墨西哥锡那罗亚州水产养殖组织联合会(Coades)数据显示，2025年养殖虾产量达9.5万吨，较上一年记录的9万吨增长3%。养殖虾产量增加得益于在经历三年严重干旱后，2025年降雨量增加，改善了养殖用水条件。锡那罗亚州南部预计将于2月下旬开始投放虾苗，大部分养殖场将于3月启动。美国总统唐纳德·特朗普对亚洲和南美虾生产国加征关税，改善了国际价格结构，间接惠及墨西哥市场。在全球虾生产国排名中，墨西哥位列第七，排名前六的国家依次为厄瓜多尔、中国、印度、印度尼西亚、越南和泰国。

尽管印度对美国的虾类出口面临高达58%的关税，但其海产品行业仍展现出强劲的韧性。根据2025 - 26财年(4月至10月)前七个月的官方数据，印度海鲜出口额从2024年同期的41.9亿美元增至48.7亿美元，出口量从96.2万吨增加至107万吨，涨幅12%。印度虾出口商的战略转变已成功地将业务重心从传统市场转向了东南亚、中国和欧盟。长期以来，美国一直是印度南美白对虾的主要买家。然而，新的贸易壁垒导致印度对美虾类出口额下降4%至14.9亿美元，出口量减少11%。印度虾对主要地区出口数据如下： -越南：出口额3.59亿美元，同比增长110%，出口量增长92%； -中国：出口额8.4567亿美元，同比增长19%，出口量增长11%； -欧盟：对比利时的出口量大幅增长90%，对德国的出口也呈现上涨趋势； -东南亚：马来西亚已成为印度海产品出口重要的集散地。印度政府通过与利益相关者和出口商定期开展评估会议，致力于满足欧亚市场严苛的质量标准，以维持当前的发展势头。

俄乌冲突爆发后，欧盟禁止进口俄罗斯鱼子酱，但包括鳕鱼在内的其他鱼类产品未被列入制裁清单。2024年欧盟取消了对俄罗斯渔民的关税豁免，俄罗斯鱼类产品对欧销售额仍达7.09亿欧元，荷兰和德国是主要进口国。葡萄牙中小企业联合会(CPPME)表示，尽管供应持续，但俄罗斯鳕鱼在节假日期间价格已攀升至数年来最高水平。俄罗斯鳕鱼及其他白鱼对欧供应链通常经由挪威转运，经挪威加工后，产品通常标注为挪威产，不显示俄罗斯为原产地。专家认为，需加强渔业管理，尤其是波罗的海地区的渔业管理，以降低欧盟对此类进口产品的依赖。波罗的海国家及芬兰、瑞典曾呼吁对俄罗斯鱼类加征关税，但欧盟委员会未支持额外限制措施。

日本政府设定目标，到2030年将农林水产品及食品出口额提升至5万亿日元(约合319.7亿美元)。为实现这一目标，相关部门和机构正携手推动出口。2025年1-10月，日本农林水产品及食品出口总额约为1.3万亿日元(约合83.1亿美元)，其中海产品出口额达3370亿日元(约合21.5亿美元)，与去年同期相比，这两项数据分别增长了14.7%和18.5%。为实现出口目标，政府将动用2025财年补充预算和2026财年初始预算，通过资助经认证的农林水产品及食品出口促进组织、建设符合危害分析与关键控制点(HACCP)标准的设施，以及支持个体企业的推广活动和商务会议，助力出口市场多元化。

欧盟成员国9日投票表决同意签署欧盟-南方共同市场（南共市）自由贸易协定，为双方正式签署该协定铺平道路。当天投票结果显示，大多数欧盟成员国投票支持该协定，符合需得到27个成员国中合计覆盖欧盟65%以上人口的至少15个国家支持的要求。该协定生效还需经过欧洲议会批准。巴西肉类加工业界对南共市与欧盟签署的协定表示欢迎。该协定除其他措施外，为禽肉出口创设了免关税机制，并为猪肉出口设立了新的关税配额。由于高附加值产品的销售增长潜力，这些领域及牛肉出口商可能成为协定的主要受益方。巴西动物蛋白协会在声明中表示："该协定标志着商业可预测性的重要进展，有助于加强区域集团间关系，并将为动物蛋白行业带来渐进且明确的影响。"关于禽肉，该机构强调协定不会干预、改变或取代巴西与欧盟现行配额制度，原有体系保持完全有效。然而，新协定增设了南共市框架内每年18万吨禽肉免关税额外配额，将由南共市成员国共享。协会说明："该配额由50%带骨产品和50%去骨产品构成，将分六个均等年度阶段逐步实施，在生效第六年达到全年总量。此后配额将逐年循环生效。" 对于猪肉，协定首次设立了南共市专用优惠关税配额——此前巴西并未享有此类安排。最终配额预计为每年2.5万吨，配额内关税为每吨83欧元，"显著低于配额外关税"。与禽肉类似，该配额将分六个均等阶段实施，直至达到年度上限。协会指出："巴西实际使用该配额，取决于完成与欧盟的市场准入卫生程序，包括国际卫生证书的核准。" 【市场机遇】 市场机构Safras & Mercado咨询公司分析师费尔南多·伊格莱西亚斯认为，动物蛋白行业将成为欧盟-南共市协定的主要受益方，因为配额制度允许以更优惠条件向欧洲市场输送比当前更大体量的产品。这位专家表示："值得关注的是欧洲市场为这些肉类支付高价，即使是牛肉价格也处于高位。这将有助于优化巴西的销售布局。" 就牛肉而言，对欧市场销售的可能增长虽无法完全弥补中国实施新配额后可能造成的缺口，但有助于提升行业利润空间。根据新协定，牛肉将获得9.9万吨（胴体重）配额，其中55%为冷鲜肉、45%冷冻肉，适用7.5%关税并分六个阶段逐步增加。传统的希尔顿配额（1万吨优质牛肉）关税将在协定生效后从20%降至零。巴西动物蛋白协会强调，南共市-欧盟协定的实施将基于卫生安全、可持续性和生产能力，巩固巴西作为可靠动物蛋白供应国的地位，并与欧洲本地生产形成互补。但充分把握协定机遇，仍有赖于符合国际贸易准则和全球粮食安全原则的技术性、可预测且透明的具体落实。

中国实施的牛肉进口保障措施，可能导致巴西出口型屠宰企业在2026年将对华的产量削减35%。这是企业为适应今年中方设定的110万吨巴西牛肉出口配额而采取的初步应对方式。但此举可能导致活牛交易价格下跌，并影响国内消费者端的肉价。中国配额将按64家具备资质且去年保持稳定出口的巴西工厂2025年销售比例进行分配，但该方案遭到部分企业抵制。消息人士称，2026年全年对华月出口量可能被限制在8万吨以内。另一方面，巴西政府正努力确保去年12月30日前达成的约35万吨贸易不计入110万吨配额，此举或缓解牛肉加工企业的压力。据与会人士透露，上周圣保罗会议中出口商达成共识，将对华牛肉产量较正常预期水平线性削减35%（约50万吨）。去年巴西对华出口量为167万吨，"削减量"相当于对华出口最后一季度的规模（52.27万吨）。具备资质的工厂屠宰的"中国牛"需满足中方要求的月龄标准（30个月以下）及特定部位分割规格。若屠宰线缩减计划落实，可能影响巴西2026年总产量的4%（预计总产量为1230万吨）。一位与会屠宰企业主表示，此举可能导致国内市场和牧场主的牛价"急剧下跌"。据其透露："根据讨论方案，我们将以2025年个体产量为基础线性下调35%。"知情人士指出行业存在普遍担忧，评估认为对经营的冲击将很显著："这是50万吨的减量。即便巴西增加对墨西哥、中东和美国的出口——这也是企业当前押注的方向——也无法完全弥补缺口。这必将对巴西产量造成影响。" 【配额机制细则】 中国决定已于1月1日生效。配额内进口适用12%关税，超额部分加征55%附加税，即2026年超出110万吨的货物将面临67%的综合税率。据行业协会估算，受贸易限制影响，今年产业损失可能超30亿美元。中方已示意配额适用于2026年1月1日后实际入境的牛肉，不论交易与发货是否在决定公布前完成。巴西正试图推翻此条款。【谈判进展】 农牧业部贸易与国际关系秘书路易斯·鲁阿表示，政府仍在就"操作与程序细节"寻求明确，以开启对华谈判。核心诉求是设定配额计算的"截止日期"。政府将支持产业界的请求，即2025年12月31日保障措施公布前已达成交易、在途或滞留中国港口的35万吨货物不应计入配额，避免占用今年约30%的额度。该请求将很快正式递交中国商务部。鲁阿强调"时间节点"应设在2025年12月30日措施公布前，且需尽快确定。若中国商务部接受该请求，将缓解巴西出口商压力，有利于2026年对华贸易稳定。市场预期中国可能暂不对此表态，将其作为年度谈判筹码。若实际进口需求超预期，可能对已发货量采取"政治协商"或"友好通融"。若不排除35万吨，今年免附加税出口额度仅剩75万吨。据两位消息人士称，行业正讨论实施月度出口限额（8万吨/月）。另一位与会者表示当前形势"极不明朗"，需巴西政府咨询中方寻求澄清。农牧业部长卡洛斯·法瓦罗已提及的尝试方案包括：利用其他国家未用完的配额额度（如近期未对华出口的美国）。【政府立场】 巴西发展、工业、商业和服务部受询时重申，正协同产业界与中方谈判以减轻保障措施影响。政府不排除向世贸组织提起诉讼，并评估依据《保障措施协定》获得支持的可能性。外交部表示自2024年12月调查启动以来与中方保持"持续沟通"，致力于"维护行业利益并强调巴西出口对中国食品安全的重要作用，突出其质量、可靠性与竞争力"。巴西外交部门确认可转达产业界具体诉求，包括利用他国闲置配额及在途货物处理方案。巴西牛肉出口工业协会受询时未予置评。

马来西亚联邦农业销售局（FAMA）表示，当前该国榴莲市场出现阶段性供过于求，主要原因并非本地传统榴莲（甘榜榴莲）需求疲软，而是面向出口的嫁接品种未能达到出口市场标准，导致大量产品滞留国内市场。近日，Agro MADANI 季节水果与榴莲销售计划推介活动上，FAMA 食品安全与营运副总监 Faisal Iswardi Ismail 对媒体表示，市场过剩情况亦与树龄不足十年的榴莲果园有关。这类果园所产的嫁接品种（如猫山王）在品质、成熟度等方面存在不足，难以满足中国、新加坡等主要出口市场的要求。他表示，嫁接榴莲价格目前已下跌至每公斤15~20令吉（约合人民币22~30元），对本地甘榜榴莲价格形成明显冲击。为缓解价格下行压力并协助果农，FAMA 正积极收购受影响的甘榜榴莲，并使用专业加工中心将榴莲加工为榴莲酱和榴莲果泥等产品。此外，FAMA 在全国范围内运营42个直接采购中心，重点服务甘榜榴莲。为加强对过剩供应的市场调控，FAMA 已动员全国285个销售网点，包括农民市集、固定农贸市场、生鲜水果摊位及交易中心，加快产品流通。

全球章鱼市场在2026年开年迎来“开门红”，几乎所有产地和规格的价格全线飘升，部分价格甚至刷新纪录。然而，这波涨势背后，市场结构正在发生微妙变化：传统高端产地西班牙的供应紧张支撑其价格屹立不倒，而亚洲产地的价格正以前所未有的速度飙升，迅速蚕食着与欧洲货的历史价差。在这股涨潮之下，是美国新规的“达摩克利斯之剑”与健康饮食风潮的合力托举。作为全球章鱼（Octopus，Octopus vulgaris 等）市场的品质标杆，西班牙产章鱼价格在供应紧张的背景下保持坚挺。多数规格价格维持在历史高位，其中4-6磅规格产品价格出现明显上涨。美国进口商持货惜售情绪明显，对库存信心充足，普遍认为短期内难有大量新货补充市场缺口。供应紧张的数据支撑来自出口量：截至去年10月，西班牙对美国的章鱼出口总量为8,857公吨，同比大幅下滑16.45%。这源于地中海捕捞持续承压，以及去年夏季西班牙主要渔场延长关闭导致的库存消耗。尽管关键供应国摩洛哥增加了配额，但增量尚不足以平抑美国市场的价格，而美国本土需求在经济逆风中展现出超预期的韧性。2026年初市场最显著的趋势是亚洲产地章鱼价格的迅猛上涨。菲律宾和印度尼西亚产的大多数规格章鱼报价均创下历史新高。这股涨势正在剧烈改变全球章鱼的价差格局。一年前，印度尼西亚4-6磅规格章鱼相对于西班牙同规格产品存在高达每磅1.95美元的显著折扣。而如今，这一价差已急剧收缩至仅每磅0.45美元。价差的快速收窄，意味着传统上依赖成本优势的亚洲章鱼，正在价格层面快速逼近高端市场，这可能会重塑采购商的产地选择逻辑和消费者的性价比认知。本轮全球章鱼价格的普涨，除了供应因素外，更受到来自需求端和监管端结构性变化的强力支撑。在监管层面，于2026年1月1日生效的美国《海洋哺乳动物保护法》（MMPA）进口新规正在引发行业震荡。该法规要求出口国的渔业证明其符合美国的兼捕标准，否则可能面临市场禁入。这种不确定性促使部分美国进口商提前溢价采购符合要求的现有库存，以规避未来供应链风险。在需求层面，新版《美国人膳食指南》（DGA）及餐饮行业预测均强调对瘦蛋白的摄入增加。市场分析指出，GLP-1类减肥药物的普及正改变消费者的蛋白质选择偏好，促使他们转向像章鱼这样高蛋白、低脂肪的海产品，这为章鱼的长期消费需求提供了坚实的增长叙事。