1月巴西牛肉对华出口仅有9.118万吨，既终止了之前连续6个月出口量在10万吨以上的纪录，也创下了过去10个月以来的新低。1月出口同时还是近三年的同期最低值，种种迹象表明，中国进口商的主流对于春节过后的国内市场需求可能并不看好。在经历历史最大高峰之后，巴西对华牛肉出口将暂时归于沉寂。在前阶段累积的到货库存没有很好的去化以及对华成交价格有明显的（对中国进口商有利的）改善之前，难以迅速得复苏。对于巴西更为不利的是，为了抢占美国2025年对其他国家（澳新、阿乌以及中北美七国以外的国家）的6.5万吨免关税配额，巴西前期对美过度出口，提前透支了1月甚至接下来数月的出口，预计将造成对美出口在未来一段时期内陷入低迷。1月对美出口已同比下降了8.7%（其中还包括部分为赶配额而对美的集中装运），在2-3月或许会有更大的下滑。中国和美国加起来占巴西约三分之二的牛肉出口份额，在前两大出口市场先后不景气之后，巴西牛肉出口商在后期应将面临更大的压力，中国买家可借此在双方的价格博弈中占据更为有利的位置。1月巴西牛肉对华出口均价为5,029美元/吨，延续了自去年8月创造近4年低位（4,303美元/吨）之后连续第5个月上涨的态势。不过，这应该是最后的辉煌，在前期高价合同多被执行完毕后，巴西对华出口价格将有明显的回落，这在2月的出口数据中会有所体现。

据新西兰国家广播电台（RNZ）报道，新西兰北岛东海岸地区正在采摘、包装和运输早熟苹果，标志着新西兰苹果出口季正式开始。新西兰有两个主要的苹果种植区，分别是北岛的霍克斯湾（Hawkes Bay）和南岛的Nelson，这两个地区的苹果产量约占全国总产量的88%。苹果先生（Mr Apple）作为新西兰最大的苹果种植商之一，在霍克斯湾地区拥有多个果园，市场遍及全球约40个国家和地区。公司销售和市场经理Ben McLeod表示，目前收获季正值“暴风雨前的宁静”。McLeod说，“一切才刚刚开始。那些早熟品种，比如我们拥有品种权的Posy小花苹果，从上周二（1月28日）开始就进入了收获和包装阶段。船只装运已经已经完成，并发往中国市场。”2024年5月，苹果先生母公司Scales收购了Bostock Group占地240公顷的果园，今年开始高端品种丹烁（Dazzle）苹果的产量将大幅提高，今年也将是十分繁忙的一年。Scales报告称，截至2024年6月的6个月内，税后净利润为3,810万新元（约1.57亿元人民币），较2023年同期的1,430万新元（约5,893.46万元人民币）增长167%，原因是公司园艺业绩恢复到了2024年加布里埃尔飓风之前的水平，以及肉类业绩表现强劲且产量提高。

来自SeafoodMedia消息，2024年中国进口了1,570吨牡蛎，低于前一年的2,090吨，也远低于2022年的2,130吨。中国从法国的进口量从2023年的1,240吨下降到去年的909吨。法国牡蛎因其高品质而在亚洲备受青睐，甚至在新冠疫情期间也取得了成功，这表明当前中国消费者购买力不足正在直接影响各类海鲜产品的进口。2024年，中国从第二大牡蛎供应商新西兰的进口量基本保持稳定，约为145吨，与前一年基本持平，而从爱尔兰牡蛎的进口激增，从2023年的124吨和2022年的65吨增加到去年的155吨。2024年，中国螃蟹进口总量133,293吨，2023年为118,717吨，其中，从坦桑尼亚的进口量从848吨增长到1,345吨，肯尼亚的进口量从274吨增长到401吨。

2025年第6周，俄罗斯狭鳕原料价格持续高位运行，给中国加工厂带来了前所未有的成本压力。当前，25+去头去脏（H&G）狭鳕的CFR中国价格维持在每吨1,220美元，而出口至欧洲的二次冷冻鱼片理论价格约为3,000美元/吨（未含13.7%关税）。与此同时，俄罗斯一次冷冻（PBO）鱼片价格在3,000-3,100美元/吨，这意味着中国加工厂在使用俄罗斯原料生产二次冷冻鱼片时，几乎无利可图。相比之下，美国市场的一次冷冻PBO鱼片价格依然维持在3,600美元/吨左右。中国加工厂对此现状表示担忧。一位中国加工企业负责人指出，当前的原料价格水平使得二次冷冻鱼片在成本上难以与一次冷冻竞争，如果俄罗斯狭鳕价格不作调整，加工厂将难以维持运营。他认为，H&G价格应降至1,000-1,025美元/吨，才能让中国加工厂具备一定的竞争力，并在全球市场上找到利润空间。然而，俄罗斯卖家对H&G价格的走势持不同观点。一位长期从事狭鳕贸易的俄罗斯卖家表示，他仍无法理解H&G价格与二次冷冻鱼片之间的关系。他认为H&G价格完全由市场供需决定，而近年俄罗斯国内市场对H&G的需求激增，导致出口量减少。此外，H&G捕捞加工船正在被鱼片和鱼糜生产船所替代，预计今年H&G产量将低于去年。他补充道，过去两年市场发生了巨大变化，俄罗斯国内狭鳕需求持续增长，H&G在国内市场的价格已与出口价格持平甚至更高，国内鱼片和鱼糜的价格同样高于出口水平。随着市场格局的变化，中国加工厂的成本优势正在被削弱。原料价格的高企使得二次冷冻鱼片的价格倒挂于一次冷冻鱼片，若这一趋势持续，中国狭鳕加工行业或将面临更大挑战。未来，俄罗斯是否会调整H&G价格，抑或市场格局将进一步改变，仍有待观察。

俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局(Rosselkhoznadzor)提请涉外经济活动的参与者注意加强对向中国出口家禽产品的品质和食品安全控制。俄罗斯家禽加工企业、肉类和家禽产品及副产品出口商在开发产品、作为生产控制过程中的实验室检验分析以及装运批量货物时，需要考虑并遵守中国立法的要求。应特别注意中国标准GB 16869-2005、GB 31650-2019、GB 31650.1-2022的要求。这一决定是为了配合中国海关总署为加强从第三国进口家禽产品的控制所做的工作。Rosselkhoznadzor网站上载明了中国海关总署的上述和其他要求。2024年，Rosselkhoznadzor认证了超过15.1万吨禽肉和副产品的对华出口，比2023年增加了18.6万吨。

据秘鲁媒体报道，2024年秘鲁向中国出口哈斯牛油果总量比2023年增加40%，创下了5万吨的历史新高。这个数字远远超越了智利、肯尼亚和新西兰等其它主要出口国，让秘鲁成为中国哈斯牛油果的头号供应国。秘鲁政府强调说，这一成绩是政府、农民和出口商合作的结果，行业共同努力满足了中国市场的严苛标准。秘鲁凭借可全年生产和良好的气候条件，在市场竞争中获得了显著优势。2024年，秘鲁全年共计出口53.9万吨哈斯牛油果，出口总额达到11.29亿美元。从生产来看，利马、拉利伯塔德和伊卡地区的产量最高，占到对华出口牛油果的很大一部分。其中利马贡献了秘鲁全国30%的产量，这主要得益于其适宜的气候和先进的农业技术；拉利伯塔德的灌溉基础设施比较完善，生产能力突出；伊卡土壤肥沃，种植条件理想，将在未来继续推动出口增长。从市场来看，秘鲁牛油果补充了墨西哥的减产。而且，秘鲁生产的哈斯牛油果符合严苛的出口标准。过去5年，中国牛油果进口量增长了112%，市场潜力巨大，也拉动了秘鲁牛油果的对华出口。

泰森食品最新季度财报显示，其业绩远超分析师预期，主要得益于鸡肉业务的强劲表现，成功抵消了牛肉业务的亏损。公司因此上调了2025年的利润预期。财报显示，泰森食品2025年第一季度实现销售额136.23亿美元，同比增长2.3%;净利润达到3.59亿美元，较上年同期的1.07亿美元大幅增长235%。调整后每股收益为1.14美元，同比增长65%，高于分析师平均预期的0.91美元，这是泰森食品两年多以来表现最好的季度。

Minerva Foods旗下的Breeders & Packers Uruguay S.A. （乌拉圭310厂）将在六个月未开展生产活动后于3月4日恢复工作。BPU最后一次生产是在2024年8月底。肉类加工业工人工会(FOICA)主席卡多佐Martín Cardozo告诉本国媒体，本周二在一次大会上，乌拉圭310厂的工人们一致决定接受一项资方的协议，其中包括一笔赔偿金作为该公司提出的减薪补偿。过去一年，乌拉圭310厂可谓是几经周折。继8月底停产后，先于9月3日因工厂法人变更而被中国海关总署注销在华注册（在一个月以后被恢复）。随后就陷入一场旷日持久的劳资纠纷：在工人结束从8月底开始的休假复工后，Minerva提议重新谈判劳动协议，削减部分福利待遇并对部分工人降薪高达30%，这引发了劳资双方的矛盾冲突。10月，在公司提出的减薪提案未被接受后，约有800名工人被推向失业保险。好在劳资双方几经谈判，最终达成协议。