贸易数据与行业专家观点显示，在 2024 年中国进口了创纪录数量的活蟹和鲜蟹后，2025 年中国螃蟹进口市场前景被普遍看好。根据中国海关数据，2024 年中国螃蟹进口总量飙升至 13.3 万吨，进口额达 21 亿美元。与 2023 年相比，进口量和进口额均实现了 12% 的增长幅度。其中，俄罗斯活帝王蟹和活雪蟹进口总量表现亮眼，达到 3.5 万吨，较 2023 年的 3 万吨增长了 17%，相较于 2022 年更是显著增长了 75% 。螃蟹行业顾霍奇斯分析认为，由于高端品类受中国整体经济大环境影响较小，2025 年中国螃蟹市场有望延续繁荣态势。他表示：“2024 年，帝王蟹、雪蟹和龙虾等高端海鲜品类在中国市场表现强劲。鉴于富裕的中国消费者对高端海鲜的需求依旧旺盛，我预计这一趋势在 2025 年还会持续 。” 尽管中国经济面临一定挑战，且进口量有所增加，但俄罗斯活蟹的平均单位进口价格保持稳定，为每公斤 32.57 美元，几乎与 2023 年价格持平。并且这一趋势在 2025 年似乎得以延续，1 月份中国就进口了 1123 吨活帝王蟹和雪蟹。海关数据还显示，活蟹在市场上的占比不断攀升，目前按价值计算已占中国总进口量的 90% 。霍奇斯提到，2024 年俄罗斯对中国和韩国的活蟹出口总量增加至 4.7 万吨，冷冻蟹出口量增加至 3.18 万吨。在市场格局方面，虽然中国在活蟹市场占据主导地位，但在加工蟹进口领域，日本处于领先位置。2024 年，日本帝王蟹进口量增长了 39%，雪蟹进口量增长了 16%，俄罗斯生产商向日本出售了 1.78 万吨冷冻帝王蟹和雪蟹，且所有品类价格均有上涨。同时，中国从加拿大进口的活蟹（主要为雪蟹）减少了 32%，降至 7166 吨，不过价格上涨了 15%，达到每公斤 18.76 美元。

3月10日，在重庆海关监管下，分别由重庆市合川区、万州区的食品企业生产的19.5吨猪肉罐头顺利装车，发往新加坡，这也是“重庆产”猪肉罐头首次出口东南亚国家。就在上周，重庆动物源性产品监管体系首次通过新加坡的地区准入认证，重庆的两家企业正式获准向新加坡出口猪肉、禽肉、牛肉、羊肉及蛋类等5种动物源性罐头产品。“我们的罐头产品一直远销10余个国家或地区。”重庆德佳肉类科技发展有限公司董事长赖维学表示，“新加坡对进口食品的生产工艺、溯源体系及质量管控要求非常严格，多亏海关、商务委等部门专家全程指导，帮助我们快速掌握新加坡食品安全监管要求，从而获批准入。”此前，在对重庆肉类罐头生产企业的走访调研中，重庆海关了解到，新加坡市场对肉类罐头需求量大，企业出口意愿强烈，但重庆动物源性产品监管体系未通过新加坡认证，企业也无法获得向新加坡出口肉类罐头的资质。重庆海关聚焦企业需求，依托中新关际合作，加强与新加坡食品局沟通交流，开展现场磋商和专题视频会议，并联合重庆市商务委、重庆市农业农村委、重庆市市场监督管理局等部门，系统梳理相关法律法规及食品安全监控计划，对有意向的出口企业实施“驻厂指导”，帮助企业升级生产工艺、优化管理体系，确保其符合新加坡食品管理要求。“根据目前已经签订和正在洽谈的订单来看，预计我们每年出口到新加坡的肉类罐头货值将超1000万元。”重庆市农产品集团食品科技有限公司总经理崔国胜高兴地说，“成功出口到新加坡还有一个很重要的意义，就是进一步提升了我们产品的美誉度和品牌效应。”重庆海关相关负责人表示，此次罐头出口为重庆特色农产品出口带来示范效应。通过新加坡的地区准入认证后，符合条件的5类产品生产企业经海关总署审核并向新加坡推荐注册，就可以获得对新出口资质，可大幅降低企业对新出口成本。

俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局（ Rosselkhoznadzor ）要求白俄罗斯主管当局暂时停止签发输俄罗斯联邦供鸡爪的出口许可证书。原因与中国引入的禽肉进口控制规则的变化有关。俄罗斯自身也在加强对此类产品进口和生产的控制。Rosselkhoznadzor 在声明中写道：“这一决定是根据中国国家海关总署的一封公函作出的，该公函涉及对《检验、检疫、兽医和卫生控制议定书》进行修订，涉及俄罗斯和中国之间冷冻禽肉的相互供应，以及加强对俄罗斯联邦境内家禽产品进口和制造的控制。” 与此同时， Rosselkhoznadzor 向乌兹别克斯坦发出了类似的请求。简单地说，这意味着在新的规则和质量标准得到解决之前，白俄罗斯和乌兹别克斯坦的鸡爪将暂时无法正式进口到俄罗斯。该决定于 3 月 10 日生效。白俄罗斯也直接向中国供应鸡爪和鸡腿。这是由物流中心“ GBK- 丝绸之路”完成的，还向该中心除此之外中国和东南亚出口肉类（鸡肉、牛肉如后腱等）和内脏。由此可以想见，随着海关总署加强输入控制，今年在国内市场上流通的俄罗斯、白俄罗斯进口鸡爪应将明显减少。

根据美国农业部（USDA）食品安全检验局（FSIS）的消息，从3月6日起，北卡罗来纳州塔尔希尔市史密斯菲尔德食品公司工厂生产的猪肉产品不符合向加拿大出口的条件。史密斯菲尔德食品公司负责对外交流的高级主管雷·阿特金森（Ray Atkinson）说：“这个问题与数量有限的某些内脏运输有关。”“我们正在与美国农业部食品安全局合作，加快解决这一问题。” 该公司没有提供其他细节。

2025年2月 ，巴西牛肉出口总额为19.046万吨，比2024年的记录高出6.3%，当时出口总额为17.912万吨，远高于前几年同期的价值(表)。根据COMEX的数据，下表显示了2015年2月至2025年巴西牛肉出口的数据。巴西在2025年2月销售了相当于9.3847亿美元的牛肉，比2024年2月(8.1086亿美元)高出15.7%。

在接受本国专业媒体采访时，阿根廷肉类出口商联合会（ABC）主席Mario Ravettino表示，未来几个月牛肉出口量将继续下降。根据ABC的最新报告，1月份牛肉出口量较2024年12月下降了20.1%，较去年同期下降了25.4%。关于出口目的地，约75%的牛肉出口到中国，Ravettino主席表示：“我们的牛肉出口过于集中于中国市场，这不应该是常态。所有肉类出口商都应该实现市场更加多元化。阿根廷是第一个对中国市场依赖度达到75-76%的国家，我们必须寻找替代市场，因为中国无疑已经启动了保障措施。中国表明了其正在解决动物蛋白需求问题。这让我们感到谨慎，必须让我们深思……我们不应该对中国市场有如此高的依赖度，而应该更加多元化。”同样，阿根廷牛肉推广研究所(IPCVA)副主席、企业家也指出了当前出口行业面临困境的深刻原因：“阿根廷人口在增长，屠宰、生产和营销的能力也在增长，但肉牛存栏量却停滞不前，可以说从20年前就是如此，甚至可能更久。因此，如果我们不考虑增加肉牛存栏量，无论是提高存栏数量还是增加平均出栏体重（阿根廷是屠宰幼畜的国家之一），那么其他工作将会变得复杂。”而根据Senasa最近公布第二次口蹄疫疫苗接种行动的数据，几乎所有类别的活牛接种疫苗数量都出现了大幅下降。行业分析师由此推断出，阿根廷2025年肉牛存栏量将比去年下降150万头左右。当然，存栏量的准确统计数据要等到几周后阿根廷当局发布相应的年度报告时才能得知。阿根廷最大的肉类加工联盟负责人表示，出口行业“正在亏损的情况下运转，但我们正在等待，我们充满期待，因为我们与政府有互动关系。他们告诉我们，我们也知道，这需要时间，有些事情我们必须努力应对，因为我们现在采取的措施可能会完全影响到核心计划，即经济调整的主干——通货膨胀和财政赤字。所以我们正在等待。”在这方面，他提到了对牛肉的出口税，表示“可以采取一些措施。我们目前有很大类别的牛肉出口还有6.75%的出口关税。如果取消这些出口税，对政府的影响将微乎其微。因此，（政府现在就）可以采取一些措施，使出口企业面临的经营环境得到局部改善。这样我们可以等到经济结构调整进入第二阶段后开始真正提高出口生产力。”“我认为问题不在于市场，而在于缺少活牛公牛。我告诉你一些畜牧生产者的说法，他们说‘如果你们出口商不支付足够高的价格，我们不值得为出口生产高质量的公牛’。现在是他们说这话的最糟糕时机，因为阿根廷公牛价格是5美元/公斤胴体，乌拉圭是4.25美元/公斤胴体，巴西是3.50美元/公斤胴体。虽然我理解畜牧生产者的想法，但当他们坐下来分析时，自己也承认阿根廷目前的活牛价格对他们非常有吸引力，”Ravettino说。

据泰媒报道，2025年泰国东部地区的水果产量预计将增长45%，其中榴莲的最大增幅为57%。但由于中国对进口榴莲实行严格的镉和碱性嫩黄检测，泰国目前仍然面临出口问题。泰国当地建议政府加快谈判，扩大碱性嫩黄检查实验室区域。根据2025年东部地区果树的生产情况和预测，东部地区（尖竹汶里府、罗勇府、达叻府）有4种主要果树：榴莲、山竹、红毛丹和龙眼。这4种水果的产量将显著增加，达到1453862吨，比2024年的999211吨增长45.50%。榴莲产量预计将达到1045410吨，增长57%。其中，尖竹汶府预计产量为708377吨，同比增长57.88%；罗勇府产量204796吨，增长51.09%；达叻府产量132237吨，增长61.08%。Nuanthongchan Garden的所有者Suthep Noppan先生透露，今年东部的榴莲产量相当高。通常情况下，在过去一年的生产期间，贸易商就会开始谈判购买出口到中国的产品。但 目前情况相当令人担忧，因为中国在泰国榴莲中检测到碱性嫩黄。因此，中国在生产检查方面更加严格，导致当地贸易商放缓了谈判购买榴莲的行为 。“如果这种情况继续下去，中国对我们的产品没有信心，我们将面临巨大的贸易困难。” 据估计， 今年榴莲的价格可能比去年大幅下降，A级榴莲每公斤仅150泰铢、B级每公斤40泰铢。而去年，A级榴莲每公斤的价格为400泰铢、B级每公斤100泰铢，价格暴跌六成。

据泰国媒体报道，近日中国海关总署再度发布管控措施， 收紧了对泰国榴莲榴莲果园和包装厂的审批政策。早在1月10日，中国海关总署曾发布通知，要求泰国出口到中国的每一批榴莲都必须附带碱性嫩黄和重金属镉的检测报告，要求榴莲中不得检出碱性嫩黄，且镉含量不得超过0.05毫克/千克。泰国榴莲出口行业一位消息人士透露称， 泰国榴莲产业仍处于动荡之中，榴莲价格正在下跌。由于中方仍严格控制泰国榴莲的出口，泰国农业部近日致函出口商和包装厂，告知他们中国海关总署要求对泰国榴莲出口的质量进行管控。新的管控措施包括：1.不再新增注册认证GAP（良好农业规范）榴莲果园；2.不再新增注册榴莲包装厂DOA（农产品认证）编号；3.不再续签2025年1月到期的旧榴莲果园GAP认证，原本3年到期后可以重新申请登记，现在到期即止；4.不再续签已经到期的包装厂DOA编号，包装厂必须每年重新申请注册。泰国农业部的文件要求：专门出口榴莲的包装厂将不予注册；出口包括榴莲在内多种水果的包装厂可以按照正常程序继续申请注册。据介绍，如果包装厂只出口榴莲，将不予考虑变更信息（如名称、地址等）。对于同时出口其他水果的包装厂，将允许变更信息，但榴莲将被从出口清单中删除。泰国榴莲行业人士表示，此举相当于暂停新包装厂的注册，同时禁止现有包装厂变更信息重新注册。这一举措旨在管控那些追逐短期利益的包装厂 ，它们都是简单的买进卖出，遇到问题就直接关闭工厂，租一个新工厂利用现有的DOA编号继续出口，缺乏长期投入运营的态度。同时行业内也有人表示担忧， 中方暂停GAP注册可能引发冒用GAP认证的问题。这些新措施对老牌的专业包装厂来说问题不大。许多包装厂通过租赁方式拥有多处注册工厂，4、5个不同的DOA注册编号，而这些编号的有效期并不一致。但是由于中方暂停新包装厂注册，这对计划扩大规模的大型出口商造成困难，特别是面对今年产量大幅增加的情况。今年泰国东部榴莲产量预计将达到1,045,410吨，同比大幅增加56.89%，现有登记的包装厂不足以应对如此巨大的产量。中国海关的注册审核通常由泰国农业技术部每3个月提交一次名单。如果2025年1月未能提交，就需要等到4月。届时如果中方解禁新增果园和加工厂注册，将有助于东部榴莲在5月至6月高峰期顺利出口。据了解，泰国东部地区约70%的果农已经取得GAP认证，但今年因未能及时注册，将导致部分果园的出口资格受到限制。这也将迫使果农更加重视GAP认证和品质检测，全面提升质量水平以增强出口信心。