2025年9月16日，南太平洋区域渔业管理组织（SPRFMO）在新西兰召开科学委员会会议。然而，连续第四年将“巨型鱿鱼（Dosidicus gigas）种群评估”排除在议程之外，引发区域捕捞行业强烈不满。代表秘鲁、智利和厄瓜多尔手工及工业鱿鱼渔民的 Calamasur联盟表示，他们提交的资源评估提案完全符合相关程序，却再次遭到拒绝。该联盟主席阿方索·米兰达（Alfonso Miranda Eyzaguirre）批评此举具有“歧视性”，并称在整个会议周期间，联盟多次寻求解释，却始终未获明确回应。直到公开向20个成员国代表团发函后，秘书处才以“评估并非2025年优先事项，且无时间安排”为由予以否决。SPRFMO科学委员会主席里卡多·奥利维罗斯（Ricardo Oliveros Ramos） 表示，今年资源评估“不在优先范围”。对此，Calamasur科学家罗德里戈·维夫（Rodrigo Wiff） 警告称，若缺乏科学依据继续捕捞，将相当于“盲目作业”。尽管联盟未能使评估纳入正式议程，但其公开抗议迫使秘鲁、智利和中国承诺共享更多关键数据，也揭示了SPRFMO决策过程中的透明度不足与参与受限问题。与此同时，秘鲁国内鱿鱼渔业也迎来重大调整。秘鲁生产部（Produce）在9月10日宣布，由于捕捞量接近阶段性上限，决定再度暂停巨型鱿鱼捕捞活动。但在9月12日皮乌拉举行的会议上，副部长 赫苏斯·巴里恩托斯（Jesús Barrientos） 表示，将提前启用本应在10月底开放的第二阶段配额，即 42,432吨，约占下半年扩充配额 82,000吨 的52%。这一提前释放措施旨在保障手工渔业的连续性，相关部长令预计本周内正式发布。此外，秘鲁政府还计划成立全国性巨型鱿鱼技术工作组，成员包括渔业组织、科研界与地方政府代表，以强化对这一关键渔业资源的科学管理。这一系列进展反映了当前南太平洋鱿鱼资源管理的两大矛盾：一方面，区域层面的科学评估缺失，令捕捞缺乏统一依据；另一方面，秘鲁等主要产区则在配额政策上频繁调整，以平衡资源保护与渔业生产。

西班牙大型水产加工集团 Grupo Profand 今年正式宣布进军金枪鱼领域，推出全新的冷冻金枪鱼系列产品 Atún 360。这一战略动作标志着该公司从传统的鱿鱼、章鱼、虾、无须鳕和龙虾等核心品类，进一步拓展至竞争激烈的金枪鱼市场。近年来，西班牙国内冷冻金枪鱼产品的销售量呈现增长趋势，为市场参与者创造了新的机会。在今年由西班牙加工商协会 ANFACO-CYTMA 与农业、渔业及食品部联合举办的 2025年金枪鱼奖（Tuna Awards） 中，Profand 的 Atún 360 系列荣获新产品奖，为这一新兴业务赢得了业内认可。为了推动金枪鱼业务的快速发展，Profand 于2024年12月聘请了两位行业资深人士 —— Luis Soneira Beloso 与其兄弟 Marcelo Soneira。两人均出身于巴塞罗那的知名企业 Frime，而 Marcelo 此前还曾在西班牙知名罐头企业 Jealsa 担任产品经理。他们的任务是开发更符合现代消费趋势的金枪鱼产品，从传统块状或鱼排切割，延伸至即食和即烹食品，拓宽消费场景。据介绍，Atún 360 系列的核心亮点在于充分利用金枪鱼“副产物”——如边角料和小块切割原料。这类原料往往无法进入高端的鱼柳与牛排市场，但 Profand 将其转化为符合当代饮食习惯的营养餐食，强调 便利性、营养价值和可持续性。目前，Atún 360 已经推出了多款冷冻新品，包括：地中海蔬菜金枪鱼意面（fusilli pasta with tuna and Mediterranean vegetables）、小麦碎薄荷金枪鱼塔布勒沙拉（tuna tabbouleh with bulgur and mint）、照烧金枪鱼饭碗（teriyaki tuna bowl with rice and vegetables）、墨西哥金枪鱼法士达套装（tuna fajita kit with marinated fish and accompaniments）。评审团对这一系列产品给予高度评价，认为其创新性地利用副产物，并以现代化、便利化的形式满足了当下消费者的生活方式需求。Luis Soneira 表示：“我们的目标是打造一个超越传统鱼排的冷冻金枪鱼产品组合，证明金枪鱼可以适应多种菜系和消费场景。”他还指出，与之相比，罐头金枪鱼在一致性和产品形式上具有局限性，而冷冻产品则提供了更灵活的市场机会。展望未来，Profand 计划将 Atún 360 系列首先推向欧洲主要市场，包括 西班牙、意大利、法国和英国。原料则主要来自西班牙渔船，在 大西洋和东太平洋 捕捞的黄鳍金枪鱼。此次进军金枪鱼领域，意味着 Profand 不仅扩大了产品线，也在以创新方式推动行业副产物价值化，顺应了全球消费者日益增长的 健康、便利与可持续消费趋势。

上周四（11日），乌拉圭国家牛肉协会（INAC）主席加斯东·斯卡约拉率代表团出席在北京首钢园举行的中国国际服务贸易交易会（CIFTIS），展会于9月10日至14日举办。代表团成员包括INAC市场准入主管克里斯蒂安·肖及亚洲办事处经理蔡维多利亚。在服贸会框架下，INAC与中华老字号企业北京同仁堂集团签署谅解备忘录，旨在推动乌拉圭牛副产品——牛黄等对华出口，并促进中方在乌相关领域的投资。该签约仪式是INAC持续推进中国市场准入战略的一部分。乌拉圭驻华使馆代办马丁·奥兰多及中方企业代表共同见证签约。同仁堂是一家拥有355年历史的上市国有企业，以中药制造享誉全球。会议期间，乌拉圭代表团参观了位于北京市中心故宫附近的企业总店。该综合体集中医诊疗和传统医药产品销售于一体，是北京重要的文化地标之一。作为此次访华行程的重要环节，INAC代表团于9月12日周五与中国食品土畜进出口商会（CFNA）举行会谈，延续了斯卡约拉主席于今年3月及5月访华时建立的机制化沟通渠道。INAC方面由主席、肖主管和蔡经理出席，CFNA由于露副会长代表与会。双方围绕当前牛肉市场状况、贸易保障措施及INAC在华推进的市场战略展开讨论。值得一提的是，INAC与CFNA签有年度合作协议，其中包括每年11月共同在中国国际进口博览会框架内组织牛肉论坛。CFNA还承担与多家中国政府机构的协调对接职能。同日，INAC还与中国出入境检验检疫协会（CIQA）举行会议，进一步落实斯卡约拉四月访华成果。双方就保障措施调查最新进展交换意见，并探讨了INAC在中国市场的推广策略。CIQA在检验检疫领域长期是乌拉圭的重要合作伙伴，双方曾多次在卫生法规研讨会、港口考察等活动中开展合作。通过本次高规格参与服贸会并与CFNA、CIQA等关键机构开展机制化会谈，INAC进一步巩固了在中国这一全球最大牛肉消费市场的战略存在。这些举措不仅有助于加强乌拉圭牛肉的市场准入，也通过推动副产品多元化拓展贸易机遇，持续确保乌拉圭输华产品完全符合中国严格的监管要求。乌拉圭活牛寄售商协会（ACG）最新数据显示，育肥阉牛已连续34周维持价格零下跌。活牛市场保持强劲势头，近日育肥牛价格再度攀升，阉牛价格突破每公斤5.40美元参考线。此轮回升得益于国际牛肉需求旺盛及本地供应有限，同时气候与牧草条件异常优越的春季开端也形成支撑。自六月底阉牛价格触及每公斤5美元以来，参考价格持续上涨，不到三个月内累计涨幅近50美分。出栏活牛供应短缺仍是关键因素，屠宰企业仍在实行"牲畜甫一出栏即被全数收购"的策略。优质阉牛价格介于每公斤5.40至5.45美元之间（大批量特殊批次甚至略高数美分），特级重型母牛则达5.20美元。本周ACG报价系统中阉牛均价从5.27美元升至5.31美元，但母牛和小母牛表现甚至更为坚挺——分别上涨8美分，母牛报每公斤5.02美元，小母牛报5.16美元。其中母牛价格自2022年7月以来首次突破5美元关口。

位于维亚戈贝纳德加尔维斯市（Villa Gobernador Galvez）Swift Argentina S A——阿根廷13厂工人指控称，该公司近日解雇约80名员工，未提前通知且未说明原因。企业方回应称该工厂雇佣2000名员工，"除存在劳动冲突的部门外均正常运营"。据当地媒体《De 12 a 14》现场报道，上周已有约40人被裁，本周又新增一批裁员。"公司无理由解雇了我。四天前收到通知时才知道，很多同事都遭遇了同样情况，"一名被裁员工解释道。这名工人所在"剔骨车间"原有约300名员工，"但每天都有10到15人被辞退"。"被裁的都是养家糊口的人。我有三个10岁、8岁和3岁的孩子，公司一夜之间就让我丢了工作，"这位有七年工龄的员工说。他补充道："有些20年工龄的老员工临近退休，如今工作难找，我真不知该怎么办。"多名员工反映，他们在轮班入厂时被入口闸机拦截，从凌晨4点首班次持续至当日中午。9月16日中午12:30，肉类工会宣布前往位于罗萨里奥市南部的该肉联厂门口举行抗议，要求企业对此措施作出解释。现场视频显示，工人们手持"无故解雇"的标语在厂区门口集会。企业代表回应称："在阿根廷运营的五家工厂直接雇佣超3500人，严格遵守法律及现行工会协议。"关于维亚戈贝纳德加尔维斯（VGG）工厂，他们明确表示"该厂雇佣2000名员工，除存在劳动冲突的部门外均正常运营"。公司仅指出该冲突"源于违反适用法规"，且"已实施相应处罚措施"。他们在声明中强调："公司重申对VGG社区的承诺以及与肉类工会的良好关系，并将继续共同寻求解决方案克服当前状况。"

2025年第38周（9月15日至21日），全球养殖南美白虾塘头价格基本持稳，美国对印度关税问题，以及印尼事件的发酵效应有所减弱，越南和厄瓜多尔等主产区价格没有出现剧烈波动。厄瓜多尔白虾塘头价格与上周持平，原料价格总体维持在高位。然而，厄瓜多尔取消燃油补贴的政策可能会产生一些不确定性。一位厄瓜多尔虾农称：“这个国家太不容易了，运输工人现在威胁要罢工。总统要取消柴油补贴，所有运营都会受到影响。现在还不清楚未来会发生什么。” 厄瓜多尔当局已着手出台取消运输部门的柴油补贴政策，运费成本有可能会上涨。总体来看，养殖户对于近期需求表现较为乐观，9、10月份是针对欧美市场出口需求的旺季。印度价格有所反弹第38周，印度主产区安得拉邦30只规格平均价格上涨INR 10/kg，业内人士认为，美国关税对印度的压力有所减缓，原料供应相对紧张。Sea Gem Aqua farms总经理Durai Murugan告诉UCN：“价格上涨受多重因素影响，包括投苗量下降，以及原料紧缺。美国批发价格大幅上涨，出口商预计未来几周将会有许多美国订单回流印度。” 8月27起，美国对印度产品征收50%关税，导致一批虾农担忧养殖风险而减少或推迟投苗。印尼白虾行情基本稳定第38周，印尼东爪哇地区大规格（30头）价格持稳，而40、50规格有所下跌。印尼知名出口商Bahari Makmur Sejati（BMS）放射性事件后续影响仍在，BMS旗下三处加工厂被禁，亚齐和北苏门答腊地区许多虾农被迫将白虾运往2,300公里外的雅加达加工厂，运费成本大幅上升。越南价格高位持稳第38周，越南白虾价格总体稳定，部分规格略有下跌。消息人士反馈，截至上周末，大型加工厂采购量仍然稳定，但部分规格采购价格有所下调。未来几周，越南养殖地区80只规格供应仍然紧张。与此同时，越南黑虎虾价格从高位回落，大规格跌幅高于中小规格。泰国虾价持稳 最后，第38周泰国南美白虾价格与上周持平，泰国虾价已连续数周没有出现较大波动。当前，泰国平均价格仍然低于去年同期，同比跌幅在2-3%。

截至2025年6月的过去一年里，巴西牛肉出口量占全国牛肉总产量的35.9%，创下历史新高。也就是说，巴西每生产100斤牛肉，就有将近36斤卖到了国外。这一比例超过了2022年创下的35.7%的纪录，当时国际牛肉价格也处于高位。2023年初，出口比例曾一度下降，到2023年11月时，最低降到31.2%。但随后，随着巴西牛肉出口市场进一步扩大、国际牛肉价格持续上涨，出口比例又重新攀升，比最低点多出了4.7个百分点。虽然美国提高了进口巴西牛肉的关税（高达76.4%），让巴西几乎无法再向美国出口牛肉，但全球对牛肉的需求依然强劲。预计未来巴西出口比例还会继续提高，尤其是随着母牛供应减少、屠宰量下降，牛肉价格可能还会上涨，这对巴西国内市场的影响会更大。

据哥伦比亚《新世纪报》9月15日报道，2025年上半年，哥香蕉出口显著回升，1至6月出口6740万箱，同比增长22%。其中，加勒比地区出口2460万箱，占全国总量36.4%，同比增加18%。在出口国方面，美国为其第一大出口市场，上半年哥对美出口1180万箱，同比增长39%。

西班牙国际高端果蔬品牌 SanLucar 持续扩大亚洲市场版图，去年成功进入新加坡后，近期相继登陆中国内地和香港、马来西亚。该品牌通过与 DFI 零售集团以及 Giant、CS、CS Fresh、Lucky、Mercató 等高端商超及中国零售伙伴紧密合作，推动区域市场拓展。该公司首席执行官 Armin Rehberg 与国际市场总监 Jaime Sánchez 近期亲赴亚洲，与当地零售伙伴共商市场战略，包括定制各国产品组合与专项推广计划。“亚洲零售合作伙伴拥有超万家门店，为传播'人与自然和谐品味'的品牌理念提供理想平台，”Rehberg 称。“我们为亚洲市场的发展和新增合作伙伴感到自豪。他们与消费者都青睐我们的品牌和高端产品。期待持续成功的合作。” 去年，SanLuca 曾获新加坡“崛起品牌奖”（Raising Brand Award）以表彰其品牌建设成效。随着香港和马来西亚市场的开拓，公司正强化区域国际增长战略。“对我们而言，传递真正高端品牌的内涵远不止营销产品本身。以自豪的方式实现生产与品质把控，才是核心要素。很高兴亚洲合作伙伴对此高度认同。亚洲与德国、奥地利本土市场一样，潜力巨大，前景广阔，”Rehberg 强调。SanLucar 以其对品质的严苛要求和可持续的经营理念在国际上享有盛誉。早在2016年，SanLucar 就开始向中国市场试水出口柑橘类产品，并根据中国消费者偏好甜度高、多汁的特点，主要推出了 Nadorcott 柑橘和 Orri 蜜柑等品种。此外，SanLucar 也向中国市场出口了厄瓜多尔香蕉，并曾计划出口核果（如桃、李子）。