随着中产阶级消费需求的不断增长以及市场价格低迷，挪威冰鲜鲑鳟鱼在泰国市场的销量大幅增长。据挪威海产品（NSC）统计，今年前七个月挪威向泰国出口1.98万吨冰鲜大西洋鲑和鳟鱼，同比增长13%；泰国超过了韩国（18,100吨）和日本（16,700吨）成为亚洲第二大市场，仅次于中国。不过，泰国市场出口均价低于日韩，主要因为其产品组合中鳟鱼占比较高。除泰国外，1-7月挪威向菲律宾的鲑鳟鱼出口量同比增长70%，向印尼和马来西亚出口量同比增长23%、13%。挪威海产局东南亚地区总监Ashild Nakken表示：“许多亚洲国家都喜爱挪威大西洋鲑，而泰国对峡湾鳟鱼的需求不断增长——这种鱼产自挪威冰冷清澈的水域，产量相较于大西洋鲑要少得多，堪称真正的美味佳肴。” 泰国鲑鳟鱼市场的崛起与该地区日本料理的迅速普及紧密相关。日本国际贸易组织（JETRO）数据显示，2024年日本人在泰国开设的餐厅数量增至5,916 家，比前一年增加了165家，日料餐饮市场总规模增长8.9%至5,450亿泰铢（约合168亿美元）。在泰国，约75%鲑鳟鱼消费在餐饮服务业产生，20%通过零售渠道销售，5%在电商平台销售。8月1日至9月30日，挪威海产局在泰国启动了有史以来规模最大的鲑鳟鱼促销活动，通过社交媒体的户外广告进行宣传，线下活动覆盖1,000多家门店，包括大型零售商、餐饮连锁店等，消费者将有机会参与抽奖活动，赢得泰国飞往挪威的旅行机票。

据商务部，根据《中华人民共和国保障措施条例》的规定，2024年12月27日，商务部发布2024年第60号公告，决定对进口牛肉进行保障措施立案调查。鉴于本案情况复杂，商务部决定将本案的调查期限延长至2025年11月26日。

澳大利亚牛肉出口再创新高，7月份出口量达到150,435吨，刷新了历史纪录。根据澳大利亚农业、水和环境部（DAFF）最新公布的数据，7月出口量大幅超越了6月的134,593吨纪录，单月增加了15,800吨，环比增长11.7%。值得注意的是，在去年10月之前，澳大利亚牛肉单月出口量从未突破13万吨大关，而自那以后出口量持续攀升。7月的出口量较去年同期增长16%，而去年7月也刚刚创下了当时的最高纪录（接近13万吨）。截至7月31日，今年累计牛肉出口总量已达到852,653吨，比去年同期增加了12.1万吨，增幅近16%。这一成绩更为难得，因为今年早些时候，澳大利亚部分地区曾因洪水和飓风导致生产和物流延误。去年澳大利亚牛肉全年出口创下134万吨的纪录，今年有望轻松突破这一数字。按目前的出口势头，2025年全年出口有望达到甚至超过140万吨。谷饲牛肉出口也在增长，6月出口量接近4万吨，创下新高。本轮出口增长的背后，是多重因素共同推动。首先，美国牛存栏量降至70年来最低，带动了对澳洲牛肉的强劲需求，不仅在美国本土，同时也体现在澳美传统竞争的第三方市场。其次，美国对巴西等牛肉出口国加征高额关税，令巴西牛肉在美国市场几乎失去竞争力。此外，部分出口供应国在进入中国市场时面临准入障碍，澳大利亚则因此受益。全球牛肉市场整体需求依然旺盛，也为出口提供了强劲支撑。值得一提的是，当前出口高峰是在牛只屠宰量并未大幅增加的情况下实现的。与2014-15年因旱灾导致屠宰量激增的纪录相比，如今更重的胴体重量和更多的谷饲牛出栏，弥补了牛只数量的减少。主要出口市场全面增长此次出口的历史新高，并非依赖单一市场，而是美国、日本、韩国、中国四大市场均有明显增长，同时印尼、加拿大等新兴市场也表现不俗。7月对美国出口达43,056吨，比上月增加7,700吨，增长22%，尽管北美烧烤季高峰已过，需求依然强劲。虽然未创下历史最高纪录，但去年10月曾达到惊人的47,000吨。美国对巴西牛肉持续加征高额关税，自上周四起，巴西牛肉关税总额已达74.6%。有业内人士预计，巴西牛肉将更多流向中国和印尼等市场，而澳大利亚对印尼的箱装牛肉出口在过去一年也取得了进步。截至7月底，澳洲对美出口累计已超24.6万吨，同比增加5.2万吨，增长27%。美国牛肉产量持续低迷，特别是制造牛肉和谷饲牛供应减少，是澳洲出口增长的主要原因。新西兰母牛屠宰量较低，也是澳洲对美出口增长的助力。中国市场同样表现突出。受美国部分牛肉工厂资质待更新等因素影响，澳大利亚对华出口持续上升。7月出口量达到30,925吨，创三年来新高，环比增长14%，同比增长90%。今年前七个月累计出口16万吨，同比增长25%。日本7月进口澳大利亚牛肉23,056吨，环比增长5%，但同比下降12%。今年累计进口14万吨，较去年同期减少2万吨左右。韩国7月进口澳大利亚牛肉20,869吨，环比增长8%，同比略有提升。由于美国谷饲牛产量下降，澳洲向韩国出口的优质部位（如带骨牛小排）显著增长。今年以来，澳洲对韩出口量达12.2万吨，同比增长11%。新兴市场增长明显新兴市场同样保持增长势头。印尼作为重要市场，7月进口澳洲牛肉6,516吨，环比略增，但略低于去年同期。今年以来累计进口35,838吨，同比减少约4,000吨。加拿大持续加大进口，7月进口4,674吨，环比增长10%，同比大增111%。今年累计进口24,380吨，同比提升55%。英国自澳英自贸协定生效后，进口量逐步上升。7月进口2,247吨，环比增长23%；今年累计进口8,699吨，同比增长125%。中东地区7月进口牛肉3,425吨，今年累计进口21,258吨。

据挪威海产局最新公布数据，7月，挪威海产品出口的前三大市场以此为波兰、中国、美国。其中，对中国的海鲜出口额为13亿挪威克朗，同比去年增长了88%。挪威海产局（Norwegian Seafood Council）首席执行官Christian Chramer表示：三文鱼是推动对华出口额增长的主要驱动力。创纪录的高供应量、更具竞争力的价格以及中国市场上新兴销售渠道的出现，共同促成了7月份这一积极趋势的延续。中国已成为今年以来挪威三文鱼最大的增长市场。以下是7月份按出口额计算，对华出口的主要品种： 三文鱼：7.639亿挪威克朗（+80%） 格陵兰比目鱼：1.49亿挪威克朗（+88%） 红鱼：1.176亿挪威克朗（+90%） 挪威三文鱼在华份额高达71%，创15年新高 具体来看，7月份，挪威共对中国出口了9950吨，同比激增121%；出口额为7.6亿挪威克朗，同比增长了80%。挪威海产局中国区总监毕思明表示：“中国三文鱼市场正经历强劲增长。上半年，三文鱼品类增长39%，而第二季度增幅超过50%。凭借良好的消费者偏好和具有竞争力的价格，挪威三文鱼在6月份的中国市场份额已提升至71%，创下15年来新高。” 意外崛起！泰国超过日韩，跃居挪威三文鱼亚洲的第二大消费市场 挪威海产局发布的数据显示，泰国已超越日本和韩国，成为亚洲地区挪威三文鱼和海鳟（fjord trout）的第二大消费市场。2025年前七个月，泰国累计进口14,511吨挪威三文鱼及5,285吨挪威海鳟。进口量较去年同期增长50%，进口额增长15%。在亚洲地区，仅中国的挪威三文鱼进口量高于泰国。作为对比：日本同期进口三文鱼14,810吨，海鳟1,935吨；韩国同期进口三文鱼18,086吨，海鳟仅22吨。泰国市场的显著增长，主要归因于今年早些时候的价格优势、健康蛋白质需求的上升，以及消费者对挪威三文鱼和海鳟的强烈偏好。

据泰媒报道，2025年榴莲季节，泰国东部、南部及其他主产区正面临严峻挑战。由于气候异常导致果品质量不稳，虽然整体产量有所上升，但出口级新鲜榴莲的比例却锐减，仅占总量的50%至70%。这迫使出口商加大筛选力度，以确保目标市场的质量要求。南部榴莲业者透露，官方预计今年榴莲总产量将达70万吨，同比增长约32%。但受持续降雨和气候异常影响，实际可采收量可能与2024年的53万吨接近。不仅产量未达预期，品质也受到严重影响——果肉腐烂、成熟不均、外形不佳、黑霉等问题频现，使得能出口为AB、C、D等级的榴莲比例跌至50%以下，需冷冻处理的小果比例高达30%至50%。面对规格不足的小榴莲，果农通常会将其从出口体系中剔除，并以较低价格转售。当前市场上，小榴莲价格为每公斤20-55泰铢，而冷冻工厂收购价已从去年的每公斤60-70泰铢下调至30-40泰铢，促使部分工厂加紧以低价收购并储存优质果肉。一位榴莲从业者补充指出，今年市场充斥大量小果榴莲，许多工厂每日采购量高达100-200吨。与2024年几乎全部出口、价格坚挺的局面相比，今年冷冻榴莲库存暴增，且价格不断下探。来自尖竹汶府一家冷冻榴莲工厂的负责人坦言，冷冻榴莲的经营成本高、风险大，不同于新鲜果品。冷冻榴莲不仅需通过严格的农残检测，还需3公斤鲜果肉才能制成1公斤冷冻果品，加上长达3-6个月的储藏周期，成本压力巨大。一个冷冻榴莲集装箱（27吨）投资成本高达600万至1000万泰铢，而新鲜榴莲集装箱（17吨）则需300万至400万泰铢。相比之下，冷冻榴莲每公斤需获利20-30泰铢方可保本，而新鲜榴莲仅需10泰铢。在出口中国市场方面，泰国还面临越南和马来西亚的激烈竞争。榴莲的个头缩小、冷库资源不足，再加上越南低成本优势不断蚕食市场份额，泰国榴莲出口价格已从每公斤350泰铢跌至270泰铢。业内预计，未来3-4年内，冷冻榴莲将步入与新鲜榴莲相同的价格内卷周期。业内人士呼吁，政府应积极投入冷链基础设施建设，扩大冷库容量，为出口链条提供缓冲空间，并在危机到来前做好全方位准备，以应对未来更严峻的国际竞争。

俄罗斯卫星通讯社莫斯科8月6日电 据俄罗斯远东航运集团（Fesco）消息，该集团在2025年上半年向中国运输了3.5万多吨俄罗斯猪肉，比2024年全年运输量多35%。据消息：“俄远东航运集团在2025年上半年向中国运输了3.5万多吨俄罗斯猪肉（约1300台20英寸标准冷藏集装箱）。今年前六个月的猪肉运输量比2024年全年的运输量多35%，2024年运输量大约为2.6万吨（约950台标准集装箱）。” 俄罗斯远东航运集团（Fesco）是俄罗斯最大的运输物流公司之一。

得乐省正进入榴莲采收季，背景是出口市场对质量控制要求日益严格。全省榴莲种植面积近 41,000 公顷，其中 26,600 公顷已进入采收期，比 2024 年增加 4,000 公顷，预计产量达 39.2 万吨，增加约 3 万吨。目前，得乐省共有 269 个获批种植区编码，面积超过 7,400 公顷，产量约 22 万吨。全省还有 250 多个收购与初加工点、11 个冷冻加工厂，以及 40 个获出口编码的新鲜榴莲包装厂。目前，榴莲的食品安全与化学残留控制问题备受关注。为应对这一问题，得乐榴莲协会已与西原农林科学研究院合作开展抽样检测。该院副院长、主持工作的潘越河表示：“目前，我们在得乐省检测的一些样品尚未发现镉与金胺O残留。从长远来看，我们正与榴莲协会合作，建立从种植到出口的技术标准体系，目标是实现可持续发展。其次是确保产品质量均一，满足进口方要求。” 得乐省农业与环境厅厅长阮明奂介绍说，为了从源头严格管控质量，得乐省已将种植区、包装厂和榴莲经营活动的管理权限下放至乡、坊级政府。“我们已建议省人民委员会颁布规定，将建立、管理和监督种植区编码、包装厂以及榴莲买卖活动的职责分配给各乡、坊人民委员会。基层政府将成为直接检查力量，掌握本地的生产、初加工和包装情况，从而确保生产链条符合进口国标准与要求。”阮厅长说。在政府到基层的系统性准备和协同努力下，得乐省期望 2025 年榴莲产季不仅能获得高产量，还能确保质量标准，继续保持该省在国际市场上的核心出口地位。

林同省农业与环境厅副厅长阮黄福表示，该厅已发布正式公文，要求各乡、镇人民委员会，榴莲种植区，榴莲包装厂，以及获准出口的公司紧急协调，确保该省 2025 年榴莲生产季的产品符合出口标准。特别是，当局建议民众和企业仅在有把握能从种植区到包装环节对产品实现 100% 控制的情况下出口榴莲，以避免受到中国方面的警告及临时禁令。农业与环境厅强调，对于已收到食品安全警告的榴莲出口批次，必须立即追踪来源，检查生产、收集、加工和包装等全过程，查明原因，采取合适的整改措施，并防止再次违规。乡、镇人民委员会正加快检查本地的纯榴莲种植区并进入当地企业化流程，但尚未完成出口种植区编码的资料，需要在 2025 年 8 月 30 日前汇总并报送农业厅（经由作物与植保司），以便指导组织和个人办理榴莲种植区编码，从而拓展出口市场，提高生产者的经济效益。地方政府还必须督促企业确认原料申报（针对从无发票供应商购买的榴莲产品），以防止出口货源造假，符合进口国规定。同时要加强对获准出口的企业和合作社采购榴莲活动的监管，确保种植区合法，组织谈判、交流和监督收购方与农户之间的交易活动，从而高效管理本地榴莲生产和消费……预计该省 2025 年榴莲产量为 266,700 吨。林同省农业与环境厅呼吁榴莲出口种植区严格执行生产流程，加强监管和病虫害防治，尤其是检疫性病虫害，改进生产工艺以符合可持续榴莲生产标准，并保障食品安全。对于已获出口许可的种植区，必须签订明确各方权责的合同，承诺采购出口种植区的产品，以保护和维持种植区标准，维护林同榴莲的声誉和品牌。榴莲出口包装厂必须制定并严格执行单向包装流程和可追溯机制，并投资设备以满足进口国技术要求，定期主动检测，严格控制植物检疫对象及重金属镉 (Cd) 和铅 (Pb)，确保种植区和包装厂的食品安全指标符合进口国要求。禁止在榴莲初加工和保鲜中使用黄色 O 染料（黄胺 O，Auramine O）。据作物与植保司报告，截至目前，林同省榴莲种植面积为 43,960 公顷，其中 22,058 公顷已进入投产（占全省榴莲总面积的 50.2%）。预计 2025 年产量为 266,700 吨。截至目前，已收获约 75,000 吨（占全年总产量的 28.1%）。全省已获榴莲种植区编码 337 个，面积 13,127 公顷（占投产面积的 59.5%），榴莲包装厂编码 53 个，这些都有助于近阶段榴莲出口。2025 年前 7 个月出口榴莲产量为 45,108 吨。