2025年以来，陆基循环水养殖大西洋鲑生产商Nordic（诺帝克）已实现收获1043吨三文鱼，均重为4.9公斤（HOG）。据国际金融网站报道，近日，Nordic Aqua Parters（下文简称“诺帝克”）发布了2025年二季度和年初至今的运营更新，重点介绍了其位于中国宁波的陆基鲑鱼养殖设施在收获方面取得的稳步进展和持续强劲的生物指标。据公开消息披露， 二季度，诺帝克共收获了 756吨 （HOG，带头去脏当量）大西洋鲑， 平均收获重量为 4.6公斤 （HOG），相当于活重当量（LW）5.6公斤，优质率达到99%。据了解，自今年2月诺帝克恢复商业收获，并正式重启销售业务以来，业绩表现较为理想。一季度，诺帝克共收获了约200吨三文鱼，均重达到6.2公斤（HOG），被券商分析师Mindaugas Cekanavicius描述为“击败了目前陆基养殖领域的所有竞争对手”。截至2025年上半年， 诺帝克的总收获量已达到 1043吨 （HOG），其中，商业收获量为955吨（HOG）， 平均收获重量为 4.9公斤 （HOG），即活重当量（LW）5.9公斤，优质率为99%。诺帝克报告还提到，在5月下旬至6月初时，因受到转移鱼池、优化大小规格鱼的分类等相关活动的影响，大鱼的饲料摄入量有所下降。但当前，鱼池中各批次鱼的生物性能表现强劲，健康状态良好，未出现早熟现象，且存活率较高。诺帝克4月报道曾提到， 2025年，其收获量预计 将达3000吨 （HOG）， 2026 年全年的预估收获量则为 6400吨 （HOG）。*诺帝克二季度报完整信息，将于8月26日欧洲中部时间7:00时发布，具体数据情况请以届时披露的二季度报为准。目前，诺帝克扩建项目正在按计划推进中。

自 2001 年以来，日本当地海鲜需求已减半， 2023 财年人均消费量降至 21.4 公斤，为此，该行业正日益将目光投向国际市场。水产养殖和严格的质量管控是推动这一扩张的主要途径。这一趋势的典型例证便是河豚 (fugu) 在海外日益走俏。新加坡的日本 “ 玄品 ” 餐厅里，当地食客正享用着以山口县下关市直供河豚制作的多道式套餐，包括河豚刺身与河豚火锅。自 2022 年起，新加坡放宽了对养殖河豚及其全部可食用部位的进口限制，如今该餐厅的顾客中，新加坡人占比已达 60%-70% 。玄品运营方关门海公司 (Kanmonkai Co.) 与河豚供应商吉田水产公司 (Yoshida Suisan Co.) 均认为新加坡市场 “ 潜力巨大 ” ，但欧盟、英国、越南等地均明令禁止河豚流通。除河豚外，鰤鱼 (buri) 产业同样在出口领域取得显著成功，尽管前景乐观，但各企业也敏锐意识到全球挑战的严峻性。美国 Wildtype 公司细胞基三文鱼上市 来自 SeafoodMedia 消息， Wildtype 公司培育的细胞养殖三文鱼现已在美国餐厅亮相。这也是美国首款获食品药品监督管理局 (FDA) 批准的同类海产品，波特兰的海地风味餐厅 Kann 已将其纳入特色晚餐菜单。该三文鱼产品并非来自阿拉斯加的野生捕捞，也非产自智利的养殖场，而是由旧金山一家前微型酿酒厂的水箱中细胞培育的产品。尽管 Wildtype 公司声称可根据消费者反馈对鱼肉的风味、颜色和形状进行精准调整，但融资仍是其面临的一大挑战。尤其是在当下，消费者对替代蛋白质的兴趣增长陷入停滞，且美国多个州已出台禁令，禁止销售细胞培养肉和海鲜产品，这无疑让融资之路更加艰难。

今年早些时候被列入冰鲜产品输华准入企业名单后， JBS 澳大利亚公司的 Bordertown 工厂（注册号 EST.1614 ）已完成其有史以来第一笔对华的冰鲜羊肉订单。根据中国海关总署的批准，多家澳大利亚绵羊和山羊肉加工企业获得了新的和 / 或扩大的中国市场准入资格。该公司在 Facebook 的帖子中表示，在 JBS Bordertown 工厂近期被列入对华冰鲜产品出口企业名单后，这一具有历史意义的货物运输才得以实现，这为 JBS 销售团队提供了探索新市场机会的可能。该公司表示，在客户要求提供一系列产品样品后， Bordertown 团队出色地完成了样品准备并于上周末空运发出。基于销售团队对其交付质量和稳定性能力的信心，该工厂被选中。中方合作伙伴涉及北京二商集团，该公司是 JB SBordertown 工厂的常规采购方和重要支持者。北京二商的代表在 Bordertown 现场工作了数日，支持团队开发新的中国规格产品，这种协作方式使得此次突破成为可能。JBS Bordertown 工厂表示，首批冰鲜订单计划已启动，涉及四吨的 'Redgum' 羊肋排，最终用户是山姆会员商店。该公司在 Facebook 帖子中认为，这代表着重大机遇，因为山姆会员商店将测试消费者反应，同时提供宝贵反馈以促成后续订单和扩大产品范围，触及其庞大的 5000 万会员群体。JBS Bordertown 宣传，这一成就取得了巨大成功， Bordertown 团队在整个里程碑项目中展现了卓越的责任感和参与度。该公司称，这一突破为 JBS 澳大利亚的羊肉出口开辟了新途径，并展示了通过有效的工厂参与和合作伙伴协作所能取得的成果。

据新西兰国家广播电台（RNZ）报道，新西兰首批粉色果肉苹果已于6月上市销售，这也是新西兰自主研发的第一个粉肉苹果品种。这款苹果品种为PremA021，品牌为Fizz，由新西兰植物与食品研究所（Plant & Food Research）育种计划开发，新西兰瑞普华（Prevar）独家授权Snazzy Fruit公司种植和销售。PremA021品种由PremA153（商品名Lemonade）与A195R30T051杂交而来，果皮呈现醒目的红色，含有花青素，口感浓郁晴甜，略带酸香，带有浆果风味。Snazzy公司总经理Josh Parlane表示，Fizz苹果树目前在奥塔哥、尼尔森和霍克斯湾地区种植， 大约有16000棵树，本季还会移栽更多果树。公司计划与商业种植者合作，探讨嫁接种植的可能性，以便在未来几年快速扩大产量。Parlane补充说，苹果树将逐步种植，谨慎增加产量满足市场需求，为种植者提供可持续发展的保障。Snazzy公司的主要市场包括中国大陆、中国台湾、越南、柬埔寨、马来西亚、新加坡、泰国、菲律宾、阿联酋和印度等。据介绍， 首批Fizz苹果已于6月初出口到中国台湾、印度和中东地区，明年开始在新西兰国内上市。Parlane对Fizz苹果十分有信心，一组官方邀请的试吃者表示，愿意为其支付比现有苹果高出30%的价格。新西兰瑞普华（Prevar）成立于2004年，是一家水果产业合资公司，股东包括新西兰植物与食品研究所，以及新西兰和澳大利亚苹果和梨有限公司。瑞普华主要依托于该研究所，将选育出的苹果和梨新品种进行商业化管理和运营。目前瑞普华公司拥有18个品种的全球经营管理权，签署了36份授权许可协议，在全球拥有超过183个注册商标， 包括Rockit、Joli、Dazzle、Sassy、Cherish和PIQA Pears等知名品牌。

6月26日（星期四），该公司在Skjervøy市Follesøy渔场用摄像头检查后，发现其中一张渔网出现裂痕。裂痕位于17米深处，低于鱼类通常停留的渔网深度。该事件被报告给渔业局，称其为“疑似逃逸”。据Lerøy Aurora发布的新闻稿称，渔场周围区域立即部署了捕捞网，并用ROV（水下无人潜水器）堵塞了裂缝，并呼叫潜水员关闭了裂缝。截至目前，尚未发现任何鱼类被重新捕获或逃脱的记录。涉案渔网中的鱼平均重量为1.1公斤。经与渔业局协商，决定对相关渔网内的鱼类进行清点，以确定是否有鱼类逃逸。已征用一艘配备鱼类计数设备的渔船，并将在未来两周内进行清点工作。

Langøylaks 再次延长了接受期限，展现出对交易的灵活性和耐心。然而，尽管 BioFish 提出了更高的报价以获得 81.2% 的股份，Langøylaks 仍然坚定地拒绝了这一提议。这表明 Langøylaks 对于合作条件有着明确的要求和底线。BioFish 位于 Ljones 的小鲑鱼生产车间。照片：阿斯拉克·伯格 周五下午，Langøylaks Holding 2 收购幼鲑供应商 BioFish Holding 的延长投标截止日期已到期。周一上午，该公司宣布， 投标人已决定将接受期限延长至 7 月 11 日。要约人进一步确认，每股 1.77 挪威克朗及每份认股权证 0.47 挪威克朗的要约价格为最佳要约，这意味着要约价格不会上涨。“董事会确信，该报价公平反映了公司当前的价值，并相信Langøylaks将成为BioFish的良好所有者和合作伙伴。我们一致建议股东接受该报价，”董事长Thorbjørn Gjelsvik表示。截至6月27日，要约人已收到总计86,145,258股股份及59,632,062份认购权的要约承诺，约占公司股份总数的81.21%（按全面摊薄后计算）。承诺接受要约的股东包括公司最大股东Awilco、Odfjell Land、Stoksund和Biofish Aquafarm，以及首席执行官和首席财务官。自要约宣布以来，几位主要股东已增持股份，表明他们支持这项计划中的交易。BioFish 的公告指出，根据要约文件，如果接受要约的完全稀释股份比例不足 90%，要约人没有义务完成要约，但可以自行决定是否完成。

法国 Labeyrie Fine Foods 集团主营烟熏三文鱼、鳟鱼和鱼子酱，计划在未来三年内投资 1.2 亿欧元（1 亿英镑），实现 30% 的销量增长。公司总裁雅克·特罗蒂尔 (Jacques Trottier) 表示，停滞不前绝不是一种选择。他说，在致力于“保卫集团”并应对新冠疫情、能源、运输和许多原材料价格飙升等多重危机五年后，拉贝里选择采取强有力的进攻战略。初步指标显示，在过去 12 个月中，LFF 集团的活动取得了显著改善。该公司的增长率为 7%，而欧洲食品市场的平均增长率为 1.4%。发展计划将同样注重历史产品，扩大其在法国和英国的传统市场（烟熏三文鱼、鹅肝、新鲜开胃菜和虾）的潜力，同时加速销售。经过四年的运营保障，应对了重重危机，Labeyrie Fine Foods 决定继续前进。2023-2024 年，该集团由 Lur Berri 和 PAI Partners 拥有，营收达 8.67 亿欧元（约合 7.2 亿英镑）。“现在形势更加有利，我们需要重新采取积极的战略。维持现状不是一种选择，”特罗蒂尔说道。形势已经逆转。在经历了一段创新停滞、经营状况艰难的时期（包括关闭滨海布洛涅的一家工厂以及出售荷兰的一家工厂）之后，集团已恢复增长。他补充道，总部位于法国西南部圣若昂德马雷姆的Labeyrie Fine Foods拥有令人印象深刻的食品系列，其中许多都属于熟食系列。

6月20日，新西兰贸易发展局在北京SKP商场BHG Market Place精品超市成功举办“新西兰包你喜翻”主题活动，旨在推广新西兰优质水果，并加强中新两国在水果贸易领域的合作。正在华进行访问的新西兰总理克里斯托弗·拉克森（Christopher Luxon）率领商务代表团出席本次活动。全球领先果蔬品牌都乐作为新西兰优质水果的重要合作伙伴及核心经销商，重点展示其针对新西兰高端苹果的市场推广成果。新西兰苹果以专利品种与严苛品控定义高端标准 新西兰以其纯净的自然环境和先进的农业技术闻名于世，其苹果产业更是其中的佼佼者。新西兰苹果凭借脆嫩多汁、甜度饱满的卓越口感，在中国高端水果市场占据独特地位。以爱妃（Envy）等为代表的高端品种，充分体现了新西兰苹果的核心优势： 专利品种优势：选育、推广新品种一直是新西兰苹果提升竞争力的重要手段，主流品种包括爱妃、爵士、丹烁、小花等，其中爱妃果香浓厚，抗氧化性强，切开数小时不易褐变，精准匹配中国消费者对“脆甜多汁”的偏好。AI全程品控：从种植到分拣全程数字化管理，例如每颗爱妃苹果在包装厂经AI系统拍摄70张照片筛查瑕疵，确保每颗苹果外观与口感零缺陷。反季供应壁垒：依托南半球产区优势，每年5-10月填补中国国产苹果空档期，满足中国消费者全年对高品质苹果的需求。2025新西兰苹果产季（含所有品种和品牌）总出口量预计将达到440万箱（7.92万吨），为2022年以来的最大产量。中国已成为新西兰苹果重要的出口增长市场。2024年海关数据显示，2024年中国进口新西兰苹果近1.7亿美元，比上一个年度增长35%。都乐百年供应链为新西兰水果提供全程品质护航 深耕全球果蔬领域逾170年的都乐品牌，将其深厚的行业经验与强大的本土化运营能力相结合，为新西兰水果进入中国市场构建了高效、稳定的“快车道”。都乐的核心优势在于其覆盖全国的网络布局和值得信赖的品质保障体系： 百年经验，品质信赖：依托全球领先的果蔬运营经验，都乐建立了科学完善的品控标准与流程，确保生鲜水果从源头到终端的品质高度稳定与安全可靠。高效冷链与仓储网络：在上海、北京、东莞等11个中国核心城市建立了现代化加工配送中心，配备先进的温控设施。针对新西兰苹果等易损生鲜，定制恒温冷链运输方案，实现从产地采摘到中国消费者手中的全程精准温控，争取最大化锁住新鲜与风味。深度分销触达：凭借覆盖全国190多个城市的强大分销网络，与华联、山姆等5000余家优质零售终端紧密合作，确保新西兰苹果等生鲜产品能够高效、快速地直达目标消费者，48小时内覆盖主要一线及新一线城市市场。都乐中国负责人表示：“都乐的核心价值在于将全球优质生鲜安全、新鲜、稳定地送达中国消费者。我们凭借覆盖全链条的供应链能力和对品质的执着追求，成为新西兰果园匠心品质在中国市场的坚实保障。” 都乐多品类协同深化中新水果贸易纽带 新西兰总理拉克森在巡访中对新西兰产品在中国市场的良好表现表示肯定。都乐作为中新友谊桥梁，在新西兰水果对华贸易中扮演着日益多元化的角色，加速推动更多新西兰优质产品进入中国： 多品类协同发展：除作为新西兰高端苹果（如爱妃Envy）的核心运营商外，都乐还成功将新西兰进口苹果、梨、牛油果、奇异果等多个优质水果品项引入中国市场，丰富了国内消费者的选择，构建了新西兰水果的全季节供应矩阵。政策与效率协同：积极利用RCEP等贸易协定带来的便利化措施，协同口岸部门提升通关效率，保障新西兰生鲜产品以理想状态快速进入市场。释放市场潜能：中国是新西兰最大的水果出口目的地。2024年，中国从新西兰进口水果总额7.78亿美元，比上一个年度上涨32%。依托其成熟的品牌运作和渠道管理经验，都乐持续帮助新西兰优质水果提升在中国市场的知名度和渗透率，挖掘巨大的消费潜力。都乐品牌源自1851年，在全球多国拥有自有农场，业务遍及全球90多个国家和地区。1998年进入中国，目前全年运作近百款来自世界各地的优质果蔬产品，成为菲律宾香蕉、菠萝、比利时啤梨、新西兰苹果等进口水果的核心运营商，致力于为中国消费者提供安全优质的全球果蔬。未来都乐将持续优化新西兰果品市场表现，更将把成功经验转化为可复制的运作范本——依托覆盖全国的供应链网络、值得信赖的品质保障体系及深厚市场洞察，持续将世界优质水果高效引入中国。