俄罗斯狭鳕（阿拉斯加狭鳕，Gadus chalcogrammus）H&G CFR中国价格持稳，但市场实际已进入“冻结”状态。欧盟拟于7月15日前公布对俄制裁细则，狭鳕可能被纳入配额限制（首年10.9万吨鱼片配额，远低于当前17万吨的实际进口量）。卢布贬值增强对华出口动力，中国加工厂在观望与押注三个月宽限期之间分化。西白令海新渔获已抵远东港口，最终流向取决于政策与价格博弈。第27周（6月29日至7月5日），俄罗斯狭鳕（阿拉斯加狭鳕，Gadus chalcogrammus）中国市场进入“静默期”——价格评估持稳，但市场情绪被欧盟即将宣布的对俄制裁所笼罩。西白令海新季渔获已抵达符拉迪沃斯托克，货物去向悬而未决：是留在俄罗斯、运往中国，还是转道其他市场，取决于7月15日前出炉的制裁细则。部分中国加工厂暂停采购，另一部分则押注三个月宽限期继续买货。一场围绕配额、关税与供应链流向的博弈正在展开。H&G狭鳕CFR中国评估持稳，小批量现货交易溢价成交第27周，冷冻25厘米以上俄罗斯狭鳕（阿拉斯加狭鳕，Gadus chalcogrammus）去头去脏（H&G）原料的CFR中国价格评估维持不变。但行业消息确认，有小批量现货交易以超出评估区间的价格成交。多位俄罗斯卖家表示，市场整体情绪处于“冻结”状态，买卖双方都在等待欧盟制裁的最终文本。欧盟委员会将于7月15日前公布第21轮对俄制裁方案。尽管先前公告只明确提及俄罗斯真鳕（大西洋真鳕，Gadus morhua），但Seafood Europe的内部文件显示狭鳕同样将被纳入限制清单。部分工厂暂停采购，另一些押注三个月宽限期，卢布汇率变动增强价格竞争力面对政策不确定性，中国加工企业出现策略分化。部分工厂选择暂停新采购，等待制裁细则明确；另一部分风险承受能力较高的企业仍在买进，其依据是Seafood Europe提出的三个月制裁过渡期。后一种策略认为，只要在正式禁令生效前完成进口和加工，即可规避配额限制。与此同时，西白令海新季渔获已陆续运抵符拉迪沃斯托克。俄罗斯卖家表示，这批货物的最终分配将取决于制裁条款和价格比较。卢布从72卢布兑1美元贬值至78卢布兑1美元（贬值约8.3%），使得以人民币计价的俄罗斯原料更具竞争力，进一步激励卖家优先将狭鳕运往中国而非留在国内。欧盟拟设首年10.9万吨狭鳕鱼片配额，行业直呼“不切实际”，数据口径混乱加剧谈判难度据Seafood Europe文件，欧盟委员会提议在第一年将狭鳕鱼片进口配额限制在10.9万吨，随后三年逐步递减。然而，行业消息人士指出，当前欧盟市场实际吸收的俄罗斯单冻狭鳕及以俄罗斯H&G为原料的中国双冻鱼片总量约为17万吨——远高于提案数字。若配额严格落地，意味着超过6万吨的供应缺口需要其他来源填补。更加复杂的是，欧盟进口数据出现统计口径混乱：部分成员国将使用俄罗斯原料在中国加工的鱼片直接归类为俄罗斯原产，导致中国产狭鳕鱼片对欧出口在官方数据中被“隐形”。实际数据显示，2025年中国狭鳕鱼片出口总量仍在增长。因此，围绕原产地认定和配额计算方式的争议，将成为未来几周欧美贸易谈判的焦点。俄罗斯狭鳕市场正处于一个罕见的“政策真空期”：价格表面稳定，但所有参与者都在等待7月15日欧盟制裁细则的“审判”。这场由地缘政治驱动的市场冻结，背后是17万吨实际进口量同10.9万吨提案配额的巨大落差、卢布贬值带来的价格重算、以及西白令海新渔获待分配的物流瓶颈。对中国从业者而言，当前最理性的策略是“以时间换空间”——在制裁落地前控制库存风险，同时利用卢布贬值窗口锁定部分低价现货；一旦制裁细则明确且存在过渡期安排，应迅速抢抓7-9月的出口窗口。中期来看，无论制裁严格与否，俄罗斯狭鳕对华供应的结构性增加将是一个大概率事件，这会为中国水产加工和内销市场带来成本红利，但也要求企业加快原产地合规体系建设、避免因“俄罗斯原料”标签失去欧洲市场。全球白鱼价格的高位运行格局不会因单一制裁而改变，但狭鳕产业链的利润分配将在2026年下半年出现显著重组——从“原料溢价”转向“加工与合规能力溢价”，具备稳定合同、多元化采购渠道和快速合规响应能力的企业将在洗牌中胜出。

沙特阿拉伯于2026年5月24日正式解除对印尼虾（南美白对虾 Litopenaeus vannamei）长达八个月的进口禁令。印尼政府通过成立铯-137特别工作组、实施强制认证与辐射筛查，并获美国FDA现场检查确认，成功恢复市场信任。目前63家印尼企业已获沙特出口资质，印尼贸易部长呼吁出口商扩大对沙特出货。此次事件促成印尼海产品出口监管体系的全面升级。2026年5月24日，沙特阿拉伯正式解除对印尼虾（Shrimp，南美白对虾 Litopenaeus vannamei及草虾 Penaeus monodon）实施了长达八个月的进口禁令。这一决定不仅标志着印尼海产品出口在经历铯-137污染风波后重获海湾市场的信任，也反映了印尼政府在食品安全监管和外交协调上的系统应对。从污染溯源、专项工作组到强制认证，印尼构建了一套完整的出口合规体系。禁令解除后，63家注册企业正加速重返这个因朝觐经济而需求旺盛的战略市场。八个月禁令落幕，印尼以溯源与认证换回市场信任2025年9月，沙特因美国FDA发布的铯-137预警，暂停了四家印尼企业的虾产品进口许可。污染源被追踪至万丹省一家钢铁厂，属于局部环境泄漏而非全产业链问题。印尼政府随即成立铯-137特别工作组，由海事与渔业部、贸易部、BPOM及驻利雅得大使馆等多部门协同行动。工作组实施了两项关键措施：一是对所有出口海产品进行强制辐射筛查，二是建立无铯-137认证程序，且该认证标准与美方要求对标。美国FDA在进行了现场检查后，正式确认了印尼控制措施的有效性，为沙特恢复进口扫清了最后障碍。POM与SFDA联动，63家印尼企业获得“通行证”印尼食品药品监管局（BPOM）首席执行官Taruna Ikrar表示，沙特SFDA的决定是对印尼监管体系的公开认可。根据双方协议，所有在SFDA注册的印尼企业必须遵循与美国市场相同的无铯-137认证流程。截至目前，已有63家渔业公司和18家加工企业在SFDA取得注册资质，具备对沙特出口的合法资格。印尼贸易部长Budi Santoso对此表示欢迎，并敦促出口商利用这一窗口加速扩大市场份额。他指出，沙特市场不仅依赖本地居民的日常消费，每年还有大批朝觐和副朝旅客带来的专项食材需求，是印尼海产品的“战略性目的地”。从突发危机到系统重构，印尼虾出口的合规升级之路此次铯-137事件虽然对印尼虾出口造成了短期冲击，但也倒逼印尼建立了一套更为严格和透明的出口管控体系。BPOM表示，未来将继续加强基于风险的监管，并确保出口企业持续符合进口国标准。印尼的应对经验也为其他发展中国家提供了参考：在面临国际食品安全质疑时，快速溯源、跨部门协作以及与对方监管机构的直接对接，是恢复市场准入的关键环节。随着对沙特出口的全面重启，印尼虾类产品有望在2026年下半年迎来对海湾地区贸易的显著反弹。印尼虾对沙特出口的恢复是“危机管理”的典型案例：从钢铁厂的局部污染，到美国FDA预警、沙特禁令，再到印尼跨部门工作组、强制认证和FDA背书，最终促成解禁。这一事件的核心启示在于：在全球海产品贸易中，食品安全突发事件的处理速度、跨部门协调能力和与国际标准的对接深度，直接决定了市场恢复周期。印尼通过八个月的系统性应对，不仅保住了沙特这一因朝觐经济而具有刚性需求的战略市场，还倒逼出了一套可复用的出口监管体系。对中国的渔业从业者和进口商而言，核心建议有三：一是关注海湾国家放射物检测标准的后续演变，提前布局检测设施；二是将东南亚虾类供应的恢复纳入2026年下半年采购计划，利用价格窗口锁定原料；三是从印尼的应对体系中汲取“跨部门协作+国际认证对标”的经验，以应对日益复杂的国际食品安全监管环境。中长期看，印尼虾出口的合规升级将提升其品牌信任度，可能改变全球虾类贸易中“价格优先”的竞争逻辑。

中国进口商向乌拉圭出口商表示，其仍有库存待消化，因此新交易的参考价格已有所下调。“他们传递的信息是——货源已经充足了。”该高管总结道。一家乌拉圭牛肉加工厂透露，近期对华牛腹肉成交离岸价为4,400美元/吨，而一个半月前该产品曾达5,200美元/吨。美国市场方面，90CL碎肉离岸参考价已从每吨5,800美元下调至5,100美元。一位经纪商估计，两个月内美国市场牛肉价格每吨下跌了700至800美元。阿根廷出口生产商协会6月24日公布的对华牛腱子混装离岸价为每吨7,100美元，较5月底下跌400美元/吨。美国农业部6月26日的报告指出，来自澳大利亚和新西兰的进口牛肉价格出现中到大幅下跌。“餐饮和零售渠道需求疲软，继续对市场构成压力。”美国农业部表示。

第27周（6月29日至7月5日），广东、广西两大主产区加工厂罗非鱼收购价小幅上涨，每公斤较上一周提高0.10元，而海南市场价格保持稳定。业内普遍反映，今年上半年持续低迷的塘口价格削弱了养殖户投苗积极性，导致池塘存鱼数量持续下降，原料供应开始收紧，加工企业不得不上调收购价格。不过，受出口订单恢复缓慢影响，本轮上涨幅度依然有限，加工企业仍以执行此前签订的低价订单为主，市场整体表现仍较谨慎。上半年投苗减少，原料供应开始收紧根据最新市场调查，广东、广西500—800克规格罗非鱼加工厂收购价格本周均上涨0.10元/公斤，成为近期市场少有的积极变化。业内人士表示，价格上涨并非需求快速改善，而是原料供应逐渐减少所致。今年以来，罗非鱼塘口价格长期处于低位，不少养殖户主动减少投苗，养殖规模有所收缩。随着前期养殖鱼陆续出塘，目前不少池塘存鱼明显下降，可供加工企业采购的原料数量逐步减少。广东一家出口企业负责人表示，目前池塘剩余罗非鱼数量已经明显减少，近期出鱼量持续下降，因此加工企业适当提高了采购价格，以保证原料供应。不过，由于海外订单仍未明显恢复，加工企业价格调整依然十分谨慎。该负责人介绍，目前企业仍主要执行此前签订的出口订单，而这些订单大多是在原料价格较低时成交，因此加工厂难以大幅提高采购价格。海南存塘同样下降，但采购价格保持稳定相比广东、广西，海南市场本周没有出现价格调整。虽然当地业内人士同样表示池塘存鱼正在持续减少，但加工企业暂时没有提高采购报价。海南业内人士表示，目前原料供应确实在减少，但下游采购商仍保持谨慎，订单恢复力度有限，因此企业暂时维持原有采购价格，希望继续观察市场变化。国内行业媒体Fish First指出，广东茂名、湛江等主要产区池塘存鱼继续下降，局部地区价格已有小幅上涨，不过整体市场仍然偏弱，大多数养殖户依然处于亏损状态。美国市场仍无新进展，加工企业继续观望出口市场依旧缺乏新的利好消息。美国作为中国罗非鱼最大的出口市场，目前301关税政策仍没有新的变化。按照现行政策，中国罗非鱼产品仍需在原有45%关税基础上，再承担12.5%的附加关税。今年5月，美国总统特朗普访华后，中美双方重新启动贸易谈判，市场一度期待部分农产品关税能够调整。不过截至目前，双方尚未公布新的谈判结果，也没有关于301关税调整的进一步消息。关税政策的不确定性，也使不少出口企业继续保持谨慎经营。美国批发市场保持稳定与国内原料市场不同，美国罗非鱼批发市场价格基本保持稳定。第26周，美国市场库存依然较为充足，进口商采购节奏保持理性，大多数产品价格没有明显波动。市场人士表示，目前美国终端需求仍然偏弱，采购商主要以满足短期销售需求为主，对于远期采购订单仍保持观望态度。301关税政策的不确定性，也继续限制进口商提前锁定货源的意愿。目前来看，国内罗非鱼原料供应已经开始出现收紧迹象，价格止跌回升主要来自养殖端供应减少，而非终端需求明显改善。出口订单恢复缓慢、美国关税政策尚未明朗，仍是影响加工企业采购和市场价格走势的主要因素。短期内，原料供应变化与中美贸易谈判进展仍将是市场关注的重点。

国家发改委公布最新一期（6月第4周）蛋鸡、肉鸡、生猪一周价格分析。蛋鸡方面，节后市场需求低迷，加之湿热天气下，鸡蛋易出质量问题，各环节多积极出货，货源供应充足。未来蛋鸡养殖盈利40.95元/只。肉鸡方面，产品需求低迷，屠宰企业库存压力大，收购积极性下降，毛鸡走货放缓。未来肉鸡养殖预期亏损0.35元/只。生猪方面，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均亏损468.47元。蛋鸡养殖每只盈利40.95元全国鸡蛋出场价格及饲料市场价格本周全国蛋料比价为3.46，环比下跌9.42%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只盈利40.95元。本周鸡蛋价格快速下跌。端午节后市场需求低迷，加之湿热天气下，鸡蛋易出质量问题，各环节多积极出货，货源供应充足，供强需弱，蛋价明显回落。目前正处需求淡季，加之梅雨天气，贸易商谨慎参市，采购量减少，市场各环节余货将逐渐增加，预计下周鸡蛋价格将继续走低。肉鸡预计亏损0.35元全国肉鸡（活鸡）棚前收购价格及饲料市场价格本周全国鸡料比价为2.22，环比下跌5.13%。按目前价格及成本推算，未来肉鸡养殖预期亏损0.35元/只。本周产品需求低迷，屠宰企业库存压力大，收购积极性下降，毛鸡走货放缓，鸡价环比下滑。下周产品走货或延续平淡，多数屠宰企业宰杀亏损持续，收购积极性不高，毛鸡出栏相对充足，但成本支撑显现，预计下周鸡价将稳中偏弱运行。生猪养殖头预计亏损468.47元全国生猪出场价格及饲料市场价格信息

今日猪价全景（7 月 1日）全国无一下跌，多省大涨 0.2 元以上，福建领涨全国结合肉交所 7 月 1 日最新生猪报价，进入 7 月首个交易日，市场延续 6 月末暴涨势头，全国所有省份同步上涨，无任何区域价格走弱，华东、华南、华中、东北大量省份出现 0.2-0.5 元 / 斤的大幅拉升，涨价力度再创新高：1、涨幅超 0.2 元的大涨区域华东：福建单日大涨 0.5 元 / 斤；上海、山东、浙江同步上涨 0.3 元 / 斤；华中：江西上涨 0.3 元 / 斤，河南、湖南涨 0.2 元 / 斤；华南：广西暴涨 0.4 元 / 斤，广东涨 0.2 元、海南涨 0.3 元；华北：北京、天津、河北统一上涨 0.2 元 / 斤；东北：吉林涨 0.3 元，黑龙江、辽宁上涨 0.2 元；西南：云南上涨 0.2 元；西北：陕西、甘肃同步上涨 0.2 元 / 斤。2、小幅上涨 0.1 元 / 斤省份安徽、江苏、湖北、山西、重庆、四川、贵州全线小幅上行，实现全国全覆盖普涨。当前全国生猪主流成交价区间 4.5～6.5 元 / 斤，福建 6.3-6.5 元 / 斤登顶全国最高价，广东、上海、浙江、黑龙江紧随其后形成高价梯队，全国猪价均价连续两日大幅跳升，上涨动能彻底释放。本次大幅拉升的核心驱动逻辑1、市场达标肥猪库存持续见底，货源缺口进一步扩大经过 6 月集中出栏消化，全国 110kg 标准出栏大肥猪存量已经处在低位，叠加近期养殖户持续压栏，市场流通生猪供给持续收缩。屠宰场每日生猪到场量大幅下滑，货源越紧张的区域涨幅越夸张，福建、广西、上海等消费大省本地自给不足，省外调运生猪补给有限，直接出现 0.3-0.5 元的单日大涨。2、养殖户惜售情绪拉满，一致看涨后市压栏不出经历 6 月先回调、后连续暴涨的行情后，养殖户对 7-8 月盛夏行情、下半年涨价预期高度统一，捂栏压栏、延迟出栏成为普遍行为，进一步收紧市场生猪流通量，供需严重失衡直接带动猪价连续冲高。3、月初屠宰企业集中补库，叠加终端刚需托底7 月月初屠宰厂开启月度首轮集中补库，采购需求集中释放；同时餐饮、熟食加工、社区团购常态化刚需稳定，高温天气下鲜肉刚需并未明显萎缩，屠宰企业白条走货顺畅，有充足空间大幅抬价收猪抢货源。4、区域供需缺口差异拉开涨幅梯度东南沿海人口密集、鲜肉消费量大，本地生猪产能不足，长期依赖跨省调运，当前外部调运货源减少，供需缺口最大，因此福建、上海、广西涨幅领跑全国；内陆省份供需缺口相对温和，以 0.1-0.2 元小幅补涨为主。养殖户 & 冻品贸易商操作建议：生猪养殖户今日上涨区域养殖户坚持分批均衡出栏，稳步兑现修复行情利润，不盲目长期压栏赌短期暴涨，规避阶段性震荡回调风险；西南、华东山东、浙江等平稳区域，按需有序出栏，锁定当前稳定收益，合理规划存栏节奏；统一思路：市场重回偏强行情，不追涨压栏，均衡出栏落袋收益为主。冻品贸易批发商短线采销：现货持续修复上涨，按需小批量补货，严控高位库存体量，不重仓囤货；长线布局：全年进口猪肉减量逻辑不变，后续若出现短期价格震荡回落窗口，可分批储备冻品，布局下半年涨价红利。写在最后7月1日全国生猪全线大幅拉涨，多省单日涨幅突破0.3元，开启7月强势上涨行情。当前市场核心支撑来自大肥猪库存紧缺、养殖户集体惜售，短期供需失衡格局难以快速缓解，猪价易涨难跌；中长期能繁母猪持续去化、进口冻肉缩减的底层逻辑不变，下半年猪肉震荡上行大趋势稳固，7月猪价上行空间仍有进一步打开的可能。免责声明：任何在本平台出现的信息均只作为参考，不构成任何投资建议。

7月起，中越口岸正式实施越南鲜榴莲输华通关从严监管新规，所有从越南出口至中国的新鲜榴莲，必须同时具备官方备案“果园码+包装厂备案码”双重资质，两码信息需要和报关单据、植物检疫证书信息完全匹配，未取得备案资质、货码信息不符的榴莲货物，口岸将直接实施扣留、退运处理，违规企业或将面临巨额经济损失，严重者还会被列入进出口黑名单。据海关监管要求，果园备案码是越南农业部门联合我国海关共同核准发放的专属准入资质，只有完成注册备案的果园，其出产的榴莲才具备对华出口资格；包装码则对应经过官方审核的标准化包装加工厂，实现从种植源头到打包出厂的全程可溯源。以往部分中小贸易商借用他人备案果园编码报关、不同果园货源混装共用一组编码的操作方式，从本月起将被全面禁止。多位跨境生鲜贸易从业者介绍，一个标准集装箱榴莲货值通常在数十万元，一旦因双码不全、信息不匹配被口岸退运，不仅要承担往返物流、仓储滞港费用，整柜货品还极易因长时间滞留发生腐烂损耗，贸易商将面临全部货值亏损。若被海关查实套用果园码、货源与备案产地不符等违规行为，涉事企业会被限制越南榴莲对华进出口业务，后续无法再开展相关生鲜跨境贸易。此次通关政策收紧，核心目的是完善进口热带水果溯源监管体系，从源头管控病虫害传入风险，规范越南榴莲种植、采摘、包装全链条标准化作业，杜绝未合规果园果品、农残不合格货品流入国内消费市场。受新规影响，大量缺乏稳定合规货源、没有固定备案合作果园的中小进口商生存空间被压缩，越南榴莲进口贸易资源将进一步向具备完整供应链资质的头部企业集中。业内提醒，当前正值越南榴莲集中上市、对华出口高峰期，相关贸易企业务必提前核验果园、包装厂备案资质，仔细核对外包装溯源编码与报关信息，避免因合规疏漏造成重大经济损失。同时国内生鲜采购商户在进货时，也可主动核验进口榴莲溯源备案信息，从流通环节规避食品安全风险。

【进口牛肉】输华配额即将用尽，巴西肉企Frigol为员工安排集体休假巴西主要牛肉生产商之一Frigol公司首席执行官卢西亚诺·帕斯孔向《价值报》表示，公司将从7月1日起，为其位于帕拉州北阿瓜阿祖尔工厂的近千名员工安排为期18天的集体休假。该工厂是Frigol在巴西六家工厂中规模最大的一家，日屠宰量为1,250头，约70%的产量销往中国。2025年底，中国为多个供应国设立了免关税牛肉出口配额，并于今年生效。巴西的年度免附加税配额为110万吨，超出部分将被征收55%的关税，使销售变得不可行。根据中国海关总署6月23日公布的数据，截至5月底，巴西已使用配额的65.4%，1至5月间已有72.37万吨巴西牛肉在中国清关。由于中国按货物抵达港口时间计算配额，部分出口商预计，本月底或7月初装运的货物将用尽全部配额。帕斯孔表示，帕拉州工厂向其他目的地出口受限，无法将原本供应给中国的全部产量转售到其他市场。“我们无法将原本供应给中国的全部产量转售到其他出口市场或巴西国内市场。因此，生产节奏必须进行调整。”目前，部分原本销往中国的产品已转售给以色列、欧洲、加拿大、智利、美国和印度尼西亚的客户以及巴西国内市场，但即便如此，仍需削减产量。北阿瓜阿祖尔工厂的发货量约占Frigol对华出口总量的30%，其他供应中国的工厂也将减产约20%。在集体休假结束后，该工厂将以缩减规模恢复运营，产量将减少30%至40%，公司整体产量预计减少20%至25%。帕斯孔表示，一切都将取决于市场状况。他预计，随着10月前屠宰场需求减少，育肥牛价格可能略有下降，但需同时关注其他进口商和国内市场的需求变化。预计采购将在10月左右恢复，以便货物于2027年1月抵达中国并计入新一年配额。Frigol并非唯一因配额问题采取减产措施的企业。JBS（其在巴西34家牛肉工厂中有18家获准对华出口）已从6月20日起停止生产面向中国的特定分割肉品。六月初，部分获准对华出口的工厂也已降低屠宰速度。除北阿瓜阿祖尔工厂外，Frigol还在圣保罗州、帕拉州和朗多尼亚州设有其他五家工厂。继澳洲之后，巴西输华牛肉配额正在快速耗尽。根据Terra Investimentos 测算：7 月 12–14 日将是最后一批能“享受”配额牛肉的装船时间；7 月 15 日后装船的牛肉，到中国港口时将全部触发 55% 额外关税。考虑到众多工厂争抢配额的情况，这一期限很可能提前。Frigol的管理层是很清醒的：与其去猜、去“卷”那几柜的配额内货柜，不如爽爽快快停产、放假。Frigol属于实力较强的工厂，其动作具有标杆效果。该厂放假，也验证了上述"7 月 12–14 日将是最后一批配额内牛肉发货"的可靠性。预计接下来还会有其他巴西工厂陆续减产、放假。