印尼加速大规模水产养殖开发！

总统普拉博沃推动瓦英阿普2,000公顷虾塘、潘图拉1,000公顷鱼塘等项目。

凯布门示范基地南美白对虾（Vannamei Shrimp, Penaeus vannamei）每公顷产40吨、年产值超134亿印尼盾。

2025年印尼海产品出口达57.7亿美元，美国与中国分列前两大市场。

印尼正通过现代化养殖与自贸协定双轮驱动，迈向全球水产养殖强国。

印尼正掀起一场水产养殖革命！

总统普拉博沃·苏比安托亲自推动，从东努沙登加拉到中爪哇，大规模的虾类（Shrimp, Penaeus vannamei）和鱼类养殖项目全面铺开。

凯布门示范基地每公顷产量高达40吨，年产价值超百亿印尼盾。

2025年印尼海产品出口总额达57.7亿美元，美国与中国成为两大核心市场。

在粮食安全与创汇增收的双重驱动下，印尼水产养殖的“黄金时代”正在到来。

总统亲自督战，全国养殖版图加速扩张印尼总统普拉博沃·苏比安托近日在中爪哇凯布门地区视察时明确表示，政府正加速在全国范围内建设大规模水产养殖项目。

东努沙登加拉省瓦英阿普的2,000公顷虾类养殖项目、苏拉威西岛哥伦打洛省的200公顷项目以及西爪哇潘图拉的1,000公顷鱼类养殖项目均在推进中。

普拉博沃强调：“我们将建设生产性项目，为人民提供蛋白质，同时也用于出口，以赚取外汇。”这一系列项目不仅旨在保障国内粮食安全，更着眼于提升印尼海产品在全球市场的竞争力。

印尼已在大米、玉米和鸡蛋上实现自给自足，未来四到五年内力争实现肉类自给自足。

凯布门模式的成功密码位于中爪哇凯布门的虾类养殖中心已成功运营约三年，成为印尼水产养殖现代化的典范。

该项目占地约100公顷，配备海水引入系统、蓄水池、独立进排水渠道以及一体化废水处理设施，主要养殖南美白对虾（Vannamei Shrimp, Penaeus vannamei）。

每公顷产量可达40吨，售价约每公斤70,000印尼盾（约3.85美元），每周期产值约67.2亿印尼盾（约410万美元），年产值可超过134.4亿印尼盾（约730万美元）。

目前该中心雇用约650名当地工人，成为区域经济的重要驱动力。

政府正将凯布门模式复制推广至瓦英阿普等地区，推动传统养殖向现代化、技术化转型。

海产品出口强劲增长，中国成关键增量市场印尼海产品出口在过去十年间实现跨越式增长。

2025年，印尼在HS编码03、1604和1605项下的海产品出口总额达57.7亿美元，同比增长6%，较2015年高出60%以上。

美国以近20亿美元的进口额保持最大出口市场地位，中国则以近10亿美元紧随其后，并成为增长最快的市场。

同时，印尼正通过东盟—中国自贸区3.0版等机制深化与中国的经贸合作，提升海产品附加值和出口竞争力。

政府计划在未来几个月推出更多生产性项目，进一步创造就业、增加附加值和家庭收入，推动印尼从资源出口国向水产养殖强国转型。

印尼在普拉博沃总统强力推动下，正以凯布门现代化养殖项目为模板，在全国范围内掀起一场水产养殖的规模化革命——瓦英阿普2,000公顷虾塘和潘图拉1,000公顷鱼塘等项目标志着印尼从传统分散养殖向集约化、技术化、出口导向型产业的战略转型。

2025年出口额57.7亿美元的成绩已证明了这一路径的市场基础，而中国（近10亿美元、增速最快）和美国（近20亿美元）两大核心市场的稳定需求为产能消化提供了保障。

然而，这一雄心勃勃的计划能否最终成功，取决于三个关键变量：一是环境与资源承载力——大规模养殖对红树林、水源和生态系统的压力必须通过严格的环评和先进的处理系统来化解；二是国际市场竞争格局——印尼的增产将对全球虾类价格形成压制，可能引发厄瓜多尔、印度等主要虾类出口国的价格战，考验印尼的成本控制与品牌溢价能力；三是对华贸易通道的畅通性——东盟—中国自贸区3.0版的落实程度和中印尼双边关系的稳定性将直接影响印尼海产品在中国市场的实际竞争力。

对于中国进口商而言，当前正是评估印尼作为供应链新增长极的关键窗口期，建议通过合资合作、长期采购协议等方式提前锁定优质货源，同时密切关注瓦英阿普项目的实际投产进度和国际贸易政策变动，以在这场印尼水产养殖大扩张中占据有利生态位。

国内远洋鱿鱼市场各交易品种及不同规格之间的行情分化趋势加深。

2026年1—4月中国鱿鱼进口总量19.69万吨，进口总额5.396亿美元，同比均有所下滑。

东南太平洋鱿鱼第21周，东南太平洋鱿鱼市场价格整体平稳，原条类产品价格小幅上行。

具体而言，特小原条价格环比上涨275元/吨，小原条价格环比上涨150元/吨，其余规格产品价格无明显变动。

秘鲁生产部已经正式发布通知，明确鱿鱼捕捞活动将持续开展，并将2026年度全年捕捞配额核定为47.9万吨。

从区域捕捞情况来看，秘鲁沿岸北部海域捕捞状况较差，中部海域表现一般，南部海域捕捞情况相对良好。

鱿鱼上岸价格较上周有所回落。

公海产量方面，上周公海单船日平均产量约为1—3吨。

据不完全统计，自2025年12月以来，单船平均捕捞量约为600吨。

西南大西洋鱿鱼（线外）第21周，西南大西洋鱿鱼（线外）市场价格分化，不同规格产品走势不同。

中小规格产品价格下跌250—500元/吨，小规格类产品价格同样下跌250—500元/吨；大中规格产品报价普遍上涨，其中300—400克规格单周上涨650元/吨。

2026年阿根廷鱿鱼（Illex argentinus）捕捞季已经正式收官。

据阿根廷媒体报道，该国渔业主管部门正在研究制定新的鱿钓船下海方案，拟增加本国鱿钓船数量，以进一步提升本国船队在鱿鱼资源开发及国际市场中的竞争优势。

公海捕捞方面，西南大西洋捕捞季已基本结束。

据不完全统计，本捕捞季至今，单船累计平均捕捞量约为150—200吨。

西北太平洋鱿鱼第21周，西北太平洋鱿鱼的综合报价不变，各规格产品价格均与上周持平。

印度洋鱿鱼第21周，印度洋鱿鱼市场价格稳中偏强，小规格及大规格产品综合报价上涨100—350元/吨。

市场总结第21周价格数据与2026年1—4月进口数据一并观察，各海域、各规格之间的价格分化明显。

东南太平洋特小原条、小原条本周上涨，其余规格价格持平；西南大西洋大规格价格上涨、中小规格价格下跌，300—400克规格单周上涨650元/吨；西北太平洋所有规格报价无变动；印度洋小规格、大规格产品同步上涨100—350元/吨。

2026年1—4月进口总量和进口总额同比均有下降，但3月单月进口量出现放量，4月进口量有所回落。

国内鱿鱼市场当前供需博弈持续，品类分化加剧。

东南太平洋可捕资源趋减，西南大西洋渔季结束。

国内库存水平较高，终端消费需求不足，市场整体成交偏弱，业者观望情绪较浓。

各海域之间、不同规格之间的价格差异，在本周进一步拉大

水产细分行业报告5月欧洲冷水虾市场继续上涨，北极甜虾价格维持历史高位。

巴伦支海原料减少、生冻货源持续偏紧、欧洲熟冻加工体系缺货，而中国市场对生冻北极甜虾的采购还在扩大。

过去主要供应日本刺身市场的大规格船冻甜虾，如今越来越多进入中国市场，原本用于熟冻体系的小规格产品，也开始被直接作为生食产品销售。

欧洲贸易商透露，目前中国进口商不仅持续采购传统大规格生冻北极甜虾，150-170只/公斤的小规格产品，现在也开始进入生冻消费渠道。

这个规格过去大部分进入熟冻整虾、剥壳产品和零售包装体系，很少直接作为生食产品销售。

现在中国市场对小规格生冻产品接受度提升，意味着更多原本供应欧洲熟冻加工体系的原料，正在被直接抽走。

挪威船队开始转向生冻产品这种变化已经开始影响挪威船队的作业方式。

越来越多渔船新增抗氧化处理设备，在捕捞后立即对生虾进行保鲜处理，用于生食级产品供应。

这类处理过去主要对应日本市场，现在大量货源开始转向中国。

欧洲市场人士表示，目前越来越多船冻原料不再进入欧洲剥壳工厂，而是直接出口亚洲市场。

挪威海产局数据显示，2026年1-4月，挪威对中国虾类出口量同比增长超过四成，出口额接近翻倍，仅4月单月，对华出口额增幅仍超过50%。

欧洲市场目前最紧张的已经不是终端需求，而是生冻原料供应。

部分贸易商表示，现在不少货在海上阶段就已经被提前锁定，欧洲加工体系能够拿到的船冻原料越来越少。

巴伦支海原料继续减少巴伦支海2026年捕捞季虽然启动较早，但整体捕捞情况并不理想。

挪威加工企业Stella Polaris在4月巴塞罗那海产展期间表示，目前还看不到明显改善迹象，而去年本身已经属于偏弱年份。

目前巴伦支海冷水虾原料每年减少约14,000吨，市场库存已经被压到极低水平。

第19至20周，北极甜虾平均离船价格已经升至40.20挪威克朗/公斤，创下2026年以来最高水平，原料价格同比上涨约35%。

欧洲熟冻产品价格也在继续追涨。

一次冷冻产品此前已经持续偏紧，现在连二次冷冻产品价格也开始快速上涨，欧洲市场主要规格报价普遍突破10英镑/公斤。

部分加工企业已经开始缩减采购，因为终端市场越来越难消化持续上涨的价格。

部分欧洲贸易商表示，现在很多工厂已经不敢轻易锁远期订单，因为原料价格上涨速度已经超过成品报价调整速度。

中国市场正在改变全球规格结构过去全球高端生冻甜虾市场长期由日本主导，日本市场更偏好大规格产品，小规格产品则主要进入熟冻体系。

现在，中国市场开始改变这套规格结构。

原本只能进入熟冻体系的小规格产品，如今也开始进入生冻消费市场。

这意味着全球能够进入熟冻加工体系的原料还会继续减少，欧洲市场未来将不得不继续与中国争夺船冻货源。

中国进口市场今年也已经出现明显涨价走势。

前四个月进口均价连续上升，4月价格较年初涨幅已经超过50%。

不同来源地之间的产品结构差异，也开始越来越明显。

部分高价来源地产品均价已经达到普通熟冻产品的数倍，而传统熟冻体系产品价格虽然也在上涨，但整体仍明显低于生冻体系。

市场普遍认为，俄罗斯货源目前主要对应生冻、大规格、高货值路线；加拿大、格陵兰、挪威等来源地，则仍以熟冻、小规格、大众消费型产品为主。

俄罗斯货源的价格表现尤其明显，整体数量虽然不大，但进口金额占比已经明显上升，均价远高于其他主要来源地。

部分欧洲零售和餐饮渠道已经开始减少野生冷水虾采购，转向南美白虾等养殖产品，但目前全球市场最紧缺的，仍然是生冻北极甜虾原料。

中国需求改变着全球北极虾加工产业结构

今年北极虾价格总体维持上涨趋势，在中国市场带动下，生冻虾的需求正改变许多出口商的经营模式，一次与二次冷冻之间的价差持续缩小。

巴塞展期间，Stella Polaris品类经理Henrik Cordsen在接受采访时表示，为了适应中国市场，一些挪威捕捞船安装了抗氧化设备，专门加工刺身类产品，全部销往中国市场。

同时，这也意味着原本要进入去壳工厂或二次冻熟虾加工的原料供应下降了。

Stella Polaris首席执行官Christian Nordahl称，今年巴伦支海捕捞季在3月份就提前启动，截至4月份的捕捞表现参差不齐。“至于今年的捕捞情况，现在下结论还为时尚早，我不确定今年的捕捞率会不会高于去年，而去年下半年情况并不理想。”Nordahl说，“自去年以来，中国市场快速增长，对原料的需求形成了竞争。

对于船东来说，可以选择熟制、带壳冷冻，也可以生冻后直接出口中国，因此我们不得不提高原料收购价格，用于熟制去壳产品生产。”

Nordahl指出，4月份挪威北极虾原料价格同比上涨35%，巴伦支海原料供应同比减少1.4万吨，今年原料端几乎没有多少剩余积压的库存。“今年产季，市场对原料的竞争异常激烈，现在价格已经上涨至一定高度了，我们宁可不买，也不愿意追高，因为成品价格实在难以再上调了。

买家们只接受部分涨价，但非常抗拒在当前价位下大批量下单。

比如，以前我们卖给某客户200吨虾，现在只能卖150吨，每次价格上调后客户都更加谨慎，买家紧张，我们也紧张，整个市场都在观望。”Nordahl说，今年Stella Polaris最大的挑战将是确保核心客户供应稳定，确保加工业务的延续性。

另一业内人士表示，5月份原料价格继续上涨，意味着成品价格还会进一步上升。“我们看到5月份原料再次上涨，说明成本也要跟涨，可能还有5-10%上涨空间。

原料与成品价格传导很快，工厂不可能长期亏损经营。

目前燃油价格高得惊人，也在推动各项成本上涨。”“中国需求十分强劲，对生冻虾采购可谓非常激进。

过去生冻带壳虾主要出口日本用于去壳加工，但如今中国零售市场也在快速增长。

以往中国只偏爱大规格，但随着价格上涨，他们开始不断接受更小规格，现在甚至会采购150-170只规格，这种情况在日本从未出现过。”他说。

据挪威海产局（NSC）4月份数据，今年以来挪威对中国虾类出口同比增长43%，出口额增长87%。

去壳虾仍占总出口额最大份额，但生冻消费类产品的占比明显提升，而生冻加工产品占比则下降。

仅4月，挪威出口冷水虾1,531吨，价值1.26亿挪威克朗（约1360万美元），出口量同比下降48%，出口额下降23%。

中国、瑞典和丹麦是当月最大市场。

4月挪威对中国出口仍实现了同比正增长，出口量增长8%，出口额增长51%。

分析认为，冷水虾出口额增长一部分来自中国市场更高的价格，另一部分来源于产品结构的变化，越来越多中国消费者选择生冻刺身类产品，买家支付溢价的意愿显著高于其他细分市场。

欧盟委员会预计，2026年欧盟猪肉产量将略有下降。

据专家估算，欧盟27国的产量将减少约1%，至2176万吨。

其主要原因是许多成员国最新畜牧普查中记录的能繁母猪存栏量下降，这预计将导致屠宰量减少。

与此同时，欧盟猪肉自给率预计将稳定在115%左右，使欧盟能够保持净出口国地位。

然而，2026年猪肉出口预计也将下降约3%。

关键因素之一是2025年11月底在西班牙检测到的非洲猪瘟（ASF）疫情的影响。

疫情暴发后，多个欧盟以外国家对进口西班牙猪肉实施了限制。

尽管根据区域化协议已恢复部分交货，但贸易流向已经发生改变。

大量西班牙猪肉留在欧盟市场内，造成额外供应压力，并导致价格低于2025年的水平。

欧盟委员会还预计猪肉消费将进一步下降。

在前两年趋于稳定并在2025年甚至增长3.4%之后，2026年人均消费量预计将下降0.9%，至每人32.6公斤。

从长期来看，这意味着欧盟的猪肉消费量将比20年前低约2公斤，即5.7%。

总体而言，2026年欧洲猪肉市场预计将受到多个同时发生的因素的塑造：生产基础萎缩、非洲猪瘟的后果、贸易流向的变化以及消费的逐渐下降。

与此同时，在2026年5月18日至20日举行的上海SIAL展会上，西班牙白猪跨行业组织（INTERPORC）将西班牙白猪置于亚洲食品行业的中心位置。

该跨行业组织在750平方米的集体展位内汇集了17家西班牙企业，旨在加强行业在亚洲大陆的投影和巩固业务。

2025年的数据再次确认中国是西班牙出口商的首要优先目的地。

中国市场占西班牙海外销售总量的18.4%。

同时，西班牙巩固了其作为中国领先猪肉供应国的地位。

去年，中国从西班牙进口了超过50万吨产品，占其该行业国际采购的23.9%。

尽管在数量上拥有无可争议的领导地位，但INTERPORC国际部主任丹尼尔·德·米格尔警告说，中国市场正在迅速发展。“如今中国是一个更加成熟和细分的市场，这迫使我们必须以更高的商业精度来工作。”德·米格尔解释道。

他强调，SIAL上海等平台对于陪伴企业实地工作、加强与进口商和分销商的直接联系，以及为火腿和风干香肠等产品开拓空间至关重要。

他指出，这些食品在某些商业渠道内仍有显著的增长空间。

为了维持这种商业增长，机构支持发挥着不可或缺的作用。

INTERPORC总干事阿尔贝托·埃兰斯强调：“参加SIAL上海反映了中国对西班牙白猪产业持续具有的战略重要性，以及继续加强建立在信任、质量和我们行业响应能力基础上的商业关系的价值。”他认为，展会加强了与关键运营商的联系，并推动了“高层对话”，西班牙大使馆的参与对此至关重要。

为活跃展位并将西班牙产品的多样性带给观众，INTERPORC在展会期间组织了不间断的品鉴和烹饪展示。

美食专家和切割大师展示了火腿的差异品质和肉类的多功能性，这些行动对于巩固西班牙行业在中国专业人士面前的高端定位至关重要。

英国对马尔代夫金枪鱼（Tuna）产品“大开绿灯”！

自2026年5月20日起，英国正式暂停征收20%的进口关税，政策将持续至2028年底。

2025年英国从马尔代夫进口金枪鱼已超过5,000吨，价值2,820万美元，同比增长40%。

这一重大贸易利好，叠加印度洋金枪鱼委员会（IOTC）刚刚收紧的黄鳍金枪鱼（Yellowfin Tuna, Thunnus albacares）捕捞配额，将如何重塑印度洋金枪鱼产业的未来格局？

英国对马尔代夫金枪鱼（Tuna）产品“大开绿灯”！

自2026年5月20日起，英国正式暂停征收20%的进口关税，政策将持续至2028年底。

2025年英国从马尔代夫进口金枪鱼已超过5,000吨，价值2,820万美元，同比增长40%。

这一重大贸易利好，叠加印度洋金枪鱼委员会（IOTC）刚刚收紧的黄鳍金枪鱼（Yellowfin Tuna, Thunnus albacares）捕捞配额，将如何重塑印度洋金枪鱼产业的未来格局？

英国取消20%关税，马尔代夫金枪鱼迎来“黄金窗口”英国政府已正式宣布，自2026年5月20日起至2028年底，暂停对马尔代夫金枪鱼（Tuna）产品征收20%的进口关税。

这一重大贸易政策调整，将使马尔代夫金枪鱼在英国市场的价格竞争力显著提升。

根据英国海关数据，2025年英国从马尔代夫进口金枪鱼超过5,000吨，价值2,820万美元，较2024年增长40%。

目前马尔代夫是英国第九大金枪鱼产品供应国，英国已跃升为其第二大出口市场，仅次于欧盟。

马尔代夫总统穆罕默德·穆伊祖对此表示高度赞赏，称该政策将“支持英国消费者”，同时“为马尔代夫渔业部门带来实质性利益，增加渔民收入，支持岛屿生计，并扩大可持续捕捞马尔代夫金枪鱼在英国市场的机遇”。

英国驻马尔代夫高级专员尼克·洛也形容这是“在可负担性和可持续金枪鱼方面的胜利”，并特别强调马尔代夫金枪鱼“每条鱼都是单独捕获的”。

竿钓可持续捕捞，鲣鱼和黄鳍金枪鱼是核心品种马尔代夫的金枪鱼捕捞业以竿钓（pole-and-line）捕捞方式闻名全球。

这一传统渔法采用单钩单线、逐条捕获的方式，对海豚、海龟等其他海洋生物的兼捕率极低，被国际社会公认为最具可持续性的金枪鱼捕捞方法之一。

马尔代夫金枪鱼船队主要捕获两大品种：鲣鱼（Skipjack Tuna, Katsuwonus pelamis）和黄鳍金枪鱼（Yellowfin Tuna, Thunnus albacares）。

凭借“可持续捕捞”的鲜明标签，马尔代夫金枪鱼在英国市场获得了显著的品牌溢价。

英国自脱欧后实施新的关税普惠制，对发展中国家可持续海产品给予更优惠的市场准入条件，此次20%关税的暂停正是这一政策框架下的具体体现。

对于注重环保和可持续发展的英国消费者而言，马尔代夫竿钓金枪鱼有着独特的吸引力。

大幅下调黄鳍金枪鱼配额，产业面临长期考验就在英国宣布暂停关税的同时，印度洋金枪鱼委员会于5月18日做出了一个影响深远的决定：确定2027年和2028年黄鳍金枪鱼（Yellowfin Tuna, Thunnus albacares）的总可捕捞量（TAC）为436,867吨。

这一数字显著低于当前近49万吨的年捕捞水平，降幅超过10%。

IOTC此举旨在将黄鳍金枪鱼资源维持在可持续的生物限度内。

近年来，印度洋黄鳍金枪鱼种群承受着较大的捕捞压力，部分科学评估指出资源已处于过度捕捞的边缘。

新的TAC配额需要在现有捕捞船队和发展中沿岸国家的利益之间寻找平衡。

对于马尔代夫而言，英国市场的关税减免是一个重大利好，但IOTC的配额收紧意味着其金枪鱼船队面临资源约束的长期挑战。

如何在“更少配额”和“更大市场”之间做出最优配置，将是马尔代夫渔业管理者和出口商未来几年需要审慎应对的核心课题。

英国对马尔代夫金枪鱼暂停20%关税的政策，是英国脱欧后独立贸易政策框架下的普惠制实践，与马尔代夫竿钓金枪鱼的可持续品牌定位形成了高度契合的价值共振——2025年英国进口超5,000吨、增长40%的数据已初步验证了这一模式的市场潜力。

但与此同时，IOTC将印度洋黄鳍金枪鱼配额削减至436,867吨（低于当前捕捞水平约11%）的资源约束，意味着马尔代夫金枪鱼产业将面临“市场利好”与“资源天花板”并存的复杂局面：短期看，关税暂停带来的价格优势将显著刺激英国市场的消费需求，预计2026-2028年马代对英出口量有望突破7,000吨；中长期看，黄鳍金枪鱼的配额收紧将倒逼马尔代夫优化捕捞结构，将更多精力转向资源压力较轻的鲣鱼（Katsuwonus pelamis）品种开发以及提高单位产品的附加值。

对于中国采购方而言，当前是建立马尔代夫竿钓金枪鱼一手货源渠道的战略窗口期——马代产业正处于拓展海外市场的关键阶段，而中国高端餐饮渠道对MSC认证金枪鱼的需求正在稳步增长；建议重点关注鲣鱼和资源可控的黄鳍金枪鱼加工品，同时密切跟踪IOTC配额政策的年度调整动态以及英国2028年政策到期后的续签可能性，以做好中长期供应链布局。