量偏多甜度略降，云南花香蓝莓每公斤较去年降价60元，F6、42品种降价10-20元。预计12月云南花香蓝莓每公斤价格或降至60元以下。立体气候优势使得云南蓝莓的供应周期长达10个月且生产成本低，早熟品种上市期比省外提早50天以上。高原紫外线强、昼夜温差大，在抑制病害的同时提升了果实糖度，所产蓝莓糖度和硬度普遍高于省外产区，花青苷种类多、含量高。2020年以来，云南蓝莓产业从10多年前的零星种植一跃而起，成为全球蓝莓种植版图上的强劲新势力。截至2024年末，云南蓝莓栽培面积达24.9万亩，占全国面积的17%，产量17.1万吨，占全国产量的22%，栽培面积和产量均居全国首位。

中国消费者一年会吃掉价值40亿元的椰子，但本土椰子的自给率不高，央视新闻称，海南椰子产量仅能满足国内需求的6%。各大公司发现了其中的商业机会，将东南亚椰子加工、进口再销售给中国消费者。2025年，围绕椰子这个单品，最明显的市场变化是产品品类更加丰富了，大公司正在加码椰子赛道。除了常见的椰青和椰子水，市场上还出现了进阶版产品。2019年成立的果汁企业佳果源，在以山姆为代表的高端超市销售奇异果汁、黑钻凤梨汁等产品。佳果源还计划推出有机椰子水，进入高端渠道。“比起渠道铺开的‘大货’有机椰子水成本高，但定价不会过高，因此利润空间有限”，该企业希望藉由少量高端产品展示椰子供应链的优势，从而吸引消费者。对于企业来说，将形态单一的鲜果开发成不同产品，也意味着更可观的市场机会。鑫荣懋旗下的佳沃水果在11月独家发售了新产品佳沃椰子蛋。在泰国当地的佳沃椰子工厂里，本地工人们将一颗颗泰国香水椰变成光滑的白色椭圆球体。经历削去外皮、修整形状、高温杀菌，装入椭圆形的塑料盒中，最终变成-18℃冷冻的椰子蛋。“椰青、椰皇、椰子水、椰子蛋等产品形成了椰子产品的生态圈，根据市场需求灵活的进行切换，可以提高椰子的综合利用率。”鑫荣懋椰青产品部负责人杨鹏说。将鲜果经过在地加工变为标品，也有助于中国企业在出海市场寻找机会。

对于预计将于本周三（26日）实施的进口牛肉保障措施，业内普遍预期中国将采取规模较大的配额制，对超出配额部分征收高于现行12%税率的关税。一位阿根廷出口商表示："若实施过于严格的限制，将导致供应流向其他市场，最终反而会推高中国国内价格。" 乌拉圭正在评估中国是否会采用过去三年的数据作为配额分配基准。若以2022年至2024年1-10月数据为准，乌拉圭牛肉占中国进口总量的11%。而2025年前10个月，乌拉圭牛肉占比降至7%。一位接受咨询的乌拉圭业者指出，带骨牛肉可能获得更高配额。乌拉圭国家肉类协会（INAC）主席加斯东·斯卡约拉在国会听证时表示，中国商务部"非常清楚"本国牛肉产量增速低于消费增长，"这个缺口必须通过进口弥补"。斯卡约拉透露："中国当局多次向我们表示，开展调查是为了向国内生产者交代，可能通过设定配额来应对。但为确保现有进口规模，配额必须保持高位，因为保障国民肉类供应比保护低效生产者更为重要。" 他表示中国官员曾告知，配额"可能较高"，配额外关税"可能显著"，且若采取措施也将"极具临时性"。前驻世贸组织大使兼仲裁员吉列尔莫·巴列斯指出，若中国遵守国际规则，实施牛肉进口保障措施时不得区别对待供应国。巴列斯在接受本国媒体采访时表示，WTO规定要求配额量不得低于近期进口水平，且应以启动调查前三年平均值为基准。他强调必须尊重"各供应国的市场份额"和调查前既有的市场结构。这位大使明确表示保障措施"不应是永久性而属临时性"，通常实施期不超过四年。若需延长，必须重新调查损害是否持续存在。