据多家媒体报道，11月7日8时41分，载有100吨新鲜智利樱桃的埃塞俄比亚航空ET3690全货机顺利抵达鄂州花湖国际机场，报道称，这是今冬首架抵达中国的智利樱桃包机，标志着鄂州花湖国际机场2025智利樱桃专线正式开通。据悉，这批樱桃是智利2025/26季的首波包机产品，从智利首都圣地亚哥出发，经停埃塞俄比亚的斯亚贝巴，历经近25个小时的飞行，跨越2.1万公里航程。通过海关查验后，这批樱桃将迅速通过冷链运输，不仅满足湖北本地消费者的需求，还将迅速分发至北京、上海、广州等国内城市。从机场到市场，全程最快仅需两小时。当天，湖北国际物流机场有限公司、顺丰航空有限公司分别与埃塞俄比亚航空集团签订了深化合作协议、空空中转联运合作协议，智利水果出口商协会与中国（鄂州）跨境电商产业园签署了营销推广合作备忘录。此外，“智利水果物流枢纽基地”也正式揭牌，标志着花湖机场将成为智利水果进入中国的重要门户。

据澳大利亚夏果协会（Summerfruit Australia）消息，协会董事会对本季充满期待，核果（桃、油桃、李、杏等）果品品质与果径表现均呈现良好态势。“种植者对丰收前景充满信心，”协会主席 Dean Morpeth 表示。“今夏我们将重拾澳大利亚国民水果的桂冠，不仅外观诱人，风味更胜往昔。” 协会副主席 Frank Frappa 补充道：“虽然 Swan Hill 产区启动较去年有所推迟，但这反而让产季回归正常周期。” 目前各主产区已逐步进入采收高峰，预计未来数周内水果将登陆超市货架。澳大利亚夏果种植遍布各州，涵盖维多利亚、昆士兰、新南威尔士、南澳大利亚、西澳大利亚及塔斯马尼亚。“昆士兰产区的早熟果已进入采收高峰，”昆州理事 Tony Dugdell 评论道。“树上优质大果的表现为后续产区树立了良好标杆。我们的桃子和油桃已上市，李子和杏也将紧随其后。” 新州理事 Scott Dunk 补充说：“经历充沛的冬春降水后，我们的种植园已为优质核果产季奠定基础。虽然成熟期较去年推迟10~14天，但长势喜人——转眼间这些美味就会装满您的果篮！” 西澳与南澳两大产区同样表现不俗。西澳理事 Anthony Caccetta 表示：“得益于寒冷冬季与充足降水，坐果情况理想，果树生机勃勃。” 南澳理事兼协会财务主管 Tim Grieger 对此认同：“尽管春季偏干，但果树健康，坐果良好，果径较去年更有提升。”

据《菲律宾星报》（The Philippine Star）报道，菲律宾农业部长 Francisco Tiu Laurel 已承诺将加强对该国陷入困境的香蕉产业的政府支持，并公布了一系列干预措施，旨在帮助该行业在疫病暴发后恢复，并在全球市场中保持竞争力。在一份声明中，他呼吁政府与私营部门之间进行更紧密的合作，以重振这个饱受疫病及市场挑战冲击的产业。“农业部坚定致力于支持我们的香蕉种植者和出口商应对这一挑战，”他表示。根据2025年高价值作物发展计划，农业部计划分发10.6万株香蕉种植材料用于农场扩张与更新复壮，同时提供12万单位有机肥料以改善土壤健康。该部还将部署超过21.5万份木霉菌等生物防治剂，以保障植物健康并减少采后损失。Tiu Laurel 指出，镰刀菌枯萎病热带四型的传播（通常被称为巴拿马病）是该行业最紧迫的威胁。他表示，该病害已影响达沃地区约15500公顷耕地，对作为菲律宾香蕉出口支柱的卡文迪什（Cavendish）品种构成严重威胁。除国内问题外，该部长还强调了本地香蕉产业在全球市场面临的压力。他透露，越南已超越菲律宾成为中国市场的香蕉主要供应国，同时由于面临来自越南、墨西哥和秘鲁竞争对手的更高关税，菲律宾对日本出口仍处于不利地位。

据卢旺达驻华大使馆消息，卢旺达正在与中国完成签署牛油果输华协议的最终安排。目前允许向中国出口牛油果的非洲国家包括南非、肯尼亚、坦桑尼亚和津巴布韦，卢旺达有望成为第五个获得中国市场准入的非洲国家。卢旺达牛油果正在迅速成为继咖啡和茶叶等传统出口农产品之后的又一新兴经济作物，其在中东尤其是阿联酋的市场不断扩大。自从2018年首次参加中国国际进口博览会以来，卢旺达已成功向中国市场出口了一系列优质产品，包括咖啡、茶叶、辣椒、天然蜂蜜、夏威夷果和手工艺品。卢旺达对华出口额从2019年的3500万美元增至2024年的1.606亿美元。卢旺达国家农业出口委员会（NAEB）数据显示，该国牛油果出口额从2013年的44万美元增长至2023年的630万美元。当年卢旺达出口3200吨牛油果，均价为2美元/公斤。随着政府计划在2029年将牛油果出口量提升至3.1万吨，中国和印度等大型市场已成为当地生产商的重点目标。

10月份，Senasa认证的牛肉出口量达到61,000吨分割肉，相当于带骨重91,000吨。此外，还认证了1万吨带肉骨头。这是2025年以来的最高出口量，甚至超过了2024年（阿根廷牛肉出口创纪录之年）中最高的单月数据。在这一背景下，需指出10月份屠宰量为120万头牛，产出27.5万吨牛肉。扣除出口的91,000吨后，国内市场供应则为人均约47.5公斤。出口增长并未导致国内消费出现明显下降，因为宰杀牛只的平均重量增加了。实际上，平均屠宰重达到232公斤，同比增长2%。虽然还需等待Indec的最终数据才能得出确切数字，但Senasa授权的出口量表明，目前牛肉出口业务条件优越。10月，全球对牛肉的需求持续强劲。美国因产能危机，正通过进口以及利用其多余的奶牛资源（采用肉牛品种公牛的性别分化精液进行授精）来生产体型更大的犊牛，以便育肥至600至700公斤的肥牛。美国与中国正在全球市场上争抢牛肉资源，因此上月美国为优质鲜肉平均支付了13,000美元/吨，为工业用肉支付了7,500美元/吨。中国则试图压低采购价格，但其买量仍在增长，且价格依然坚挺。中国为母牛分割肉的采购价在5,200至5,400美元/吨之间。欧洲对高品质牛肉的需求依旧旺盛，价格也保持高位。Hilton配额的价格仍为19,000美元/吨。强劲的出口需求推动了屠宰牛价，尤其是体重较大的牛只价格。现在，肥牛的价格已经追平甚至超过了同体重小公牛和小母牛的价格，而以往肥牛通常比轻型牛便宜10%左右。因此，本周重型肥牛的活重价格已超过每公斤4,000比索，而出口牛的屠体价格则在每公斤6,800至7,000比索之间。

一位参加了在上海举办的中国国际进口博览会（CIIE）的阿根廷贸易商表示，随着中国政府将于11月26日就牛肉进口可能采取的措施作出决定，“市场在过去几天逐渐冷淡下来”，主要原因是“由此带来的不确定性”。这位消息人士在接受World Beef Report（WBR）采访时解释说：“大宗订单没有落地，虽然有成交，但规模都很小，因为大多数人都不知道接下来会发生什么。”对潜在政策或监管调整的预期，使得进口商普遍持观望态度，市场气氛低迷。价格持续走低，个别成交甚至低于市场价。该贸易商指出：“需要卖货的人会接受较低报价，这取决于他们的库存压力和销售政策。” 市场整体缺乏活跃度，需求呈现选择性。但也有亮点，比如阿根廷谷饲牛肉需求旺盛，尽管供应有限。“就像天下下着汤而我们只拿着叉子，但这至少是生产更重牛只的积极信号和激励。”该人士如此评价。一位巴西经纪商指出，受肥牛价格上涨和美元大幅贬值影响，对中国出口的局面变得“复杂”。“屠宰厂正在减少屠宰量，尽管内需依然强劲。”他还表示，现在出口商无法以每吨5700-5800美元CFR的价格成交大批量前部牛肉，因为这个价位难以让工厂盈利。另一位经纪商补充道，中国市场“低迷，海关检查非常严格，进口吸引力下降。现在100%的集装箱都要查验。这很可能是一种非关税措施，用来放缓进口牛肉的流入。” 阿根廷牛肉推广机构（IPCVA）在本届进博会上给出的参考报价为：牛臀每吨6300美元CFR，肩胛肉每吨5400美元，80VL修整肉每吨4100美元，90VL前部肉每吨4600美元（不完整），六分割母牛每吨5300美元，23分割母牛套餐每吨5400美元，牛腱每吨5600美元，带骨牛腱每吨3600美元。一位参展的智利出口商表示，进博会期间牛前四分体价格下跌了每吨100美元。“大家都在观望是否会有保障措施出台。中国市场危机感常在，但这次感觉更强烈一些。” 据OIG+X报告，上周进口牛肉的远期价格整体稳定，但部分部位价格下降了每吨100-200美元。本届进博会吸引了大量本地和国际企业参与，但“并未带来采购量的显著增长”。

全球牛肉市场价格依然坚挺，因需求持续超过供应。本文分析了主要地区牛肉生产与贸易的核心数据及预测。【澳大利亚】 根据澳大利亚肉类与畜牧业协会（MLA）最新预测，2025年澳大利亚牛肉产量有望达到创纪录的279万吨。这一增长得益于902万头的屠宰量，较去年增长近9%。由于饲料供应充足，牛只出栏体重仍处于历史高位。澳大利亚是今年为数不多的牛肉产量增加的主要生产国之一，抓住了全球牛肉需求强劲的有利时机。2025年1-8月，澳大利亚牛肉出口（含鲜肉、冷冻、内脏及加工品）达120万吨，同比增长17%。强劲的出口支撑了澳大利亚牛价，过去几个月持续上涨。东部州青年牛价格指数从6月底的每公斤3.34英镑升至10月初的4.28英镑。展望未来，澳大利亚牛群预计到2026年将保持稳定，屠宰量略有下降，因为养殖户将更多牛只留作繁育。更重的胴体重量将部分抵消屠宰量减少，预计2026年总产量将下降近3%，至272万吨。【新西兰】 2025年新西兰牛价大幅上涨，源于牛只供应有限与需求稳定。2024-25年度（9月至次年9月），新西兰牛肉与羊肉协会（B&LNZ）预计牛肉产量为64.2万吨，同比下降3%。产量下降一定程度上限制了出口，2025年前9个月出口量为38.8万吨，同比下降5%。主要因对中国和日本出口减少，而对加拿大出口增加，填补了美国产量下降带来的空缺。尽管出口量不大，但对欧盟和英国的高价值牛肉出口增长，提高了新西兰牛肉的平均出口价值。英国1-8月进口新西兰牛肉7,000吨，同比增长152%，占英国牛肉进口总量的3.5%。B&LNZ预测2025-26年度牛肉产量为63.3万吨，同比再降1.4%。短期内农场牛价坚挺、利润良好，有农户正从养羊转向养牛。2025年6月末，新西兰牛存栏同比增长4.4%，其中繁殖母牛数量增长2.8%，显示出牛群正在重建，未来供应有望增加。【中国】 2025年中国全国牛肉产量预计为780万吨，与2024年基本持平，因年初屠宰量高抵消了后期的下滑。牛存栏跌至约1亿头，同比减少4%，繁殖母牛数量因2024年大规模淘汰下降至4,900万头。2025年初，牛肉批发价开始上涨，均价约为每公斤90元人民币，反映出供应偏紧。2025年前9个月，中国牛肉进口量达220万吨，同比增长1%。巴西和澳大利亚牛肉进口增长，略微弥补了阿根廷和乌拉圭进口的减少。由于母牛存栏减少，预计2025年中国牛肉产量将下降，进口需求仍将保持旺盛。南美牛肉具价格竞争力，进口增长将持续，但贸易措施与关税为市场前景带来不确定性。【巴西】 巴西仍是全球最大牛肉出口国，占全球贸易量约28%。2025年巴西牛屠宰量有所回落，因2023-24年大规模出栏后进入牛群重建周期。尽管屠宰量略降，但出口有望同比增长。巴西牛肉产量与出口在2024年创下历史新高，2025年初继续增长，但增速放缓。当前高出口更多依赖国内消费疲软，而非产量扩张。2025年1-9月，巴西牛肉出口达451万吨，同比增长16.6%，对中国、墨西哥和美国出口增长显著。2025年中美国对巴西产品加征新关税，导致对美出口下降，预计年底影响将进一步显现。这也促使巴西加大对其他亚洲市场的出口。【全球市场展望】 全球牛肉供应持续紧张，最新数据显示供应紧缩局面至少在中期内难以缓解。这一局面支撑了全球牛价，而主要消费国如美国的需求仍能承受价格上涨。但消费者对价格的敏感性仍是未来市场的关键风险。供需平衡依旧支撑全球（包括欧洲和英国）牛肉价格。展望未来，需密切关注牛群重建、贸易流向变化及消费者信心，这些都将决定市场前景。

第46周（11月10日至16日），挪威大西洋真鳕价格继续上涨，又一次刷新历史新高；俄罗斯真鳕价格在高位持稳。据统计，1-2.5kg挪威去头去脏（H&G）真鳕报价上涨$200/吨，至$10,900/吨（CIF中国）。一位挪威消息人士称：“卖家进一步上调了CIF中国的价格，但他们没有找到买家。我了解到的情况是，供应商并不着急出货，他们或许还在等待一个更高的价位。” 上周，挪威拍卖行上1-2.5kg大西洋真鳕H&G交易价格首次突破NOK 100/kg，同比上涨49%；成交量在368吨，比上周增加38%。截至第44周，挪威剩余配额为26,209吨（总配额175,559吨），拖网船的剩余配额11,939吨。第46周，俄罗斯1-2kg真鳕价格稳定在$8,800/吨，也是一个历史新高。截至11月11日，俄罗斯大西洋真鳕累计产量为146,500吨，同比下降30%左右。【俄罗斯与挪威未达成官方协议】因为Norebo Holding与Murman Seafood两家公司受到挪威制裁，俄罗斯与挪威的渔业合作陷入僵局，至今没有任何官方层面的进展。上述挪威消息人士称：“关于2026年巴伦支海配额，俄罗斯方面目前没有任何消息。据我所知，挪威代表团在等待会议的重启。”【黑线鳕价格暂时稳定】第46周，挪威与俄罗斯黑线鳕原料价格与上周持平。其中挪威800g+原料CIF价格在$7,450/吨，俄罗斯500g-1kg黑线鳕原料在$6,450/吨。截至第44周，挪威剩余13,070吨黑线鳕配额，拖网船剩余配额4,187吨，全年总配额为70,939吨。上周，挪威拍卖行800g+黑线鳕成交价在NOK 69.73/kg，环比上涨5%左右，成交量下降71%至54吨。