2025年平和蜜柚产季的采收工作正在如火如荼地进行。本季蜜柚在产量与品质方面均有提升，且价格保持在合理水平。本季平和蜜柚因产地气候条件良好，在外观与口感上表现优异，而合适的价格使得国内采购商率先抓住机会，在产地便已形成销售热潮。据业内人士表示，今年符合欧洲市场偏好的小果蜜柚产量有所增加，且品质突出、价格适中，是近年来性价比较高的一个产季。在出口方面，欧洲市场仍是中国蜜柚最大的出口目的地。据海关数据显示，在今年7月的供应量方面呈现出明显的增长趋势。以荷兰市场为例，葡萄柚及柚的出口量同比2024年增长约307.26%，出口值同比上涨94.32%。在出口势头强劲的背景下，奕天壹也顺势推出了“奕天壹”品牌蜜柚。奕天壹漳州分公司总经理蓝弼龙表示，公司为这些高品质蜜柚制定了体型、外观、甜度、皮厚等严格的筛选标准，只有在全面符合要求后，才能贴上“奕天壹”的品牌标签。他指出，严格的质量管控是确保品质稳定且优良的关键。为更真实地呈现果实状态，奕天壹蜜柚采用了透明膜包装设计。由于没有花膜遮盖果皮，蜜柚在包装前需经过更加严格的表皮挑选，同时消费者也能够通过透明包装更直观地了解产品，从而减少去除包装后因外观差异带来的不便。奕天壹始终紧随市场对品质的需求，在品控与包装方式上不断优化，为客户带来更多便利。

9月18日，Costa官网发布消息称，公司成功在老挝为5个蓝莓新品种完成专利注册，这也是在老挝国内首次完成的新植物品种官方注册。9月9日，老挝工业和商务部举办注册证书颁发仪式，正式授予相关品种权证书。老挝农业与环境部副部长Kikeo Singnavong和工业与商务部副部长Manothong Vongxay出席了此次活动。知识产权局局长Xaysomphet Norasingh向Costa老挝莓果公司总经理Martin Glenister先生颁发了注册证书。Costa于2016年与怡颗莓（Driscoll’s）携手，先后在云南省红河哈尼族彝族自治州、西双版纳傣族自治州、保山市及大理白族自治州等州市合资建立了5家农业经营实体。目前在云南的农产面积1万亩左右，实现了多个蓝莓品种的全年种植以及全年鲜果供应。今年3月1日，Costa在老挝启动了其全新浆果种植项目，具体位置位于占巴塞省波罗芬高原（Bolaven）的巴松（Paksong）地区。初期农场面积为17公顷，预计2026年种植50公顷，到2028年扩种至200公顷。Costa之所以在老挝布局种植基地，很重要的一个原因就是更方便出口到中国和东南亚市场。目前老挝正在积极争取蓝莓准入中国和印度市场，有望在短期内取得进展。而老挝的种植条件接近云南省，产季比云南的高峰期提前约3个月。Costa是全球领先的蓝莓种植商及品种开发商，其蓝莓品种改良项目已开展余30年。公司已成功培育出适应南、北半球不同温带和亚热带气候的蓝莓品种及配套种植技术，可实现保护性覆膜和基质栽培。目前Costa的蓝莓品种已在北美、南美、非洲、亚洲和澳大利亚等多个地区获得授权种植。

美国农业部（USDA）近日发布的《智利核果年度报告》和《澳大利亚核果年度报告》显示，我国鲜食桃子和油桃的进口逐年增长，2016/17季的进口量不足1万吨，2024/25季估计将突破6万吨，不到十年间增长了5倍多。过去七年来，我国仅从智利和澳大利亚进口鲜食桃子和油桃，智利对华出口量不断增长，而澳大利亚的出口量呈下降之势。2024/25季我国的进口总量中，约5.7万吨来自智利，占比90%以上。预计2025/26季智利的产量和出口量均将增长3.4%，而澳大利亚继续出现下滑。智利 在单位产量正常且气候条件有利的前提下，假设生产不会出现意外中断，预计2025/26季智利桃子和油桃的商业化产量将达到20.5万吨，较2024/25季增长3.4%。对智利果农而言，出口导向的油桃生产始终保持着高利润，推动油桃种植面积显著增长——从2017/18季的5,101公顷增至2024/25季的7,597公顷。占全国油桃总种植面积75%的奥希金斯大区，种植面积在三年内实现了16.4%的增长。2025/26季智利鲜食桃子和油桃出口量预计达14.6万吨，同比增长3.4%，增长动力源于产量提升及国际市场对智利油桃的强劲需求。在2024年11月至2025年5月期间，智利鲜食桃子和油桃出口量显著增长，达到14.118万吨，较2023/24季同期增长22.7%。同期出口额增至1.982亿美元，涨幅达13.2%。中国仍是智利油桃的最主要出口市场，在此期间对华出口量达5.6978万吨，同比增长23.3%；出口额增至7,440万美元，涨幅7.7%。澳大利亚 尽管本季作物早期生长条件总体有利——冬季寒冷时段充足、降雨量适中且灌溉水源充足，但因主产区降雨超过常年平均水平的概率较高，预计2025/26季澳大利亚桃子和油桃产量为7万吨， 较2024/25季的7.5万吨有所下滑。由于预期产量下降，且可能自春季持续至采收期的超量降雨有可能影响果实品质，导致符合出口标准的产量受限，预计2025/26季鲜食桃子和油桃出口量将为1.12万吨，其中约三分之二为油桃。2024/25季尽管收成规模缩小，但果实品质总体良好，符合出口标准的比例与常态年份持平，出口估计为1.24万吨。中国从澳大利亚进口桃子和油桃始于9年前，对华出口历来占其出口总量的四分之三以上，但2024/25季对华出口量和占比均出现下滑，同期对阿联酋的发货量显著增长。澳大利亚近年约占中国进口量的15%，但2024/25季份额降至9%。中国消费者普遍偏好甜度更高的白肉（低酸）鲜桃和油桃，澳大利亚种植商已据此调整新品种种植结构。

一项具有里程碑意义的国际协议于今日正式实施。世界贸易组织《渔业补贴协定》在获得足够数量成员国批准后生效，标志着全球在规范渔业补贴方面取得重大进展。据悉，冰岛是较早批准该协议的成员国之一，其政府高层出席了生效仪式并发表讲话。冰岛代表表示，该协议为全球海洋资源可持续利用奠定了基础，该国愿意分享其通过可持续渔业管理实现繁荣发展的经验。与此同时，南美主要水产大国智利的出口数据反映出全球海产品贸易格局的变化。今年前8个月，该国海产品出口呈现显著的结构性调整。三文鱼和鳟鱼作为传统主力产品，继续保持稳定增长，出口额达42.2亿美元，增幅2.6%。但更引人注目的是其他品种的表现：竹荚鱼增长18.6%至3.67亿美元，贻贝增长13.5%至2.58亿美元，墨鱼更是实现翻倍增长，达到2.47亿美元。高端产品领域表现尤为突出。帝王蟹出口增至3200万美元，海胆出口达到3600万美元，南极牙鱼出口额达7000万美元，均录得可观同比增长。与此形成对比的是，鱼油和鱼粉等传统大宗产品增长乏力。市场分布方面，美国继续保持智利第一大出口市场地位，1-8月进口额19.9亿美元，增长3.1%。日本以7.58亿美元位居第二，巴西小幅下滑5%至6.17亿美元。中国市场表现疲软，出口额下降近20%至4.4亿美元。智利官方表示，经济逆风和竞争加剧是需求下降的主要原因。其他市场如西班牙、俄罗斯和韩国则实现显著增长，增幅分别为22.8%、85.8%和20.9%。

全球三文鱼市场正面临需求与供给的结构性错配。行业专家指出，美国千禧一代消费习惯的改变正在创造巨大的新增市场需求，而主要生产国却面临一系列增长约束。数据显示，美国市场三文鱼人均消费量已从2010年的水平翻倍，达到近2公斤每年。但与欧洲人均3公斤的消费水平相比，仍存在1公斤的差距。以美国3亿人口计算，这意味著潜在的市场增量高达30万吨。然而，供给端却难以跟上需求增长的步伐。主要生产地区都面临各自的发展瓶颈：挪威受到资源税和养殖场地限制的制约；加拿大因政府强制关闭养殖场，其主产区不列颠哥伦比亚省的产量已下降41%；智利则持续应对养殖区域重新规划和监管审批的挑战。此外，原住民和沿海社区的反对声音在智利和加拿大都形成了额外阻力。行业预测显示，全球三文鱼供应增长率将从过去十年的27%显著放缓至未来六年的17%。贸易政策的不确定性进一步加剧了市场紧张。目前各国面临10%到50%不等的关税壁垒，这些成本部分转嫁给了消费者，部分由生产商消化，压缩了行业利润。专家警告，美国贸易政策可能出现的突然变化，比如特朗普可能推出的新措施，将给全球供应链带来额外冲击。为应对这些挑战，生产商正在探索替代市场，中国、巴西、俄罗斯和墨西哥都被视为潜在的目标市场。技术解决方案如陆基循环水养殖系统（RAS）和深海网箱虽被寄予厚望，但短期内难以弥补传统养殖方式的产量缺口。行业预计，在需求增长、政策风险和供应限制的共同作用下，价格波动将成为新常态。

西班牙餐饮市场正在经历一场围绕金枪鱼的消费变革。行业数据显示，金枪鱼正从传统的罐头食品升级为高端餐饮的核心食材，这一转变主要受到新兴饮食潮流和年轻消费群体的推动。市场分析人士指出，寿司、poke bowl等创新菜式在金枪鱼消费升级中扮演了关键角色。这些菜肴不仅拓展了金枪鱼的应用场景，还成功吸引了年轻一代消费者，他们正在重新定义传统的餐饮消费模式。餐饮渠道的表现尤为突出。金枪鱼不再局限于特定菜系，其多功能性使其能够融入从融合料理到高端美食的各种餐饮形式。有分析师认为，这仅仅是金枪鱼餐饮价值重估的开始，未来其地位将进一步巩固。这种变化反映了更深层次的消费行为转变。尽管由于生活方式改变（如远程办公），消费者外出就餐频率有所下降，但单次消费金额明显提高。消费者对品质、真实性和创新性的要求提升，推动了对金枪鱼等优质食材的需求。与此形成对比的是零售市场的表现。零售端消费者表现出更强的价格敏感性，购买频次和单次购买量均有所下降，消费行为更趋理性。全球餐饮服务市场规模已达1.6万亿美元，年增长率2.7%。这一增长不仅来自价格因素，也源于实际消费场合的增加。数据显示，欧洲食品饮料消费中，40%流向餐饮服务和即时消费场景。零售领域，自有品牌金枪鱼罐头展现出强大韧性。在西班牙，自有品牌已占据食品零售额的51%，位居欧洲前列。虽然促销活动增加，但效果有限，仅32%的促销能带来显著销量增长。线上零售虽然占比仍小（7.1%），但18%的增速显示巨大潜力。面对食品篮子成本比2022年高出8%的压力，许多家庭选择转向零售商品牌和低价产品。行业认为，创新和全渠道发展将是未来关键。

据外媒《Atlantico》报道，由西班牙资本支持的福克兰群岛（马尔维纳斯群岛）鱿鱼捕捞船队在2025年延长了作业时间，成功挽救了本年度的渔季，总体渔获量已超过2024年的水平。数据显示，今年第一季 Loligo 鱿鱼产量约为3.8万吨，第二季截至目前的登陆量超过1万吨，累计渔获总量已超4.8万吨，高于2024年全年的48,000吨。此前，业内一度担忧资源不足可能导致提前封季，但捕捞在整个8月份仍持续进行，目前船只仍获准作业。不过，若后续单船日产量下降，渔季随时可能结束。目前船队的平均捕捞量约为每日每船20吨。与2024年不同的是，今年福克兰群岛重新恢复了第二季捕捞，使得渔获的时间分布更为均衡，鱿鱼规格也优于去年。尽管产量已追平去年，但业内仍普遍认为2025年属于“弱年”，总量仅为历史丰产季的一半左右。业内人士指出，本季能延长作业时间并避免严重减产，得益于遵循科学建议以及等待更大规模的鱿鱼洄游。未来，科学管理与资源保护仍被视为维持福克兰群岛鱿鱼渔业可持续发展的关键。

在与欧盟贸易协定悬而未决之际，南方共同市场（巴西、阿根廷、乌拉圭、巴拉圭）已于本周二（16日）与欧洲自由贸易联盟（EFTA）——由瑞士、挪威、冰岛和列支敦士登等四国组成的集团——签署贸易条约。签约仪式在里约热内卢举行之际，巴西正承受美国对其出口产品加征关税的首波冲击。身兼发展、工业、贸易和服务部长的副总统杰拉尔多·阿尔克明向本国媒体表示，该条约"是巴西政府扩展国际协定网络战略的重要组成部分"。他指出："此伙伴关系将推动国内工业扩大出口，市场开放促使巴西企业提升效率与竞争力。" 与EFTA的谈判始于2017年，今年7月落幕，由此形成一个涵盖约3亿人口、合计GDP达4.3万亿美元的市场规模。这一数字相当于南共市-欧盟协定所能创造的22万亿美元市场的五分之一。与EFTA的协定涵盖货物与服务贸易。工业品和渔业产品等领域将取消进口关税，其他领域则设立或扩大配额，较当前水平放宽出口限制。巴西政府认为除工业品外，牛肉、玉米、豆粕、甘蔗糖蜜、蜂蜜、烘焙咖啡、乙醇和水果等产品出口均迎来新机遇。条约还涉及知识产权、竞争政策及卫生与植物检疫措施。外交部长毛罗·维埃拉将代表巴西出席签署仪式。此次签约正值巴西开始承受美国对其出口加征50%关税的影响。上月巴西整体货物出口增长3.9%，但对美销售同比下滑18.5%。即便与EFTA达成合作，巴西政府下半年主要期待仍是欧盟对南共市协定的有利决定。自1999年开始谈判的该协定于2024年底由南共市国家元首与欧盟委员会主席冯德莱恩共同宣布，但关键步骤尚未完成：首先需获欧洲理事会（由国家元首组成）65%成员批准，且这些成员需代表至少55%的欧盟人口。这项计算被视为"复杂"且"动态"的进程，不存在单一"魔术数字"。巴西谈判代表甚至使用移动应用实时跟踪每日票数变化。法国、波兰和意大利的联合反对就足以否决协定——这些国家曾多次反对或对协定持模糊态度。据《经济价值报》上周报道，巴西对欧盟委员会宣布谈判内部保障措施以保护农业领域表示欢迎。下一步需在欧盟立法机构欧洲议会进行简单多数表决（仅计出席议员）。预计此阶段更具挑战性，因议员比国家元首更易受当地政治压力影响。虽无具约束力时间表，但巴西希望年底前完成投票。与此同时，巴西政府正大力拓展出口市场，推进与中国、印度、加拿大、墨西哥和阿联酋等国的谈判。