波兰扎甘地区检察院正就一养殖场在检出高致病性禽流感病毒后仍将禽类送往屠宰场的事件展开调查。据波兰农业与农村发展部透露，该事件系因延迟报告疑似传染病所致。卢布斯卡省一家禽养殖场（存栏超96万只）在尚未检出禽流感时，将待宰禽类运往马佐夫舍省的屠宰场。去年12月26日，这些禽类经官方兽医检验并获取健康证明后启运。两天后的12月28日，养殖场出现禽类发病症状，但负责该养殖场的执业兽医当日未向兽医检查部门报告疑似传染病。直至12月29日，养殖场负责人才将信息转达给扎甘县兽医部门。兽医部门接报后立即启动欧盟议会与理事会第2016/429号条例规定的程序，开展流行病学调查，并立即封存隔离已屠宰禽肉。实验室检测确认H5N1高致病性禽流感病毒后，该批禽肉在官方监管下被运往指定机构销毁。涉事屠宰场也实施了特殊卫生处理程序，包括清洁、冲洗、消毒及预防交叉污染措施。县兽医部门已向扎甘地区检察院及医疗兽医协会职业责任专员提交通报。首席兽医官强调，未及时报告疑似传染病可能导致丧失赔偿权利并承担刑事责任，包括监禁、限制人身自由或罚款。

近日，北欧地区正遭遇强烈冬季天气影响，包括大范围降雪、结冰以及持续低温。目前本轮极端暴雪冰冻天气已经严重扰乱北欧海运港口、空运机场及内陆交通运输作业，海陆空交通运输均面临短时停摆风险。受恶劣暴风雪天气影响，目前包括鹿特丹和汉堡港在内的所有北欧集装箱码头及堆场的整体作业效率下降，积雪和道路结冰状况导致公路交通拥堵，卡车运输出现不同程度延误。铁路运输同样受到影响，部分线路因道岔冻结引发运行中断和列车取消。多重因素叠加之下，进出口货物等待时间明显拉长，多家码头的堆场拥堵情况加剧。

2026年阿根廷短鳍鱿（Illex argentinus）捕捞季原本被寄予厚望，但截至1月7日，开局却显得异常艰难。尽管船队提前启航、部署积极，但恶劣天气和资源匮乏让这一捕捞季的“探索阶段”几乎颗粒无收，业界担忧气候与海洋条件可能导致渔情推迟。为尽早进入渔场、抢占先机，阿根廷联邦渔业委员会（CFP）允许渔船在2025年底前提前驶向南纬49°以南海域，计划自2026年1月2日起正式开始作业。据悉，共有53艘鱿钓船于去年12月底前出港，力图在正式开捕前完成布点。然而，天气很快打乱了这一计划。强烈的气象锋面横扫南大西洋沿岸，迫使从马德普拉塔、布宜诺斯艾利斯、内科切阿、马德林及德塞阿多港出发的船只纷纷避风。截至目前，约有62艘船舶或仍在前往渔场途中，或正进行初步的探索性捕捞。马德普拉塔港再次凸显其全国远洋鱿钓中心地位。全国超过60%的鱿钓船队均驻扎于此港口，在计划投入2026年全球捕捞行动的75艘船中，已有30艘正式出海，另有15艘正处于最后准备阶段。这一庞大的出海规模显示出阿根廷鱿钓产业的信心，但现实中的气象条件与资源分布却让这一信心遭遇考验。根据来自南纬49°以南海域的最新船队报告，当前渔情不容乐观。首轮探索性捕捞集中在距圣胡利安以东约60海里的海域，随后因产量过低，船队将作业范围扩大至第110海里区域，覆盖南纬49°至49°40′之间的作业带。截至目前，捕捞样本以SS规格（小体型个体）为主，分布极为分散，尚未发现形成商业捕捞所需的大规模群体。这意味着南巴塔哥尼亚种群（SSP）的集中可能因海洋环境条件推迟出现。不仅是阿根廷本国船队，作业于专属经济区（EEZ）以外——第200海里以外水域的外国鱿钓船队，也遭遇了相同困境。根据卫星监测与渔业情报数据显示，外海鱿鱼资源同样稀疏、体型偏小且分布分散，暗示南巴塔哥尼亚种群的资源补充可能受到洋流与温度变化的影响。

2026年阿根廷鱿鱼捕捞季呈现出与往年不同的特点：为争取在1月2日一进入渔场即开始作业，船队选择提前出航，南下至南纬49°以南海域作业。截至12月31日前，共有53艘渔船已离港，目标是在新一年伊始即进入传统渔场。然而，开季作业受到一场强风暴影响，迫使来自马德普拉塔、布宜诺斯艾利斯、贝尔格拉诺港、内乌肯、马德林港和德塞阿多港的整支船队不得不滞留在德塞阿多港外锚地，推迟了实际作业部署。从渔业作业角度看，鱿钓船队目前主要进行探捕作业，在圣胡利安以东约60海里处曾接触过小规模鱼群。但最近几个小时，船队决定将搜索范围进一步向东扩展至110海里区域，该区域北界为南纬49°，南界至南纬49°40′。目前整体判断仍持谨慎态度：尚未发现预期中的大规模鱼群聚集，所获SS规格个体仅为零星、偶发性捕获，尚不足以在该区域形成短期内可维持作业的明确趋势。类似情况也出现在200海里专属经济区外作业的外国船队身上，据报告，其同样面临鱿鱼资源稀少、SS规格个体高度分散的问题。截至目前，已有62艘鱿钓渔船投入捕捞作业或正驶往作业海域。

世界动物卫生组织(WOAH)通报，巴西一家家庭散养农场检出古典猪瘟疫情。该疫情由米纳斯吉拉斯联邦农业实验室于12月31日通过逆转录聚合酶链式反应检测确认后向WOAH通报。该国上一轮疫情于2024年10月21日出现，本次疫情发生在皮奥伊州波尔图市，邻近此前曾出现疫情的塞阿拉州。此次疫情波及存栏65头生猪的农场，其中56头发病，32头已被扑杀。疫情是在对家庭散养猪进行被动监测过程中发现的，流行病学溯源调查仍在进行。皮奥伊州不属于巴西无古典猪瘟区域，该州与无疫区之间存在生猪及制品流动限制。

西班牙加泰罗尼亚自治区官方兽医部门通报，在塞尔达尼奥拉-德尔巴列斯市镇（位于高风险区域内）发现18头死亡感染野猪后，确诊两起新的非洲猪瘟野猪疫情。根据农业、渔业和食品部1月5日发布的更新报告，至此该地区累计发现疫情点13处，共47头野猪检测呈阳性。此外，在半径20公里的感染区及周边范围内，另有530头检测呈阴性的动物被纳入监测——其中234头通过陷阱捕获，296头通过被动监测（在自然环境中发现的完整尸体或残骸，或出现症状后被扑杀的动物）采样。发现的死亡动物均位于首起疫情点附近11公里范围内，全部处于以初始病例为中心划定的6公里半径高风险区域内。该部重申将继续开展"高强度"的野猪尸体搜寻和种群数量控制工作，同时持续加强隔离措施，利用现有道路和铁路围栏，优先管控野猪活动通道。官方兽医部门对感染区内57家养猪场及其他场所保持监控，目前未发现"症状或符合病变"。尽管如此，当局在加泰罗尼亚及其他自治区仍维持"高度"警戒状态，持续强化养猪场与野猪种群的被动监测和生物安全措施，并呼吁在该类动物运输过程中严格执行生物安全规程，同时重申发现任何疑似病例必须立即上报。

法国埃罗省（Hérault）政府于2025年12月底宣布，因多起与托湖生蚝相关的食源性中毒事件确诊与诺如病毒（Norovirus）感染有关，当地生蚝、青口（贻贝）及蛤蜊的采收与销售将全面暂停。该决定以行政命令形式紧急生效，直接冲击法国贝类产业最重要的销售季——圣诞与新年假期。根据法国卫生部门通报，暂停措施适用于2025年12月19日以后采收的贝类产品。此前日期采收的海产品或来自其他产区的批次不在限制范围内。官方检测结果显示，近期托湖水域中存在诺如病毒污染迹象，推测与12月中旬的强降雨与洪水事件有关。雨水携带的污水径流可能导致湖区水质恶化，从而引发病毒传播。法国政府在公告中强调，此次停采措施属于预防性公共卫生行动。在确认水质恢复安全前，所有来自托湖水域的贝类产品均不得采收、加工或进入市场。消费者警示平台“RappelConso”已同步发布召回通告，提醒消费者核查产品标签上的产区代码（Thau/Bouzigues），若发现来自托湖的产品，应立即停止食用并退回销售渠道。托湖是法国地中海地区最大的贝类养殖中心之一，年产量达数千吨，对法国南部及全国市场均具有举足轻重的地位。该区域以生蚝养殖最为知名，尤以Bouzigues镇出产的“托湖生蚝”闻名全国，每年圣诞季节的销量占全年销售额近三成。然而，此次突发危机恰逢节庆销售高峰，令当地养殖户与分销商措手不及。“我们正处于一年中最关键的销售期，却被迫暂停出货。”一位当地生蚝养殖者向法国媒体表示，“订单被取消，餐厅退货，冷库满仓，我们只能等待检测结果。”有零售商指出，短期内将依靠布列塔尼（Bretagne）和诺曼底（Normandie）的供应填补缺口，但替代产量有限。行业分析认为，此次事件再次暴露出气候异常与水质管理之间的脆弱平衡。近年来，频繁的强降雨与海水升温已多次影响欧洲沿海贝类养殖区的卫生状况。法国水产部门指出，类似的“暴雨后病毒污染”事件在近年来呈上升趋势，尤其对近岸浅水养殖带构成挑战。诺如病毒是一种常见的肠胃炎病原，可通过摄入受污染的贝类引发呕吐、腹泻等症状。卫生当局提醒消费者，在出现公共卫生预警期间，应避免食用未经高温处理的贝类产品。根据法国相关法规，若水质监测结果连续28天显示合格，且病毒检测均为阴性，当局方可解除禁令。目前，法国政府已启动持续监测计划，对托湖水域的病毒指标进行每日追踪。预计在未来数周内，根据水质与公共卫生数据，将决定是否部分恢复采收。业内人士担心，若禁令持续至一月底，贝类养殖户将遭受严重经济损失，部分企业或面临破产风险。

巴西《经济价值报》12月26日报道，加拿大政府本周宣布，解除此前因2025年5月巴西南里奥格朗德州发现禽流感病例而对巴西禽肉实施的进口限制。巴西农牧业部负责贸易与国际关系的副部长路易斯·鲁阿表示，此举意味着全球所有贸易伙伴均已恢复自巴西进口禽肉，为本年度工作画上了圆满句号。他进一步指出，尽管年内曾出现阶段性出口暂停的情况，2025年巴西鸡肉出口总量仍实现同比增长。其中，中国是巴西约15%鸡肉出口的目的地。尽管2025年巴西对华鸡肉出口曾中断超过六个月，但全年出口量仍实现正增长，这一表现令人瞩目。根据巴西动物蛋白协会（ABPA）的最新预测，2025年巴西鸡肉出口量预计同比增长0.5%，达到530万吨；2026年有望进一步增长至550万吨，增幅达3.4%。