中国大西洋鲑（Atlantic salmon Salmo salar） 批发市场在第41周（10月6-12日）出现预期中的节后回调，广州市场6-7公斤规格价格较假期峰值（10月2日超130元/公斤）回落达30元/公斤。经销商普遍认为此属健康调整，强调黄金周期间行情火爆，即使当前价格下跌仍保持每公斤5-10元的利润。强劲的终端消费需求得到挪威出口数据的印证：9月挪威对华三文鱼出口量激增68%至8,147吨，出口额同比暴增78%；整个第三季度挪威对华海产品出口额增长54%。市场基本面依然稳固。中国大西洋鲑（Atlantic salmon Salmo salar） 批发市场在经历国庆黄金周的消费高峰后，于10月第一周末（第41周初）进入价格调整阶段。市场数据显示，价格回调迹象明显。以广州市场为例，10月6日，6-7公斤规格的挪威冰鲜带头去脏三文鱼批发价周环比下降13元/公斤，若与10月2日创下的年内峰值相比，跌幅更是达到30元/公斤。上海市场也呈现类似的高位回落趋势。此次价格波动与为期八天的国庆黄金周（10月1日至8日）消费周期紧密相关。节日期间，尤其是前半段，聚餐和旅游餐饮需求集中爆发，推动价格在10月2日前后达到高点，广州、上海等地高端规格价格一度突破130元/公斤。随着假期进入后半段，需求热度逐步减退，价格随之理性回落。尽管价格回调，市场参与者情绪总体平稳。上海和广州的经销商均向媒体表示，虽然峰值价格“疯狂”，但整个假期市场“非常强劲”，销售周转加快，即使按当前价格计算，每公斤仍能保持5至10元人民币的利润空间，并未出现亏损。支撑市场信心的，是来自供应端的强劲数据。挪威海产理事会最新统计显示，9月份挪威对华三文鱼出口呈现出量价齐升的态势：出口量达8,147吨，同比猛增68%；出口额同比飙升78%。整个第三季度，挪威对华海产品总出口额增长了54%。这表明当前的价格回调属于短期市场调节，中国市场的长期需求基本面依然坚实。

2025年迄今，越南巴沙鱼出口额显著增长，尽管对中国和美国的出口有所下降，但南美、东盟及《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》（CPTPP）成员国的需求激增成为推动出口的主要动力。出口额创新高，市场表现分化 越南水产出口与加工协会（VASEP）数据显示，2025年8月，越南巴沙鱼出口额同比增长5%，达到2亿美元（约合1.705亿欧元）。截至今年前八个月，出口总额达14亿美元（约合12亿欧元），同比增长10%。然而，对中国（包括香港）的出口在8月下降了4.1%，至5500万美元（约合4690万欧元），前八个月累计出口额同比下降3.6%至3.57亿美元（约合3.044亿欧元）。对美国的出口在8月下降幅度更大，同比减少20.3%，至2800万美元（约合2390万欧元）。不过，由于年初出口量较强劲，前八个月对美出口总额仍同比增长3.7%，达2.34亿美元（约合1.995亿欧元）。CPTPP和南美市场成为增长引擎 与中国和美国市场的疲软相比，CPTPP成员国市场表现抢眼。2025年8月，越南对CPTPP成员国的出口额同比激增47.6%，达到3450万美元（约合2940万欧元），前八个月累计增长35.5%，达2.421亿美元（约合2.064亿欧元）。在这一贸易协定的支持下，日本、加拿大、墨西哥和智利对冷冻巴沙鱼片及附加值产品需求稳步增长，零关税政策和消费者对方便安全食品的偏好共同推动了这一趋势。VASEP表示，CPTPP不仅是短期的出口助力，更是巴沙鱼行业未来发展的战略市场。南美市场也成为越南巴沙鱼出口的重要增长点。巴西消费者因巴沙鱼价格相对罗非鱼更低而需求旺盛，推动越南对巴西的出口在2025年前八个月同比飙升54%，达到1.18亿美元（约合1.006亿欧元）。哥伦比亚市场也保持稳定进口，进一步扩大了越南在南美地区的市场份额。东盟和欧盟市场的稳定增长 在东盟市场，由于地理位置接近和物流成本较低，越南对泰国和菲律宾的出口在2025年前八个月分别增长31%，达到5200万美元（约合4430万欧元）和2600万美元（约合2220万欧元）。欧盟市场则相对平稳，前八个月出口额达到1.2亿美元（约合1.023亿欧元），同比增长6%。德国、荷兰和西班牙对高附加值冷冻巴沙鱼片的需求为这一增长提供了支撑。价格上涨推动行业积极预期 VASEP指出，由于原材料供应紧张，第四季度巴沙鱼出口价格预计将进一步上涨，为出口商在圣诞节和新年假期期间锁定合同提供机会。行业分析师也持乐观态度，预计从9月到年底，巴沙鱼价格将大幅上涨，这受到旺季需求以及鱼苗死亡率高、成本上涨和天气不利等因素的推动。9月底的数据表明，湄公河三角洲地区0.7至1.0公斤重的巴沙鱼塘口价格达到每公斤2.8万至2.9万越南盾（约合1.06至1.10美元），较去年同期上涨约7%。此外，美国和中国市场的需求复苏也支撑了这一趋势。美国进口商在经历关税担忧后的谨慎期后，随着库存减少，采购力度正在加强，预计第四季度活动将更加活跃。中国买家则在春节前提前入市，对重量在1.2公斤及以上的大规格巴沙鱼需求旺盛，推动价格较小规格产品每公斤上涨约2000越南盾（约合0.08美元）。行业挑战与未来展望 尽管巴沙鱼价格和需求普遍上涨，但欧盟市场仍面临激烈的竞争，出口量保持平稳。总体而言，南美和CPTPP市场的强劲需求正在弥补中国市场的损失，同时为越南巴沙鱼行业带来了更高的利润和更好的支付条件。VASEP将这两个市场称为巴沙鱼行业的“新增长之翼”，并预计未来将继续推动行业发展。

2025年第40周，美国批发虾市场在经历连续上涨后进入盘整期，价格上涨品类范围收窄。然而，市场整体看涨趋势未改，核心驱动力从大宗形态（如带头/去头带壳虾）转向增值产品——去壳去肠线（P&D） 和熟虾需求持续强劲，反映了高企的海外采购成本与美国消费者对便利性偏好深度融合。品类表现显著分化：黑虎虾（Black tiger shrimp Penaeus monodon） 因替代困难价格涨幅最深最广；阿根廷红虾（Red shrimp Pleoticus muelleri） 因产地劳工罢工导致新季供应中断，库存奇缺，价格获极端支撑。拉丁美洲生产商正充分利用增值产品需求激增的优势。美国批发虾市场在近期强劲上涨后，本周显现出暂缓迹象。行业数据显示，在第40周，报价上涨的虾类产品范围有所收窄，表明市场可能进入一个短暂的平稳期。不过，整体的价格上升趋势并未改变。市场交易的重点集中在增值产品上。特别是去壳去肠线（P&D） 和熟虾等深加工产品，因海外采购成本高企以及美国消费者对便捷食品的偏好，需求持续旺盛，价格保持坚挺。在不同品类之间，价格走势出现明显分化。常见的南美白对虾（White shrimp Litopenaeus vannamei） 大宗产品（如带头/去头带壳虾）价格在连续上涨后趋于稳定。而作为高端产品的黑虎虾（Black tiger shrimp Penaeus monodon），则因货源采购难度大，价格涨幅最为显著。野生虾方面，阿根廷红虾（Red shrimp Pleoticus muelleri） 的供应形势异常紧张。由于产地持续的劳工罢工严重影响了新季的捕捞和加工，进口商手中的库存极为有限，惜售情绪浓厚，价格得到强力支撑。进口商目前面临挑战，需要在当前的高价环境下进行销售，同时消化不断上升的采购成本，并谨慎管理库存水平。

中美海产品贸易出现法律纠纷！中国广东出口商茂名弘业水产有限公司近日在美国马萨诸塞州联邦地区法院提起诉讼，指控其美国客户、加拿大库克公司旗下的斯拉德戈顿加工厂拖欠五柜冷冻罗非鱼（Frozen tilapia） 货款，总额达495,920美元。诉状称，茂名弘业按合同于2024年至2025年初交付了约12.6万公斤"ICYBAY"品牌罗非鱼片，但斯拉德戈顿以"收到要求支付至非指定账户的欺诈邮件"为由拒绝付款。茂名弘业坚决否认曾发送此类邮件，并指出这是其所有美国客户中首次出现此类拒付理由。斯拉德戈顿方面目前拒绝置评。一起涉及中美企业的海产品贸易货款纠纷已诉至美国法院。中国广东省的茂名鸿业水产有限公司作为原告，指控美国海产品加工商斯拉德戈顿公司拖欠其冷冻罗非鱼（Frozen tilapia） 货款，金额接近50万美元。根据提交给法院的文件，茂名鸿业是一家有十多年经验的出口商，与斯拉德戈顿已有三年的合作关系。其在去年至今年初，按合同向对方交付了多批指定品牌的冷冻罗非鱼产品。茂名弘业在诉状中称，其始终未收到合同项下的货款。当进行催款时，斯拉德戈顿公司辩称，其根据收到的、看似来自茂名鸿业的电子邮件指示，将款项支付到了一个非原告指定的银行账户。对于这一说法，茂名鸿业予以坚决否认，表示从未通过邮件更改过收款账户信息，并指出这是公司首次遇到客户以"欺诈性付款指示"为由拒绝付款。目前，被指控的斯拉德戈顿公司未对此事发表评论。

阿根廷海产品出口8月呈现显著分化格局！阿根廷鱿鱼（滑柔鱼Illex squid Illex argentinus） 成为绝对亮点，单月出口额同比猛增82%，前8个月累计出口额已达5.29亿美元（+47%），均价上涨11.5%。与之形成鲜明对比的是，阿根廷红虾（Argentinian red shrimp Pleoticus muelleri） 因渔季延迟及管理收紧导致资源减少，8月出口量额双双腰斩（均降约50%），严重拖累行业整体表现（总出口额降29%）。阿根廷无须鳕（Argentine hake Merluccius hubbsi） 需求稳定。市场方面，西班牙超越中国成为当月最大买家。阿根廷海产品出口在2025年8月呈现出鲜明的对比景象。根据官方数据，阿根廷滑柔鱼（Illex squid Illex argentinus） 成为当月最亮眼的增长点，其冷冻产品出口量和出口额均实现大幅同比增长，分别达到48%和82%。这一强劲势头使得鱿鱼在前八个月的累计出口额突破了5亿美元。然而，阿根廷红虾（Argentinian red shrimp Pleoticus muelleri） 的出口则持续面临巨大压力。8月份，红虾的出口量和出口额同比下滑均接近一半。累计数据显示，今年以来的红虾出口形势同样严峻。报告指出，这主要源于捕捞季节推迟以及更严格的管理措施导致的供应减少。与虾类的剧烈波动不同，阿根廷无须鳕（Argentine hake Merluccius hubbsi） 出口表现相对稳定，出口额略有增长，显示出其在传统市场的需求韧性。受红虾出口大幅下滑的拖累，阿根廷8月份海产品出口总额同比下降近三成。在市场分布上，西班牙取代中国，成为当月阿根廷海产品的最大出口目的地。

俄罗斯太平洋沙丁鱼（Pacific sardine Sardinops sagax） 渔业遭遇重大挫折！在2024年创下58万吨（1991年以来新高）捕获纪录后，2025年渔获量急剧下滑，截至9月底总捕获量仅5.07万吨，8、9月合计仅800吨，远低于122万吨的年度建议配额，完成度约4%。官方研究机构TINRO证实，因渔获稀少，船队已暂停作业。原因被指向海洋环境变化：五六月份异常低温及千岛群岛周边水文条件改变，导致沙丁鱼种群偏离俄罗斯专属经济区，传统渔场搜寻无果。此次暂停对全球鱼粉鱼油原料供应及相关市场可能产生影响。 俄罗斯太平洋沙丁鱼（Pacific sardine Sardinops sagax） 的捕捞活动因渔获量远低于预期而被迫暂停。 该国渔业研究机构证实，其捕捞船队在过去一周已停止作业。原因是海洋环境发生变化，导致沙丁鱼种群离开了俄罗斯的传统捕捞海域。 截至9月底，今年的总渔获量仅为5万多吨，其中8月和9月的捕获量极低。研究人员指出，今年五六月份海表温度异常偏低，是导致资源状况不佳的主要原因。 这一情况与去年的丰收形成了巨大反差。2024年，俄罗斯的沙丁鱼捕获量曾达到近60万吨，是几十年来的最高水平。基于此，官方在年初为2025年设定了高达122万吨的捕捞配额，并预期产量将继续增长。然而，实际的捕捞情况与预期相去甚远。

美国关税政策正迅速重塑全球鳕鱼贸易格局！挪威海产局（NSC）数据显示，2025年9月，越南凭借对美出口关税优势（20% vs 中国高关税），首次以672吨（+175%）的进口量成为挪威冷冻大西洋真鳕（Atlantic cod Gadus morhua） 最大月度市场，超越中国（641吨，-19%）。与此同时，挪威养殖鳕鱼产业强势崛起，冰鲜养殖鳕鱼出口量占冰鲜鳕鱼总额59%，创历史纪录。鳕鱼资源短缺推高全线价格，鱼干出口额激增35%，葡萄牙作为传统消费市场表现强劲，但巴西等市场已开始大量采用单鳍鳕（Tusk Brosme brosme） 等替代鱼种。美国新关税政策的影响，在实施短短两个月后已在全球鳕鱼供应链中清晰显现。挪威官方数据显示，2025年9月，贸易格局发生显著变化。越南首次超越中国，成为挪威冷冻大西洋真鳕（Atlantic cod Gadus morhua） 的最大单一进口国，当月进口量同比激增175%。相比之下，对中国的冷冻整鳕出口则出现下滑。分析指出，这一转变的核心原因在于关税差异。中国加工后再出口至美国的鳕鱼产品面临高额关税，而越南享受的税率相对较低，使其在当前贸易环境下更具竞争力。从挪威整体出口情况看，9月份冷冻鳕鱼出口额实现强劲增长，主要得益于市场报价处于高位。与此同时，挪威的养殖鳕鱼产业展现出巨大潜力。9月份，冰鲜养殖鳕鱼的出口量和价值均实现大幅同比增长，其占挪威冰鲜鳕鱼总出口额的比重达到历史性的59%，标志着养殖鳕鱼已成为市场重要力量。面对野生鳕鱼资源的短缺和价格飙升，鳕鱼干市场也受到深刻影响。虽然总出口量保持稳定，但出口额因价格推动而大幅增长。传统消费大国葡萄牙的需求依然旺盛，但高价已导致零售端销售放缓。在巴西等其他市场，买家为应对成本压力，开始转向单鳍鳕（Tusk Brosme brosme） 等价格相对较低的替代鱼种制作鱼干。行业专家预测，鉴于未来鳕鱼等主要鱼种配额可能进一步收紧，原材料争夺战将愈发激烈。

挪威海产品出口在2025年9月继续保持强劲增长，总额达179亿挪威克朗（+8%）。最大亮点是中国市场，单月出口额激增39%，三季度累计增幅高达54%。其中，大西洋鲑（Atlantic salmon Salmo salar） 对华出口表现尤为突出，量（+68%）、额（+78%）双双飙升，推动挪威在华三文鱼市场份额从43%跃升至65%，显著挤压智利份额。尽管面临美国15%关税，但凭借帝王蟹（King crab）、鳟鱼（Trout） 和鲭鱼（Mackerel） 的强劲需求，对美出口仍实现额量齐增9%。然而，三文鱼对美贸易流"急剧下降"，显示关税影响存在分化。鳟鱼（Trout） 出口亦表现亮眼，对乌克兰出口额暴增64%。挪威海产品出口在2025年9月保持增长态势，出口总额同比提升8%。这一增长主要由中国市场驱动。9月份，挪威对华海产品出口额实现39%的显著同比增长。整个第三季度，对华出口累计增幅更是超过50%。行业负责人指出，挪威正成功扩大在中国大西洋鲑（Atlantic salmon Salmo salar） 和虾类市场的份额。值得注意的是，尽管挪威海产品在9月份开始全面面临美国加征的15%关税，但对美出口依然逆势增长，出口量和出口额均同比增长约9%。这主要得益于帝王蟹（King crab）、鳟鱼（Trout） 和鲭鱼（Mackerel） 等品类的强劲需求。在具体品类方面，大西洋鲑（Atlantic salmon Salmo salar） 的贸易格局发生明显变化。9月份挪威三文鱼总出口量同比微降1%，显示市场供应过剩阶段可能已经结束。然而，对华三文鱼出口却呈现爆发式增长，出口量和出口额同比增幅分别达到68%和78%。报告称，挪威在中国三文鱼进口市场的份额已大幅提升至65%，正在侵蚀智利等竞争对手的份额。与此同时，挪威三文鱼对美出口呈现下滑趋势，第三季度在美国市场占比下降。此外，鳟鱼（Trout） 出口也表现强劲，整体出口量和出口额均实现两位数增长。其中，对乌克兰的出口成为最大亮点，增幅惊人。