中国对虾养殖产业最新数据显示，2024年全国产量呈现下滑态势。行业机构统计表明，总产量从2022年的180万公吨下降至166万公吨，降幅较为明显。业内专家分析认为，产量下降主要受到两方面因素影响：一是养殖环节成功率偏低，推高了生产成本；二是环保监管趋严，导致山东、江苏等主产区部分小型温室养殖场因水资源利用问题被关停。尽管产量有所下滑，中国仍保持全球最大养殖虾生产国的地位，领先于厄瓜多尔和印度等主要竞争对手。值得注意的是，不同来源的统计数据存在显著差异。行业组织数据与官方农业农村部发布的统计结果相差近一倍，后者显示2024年全国虾类总产量达到305万公吨，同比增长7%。这种差异反映出中国水产养殖业分散化特点带来的统计挑战。从品种结构看，南美白对虾占据绝对主导地位，占总产量的88%；斑节对虾占8%。海水养殖与淡水养殖的占比分别为68%和32%。市场反馈显示，虽然总体产量下滑，但局部地区通过技术升级实现了产出增长。特别是采用智能化管理的温室养殖项目，被业内视为"成熟且高效"的生产模式。有大型进口商表示，正在逐步增加国内虾源的采购比例，最高已达20%。这一转变源于国内养殖品质的提升，以及避开进口关税带来的成本优势。目前国产虾价格已接近进口产品关税前水平。但也有餐饮采购方持不同观点，认为进口产品在规格一致性和品质稳定性方面仍具优势，短期内难以被完全替代。产业转型速度可能因不同细分市场而异。

7月份，厄瓜多尔白虾出口增长趋势没有任何减弱迹象（尽管厄方强调产量在下降），据厄瓜多尔水产养殖商会（CNA）统计，该月出口量同比增长10%至10.7万吨，出口额同比增长18%至5.68亿美元。全球虾业论坛（Global Shrimp Forum）创始人Willem van der Pijl表示：“我们看到欧洲市场需求强势回归，吸收了大部分厄瓜多尔出口增长的部分。” 7月份，中国市场仍占厄瓜多尔出口量的50%以上，但欧洲市场的出口增长超出业内预期。比如，前7个月对法国的出口量同比增长73%，意大利和西班牙出口增长超过两位数。美国作为厄瓜多尔第二大市场，7月份销量同比增长14%。1-7月份，美国市场占厄瓜多尔出口总额的四分之一左右。今年前7个月，厄瓜多尔已累计出口82.7万吨南美白虾，出口额43.6亿美元。van der Pijl预测，2025年厄瓜多尔出口总量或增长至150万吨，成为全球最大的供应国。仅厄最大出口商Santa Priscila一家公司就占据了该国出口总量的三分之一。然而，问题在于，厄瓜多尔产量大幅增长的同时，能否维持价格稳定？据渔业与水产养殖市场观察站（European Market Observatory for Fisheries and Aquaculture）数据，夏季月份厄瓜多尔平均价格下跌至€5.00/kg，欧洲市场已出现了价格倒挂的情况。

2025年上半年中国梨出口延续了近年来的增长态势，同比2024年上半年上涨18.26%。这一增长来自多个市场的共同发力，尤其中东市场表现抢眼，上半年出口量同比增长高达62.51%。欧盟及英国市场也保持稳定增长，显示出中国梨在高端市场的持续竞争力。与此同时，上半年出口增长并非一帆风顺。作为中国鲜梨最大的海外市场，印度尼西亚的政策变动给今年的出口带来了阶段性挑战。由于印尼方面对中国授权检测实验室的注册审批延迟至8月份，导致7-8月期间中国梨出口印尼遇阻。印尼方面仅认可6月底之前及7月中旬至8月中旬期间的农残检测报告，且后者需在当地接受二次检验，这不仅延长了通关时间，还增加了检测费用和集装箱使用成本。受此影响，占中国梨出口较大份额的印尼市场在7-8月出口量同比减少约30%。然而8月底印尼市场出现转机，印尼出入境检验检疫局宣布完成对中国检测实验室的审批流程，20家符合资质的中国实验室恢复开具COA证书资质。这一政策调整意味着9月起发运的货物，只要持有新审批实验室的检测报告，抵达印尼后无需二次检验。值得注意的是，印尼自2025年3月起实施的进口关税简化政策，将部分商品关税统一为0%、15%和25%三档，也为中国梨出口创造了更便利的贸易环境。除了印尼这一核心市场的波折外，俄罗斯和中亚市场成为今年出口的亮点。俄罗斯市场对鸭梨与红香酥梨需求旺盛，中亚市场则偏好鸭梨和黄冠梨，目前这些品种的询价情况十分踊跃，货物正陆续发运。中东市场的大幅增长可能成为未来业务发展的新机会，这与当地华人及东南亚移民群体的消费偏好密切相关。欧洲市场方面，尽管需求稳定增长，但中国梨主要依赖华人及东亚消费者群体。为适应不同市场需求，出口企业不断优化品种结构，其出口品种以当地消费者偏爱的皇冠梨为主，同时开发了十个口味各异的品种，支持全年供应，满足多样化的口感需求。今年河北泊头鲜梨首次叩开阿根廷市场大门，2597箱、17.5吨的丰水梨和皇冠梨成功启运，标志着中国梨在南美市场实现了新突破。作为中国梨主产区，河北产量今年继续保持稳定，390余万吨的年产量占全国近五分之一。价格方面，市场呈现出差异化特征。8月25日数据显示，鸭梨价格上涨27.78%，报价1.62元/斤。皇冠梨价格保持稳定，河北南宫市报价1元/斤，井陉矿区3.8元/斤。这种价格结构既反映了鸭梨在国际市场的紧俏行情，也体现了不同品种的市场定位差异。

近日，山西聚丰隆农业有限责任公司报检的一批806.4公斤冬枣启航出口澳大利亚，这是山西鲜枣首次进入澳大利亚市场。此次出口澳大利亚的是临猗冬枣。山西临猗具有独特的黄土高原气候和显著的昼夜温差，加上标准化生产模式的精密锻造，所产冬枣单果重超20克，甜度达28°左右，皮薄肉脆，浓甜多汁，富含钾、钙、镁等多种矿物质及维生素，被誉为“枣中贵族”。据了解，今年8月1日，海关总署发布了《关于中国鲜枣出口澳大利亚的植物检疫要求的公告》。太原海关实地走访辖区注册出口鲜枣果园，调查果园管理情况和检疫性有害生物管理措施、包装厂管理和质量管理体系运行情况，并向澳方推荐符合要求的出口果园和包装厂，为鲜枣出口奠定坚实基础。

俄罗斯海产品出口在2025年前八个月实现积极增长。官方数据显示，出口总量达到130万公吨，较去年同期增长5%；出口总值同比增长12%，延续了积极态势。推动增长的主要动力来自高附加值加工产品的出口提升。其中，鱼片出口表现尤为突出，截至8月中旬出口量超过10.4万吨，增速达16%。鱼糜等深加工产品也成为重要贡献因素。截至8月初，俄罗斯海产品出口额已达32亿美元，接近2023年全年水平。不过，不同市场和品类表现存在显著差异。传统亚洲市场出现分化：对韩国冷冻鳕鱼出口下降11%至7.7万吨；对中国鳕鱼出口大幅缩减75%，仅4000吨。但同期对中国蟹类出口增长25%，达到2万吨。价值层面变化更为明显。鳕鱼片出口额下降70%，仅900万美元。但得益于对欧盟出口猛增（6万吨，增长2.5倍），整体鱼片出口仍保持增长。鳕鱼整体对华出口量减价增，出口量下降15%至4.5万吨，但价值上升30%达2.5亿美元。蟹类则呈现量增价减，出口量2万吨（增25%），价值5亿美元（降5%）。日本市场保持稳定增长，前七个月进口俄罗斯海产品7.2万吨（增9%），价值5.21亿美元（增2%）。其中冷冻鳕鱼片和鱼糜增长显著，增幅分别达55%和60%。雪蟹对日出口量下降20%至6000吨，但价值维持在1亿美元。俄罗斯海产品出口仍以冷冻产品为主，占比约四分之三。鳕鱼、鲱鱼和蟹类是主要出口品类。2024年全年出口量为190万公吨，价值49亿美元。

根据巴基斯坦官方媒体9月9日报道，巴基斯坦 TECNO集团与中国 MAYCOM集团将在俾路支省瓜达尔港共同投资1200万美元，建设一座鱼粉加工厂。该项目的协议是在巴基斯坦总理夏巴兹·谢里夫上周访华期间签署的，当时中巴两国共签署21份协议，涉及总额42亿美元的合作。新建鱼粉厂将以阿拉伯海附近的沙丁鱼等鲜鱼为原料，生产饲料级鱼粉和鱼油，主要出口至中国东南部的水产养殖市场。根据巴基斯坦新闻社（APP）报道，TECNO将持有控股权，并负责本地鱼类采购与生产；中国MAYCOM集团则提供技术并主导销售。该项目分两期实施，首期投资400万美元，产能预计 1.5万吨。鱼粉加工厂的建设对巴基斯坦意义重大。鱼粉与鱼油是蛋白质含量极高的饲料原料，广泛应用于家禽饲料和水产养殖。瓜达尔港地处阿拉伯海出海口，是中巴经济走廊的重要节点，这一项目不仅将带动当地渔业发展，也有助于提升出口能力。根据政府数据，巴基斯坦渔业在2024—25财年创收 4.65亿美元，中国是最大买家。新财年，巴基斯坦设定了6亿美元的海鲜出口目标。业内人士认为，这一鱼粉项目的落地，将助力巴基斯坦实现出口扩张，同时推动瓜达尔成为区域水产加工和出口枢纽。除鱼粉厂外，TECNO与MAYCOM还签署了采购协议，将向中国出口1万吨芝麻，并计划扩大花生、棉籽和矿产品的出口，以换取中国的太阳能电池板、储能系统和新能源产品。这一系列合作，显示出中巴两国在能源、农业与海洋经济领域的深度绑定，也凸显了瓜达尔港在“一带一路”框架下的战略地位。

加拿大媒体CBC报道，中国对加拿大海产品加征25%关税已导致波龙出口产业遭受7,700万加元（约合5,560万美元）的经济损失。中国市场占加拿大波龙出口份额的40%，今年以来，主产区新斯科舍对中国出口额同比下降了65%。新斯科舍海产联盟执行总裁Kris Vascotto在接受媒体采访时表示，对于加拿大出口商来说，在解决与中国的关税争议之前，要找到其他替代市场。“我们将考察一些其他贸易伙伴，有可能部分产品要分销至欧洲和美国市场，以及印度太平洋地区。原本要销往中国的活龙虾，现在要运往工厂，制成虾尾和虾肉产品。”Vascotto说。11月底，加拿大最大两个产区（33区和34区）将启动新一轮捕捞季，2024年两个产区总产量21,577吨（

美国农业部近日发布报告称，2025年美国西北樱桃的最后一批对华供应已于8月底抵达中国，为今年的对华出口季画上句号。尽管官方数据尚未公布，受到本季高关税、竞争加剧以及天气因素等方面的干扰，行业预计对华出口量同比下降约35%，仍在中国市场保持了一定的市场份额。不过由于价格下滑、成本上升以及竞争激烈，利润空间明显收窄，但中国主要进口商仍对该产品有较高需求。美国西北樱桃协会（NWCG）表示，2025年西北樱桃产量较2024年增加约15%。对华直运量预计为8200吨，同比下降35%，较五年平均水平低38%。与往年不同，今年美国樱桃依然有相当数量通过空运抵华，即便在海运启动后也是如此。进口商表示，在中美贸易谈判持续推进之际，空运虽然成功更高，但其灵活性不容忽视。报告指出，美国樱桃今年面临多重压力。加拿大樱桃虽然产量有限，但今年空运稳定到货，品质可靠，也受到部分买家青睐。同时，中国国产樱桃的品质和产量持续提升，温室种植让国产樱桃的季节延长至2月到7月初，这一结构性变化使国产樱桃竞争力日渐提高。此外，中国荔枝在2025年迎来大丰收，上市期延续至7月中旬，也抢占了美国樱桃的一些市场空间。7月底至8月中旬，美国樱桃集中到货，恰逢极端高温天气，一些批发市场也因此阶段性停市，导致水果出现品质下降、腐烂、碰伤等问题。一些渠道不得不大幅降价以加快出货。美国樱桃中的奇兰（Chelan）、Skeena、桑提娜（Santina）、黑珍珠（Black Pearl）和雷吉娜（Regina）等优质品种，仍深受中国中高收入消费者的喜爱。购买主要集中在京东、天猫、抖音等电商平台，以及 Ole’、山姆会员店、City Super、BLT 等高端超市，还有百果园、绿叶等专业水果零售商。拉宾（Lapins）、甜心（Sweetheart）等品种则销售相对乏力。广州、深圳和上海依然是美国樱桃的主要进口口岸。今年，华南地区贸易商有更多航司直飞广州、深圳的选项，而上海来自美国的专线航班减少，部分樱桃转为搭乘客机货舱运输。这一变化反映了出口商在利润空间缩紧背景下的成本控制。受关税及查验不确定性影响，一些美国包装商甚至完全避免走海运集装箱，导致海运量少于2024年。中国进口商普遍反映，今年最大的挑战是盈利能力和品质稳定性。关税仍是沉重负担，削弱了竞争力，使大批量进口难以获利。在部分零售渠道出现的低价樱桃，往往伴随储运问题，引发消费者对品质的担忧。