南方共同市场 出口阉公牛 价格持续下跌 最新数据显示， 南方共同市场国家的出口阉公牛均价已经连续第二周出现下跌态势，跌破了此前维持两周的 4 美元基准线，目前价格指数为每公斤胴体 3.98 美元。其中，巴西的肥公牛价格走低，同时雷亚尔兑美元汇率贬值，使其出口阉公牛价格周环比下跌 3 美分， 达到每公斤胴体 3.63 美元。尽管阿根廷以本币比索计价的出口阉公牛价格有所上涨，但比索兑美元汇率周内 5.3% 的贬值幅度完全抵消了该涨幅，计入牛肉出口关税后， 参考价下跌 19 美分至每公斤胴体 4.50 美元。另外，乌拉圭的活牛市场此前一直较为坚挺，但如今也出现了供应增加、需求减少的迹象。自上周起，供应量开始微增，部分需求方预计下周起将转向其自有饲养场或签约预购活牛，现货采购需求趋缓。目前，乌拉圭的特级阉公牛参考价维持在每公斤 5.10 - 5.15 美元。目前，市场普遍认为近期涨势已告终结，部分工厂停产或缩减屠宰天数，现货市场参与度降低。受前两周的严寒天气影响，大量育肥牛提前出栏，屠宰量持续增加，但市场需求并未有所上浮， 综合考虑下来未来南方共同市场的牛肉出口价格有望回跌，但仍需要进一步观察。

哥伦比亚农业研究所就11个准备采购哥伦比亚鸡肉和禽蛋产品的国际市场举行新闻发布会：日本、古巴、墨西哥、秘鲁、委内瑞拉、玻利维亚、厄瓜多尔、欧亚经济联盟（哈萨克斯坦、俄罗斯、白俄罗斯、亚美尼亚和吉尔吉斯斯坦）、纳米比亚、巴哈马以及近期新增的阿联酋。"开辟国际市场是土地改革战略发展的承诺，这体现在农业部门对国家经济增长贡献最大，"哥伦比亚农业研究所（ICA）总结道。正如哥伦比亚农业研究所ICA总经理宝拉·安德烈娅·塞佩达所述："卫生主管部门的工作包括识别各国企业的卫生要求，随后赴哥伦比亚牵头实施必要行动以确保本国生产商满足要求，经核证符合标准后与该国协商开放贸易。" 目前该国卫生主管部门正就禽肉出口与下列国家/地区进行谈判：中国、马来西亚、韩国、埃及、黎巴嫩、美利坚合众国、阿曼、科威特、委内瑞拉、越南、阿鲁巴、危地马拉、多米尼加共和国、智利、加纳、肯尼亚、伊拉克、中国香港、约旦以及毛里求斯群岛。禽蛋类贸易谈判则涉及阿鲁巴、日本、库拉索、特立尼达和多巴哥、海地、圭亚那、萨尔瓦多、马提尼克、乌拉圭、日本及圣马丁。

上月共有 103 万头母牛和小母牛进入巴西联邦检验局（ SIF ）认证屠宰厂，较 5 月减少 6.22% 据该国农业咨询机构 Agrifatto 本周二（ 8 日）向订阅客户发布的简报显示， SIF 认证屠宰厂 6 月的母牛和小母牛屠宰量达 103 万头，较 5 月的 109.8 万头减少 6.22%。" 此为今年 2 月以来最低水平， " 该咨询机构指出。然而相较于去年同期， 6 月雌性牛屠宰量同比增长 16.6%。雌性牛占巴西屠宰总量的比例为 43.4%。据 Agrifatto 分析，行业历史数据表明：每年年初数月雌性牛屠宰占比最高，随后呈下降趋势，至 9-10 月间达到年度最低点，此时雄性牛屠宰占比重新攀升。就雄性牛而言，屠宰厂上月屠宰量为 134 万头，相比 5 月下降 4.74%，较 24 年 6 月同期下滑 7.3%。综合雌、雄牛屠宰量， SIF 认证屠宰厂 6 月屠宰总量为 237 万头，较 5 月下降 5.39%，但相比去年同期增长 1.7%。Agrifatto 报告最后称：今年 1 至 6 月期间， SIF 认证屠宰厂累计屠宰 1439 万头牛，较 2024 年同期增长 1.65%，创该时段历史新高。

据《昆明日报》报道，日前，一批6.4吨的缅甸新鲜菠萝在昆明海关所属畹町海关监管下经畹町口岸顺利入境，这是自2024年11月11日缅甸鲜食菠萝获准输华后，云南省首次进口该产品。“此次进口的鲜食菠萝来自缅甸优质产区，以其香甜多汁、口感细腻的特点备受期待，这批菠萝在畹町经济开发区长合水果交易市场完成分拣后，将销往昆明、成都等西南地区主要城市。7至8月正值菠萝销售旺季，后续预计进口量将达到500吨，”瑞丽市予得商贸负责人文娟说。为保障首票缅甸鲜食菠萝安全高效通关，畹町海关在业务现场设置“通关咨询服务”窗口、开通业务咨询热线，通过“关长送政策上门”、关企座谈会等方式，宣讲鲜食菠萝检疫审批、企业备案、包装要求等海关监管政策，为企业精准把握政策要点、提升通关效率提供指导和服务。数据显示，今年前六个月，畹町海关累计监管验放进口水果6174.9吨，较去年大幅增长。

日本最大的陆基循环水养殖大西洋鲑项目合作落地，年产能1万吨，预计2027年实现首次出鱼。近日，陆基三文鱼生产商 Pure Salmon Japan 已与日本房地产集团 Mori Trust 签署合作协议，以支持其在东京南部建设一座计划年产能达10,000吨的循环水养殖系统（RAS）设施。Pure Salmon Japan 在一份声明中称，此次合作标志着该公司重新定义日本乃至亚洲水产养殖业 的使命迈出了重要里程碑。根据协议，日本领先房地产企业 Mori Trust 已对8F Aquaculture Fund Japan I 进行注资，项目则由 8F Aquaculture Fund Japan I旗下的 Pure Salmon Japan负责运营，具体投资金额与持股比例未予披露。Pure Salmon Japan首席执行官Erol Emed在7月2日的声明中强调：“这项投资不仅关乎资金支持，更是对食品安全、环境责任和产业变革领导力的长期承诺。” 项目计划 近年来，三文鱼在日本市场的受欢迎程度急剧攀升，人均消费量已超越金枪鱼和鰤鱼，成为最受欢迎的鱼类品种。然而传统海水养殖正面临诸多挑战，包括海水温度波动导致的品质与价格不稳定问题，而海外养殖还受到汇率波动的制约。在日本本土的陆基养殖为此提供了理想的解决方案。这种养殖模式可以通过在可控环境中进行养殖，有效规避疾病和寄生虫等环境风险，使鱼类无需抗生素即可健康生长。这种模式还能减少对国际航运和汇率的依赖，确保价格稳定性，同时实现极高的产品鲜度。据悉， Pure Salmon Japan项目的陆基养殖模式为RAS型， 规划产能为 10000吨，预计将在 2027年 实现首批收鱼，届时，将成为 日本最大的陆基大西洋鲑养殖项目。（ 日本首个陆基大西洋鲑项目 Proximar，位于 日本富士山下的静冈县，规划产能5300吨） 此外，除了生产供人类食用的 10,000 公吨大西洋鲑鱼外，该公司还计划利用鲑鱼边角料生产宠物营养品。

特朗普近日宣布新一轮关税政策，将对印度尼西亚和泰国输美商品分别加征32%和36%的关税，此举将重创两国对美国的海产品出口贸易。新关税原定7月9日生效，现推迟至8月1日实施。此次关税调整将对全球海产品贸易格局产生深远影响。数据显示，印尼是美国第四大海产品供应国，2024年对美出口价值19亿美元的虾类、蓝梭子蟹和金枪鱼等产品；泰国则位列第九，出口额超过11亿美元，主要品类同样为虾类和金枪鱼。分析人士指出，如此高的关税税率将显著削弱两国产品在美国市场的竞争力。值得注意的是，这波关税攻势不仅针对东南亚国家。特朗普政府同日还向日本、韩国等七个国家发出关税威胁。其中，日本和韩国这两个重要盟友被告知，若不能在8月1日前达成新贸易协议，将面临25%的关税。作为美国的大农林水产品出口市场，日本2024年对该领域出口同比增长18%达2429亿日元（16.2亿美元）。具体到海产品，美国2024年从日本进口23,865吨价值4.5557亿美元海产品，同时向日本出口221,634吨价值9.1658亿美元海产品。日本是美国扇贝最大供应国，2024年出口量达9,365吨价值1.726亿美元，同比分别增长26%和19%，同时还是高端金枪鱼（尤其是蓝鳍金枪鱼）等寿司食材的主要出口国。美韩海产品贸易方面，美国2024年从韩国进口11,751吨价值1.7238亿美元海产品，向韩国出口54,614吨价值1.7704亿美元海产品。特朗普同日还公布了针对缅甸、老挝、南非、哈萨克斯坦和马来西亚的关税信件。其中南非将面临30%关税，该国是美国重要海产品贸易伙伴，2024年向美国出口2,469吨岩龙虾、大眼金枪鱼、剑鱼和南极齿鱼等价值5170万美元产品。马来西亚和哈萨克斯坦将面临25%关税，缅甸和老挝则被设定40%的高税率。

7月4日， 秘鲁2025产季首批优质蓝莓通过航运到达上海，京东超市与秘鲁最大水果公司Camposol共同打开第一批集装箱货柜，揭开全球蓝莓消费季的序幕。据了解， 2025产季秘鲁蓝莓上市比往年早两周左右，总产量预计超40万吨，产量同比增长27%，品质优于往年。京东超市线上销售占比达10%，成为秘鲁蓝莓最大的线上销售渠道。目前，京东超市16MM*4盒装秘鲁蓝莓仅59.9元。过去，部分电商平台和直播间将不同尺寸、品种的蓝莓进行混装，以此赚取差价。今年，京东超市与头部秘鲁蓝莓出口商Camposol达成直采合作，预计采购货量超千吨，以此缩短供应链，促进秘鲁蓝莓价格回落。在冷链配送方面，蓝莓作为冷链生鲜产品更需保障新鲜。从秘鲁到中国的整个过程实现全程消杀冷链运输，京东物流在全国超300个城市实现冷链配送服务，确保每颗蓝莓新鲜到家。

2025年第28周（7月7日至12日），全球南美白虾主产区价格变化不一，个别产区维持稳定，个别地区价格下跌。7月7日，美国总统特朗普宣布，如果在8月1日前无法达成贸易协议，美国将对泰国征收36%对等关税，对印尼征收32%关税；特朗普还表示要对金砖国家额外征收10%关税，因此印度关税或高达36%。从全球市场来看，至少在8月1日之前南美白虾主产区仍然要面对较高的不确定性，厄瓜多尔出口美国的税率仅为10%，远远低于亚洲国家。1. 印度虾价总体稳定第28周印度价格总体表现平稳，今年首茬虾养殖周期即将结束。在印度钦奈举行的巴拉特海产品博览会期间，印企Aquaconnect首席增长官Arpan Bhalerao在接受UCN采访时表示，美国买家已向印度出口商作出了短期承诺，即便面临关税不确定性问题，他们仍然会继续从印度采购，确保全行业稳定运营。美国进口商对圣诞节期间的需求情况比较了解，在此之前他们不希望传来任何负面消息。印度每年的养殖周期通常为两茬，第一产季在4-6月期间收虾，产量相对较高。第二产季一般在8-9月开始，产量低于第一产季。第二产季投苗量取决于第一产季的价格，印度加工厂也会适当进行囤货，避免价格崩盘导致下一产季投苗量的大幅下降。一旦美国关税确定下来，出口商们就会做出调整，如果关税太高他们将考虑开发其他国家的市场。2. 厄瓜多尔虾价总体稳定第27周厄瓜多尔养殖白虾价格总体稳定，部分规格上涨。当地消息人士表示，受季节性天气因素影响，一些规格白虾供应出现了紧张情况，预计未来两三个月供应量将会下降。另外，中国市场大规格冷冻库存水平较低，买家有补货的需求，进口商们已开始接受更高的报价。在美国市场，厄瓜多尔虾的关税优势得到了进一步巩固，该国税率仅为10%，远远低于亚洲出口国。3. 越南虾价格稳定，加工厂小幅增加采购量第28周越南白虾价格总体维持在低位，部分规格（每公斤30-40只）小幅上涨，涨幅在VND 4,000/kg（$0.16/kg）。在过去的几天，大型加工厂的采购量相对稳定，有些工厂提升了采购价格，以维持采购量，因此30-40规格出塘价格小幅上涨。越南出口美国的关税为20%，低于其他的亚洲国家。对于出口商和虾农来说，越南关税从46%下降至20%是一个比较理想的结果。此外，越南黑虎虾价格连续数周小幅上涨。4. 印尼价格涨跌不一 第28周印尼南美白虾价格出现了分化，大规格表现稳定，而中等规格价格出现了下跌。值得注意的是，印尼出口美国的关税为32%，这一显著的劣势目前还未反映到养殖端。美国是印尼最大的白虾市场，如果8月1日前未能达成协议，那么加工商和养殖户受到的冲击将会比较大。5. 泰国虾价局部上涨 第27周泰国白虾价格出现了局部上涨，主要为60只规格，而小规格价格稳定。总体来说，泰国价格仍然在底部徘徊。美国对泰国的关税为36%，这一税率尚未反馈到当前的塘头价格。