越南《观察者》10月29日报道，据越南海关统计，2025年9月当月，越南对华果蔬出口10.6亿美元，环比增长57.1%，同比增长50.2%，前三季度，越南对华果蔬出口逾39亿美元，同比增长1.8%。报道称，9月当月，越南果蔬出口13.13亿美元，环比增长38%，同比增长43.2%。前三季度，越南果蔬出口61.31亿美元，同比增长8.7%。越南中部地区榴莲进入收获旺季并顺利输华，是带动越南果蔬出口大幅增长的主要原因。

11月初，乌拉圭畜牧市场正处于价格调整和新一轮价格形成阶段，整体呈现下行趋势，正值配额屠宰高峰期。价格和入场时间依然存在分歧。目前，公牛价格在每公斤5.10至5.15美元之间，母牛约为每公斤4.80美元，成交量较低。大多数养殖户——在春季草场状况良好的支撑下——倾向于等到圈养屠宰结束后再出售。个别交易可能略高于上述价格。入场时间一般在10至15天左右。尽管供应较前期有所增加，但整体数量依然有限。一些养殖户选择等到11月中旬配额屠宰结束后再出售，届时可能会有犹太洁食（Kosher）屠宰队伍介入，尤其是对特殊公牛形成一定压力。屠宰厂的生产活跃度及天气变化将成为影响市场的关键因素。业内普遍预计，年底前市场将以当前价格水平趋于稳定，屠宰量保持高位，即便价格有所调整，从历史角度看依然处于高位。一位受访委托商表示：“有些人认为价格或许会有反弹，但我的看法是价格会相对稳定到12月。如果公牛价格维持在5.10美元，母牛在4.80美元，那无疑是非常好的价格，尤其放到历史维度来看。各方都能获得良好的经济效益，这或许会持续一段时间。” 本周一，乌拉圭畜牧委托商协会（ACG）将公牛平均价从每公斤5.33美元下调至5.21美元，母牛从5.03美元降至4.90美元，小母牛从5.21美元降至5.10美元。协会评价称：“圈养牛屠宰量支撑屠宰活跃，成交量低，市场仍在形成。” 目前公牛价格比2022年高近2美元。当年价格曾在三个月内从5.50美元跌至3.30美元。补栏牛价格也随之调整，瘦牛与肥牛价差有利，整体来看，年底畜牧业前景依然积极。由于肥牛价格下调，圈养牛采购也有所放缓。根据ACG的参考价：“市场保持季节性趋势，供给与价格同步调整。”小公牛价格从每公斤3.42美元降至3.34美元，小母牛从3.19美元降至3.14美元，育肥母牛从2.23美元降至2.21美元。一位业内人士表示：“我感觉市场整体还会再下降15到20美分，大约比之前低5%。不过对于这个季节来说，这已经是非常不错的价格了。” 羊产业依然表现强劲，供应量有限，但随着季节推移逐步增加，肉价持续处于高位，销售非常活跃，价格创历史新高。ACG数据显示，羔羊均价突破2011年纪录，达到每公斤5.63美元。母羊价格上涨3美分至4.73美元，阉羊为4.80美元。

巴西肉类公司Minerva在社交网络上向生产者通报，中国再次在巴西出口牛肉批次中检测出氟虫腈（一种用于防治牛蜱和寄生虫的药物活性成分）超标的问题。这则警告是在乌拉圭收到同类通知数周后发出的。正如乌拉圭一样，中国海关已通知巴西政府，将加强对来自巴西的牛肉进口批次的监管和检验力度。2025年3月，因检测出氟虫腈残留超标，中国曾暂停了三家巴西肉类加工厂的出口资格。截至本周一，巴西农业部尚未对此作出正式回应，巴西肉类出口行业协会（Abiec）也暂无公开表态。

10月28日，湖南岳阳城陵矶港的江面上薄雾渐散，清脆悦耳的汽笛声划破平静，一艘装载着越南进口椰青的冷链运输船，缓缓驶入岳阳城陵矶进境水果指定监管场地专用码头，这场期待已久的 "新鲜之约"正式拉开序幕。这是岳阳城陵矶进境水果指定监管场地启用以来，首次迎来越南进口椰青，共计2216件，货值近10万元。据岳阳海关介绍，为了保证此次越南椰青顺利入境，提前安排专员与企业对接，了解其进境计划及需求，指导企业开展入境申报工作。抵达当日，岳阳海关口岸检疫关员对这批椰青开展全流程监管，针对包装、标签标识、外观品质、是否携带病媒生物等查验要求逐一检验，最终确认全部合格。

据Agrifatto与Scot Consultoria分析师指出，受成品牛供应紧张及巴西屠宰场屠宰周期缩短影响，10月主要产区活牛价格均以涨势收官。"这一趋势预计将延续至11月上旬，这段时期历来是国内消费增长期，"Agrifatto预测道。Scot Consultoria统计显示，仅圣保罗市场而言，10月面向国内市场的活牛与"中国牛"报价分别上涨15雷亚尔/阿罗巴，达到318雷亚尔和322雷亚尔（含税现款价）。同期圣保罗市场育肥母牛与成品小母牛分别录得15雷亚尔和20雷亚尔的月涨幅，报收295雷亚尔和310雷亚尔。Scot Consultoria分析师、畜牧专家费利佩·法布里表示，活牛价格上涨得益于巴西鲜牛肉出口的强劲势头以及育肥牛供应量的限制。"支撑涨势的基本面未变：特别是出口需求持续坚挺，预计巴西10月将再度刷新月度出口纪录，"法布里在市场报告中称。他同时指出，过去一个月雷亚尔兑美元汇率较9月有所改善，进一步增强了巴西肉类在国际市场的竞争力。截至第四周，巴西10月已出口牛肉27.65万吨，日均出口量较2024年10月高出25%——该数据已超越24年10月总出口量。10月完整出口统计将由巴西联邦外贸秘书处于6日左右公布。法布里表示，巴美可能达成协议取消巴西牛肉关税的预期也为市场注入动力。"此外，巴西政府透露与日本政府的对话已进入高级阶段，该国在不久后采购巴西牛肉存在可能性。" 就国内需求而言，10月末加速了屠宰周期较短的加工厂对活牛的采购需求——这些面临较大采购难度的企业不得不提高收购报价。"进入月初薪资发放期，国内牛肉流通量通常会增加，"法布里补充道。加之首批十三薪的发放以及年末节庆的临近——期间烧烤类肉块需求通常上升，国内需求有望进一步升温。

阿根廷国家农业食品卫生与质量局数据显示，10月生产者申报的屠宰量为113.8万头，较去年同期下降11%。虽然最终数据尚待确认，但屠宰量下降已成定局，在国内外消费持续走强的背景下正推动价格上涨，且所有牲畜类别均出现供应收缩。供应下降部分得益于充沛降雨。湿润环境使得养殖者能以较低成本增重留栏，同时泥泞场地也增加了牲畜出栏难度。此外，当前正值季节性供应淡季：阉牛与母牛供应量减少，叠加多年来的结构性供应紧张——重型阉牛供应持续衰减，而2025年母牛因受孕率提升进一步缩减，这对育种者而言无疑是积极信号。供应收紧直接体现在卡涅拉斯农牧交易市场(Cañuelas Agricultural and Livestock Market)的价格走势上。上周交易活牛价格普遍上涨，从业者预计这一趋势将在年末持续强化。十月末阉牛均价达3500比索，较9月末上涨15%。需特别说明的是，450公斤以上重型阉牛溢价明显，月末该市场多数交易达到4000比索/活重公斤。出口级阉牛上周胴体价在6300-6500比索/公斤，本周通过阿尔弗雷多·蒙迪诺公司举办的Faenar电视拍卖会，成交价已升至6600-6900比索/公斤，最高价达7000比索（需另计运输成本），周涨幅达10%。阉牛的强劲涨势同时带动公牛与小母牛价格，尽管涨幅相对温和。公牛月末均价3550比索，上涨11%；小母牛收于3350比索，涨幅3%；母牛则以2800比索收官，月涨幅达14%。除屠宰牲畜价格攀升外，犊牛行情同样走强。本周150-180公斤公犊均价约5000比索，180-200公斤交易区间为4600-4800比索。值得注意的是，传统单价最低的重型犊牛实现逆势上涨，这主要源于出口商为快速获取育肥货源强劲采购推动，该类别同样达成4600-4800比索成交价。当前牧场饲料供给充足，正值难得的丰茂春季，养殖者正通过草料资源消化价格上涨压力。此刻，所有从业者都渴望扩大存栏规模。

随着南半球智利车厘子进入采收季，今年首批空运车厘子已经登陆国内市场。近期，车厘子价格有所回落，但仍处于高位，一家从事高端进口水果批发的果商称，整件10斤装的车厘子批发价从今年最初的1700元降到了800元。他预计每天拿货100件，基本当天可以卖完，主要流向高端商场。不过，调查发现，以湖北光霞果批市场为例，那里共有上百家水果批发商，但目前售卖车厘子的档口不超过5家。多数商户因价格高昂、销量不确定，选择暂不进货。在市场内为数不多的销售点中，姜先生是少数坚持每日进货的进口水果批发商。他介绍，上架车厘子不仅是为了销售，更是为了筛选高端客户群体，“用这个品吸引高端客户，等后面大量上市时，我们能更快对接精准渠道。” “这批车厘子是最早的一批，量少、成本高，全靠空运，运费和关税占了大头。”姜先生称，目前车厘子价格仍比较高，他每天拿货100件，每件10斤，批发给客户。这批货主要是3J和4J级果，果径大、品相好，但甜度还未达峰值。“现在空运来的，是为了抢占市场。大多是在好几棵树上选出来的成熟度比较高的，但物以稀为贵。”姜先生称，随着智利车厘子进入丰产期，11月空运量将增加，价格有望进一步回落至每件500元左右。相关报道显示，目前主要在售品种和参考价格如下：桑提娜Santina 4斤装单J约400元，雷尼Rainier8.8斤单J约2800元，黑岩Black rock5斤装JD约500元。果径增大价格也成梯度增加，且市场供应更为稀缺，以黑岩Black rock5斤装为例，JD和2JD和3JD价格差距分别是150-200元。值得留意的是，除了已被市场广为认知的早熟品种Brooks、Santina、Glen Red、Rainier，今年的智利空运车厘子市场多了一些新的面孔AG2、Black Rock、Nimba、Royal Tioga等品种。从首批尝鲜的市场反馈来看，这些品种在果粒大小、果实硬度、酸甜比例、耐储运性等方面均有不俗的表现。相比之下，该市场的多数商户持谨慎态度，未进货车厘子。多位商户一致认为，预计到11月底或12月初，首批海运车厘子将抵港，运输成本会大幅下降，市场供应量也有所增长，届时车厘子价格将“跳水”。到时候品种更多，果子越来越甜，量也越来越大，价格自然会更亲民。

11月1日，今年首批产自云南的国产蓝莓运抵北京新发地市场，正式开启新一季的销售。据了解，今年新发地市场蓝莓销售量有望突破2万吨，预计将比去年增加50%左右。“我们产区的最大特点就是低纬度、高海拔、昼夜温差大。”开柜现场，来自云南产区的负责人介绍，这样的自然条件有利于蓝莓的糖分和风味物质积累，使得国产蓝莓口感浓郁，酸甜度刚好。据了解，中国蓝莓的规模化种植大约始于2013年，以云南等地的探索为起点。经过四五年的技术积累与产业深耕，于2018年形成规模上市，结束了进口蓝莓独领风骚的历史。到2024年，我国蓝莓种植面积已经达到140多万亩，种植面积和总产量跃居全球第一位。在与进口蓝莓的市场竞争中，国产蓝莓最大的优势莫过于“新鲜”。北京新发地总经理张月琳介绍，进口蓝莓通常需要长达一个月以上的船运时间，为便于保存，多在采摘后去掉果蒂。而国产蓝莓从枝头采摘后，通过冷链物流，从产地到北京市场，仅需两三天时间。目前，国产蓝莓与进口蓝莓在市场上“平分秋色”，但销售时段各有侧重。每年8月至10月是进口蓝莓的销售旺季；而自11月初开始，国产蓝莓陆续上市，并逐步冲击进口蓝莓的市场份额，其销售高峰期可以持续到春节前后。随着国产蓝莓的产量和规模扩大，价格也变得更加“亲民”。新发地蓝莓经销商刘天洋介绍，刚刚上市的国产蓝莓，以22毫米规格的大果蓝莓为例，目前批发价在每箱（1.5公斤）180元到200元之间。24+规格的蓝莓批发价格在每箱230元左右，折合每斤约71元，18+规格的蓝莓每斤在56元左右。而随着供应量持续增加，预计到本月中旬，云南蓝莓的价格还会持续下降。