11月巴西鸡肉出口总量为43.49万吨，较去年同期46.51万吨下降6.5%。当月出口额达8.107亿美元，同比下降9.3%（去年同期为8.934亿美元）。今年1-11月累计出口鸡肉481.3万吨，较2024年同期484.5万吨微降0.7%。截至11月的年度出口总额为88.42亿美元，同比下降2.5%（去年同期为90.71亿美元）。【主要出口市场表现】 2025年1-11月阿联酋成为巴西鸡肉最大出口目的地，累计进口43.38万吨（同比增长2.1%）。其他主要市场依次为：日本36.74万吨（同比下降10.8%）、沙特阿拉伯36.26万吨（同比增长6.3%）、南非28.86万吨（同比下降4.6%）和墨西哥23.82万吨（同比增长16.2%）。【猪肉出口数据】 猪肉出口同样出现负增长：11月出口10.65万吨，较去年同期12.11万吨下降12.5%；出口额2.482亿美元，同比下降14.9%（去年同期2.917亿美元）。但年初至今保持增长，1-11月累计出口137.2万吨，较去年同期124.3万吨增长10.4%；出口总额32.94亿美元，较去年同期的27.74亿美元增长18.7%。巴西猪肉前五大出口市场为：菲律宾35.01万吨（同比增长49.1%）、中国14.9万吨（同比下降32.6%）、智利10.91万吨（同比增长5.8%）、日本10.12万吨（同比增长18.9%）及中国香港9.91万吨（同比增长1.8%）。ABPA主席里卡多·桑廷在声明中指出："无论是鸡肉还是猪肉，我们都观察到特定港口发货延迟对11月最后几周数据的影响，这导致月度出口数据预期下调。" 【鸡肉价格在连续三个月上涨后于11月回落】 禽类供应增加及月末需求疲软对报价形成压力。11月巴西鸡肉价格出现下跌，中断了此前连续三个月的上涨态势。根据应用经济高级研究中心（Cepea）的数据，当月待宰活禽供应量增加，最终提升了批发市场的肉类供给。此外，当月下旬需求的季节性走弱导致期间价格下跌，给月度均价带来压力。对接下来几周的预期存在分歧。部分行业人士持乐观态度，期待随着年末禽肉销量可能增加，价格将出现回升。然而，另一些市场参与者则关注到活禽供应量超过需求的情况，这可能继续对肉类市场施加下行压力。

据哈萨克斯坦lsm报道，今年前三个季度，哈萨克斯坦进口柑橘类水果10.09万吨，比去年同期增长3.2%，进口总额为4970万美元。主要进口供应国为中国，进口量44700吨，同比增长1.6倍；其次是巴基斯坦，进口量13200吨，同比下降20%。俄罗斯、摩洛哥、埃及、阿根廷和南非也有供应，但数量较少。哈萨克斯坦传统上从埃及进口橙子，进口量为2500吨（-18.5%），其次是伊朗，进口量为2900吨（-29.2%）。然而，今年中国进口的橙子数量更多，达到9600吨（+41.4%），远超埃及和伊朗的总和。今年，进口柠檬和青柠在哈萨克斯坦的受欢迎程度有所下降，进口量仅为1.22 万吨。柠檬和青柠主要来自中国，进口量为9400吨。然而这一数字仅为上一年的一半，来自土耳其的进口量也下降至817.2吨。柚子和葡萄柚的进口量下降了13.8%，至6400吨。几乎全部都来自中国，总量达6300吨（-13%）。

中国市场的状况依旧紧张，持续出现集装箱在港口滞留的问题，清关等待时间甚至长达两个月。同时，在美国，进口商的压价力度进一步加强，令市场整体呈现明显下行态势。一位接受Monitor Ganadero采访的贸易商表示，美国市场“正在走弱”。有出口企业解释，这种回调更多源自买方的心理预期，而不是因为巴西突然增加了供应。美国农业部在12月5日发布的报告也指出，进口牛肉价格“显著走低”，交易节奏缓慢，买家在互相取消关税后尝试重新压低成交价。另一方面，中国的物流瓶颈正在加重企业负担。一位经纪人透露，由于港口清关速度极慢，部分牛肉集装箱需要等待近两个月才能卸货，并怀疑“这是在故意增加拖期成本，让进口端更吃紧”。来自巴西的咨询机构Agrifatto也向客户报告称，中国在年底一贯减少牛肉采购，再加上冷库库存偏高，使买方对新订单兴趣不大、且持续压价。尽管中国持续试图降低采购成本，但面向该市场的巴西出口报价近期变化不大，仍维持在每吨5400至5600美元之间。

2025年第48周，挪威中上层鱼类出口市场呈现冰火两重天：受配额大幅削减驱动，鲭鱼（Mackerel, Scomber scombrus）价高企、供应紧俏，11月出口量更创十余年新低；而鲱鱼（Herring, Clupea harengus）则在捕捞季供应增加下价格趋稳，但需求分化明显，鱼片走俏而整鱼偏弱。挪威鲭鱼市场正经历供应驱动下的高价时代。2025年第48周（11月24-30日），其出口离岸价（FOB）坚守在约50挪威克朗（约4.96美元）/公斤的高位，周环比小幅上涨2.2%。然而，出口量持续低迷，当周仅接近3,300吨，远低于去年同期水平。根本原因在于捕捞配额已提前耗尽——挪威渔船早在10月23日就已用完全年152,256吨的配额，该配额较2024年的约23万吨大幅削减了34%。供应极度紧张推动价格飙升，第48周均价同比高出逾20挪威克朗/公斤，以美元计更是接近翻倍。分市场看，韩国（775吨，54.37 NOK/kg）、日本（485吨，43.36 NOK/kg）、欧盟（379吨，52.57 NOK/kg）是主要买家，价格差异显著。供应紧张的效应在月度数据中更为凸显。2025年11月，挪威鲭鱼出口量仅21,655吨，同比暴跌51%，创下自2010年以来的同期最低纪录。尽管出口额因高价支撑仅下降11%至11亿挪威克朗，但月均出口单价历史上首次触及50挪威克朗/公斤大关。挪威海产理事会指出，配额削减是保障资源可持续的必要措施，但直接冲击了出口体量。行业人士坦言，对于下游加工商和消费者而言，如此高价构成挑战。此外，挪威克朗对日元、韩元及美元等主要贸易货币的升值（8%-12%），进一步加剧了亚洲买家面临的本地货币成本压力。目前，关于2026年总配额的谈判仍在北大西洋沿岸国之间进行，结果将决定未来供应格局。与鲭鱼市场相反，挪威鲱鱼供应相对充足，价格走势平稳。第48周，冷冻整条鲱鱼出口量回升至略超3,000吨，离岸价微涨0.7%。捕捞进度显示，挪威春季产卵鲱鱼（NVG）配额已完成约25.6万吨（略超配额），北海鲱鱼配额也已完成约12万吨。11月全月，鲱鱼出口量为29,556吨，出口额5.77亿挪威克朗，量额同比分别下降27%和25%。市场需求呈现分化：鲱鱼鱼片需求稳健，第48周出口近3,000吨，价格虽环比微降1.1%，但仍显著高于去年同期（25.42 NOK/kg vs 20.74 NOK/kg），欧盟（特别是波兰）是主要买家。而冷冻整条鲱鱼需求相对疲软，部分原因是欧洲库存容量有限，且高不可攀的鲭鱼价格促使部分加工商增加整条鲱鱼采购作为替代原料。业内预计，由于明年NVG鲱鱼配额可能大幅增加，整条鲱鱼的价格上涨动力已然停滞。

2025年1月至10月，中俄海产品贸易展现出强劲韧性，在价格因素驱动下实现贸易额双向增长。俄罗斯对华出口额显著提升，主要受益于多数品种单价上涨；而中国对俄出口则呈现量额齐升的态势，反映了两国水产贸易的互补性与活力。2025年前10个月，俄罗斯对中国海产品出口呈现“价增量稳”的格局。据行业数据，出口总额达到25亿美元，较去年同期增长15%。然而，出口总量为89.5万公吨，同比小幅下降4%。这表明总值的增长主要得益于出口单价的显著提升。从产品结构看，冷冻鱼产品占据了俄罗斯对华出口的近四分之三份额，其中狭鳕（Alaska pollock, Gadus chalcogrammus）、鲱鱼（herring, Clupea pallasii）和蟹类是三大主要出口品类。分品类看，俄罗斯主要出口品种表现分化。作为最大宗产品，冷冻狭鳕出口量增长5%至48万吨，出口额大幅攀升40%至6.2亿美元，量价齐升。鱼糜出口量额均增长20%和40%，达到2.7万吨和6000万美元。真鳕（cod, Gadus morhua/Gadus macrocephalus）虽然出口量下降15%至7万吨，但因价格大幅上涨，出口额反而增长30%至4亿美元。黑线鳕（haddock, Melanogrammus aeglefinus）出口量增10%至2.2万吨，额暴增95%至1.05亿美元。表现最为突出的是鲱鱼，出口量同比翻倍至18万吨，出口额激增2.3倍至1.25亿美元。值得注意的是，高价值的蟹类出口量增长15%至3.2万吨，但出口额与去年同期持平，为8.6亿美元，暗示其单价可能面临下行压力。在俄罗斯对中国出口增长的同时，中国对俄罗斯的海产品出口也保持良好势头。2025年1月至10月，俄罗斯从中国进口海产品总额为3.43亿美元，同比增长12%；进口量为7.9万吨，增长7%。具体品类中，冷冻鳟鱼（trout, 主要为虹鳟 Oncorhynchus mykiss）的进口表现尤为抢眼，进口量达到5000吨，增长60%，进口额为4500万美元，增长65%。冷冻太平洋鲭鱼（Pacific mackerel, Scomber japonicus）的进口量大幅增长75%至1.6万吨，进口额增长80%至2200万美元。这表明俄罗斯市场对中国产的特定养殖和远洋捕捞品种有着持续增长的需求。

乌拉圭今年的牛肉出口业绩几乎已经尘埃落定。尽管还有最后一个月未统计，但截至11月底，出口收入已达到24.43亿美元，几乎确定将超过2022年创下的25.65亿美元纪录，刷新历史最高水平。按照当前的进度，即使12月的出口量延续年末一贯的温和节奏，预计仍能带来约2亿美元的增量，使全年收入顺利突破26亿美元。从出口规模看，全年预计在52.5万至53万吨胴体当量之间，略低于2021年的55.2万吨高点。出口均价依旧坚挺，全年平均价格预计在每吨5000美元左右，与2022年历史峰值5019美元几乎持平。与2024年相比，今年的表现可谓强劲。出口量上升11%，平均离岸价提高17%，两项增长叠加使总收入同比增加约30%，增幅相当于额外增加约6.15亿美元。展望2026年，国际市场需求仍被普遍看好，而乌拉圭本身的牛肉供应也有望增加。在这样的背景下，业内认为明年再次刷新纪录的可能性非常高。

12月5日，从智利圣安东尼奥港出发的2025/26产季首条“车厘子快线”MSC Lome V号顺利靠泊广州南沙港。约370柜（约8000吨）新鲜车厘子经全程冷链从智利运抵广州，经海关查验后通过冷链车运往各地批发市场及冷库。智利水果出口商协会会长（Ivan Marambio）指出：“今年直航中国的车厘子快线已增加至32条，数量是去年的一倍。得益于高效的物流系统以及冷链和气调保鲜技术，智利车厘子仅需23天即可跨越2万公里，以出众的品质和新鲜状态到达中国市场。” 南沙港拥有全国最大的临港单体冷库，可以让车厘子的卸船、查验、存储、分拨各作业环节在全程冷链的环境下完成。据南沙港介绍，工作人员为此次车厘子快线到港专门制定了一本详细的作业方案，提前规划闸口与拖车调度，设立两条“车厘子专用道”，优化港区内外交通流线，提前预演好每个环节，最快仅需2小时即可完成车厘子卸船到运抵本地批发市场的高效流通。对进口车厘子来说，全程冷链和分销效率是决定产品新鲜度和市场竞争力的关键因素之一。为迎接海运季大批车厘子进场销售，广州江秾汇水果批发市场已经提前做好各项保障措施，确保车厘子高效分销。12月6日上午，智利水果出口商协会代表走访了江秾汇市场，实地考察车厘子分销情况，并与贸易商和市场管理人员会面。广州市江秾汇市场服务管理有限公司总经理郑南燊介绍说，“智利车厘子在采摘后迅速开始对果实进行冷却，经过清洗、分拣、检测、包装等环节后，通过不间断冷链运到中国。随后车厘子通过冷链货车分拨至各地市场的冷库，最后到零售端的冷柜。全程温控不断链，是车厘子保鲜的关键因素之一。所以消费者买到家的车厘子，应该尽快放进冰箱，才可以更好地保存。”

2025年，尽管国际渔业市场波动频繁、原料供应紧张，但越南鱿鱼与章鱼出口依旧交出亮眼成绩单。根据越南水产出口与加工协会（VASEP）最新数据显示，截至10月底，越南鱿鱼与章鱼出口额达到6.27亿美元，同比增长19%。其中，10月单月出口额创年内新高，达到8300万美元，环比增长25%，同比亦上升25%。这一增长主要得益于东亚和东盟市场需求的持续扩张，尤其是对即食与半成品类产品的热捧。目前，越南鱿鱼与章鱼出口的94%集中在东亚与东盟市场。其中，韩国依然是最大买家，占出口总额的38%；日本位列第二，占23%；泰国作为新兴市场表现抢眼，出口额在过去10个月增长了39%。行业分析指出，韩国和日本消费者越来越青睐便捷、即食、包装化的海产产品，这与越南加工企业的产品定位高度契合。泰国市场则偏好烤制类与风干类鱿鱼产品，成为越南出口结构调整中的新支点。过去，越南鱿鱼和章鱼出口多以冷冻原料和初级产品为主，但2025年起，结构发生显著转变。以即食干鱿鱼、鱿鱼一晒（mực một nắng）以及冷冻熟章鱼为代表的加工品类出口增长最快。这类产品符合年轻消费群体对“方便、安全、保鲜”的需求，且利润率较原料型产品提升20%-30%。VASEP预测，若国内原料供应稳定，2025年第四季度出口额仍有望再增长10%-15%。尽管表现强劲，但越南鱿鱼与章鱼出口在2026年仍将面临不确定因素，尤其是欧盟“IUU黄牌警告”及美国“MMPA红牌风险”的持续影响。这意味着越南企业需继续强化合规管理和可追溯体系，确保出口渠道不受政策波动冲击。VASEP建议企业将重心锁定韩国、日本和泰国等稳定市场，同时持续推进产品多元化与深加工方向。通过扩大HS16（即食加工品）出口类别，越南可在价格竞争激烈的国际市场中实现更高附加值，巩固其在东亚与东盟海产贸易链中的领先地位。