阿根廷4720厂(Forres Beltrán group)首席执行官马克西米利亚诺·莫雷洛指出，牛肉出口正处在"十字路口"：虽然国际行情向好，但产业仍面临危机。作为牛肉加工行业的重要企业之一，阿根廷4720厂拥有400名员工，月屠宰量1.5万至1.8万头，产品同时供应国内消费与出口市场。集团代表参加了近日在德国科隆闭幕的2025年科隆国际食品博览会。该集团当前主要出口市场为中国、欧洲和美国。"我们产量的60%用于出口，其中70%销往中国，15%至美国，15%至欧洲。这意味着运往中国的屠宰数量相当可观，"莫雷洛解释道。近年来中国市场的重要性使母牛养殖地位显著提升，因其不仅是牛犊供应源，更为肉厂提供核心原料（淘汰母牛）。养殖户现已成为出口需求的主要供应方。"目前牧场采购中母牛是最紧俏的商品，其价格甚至逼近历史高位，与阉牛价格相差无几，"这位集团负责人补充道。优质母牛批次活重成交价已接近3000比索/公斤，而内销阉牛价格为3100-3300比索，出口阉牛达3300-3500比索。"这对生产者非常有利，但对我们加工企业则相当复杂。因为对华出口历来依赖价格较低的母牛，当前价位使得业务经营略显艰难，"莫雷洛表示。该出口市场直至五月前交易一直困难，随后价格回升约30%。但2025年母牛供应量低于去年，冬季末期进一步缩减，推高价格的同时压缩了加工企业利润空间。关于欧洲市场（另一重要量价市场），这位高管指出业务"总体良好，但受限于希尔顿配额，配额外的交易难以盈利"。希尔顿配额内的高品质部位肉需支付20%以上关税，而配额外出口则需扣除3000美元的固定金额，致使许多企业退出市场，该抵扣额相当于额外增加15%成本。对于美国市场，莫雷洛表示"我们仅在配额内开展业务，配额外操作极为困难。数日前还有吨价1-1.1万美元的高端订单洽谈，但价格迅速回调"。美国国内经济形势及国际冲突正在重塑全球牛肉贸易格局。莫雷洛认为全球市场需求旺盛且前景乐观，"但似乎面临十字路口：国际价格虽好，但由于阿根廷供应短缺，产业竞争力始终处于风险之中。"破局关键在于"增加牲畜供应、维持良好价位"并修正"财税问题"，这种调整将推动生产者增加牛犊供应，最终促进（牛肉加工）工业原料增长。

自2026年1月1日起，乌拉圭将向欧盟出口的牛肉均将获得“无毁林认证”，尽管欧盟方面已决定将相关法规的正式生效时间推迟到2027年。乌拉圭国家肉类协会（INAC）主席加斯顿·斯卡约拉（Gastón Scayola）在接受“100% Mercados”节目采访时表示：“我们想向欧洲展示，即使他们不强制要求，我们也已经具备这样的认证。我们必须彰显差异化，这正是我们要做的。” 不仅如此，欧盟不但将相关法规的生效时间推迟到2027年，还在推进法规的进一步灵活化。据Euractiv.com报道，欧盟环境事务委员Jessika Roswall在欧洲议会表示，欧盟目前正在评估法规的调整方案。她还提到，欧盟有意对法规进行重新开放和修订。议会消息人士称，Roswall强调需要简化监管规定。

智利蓝莓委员会发布2025/26季出口预测，预计新鲜蓝莓发货量较上一产季增长1%。这一预测延续了2024/25季出现的复苏态势，在连续四个产季下滑后，该产季实现了5%的增长。“除产量增长外，新季最重要的一点在于品种结构的持续转型。我们预计替代品种出口将增长67%，而传统品种将缩减17%。因此，替代或专利品种占总发货量的比例将从上年度的21%提升至35%，”智利蓝莓委员会（Blueberry Committee）执行董事 Andrés Armstrong 解释说。他补充道，此调整进程“是为了应对国际市场竞争加剧，通过提供风味更佳、品质更优、稳定性更好的水果，并依托新型采后技术和物流服务，使我们能更快、更完好地抵达关键市场。” 关于每周发货动态，早熟产区呈现小幅提前态势，而发货高峰预计出现在第51周（12月8~14日）至明年第三周（1月12~18日）之间，处于智利鲜食蓝莓出口的正常时间区间。另一方面，受疫情后消费增长推动，冷冻蓝莓产业近年来展现出显著活力，已成为智利生产商的战略机遇，尤其为传统品种提供了不再适合以新鲜形式销售的转化渠道。预计鲜食与冷冻蓝莓总发货量将超过16.1万吨，较上年增长2%。基于此次预测，“委员会重申行业对提供可持续、有竞争力且高品质产品至国际市场的承诺，巩固智利在全球蓝莓产业中作为重要且不可或缺参与者的地位，”蓝莓委员会主席 Ruy Barbosa 总结道。

鹿特丹港罢工危机升级，约700名负责船舶及码头集装箱绑扎作业的货运工人发起罢工，原定48小时停工被无限期延长，导致港口集装箱装卸业务全面停滞。受此影响，集装箱船无法装卸货物，超60艘船舶在海上停泊等待，其中约20艘为等待绑扎工人作业的集装箱船。虽鹿特丹法院下令罢工至周一早上7点后工人须返岗处理积压货物，但实际状况未知。此次罢工给鹿特丹港带来“破坏性极大”的冲击，同时，比利时安特卫普港引航员也罢工，加剧区域供应链不确定性，若局势恶化，欧洲物流网络或面临瘫痪风险。罢工原因主要在于工资分歧。FNV工会最初要求在自动通胀补偿的基础上再加薪7%，后略微下调至6.5%，而雇主ILS和Matrans认为增幅过高，此前曾提出每年分别增加4%和6%的工资，还曾将此次停工描述为“毫无道理”且“极具破坏性”。

2025年第42周（10月13日至19日），挪威养殖大西洋鲑现货价格下行，多名消息人士指，本周价格跌幅在NOK 3-NOK 4/kg，大规格跌幅较大，目前价格指数再次跌回近两年同期的新低。基于市场反馈，UCN最新评估显示，FCA奥斯陆带头去脏（HOG）3-6kg规格平均跌幅为NOK 2.4/kg，其中4-5kg从NOK 70/kg下跌至NOK 68/kg；而6-7kg从NOK 75/kg下跌至NOK 68/kg。在美国市场，第41周挪威三文鱼价格明显回落。中国国庆假期过后，大规格采购需求下降，连带美国市场一起降价。另外，智利三文鱼供应充足也对挪威厂商构成一定压力。智利三文鱼在美国市场价格也在下跌，通常第四季度初期智利鱼价呈下行趋势，感恩节与圣诞节来临价格开始上涨。第41周智利Trim-D鱼片平均价格下跌$0.25-$0.32/lb，业者表示，4-5lb规格鱼片供应过剩，进一步带来了更大的下行压力。最后，第42周苏格兰三文鱼价格也有所回落，目前价格仍然高于2024年同期。一位买家表示，5-6kg交付冷库价格在£6.30/kg，6kg以上大规格价格在£7.00/kg。

10月上旬，泰国曼谷金枪鱼（鲣鱼）行情表现稳定，整鱼原料CFR成交价在$1,600-$1,700/吨之间，大部分成交在$1,650/吨以上。消息人士称，从供应角度看，西中太平洋地区捕捞情况欠佳，最近几周渔获量并不理想。10月4日至8日，在欧洲举行的安格拉食品展上有关罐头市场的议价氛围较为冷淡，短期市场情绪偏低，存在一定的不确定性。原料价格具有一些上涨的趋势，下游市场能否接受仍是一个问题。在厄瓜多尔曼塔，9月份鲣鱼原料价格上涨至$1,700/吨，创下近两年内的新高。消息人士指出，近期几笔成交价在$1,725-$1,750/吨，有些高达$1,775/吨，供应商报价在$1,800/吨，较高的报价来自大西洋和印度洋供应商。国际买家通常都要比较曼谷与厄瓜多尔价格行情，如果太平洋产地捕捞状况一直未能改善，厄瓜多尔价格继续坚挺，那么全球市场动态将再次发生变化，未来几周出现强劲上涨的可能性在增大。

10月10日，100件共计1.7吨大闸蟹搭载D7303航班，从杭州批量运往马来西亚吉隆坡，创下杭州机场今年以来大闸蟹出口单日保障量最高纪录。10月以来，浙江空港物流发展有限公司直属杭州国际货站连续加开“鲜”班，累计保障3.47吨江苏长荡湖大闸蟹直飞东南亚市场。据了解，面对货量高峰，杭州国际货站精细规划物流各环节衔接，实现从产地、货站暂存到空中运输的全程无缝冷链保障，确保在24小时内完成从湖中到海外餐桌的“鲜”递。货站为此开设专属“绿色通道”，通过提前预录舱单，同步进行单证审核与货物收运，确保将大闸蟹第一时间送入专属冷库暂存，平均通关时间缩短45分钟。工作人员在冷库内完成货物组装——这一“库内组装”模式能最大限度锁鲜保活。

越南商务部国际贸易促进司胡志明市贸易促进办公室报告称，根据越南海关数据，2025年9月越南水果和蔬菜出口创下历史新高，达到14亿美元，比8月份增长47.2%，比去年同期增长52.7%。在2025年前9个月（1月至9月），水果和蔬菜出口总额为62亿美元，比上年增长10.3%。与此同时，越南工业贸易部外贸司表示，榴莲仍然是推动增长的主要因素。而越南水果和蔬菜协会估计，9月份榴莲出口额可能达到9亿美元。此外，中国市场在推动越南水果和蔬菜出口复苏方面发挥着非常重要的作用。出口占出口总收入的60%，特别是在9月，对中国的出口价值高达近8亿美元，在10月份竞争国家榴莲收获季节结束时可能会继续增长。除了榴莲外，越南的其他水果也大幅扩张，特别是荔枝，在能够渗透好市多等美国国家零售连锁店的分销渠道后，出口增长了58倍以上。此外，越南水果和蔬菜协会估计，加工水果和蔬菜产品的出口将在未来五年内快速增长。在中国、美国和欧洲需求增长的推动下，如果越南能够利用贸易协议，同时投资于深入加工技术和开发经过认证的农田，这些行业每年的平均增长率可能会达到两位数。越南水果和蔬菜协会预测，越南今年的水果和蔬菜出口价值约为8000万美元，到2030年达到100亿美元的目标的可能性很大，比计划提前约1-2年。与此同时，越南农业和环境部正在与中国谈判开放葡萄柚和鳄梨的出口市场，葡萄柚和鳄梨可能会在2026年之前开始运营。从2025年9月的水果和蔬菜出口价值来看，出口价值高达14亿美元，比去年同期增长了52.7%。而今年前9个月，出口总额为62亿美元，增长了10.3%，反映了全球市场需求的恢复。并提高了越南农业部门在国际价值链中的竞争力 推动增长的一个重要因素是榴莲出口的复苏，榴莲是越南出口水果组的主要产品。即使在年初，出口也会受到中国严格的作物检疫措施的影响，导致许多商品被退回。但自今年年中以来，榴莲出口再次强劲增长。特别是在9月，出口价值高达8亿至9亿美元，是历史最高水平。在今年头9个月，榴莲的出口价值约为25-26亿美元，中国仍然是主要进口市场，占总价值的近60%。越南水果和蔬菜出口的扩张达到了历史新高，这代表了生产标准、质量控制和对现有自由贸易协定的提高。这不仅使越南能够大力渗透中国市场，而且还继续向美国、日本和欧洲扩张。