今年6月至8月，俄罗斯成功跻身中国继巴西、西班牙、丹麦和荷兰之后进口猪肉前五大供应国之列。9月底，俄罗斯已经向中国供应了约3万吨猪肉和副产品，并且还在继续增加供应量。目前仅有三家俄罗斯企业获得猪肉输华资质。相比之下，大约有15-20家俄罗斯企业获得了对中国香港和越南出口的认证。联盟总干事认为，如有更多俄罗斯生产商在华注册将导致出货量增加。就猪肉生产和消费而言，中国市场是最大的。中国猪肉的年消费量近6,000万吨，其中包括约250万吨进口猪肉，并将未来几年保持这种状态。俄罗斯的目标是在几年内赢得至少8-10%的市场，即供应约20-25万吨猪肉，这实际上是目前俄罗斯所有出口的两倍。首批运往中国的猪肉证实，俄罗斯猪肉在质量和价格方面都有市场需求和竞争力。

在10月19日开始的SIAL巴黎食品展(Sial Paris)上，该地区的一位交易人员表示，中国人在长假结束归来后“几乎没有购买意愿”，少量的实际成交，在巴西工厂的坚定立场下，成交价格在逐步走高。例如：牛后件套6,100美元/吨，牛前八件套5,100美元/吨的CFR（也是涨幅最大的产品），牛霖5,600美元/吨。该消息人士同时表示：“大多数中国买家仍在努力尝试降低价格。”路透社报道，第42周进口牛肉现货市场整体弱势运行，需求端采购积极性不高，心理预期价位开始走低，市场各环节采销氛围均欠佳。工厂期货报价与上周差异不大，工厂议价意愿与进口商洽谈积极性较上周有所提升，但成交仍未见明显好转。多位贸易商表示，中国进口商“有点被巴西工厂本周的外盘价给吓到了”。巴西国内活牛价格涨了很多，创下年度高位，所以工厂不得不提高期货报盘价。根据信息OIG+X的周报，国庆假期后，进口牛肉的期货成交价格较长假前有所上涨，巴西大部分部位肉的涨价幅度为100-200美元/吨。但总体而言，上周市场氛围“保持温和”。这主要是由于两个因素：进口商认为中国市场的需求尚未出现明显复苏，期货报价超过了可接受的限度，导致购买风险增加。南美出口商一直在积极挺价，令进口商没有谈判到更好的交易条件，导致市场仍处于明显的僵局。整体来看，巴西牛肉市场的走势是全球关注的焦点，市场参与者将面临巨大的挑战和机遇，近期对期货端消息面、供应商出货意愿以及下游需求变化等方面保持密切关注，以便灵活应对后续的市场变化。

据中国海关最新数据显示，2024年9月，中国共进口了超1万吨大西洋鲑，冰鲜及冷冻大西洋鲑到货环比均明显上升，创历年来海关单月进口大西洋鲑数量新高。具体到冰鲜大西洋鲑上，9月中国共进口了9,263吨，与2023年同期相比增长了28.1%，创下2024年最高增幅。如按20KG每件粗略换算，则9月中国进口商共进口了46.32万件冰鲜大西洋鲑整鱼，平均每周（每7天）到货10.8万件。从具体产地上看，9月中国市场进口冰鲜大西洋鲑前5大产区分别为：第一大来源产区为挪威，占比达47.6%，9月落地了4,400+吨，创下2024年单月进口新高；法罗群岛9月势头强劲，冲至第二位，占比达到16.3%，9月落地了1,500+吨，同样创下今年单月进口新高；第三大来源产地为智利，紧随法罗产区其后，占比为15.3%，9月落地了1,400+吨；第四为澳大利亚，澳洲产区由于产季、规格偏小、价格等原因，进口暂未完全恢复至高峰时期，占比为10.9%，但环比仍在小幅上涨，9月回升至1,000+吨；第五为英国产区，占比为7.3%，主要对中国市场供应较大规格的冰鲜大西洋鲑，9月落地了680+吨。在9月，中国进口冰鲜大西洋鲑进口均价小幅回升，为71.9元/公斤；冷冻大西洋鲑则回落，52.7元/公斤。（注：此次的“进口均价”不特指某一产地、某个规格的大西洋鲑产品价格，是依据海关数据总进口量与总进口额计算得出。仅作为当月价格走势参考。）关于冷冻大西洋鲑，9月到货环比8月的750+吨继续上涨，为809吨。2024年1-9月，中国已进口了约7.49万吨大西洋鲑（6.91万吨冰鲜＋0.58万吨冷冻）。回顾中国市场9月的三文鱼行情，整体较为跌宕。9月初至中上旬，中国市场冰鲜三文鱼流通市场批发报价螺旋走高，甚至由于航班到货受影响、海外三文鱼工厂生产安排、中秋节前备货情绪积极等原因，使得中国市场在9月12日前后出现货物一度紧缺的抢货状态。中秋节后，工厂加单生产的鲜鱼到货，市场进入去库存的调整阶段，批发价格同步回落。9月底，市场消化库存与贸易商备货国庆同步进行，市场呈现供应远大于下游需求状态，进口商大规模甩货、亏本清仓。种种因素下，推高了中国市场9月的大西洋鲑进口数据。

巴西南里奥格兰德州关于新城疫的90天封锁期已于上周四（17日）到期。由于在封锁期间疫情没有发生进一步的变化，这将确保南里奥格兰德州禽肉出口禁运的结束。巴西农业部MAPA、巴西动物蛋白协会ABPA、SEAPI和南里奥格兰德州的家禽生产部门于当日举行了一次联席会议，主要议程是90天封锁解除后恢复正常的家禽生产和出口。在这一最后期限到期后，在满足了世界动物卫生组织（WOAH）规定的所有要求和程序后，预计包括中国在内的仍保持限制的一些国家将取消对南里奥格兰德州的家禽出口禁运。10月11日，巴西农业部DSA/DAS发布了“技术说明26”，其中列出了世卫组织建议的在90天内解决和完成新城疫疫情所采用的程序和标准的时间表。官方说明以以下信息结束：“因此，我们通知您，鉴于所采取的行动和措施，并在确保没有病毒传播后，我们将要求世界动物卫生组织承认《陆生动物法》中定义的无新城疫疫情状态，这一过程计划于10月完成，并一直保持保持目前的状态”。农业部和农业防护秘书处主任Marcelo Mota博士通报说，已向所有仍对南里奥格兰德州实施禁运的国家发送了“技术说明26”，他经常与这些国家的农业专员和政府代表沟通，以期解除禁运。ABPA和南里奥格兰德州家禽组织ASGAV正在关注这些最终进展，旨在立即恢复对所有市场的家禽产品出口。南里奥格兰德州现有八家在华注册的鸡肉工厂等待恢复对华出口，他们分别是JBS旗下的SIF 922和SIF 2032，BRF旗下的SIF 103和SIF 2014，Aurora的SIF 68，Languiru Cooperative的SIF 730，Companhia Minuano de Alimentos的SIF 1661， Agrosul Agroavícola的SIF 4017。

据乌拉圭国家肉类协会INAC日前公布数据,9月份乌拉圭合计发运牛肉26,345吨,环比下降14.6%,同比下降10.0%。9月份中国仍然是乌拉圭牛肉出口的第一大目的地,合计对华出出口牛肉10,179吨,环比下降18.0%,同比下降41.0%,是今年以来的第二低对华发运量,仅高于7月份的0.99万吨。今年1-9月份,乌拉圭累计出口牛肉27.9万吨,对比去年同期的25.0万吨上涨11.3%;累计对华出口牛肉11.6万吨,同比大幅下降23.5%。在牛副产品方面:9月份乌拉圭对华出口牛副产品5,616吨,今年累计对华出口牛副产品6.2万吨。

近期，由于全球鱿鱼供应紧张，摩洛哥的鱿鱼价格在短短一个半月内大幅上涨。据业内消息称，摩洛哥的船冻鱿鱼价格自第一捕捞季过渡到第二捕捞季以来，每公斤价格已上涨了超过1欧元。截至目前，摩洛哥1P（单条）鱿鱼的价格已达到每公斤10.60欧元，2P价格为9.60欧元/公斤，3P价格为8.60欧元/公斤（离岸价，FOB）。价格上涨的主要原因在于全球多个渔场鱿鱼资源匮乏，迫使意大利和西班牙的加工商和分销商紧急寻找其他供应来源。福克兰群岛取消了第二捕捞季，也导致了欧洲市场第一季Loligo鱿鱼价格迅速上涨，目前已突破每公斤6欧元。据消息人士透露，这一取消举措加剧了供应紧张，进一步推高了价格。与此同时，秘鲁的巨型鱿鱼供应危机持续恶化，价格暴涨三倍，已突破每公斤20秘鲁索尔（约合5.40美元）。秘鲁当地的渔业公司称，这场危机是过去30年中最严重的一次，主要归因于亚洲渔船的非法捕捞活动。然而，秘鲁政府否认了这一说法，认为鱿鱼供应紧张是气候条件，特别是厄尔尼诺现象的影响所致。在今年的Conxemar海产品展会上，秘鲁海产品出口公司的一位高管表示，秘鲁的鱿鱼库存几乎消耗殆尽，价格高涨已使得许多消费者难以负担。据悉，秘鲁国会多名议员上周对中国渔船进入秘鲁港口的情况提出质疑，并要求生产部作出回应，尤其是加强打击非法捕捞的监管框架。除了鱿鱼价格上涨外，摩洛哥的墨鱼捕捞量也较低，当前价格在每公斤5.50欧元到6.00欧元之间（FOB）。此外，摩洛哥的章鱼捕捞季于上个月结束，阿加迪尔的章鱼最终FOB价格为T1（大规格章鱼）每公斤14.9欧元，T8（小规格章鱼）每公斤9.2欧元。在欧洲市场，摩洛哥章鱼价格的上涨归因于强劲的市场需求，而鱿鱼的价格飙升则主要是由于不同渔场供应有限，许多加工商争相寻找新的供应渠道以应对未来几个月的市场需求。全球范围内的鱿鱼供应短缺不仅影响了价格，还让渔业从业者面临巨大挑战。从福克兰群岛到秘鲁，鱿鱼资源的减少给市场带来了巨大的压力，也让全球消费者对鱿鱼产品的获取变得更加困难。

根据 Sitagri 三文鱼指数，挪威养殖三文鱼的现货价格在Sitagri 指数中上涨。该指数显示，3-6 公斤三文鱼的平均价格本周上涨 4.0%，至 71.09 挪威克朗/公斤，而所有规格的平均指数上涨 6.1%，至 65.93 挪威克朗/公斤。 以欧元计算，这些价值分别高达 6.07 欧元/公斤和 5.63 欧元/公斤。这意味着 3-6 公斤指数在过去 4 周内仅下跌 1.6%。与此同时，Fish Pool 第 41 周的价格上涨 4.03%，达到 71.17 挪威克朗/公斤，即 6.07 欧元/公斤（上涨了 0.23 欧元）。新鲜、带头、去内脏三文鱼的出口量为 25,180 吨，环比下降 5.1%，但比 2023 年同周增长 2.0%。Sitagri 三文鱼指数反映从挪威运往欧洲的新鲜大西洋优质三文鱼的每周现货价格。该指数根据挪威三文鱼出口商小组报告的每周向欧洲客户销售现货的发票计算得出。

近日，俄罗斯当局批准2025年捕捞配额，从总体情况上看，一些螃蟹配额有所增加，真鳕配额下降。根据新规定，2025年堪察加西部地区螃蟹配额为14,437吨，高于今年的13,584吨，2023年的13,608吨和2022年的11,883吨。2025年鄂霍次克北部海域opilio雪蟹配额为172,911吨，东库页岛海域配额为4,981吨，西白令海海域为3,550吨。西白令海的蓝帝王蟹配额为3,985吨，Primorie地区opilio雪蟹配额为6,210吨，红雪蟹配额6,110吨。另外，2025年巴伦支海帝王蟹配额为12,690吨，与今年没有太大变化，巴伦支海雪蟹配额为15,900吨。2025年，西白令海地区的太平洋真鳕额下降至48,000吨，2024年为57,000吨，2023年为84,500吨。2025年卡拉金斯基真鳕配额为9,900吨，低于今年的15,100吨和2023年的18,100吨。Petropavlovsk-Komandorsk地区配额今年的14,700吨增加到19,100吨，北千岛区配额12,000吨，南千岛区配额11,950吨。2025年西白令海狭鳕配额增加70万吨至775,200吨，Karaginsky分区配额增加5万吨至74,500吨，鄂霍次克北海和堪察加半岛西部配额分别增加至361,800吨，堪察加-千岛群岛配额增加至28.14万吨，东萨哈林分区配额增加至15万吨，Petropavlovsk-Komandorsk分区配额增加至9.7万吨，南千岛群岛配额141,000吨，北千岛群岛120,900吨，西库页岛分区配额4万吨，Chukotka地区7,800吨，Primoroe地区18,500吨。2025年鄂霍次克北部海域太平洋鲱鱼配额为31万吨，与今年大致持平；西堪察加地区配额39,400吨，卡拉金斯基地区50,100吨。此外，波罗的海鲱鱼为24,400吨，sprat鲱鱼配额44,200吨，与2024年持平。