尽管当前全球市场需求旺盛、价格走势积极，但阿根廷畜牧业生产者发出警告：在生产成本持续攀升与信贷支持不足的双重压力下，2026年的牛群重建计划可能面临严重困难。作为全球主要牛肉出口国之一，阿根廷畜牧业在2025年经历了剧烈波动：年初宏观经济相对稳定却出口竞争力下滑，年中围栏育肥数量减少，却在全球需求强劲与出口结构优化的推动下实现增长——尽管国内消费持续疲软。目前行业对出口现状与短期前景普遍持乐观态度，认可阿根廷在国际市场中的有利地位和增长潜力。然而，展望未来六个月，多项预警信号已由黄转橙，甚至趋红。畜牧生产商兼市场顾问维克多·托内利指出：“全球牛肉需求正在复苏，牛肉价值获得重估，动物蛋白消费持续上升。”他强调“当前全球需求并未被充分满足”，推动主要出口国业务扩张——阿根廷位列全球第五。这一需求增长尤其由亚洲、中东和北非地区驱动，“这些市场在20年前仅占阿根廷出口量的20-25%，如今占比已高达65%”。据阿根廷牛肉及衍生产品工商会（CICCRA）统计，今年前七个月该国出口牛肉30.36万吨（产品重量），创汇18.25亿美元。尽管出口量同比下降14.1%，但美元计价的收入同比攀升18.6%。这一反差源于出口结构转变：对中国出口占比下降（中国主要采购阿根廷牛肉廉价部位），而对以色列（牛前部位）、美国及欧盟国家（优质部位，包括稀缺的希尔顿配额）的出口显著增加。欧盟部分国家吨价涨幅高达20.5%，如德国支付12,579美元/吨，荷兰与意大利采购部位价格上涨近14%。以色列和美国所采购部位的均价在今年前七个月同比飙升34.1%和34.7%。信贷紧缩与成本压力 然而繁荣背后隐患渐显。行业内部认为当前牛肉供应充足、屠宰量高于盈亏平衡点，但未来几年可能出现供给瓶颈。托内利警告：“目前缺乏支持保留母牛群的融资条件。若三月份前没有相应金融工具推出，存栏重建进程将难以启动。” 这意味着什么？简而言之，强劲出口需求导致雌畜屠宰率高达47.2%（CICCRA数据），而分析显示维持牛群稳定的盈亏平衡点应在43%左右。出口所需牲畜活重比国内市场高至少100公斤，如通过草饲实现，耗时将是围栏育肥的四倍。专家指出这意味着“流动资金被大量占用”，因此能否获得融资成为关键。近期利率在两个月内急剧上升，信贷渠道几近关闭。托内利表示：“若如总统所说国家走向10%、12%或15%的通胀率，合理利率上限应为25%，但现状远非如此。”阿根廷养殖场商会主席费尔南多·斯托尼持相同观点，并补充道所谓“围栏育肥”（即屠宰前增重100-120公斤）亟需金融工具支持，以覆盖越冬、投入品和饲料采购成本。斯托尼强调：“作为出口导向型产业，我们应拥有延长饲养周期以增加重量的融资手段。”关于生产成本，这位负责人指出尽管谷物出口税下调（玉米关税从12%降至9.5%），当前成本结构与6月30日类似，但他强调“成本压力主要并非来自谷物，而是来自犊牛购销关系——其价格保持坚挺且持续上涨”。长期保持正毛利的围栏育肥活动如今陷入亏损。“每头动物亏损2.5万比索，”斯托尼解释道。犊牛收购价约3,800比索/公斤，加上运输与运营成本，经四个月育肥后以3,400比索/公斤出售，还需扣除相应费用。扭转这一失衡、避免企业破产的关键在于“通过增加增重补偿损失”，因此财务成本起着决定性作用。他强调“过去两个月利率飙升已产生强烈冲击”。关于犊牛价格高企，托内利解释称“如畜牧业等长周期行业的价格由预期决定，而全球需求前景积极”，但这与围栏育肥现实形成冲突。斯托尼指出：“七月时围栏入住率创历史新高，随后开始下降”，并透露该部门入住率已连续两个月下滑。

德国联邦反垄断局（Bundeskartellamt）近日批准了Tönnies International Management GmbH（隶属于Premium Food Group，简称PFG）收购IFF Ventures GmbH & Co. KG（IFF）控股权及大部分股份的计划。IFF是The Family Butchers集团旗下公司，该集团与PFG一样，活跃于香肠和火腿制品的生产领域。联邦反垄断局主席Andreas Mundt表示：“我们对这起并购案进行了极为细致的审查，因为这是德国最大的香肠制造商收购市场第二大公司。在评估过程中，我们还考虑了Tönnies在上游生猪和牛屠宰市场的强大地位。但最终，禁止此次收购的条件并未满足。即使收购完成后，双方在大多数香肠品类中的合并市场份额仍低于40%。德国市场上还有众多竞争对手，可为客户——尤其是食品零售商——提供足够的替代选择。此外，许多大型连锁超市（如Edeka、Rewe和Kaufland）都有隶属于集团的自有香肠生产设施。” 2023年，PFG全球营业额达到73亿欧元，其中德国市场为41亿欧元。根据公司自有数据，PFG已成为德国食品零售业最大的供应商。PFG总部位于雷达-维登布吕克，是一家家族企业，主要业务涵盖生猪和牛屠宰、屠宰副产品利用以及猪肉、母猪肉、牛肉和禽肉制品的生产。其子公司Zur Mühlen Gruppe是德国最大的香肠制造商。The Family Butchers 2023年总营业额为7亿欧元，是德国本土继PFG之后的又一家重要香肠制造商。该公司于2020年由两家家族企业Kemper和Reinert合并而成。此次合并涉及香肠及腌制肉制品领域的多个产品组。联邦反垄断局对主要生产商、食品零售商及其自有肉制品加工厂进行了广泛调查。调查显示，由于不同的生产工艺，需要区分如生香肠（例如萨拉米、茶肠）、用生肉制成的熟香肠（维也纳香肠、博克肠、烤肠、里昂肠）、用预煮肉制成的熟香肠（肝肠、血肠、头肉肠）、熟腌肉（熟火腿）和生腌肉（如黑森林火腿、里脊火腿）等20多个细分市场。还区分了不同类型的肉类、冷藏与常温产品（如冷柜自选与罐装香肠）。调查结果显示，这些市场的地理范围仅限于德国，进口香肠和腌制肉制品在德国食品零售市场的占比很低。即便合并后，双方在几乎所有相关市场的份额仍低于40%，未达到市场支配地位的法定标准。德国市场上还有众多其他生产商。此次合并将为PFG带来一定竞争优势，主要体现在其在德国屠宰业上游市场的强大地位，从而保障其肉制品加工厂的原料供应。一些竞争对手认为，PFG在上游屠宰市场的强势比其在销售市场的地位更值得关注。在家禽制品市场，合并后的市场份额也低于或接近40%，且PFG并未涉足家禽屠宰业务，因此在该领域并无额外优势。值得注意的是，许多食品零售商拥有自有香肠生产线，为自身门店供货，这为整个市场提供了强有力的竞争压力。食品零售商的自有生产能力，常常在与供应商谈判中发挥重要作用，不时会导致香肠制造商失去部分市场份额。总体来看，尽管双方合并后在部分市场的份额显著提升，但并未达到禁止并购的条件。市场上仍有足够的竞争，食品零售商也有充足的采购选择。

2025年第39周（9月22日至28日），挪威大西洋鲑现货价格继续上涨，涨幅明显；苏格兰与智利三文鱼跟涨。根据市场反馈，FCA奥斯陆冰鲜带头去脏（HOG）评估价格如下：4-5kg均价在NOK 77/kg，6-7kg在NOK 86/kg。一位挪威出口商称：“自4月以来三文鱼价格长期低迷，每周挪威销量比去年同期增加了5,000-6,000吨；现在的出口量与去年同期持平了，价格也比去年更高。我们看到三文鱼价格的U型上涨，今年夏季市场经历了一场完美风暴，现在一切都回归了正常。” 第38周，挪威三文鱼在美国批发价格有所上涨，平均涨幅在$0.40/kg。第38周，智利Trim-D鱼片在美国市场价格上涨$0.10–$0.20/lb，整鱼价格涨幅更大。最后，第39周苏格兰三文鱼呈现较大涨幅，6kg+规格上涨£0.60/kg至£6.80/kg，有些报价高达£7.50/kg。

据“陕西卫视”报道，近日，宝鸡市凤翔区金圣果业合作社的15吨华硕早熟苹果销往俄罗斯，这是凤翔苹果首次出口俄罗斯市场。金圣果业合作社负责人赵建兵表示，合作社目前已向俄罗斯出口两个品种，主要是华硕和嘎啦，今年苹果长势较好，后期还将有瑞香红、瑞雪，蜜脆、中秋王等。据了解，苹果是凤翔的农业特色产业，全区种植面积达15万亩，年产鲜果30万吨。近年来，越来越多凤翔苹果走向海外，不仅出口俄罗斯，还远销柬埔寨、缅甸等地。下一步，当地将采用矮化栽培，优化品种搭配，提升管理水平，让更多凤翔苹果走出国门。

近日，泰国商业部副部长埃卡查与广西壮族自治区政协副主席何辛幸举行会谈，埃卡查表示，泰国商业部感谢广西一直以来对泰国的热情接待与支持，尤其在中国—东盟博览会（CAEXPO）中给予泰国作为联合主办国的礼遇。泰方已确认将继续支持博览会的举办，这一平台有助于促进东盟与中国在贸易、投资以及开放合作方面的共同发展。会谈过程中，埃卡查指出，泰方已向中国海关总署（GACC）提交新增三种水果出口市场准入申请，分别是百香果、椰枣和蛇皮果，并请广西给予支持，让更多中国消费者能够享受营养丰富的泰国水果。泰国重申将严格控制质量和标准，并希望中方为泰国投资者提供便利，同时欢迎广西企业赴泰投资新能源汽车、数字经济和人工智能等潜力领域。泰方还希望借助中泰互免签证政策，进一步扩大双方旅游往来，并鼓励更多泰国民众赴广西旅游。另据媒体报道，泰国农业部农业研究司司长拉比帕·占塔实翁此前表示，今年8月，中国海关总署计划对泰国“椰枣”和“蛇皮果”的种植园和果品包装厂进行现场评估，以推动这两类水果正式进入中国市场。据了解，中国是泰国新鲜水果最大出口市场，泰国共有22种水果获准对华出口，包括榴莲、山竹、龙眼、香蕉、芒果、荔枝、红毛丹、菠萝、椰子等，涵盖了泰国主要特色水果品种。如今，泰国正在积极申请新增百香果、椰枣和蛇皮果等对华出口准入，未来出口种类有望进一步扩大。2025年，泰国商务部期望延续水果产业“黄金时代”，预计全年水果总产量将达673.6万吨，同比增加85.8万吨，增幅15%。

Sun World International 与美国农业生物技术公司 Pairwise 宣布成立合资企业，共同致力于特色水果开发，首项合作将聚焦无核樱桃的培育。根据协议，Sun World 将获得这些品种的独家商业权，以期在优质无核樱桃领域抢占市场先机。此次合作融合了 Sun World 的水果育种与授权专业优势，以及 Pairwise 的 Fulcrum 基因编辑技术平台。作为协议的一部分，Sun World 将投入战略资金支持项目研发。Sun World 表示：“除了最大化产量和应对气候变化，Sun World 的核心目标之一是在所有方面提供显著优越的消费者食用体验，包括优化便利性。” Sun World 长期致力于投资便利性农产品特性，例如小型无籽西瓜、无籽葡萄，以及近期收购 Biogold 品种权管理公司，后者以引进无籽柠檬及参与柯莱蒙 Clemengold 等品牌柑橘品种著称。Sun World 首席执行官 Bernardo Calvo 表示：“我们长期专注于为种植者提供真正差异化的品种特性，包括卓越的新性状、风味、质地和便利性。开发高品质无核樱桃是我们自然的创新演进，而 Pairwise 正是我们发现的杰出合作伙伴，他们已在这条复杂道路上取得了显著进展。” Sun World 称，曾开发出全球首款无籽黑莓的 Pairwise 拥有无可比拟的技术平台，可加速需求作物性状的研发，更快培育出消费者喜爱的水果，同时为种植者提供更具可持续性、抗病性更强且产量更高的作物。“这是农业中蕴含巨大创新潜力的领域。Sun World 构建了水果基因学中最成功的商品系列。将其专业优势与 Pairwise Fulcrum 平台的精准性和效率相结合，使我们能够以前所未有的方式满足消费者和种植者未被满足的需求，”Pairwise 首席执行官 Tom Adams 博士表示。Pairwise 将主导研发工作，Sun World 则提供种质资源、育种基础设施和商业市场渠道。两家公司表示，合资企业已推进开发工作，并可能探索更多战略合作伙伴关系。

9月11日，南方航空物流股份有限公司旗下南航跨境电商公司与澳大利亚Victoria Seafood Pty Ltd在墨尔本正式签署采购合作备忘录，共同拓展中澳生鲜航空贸易。据悉，本次采购合作的首批澳洲龙虾已搭乘9月12日南航CZ322航班从墨尔本出发，送抵广州。2024年12月澳洲解除龙虾出口限制后，国内消费市场对进口龙虾需求日渐增长。今年以来，南航物流累计保障进口龙虾同比增长超280%，主要运往上海、广州和深圳等一线城市。Victoria Seafood是澳大利亚知名海产品供应商，双方将围绕澳洲龙虾等特产对华出口开展深度合作，稳步扩大该类产品的进口规模。与此同时，南航物流还将积极拓展与其他澳大利亚优质供应商的合作关系，共同推进三文鱼、车厘子等更多生鲜品类的合作，加强红酒、牛肉、奶制品等澳大利亚优质农产品在中国市场的推广。南航物流持续加密大洋洲航线布局，深化中澳贸易通道建设。据悉，2024年南航物流累计在中澳航线上运输货物超3万吨。南航物流助力澳洲生鲜直达国内的同时，还将进一步扩展至东南亚、东北亚及中东地区。

最新统计数据显示，2025年1月至7月，俄罗斯鱼类及海产品出口呈现显著增长态势。期间出口总值达到31亿美元，同比增长13%。出口总量超过120万吨，较去年同期增长5%。增长动力主要来自于国际市场对冷冻鱼类、甲壳类产品以及深加工产品的强劲需求，具体品类包括鱼片、罐头、软体动物、鱼子酱和活鱼等。从产品结构来看，冷冻鱼类产品占据主导地位，贡献了总出口价值的52%。甲壳类产品位列第二，占比34%。其余部分则由鱼片和其他加工产品构成。区域市场分布方面，中国继续保持俄罗斯海产品的第一大进口国地位。韩国、荷兰、挪威和日本分别位列第二至第五名。这五个市场共同构成了俄罗斯海产品出口的主要目的地。尽管西方制裁措施继续对俄罗斯农产品贸易产生广泛限制，但海产品领域并未面临同等程度的全面禁令。当前贸易数据显示，俄罗斯海产业正在强化与亚洲市场的合作关系，特别是中国市场承接了大量原本流向欧洲的产品份额。行业观察指出，这种贸易流向的变化充分反映了地缘政治因素对全球供应链的重塑作用，俄罗斯海产品出口重心正在向亚洲市场持续转移。