欧洲议会将于本周三同中国委员会召开紧急会议，针对中国对欧盟猪肉产品加征进口关税的决定进行辩论。此次辩论由欧洲议会议员杰西卡·范·莱乌文（BBB党）发起。范·莱乌文强调，定于9月10日生效的关税措施将对欧洲生猪养殖户、肉类加工行业及欧盟内部市场构成严重威胁。“相关企业面临15.6%至62.4%不等的保证金比率。中方这一‘不合理’举措将对我们猪肉生产商产生深远影响。”她呼吁欧盟委员会必须迅速采取行动支持农民，并明确表示：“欧盟绝不能坐视农业成为‘中方保护主义政策’的牺牲品。” 中国此举是对欧盟向其倾销猪肉的回应，即以过低价格向中国市场销售猪肉。针对中国自10日起实施的新临时反倾销措施，西班牙农业联盟联合会（Union of Unions）批评“欧盟委员会的管理再次将欧洲食品战略置于险境”，并隐晦警告“‘汽车换猪肉’的交易前景不容乐观”。该联合会愤慨指出：“欧洲农业食品行业——尤其是猪肉产业——不得不为欧盟的决定承担后果。”欧洲生产商在对华贸易中面临临时反倾销措施，部分企业保证金比率甚至高达62.4%。中方这一反制措施是对欧盟最终决定对华电动汽车加征关税的回应。西班牙将是受影响最严重的国家之一。2024年，该国对华猪肉出口量约54万吨，价值10.7亿欧元，远低于2020年31亿欧元的历史水平。这些数字占西班牙全球猪肉出口总量的20%（按量计算）和15%（按价值计算），使西班牙成为中国在欧洲最大的猪肉供应国。略可宽慰的是，相较于德国或丹麦等其他欧洲主要对华猪肉供应国的大型出口企业，西班牙公司被征收的临时关税税率较低（15.6%至31.3%），因而竞争力受损相对较小。该组织指出两个更深层次的问题：第一，欧盟委员会“正将农业食品行业置于其优先事项的末位”；第二，“在当前背景下，因政治问题或行业不可控因素，市场正在关闭，替代方案也已用尽。”全国协调员路易斯·科尔特斯批评道：“‘汽车换猪肉’的交易能否顺利推进尚无保证。生产商已忍无可忍，因为麻烦总是一个接一个。” 农业联盟联合会要求欧盟委员会尽全力确保这些贸易限制措施不会如官方所言持续至12月以后，同时已致信西班牙首相佩德罗·桑切斯，呼吁其在南方共同市场（Mercosur）协定等事务中积极施压，切实维护农业食品行业的利益。

根据ABC出口商联盟发布的最新屠宰报告，八月每头屠宰牛的平均重量已达到234公斤，呈现持续上升趋势，较此前低位显著提高。今年迄今的平均胴体重为231公斤，相比2024年增长1.5%。该指标上升释放出积极信号，反映出牛肉供给效率的提升——此为增产的两种主要路径之一（另一种为存栏量增长，目前尚未实现）。受过去两年畜群存栏量下降影响，若当前高位屠宰量持续，今年存栏规模恐再度收缩。若能保持234公斤的平均屠宰重量，将标志着阿根廷彻底走出干旱年份及基什内尔政府市场干预时期的影响——当年政策限制了阉牛和重型牛的生产。在2008-2009年期间，受严重干旱及克里斯蒂娜·费尔南德斯政府通过吉列尔莫·莫雷诺领导的内贸秘书处实施的价格与出口管控政策影响，每头牛平均重量曾跌至210公斤的历史低位，牧场生产策略被迫以国内市场所需的犊牛为主。当前234公斤的平均重量与危机时期的210公斤相比，每头净增24公斤。按今年预计1400万头的屠宰量计算，相当于增产牛肉28万吨——约等于一个月的牛肉产量（今年八月实际产量略低于此）。尽管如此，阿根廷目前的平均屠宰重量仍显著低于以出口为导向的乌拉圭等国家。目前，阿根廷70%的牛肉产量用于供应国内市场。单畜产肉量的提高意味着更高效的草料转化率、畜牧生产水平的提升和加工企业单位固定成本的下降，最终惠及国内消费与出口贸易——这也正是行业多年来向政府呼吁却被长期忽视的发展方向。屠宰重量的增长得益于多方面因素：近两年出口市场开放激励阉牛生产（体现为屠宰企业日益参与育肥环节及育种犊牛价格变化）；重型牛与轻型牛当前实现同价交易；通胀放缓促使行业由金融投机转向生产导向，推动牧场采取更高效的增重策略；此外，降雨回归使牧草供应充足，玉米价格也利于开展集中育肥。牲畜屠宰重量的增加与高位供应量，共同支撑了阿根廷牛肉出口的增长和国内消费的稳定（近期人均年消费量约50公斤）。

最近产季，缅甸西瓜与蜜瓜迎来丰收，可惜广大瓜农的脸上却看不到笑容。据缅甸媒体报道，由于跨境出口成本急剧上涨，缅甸水果对外出口的道路基本阻断，果农别无选择，只能将全部收成转向国内市场，以低价出售，承受着利润大幅缩水的压力。当地一位瓜农无奈表示，现在边境出口成本实在太高了，根本无力承担。收获的西瓜，只能放弃出口，全部转为内销，运往仰光、曼德勒、内比都等地，为了能卖出去，必须一而再，再而三地降价。在这一趋势之下，由于市场容量有限，缅甸瓜农不得不大幅减少种植面积，生产计划完全根据本土市场需求制定。于此同时，瓜农也不再将“卖出高价”作为目标，而是追求实现全年稳定供应，以满足国内消费者的基本需求。然而就在广大瓜农为生计集体发愁之时，缅甸国内消费者却意外发现，自己迎来了“吃瓜自由”。大量原本计划出口的优质西瓜和蜜瓜回流本地市场，导致供应过剩，价格明显下跌。以往因出口导向而价格较高的瓜果，如今普通市民也能以实惠的价格轻松购买。不过缅甸瓜农们也没有完全放弃希望，纷纷将目光转向冬季瓜果生产，积极筹备，期盼边境贸易环境和出口成本能够有所改善，重新开启通往海外市场特别是中国市场的大门。值得一提的是，按照中国方面要求，自今年4月1日起，缅甸向中国出口水果时，将不再允许使用传统的散装运输方式（即直接堆放在车辆上的运输方式），而必须采用整箱或整批包装（Packing System）后才能出口。缅甸果商表示，由于这一新政，每车西瓜成本将增加约30万缅币，果商面临的困境与压力直线上升，也让不少人干脆放弃对华出口。

九月，福建、广西等柚子主产区正迎来批量上市的开摘季，海南岛的青柚已完成了今年的销售“冲刺”。从澄迈到临高，从三亚到东方，多家“海南鲜品”品牌目录企业协力打造海南青柚产业集群，凭借海南青柚“早熟好吃”的核心优势，实现了“人无我有、人有我优”，取得了显著的市场效益。海南青柚产业的规模化发展历程可以追溯到20多年前。2002年，海南洪安农业科技股份有限公司率先在澄迈县引进马来西亚水晶柚，经过“柚子夫妇”等专业团队多年的精耕细作，成功改良培育出澄迈无籽蜜柚。这是国内首个热带青柚品种，也是海南省首个国家生态原产地保护产品，为海南青柚产业奠定了基础。据该公司经理宋圣根介绍，澄迈无籽蜜柚果肉含水量高达85%，具有“浓甜无酸、果香浓郁”的独特风味，成熟时果皮呈青绿色或黄绿色。目前，澄迈县青柚种植面积1万余亩，年产量约1.5万吨。由于品质优异，澄迈无籽蜜柚的市场价格高达108-398元每个，被誉为“柚中爱马仕”。在澄迈成功的基础上，海南青柚产业逐步向其他市县扩展。2015年，海南福柚生态农业有限公司创始人邬天赐带领团队扎根临高，成为最早引进泰国红宝石柚种植技术的企业之一。团队历经7年攻关，最终在2021年成功推出自主改良品种“邬柚”。2021年，开始收获的“邬柚”凭借“无渣爆汁、蜜香清甜”的口感征服了市场。随着产业的进一步发展，海南青柚的种植版图逐步南扩。海南希源生态农业股份有限公司2019年在三亚市天涯区引进青柚，目前种植面积达400亩。6月至8月为当地青柚最佳收获期，价格在每斤8元至18元之间，年销售额达840万元。海南业者尝试进一步填补国产柚子市场空窗期。海南恒邦实业有限公司总经理孙文光介绍，国内柚子批量上市期通常始于八月，至十月份采收结束，经保鲜技术处理，柚果可储存至次年二月，导致三至七月出现市场供应空档。恒邦实业在东方市引种一千多亩泰国红宝石柚子，2023年以来已陆续收成，“我们冒了一定的风险进行反季节种植培育，其间可以结出质量不错的果，但是无法稳定产量，需要进一步的技术攻关”。孙文光表示，尽管完全填补市场空窗期的目标尚未实现，但海南青柚凭借早熟和优质的特色，依然保持热销态势。“即便海南青柚与主产区柚子上市时间有所重叠，也不愁销路。”孙文光说，海南青柚已经建立起品牌效应，只要保证产品品质，市场需求持续旺盛。据他透露，有大型采购商表示，如果种植基地能够保证100万斤的产量并维持果品糖度稳定，“全部都要”。

近日，国际果蔬报道在2025中国国际水果展澳贸委展台上采访了Ac foods澳大利亚公司出口销售经理Greg Asta，对方介绍说，“澳大利亚种植的Sumo柑橘每年8、9月份到货，与中国柑橘错峰上市。而且正好赶上中秋佳节，很适合作为节日礼品。” Sumo柑橘味道清甜，汁水充沛，极易剥皮且无籽，十分符合中国消费者的口味。据介绍，去年澳洲种植的Sumo柑橘开始在中国市场发力，中国有望成为仅次于美国的第二大出口市场。Sumo柑橘的意思为“相扑”，因为果实个头大、外观浑圆，酷似顶着发髻的日本相扑选手而得名。Sumo的品种为日本不知火（dekopon），在国内又被叫做丑橘，是日本于1972年用清见柑橘与中野3号椪柑杂交而成的晚熟柑橘品种。首批不知火柑橘苗木于1998年引入美国，独家授权美国Ac foods公司种植。近几年公司通过投资社交媒体营销，Sumo柑橘成为了网红水果，受到大量欧美年轻消费者的追捧。Ac foods在美国加利福尼亚州、俄勒冈州和澳大利亚拥有超过2万英亩果园，种植柑橘、蓝莓、榛子等作物。目前维多利亚州种植有600英亩Sumo柑橘，年产量约60万箱（6磅/箱）。今年8月，澳大利亚AC Foods下属的Legacy Packing包装厂与陶朗（Tomra）合作，升级包装厂设备和建筑。预计到2026年6月，包装能力将提升到每天36000箱。

随着菲律宾香蕉供应量的下降，2025年7月越南香蕉对东京地区的出口量较去年同期增长了一倍多。据日经亚洲报道，日本贸易统计数据显示，2024年越南香蕉进口量激增至3.3万吨，较2019年增长近14倍，使越南在日本的市场份额从0.2%提升至3.2%。虽然越南仅在日本香蕉进口总量中占很小份额，但进口激增正在蚕食菲律宾香蕉长期以来的主导地位。后者的市场份额从2010年代初的90%下降到去年的75%左右。目前，越南对日本的香蕉出口量排名第三，仅次于菲律宾和厄瓜多尔。业内人士将越南香蕉的快速崛起归因于具有竞争力的价格和优良的品质。一家连锁超市的价格显示，越南香蕉零售价格比菲律宾低约10%。与此同时，得益于《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》（CPTPP）的优惠贸易条款，日本对越南香蕉的关税低至5.4%，并将于2028年完全取消。而菲律宾香蕉的关税则根据季节保持在8-18% 之间，这可能会在未来几年进一步提升越南香蕉的价格优势。

10多年前，蓝莓在云南还只是零星种植的小众水果，在市场上难觅踪影。如今云南蓝莓已然成为全球蓝莓版图中一股不可忽视的强劲新势力。数据显示，2024年末云南蓝莓栽培面积达24.9万亩，占全国面积的17%，产量17.1万吨，占全国产量的22%，栽培面积和产量均位居全国首位。同年，云南蓝莓年产值突破170亿元。在出口方面，云南蓝莓也位居全国首位。2024年云南蓝莓出口量同比增长25倍，占全国同期出口总量的50%以上。仅蒙自海关监管出口蓝莓就有1425吨，产品远销泰国、印尼、新加坡等10多个国家和地区。到了今年1至2月，蒙自海关监管出口蓝莓已达246吨，同比增长1.3倍；货值1258万元，同比增长1.9倍。这一增长趋势不仅反映出云南蓝莓在国际市场上逐渐崭露头角，也彰显了其强大的市场竞争力。云南蓝莓产业高速发展，独特的气候条件功不可没。云南低纬高原多样性气候，为不同品种蓝莓的生产创造了理想条件，实现了蓝莓鲜果周年生产。云南蓝莓早熟品种上市期为12月中旬，比省外提早50天以上。高原地区紫外线强、昼夜温差大，这不仅抑制了病害的发生，还极大地提升了果实的糖度，所产蓝莓糖度和硬度普遍高于省外产区。蒙自一位种植户的对比试验显示，同一品种的蓝莓，云南的硬度和糖度比省外产区高5个百分点。澄江蓝莓种植大棚是冷棚，采果周期为5个月；而在省外，蓝莓大棚是暖棚，需要加温甚至铺设地暖，采果周期仅为40-50天。独特的气候优势让澄江蓝莓在设施上的投入成本仅为北方省份的50%左右，产量却比北方省份高30%以上。每公斤蓝莓批发价达到75元，直径18毫米以上的大果占比70%以上，每株蓝莓产值达260元。在种植技术上，云南蓝莓也在不断革新。从最初的引种初期以传统方式种植为主，逐步发展到增加土壤调酸、滴灌技术，再到应用土壤改良及田间生草、地布覆盖等技术，如今更是朝着集约化、智能化、高品质化转型，基质无土栽培成为核心路径。在此之前，云南蓝莓多数为露地栽培，露地栽培前期投资为2万元/亩以内，但蓝莓需要3-7年才能产出。而基质栽培虽然每亩投入超过10万元，却突破了土壤限制，栽培首年即可实现较高的单位产量，这也是种植者们愿意投入大量资金的原因所在。然而，在产业繁荣的背后，云南蓝莓产业也面临着诸多挑战。与智利、新西兰等国际竞争者相比，“云南蓝莓”还未成为具有广泛影响力的地域品牌。全产业链的品控实施不够完善，没有制定统一标准和质量认证。尽管云南是国内最大的蓝莓生产地，但目前主栽的蓝莓品种均来自国外，种业发展问题亟待突破。此外，完善冷链物流以延长销售周期、降低运输损耗，也需要进一步加强。

据日本帝国数据银行（TDB）9月6日公布的调查，2025年1月至8月期间，日本水产养殖业出现倒闭7件、休业及解散20件，共计27家企业退出市场。这一数字不仅远超2024年全年19件的总量，更有可能刷新过去10年的最高纪录。导致水产养殖业加速洗牌的原因十分复杂。首先，气候变化成为核心推手。近年来海水温度持续升高，稚鱼死亡率明显增加，直接冲击养殖环节的存活率和出货量。其次，饲料价格飙升也在不断侵蚀利润。依赖进口的饲料成本大幅上涨，使得不少企业陷入经营困境。同时，养殖业对气候和市场价格的高度依赖性，使其经营波动极大。水温异常、台风灾害、鱼价下跌等不确定性因素，都可能令企业营收出现剧烈波动。尤其是新冠疫情暴发后，餐饮渠道需求骤减，更让众多依赖餐饮市场的养殖户雪上加霜。实际上，水产养殖业在过去十余年曾经历过一段“黄金发展期”。随着天然渔业资源面临枯竭风险，不少大型水产公司积极布局养殖业，带动了整个行业的快速扩张。尤其是2017年前后，随着陆上养殖技术的发展，进入门槛降低，年内新设养殖企业一度达到39家，行业热度空前。然而，扩张与繁荣背后，隐藏着结构性脆弱性。大量企业在市场景气时进行了高额投资，负债规模急剧上升。一旦市场行情逆转或成本端失控，偿债压力便会放大，资金链极易断裂。2025年的倒闭潮，正是多年积累的“高风险经营”逐步爆发的结果。根据TDB的监测，2024年度水产养殖企业的经营情况已显疲态。数据显示，较上一年度减益企业的比例高达29.5%，创下新冠疫情以来的最高水平；赤字企业占比34.1%，三年来首次突破三成。两项合并计算后，业绩恶化企业比例高达63.6%，比上年度整整高出14个百分点。尤其值得注意的是，近年来受到资本市场高度关注的陆上养殖项目，也未能幸免。受电价高企等因素拖累，许多企业同样陷入减益甚至亏损的困境。这表明，即便在技术含量较高、被寄予厚望的新领域，水产养殖业依然难以摆脱成本压力和市场波动的束缚。当前的倒闭与休业潮，既是全球气候变化与经济周期叠加的产物，也折射出水产养殖业过度依赖市场与环境的脆弱性。未来，行业或将进一步加速整合，中小企业的生存空间受到严重挤压。如何在技术创新、风险管理、成本控制之间找到平衡，将决定水产养殖业能否走出困境。从短期来看，随着养殖鱼价格波动、气候不确定性和饲料成本压力的持续存在，行业的破产风险仍然较高。对于投资者、养殖户乃至政策制定者而言，这一数据无疑是一记警钟。