8月以来，挪威养殖大西洋鲑价格持续走强，现货行情连续第二周上涨。

受欧美采购需求集中释放影响，主流规格供货成本明显走高，第32周报价环比上涨3-5挪威克朗/公斤，产地离岸价突破70挪威克朗/公斤，同比涨幅近20挪威克朗/公斤。

今年欧洲淡季不淡，加工厂提前备货年末市场；美国因加拿大三文鱼季节性断供，采购重心大幅转向挪威，进一步收紧全球货源、推高空运及进口成本。欧洲终端成交价两周累计上涨1.10欧元/公斤，美国整鱼、鱼柳批发价格同步大涨超6%。

国内市场走势分化，上海三文鱼价格小幅上涨，华南受台风、餐饮走弱及赛事消费退潮影响，广州价格小幅回落。

此外，苏格兰三文鱼整体维持高位，高端认证产品价格坚挺。整体来看，海外需求旺盛、产地成本走高将持续支撑全球三文鱼行情高位运行。

阿根廷国家农业食品卫生质量局（Senasa）最新公布的7月屠宰数据显示，当月申报屠宰总量为108万头。据《畜牧业报告》（Livestock Report）按日均屠宰量测算，环比6月下降5%，较2025年同期大幅下滑12%，释放出明显的供应收紧信号。

母牛屠宰持续退坡，占比创2022年以来新低

在所有品类中，母牛与阉牛的降幅最为显著。其中，母牛屠宰量的持续走低尤为值得关注——其占总屠宰量的比重已降至44.6%，创下自2022年以来的最低水平。这一数据印证了行业内的普遍判断：随着养殖端进入新一轮补栏周期，生产者更倾向于保留能繁母牛以扩充基础产能，而非急于将其送宰变现。

细分品类全线收缩，产能调整进入深水区

与2025年7月相比，各主要品类均呈两位数下跌态势：

母牛屠宰量同比锐减25%，反映出牧场留种意愿强烈；

小母牛与犊牛屠宰量同比下降19%，显示后备母牛留存比例提高，进一步压缩了当期上市量。

行情解读：供应收缩或支撑后市价格

屠宰量的全面回落，特别是母牛占比的持续下降，通常被视为市场从“去产能”转向“增产能”的关键拐点。这意味着短期内进入加工环节的牛源减少，有望为国内活牛价格及牛肉出口报价提供底部支撑。然而，这也预示着未来数月内，阿根廷牛肉出口量可能面临阶段性回调压力，直至新增产能逐步释放。

乌拉圭公牛与羔羊价格双双创历史新高

乌拉圭牲畜寄售商协会ACG在周一评论中表示：“交易保持良好态势，降雨导致装载受扰；市场坚挺。”牧场价格继续探索新的名义历史高点。

截至8月1日当周，该中介机构将育肥公牛参考价上调4美分，至每公斤胴体5.74美元；肥母牛上调3美分，至5.36美元；小母牛上调5美分，至每公斤胴体5.50美元。特级出口公牛平均参考价每公斤胴体5.80美元（+5美分），创历史新高。

屠宰用羊市场也不甘落后。“受天气影响装载”，据ACG称市场“坚挺且需求旺盛”，羔羊均价升至每公斤胴体6.24美元（+3美分），羯羊5.27美元（+2美分），成年羊5.14美元（+2美分）。在屠宰水平显著收缩的背景下，绵羊市场也在不断刷新价值高点。

种牛补栏方面，ACG评论称“供应收缩且观望，需求持续活跃。市场坚挺。”犊牛上周平均上涨3美分，至每公斤站立价4.29美元；小犊牛上涨7美分，至4.11美元；越冬母牛同样上涨（2.45美元）。

据SeafoodNews消息，俄罗斯持续扩大冷冻狭鳕鱼片对欧盟出口，不断拉开和美国等竞争对手的差距，背后关键转折点在于欧盟第21轮对俄制裁方案调整。

欧盟7月23日正式落地新一轮制裁，此前草案中备受关注的海产品限制条款最终全部剔除。

欧盟委员会原本计划推出历史性措施，阶段性限制乃至全面禁止俄罗斯鳕鱼进口，但德国、法国、荷兰、波兰、葡萄牙等成员国明确反对一刀切禁令。

经过多方谈判，相关限制条款被彻底移除，为俄罗斯海产品继续进入欧洲市场扫清障碍。

政策利好之下，俄罗斯在欧盟狭鳕鱼片市场的份额稳步提升。2026年1-4月，俄罗斯向欧盟输出冷冻狭鳕鱼片4.4万吨，同比上涨15%；出口额达到1.39亿美元，增幅高达30%。目前俄罗斯狭鳕鱼片占据欧盟总进口量51%，占有率还在持续走高。

对比来看，同期美国狭鳕鱼片对欧盟出口承压，出货量下滑10%至3万吨，货值1.13亿美元，市场竞争力持续减弱。值得注意的是，俄罗斯整体鱼类对欧出口整体走弱，前四月鱼类总出口量同比下降9%、出口额下滑5%，狭鳕鱼片成为为数不多实现量额齐增的品类。

截至2026年6月28日，俄罗斯船上加工狭鳕鱼片产量达到6万吨，同比提升3%，持续为欧洲市场稳定供货提供支撑。

今日山东肉鸡分割冻品市场多点维持偏强走势，行情分化明显。

爪类成为盘面核心亮点，长爪、各规格凤爪多点走强，上调幅度200-300元/吨；130g以上棒腿、L规格翅根局部报价上调，涨幅100-200元/吨。反观胸类多数产品报价保持稳定，餐饮腿肉70/80g局部走弱。

今天不是全部鸡副普涨，属于结构性行情。绝大多数鸡副产品价格持平，鸡胸、翅中、翅尖、鸡架、鸡胗、胸皮、腿肉丁、全翅、鸡块等大部分品类趋势为0.00，价格没有变动。

国内外鸡副联动：进口货源支撑爪类行情

进口市场同步联动国内趋势，东南亚泰国、南美巴西鸡爪现货紧张，自8月初以来累计上调2000-3000元/吨，跟涨国内市场；俄罗斯、白俄罗斯鸡爪涨幅温和，价差优势显现。

而进口棒腿、翅根波动有限，未出现普涨行情，和国内价格区间基本持平。海内外供给收缩，是本轮鸡爪持续走强的核心推手。

核心单品出厂参考（元 /kg）：

原料胸肉8.0-8.3、单冻净胸8.7-9.3、翅中L 38.5-40、翅根L 8.5-9.8、长爪L 27-28、350g以上大排腿8.4-8.6

家禽方面价格：

毛鸡收购压力上升，出栏端紧平衡格局显现；鸡苗跟随毛鸡预期情绪震荡，现阶段市场观望氛围浓厚。

短期行业利好集中在鸡副产品，鸡胸需求暂无明显起色，行情延续结构性强弱格局，大涨条件尚不具备，操作建议按需拿货，谨慎追高。

整体来看，短期行情延续结构性行情，爪类、大规格棒腿、L翅根维持韧性；鸡胸缺少需求拉动难有起色。建议按需采购，切勿盲目追高，持续跟踪终端走货与进口到港量变化。

7月31日，美国国土安全部（DHS）宣布将43家中国企业新增列入《维吾尔强迫劳动预防法》（UFLPA）实体清单。这是该清单自2021年设立以来单次扩容规模最大的一次，清单上的中国企业总数从此前的144家增至187家。相关禁令自2026年8月3日起正式生效。

名单扩大至新领域：从纺织到电子、食品、制药全面覆盖

此次被列入清单的43家中国企业横跨多个行业，覆盖范围较此前明显扩大。新增企业不仅包括传统的棉纺织企业，还涉及电子零组件、铝业、黄金、锂电池材料、制药、食品及农产品等多个产业。

被列入清单的企业包括：

洽洽食品——产品出口至近50个国家和地区的知名零食品牌，因采购新疆农产品被列入

天山铝业集团——铝业生产企业

山东黄金——黄金矿业企业

其他实体还涉及制药、食品、金属、交通建设等行业

分析人士指出，此次名单由传统的纺织与太阳能供应链，进一步扩大至电容器、食品、铝材、黄金及电池材料等领域，意味着美方涉疆执法正向更广泛的中国中间原料与消费品领域延伸。

UFLPA机制：“有罪推定”与供应链溯源压力

根据UFLPA规定，被列入实体清单的企业，其全部或部分开采、生产或制造的商品，将被推定涉及强迫劳动。除非进口商能提供清晰且令人信服的证据证明商品未涉及强迫劳动，否则相关产品原则上不得进入美国市场。

这意味着，即使最终产品并非直接在新疆制造，只要部分原材料涉及清单实体的供应链，仍可能面临扣押、补充证明或改换供应商的压力。对于有美国客户或通过第三国供应链出口的企业而言，供应链溯源与通关成本将显著上升。

中方密集回应：从“强烈谴责”到“将采取必要措施”

中国棉花协会8月2日发表声明，指出美方所谓“强迫劳动”的指控毫无事实与法理依据。声明强调，新疆机採棉目前占比已超过90%，从种植、採摘到加工、纺织，全产业链均实现了高度自动化与规模化。此次制裁严重破坏了全球棉花产业链与供应链的稳定。

中国商务部8月1日回应称，美方做法毫无事实依据，是“典型的经济胁迫行为”。商务部特别指出：7月30日中美经贸牵头人刚刚举行视频通话，双方就保持经贸关系稳定进行了“坦诚、深入、富有建设性的交流” ——仅仅时隔一天，美方即出台损害中方利益的措施，严重背离两国元首共识。商务部明确表示，中方将采取必要措施维护企业权益。

外交部此前也已多次明确表态：中方一贯坚决反对美方泛化国家安全概念、打压中国企业，保护主义提升不了美国的竞争力，只会损害美国企业和消费者的利益。

对中国出口企业的直接影响

此次清单扩容带来的影响是多层次的：

直接影响：被列入清单的43家企业产品将面临美国市场的进口限制。相关企业的美国客户可能需要寻找替代供应商，订单流失风险上升。

间接影响：即使企业本身未被列入清单，如果其供应链中涉及清单实体提供的原材料或零部件，其美国客户同样可能面临CBP的审查压力。这意味着合规审查正在从“企业自身”向“整条供应链”延伸。

行业扩散效应：此次名单已从纺织业扩展到电子、食品、制药、铝业等多个行业。如果这一趋势延续，未来更多行业的中国企业可能面临同样的合规审查压力。

从144家到187家——43家企业的扩容，标志着美国UFLPA实体清单正在从“特定行业打击”向“多行业全面覆盖” 演变。更值得关注的是时间点：在中美经贸高层刚刚进行建设性对话的第二天，这份清单就被推了出来。

供应链溯源能力，正在成为中国企业对美出口的新门槛。 对于广大出口企业而言，无论是否在清单上，建立完整的供应链档案、确保每一环节可追溯，已成为必须完成的功课。

进入2026年8月，国内生猪市场彻底扭转7月下旬持续阴跌态势，迎来阶段性强势反弹。

最新行业监测数据显示，全国28个重点生猪监测省份中，超七成区域猪价集体飘红，实现三连涨的亮眼走势，顺利打响8月行情开门红。截至8月2日，全国外三元生猪均价升至10.51元/公斤，单日稳步上调，市场止跌企稳信号明确。

本轮涨价呈现典型的“南强北稳”分化格局。南方销区涨势领跑，广东、福建核心产区生猪成交价逼近6元/斤，成为全国价格高地，海南、广西等地同步跟涨，终端拿货积极性偏高。华中、华东主产区行情稳步修复，河南、湖北、山东等省份猪价小幅上调0.05–0.2元/斤，走势平稳向好。

而东北、西北局部区域价格仍处于低位，新疆等地受本地充足出栏供给制约，涨价力度偏弱，南北价差持续拉大。整体来看，本次大范围普涨终结了前期弱势行情，市场悲观情绪大幅修复。

此轮猪价反弹并非偶然，核心源于养殖端出栏节奏调整与市场情绪修复，属于低位修复性行情，并非趋势性反转。

首先，规模猪场控量惜售是主要推手。7月末多数大型养殖企业完成月度出栏任务，8月初主动缩减出栏量，收紧市场标猪供给；叠加前期行业长期深度亏损，散户压栏惜售情绪集中释放，市面可流通标准生猪阶段性紧缺，倒逼屠宰企业被动提价收猪。

其次，短期需求与政策预期形成双向托底。当下暑期餐饮、文旅消费稳步回暖，叠加屠宰企业开学季前置小幅补库，猪肉终端动销略有改善，冻品低位库存也为行情提供支撑。

同时，市场对新一轮中央猪肉收储的预期升温，叠加相关部门稳产能、防猪价过度下跌的调控导向，极大修复了行业悲观情绪，进一步助推猪价企稳反弹。

此外，国内能繁母猪存栏持续有序去化，远期供给收缩的预期，也为短期行情修复提供了底层信心。

虽然当前猪价普涨态势亮眼，但多项关键信号预示，本轮反弹持续性有限，短期大涨行情难延续，养殖户切勿盲目压栏赌涨。

第一大预警信号是终端消费依旧处于传统淡季。当前全国高温天气持续，居民鲜肉消费意愿低迷，菜市场、商超猪肉终端走货速度偏慢，刚需支撑力度薄弱，仅靠阶段性补库无法支撑猪价持续走高，消费短板始终压制行情上涨空间。

第二大预警信号是市场整体供给依旧充裕。目前能繁母猪存栏去化效果尚未完全传导至商品猪出栏端，全国生猪整体存栏基数偏高，市场并不缺猪。前期大量压栏的大体重生猪、二次育肥猪等待行情回暖集中出栏，一旦猪价小幅走高，集中出栏压力将快速释放，直接压制涨价节奏，锁定行情天花板。

第三大预警信号是行业亏损格局未变，反弹属于修复行情。当前猪粮比价仍处于偏低区间，多数养殖户依旧处于亏损状态，本轮涨价仅能小幅缩减亏损额度，并未实现全面盈利。且市场暂无突发紧缺、消费爆发等强势利好，单纯依靠出栏节奏调整的上涨毫无持续性，大概率呈现震荡反复走势。

整体预判，8月上旬猪价将以窄幅震荡、涨跌交替为主，冲高回落风险较高；中下旬随着气温回落、双节前置备货启动，行情有望缓慢修复，但难现单边大涨。真正的趋势性上涨窗口，大概率集中在四季度消费旺季。