“现在卖一头猪亏损近500元。”有着二十余年养猪经验的山东养殖户老王说。老王给记者算了一笔账：生猪出栏体重按240斤计算，一头猪全程共需饲料864斤。当前配合饲料价格为1.55元/斤，仅饲料成本就需1339元。老王采用自繁自养模式，每头商品猪还需分摊老母猪的饲料与保健费用约200元，再加上水电、兽药、疫苗等杂项支出，每头约100元。每头生猪总成本达1639元。他表示，按4月1日生猪均价约4.8元/斤来计算，每头亏损约487元。“现在不光猪价低，饲料还一个劲地涨，进一步推高了养殖成本。”老王已经陷入“越养越亏”的境地。猪价还在跌！据最新统计，4月3日，屠宰企业散户主流收购120公斤-130公斤标准体重生猪平均价格为9.14元/公斤，较昨日价格下跌0.08元/公斤，共计19个省份猪价下跌。近日，商务部、国家发展改革委、财政部宣布开展2026年第二批中央储备冻猪肉收储工作。政策“出手”背后，是生猪价格持续“滑滑梯”的严峻现实。农业农村部监测数据显示，3月第4周全国生猪均价已跌至每公斤10.68元，环比下跌3.3%，同比下跌29.8%，创近8年新低，部分地区外三元猪价格甚至探至5元每斤。业内有“猪周期”的说法，这是中国经济中最具特色的周期性现象之一，每隔3-4年就会在生猪产业链上掀起一轮价格涨跌周期。本轮周期自2022年末由高点回落后，到2026年4月，持续了49个月，达到了常年的周期时长。那么，反转信号来了吗？产能去化未达到目标 要回答这个问题，首先要看决定猪周期走向的重要指标，能繁母猪存栏量，这一指标直接决定未来的生猪出栏量。2024年4月能繁母猪存栏量达到低点，之后这个数据一直在低位徘徊，2025年末全国能繁母猪存栏量为3961万头，但农业农村部最新设定的调控目标已下调至3650万头。这意味着，市场认为目前产能仍过剩，市场供给过多，猪肉价格仍将持续下跌。按照目标，还有300余万头的差距，若以现在的减少速度，还需3年。若要在今年达成目标，未来几个月产能淘汰速度必须加快。值得注意的是，单纯看母猪数量已不足以反映真实供给，行业生产效率改变。数据显示，行业PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）已从2017年的17.38头提升至2025年的24.34头。同等能繁母猪存栏下，实际仔猪产出增加造成隐形的产能，进一步延长去化周期。产能出清的“慢动作”，正是本轮周期被拉长的核心症结。头部猪企还在“硬扛” 猪价不断下跌，养猪的利润空间正在不断被压缩。过往的猪周期之所以“急跌快涨”，是因为市场散户养殖占比大——他们抗风险能力弱，一旦陷入亏损就会快速淘汰母猪、缩减产能，推动市场迅速反转。但今天的行业格局已截然不同。数据显示，国内生猪养殖规模化率已超过70%。2025年，前10养殖企业出栏量已超过30%。大型企业凭借资本优势、技术优势和产业链优势，抗亏损能力显著增强。即便在行业持续亏损的背景下，头部企业仍能维持产能，甚至逆势扩产。以行业龙头牧原股份为例，其将养殖成本降至12元/公斤以下，今年计划进一步降低至11.5元/公斤，在当前猪价10元/公斤的行情下，头部企业每头仅亏1元多。而中小养殖户和散户因无法降低成本，更容易在市场压力之下被淘汰。头部企业“扛得住”、不愿退出，一定程度上减缓了行业出清的进程。养猪也需“反内卷” 从去年开始，政策明确以“反内卷”为导向，要求头部养猪企业控制产能、地方落实调减任务。2026年中央一号文件再次强调“强化生猪产能综合调控”。2026年政府工作报告提出深入整治“内卷式”竞争，营造良好市场生态。从行业研报来看，整体产能去化的可预测性在增强，有机构预计，猪价拐点有望在今年第二季度和第三季度出现，猪价中枢也有望逐步抬升。另外，中东冲突加剧等地缘风险或带来玉米、大豆等饲料原料成本的急剧上涨。进入3月，多家饲料企业已宣布上调饲料价格。如果饲料成本加速上涨，猪价随之出现拐点，也并非不可能。当然，走出这轮猪周期，更重要的，还是要看能繁母猪存栏量是否预期下降、落后产能是否被淘汰出清、调控政策是否持续发力这三大因素。未来，生猪价格将呈现什么样的走势？中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力介绍，本轮猪价下跌主要是供应高位、消费疲软、市场情绪悲观三重因素叠加的结果。其中，供需失衡是主因。当前市场供应处于历史高位，近年来生猪养殖效率快速提升，进一步放大了市场供给压力，出栏量与猪肉产量持续处于饱和状态。王祖力表示，在市场调节和政策调控的共同作用下，生猪产能正在有序调减过程中，但传导至市场供应量的下降尚需时日。根据市场供需形势综合研判，当前生猪产业正处在“磨底期”，预计下半年行情将有所好转，但幅度相对有限。

谁也没想到，持续“躺平”三个月的巴西鸡肉，突然迎来了“翻身仗”！就像久旱逢甘霖，在连续阴跌、市场一片看空的绝望中，3月末的巴西鸡肉突然“支棱”起来——从一路探底到强势反弹，从无人问津到报价看涨，这场猝不及防的反转，不仅搅动了全球禽肉供应链，更让国内无数冻品人绷紧了神经。有人欢呼“终于熬出头”，有人焦虑“成本又要炸”，还有人一头雾水：明明供应还是过剩，怎么突然就涨价了？答案，藏在千里之外的中东战火里——一场地缘冲突，像一颗石子投入全球供应链的湖面，激起的涟漪，最终拍响了巴西鸡肉市场的“反弹警钟”。近期，受中东地缘政治局势升级引发的全球能源、物流成本连锁波动影响，国际禽肉市场核心标的巴西鸡肉价格结束 2026 年初以来的下行态势，于 3 月末实现止跌回升。这一市场变化不仅牵动巴西家禽产业全链条，也对全球冻品贸易格局产生传导影响，国内冻品行业需密切关注成本端变化与市场趋势，做好经营策略调整。作为全球最大的鸡肉出口国，巴西鸡肉市场价格走势对国际禽肉贸易具有重要风向标意义。2026 年第一季度，受国内养殖规模扩张带来的供应过剩、居民购买力承压引发的内需疲软等因素影响，巴西鸡肉市场价格持续走低。据巴西农业经济研究中心（Cepea）监测数据显示，巴西核心交易市场大圣保罗批发市场冷冻整鸡 1-3 月价格累计下跌 9.4%，3 月上半月冷冻鸡肉价格跌幅达 6.2%，市场呈现供需结构性错配的低迷格局。进入 3 月下旬，巴西鸡肉市场行情迎来关键转折，禽类产品价格近乎全线上涨，大圣保罗批发市场冷冻鸡肉价格快速反弹，至 3 月末月度跌幅收窄至 0.3%，成功实现止跌回升。此次价格反转并非源于市场供需关系的内生性改善，而是中东地缘局势引发的外部成本冲击下的产业链传导结果，其传导路径清晰且环环相扣。2026 年初以来，以色列与伊朗冲突持续发酵，全球原油运输核心通道霍尔木兹海峡航运受阻。该海峡承担着全球约 20% 的海运原油贸易量，受封锁及相关设施受袭影响，全球原油供应出现每日千万桶级别的短缺，直接推动国际油价大幅攀升。巴西作为能源对外依存度较高的国家，国内柴油价格与国际原油市场联动效应显著，巴西国有石油公司（Petrobras）于 3 月 14 日起上调面向经销商的柴油销售价格，每升涨幅达 0.38 雷亚尔。数据显示，2 月底至 3 月下旬，巴西 S-10 柴油平均价格累计涨幅达 19.5%，其中 3 月 15 日至 21 日单周涨幅达 6.68%，能源成本短期大幅攀升。柴油价格的暴涨直接引发巴西物流成本连锁上涨。巴西货物运输以公路为主，家禽产业全链条从养殖基地的饲料、雏鸡运输，到屠宰加工后的成品配送，再到港口出口集运，80% 以上依赖公路运输，对柴油价格波动高度敏感。柴油涨价导致巴西物流运输企业运营成本激增，运费全面上调，家禽产业养殖、屠宰、分销、出口各环节运输成本同步增加，全产业链面临显著的成本压力。为维持合理经营利润，巴西家禽养殖企业、经销商相继上调出厂价与销售价，最终推动鸡肉市场价格实现止跌回升，形成典型的成本驱动型价格反弹。当前，巴西鸡肉市场仍面临成本高位运行与供需结构性错配并存的双重格局。一方面，物流成本攀升形成的价格支撑仍在，国际油价走势、中东地缘局势的后续变化将继续影响巴西柴油价格与物流成本，进而左右鸡肉价格走势；另一方面，巴西家禽产业前期扩张带来的供应过剩问题尚未根本解决，国内消费需求恢复缓慢，也对鸡肉价格上涨形成一定制约。此次巴西鸡肉价格波动，是全球化背景下地缘政治、能源市场、农产品市场深度联动的典型体现，也为全球冻品行业敲响了警钟。对于国内冻品行业而言，巴西作为我国禽肉进口的重要来源地，其鸡肉价格变化与成本端波动将直接传导至国内市场，推高相关品类进口成本，对进口商、贸易商、加工企业等全链条经营带来影响。业内人士建议：国内冻品行业从业者需密切跟踪中东地缘局势、国际原油价格、巴西柴油及物流成本变化，以及巴西鸡肉市场价格走势与港口出口情况；同时优化供应链管理，通过长单锁价、整合物流资源、优化采购节奏等方式降低成本波动风险；结合市场实际需求合理控制库存，规避价格波动带来的经营风险；此外，需进一步完善市场监测与风险预警机制，提升对国际市场外部冲击的应对能力，实现行业稳健经营。未来：巴西鸡肉市场价格走势将取决于中东地缘局势演变、全球能源市场稳定情况、巴西国内消费需求恢复进度等多重因素。全球冻品行业需立足产业链协同，积极应对外部市场变化，共同维护全球禽肉贸易市场的稳定发展。最后提醒各位冻品同仁：4月行情已变，成本高位已成定局，别再抱着“等跌”的幻想，理性应对，才是王道！做禽肉的朋友，一起看清行情、规避风险，守住2026年的第一波利润！

美国商务部近日启动新一轮反倾销与反补贴行政复审，涉及来自印度、越南、泰国和中国的对美出口虾产品。本轮复审覆盖时间为2025年2月1日至2026年1月31日，波及企业数量超过1000家。从各国情况看，印度被纳入企业最多，共394家；越南299家；泰国和中国各199家。最终进入重点审查名单的企业数量仍可能收缩。此次名单中，涵盖多家亚洲主要虾类出口商。印度企业包括Sandhya Marine、Avanti Frozen Foods等；越南方面包括Minh Phu、Stapimex、Sao Ta Foods等；泰国涉及Thai Union、Charoen Pokphand Group等大型企业；中国企业则包括国联水产、东山水产、獐子岛系企业及海南勤富食品等。复审由美国本土产业推动。美国虾加工商协会、虾类贸易行动委员会及美国捕虾者联盟联合提出申请，认为进口低价虾产品对本土养殖与捕捞形成冲击。美国捕虾者联盟在申请中指出，相关出口企业在复审期内可能以低于“正常价值”的价格向美国市场销售产品，存在倾销行为，并可能仍在延续。此次行政复审属于美国反倾销体系中的常规程序。每年，本土生产商、进口商或出口商均可申请对特定周期内的进口记录进行复审。若调查认定存在低价销售或补贴行为，美国商务部将据此确定最终关税税额，并更新未来适用的保证金税率。复审结果将直接影响相关企业的历史税负结算，同时重设后续出口美国的现金保证金水平，对全球虾类贸易流向及价格体系产生影响。

秘鲁新季配额公布后，市场对供应的不确定预期迅速放大，推动高端鱼粉报价逼近甚至突破历史峰值。秘鲁方面，超高品质鱼粉FOB报价已超过此前2014—2015年创下的2400美元/吨高点。市场成交已在历史高位区间运行。价格上涨的核心驱动来自新季资源结构偏紧。根据秘鲁生产部（PRODUCE）4月1日公布的政策，2026年中北部第一捕季鳀鱼配额确定为191万吨，对应鱼粉产量约45.6万吨（按4.2折算系数）。这一配额高于此前市场普遍预期的150万—170万吨，但明显低于2025年同期的300万吨水平，也处于近年偏低区间。2023年同期配额为109万吨，最终实际捕捞量仅22.4万吨，市场仍对资源兑现能力保持谨慎。更关键的影响因素来自资源结构。秘鲁海洋研究院（IMARPE）调查显示，中北部鳀鱼资源量约为710万吨，其中幼鱼占比高达78%（按尾数计），按重量计也达到55%。当前配额约占资源量的26.8%，符合历史控制区间，但高比例幼鱼意味着实际捕捞过程中限制将明显增加，捕捞节奏与完成率存在较大不确定性。政策安排显示，新捕季将于4月9日零时正式开捕。由于复活节假期影响，政策发布后三个工作日才启动作业窗口。业内普遍判断，幼鱼比例偏高将直接影响船队作业效率与有效捕捞时间。中国市场价格同步上冲。3月下旬，上海港超级蒸汽鱼粉报价已上涨至接近1.9万元/吨，突破2023年阶段性高点（18950元/吨），同比涨幅超过42%。贸易商报价继续上调，单周涨幅在300—500元/吨区间。普通级鱼粉价格也升至16400—16500元/吨。库存端出现阶段性回升。全国主要港口库存由此前约14.9万吨低点回升至15.3万吨左右。到港节奏有所恢复，日均到货量在4100—4300吨，终端提货维持在3600—4300吨区间，整体去化节奏仍然较快。库存主要集中在黄埔（约8.4万吨）、福州（3.4万吨）和上海（2.7万吨）。替代蛋白走势出现分化。豆粕价格回落至3250元/吨附近，主要受巴西大豆集中上市、国内压榨量增加以及库存超过60万吨影响。养殖端亏损扩大，需求端表现偏弱。鱼粉与豆粕之间价差持续拉大，水产饲料企业成本压力上升。供应端另一变量来自秘鲁南部捕季。第13周南部捕捞已基本结束，工业船队北上准备新季作业。南部累计捕捞15.3万吨，仅完成25.1万吨配额的61.14%，对应仍有约2.3万吨鱼粉产量未释放。整体来看，南部补充量有限，对全球供应影响较小。当前市场逻辑集中在两个方面：一是秘鲁新季资源质量偏弱带来的产量不确定性，二是中国终端需求与替代蛋白之间的博弈。价格已进入高位区间运行，市场波动幅度明显加大。

近来，越南同塔省榴莲价格一周内暴跌50%，引发市场震荡，部分果农希望“留果待涨”，但考虑到榴莲成熟集中，保鲜期短，相关部门仍建议及时采收，以免品质下降造成更大损失。据相关记录显示，过去七天内，同塔省A级金枕榴莲价格从约17万越南盾/公斤跌至约6.5万越南盾/公斤（约合人民币17元）；A级干尧（Ri6）榴莲价格从9.5万越南盾/公斤降至6万越南盾/公斤（约合人民币15元）。当地一位果农痛心表示，榴莲价格下跌太快，令很多果园难以为继，陷入“卖与不卖”的两难，有果农希望留果等价格回升，可榴莲采收窗口期很短，拖延过久会影响果实品质，最终恐血本无归。业内人士坦言，近来，当前多种农产品行情均不理想，榴莲反季种植本身成本就高于正季，产量偏低的果园基本处于亏损状态。对果农而言，眼下最紧要的是尽快出货、回笼资金。另有榴莲收购商反馈，目前当地多家检测实验室已超负荷运转，检测周期拉长，商贩担心榴莲长时间等待出现变质问题，因此收购意愿明显减弱、进度放缓，这也成为榴莲价格快速下跌的重要原因。越南果蔬协会秘书长邓福原指出，每年3月至6月是泰国榴莲的采收高峰期。今年，泰国榴莲产量预计达约178万吨，较去年增长16%，其中东部地区产量占近60%。泰国的大量供应与越南榴莲产季重叠，导致供需关系逆转，价格应声快速下跌。越南同塔省榴莲协会主席Võ Tấn Lợi表示，当前越南榴莲正陆续进入正季集中上市期，价格整体偏低，短期内难有大幅反弹。他同时提醒，果园必须严格按照规范流程种植管理，在出口市场标准日趋严格的背景下，确保果品质量达标才是核心竞争力。据同塔省农业与农村发展厅统计显示，2026年以来，当地 “抢青”售卖未熟榴莲的现象已明显减少。果农普遍认识到，未熟榴莲果肉发硬、发苦、品质低劣，会严重损害“同塔榴莲之乡”的区域品牌形象。下一步，该部门将联合各合作社，对从种植区代码管理到包装厂出货的全流程加强监管，对收购未熟榴莲的行为严肃查处，确保当地80%的出口榴莲产量始终符合最高质量标准。

海大、通威、粤海等数十家料企齐发通知，4月饲料最高涨1000元/吨，源头直指鱼粉疯涨🔹暴跌超90冰岛克朗/公斤！复活节休市致冰岛鳕鱼拍卖价骤降，成交量锐减三分之二🔹巴西退居第三！智利鲑鱼出口市场生变，日本上位之际，巴西到岸价受藻华冲击显著回调FISHING E BUY全球渔业瞭望🔹从渔船到餐桌：中东战火推高澳洲海产成本，捕捞暂停、运费附加费齐现，炸鱼薯条店承压。🔹60年海鲜巨头轰然倒下！澳洲最大野生虾企Raptis进入破产管理，近200人面临失业。🔹欧洲机器“吃不下”，中国市场“吞不完”？超大规格挪威鲑鱼遭遇全球消化难题🔹覆盖200家门店！智利鲑鱼生产商Multi X国内零售渠道全面铺开，主打高端Latitude 45系列。🔹巴伦支海配额再砍16%，成本传导遇阻。Kirwin Brothers欧洲市场归零，债务攀升求生。全面涨价！海大、通威、粤海等数十家料企齐发通知，4月饲料最高涨1000元/吨，源头直指鱼粉疯涨秘鲁新季鳀鱼配额落定191万吨，鱼粉价格飙升至近历史高位行业最新数据显示，随着秘鲁2026年第一捕季秘鲁鳀鱼（Anchovy, Engraulis ringens） 配额确定为191万公吨，超级蒸汽鱼粉价格已飙升至接近历史最高水平。该配额虽高于市场此前最悲观的预期，但较去年同期300万吨的水平大幅减少36%，为近年来的低位。调查显示，渔场中幼鱼比例偏高，预计将增加实际捕捞难度。受此影响，中国国内鱼粉价格强势上涨。截至3月底，秘鲁超级蒸汽鱼粉现货报价周内再度上调300-500元/吨，部分价格已触及19000元/吨大关，同比涨幅超过42%。与此同时，主要港口库存约15.3万吨，仍处于偏低水平，供需维持紧平衡。值得注意的是，作为替代品的豆粕价格近期持续走弱，与鱼粉价差进一步扩大，为饲料企业调整配方提供了更多空间。公众号首页可查看全文暴跌超90冰岛克朗/公斤！复活节休市致冰岛鳕鱼拍卖价骤降，成交量锐减三分之二冰岛鳕鱼价格迎节日技术性回调，黑线鳕替代需求凸显坚挺受复活节假期休市影响，冰岛国内拍卖市场在第14周（3月30日至4月5日）出现显著变化。主力品种冰岛真鳕（Atlantic cod, Gadus morhua） 价格从超过700冰岛克朗/公斤的历史高位回落，其中5公斤以上规格周跌幅近90冰岛克朗/公斤，整体均价跌至年内低点。同期成交量极度萎缩，仅100吨，较前一周锐减68%。分析指出，此轮下跌主要源于节日期间交易活动传统的季节性停滞，属技术性回调。尽管短期下滑，当前鳕鱼价格同比仍高出约15%，在全球供应紧张的背景下，其长期强势格局并未改变。与此同时，作为常见替代品的黑线鳕（Haddock, Melanogrammus aeglefinus） 价格则表现出更强韧性。虽然未去内脏产品均价小幅回落，但去内脏黑线鳕价格持续飙升，已逼近每公斤570冰岛克朗，距离历史纪录仅一步之遥。其他鳕鱼替代品，如红鱼等，价格也出现大幅上涨。这表明，在真鳕价格高企的市况下，市场需求正积极转向其他白鱼品种，从而支撑了其价格。公众号首页可查看全文巴西退居第三！智利鲑鱼出口市场生变，日本上位之际，巴西到岸价受藻华冲击显著回调智利鲑鱼巴西到岸价节日后回调，藻华预警引发预防性供应增加最新市场信息显示，在复活节消费旺季过后，智利大西洋鲑（Atlantic salmon，Salmo salar） 对巴西出口价格出现显著回调。此前连续八周的上涨趋势因智利主要养殖区——洛斯 Lagos 地区检测到赤潮异弯藻（Heterosigma akashiwo） 而中断。尽管尚未造成鱼类死亡，但官方预防性授权提前收获和转移鱼类，增加了短期供应，对价格形成压力。此次价格下跌覆盖了所有规格，其中较小规格产品受影响尤为明显。8-10磅规格的鲑鱼价格降至约6.50美元/公斤，跌幅显著。较大规格（10磅以上）的价格也出现每公斤0.50至0.80美元不等的下滑。这一变化发生在巴西作为智利鲑鱼出口市场的地位发生变化之际：2025年，日本已超越巴西，成为智利鲑鱼第二大出口市场，巴西现位列第三。与此同时，智利鲑鱼在另一主要市场——美国的表现则相对坚挺。在大斋节末期和复活节需求的支撑下，美国批发市场的新鲜鲑鱼片价格近期保持了小幅上涨的态势，与巴西市场的回调形成对比。公众号首页可查看全文FISHING E BUY全球渔业瞭望从渔船到餐桌：中东战火推高澳洲海产成本，捕捞暂停、运费附加费齐现，炸鱼薯条店承压。中东冲突推高全产业链成本，澳洲炸鱼薯条面临涨价压力行业观察显示，受中东局势影响，澳大利亚炸鱼薯条行业正承受来自原材料端的全面成本压力。国际油价飙升导致捕捞作业柴油成本大幅上涨，迫使部分企业调整运营。该国主要的金枪鱼和剑鱼捕捞商之一沃克海鲜公司，因月度燃油开支激增超过10万澳元，已暂停捕捞活动。为应对此情况，悉尼鱼市场已对拍卖交易征收每公斤0.81澳元的燃油附加费。成本上涨贯穿整个供应链。从墨尔本到悉尼的鱼类运输成本已增加每公斤0.45澳元。同时，进口海产品如新西兰长尾鳕（Hoki, Macruronus novaezelandiae） 的空运费用预计也将上升。另一方面，制作薯条的关键原料土豆也面临挑战，用于种植的化肥尿素价格自冲突爆发以来涨幅超过50%，预示着下一季土豆收成成本将显著增加。这些因素共同预示着，澳洲这一标志性餐饮食品可能即将迎来一波涨价潮。60年海鲜巨头轰然倒下！澳洲最大野生虾企Raptis进入破产管理，近200人面临失业。澳洲最大野生虾企进入破产管理，香蕉虾捕捞季前景堪忧行业确认，澳大利亚最大的野生捕捞虾企业之一Raptis Seafoods已进入破产管理程序。这家拥有超过60年历史的家族企业，直接受到近年来香蕉虾（Banana shrimp, Penaeus merguiensis） 捕捞量持续走低和生产成本不断攀升的双重冲击。市场分析指出，2022/23季度的供应过剩对后续捕捞计划产生了长期的负面影响。尽管公司在2024年曾积极寻求战略投资者以注入资金，但最终未能成功。根据披露的法律文件，该公司目前负债沉重，除欠付主要银行数千万澳元外，还对近300个债权人负有债务。此次破产管理直接影响近200名员工，公司旗下15艘捕捞船及布里斯班的加工厂运营陷入停滞。更令人关注的是，即将到来的4月至6月香蕉虾主捕捞季，目前仍缺乏必要的运营资金。破产管理人至今未能与任何潜在资助方达成协议，这使得新一季的捕捞活动前景极不明朗，可能对澳大利亚本土的野生虾供应市场产生连锁影响。欧洲机器“吃不下”，中国市场“吞不完”？超大规格挪威鲑鱼遭遇全球消化难题假期断供推涨鲑鱼价格，中国市场面临“大鱼”消化新课题第15周（4月6日至12日），中国批发市场大西洋鲑（Atlantic salmon, Salmo salar） 价格出现上涨。主要口岸数据显示，广州市场6-7公斤规格的挪威冰鲜带头去脏鲑鱼周环比上涨6元/公斤。经销商反馈，由于挪威产地在复活节假期（4月2日至6日）普遍停工，近期现货供应紧张，部分卖家利润可达每公斤5元。值得注意的是，此次上涨发生在国内清明节消费“波澜不惊”的背景下，凸显了源头供应收缩对价格的主导作用。市场分析进一步指出，当前贸易中存在一个显著的结构性变化：今年涌入中国市场的6公斤以上超大规格挪威鲑鱼数量空前，导致其价格已低于3-6公斤的主流规格，形成罕见的价格倒挂。这反映出，尽管中国已成长为全球主要的鲑鱼消费市场，但其对超大规格产品的消化能力并非无限。同时，欧洲传统的加工与零售体系也难以适配此类规格，导致全球供应链面临“大鱼”消化难题，增加了市场不确定性。覆盖200家门店！智利鲑鱼生产商Multi X国内零售渠道全面铺开，主打高端Latitude 45系列。智利鲑业巨头Multi X发力本土市场，高端产品线进驻全国商超智利领先的大西洋鲑（Atlantic salmon, Salmo salar） 生产商Multi X正式启动其国内零售战略。公司旗下高端产品系列“Latitude 45”已于三月全面进驻沃尔玛智利旗下的Lider及Express de Lider超市，并同步上线该零售集团的电商平台。此次推出的产品组合包含八款商品，涵盖冷熏三文鱼、热熏三文鱼（Cold- and hot-smoked salmon）、冷冻鱼段及鱼片（Frozen portions and fillets）等多种形态。根据规划，冷冻产品将铺货至全国约200家门店，而全系列产品则将在约40个重点门店销售。该系列中的即食产品“Candy Bites”曾荣获2024年海鲜卓越全球大奖，彰显了其国际认可的品质。Multi X公司成立于1987年，业务主要位于智利南部海域，长期以来是美国、日本、巴西等国际市场的核心供应商之一。此次将已在海外市场建立口碑的Latitude 45系列引入国内，被视为其强化本土品牌影响力、深化国内市场布局的关键一步。巴伦支海配额再砍16%，成本传导遇阻。Kirwin Brothers欧洲市场归零，债务攀升求生。成本飙升吞噬利润，英国海鲜加工商Kirwin Brothers财报承压最新财务数据显示，英国海鲜加工企业Kirwin Brothers在截至2025年6月30日的财年面临严峻挑战。尽管营收增长7%至2110万英镑，但销售成本以更快速度攀升至1970万英镑，导致毛利率从8.4%被挤压至6.9%，税前利润同比大幅下滑63%，仅余11.2万英镑。管理层将利润锐减归因于全行业面临的原材料价格剧烈波动。其核心产品大西洋真鳕（Atlantic cod, Gadus morhua） 与黑线鳕（Haddock, Melanogrammus aeglefinus） 正位于全球白鱼成本飙升的风口浪尖。行业数据显示，自该公司财年结束后，供应形势进一步恶化：巴伦支海鳕鱼2026年配额被削减16%至28.5万吨，而源头拍卖价格在过去一年已翻倍，但终端零售价格涨幅有限，导致加工环节利润受到严重挤压。为应对现金流压力，该公司已增加银行贷款并启用发票贴现融资，总债务显著上升。与此同时，其欧洲市场销售额在本财年完全消失，业务完全集中于英国本土。

复活节假期令交易骤停，鳕鱼价格从历史高点回落，但同比仍大涨15%，是拐点还是“假摔”？另一边，黑线鳕价格却逆势坚挺，加工产品直逼历史最高纪录。更值得关注的是，红鱼、绿青鳕等鳕鱼替代品价格突然飙升……全球白鱼市场正在上演一场复杂的“跷跷板”游戏。本文将为您解析数据背后的真实供需逻辑。当全球鳕鱼供应链正为持续的高价而紧绷时，北欧渔业核心区的拍卖市场却因传统节日按下了“暂停键”。最新数据显示，在复活节假期效应下，冰岛国内鳕鱼拍卖价遭遇高位回调，周度均价创下年内新低。然而，这并非市场转向的信号——同比超过15%的涨幅以及仍处历史高位的绝对价格，清晰地揭示这只是一次“假日技术性调整”。与此同时，黑线鳕价格逆势走强，以及红鱼等替代品种的飙升，共同勾勒出白鱼市场在总量紧缺下的复杂分化图景。Part 1FISHINGEBUY假日效应凸显，鳕鱼价格高位“假摔”冰岛渔业市场的“复活节效应”如期显现。在第14周（3月30日至4月5日），由于濯足节和耶稣受难日两个公共假期，市场交易活动几近停滞，导致冰岛大西洋鳕（Icelandic Atlantic cod, Gadus morhua）国内拍卖价格从历史峰值回落。数据显示，带头未去脏鳕鱼的周度平均价格跌至年初以来最低点，较此前突破700冰岛克朗/公斤（约合人民币32.6元/公斤）的纪录高位显著下滑。销量也锐减至仅100吨，不足前一周的三分之一。这次下跌将鳕鱼价格拉回至去年11月左右的高位平台。尽管出现回调，但市场根基未动摇：与去年同期相比，未去脏鳕鱼价格仍高出约15%，而去脏鳕鱼的同比涨幅虽从节前的超过50%收窄，也仍维持在10%以上。这一定位表明，当前价格回落主要是假期导致的流动性枯竭所致，而非供需基本面的逆转。Part 2FISHINGEBUY黑线鳕表现分化，去脏产品价格逼近历史峰值与鳕鱼的普跌形成对比，冰岛另一种基石鱼种——黑线鳕（Haddock, Melanogrammus aeglefinus）的市场表现呈现出内部分化与强劲韧性。尽管未去脏黑线鳕的整体平均价因一批1-1.2公斤规格的大宗供应影响而小幅下滑，但占主导地位的1.6-2公斤基准规格价格继续攀升，显示出核心需求的稳固。更值得关注的是，经过精深加工的带头去脏黑线鳕，其价格走势完全独立，延续了强劲的上涨势头。本周，去脏黑线鳕拍卖价已突破570冰岛克朗/公斤，距离去年夏季创下的627冰岛克朗/公斤（约合人民币29.2元/公斤）的历史最高纪录仅一步之遥。这种“成品强于原料”的分化格局，凸显了市场对高附加值、方便处理的加工产品的强劲偏好，也反映了冰岛拍卖体系对优质产品的价格发现能力。Part 3FISHINGEBUY替代鱼种热度攀升，白鱼市场格局生变在鳕鱼供应长期紧张且价格居高不下的背景下，采购商寻求替代品的动力不断增强，这直接推动了其他白鱼鱼种的价格波动。在第14周冰岛拍卖市场上，作为鳕鱼替代选项的平鲉（俗称红鱼， Redfish, Sebastes spp.）、绿青鳕（Saithe/Pollock, Pollachius virens）和羽鼬鳚（俗称长鳍鳕， Ling, Molva molva）价格显著走强，其中红鱼价格更是“火箭式”飙升。这一现象表明，成本压力正沿产业链向下游加工和消费环节传导，迫使企业调整产品配方与采购策略。与此同时，欧鲽（Plaice, Pleuronectes platessa）和狼鱼（Catfish/Wolfish, Anarhichas spp.）等比目鱼类价格则保持稳定。这种“有涨有稳”的复杂局面，预示着全球白鱼市场正从单一的鳕鱼主导逻辑，转向一个更多元、更动态的供需平衡体系，供应链的弹性与灵活性将面临更大考验。

有害藻华迫使当局下令提前捕捞，大量三文鱼涌入市场，直接打断了复活节后的涨价节奏。出口巴西的智利三文鱼价格应声下跌，小规格产品价格“跳水”尤为严重。然而，地球另一端的美国市场却依旧火热。这背后，是巴西消费力的微妙变化，还是全球三文鱼贸易格局重塑的信号？本文将为您穿透价格波动，洞察市场玄机。南半球的一场微观生态变化，正通过全球供应链，精准传导至千里之外的消费市场。智利南部养殖湾区的有害藻华，如同投入平静湖面的一颗石子，打破了复活节后三文鱼价格的上涨惯性。面对赤潮异弯藻的潜在威胁，智利当局的预防性采收指令，瞬间增加了短期现货供应，导致出口巴西的主力规格——智利养殖大西洋鲑（Chilean Atlantic salmon, Salmo salar）价格应声下跌，其中小规格产品价格波动尤为剧烈。这再次印证了水产养殖业“看天吃饭”的特性，以及新兴市场对原料端生物风险的极度敏感。Part 1FISHINGEBUY藻华触发应急预案，短期供应激增压价智利三文鱼产业在复活节假期前夕遭遇环境挑战。智利国家渔业和水产养殖局确认，在核心养殖区洛斯 Lagos 大区的雷隆卡维湾发现了有害藻类赤潮异弯藻。为防止可能的大规模鱼类死亡损失，当局迅速启动预案，授权养殖企业进行“提前收获、转移鱼类和延长暂养期”等操作。尽管这些措施旨在保护养殖资产，但其直接后果是向本已结束节日备货的巴西市场，注入了计划外的短期供应。此前，为满足复活节（4月5日）消费高峰，巴西进口商已连续八周积极采购，推高了价格。然而，在4月3日为第15周（4月6-12日）交付的货物进行谈判时，市场情绪已因供应增加预期而逆转，价格开启下跌通道。Part 2FISHINGEBUY规格价差急剧分化，小规格鱼承压最重本轮价格下跌并非“一刀切”，而是呈现出鲜明的规格分化特征。其中，8-10磅规格的智利三文鱼遭受的冲击最大，其智利离岸价大幅回落至约6.50美元/公斤（约合人民币44.5元/公斤）。行业消息指出，藻华事件只是“催化剂”，根本原因在于巴西市场对此类小规格鱼的需求本就处于“熊市”趋势。对于更大规格的产品（10磅以上），价格跌幅相对温和，在每公斤0.50至0.80美元之间。从10-12磅、12-14磅到14-16磅的主流加工规格，现货价格普遍承受下行压力。这种分化反映了下游加工厂和消费者对不同规格产品的偏好与成本核算差异，小规格鱼往往在市场竞争激烈时率先被抛售。Part 3FISHINGEBUY巴美市场冷暖不一，全球格局悄然生变此次价格波动，深刻映射出智利三文鱼两大海外市场的不同境遇。对于巴西而言，其作为智利三文鱼传统重要市场的地位正面临挑战。数据显示，2025年智利对巴西出口三文鱼12.1万吨，虽总量微增，但价值下降至8.26亿美元，已被日本超越，退居第三大出口市场。这表明巴西市场的价格承受力和增长动能可能正在发生变化。然而，与巴西市场的“降温”形成对比的是，北美市场展现出韧性。在美国，随着大斋节结束和复活节餐饮需求达到顶峰，智利新鲜三文鱼的批发价格在第14周继续保持强势，特别是去皮去骨鱼片价格全线上涨。这种“东边日出西边雨”的格局，凸显了全球三文鱼消费市场的多样性与复杂性，也要求供应商具备更灵活的市场分配能力。FISHING E BUY AI渔易拍AI大模型深度研判智利藻华引发的三文鱼价格波动，表面是短期供需失衡，实则是全球三文鱼产业在环境约束、市场分化与格局重塑三重压力下的集中体现。它验证了环境风险已成为影响核心产区供应的常态化变量，并会通过供应链迅速放大新兴市场的价格脆弱性。巴西市场的疲软与日本市场的崛起，标志着消费驱动力的地理转移，智利产业正随之进行从“量”到“质”的战略调整。对中国行业而言，这既是警示——需建立更抗风险的跨国采购与库存管理策略，也是启示——应关注产业升级带来的高端产品机会，并加速本土替代产能的技术布局，以在不确定的国际供应环境中把握主动权。