受出口拉动和饲料成本下降影响，巴西生猪养殖业在2025年表现亮眼，当年生猪屠宰量达到创纪录的6069万头，较上年增长4.3%（增加251万头）。巴西地理统计局本周四（18日）发布的季度动物屠宰调查完整结果显示，这是自1997年该系列统计开始以来的最高值。这一成绩得益于全年出口量创纪录以及国内生产成本下降。圣卡塔琳娜州继续领跑全国生猪屠宰，占巴西屠宰总量的28.2%，其次是巴拉那州（21.2%）和南里奥格兰德州（17.9%）。据IBGE畜牧业经理介绍，谷物大丰收降低了饲料成本，加之国内市场保持坚挺，生产者利润空间趋于平衡。外贸方面，菲律宾全年吸纳了巴西猪肉出口总量的25.8%。仅2025年第四季度，生猪屠宰量就达1529万头。生猪养殖业的亮眼表现，是巴西畜牧业全面增长的一个缩影。2025年，巴西畜牧业在多个主要领域均创下绝对纪录。牛屠宰量达到4294万头，较2024年大幅增长8.2%。据IBGE研究人员介绍，这一市场呈现国内外需求旺盛、母牛占比高（占屠宰量的46.8%）的特点。全国27个州中有25个州牛产量实现增长，圣保罗州、帕拉州和朗多尼亚州表现尤为突出。随着牛供应量增加，制革厂收购的生牛皮也创下纪录，达4403万张。禽肉产业也保持增长态势。2025年肉鸡屠宰量达66.9亿只（增长3.1%），巴拉那州继续保持全国领先（34.4%）。IBGE强调，该行业通过有效组织，成功避免了禽流感疫情可能带来的结构性损失。在巴西恢复无疫状态期间，国内市场消化了部分产能，最终出口量仍创下新纪录。鸡蛋产量也达到历史最高水平，全年生产495亿打，增长5.7%。乳业方面，工业收奶量创下自1997年有记录以来的新高。经卫生检验的乳制品收购量达275.1亿升，增长8.5%。尽管在南部和东北部地区带动下增长显著，但国内供应增加叠加进口牛奶，给生产者价格带来压力。2025年每升牛奶平均价格为2.56雷亚尔，较上年下降1.9%。

中国的高体鰤养殖：苗种繁育突破瓶颈，用上深海养殖平台！海南自贸港封关后，首批16万尾中国产高体鰤鱼苗顺利出口日本！海南封关后，海水养殖该如何发展？本文转载自南海网客户端 2026年3月22日发布，有删改每年台风的生成消息，总让海南海上养殖户倍感揪心。这种季节性波动，也凸显出当地章红鱼苗产业“看天吃饭”的困境。每年12月至次年4月，海南东部海域的渔排总会迎来繁忙季，渔民们驾着渔船穿梭于蔚蓝海面，捕捞成群的章红鱼（高体鰤）苗，这些指尖大小的生命，将从这里启程，经网箱暂养、海关监管，最终“游”向日本的养殖海域。1986年报道出口日本至今，近40年。今年7月，万宁大洲岛海域完成最后一船出口，这是今年海南口岸最后一船章红鱼苗出口。作为全国章红鱼苗出口的“主力军”，海南占据全国出口量的七成以上，然而这条延续40余年的产业链，正站在从“依赖野生”到“人工可控”、从“廉价苗源供应”到“高端产业升级”的关键路口。海南万宁大洲岛，一艘载运章红鱼苗的外籍渔船驶向日本 by 海南日报七成出口背后的日本“廉价苗源”据海口海关数据，今年以来，海南章红鱼苗出口已达41批次、527.25万尾，货值约1.64亿元，同比增幅均超17%。海南野生章红鱼苗出口。海口海关供图而这一成绩的背后，是海南得天独厚的自然禀赋——章红鱼作为洄游鱼类，对水质、水温极为敏感，每年冬季会从日本海、中国东海洄游至海南东部海域，在琼海、万宁、陵水至三沙的海域产卵，这里清澈的水体、丰富的藻类与饵料生物，成为鱼苗生长的“天选之地”。海南野生章红鱼苗在近海渔排暂养后出口。海口海关供图这种“捕捞-暂养-出口”的模式，已在海南延续40余年，形成了从渔民到养殖企业、再到外贸公司的产业链条。但这条看似成熟的链条，却暗藏着难以突破的“季节依赖症”——由于依赖野生苗种，每年6月后，随着台风季来临、野生苗源枯竭，整个产业便进入“休眠期”，工人返乡、渔排闲置，直到下一个捕捞季到来。更突出的矛盾在于“价值倒挂”。海南省种业实验室教授骆剑直言：“我们现在只是廉价苗种的供应地。”渔民捕捞的一条野生鱼苗，售价仅3-5元，即便经过暂养出口，每尾利润也十分微薄；而这些鱼苗运抵日本后，经18个月养殖长成8-10斤的商品鱼，成为日料中仅次于金枪鱼的高端食材，刺身售价远超三文鱼，产业链的大部分利润留在了日本。这种“低端锁定”还面临着野生资源的不确定性。骆剑指出，近年来野生苗种的规格参差不齐，且受海洋环境变化影响，捕捞量波动明显。人工繁殖打开“全年可控”之门“要打破困局，首先要解决‘苗’的问题。”骆剑的课题组从2021年起，便将章红鱼人工繁殖纳入研究范围。与金鲳同属鲹科的章红鱼，其人工繁殖此前在国内研究较少，而骆剑团队与海南青利水产公司等单位合作，通过4年联合攻关，已连续在2022年至2025年实现规模化人工繁殖，年均产出十万尾以上的规格鱼苗。海南人工苗种养殖的章红鱼。骆剑 供图“人工苗种的优势，远超野生苗种。”骆剑的结论源于实验数据：人工繁殖的鱼苗规格均匀，生长速度比野生苗快10%-15%，“在陵水的试验网箱中，人工培育的章雄鱼顺利度过了3个夏天，能够适应海南的气候。”这一突破，不仅解决了产业“靠天吃饭”的难题，更为海南从“野捕资源出口”转向“全人工养殖”奠定了基础。此前，行业内曾有“野生苗种优于人工苗种”的观点，骆剑团队认为，只要通过示范推广让养殖户看到实际效果，人工苗种替代野生苗种的进程会逐步加快。目前，骆剑团队正与各方合作，推进三亚、陵水的商品鱼养殖示范项目。“海南的水质比广东、福建更优，养出的章红鱼肉质更鲜美，完全能对标高端市场。”在去年的一次鉴定会上，专家对海南养殖的章红鱼给予高度评价，认为其口感可与金枪鱼媲美。这一认可，让团队更坚定了“高端化”的发展方向——未来，海南不仅能出口鱼苗，更能产出直接供应高端餐厅的商品鱼。从“单个环节”到“全链布局”的挑战与建议尽管人工繁殖技术取得突破，但海南章红鱼商业化养殖产业的升级，仍需破解多个环节的“梗阻”。骆剑认为，政策引导、市场培育、设施升级，缺一不可。海南人工培育的章红鱼苗。骆剑 供图在政策层面，需要政府出台专项扶持政策。骆剑建议，可在三亚、陵水布设1-2个规模化养殖示范点，提供引导资金与技术指导，“让养殖户看到人工养殖的可行性，增强市场信心。”同时，针对高温期病害防控、专用饲料研发等技术痛点，可通过科研项目立项的方式，组织高校、科研院所与企业联合攻关，“海南夏季高温对章红鱼养殖有一定影响，但通过疫病防控和养殖技术改进，完全可以解决。”而日本市场的需求正逐年下降——随着年轻人消费习惯的变化，日料中章红鱼的消费量增速放缓。这意味着，海南章红鱼产业必须开拓国内市场。陵水渔排上，海南章红鱼在进行人工催产繁殖。骆剑 供图骆剑提出“借力自贸港”的思路：“海南自贸港封关后，会有更多国际游客来琼，可在高端酒店、餐厅推出章红鱼刺身，打造‘海南特色海鲜’品牌；同时，通过冬交会、渔博会等平台，吸引国内经销商订单，逐步打开内陆市场。”此外，深远海养殖设施的升级，是应对台风等自然灾害的关键。目前，海南章红鱼苗养殖主要集中在近海鱼排，台风季易受损。骆剑建议，可借鉴挪威三文鱼的深远海养殖模式，发展大型养殖工船或深海网箱，“深远海水质更优，且抗风浪能力强，能实现全年养殖，避免季节闲置。”但他也强调，深远海养殖成本较高，需政府引导国企与社会资本合作，“降低风险，可采用‘政府+企业+渔民’的合作模式。”海关监管的“智慧化”升级，也为产业发展提供了助力。据海口海关介绍，目前已推行“视频监装+随机抽查”的远程监管模式，依托5G摄像头与户外电源，实现了鱼苗装船的“全程可视化”。这一模式不仅让每航次装船时间提早90分钟，鱼苗损耗减少30%，还使每航次综合成本下降超3500元。文昌海关还设立了鱼苗出口“绿色通道”，提供“提前申报”“船边验放”等服务，让鱼苗“出海”更高效。从“出口名片”到“产业标杆”的深海之梦站在海南自贸港建设的风口，章红鱼产业的未来，不仅是“产值过亿”的外贸亮点，更可能成为“海洋经济高端化”的标杆。骆剑认为，海南拥有天然的海域优势、自贸港的政策优势，以及人工繁殖的技术优势，有条件打造“全球章红鱼产业高地”。骆剑在陵水渔排上给海南章红鱼打促排卵针。骆剑 供图“未来5-10年，是海南章红鱼产业转型的窗口期。”骆剑规划着清晰的路径：先通过人工苗种替代野生苗种，实现种源可控；再通过示范养殖，培育商品鱼市场；最终形成“育苗-养殖-加工-销售”的全产业链，“到那时，海南不再是‘廉价苗源供应地’，而是能掌控定价权的‘高端产品输出地’。”从渔民手中的几元钱鱼苗，到餐桌上的高端刺身；从依赖野生的“季节产业”，到全链可控的“全年产业”——海南章红鱼的“东渡记”，正在书写新的篇章。这条“游”向深海的鱼，不仅承载着渔民的生计、企业的希望，更见证着海南海洋经济从“资源依赖”到“创新驱动”的转型之路。

2025年全年冷水虾进口量71,189吨史上第二高，加拿大北极虾刺身热销！2025年11、12两月中国冷水虾进口大增从2025年下半年开始，特别是2025年11、12两月，随着北极虾刺身在中国的热销，中国的冷水虾进口呈现出井喷式增长，虽然12月进口额还低于2022年12月进口额，但已经是史上第二高的纪录。2025中国分月冷水虾进口额趋势图（海桥营销整理）2025中国分月冷水虾进口量趋势图（海桥营销整理）2026年开门红：1-2月进口额/进口量/平均价继续大增2026年春节假期是2月15日至23日，比往年都晚，因此2026年1月北极虾等进口量较高可以理解，主要是为了赶上春节前的节日需求。但通常是淡季的2026年2月进口量和进口额仍然创出新高，这说明中国市场淡季不淡，需求旺盛！2026年1-2月中国累计冷水虾进口额为8,718万美元，同比增长80.3%；累计进口量为12,219吨，同比增长27.5%；进口均价为7.13美元/公斤，同比增幅为41.5%。1-2月向中国出口冷水虾的主要国家中，大多数国家的出口额、出口量和平均价，都实现了大幅度的正向增长，包括：格陵兰、俄罗斯、丹麦、爱沙尼亚、拉脱维亚等国。以上数据，显示出中国市场2026年开门红，春节期间需求依然强劲！1-2月加拿大和挪威向中国的累计冷水虾出口量同比分别减少13.1%和15.1%。1-2月格陵兰向中国的冷水虾出口量为5,225吨，超过加拿大的4,105吨，格陵兰和加拿大分别位于出口量的第一和第二。受25%额外关税影响，1-2月加拿大向中国的冷水虾出口量，同比出现较大幅度下滑，空出的市场份额被上述格陵兰、俄罗斯、丹麦等国填补。2026年1-2月中国累计冷水虾进口数据（海桥营销整理）2026中国分月冷水虾进口额趋势图（海桥营销整理）2026中国分月冷水虾进口量趋势图（海桥营销整理）1-2月加拿大向中国出口量减少主要是关税原因中国对来自加拿大的水产品加征25%关税：包括北极虾、蒙氏虾、螯龙虾、雪蟹等！中国政府暂停龙虾、螃蟹25%额外关税，加拿大海产对华出口重现曙光！2025年3月开始，中国向大部分的加拿大海产征收25%额外关税，对加拿大海产向中国出口造成了严重冲击。2026年3月开始，中国暂停了征收加拿大龙虾和螃蟹的25%额外关税，但北极虾等加拿大海产的25%关税并没有被取消。整个2025年的大部分时候，以及2026年截至目前为止，加拿大向中国的北极虾、蒙氏虾、牡丹虾等冷水虾的出口，始终受到25%额外关税的影响，与其他国家相比在关税方面明显处于不利一方。虽然2025年加拿大北极虾生产商协会继续在中国市场推广和宣传加拿大北极虾，部分对冲了25%额外关税的冲击，使加拿大北极虾等向中国的出口在2025年表现尚可，但25%额外关税始终是影响加拿大北极虾向中国出口扩大的最主要限制因素，也使加拿大与其他北极虾供应国相比，明显处于价格劣势。随着2026年1月加拿大卡尼总理访华及中加关系转暖，我们希望加在加拿大冷水虾上的25%额外关税，也可以像加拿大龙虾和螃蟹一样能尽快取消。中国是全球最大的北极虾和冷水虾进口国和消费国，加拿大又是中国最主要的北极虾等供应国之一，中国消费者对加拿大北极虾和冷水虾非常喜爱，走进很多超市、餐馆、电商，都可以看到琳琅满目的各种加拿大北极虾产品。如果加拿大北极虾的额外关税可以取消，那必然是中国消费者的福利，也是加拿大北极虾出口商和渔民们的福音。我们真诚地希望两国政府可以在后续的双边会谈中，加入取消加拿大北极虾额外关税的议程，让优质美味营养的加拿大北极虾成为更多中国百姓餐桌上的美食！谢谢！

佳农水果，欢乐更多春风送暖，果香万里。2026年3月24日至28日，一场跨越南北、联动全国的果业盛事——2026乐淇火箭苹果新产季上市发布会，在全国14个重点水果批发市场燃情上演！从华东到华北，从华南到西南，14座城市，14场路演，乐淇携手佳农水果及各地合作伙伴，共同开启了2026新产季的辉煌篇章。全国联动，14城同启新产季本次新产季上市活动于3月24日率先在嘉兴海广兴、高碑店首衡、四川雨润三大市场拉开帷幕。随后，上海辉展、北京新发地、重庆双福、广州江秾汇、沈阳八家子、湖北孝感首衡、福州海峡、青岛东方鼎信、郑州万邦、临沂、西安雨润等全国14个重点水果批发市场相继举行开季路演活动。各地市场以统一的品牌形象、饱满的热情姿态，向全国采购商和消费者传递着新产季的甜蜜信号。启航仪式，共贺新产季盛大开启作为每场活动的重头戏，启航仪式将现场气氛推向高潮。各地市场以丰富多样的形式开启新产季，无论是金剪落下的庄重时刻，还是气球升空的欢腾瞬间，都承载着同样的美好祝愿——2026乐淇火箭苹果新产季在各市场正式启航，市场销售一路长虹。授牌致敬，感恩同行共筑基石本次全国14城活动中，经销商授牌环节成为每场路演的核心亮点。各地活动中，乐淇全球团队与佳农水果代表共同登台，为当地核心经销商颁发荣誉授牌。从华北到华南，从华东到西南，一批批优秀的经销商伙伴走上舞台，接受这份属于他们的荣耀。他们不仅是乐淇品牌的市场开拓者，更是甜蜜滋味的传递者，让“乐淇时刻”的甜蜜与宠爱遍布市场每一个角落。授牌仪式见证了过去一年携手共赢的深厚情谊，更标志着2026新产季合作的全新起点。开柜仪式，开门红迎甜蜜开篇如果说启航仪式是号角的吹响，那么开柜仪式则是收获的宣言。在每场活动的最后环节，领导嘉宾共同移步至乐淇火箭苹果货柜前，为满载新产季果实的第一柜举行隆重的开启仪式。在全场嘉宾的注视下，红绸揭开，货柜大门应声而开，一箱箱包装精美的乐淇火箭苹果展现在众人眼前。礼炮齐鸣，掌声雷动，这一柜的清甜，是跨越山海的美好相遇；这一次的开启，是甜蜜滋味的正式传递。开柜大吉，寓意着2026新产季销售的“开门红”，也预示着乐淇火箭苹果将从各地市场出发，畅销全国。跨越山海，甜蜜事业再出发从新西兰的纯净果园，到中国批发市场，乐淇火箭苹果跨越山海，将美味与健康带到每一位消费者身边。本次全国联动开季活动，不仅是一次品牌实力的集中展示，更是乐淇与佳农及所有合作伙伴深化合作、共拓市场的新起点。2026新产季的号角已经吹响，全国14城联动上市圆满落幕，但乐淇火箭苹果的甜蜜征程才刚刚开始。这颗来自新西兰的“火箭”苹果，将以更优质的产品、更紧密的伙伴关系，在全国各地市场绽放光彩，再创“淇”绩！

春日的浙江台州仙居县括苍山北麓，海拔350余米的仙姑岩山顶，连片的野生杨梅林正值花期。红褐色、白色的雄花与紫红色的雌花挂满枝头，石缝间幼株萌发，尽显顽强生命力。近日，当地古杨梅树保护志愿者巡山时，新发现一处此前未登记的大规模野生杨梅群落。这片藏在深山的野生杨梅林，由杨梅种植大户、仙居古杨梅保护民间牵头人宋骁率先核实确认。去年他在仙姑岩游览时便注意到这片无人管护的杨梅林，今年花期再度上山排查，最终确定其野生属性。“人工种植园雄株比例通常仅1%，以结果为主；这片林子雄株占近一半，且不少植株长在石缝乱石间，完全是自然生长。”宋骁说，这是他近两年发现的3处野生杨梅群落中，规模最大、植株最健壮的一处。作为杨梅种质资源的天然基因库，这片野生林科研与生态价值突出，也是全球重要农业文化遗产——浙江仙居古杨梅群复合种养系统的核心源头之一。仙居县高级农艺师沈青山介绍，仙居拥有1600余年杨梅栽培史，当地古杨梅正是先民将野生杨梅逐步驯化、人工管理而来。“这些野生杨梅的自然生长环境、品种演化变异，将为仙居种质资源研究提供最鲜活的范本。”沈青山提到，野生雄株花粉活性强、品质佳，因海拔较高，花期比山下果园延后近一周，恰好弥补山下雄花凋谢后的授粉空窗期。当地果农常上山采粉，戏称“给杨梅办婚姻介绍所”。山风带动下，花粉最远可飘出30公里，默默为该县杨梅园提供优质种质支撑。在这片野生林中，一株高达15米的野生雄株杨梅尤为醒目——树干粗壮遒劲，冠幅开阔，一人难以合抱。“它长在石头边，没人管、没人施肥打药，还能长得这么旺。”宋骁坦言，这是他从业数十年首次见到如此健壮的野生杨梅植株。沈青山也提醒，果农不要为短期效益私自嫁接野生植株，原生野生基因是不可再生的种质宝库，也是种业研发的核心根基。作为“中国杨梅第一县”，仙居杨梅种质资源家底早已为这类原生种群的保护研究打下坚实基础。数据显示，仙居全县百年以上古杨梅达13425株，其中500年以上108株、千年以上28株；杨梅种植面积15.1万亩，产业规模居全国首位。当地已建成浙江省杨梅种质资源圃，累计收集保存品种品系137个，为种质资源保护与育种研究提供有力支撑。

据泰媒报道，2026年前两个月，泰国榴莲出口表现亮眼，对华出口额达113.91亿泰铢，同比增长303.57%，成为最大增长引擎；对马来西亚和越南出口分别增长1238.10%和1245%，新兴市场潜力加速释放。根据泰国农业与合作社部数据预测，2026年泰国各类水果总产量约为691万吨，比上年增加约38万吨，增幅5.8%。泰国榴莲收获期为3-6月，预计今年产量将比去年增长16%，高达178万吨。根据采收时间安排，甲仑榴莲于2026年3月20日起陆续采收，青尼榴莲和托玛尼榴莲自4月10日起采收，金枕榴莲及长柄榴莲自4月15日起采收。泰国贸易政策与战略办公室（TPSO）数据显示，2026年2月出口总额达294.4亿美元，同比增长9.9%，连续20个月增长。电子电器产品仍为主要支撑，但以榴莲为代表的水果、宠物食品及加工鸡肉等农食产品成为重要增量来源。泰方正加强与中方企业合作，拓展市场准入、优化物流体系，并通过海运替代陆运降低成本，提升出口效率。中国市场对榴莲、山竹和龙眼需求持续旺盛，预计将进一步带动2026年榴莲出口增长。不过，整体农产品出口仍承压。前两个月农产品及农工产品出口同比下降3.8%，橡胶、木薯制品和糖等主要品类持续下滑，反映结构性分化加剧。

预计今年泰国产景将增长16%，达到178万吨。据越南媒体 VN Express 报道，由于该国在中国市场的最大竞争对手泰国在采收季开启后对华大量出货，越南榴莲价格在短短一个月内暴跌了40%。越南目前也进入采收季，湄公河三角洲金枕榴莲现在每公斤仅售9.5万越南盾（约合人民币25元），自2月底以来下跌了35~40%。Ri6榴莲价格为7.5万越南盾（约19.7元），下跌25%。越南果农通常优先将榴莲出口至中国而非内销，但目前被迫转销本地，直接拉低了国内价格。部分果农担心价格进一步下跌，甚至愿意以低于市场价的价格抛售。同塔省的一位贸易商估计，随着采收季开始，过去两周的供应量已增加到原来的两倍甚至三倍。越南果蔬协会秘书长邓福原表示，泰国的采收季为3~6月。预计今年泰国产景将增长16%，达到178万吨。他补充道，供应量的增加正导致价格迅速走低。与此同时，泰国榴莲在中国这一全球最大榴莲进口国也更受青睐，因为泰国果农和出口商在质量上痛下功夫，以满足中国日益严格的安全和追溯标准。随着中国将于6月1日起进一步收紧进口标准，邓福原指出，越南出口商需要更加关注质量控制，以避免被拒收。

2026年海南荔枝出口季拉开序幕。据《海南日报》报道，近日，两批共计一吨产自海南的鲜荔枝，经海口海关所属椰城海关监管放行，分别出口至柬埔寨和加拿大，拉开了2026年海南荔枝出口季的序幕，这是海南热带特色农产品依托自贸港建设红利，加速开拓国际市场的又一成果。“荔枝保鲜期短，对时效的要求就特别高，这一直是困扰我们出口的难题，”海南联越国际贸易有限公司负责人郑子慧表示。“这次海关‘助荔专班’帮了大忙，从政策解读到生产加工，再到出证放行，一直给我们细心指导，帮我们打通了出口‘快车道’。”为保障这批荔枝抢“鲜”出海，椰城海关组建“助荔专班”，主动对接企业出口计划，提前对标柬埔寨、加拿大进口水果检验检疫要求，指导企业构建全链条质量管控体系。从源头严控到包装储运环节全程规范管理，海关将监管服务前置，确保出口品质“不掉链”。同时，海关为出口荔枝开启“加速跑”模式——服务力量靠前调配，证书签发即报即办，最大限度压缩中间环节，让荔枝从产地到港口一路保鲜、争分夺秒。