春节假期影响下，全球两大鳕鱼主产区的市场动态如何？虽然中国买家暂时离场，需求放缓，但来自俄罗斯与挪威的大西洋鳕鱼和黑线鳕价格却异常坚挺。这背后是配额削减、供应链重塑与汇率波动等多重因素的复杂博弈。本期行情速递，带您穿透节日平静的表象，看清高端白鱼市场供需天平下的真实逻辑。春节市场平静，但底部支撑强劲尽管中国因农历新年假期进入传统淡季，需求放缓，但冷冻拖网去头去脏大西洋鳕鱼（Atlantic cod，大西洋鳕 Gadus morhua） 与黑线鳕（Haddock，黑线鳕 Melanogrammus aeglefinus） 的进口价格并未松动。行业数据显示，第7周（2月9-15日），挪威1-2.5公斤规格及俄罗斯1-2公斤规格的鳕鱼中国到岸价保持稳定。市场人士指出，“由于春节，市场相当平静”，但这仅是短期季节性因素。真正的支撑来自基本面：2026年巴伦支海鳕鱼配额被削减16%至28.5万公吨，同时俄罗斯两大主力供应商被排除在欧盟市场之外，导致全球有效供应收紧。即便高价抑制了部分下游需求，但“供应的下降超过了需求的下降”，使得产品仍能顺利销售。挪威受困汇率，俄罗斯关注替代效应两大产区的市场面临不同的挑战与机遇。对于挪威产品而言，汇率成为当前最大变量。美元对挪威克朗持续贬值（本周约1:9.46），严重挤压了出口商的利润空间，甚至导致拍卖流拍。从挪威本土拍卖数据看，第6周1-2.5公斤规格鳕鱼船上交货价微降1%，成交量210吨；而800克以上黑线鳕价格则小幅上涨，成交量激增243%至497吨。另一方面，俄罗斯鳕鱼供应因配额与制裁双重受限，其500-1公斤规格的黑线鳕价格评估被小幅下调150美元/吨。一个有趣的现象是，尽管巴伦支海黑线鳕配额增加了18%，价格并未如期走软。市场开始关注，鳕鱼的紧缺是否会促使黑线鳕成为替代品，从而延续其价格强势。短期供应回升与长期替代逻辑的博弈当前市场的“坚挺”状态能持续多久？行业贸易商正密切关注未来数周至数月的供应恢复情况。短期内，春节后中国需求的回归将成为关键测试。长期来看，结构性因素将主导市场。鳕鱼配额的硬性削减是长期利好其价格的因素。而黑线鳕市场则面临博弈：一方面，配额增加理论上构成价格下行压力；另一方面，如果鳕鱼持续高价且供应紧张，部分需求可能转向黑线鳕，形成替代支撑。这种“替代逻辑”能否战胜“配额增加逻辑”，将决定黑线鳕未来的价格走势。市场参与者需要在供应节奏、汇率波动和品类替代之间做出谨慎判断。

2026年开年，巴西猪肉出口迎来“开门红”！根据巴西动物蛋白协会（ABPA）最新数据，2026年1月巴西猪肉出口总量达116,300吨，较2025年同期的106,000吨增长9.7%，创下历年1月历史新高。出口收入更是达到2.702亿美元，同比飙升13.6%，同样刷新单月纪录。这一强劲开局，延续了2025年巴西猪肉出口市场“多元化转型”的趋势——从依赖单一市场转向开拓高附加值新兴目的地。🌍 出口目的地大洗牌：菲律宾跃居首位，中国大幅减少在主要进口国中，变化尤为显著：菲律宾：以37,400吨的进口量跃居第一，同比暴增91%，成为巴西猪肉最大买家；日本：进口12,900吨，同比增长58%，显示出对高品质巴西猪肉的持续需求；墨西哥：进口3,000吨，同比激增133%，潜力初显；科特迪瓦、乌拉圭等新兴市场也实现小幅增长。然而，传统重要市场出现明显回调：中国：仅进口8,300吨，同比暴跌58%；香港：8,800吨，下降7%；新加坡：5,500吨，下滑16%；阿根廷：2,800吨，锐减37%。ABPA主席里卡多·桑廷（Ricardo Santin）指出：“2025年开启的出口多元化趋势正在延续。我们正从对中国市场的高度依赖，转向菲律宾、日本等高附加值市场，这为行业带来更强韧性和更高收益。”🏭 主要出口州：南里奥格兰德增速亮眼从出口来源地看，各州表现分化：圣卡塔琳娜州（Santa Catarina）：仍为最大出口州，出口56,500吨，但同比微降2.3%；南里奥格兰德州（Rio Grande do Sul）：出口29,000吨，同比大增34.4%，成为增长主力；巴拉那州（Paraná）：17,000吨，增长29.1%；马托格罗索州（Mato Grosso）和米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）分别增长7.5%和下降11.8%。🔮 展望2026：多元化+高价值=新增长引擎1月的出口成绩不仅刷新纪录，更释放出积极信号：巴西猪肉产业正成功实现市场结构优化。随着对亚洲、拉美及非洲新兴市场的深耕，叠加产品向高附加值方向升级，2026年有望延续增长势头。对中国市场的启示：中国进口量大幅下滑，可能受国内产能恢复、库存调整或贸易政策影响。但这也为其他国家填补市场空缺提供机会。未来，全球猪肉贸易格局或将更加多极化。

2025年度中国真鳕产品进口数据分析报告2025年度中国真鳕产品出口数据分析报告2025年中国鲭鱼、鲐鱼产品出口数据分析报告2025年度中国进口鲭鱼、鲐鱼产品数据分析报告2025年度中国狭鳕产品出口数据分析报告2025年度中国狭鳕产品进口数据分析报告2025年中国金枪鱼产品进口数据分析报告中国金枪鱼2025出口数据全解析及2026机会清单2025年中国鱿鱼、墨鱼产品进口数据分析报告2025年中国鱿鱼、墨鱼产品出口数据报告2025年中国罗非鱼产品出口数据分析报告南太平洋公海的秘鲁鱿鱼（jumbo flying squid）正在被推上“规则补课”的前台。2月10日，一份由产业组织与多家国际环保机构共同签署的联署声明递交给南太平洋区域渔业管理组织（SPRFMO），呼吁对智利、秘鲁外海公海大鱿渔业尽快建立约束性管理框架，包括预防性捕捞限额、更强监测执法以及劳工保护要求。表面上，这是一次“为公海治理填补监管真空”的行业共识；但从措辞、目标和议程设置来看，声明的聚焦点非常清晰：中国远洋鱿钓船队被放在了聚光灯正中央。“监管真空”叙事：规则缺口被直接指向中国船队规模联署方强调，该公海渔场长期处于“无捕捞限额”的开放式进入状态。声明援引秘鲁方面组织Calamasur的说法称，近年来中国高海船队加速进入，规模达到671艘大型船舶，在缺少总量控制与科学框架约束的情况下，削弱了资源养护目标，也冲击了公平竞争。与此同时，声明还给出上岸量结构：2019—2023年秘鲁占51%、中国占41%、智利占7%，年捕捞量超过100万吨。这套叙事的逻辑链条是：公海没有配额 → 大规模船队获得“制度红利” → 资源与竞争压力外溢 → 必须由SPRFMO设限。这种表述方式的一个典型特征，是把“制度问题”转译为“参与者问题”。在公海治理议题里，谁是最大、最显眼、最容易被识别的作业方，谁就更容易成为治理倡议的“命名对象”。从声明措辞看，它并未回避这一点——“中国船队几乎独家作业”的表述，使得“治理真空”天然与“中国船队”绑定。为什么是现在？秘鲁渔获下滑+EEZ有规矩、公海没规矩推动这次联署的，不只有NGO，还有南美沿海国的产业利益。秘鲁方面提到，2024年渔获下滑导致行业危机，而大鱿渔业支撑着大量小规模渔民生计。与公海不同，秘鲁与智利在各自200海里专属经济区（EEZ）内已实施配额、休渔等国家管理制度，且两国合计有6000多艘船在制度框架下作业；但这些规则出不了EEZ，一到公海就失效。对沿海国而言，如果EEZ内“有规矩”，公海却“谁都能抢”，那么国内的管理成本就会被放大，产业链稳定性也会被削弱——这正是他们希望SPRFMO尽快补上公海规则的现实动因。NGO“议程化”的关键：选择性聚焦+工具箱固定这份联署最值得行业读者关注的，不是“呼吁监管”本身，而是国际NGO推动治理的路径高度固定，且往往带来对中国船队的选择性聚焦：议题绑定：把资源管理与“非法、未报告、无管制（IUU）”叙事捆绑。声明提到与中国工业船队有关联、悬挂第三国旗的船只在阿根廷水域非法作业，并引用专家称“中国船队系统性使用外国旗规避执法”。这类表述很容易把“渔业管理讨论”升级成“执法与主权”问题，推动外交与舆论合流。政策工具箱固定：无论具体渔场差异，NGO常用组合拳都是“设限额+强监测（含电子监控/观察员）+追溯与劳工条款”。声明也明确要求加强监测执法与劳工保护。这意味着未来讨论不会只停留在“捕多少”，还会延伸到“怎么证明合规、怎么证明没有IUU、怎么证明劳工达标”。传播优先：在国际公共舆论场中，“最大船队”“公海独家作业”“IUU关联”是最具传播效率的标签。选择性聚焦并不必然等于针对某国，但在结果层面，它会把监管压力、买家尽调压力、金融与保险的合规压力，更集中地压向被点名的一方。3月巴拿马会议：九项提案的“落地版本”决定成本联署方披露，SPRFMO将于2026年3月在巴拿马讨论改善大鱿管理的九项提案，并警告若缺乏有效公海规则，渔业未来与相关生计将受威胁。对中国企业而言，真正的分水岭是提案落地强度：如果仅是原则性建议，影响有限；如果形成可执行的总量控制、监测规则与执法配套，成本与不确定性会迅速上升。可能的直接影响包括：捕捞端：预防性限额或努力量控制一旦落地，作业窗口与产量弹性下降，原料波动加剧。合规端：电子监控、观察员、申报与港口国检查强化，叠加“挂旗便利化”被放大后，船队在旗国选择、航次管理、文书链条上会被要求更透明。贸易端：IUU与劳工议题一旦与订单挂钩，海外买家更可能提高追溯与社会责任门槛，形成“合规溢价”与“合规淘汰”。加工端：原料波动叠加合规证明要求，可能倒逼加工企业在采购、批次管理、证明文件上投入更多管理成本。对行业而言，这场联署的信号是：南太公海大鱿的治理正在从“资源是否紧张”转向“规则是否落地”，而NGO的议程化推进方式，会持续把讨论的焦点锁定在“最大参与者”的合规与责任上——在当前结构下，中国远洋鱿钓船队很难不成为核心靶心。

2025年度中国真鳕产品进口数据分析报告2025年度中国真鳕产品出口数据分析报告2025年中国鲭鱼、鲐鱼产品出口数据分析报告2025年度中国进口鲭鱼、鲐鱼产品数据分析报告2025年度中国狭鳕产品出口数据分析报告2025年度中国狭鳕产品进口数据分析报告2025年中国金枪鱼产品进口数据分析报告中国金枪鱼2025出口数据全解析及2026机会清单2025年中国鱿鱼、墨鱼产品进口数据分析报告2025年中国鱿鱼、墨鱼产品出口数据报告2025年中国罗非鱼产品出口数据分析报告2026年阿根廷鱿鱼（Illex argentinus）捕捞季延续强势开局。自1月2日开季以来，阿根廷延绳钓（jigging）船队在专属经济区（EEZ）内保持高效率作业，船舱“满舱（full holds）”更早出现，巴塔哥尼亚主要港口卸港强度持续上行。在供应端不断放量的背景下，国际市场已出现更明确的价格走弱信号。官方数据显示，1月1日至2月3日，阿根廷全国港口累计卸港鱿鱼53,197吨。其中，延绳钓船队贡献48,918吨，仍是本季供给的绝对主力；拖网船卸港3,558吨，高海鲜船卸港721吨。从结构看，产量与供给节奏主要由延绳钓船队决定，这也意味着只要该船队维持当前作业效率，市场对后续到货增量的预期就难以降温。从港口分布看，本季卸港呈现明显的“港口集聚效应”。Puerto Madryn成为全国最主要的卸港港口，累计卸港23,477吨；Puerto Deseado以19,903吨紧随其后，带动Santa Cruz港区开季活跃；Mar del Plata位列第三，卸港9,779吨。卸港量集中在巴塔哥尼亚核心港口，意味着装卸、冷链、运输等配套更容易形成高强度连续运转，供应向外盘的传导速度也更快。捕捞节奏方面，季节性“满舱”出现时间较早。信息显示，1月19日起就已出现满舱航次，部分船只完成两次卸港后已开启第三次航行，折射出渔场作业具有较强的连续性与规律性。船队首个满舱航次平均海上作业24.06天、靠港2天；第二航次仍在进行中，平均海上作业14.06天、卸货2.41天。在港时间并未显著拉长，说明港口装卸与补给体系运转顺畅，进而支撑了“高频回港+持续堆量”的供给状态。高产背后也有“硬件”因素的推动。船舶在灯光系统、钓具（jigs）以及冷冻能力方面的升级，加上船员与技术团队的协同，提高了单位时间产出水平：在阿根廷EEZ内，捕捞效率接近40吨/船/天。这种效率型增产使得供给更像“持续输出”，对价格的压制作用往往更直接、更持续。价格端的变化已开始显现。随着供应增加，国际市场对Illex鱿鱼的报价出现下行趋势。以延绳钓船队S规格为例，欧洲到岸（CFR 西班牙维戈 Vigo）报价从此前4,100–4,200美元/吨，下移到当前3,950–4,000美元/吨，按区间测算回落约4%–6%。与此同时，拖网船货源报价在3,300–3,400美元/吨区间，SS规格（约占产量20%）在约3,500美元/吨附近，不同来源与规格的价差也在供应宽松阶段被进一步放大。

2月10日，春节水果备货进入倒计时。来自多家进口商的南非西梅陆续通过空运抵达国内，这也是南非核果获得海关总署准入后南非西梅首次进入中国市场。国际果蔬报道记者联系了鲜丰水果代表，获悉其进口的首批西梅共计8板1360箱，来自出口商CORE Fruit，将主要在鲜丰水果门店销售。与中国市场常见的品种不同，这款南非西梅品种为Van der Merwe（范德梅维尔），由法国的D'Agen西梅芽变选育而来，19世纪末引入南非种植。该品种果树需冷量低，更适合南非的气候条件。且果实风味浓郁、汁水丰富，含糖量通常高达22-28%。鲜丰水果代表表示，南非西梅的口感优异，符合中国消费者的偏好，预计中国市场的需求将十分广阔。2月11日，毅都集团进口的南非西梅也顺利抵达广州江秾汇水果批发市场。首批西梅共计5板1275箱（2.5kg/箱），糖度25左右。据介绍，这批西梅来自南非SUNNY FRUITS阳光果园，出口商为BONAIRE EXPORTERS (PTY) LTD。毅都集团代表介绍说，西梅在国内的受众比较广，公司赶在春节前一周引入南非西梅，抢“鲜”供应春节市场。由于南非西梅包装季已经进入最后一周，预计未来几天还将陆续有少量南非西梅飞抵国内。2026年将迎来首个完整的南非核果出口季，届时将有包括南非油桃、西梅在内的更多核果供应中国市场。2025年10月15日，中国与南非签署了鲜食核果输华议定书，11月4日海关总署正式发布关于进口南非鲜食核果检疫要求的公告，允许符合要求的南非鲜食桃、油桃、李、杏和西梅进口。据南非仁果园艺公司介绍，南非核果种植面积约1.6万公顷，其中李子（主要为西梅）占比最高，产量约9.3万吨。南非核果出口时间从10月持续到次年3、4月，恰逢中国冬、春两季，恰好反季节满足中国市场需求。得益于冬季和花期有力的天气条件，本季大部分产区的核果坐果率和果实品质都十分优秀。

近几年，樱桃李悄然崛起，凭借独特优势成为进口水果市场“黑马”，逐渐走进更多消费者视野。樱桃李是樱桃与李子的天然杂交品种，品种多样。目前进入中国市场的主流品种中，智利樱桃李最热门，继承了车厘子的甜美和李子的果香；美国加州的“喜悦樱桃李”“雪碧樱桃李”也颇受欢迎，单果均约20克，前者黏核、香甜浓郁，后者离核、口感清爽。此外，澳大利亚“纳迪娅樱桃李”及美国多款樱桃李少量入市，其中北美之恋樱桃李糖度达20度以上，珍珠、黑玫瑰樱桃李则以高颜值、优口感成为高端代表。樱桃李培育周期长，且产量较少。同时其耐储运性优于车厘子，家庭冷藏可保鲜数周。今年樱桃李价格较往年下降约35%-40%，性价比大幅提升。据市场数据显示，往年5斤装樱桃李价格普遍在300-500元，今年品质较好的4J规格2.5kg包装，价格仅125-145元/件，二合一包装约260元/件。供应端来看，今年智利樱桃李到货量大幅增加。销售渠道上，樱桃李已覆盖各大商超和水果门店，2.5公斤礼盒价格约150元/件，小包装零售价约50元/斤。目前樱桃李尚处于市场培育期，到货量增加但供需相对平衡，价格下降也进一步提升了消费者的尝试意愿。商户反馈，樱桃李今年降价主要与到货量增长和当前消费需求偏低有关。

2023年至2025年期间，中国的新鲜蓝莓出口量从1011吨增加到7098吨，延长了出口季节，扩大了在亚洲和欧亚部分地区的市场覆盖范围。这一扩大既反映了出口量的增加，也反映了更广泛的销售时长，对区域供应模式和竞争定位产生了影响。3月至6月的传统出口窗口仍然是中国蓝莓运输的核心。2025年，4月份的月出口量最高，达到1657吨，其次是5月份的1165吨、6月份的923吨和3月份的919吨。不过，出口数据也显示了这一核心时期之外的活动。1月和2月的装运量分别达到130吨和375吨，而9月和12月的装运量分别达到233吨和559吨。这表明销售季节比往年更长。市场多样化程度也有所提高。2025年，中国香港接收了2395吨，马来西亚1128吨，新加坡928吨。其他目的地也迅速扩大。吉尔吉斯斯坦在2025年进口了706吨，而2023年则没有进口记录。越南的进口量从2024年的57吨增加到2025年的182吨。俄罗斯的进口量为868吨，9月份明显增加，促进了季末进口量的增长。这些趋势反映出中国有能力向需求情况各不相同的多个目的地供应产品。云南、贵州和四川等亚热带产区支持较早的出口，而辽宁和山东等温带省份较晚的收成则将供应期延长至下半年。这种重叠使中国出口商能够在以前依赖其他产区的时期供应市场。2025年，申报出口总值达5082万美元，加权平均单价约为每公斤7.16美元。不同目的地的价格差异很大。印度尼西亚的平均价格为每公斤12.16美元，泰国为每公斤10.26美元，而澳门的平均价格为每公斤1.12美元，吉尔吉斯斯坦为每公斤1.93美元。这些差异表明了市场定位、贸易渠道和定价结构的不同。物流路线已适应这种扩张。广州南沙、上海和宁波等南部和东部港口支持向东南亚和中国香港的出口，而青岛和天津等北部港口则用于向俄罗斯和中亚的运输。数量增加、季节性延长和目的地多样化等因素正在重塑地区蓝莓贸易格局，并影响其他出口地区的供应时机和定价动态。

新华指数监测显示，截至2026年2月9日，新华·隰县玉露香梨产地收购价格指数报2051.61点，较前一期（2026年2月2日，下同）上涨116.13点，涨幅6%；较基期（2024年9月16日）上涨1051.61点，涨幅105.16%。分规格来看，截至2026年2月9日，特级果（450-500克／颗）产地收购价格报5.3元／斤，一级果（300-450克／颗）产地收购价格报4.5元／斤，二级果（200-300克／颗）产地收购价格报2.1元／斤。截至2026年2月9日，新华·隰县玉露香梨电商价格指数报1767.19点，较前一期上涨192.47点，涨幅12.22%；较基期（2024年9月16日）上涨767.19点，涨幅76.72%。分规格来看，截至2026年2月9日，特级果（450-500克／颗）电商价格报10.1元／斤，一级果（300-450克／颗）电商价格报7.31元／斤，二级果（200-300克／颗）电商价格报4.88元／斤。香梨批发市场价格走势上，截至2026年2月9日，香梨批发价格指数报9.99元／公斤，较前一期上涨9.78%。