据越南农业与环境部的消息，2025年7月，越南农林水产品出口额估计达60.1亿美元，同比增长13.4%。累计前7个月，出口总额达396.8亿美元，同比增长14.7%；实现贸易顺差115.2亿美元，增长15.9%。据越通社报道，农产品仍为出口主力，创汇214.9亿美元（增长17%），林产品103.8亿美元（增长8.6%），水产品60.6亿美元（增长13.8%），畜牧产品3.392亿美元（增长22.1%）。从市场结构看，亚洲仍是最大出口市场，占比42.6%；美洲23.3%；欧洲15.1%。对欧洲出口增长强劲，达43.1%；对非洲和大洋洲的出口分别增长88.9%和4.4%。越南三大出口市场为美国（占比21%）、中国（18.4%）和日本（7.2%），出口额分别增长12.1%、3.6%和23.6%。与此同时，越南多种主力产品出口形势良好，如：咖啡出口110万吨，创汇60亿美元，出口额增长65.1%；橡胶出口89.38万吨，创汇16.1亿美元（价格上涨16.3%）；腰果出口40.9万吨，创汇27.9亿美元（价格上涨21.4%）；胡椒出口14.5万吨，创汇近10亿美元（价格上涨近47%）。大米出口550万吨，但出口额仅达28.1亿美元，同比下降15.9%，主要由于价格下跌18.4%。菲律宾为越南大米最大市场，占比42.6%。越南大米对科特迪瓦出口几近翻番，而对马来西亚则出现下滑。水果和蔬菜出口达39.2亿美元，同比增长0.9%。中国是越南水果和蔬菜的最大市场（占比逾52%），但出口额下降24.3%；而对美国出口大幅增长65.5%。整体来看，农林水产品贸易顺差达115.2亿美元，其中林产品83.9亿美元，水产品41.8亿美元，农产品42.8亿美元。6种出口顺差超过10亿美元的农林水产品分别为木材及木制品（77亿美元）、咖啡（57.8亿美元）、蔬果（24.7亿美元）、虾类（20.8亿美元）、大米（18.1亿美元）、查鱼（11.1亿美元）。此外，5种商品贸易逆差较大包括饲料（贸易逆差为18.9亿美元）、棉花（18.8亿美元）、农产品制品（17.2亿美元）、玉米（12.9亿美元）以及肉类及屠宰副产品（9.17亿美元）。

随着北半球鲜食葡萄进入采收高峰，育种巨头 Bloom Fresh 向侵权者发出明确警告：将加强本产季知识产权监控并采取法律行动。这家由 IFG 与 SNFL 合并成立的公司拥有包括 IFG Ten（品牌名“甜地球”Sweet Globe）、IFG Seven（“棉花糖”Cotton Candy）、IFG Six（“甜蜜蓝宝石”Sweet Sapphire）、Sheegene 20（Allison）和 Sheegene 2（Timpson）等核心品种的基因专利权。“创新是行业命脉，唯有保护知识产权才能促其繁荣，”首席执行官 Josep Estiarte 强调。“我们将坚决打击未经授权的种植者和贸易商，这既是对合规种植者的保护，也是对全球消费者品质承诺的捍卫。” 该公司指出，侵权产品不仅损害合法种植者利益、扰乱市场秩序，更可能引发严重质量问题。“授权种植者全程获得技术指导，确保果实符合最高标准，”公司品质与创新总监 Paul Farmer 解释道。“零售商和消费者购买正版 Bloom Fresh 品种时，获得的是品质保证。侵权生产将破坏这种稳定性，损害消费者对高端鲜食葡萄的信任。” Bloom Fresh 设有专职维权团队，通过海关、司法、行政及刑事侦查等多渠道打击侵权行为。“上一产季我们在秘鲁、巴西清除数百公顷侵权葡萄园，取得中国区最大规模知识产权胜诉，并在意大利成功起诉反复侵权者获赔，”首席法务官 Alanna Rennie 透露。“今年我们将升级欧洲海关执法计划，与边境管理部门合作拦截侵权产品。我们还与全球鲜食葡萄育种者联盟（Breeders Alliance）建立了深度协作机制，通过情报共享与资源整合精准打击大规模侵权行为。最新落地的合作项目——埃及 DNA 检测实验室，可快速鉴定侵权品种，并与当地监管部门协同阻断侵权产品出境。” Bloom Fresh 呼吁种植商、贸易商、零售商等产业链各方共同参与：发现可疑产品或不符合质量标准的水果立即举报。“这是我们迄今最大规模的维权行动，需要行业协同才能见效，”Estiarte 表示。“唯有携手，才能守护全球高端鲜食葡萄产业的未来。”

2025年8月1日，中国驻哥斯达黎加大使王晓瑶出席中国海关总署代表团同哥方的交流活动期间，哥农牧部长代表哥方签署了《关于哥斯达黎加甜瓜输华植物检疫要求的议定书》，标志着符合中国检疫标准的哥优质甜瓜即将进入中国市场，为两国农产品贸易合作注入新活力。哥斯达黎加蜜瓜产季通常为每年1~4月，产区分布在北部和太平洋沿岸，如瓜纳卡斯特省（Guanacaste）。主要蜜瓜品种包括黄皮蜜瓜和加利亚蜜瓜（Galia）等。这一消息恰逢中国与哥斯达黎加自由贸易协定生效14周年。自协定生效以来，哥斯达黎加对华出口增长了965%。然而，这一增长仍未能缩小这个中美洲国家与世界第二大经济体之间的巨大贸易逆差。根据哥斯达黎加外贸促进局（Procomer）的数据，截至2023年底，哥斯达黎加对华出口额达4.027亿美元（约合人民币29亿元），而从中国进口总额为33.93亿美元（约243.6亿元）。哥斯达黎加与中国的贸易关系始于1990年代，并在2001年中国加入世界贸易组织后加速发展。此次蜜瓜议定书的签署，标志着哥斯达黎加农产品进入全球最大、要求最严格市场之一的新篇章。

2025年8月4日，海关总署更新《进口食品境外生产企业注册信息》，新增加拿大2家水产品企业输华注册，注册编码为：6276、1051。

【价格显著回升】    2025年第32周（8月4-10日），中国进口大西洋三文鱼集采供应价格迎来显著反弹。监测数据显示，6-7公斤规格的挪威冰鲜三文鱼单日涨幅达14元/公斤（约1.94美元），北京、上海等主要城市周涨幅均超过10元/公斤。这一反弹行情终结了此前连续数周的下行趋势，为市场注入新的活力。【供应端多重因素影响】    价格回升的背后是供应端出现的系列变化。挪威部分产区因海虱问题导致大规格三文鱼无法正常出口，直接影响了对华供应量。同时，第31周后半段的台风天气导致物流中断，进一步加剧了短期供应紧张。一位广州经销商透露："由于这些因素，我们并未看到预期的供应过剩，反而获得了可观的利润空间。"【市场需求保持稳健】    尽管价格出现波动，中国市场的三文鱼消费需求依然保持稳定。进口商普遍反映，当前市场处于供需平衡状态。与欧洲市场持续低迷的价格相比，中国市场的表现尤为亮眼。值得注意的是，8月3日生产的一批6-7公斤澳大利亚三文鱼以约83元/公斤的价格迅速售罄，显示出市场对优质产品的强劲需求。【产地格局悄然变化】    在市场调整过程中，各产地的竞争格局也在发生微妙变化。挪威三文鱼仍占据主导地位，但澳大利亚产品的市场份额正逐步提升。与此同时，苏格兰对华供应预计将有所减少，这可能为其他产地创造新的市场机会。业内人士预计，随着中秋、国庆双节临近，这种产地结构调整还将持续。【后市展望谨慎乐观】    面对当前市场形势，经销商普遍持谨慎乐观态度。一方面，供应紧张状况可能持续到8月下旬；另一方面，季节性消费旺季即将到来，需求端支撑强劲。专家建议，进口商应密切关注挪威海虱问题的进展，同时把握澳大利亚产品的进口窗口期，为即将到来的消费高峰做好储备。

【港口运营恢复正常】    俄罗斯实施通报显示，受7月30日强震影响的北库里尔斯克渔港和货运港已系统化恢复运营。这个位于远东地区的重要渔业枢纽在经历短暂关闭后，目前各项作业已恢复正常水平。令人惊讶的是，此次自然灾害对当地渔业生产的实际影响远低于预期，展现出俄罗斯渔业基础设施的韧性。【渔获量接近300万吨】    尽管遭遇突发自然灾害，俄罗斯远东地区的渔业生产仍保持强劲势头。实时统计数据显示，该地区累计渔获量已接近300万吨大关，主要品种包括鳕鱼、鲑鱼和蟹类等。这一数字与去年同期基本持平，证实了地震和海啸对渔业资源的直接影响有限。当地渔民表示，海洋生态系统展现出良好的自我修复能力。【市场供应保持稳定】    港口快速恢复运营确保了海产品的正常流通。目前，冷冻鳕鱼和鲑鱼等主要产品的出口运输已完全恢复，中国、韩国等亚洲主要进口国的供应链未受明显冲击。值得注意的是，帝王蟹等高端海产品的捕捞作业也未受严重影响，预计将按期完成年度捕捞配额。【产业应对能力受考验】    这次事件成为检验俄罗斯渔业应急管理能力的试金石。从灾后响应来看，预警系统有效降低了损失，港口设施的快速修复保障了贸易畅通。业内人士指出，这次成功应对为其他渔业地区提供了宝贵经验，特别是在气候变化导致特殊天气频发的背景下。【全球市场影响有限】    由于俄罗斯方面处理得当，国际海产品市场价格波动较为温和。监测数据显示，远东鳕鱼价格保持稳定，蟹类产品仅出现短期小幅波动。中国进口商表示，目前俄罗斯海产品到货量和品质均符合预期，中秋、国庆双节前的采用计划不会调整。

2024年，中国螃蟹及蟹肉进口量大幅增长，超过13.3万吨，同比增长12%。俄罗斯是主要供应国，供应量达4.2万吨，价值超过12亿美元。越南成为第二大供应国，供应量约为1.6万吨，其次是加拿大，供应量约为1.1万吨。中国螃蟹平均进口价格达到每吨15,763美元，较2023年更加稳定，但仍低于2022年的峰值。预计2024年中国螃蟹市场的消费量达到约200万吨，较2023年增长1.1%，市场价值达到174亿美元(增长2.7%)。中国螃蟹市场的消费量占全球螃蟹产量的50%以上，并以2024年21亿美元的贸易额成为全球最大的螃蟹进口国。2025年前5个月，越南螃蟹对中国大陆及香港地区的出口额8000万美元，同比增长71%，对这一关键市场的出口额与去年同期相比飙升71%，达到近8000万美元。越南企业正利用稳定的供应链、不断提升的产品质量和灵活的供应能力来提升竞争优势。他们的螃蟹产品定位于中高端市场，在上海、北京、广州等中国主要城市的连锁餐厅、超市和电商平台中国蟹类市场的持续增长得益于消费趋势的转变。可支配收入的提高以及疫情后餐饮业的强劲复苏，显著提升了对高端产品(包括鲜活蟹和高端加工产品)的需求。城市消费者越来越青睐方便易做的包装蟹类产品，这些产品也注重环保和可追溯性认证。2025年中国螃蟹进口量将继续增长5%-10%，国内消费量也有望小幅增长。在各供应国中，尤其是越南、俄罗斯和加拿大，将通过持续满足质量标准、确保食品安全和提供可靠的可追溯性，获得重大市场机遇。越南海产品出口商和生产商协会(VASEP)预测，如果越南企业能够有效利用市场开放机遇和蓬勃发展的高端消费趋势，到2025年底，越南螃蟹对华出口额有望达到2亿美元。中国将继续成为越南螃蟹重要的出口市场，与日本、美国和韩国等其他主要目的地并驾齐驱。

与全球许多海产品行业一样，在贸易中断的背景下，苏格兰的鲑鱼生产商和出口商正寻求实现市场多元化。即将于2026年生效的英国和印度之间的一项新自由贸易协定(FTA)很可能帮助他们实现这一目标。该自由贸易协定于5月6日正式签署，预计每年将增加约255亿英镑的商品贸易额。苏格兰鲑鱼在印度的关税为33%，这在过去曾阻碍了贸易。苏格兰鲑鱼协会(Salmon Scotland)表示，得益于该自由贸易协定，印度现在为该行业带来了巨大的机遇。