近日，从新发地市场获悉，今年海运车厘子比往年提前进入北京市场，引发价格“跳水”。目前5斤装单J车厘子批发价格已经“跑步”进入“100+”阶段，比往年早了一周左右。在电商直播平台上看到，4J规格的“小时达”车厘子价格也已经出现了288元、298元每盒的售价，比往年同期价格都偏低。在新发地进口水果展销中心，今年的车厘子包装已经不见10斤一箱的大包装，都是一箱两盒各5斤装的规格，包装规格变小。“5斤装的小包装，更适合家庭购买，电商走货也方便快捷！现在三成的车厘子都被直播小时达买走了，很多人都爱买原箱车厘子。”商户透露，现阶段车厘子空运海运都有，价格也比较“混乱”。“都在抢车厘子，现在一天能走1000多件，小规格的140元一盒，不到30块钱一斤，大规格空运的，450元一盒。”商户介绍，所谓的一件，是指装了两盒的一箱，“与前段时间动辄八九十元到上百元一斤的价格相比，已经出现了‘跳水’的情况，相较去年同期下降了15%至20%。” 在杭州，从12月8日开始，每天都有大量海运的车厘子送到市场，运输成本低，数量大，价格下降明显。现在，市场里车厘子每箱的批发价格比之前便宜了近百元。品级为1J和2J的桑提娜车厘子每箱价格在200元上下，最低180元/箱；3J的桑提娜车厘子，批发价格在220~260元/箱之间；4J的桑提娜车厘子，每箱可以卖到近300元。品级为3J的雷尼尔黄车厘子，浮动更明显，上个月每箱还要1500元，现在只要900元。在杭州多家水果店和商场，在售的车厘子根据品级的不同，价格浮动比较明显，便宜的每斤二三十元，贵的仍要六七十元。不少商家表示，海运车厘子到货后，已经开始降价。杭州西湖文化广场的盒马鲜生超市，在售的智利车厘子分为礼盒装和塑料盒装两种规格，礼盒装（2.5千克）2J和3J两个品级，每箱售价分别为189元和249元，塑料盒装一盒半斤，品级从2J到4J都有，单价在29.9到49.9元不等。有批发商说12月中旬还会再降，这波“跳水大赛” 看来还没到终点。

根据巴西动物蛋白协会ABPA统计，11月份巴西鸡肉出口量总计43.49万吨。与去年同期的46.51万吨相比，出口量下降了6.5%。当月出口收入达8.107亿美元，较去年同期的8.934亿美元下降9.3%。2025年1月-11月鸡肉出口量达到481.3万吨，比2024年前11个月的484.5万吨下降了0.7%。截至11月的全年总收入达到88.42亿美元，比去年的90.71亿美元下降了2.5%。2025年1-11月，阿联酋是巴西鸡肉的主要出口目的地，进口量达43.38万吨（+2.1%）。其次是日本36.74万吨（-10.8%）；沙特阿拉伯36.26万吨（+6.3%）；南非28.86万吨（-4.6%）；墨西哥23.82万吨（+16.2%）。巴拉那州作为巴西的鸡肉的主要出口州，前11个月出口量为191.5万吨（-3.94%），其次是圣卡塔琳娜州，出口量为108.6万吨（+1.76%），南大河州，出口量为61.5万吨（-3.25%），圣保罗州出口29.7万吨（+9.57%），戈亚斯州出口24.6万吨（+10.69%）。巴西猪肉出口11月份总计10.65万吨，比去年同期的12.11万吨下降了12.5%；收入达到2.482亿美元，比去年同期的2.917亿美元下降了14.9%。2025年1-11月，巴西猪肉出口量累计增长10.4%，达到137.2万吨，而去年同期为124.3万吨。1月至11月期间的出口收入达到32.94亿美元，比去年同期增长了18.7%。2025年1-11月，菲律宾是巴西猪肉的主要出口目的地，进口量为35.01万吨（+49.1%），其次是中国14.9万吨（-32.6%）、智利10.91万吨（+5.8%）、日本10.12万吨（+18.9%）和香港9.91万吨（+1.8%）。圣卡塔琳娜州作为主要出口州，1月至11月期间出口68.84万吨（+50.73%）。其次是南大河州，出口量为31.73万吨（+17%）；巴拉那州，出口量为21.49万吨（+25.7%）；马托格罗索州，出口量为3.45万吨（+0.71%）；米纳斯吉拉斯州，出口量为3.37万吨（+29.6%）。“无论是在鸡肉还是猪肉方面，因为某些港口装运延迟，影响了11月下旬的数据，导致该月的预期数据下降，”巴西动物蛋白协会ABPA会长Ricardo分析道。巴西动物蛋白协会ABPA数据显示，11月巴西蛋品出口量总计1,893吨，较去年同期增长5.8%。出口收入总计524.7万美元，增长了32.8%。1-11月巴西共出口蛋品量达到38,637吨，比去年16,414吨的出货量增长了135.4%。前11个月总收入达到9,213万美元，增长了163.5%。日本进口了757吨（+266.8%）位居11月榜首，其次是墨西哥，284吨（+51%）；智利261吨（-29.1%）；阿联酋205吨（-9.7%）；乌拉圭96吨（-16.9%）。“巴西蛋品出口量高于往年，现在又增加了新的高附加值目的地，利于提高行业利润，”巴西动物蛋白协会ABPA会长Ricardo评价道。

2025年产季赣南脐橙延续丰产格局，总产量约193万吨，基本持平于2024年水平。从区域分布看，核心产区贡献突出：信丰县产量达28.6万吨，占全市近15%；寻乌县1.5万亩早熟品种“赣南早”总产量达3万吨，较上年小幅增产5%。与此同时，今年赣南脐橙的甜度普遍比往年有所提升，早熟期甜度可达12-13度，11月底至12月中旬最佳成熟期的脐橙甜度甚至可达17度，糖酸比更加协调，口感更甜润。可滴定酸含量为0.75%，为2019年以来最低值，使得脐橙口感更加清爽，减少了酸涩感。然而，丰产与优质并未转化为市场优势，2025年产季赣南脐橙价格全面陷入低谷。从12月产地收购价来看，普通通货果维持在1.1-1.8元/斤，较往年2-3元/斤的正常水平下跌40%以上；精品果虽因供给偏紧，价格可达2-2.4元/斤，但较去年同期仍低15%。值得注意的是，11月中旬收购价曾出现短暂反弹，平均升至2.67元/斤，但随着集中上市压力释放，月底迅速回落至1.1-1.8元/斤的低位。零售端表现同样疲软：本地商超均价2-3元/斤，一线城市精品店可达5-6元/斤，但走货速度较上年放缓30%。价格低迷的背后，是全国柑橘市场供给过剩与赣南脐橙品种结构矛盾的双重影响。2025年产季全国柑橘总产量突破6000万吨，同比增幅达12%，创历史新高。作为柑橘主产区的赣南，虽官方统计总产量与上年持平，但周边产区（如湖南永州、广西桂林）脐橙产量同比激增20%-30%，叠加全国柑橘丰产背景，形成“区域性供给爆炸”。更关键的是，赣南脐橙中熟品种（纽荷尔）占比仍高达80%，与全国其他脐橙产区上市期高度重叠，11月下旬至12月集中上市量占全年85%，短期内市场消化能力严重不足，直接导致收购价“断崖式下跌”。市场供给压力下，赣南脐橙电商渠道的表现也呈现分化。2025年其电商交易额达7.35亿元，但平台流量竞争引发“低价内卷”：抖音直播间10斤装通货果售价低至19.9元，较产地收购价仅高0.5元/斤，几乎无利润空间。这种“赔本赚吆喝”的模式不仅破坏价格体系，还引发消费者对“低价劣质”的联想，进一步削弱品牌溢价能力。赣南脐橙散户主导的种植模式加剧了市场波动。赣南脐橙种植户中散户占比超70%，这类群体缺乏市场预判能力，在“丰产惜售-恐慌抛售”中反复摇摆。2025年11月中旬收购价短暂反弹至2.67元/斤时，多数散户选择观望；12月寒潮预警发布后，散户集中抛售导致价格3天内下跌40%，部分果园包园价甚至低至0.98元/斤，剔除挑果、人工成本后，实际收益仅0.7元/斤。与国内市场的低迷形成鲜明对比的是，2025年赣南脐橙出口市场迎来突破性增长。截至12月9日，赣州海关检疫监管出口脐橙245批、1.44万吨，货值1.08亿元，同比分别激增131%、71%和70%。其中，寻乌县“赣南早”品种表现突出，月出口量达3700吨，远销白俄罗斯、印尼等20余国，出口单价稳定在3元/斤以上，较内销溢价50%，成为拉动产业收益的重要增长点。

据“海南日报”报道，近日，一批总重17吨，货值近39万元人民币的优质百香果，正式启运发往白俄罗斯，这是海南首次实现百香果对白俄罗斯出口。报道称，为保障百香果顺利出口，海口海关所属椰城海关聚焦鲜活农产品“保鲜期短、通关时效要求高”的核心需求，针对性定制方案。提供一对一政策指导，协助企业全面掌握白俄罗斯进口水果检疫标准和包装要求，指导完善从种植、加工到储运的全链条质量管理体系。推行《植物检疫证书》云签发，企业通过单一窗口申报后，在线审核大幅度压缩证书签发时间。下一步，海口海关将以自贸港建设需求为导向，持续深化改革，针对不同国家检疫要求制定差异化服务指南，助力更多海南优质农产品“走出去、走得远”，助推海南热带特色高效农业高质量发展。

美国农业部（USDA）上周四（12月11日）宣布，向7家美国海产企业授予总额达1,369万美元的采购合同，用于采购野生三文鱼、阿拉斯加狭鳕和鲶鱼产品。其中，Silver Bay Seafoods拿到最大一笔政府采购合同，公司将供应88,160箱阿拉斯加粉鲑罐头产品，合同金额为707万美元。其次，美国老牌公司Trident Seafoods 获得284万美元合同，供应49.4万磅阿拉斯加狭鳕裹粉鱼条、76,001磅冷冻阿拉斯加狭鳕鱼条，以及6,080箱粉鲑罐头。美国密西西比州America’s Catch公司获得了140万美元合同，以$4.61/lb采购价格供应304,000磅鲶鱼（叉尾鮰）鱼片，密西西比州Magnolia Processing公司将以$3.99/lb价格供应228,000磅冷冻叉尾鮰鱼片，阿拉巴马州公司Alabama Catfish获得34.2万美元的合同，提供76,000磅叉尾鮰鱼片，价格为$4.50/lb。Consolidated Catfish公司拿到43.76万美元合同，将供应80,000磅即加热裹粉鲶鱼条产品。马萨诸塞州Channel Fish公司获得约69.6万美元合同，供应75,999磅冷冻阿拉斯加狭鳕鱼条，以及77,799箱冷冻狭鳕鱼片。上述产品的交付期为2026年1月16日至6月30日。今年11月25日，美国农业部发布17页招标文件中提到，政府将采购超过96万磅阿拉斯加海产品，但并非所有招标项目都成功落地，由于缺少投标方，约有324,000磅野生冷冻三文鱼片和38,000磅阿拉斯加狭鳕鱼片的采购未能授标；另有76,000磅阿拉斯加狭鳕的采购请求被取消。此外，一项21,280磅粉鲑罐头的订单因价格因素未能授标。

2025年底，当多数海产市场面临季节性需求回调时，巴西罗非鱼价格却走出了一波逆势上扬的独立行情。供应紧张成为主导市场的核心力量，抵消了传统消费淡季的影响，令行业观察者称之为“非典型”现象。巴西罗非鱼（Oreochromis niloticus）市场在年末消费淡季表现强劲，价格不降反升。行业研究机构巴西应用经济高级研究中心指出，这种走势“非典型”，因巴西消费者通常在年底减少鱼类消费。具体数据显示，11月，主要产区格兰德湖支付给养殖户的平均价格环比上涨5.28%，达到每公斤9.03雷亚尔。在消费中心圣保罗，冷冻罗非鱼片的批发价格涨幅更为显著，月增7.8%至每公斤32.22雷亚尔。此外，米纳斯吉拉斯州莫拉达诺瓦、巴拉那州北部和西部等产区的价格也同步攀升。此轮逆季节上涨的主要驱动力被归结为“供应受限”。CEPEA分析师在报告中指出，由于罗非鱼上市量有限，价格在11月和12月继续保持升势。这一趋势在进入12月后仍未停止。根据市场数据，12月上半月，格兰德湖、莫拉达诺瓦、巴拉那州北部和西部四个主要产区的价格继续全线上扬，涨幅在每公斤0.05至0.20雷亚尔之间。这清晰地表明，供应紧张的局面仍在持续，并持续为市场价格提供支撑。CEPEA总结认为，尽管存在鱼类消费的季节性疲软倾向，但“供应紧张使罗非鱼价格保持坚挺”。这一判断预示着，在供应端出现明显改善之前，巴西国内罗非鱼价格难以出现季节性回调。对于养殖户而言，当前价格意味着更好的收益；但对于下游加工商、经销商和消费者来说，则需面对更高的采购成本。市场正在密切关注，当前的供应限制是短期波动，还是反映了更深层次的产业瓶颈，这将决定未来一段时间的价格走势。

2025年第49周，挪威中上层鱼类出口市场在历史高位附近呈现复杂图景：鲭鱼（mackerel, Scomber scombrus）价格自创纪录水平小幅回落，但供应紧张的底层逻辑未变；鲱鱼（herring, Clupea pallasii）价格整体承压，但对欧盟等特定市场仍显示出韧性。在配额锐减与需求分化的共同作用下，市场正为年末的供应格局定调。尽管从极端高点略有回落，挪威鲭鱼价格依然徘徊在历史性高位附近。第49周，重量低于600克的冷冻鲭鱼离岸均价周环比下跌3.7%，回落至50挪威克朗/公斤以下，但同比涨幅仍超过20挪威克朗/公斤。这一价格水平建立在极度紧张的供应基础之上：挪威渔船早在10月23日就已用完全年仅15.2万吨的捕捞配额，该配额较2024年的约23万吨大幅削减。受此影响，当周出口量仅为约3,700吨，11月全月出口量更是跌至2.17万吨，创下2010年以来同期最低纪录。然而，高价格部分抵消了量跌的影响，11月鲭鱼月均出口价历史上首次触及50挪威克朗/公斤大关，出口额因高价支撑仅下降11%。日本、欧盟、泰国和美国为主要进口市场，价格在45-55挪威克朗/公斤不等。与鲭鱼市场的“高价稳态”不同，鲱鱼价格在第49周整体走软。冷冻整条鲱鱼离岸价周环比下跌3.7%，当周出口量略低于2,800吨。价格回落与供应相对充足有关：截至12月12日，挪威春季产卵鲱鱼（NVG）配额已小幅超额完成，北海鲱鱼配额也接近完成。市场呈现分化：埃及的大宗采购（1,573吨，均价14.23挪威克朗/公斤）拉低了整体均价，而对乌克兰、欧盟等市场的出口价格则明显更高（16-18挪威克朗/公斤）。11月全月，鲱鱼出口量和价值同比分别下降27%和25%。然而，鲱鱼鱼片的需求展现出更强韧性，第49周价格环比微涨1.0%，且仍显著高于去年同期。行业指出，对鱼片等加工品的需求良好，但整条冷冻鲱鱼需求相对疲软。当前市场价格态势引发了产业链的多重反应。挪威海产理事会负责人指出，对于下游加工商和消费者而言，高达50挪威克朗/公斤的鲭鱼价格构成挑战。同时，有信号显示，部分市场的加工商因难以承受鲭鱼高价，转而增加冷冻整条鲱鱼的采购作为生产原料，形成了替代效应。鲱鱼自身价格在经历了多年增长后已现停滞，11月整条鲱鱼均价甚至低于去年同期，这既因市场疲软，也因预期明年NVG鲱鱼配额将大幅增加。展望未来，最大的不确定性在于2026年北大西洋鲭鱼的总配额，沿岸国至今未达成协议，其结果将直接影响明年的供应预期和价格中枢。消费者对即将于12月中旬上市的秋冬季鲭鱼会作何反应，也将是检验当前高价可持续性的试金石。

节日气氛未能点燃欧洲的南美白对虾采购热情。相反，居高不下的库存和谨慎的消费预期，正将厄瓜多尔白虾价格推向连续数周的下行通道。这股寒意并非孤例，从中国到美国，全球主要消费市场的同步疲软，与产地自身的价格压力形成共振，预示着这个年末的虾贸易市场正经历一场广泛的“去库存”考验。2025年末，欧洲厄瓜多尔白虾市场陷入典型的“假日滞涨”困境。尽管圣诞新年消费季临近，但主要进口国并未出现预期的采购潮。相反，由于节前备货充足，当前欧洲港口及渠道库存高企，进口商普遍选择暂停新订单，优先消化现有库存。市场消息指出，欧洲整体“库存充足，采购不慌”，进口商正屏息观望节日期间零售与餐饮的实际销售数据，以此判断后续补货需求。这种普遍的观望态度导致现货市场交投清淡，需求真空。受此影响，厄瓜多尔出口商报价被迫下调，最新20只至70只规格的离岸价（FOB）已降至每公斤4.40至6.10美元区间。西班牙作为欧洲最大消费市场，其1-10月进口量虽达7.5万吨，但近期采购也近乎停滞，加剧了市场疲软态势。欧洲市场的放缓是全球需求疲软的一个缩影。在最大的单一出口市场中国，厄瓜多尔白虾的到岸价（CFR）在第50周继续下跌，零售包装产品价格下滑0.05-0.10美元/公斤，市场情绪低迷，买方预计跌势将持续至2026年1月中旬的农历新年前。在美国市场，需求同样被描述为“疲软”，对批发价格构成压力。更直接的压力来自产地自身：厄瓜多尔本土的南美白对虾塘口价已连续第四周全线下滑，其中40/50只规格周跌幅达0.20美元/公斤，20/30、30/40、50/60规格各跌0.15美元/公斤。生产商将价格下跌归因于面向中国新年和欧洲圣诞季的集中采购已基本结束，而新的强劲需求点尚未出现。在需求疲软和价格下跌的双重夹击下，厄瓜多尔出口商的利润空间被严重挤压。消息人士指出，微薄的利润率限制了出口商进一步降价的幅度。目前，市场主动权显然掌握在买方手中。任何额外的价格下调，将直接取决于一个关键变量：欧洲库存假日季的消化速度。如果圣诞新年期间终端消费旺盛，库存得以快速去化，进口商可能在2026年1月启动新一轮补库，为市场提供支撑。反之，若消费不及预期，高库存压力将延续至新年，届时价格可能面临更大的下行压力。全球虾市正处在一个由“节日预期”向“消费现实”切换的敏感节点，各环节参与者均在谨慎评估这场“库存消化战”的结果。