根据报道，秘鲁生产部（Produce）于近日正式启动“巨型鱿鱼行动II”（Operación Calamar Gigante II），在秘鲁近海展开一次紧急的鱿鱼资源科学调查。此次调查的重点是评估当前秘鲁近海大头鱿（jumbo flying squid）的分布与资源状况，为维持渔业可持续发展提供决策依据。此次调研的直接背景是2025年1月至8月期间，秘鲁大头鱿渔业在短短六个月内便捕捞完了全年允许的上限——304,209吨配额，迫使政府在6月底提前宣布暂停该鱼种捕捞活动。这一现象引发秘鲁渔业界广泛关注与担忧，不少业内人士指出，今年鱿鱼资源的分布方式与往年有显著不同。秘鲁渔业与水产养殖副部长赫苏斯·巴里恩托斯（Jesús Barrientos）表示：“2023年我们经历了过去十年来最差的一年，而2025年上半年仅六个月时间，捕捞量就已经达到了全年预计的水平。为防止资源在2026年前枯竭，我们必须提前采取负责任的措施。” 据报道，此次资源异常或与深海高盐水团向岸涌入有关，造成鱿鱼向近岸集中。这种“可捕性提高”现象虽为捕捞带来便利，但并不意味着资源本身充足。“现在的密度只是局部集中的结果，不代表整体数量充裕，我们需要科学评估来厘清真相。”一位行业专家指出。目前，“巨型鱿鱼行动II”已开始采样与监测，目标是尽快提供最新的种群结构、分布范围、生物量变化等关键数据。秘鲁政府希望通过本次科学调研，指导后续配额制定和休渔期安排，避免短期过度捕捞对中长期资源造成不可逆损耗。

2025年7月31日，日本东京丰洲市场冷冻金枪鱼供应遭遇突发中断。前一日俄罗斯堪察加半岛发生强烈地震，并引发日本太平洋沿岸海啸警报，迫使多家超低温冷库出于安全考量，暂停冷冻金枪鱼的运输计划。受此影响，当天丰洲市场的冷冻金枪鱼拍卖量骤减，交易量几乎“腰斩”，为今年以来罕见。据市场数据显示，7月31日当天，仅有15条冷冻蓝鳍金枪鱼参与竞拍，较上一交易日的39条锐减超过60%。冷冻南方蓝鳍和大目金枪鱼拍卖数量也出现类似下滑，分别从182条降至90条，529条降至285条。部分来自北海道、四国等面向太平洋沿岸的冰鲜蓝鳍也受到海啸警报影响，养殖捕捞活动暂停，捕捞船延迟靠岸，物流链条短暂受阻。尽管如此，高端市场的表现依然坚挺，尤其是来自加拿大爱德华王子岛和美国波士顿空运而来的“巨型蓝鳍”（jumbo bluefin），仍维持高价交易。7月29日至8月2日（第31周），该类空运蓝鳍拍卖均价稳定在每公斤9,000至15,500日元之间（不含税），折合人民币约为420至720元。周四当天，部分来自加拿大的蓝鳍以每公斤12,500日元成交，美国蓝鳍最高达到9,300日元。值得注意的是，尽管受地震影响，整体市场情绪保持稳定。一位批发商表示：“此次影响恰逢月底，通常销售偏淡，对价格波动影响不大。”市场于周五迅速恢复，补充的货量甚至超过了周二水平，说明丰洲市场在应对自然突发事件方面已具备较强的弹性。与此同时，国内蓝鳍市场表现不如进口货源抢眼。受长线钓和围网作业影响，日本各地蓝鳍到货量整体偏紧。第31周，宫城县盐釜港少量蓝鳍以2,000至4,500日元/公斤成交，价格远低于空运进口鱼。冷冻蓝鳍价格则延续第30周走势，整体保持平稳。来自爱尔兰的长线钓蓝鳍拍卖价维持在4,000至6,000日元区间；波士顿“Banks”渔场的蓝鳍拍品每日到货三条左右，高端成交价持稳在3,100至3,600日元，低端略有上调，达2,100至2,700日元。地中海地区（主要为西班牙）出产的养殖蓝鳍鱼柳也保持稳定，高端价格为3,800日元/公斤。南半球产区的南方蓝鳍也持续供货，尤其来自澳大利亚和新西兰的产品，价格区间为3,000至8,000日元不等，视具体鱼体质量和拍卖日而异。来自南非的货源本周未有记录。大目金枪鱼方面，本周低端价格出现四周来的首次下跌。40公斤以上冷冻大目金枪鱼平均价格下降4%，回落至882日元/公斤（含税）。不同产区间存在差异：东太平洋（日本称“西经”）价格为750至880日元，印度洋和大西洋货源维持在800至850日元之间。高端价格相对稳定：西经鱼为2,300至2,500日元，印度洋为1,200日元，大西洋则收窄至1,300至1,400日元。

据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年7月29日，英国环境、食品与农村事务部向WOAH通报称，英国发生一起H5N1型高致病性禽流感疫情。本次疫情发生地为英格兰萨默塞特郡，于2025年7月28日得到确认。疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有2500只禽类疑似受到感染，其中1167只发病，500只死亡。目前疫情仍在继续，英国环境、食品与农村事务部将每周提交后续报告。

美国总统唐纳德·特朗普于周三（30日）签署法令，对巴西产品加征40%的额外关税，使总税率达到50%。在该文件中，特朗普声称该法令因巴西政府"异常"且"极端"的政策行动而具有正当性——美国总统表示，这些政策损害了美国企业、美国公民的言论自由权以及国家整体外交政策与经济。据巴西通讯社报道，特朗普签署的这份将巴西产品进口关税提高至50%的文件包含约700项豁免商品，例如橙汁及果浆、燃料、矿石、化肥和民用飞机（含其发动机、零部件）。木浆、纤维素、贵金属、能源及能源产品、化肥等商品同样未被列入征税范围。然而咖啡、水果和肉类未获美国豁免，将被征收50%关税。根据文件规定，新税率将于七天后（即8月6日）生效。正在运输至美国的货物也将免征该税。巴西美国商会——Amcham Brasil依据美国国际贸易委员会（USITC）官方数据测算，美国政府公布的豁免清单涵盖694种商品，对应巴西上周期（2024年）184亿美元的出口额。该机构分析指出，此金额占巴西对美出口总额423亿美元的43.4%。尽管这些豁免产品部分缓解了50%关税政策的影响，但Amcham强调其对巴西经济战略领域仍存在显著冲击。获豁免（免税）进入美国市场的主要巴西产品清单： 带壳鲜/干巴西坚果；橙浆；不同规格的冷冻/非冷冻橙汁；粗云母；烧结/非烧结铁矿石；锡矿及精矿；各类煤炭、褐煤、泥炭、焦炭、煤气及其他矿物衍生物；天然气、丙烷、丁烷、乙烯、丙烯、丁烯、丁二烯；铝、硅、氧化铝、苛性钾等原材料；各类化学品、化肥、蜡、石油废料；木材、聚合软木、化学木浆、棉浆、植物纤维浆、纤维素；银锭或金锭形态的金银；生铁、铁合金、铌铁及其他钢铁初级制品；工业用管线管件、各类金属/橡胶/塑料制民用航空器材；多种航空器用品（轮胎、发动机、零件、涡轮等——"仅限民用飞机"）；造纸、纸板、纤维素、纸/纸板制品的原料；特定种类的石材、纤维、青石棉、石棉、摩擦混合料；各类矿物化肥与化学肥料。注：总体而言，矿物、能源产品、贱金属、化肥、纸浆纸张、部分化学品及民用航空货物可免缴附加税。巴西参议员寻求延期 在巴西参议员为谈判而进行的华盛顿正式访问中，工党（PT）党团领袖雅克·瓦格纳表示，卢拉与特朗普可能的会晤或将耗时良久。"我们无法在8月1日前解决此事。仅剩两天时间。两国总统的会晤不可能一夕促成，"他向媒体表示。因此代表团的首要目标是争取延长巴西产品关税生效期限。"所有国家都获得了60至90天缓冲期；而巴西自7月9日公告起仅20天，企业家们如何应对？"瓦格纳质问道。一直主导与美国政府代表及商界谈判的副总统阿尔克明周三表示，政府正致力于降低关税——此前欧盟经谈判已将税率降至15%即为先例。"我们正努力确保降税政策普惠所有企业。"他对50%关税提出质疑：作为美国商品的重要买家且存在对美贸易顺差的国家，承受如此税率有失公允。周三，唐纳德·特朗普宣布不会推迟原定8月1日实施的全球新关税框架（中国除外），并称印度已接受25%的对美出口关税。

美国总统特朗普30日宣布，从8月1日起来自印度的进口商品将被加征25%关税。特朗普声明称，印度是美国的朋友，但印度对美国征收过高的关税，还设置了其他苛刻的贸易壁垒，同时印度还向俄罗斯提供过经济援助。对于印度海产品出口商来说，25%关税将是一个沉重打击，其税率水平远远高于其他亚洲竞争对手（越南为20%、印尼为19%）以及厄瓜多尔（目前为10%）。印度是美国最大的进口虾来源国，2024年销量为30.4万吨，价值23.8亿美元。除了高昂的关税外，印度还要承担反倾销税（2.49%）和反补贴税（5.77%），因此综合税率达到33.26%。厄瓜多尔作为美国第二大进口虾来源，反补贴税为3.78%，叠加关税后的综合税率为13.78%。印尼关税为19%，反倾销税为3.9%，总税率为22.9%；越南双反税为28.6%，综合税率为48.6%。美国政府通常为各国设定统一双反税率，具体企业可能会有单独税率，比如印度Devi Sea Foods税率为5.87%，Sandhya Aqua Exports税率为5.63%。

巴西牛肉行业协会（Abiec）警告称，如果美国总统唐纳德·特朗普宣布的对巴西产品征收50%关税的措施最终落地，巴西牛肉行业在2025年可能损失高达10亿美元。Abiec主席罗伯托·佩罗萨（Roberto Perosa）在圣保罗一场讨论美国加税影响的活动上表示：“初步估算，如果征收该关税，损失或将达到约10亿美元。”他指出，去年美国从巴西进口了22万吨牛肉。佩罗萨认为，这对整个产业链将产生重大影响，因为行业无法在短时间内重新调整出口结构。作为全球最大的牛肉出口国，巴西在美国有多家跨国肉类加工企业，而美国也是巴西牛肉的第二大出口市场。目前，巴西牛肉在美国的关税为36.4%，其中包括今年4月提高的10%。若新关税实施，总税率将升至76.4%。Abiec负责人还表示，希望巴美两国的外交谈判能够将食品排除在新措施之外。

2025年7月底，阿根廷红虾产业陷入前所未有的危机：全国主要渔船已连续10个月停工，产业链几近瘫痪，国际买家高度警惕，全球野生虾供应告急，市场价格蠢蠢欲动。工会对峙致“全线停航”，红虾渔民近乎绝望 这场危机起源于阿根廷船东与全国海员工会（SOMU）之间的长期对峙。作为南美最大渔企之一，Conarpesa的主席费尔南多·阿尔瓦雷斯直言：“一切都停了，完全是政治斗争，没人想妥协。对于工会来说，这个产季已经‘报废’，他们根本不在乎。” 尽管政府曾多次组织调解会议，但始终无果。船东提出了基于当前市场行情的22%降薪方案，试图重启生产，但工会强硬拒绝。据透露，一些渔民甚至因反对罢工收到死亡威胁和带子弹的照片，气氛剑拔弩张。“他们本可以月薪1.2万美元，但现在有些人10个月只拿到500美元，”阿尔瓦雷斯表示，“渔民们已经穷到吃不上饭。” 欧洲库存吃紧，L1红虾猛涨至9.5欧元/公斤 持续的停捕让国际市场红虾库存迅速枯竭，尤其是欧洲市场，红虾价格在短短数周内大幅上扬。在意大利米兰批发市场，L1规格红虾价格已从前一周的9.0欧元上涨至9.5欧元/公斤，部分西班牙市场报价已逼近9.0-9.5欧元/公斤，比三个月前上涨近2欧元。“L2规格几乎消失，能拿到的都是留给大客户的。”一位买家透露，“在当前局势下，价格还可能继续涨。” 相比之下，厄瓜多尔的养殖白虾（vannamei）价格维持在每公斤6.5欧元左右，成为零售商“经济替代选项”。但行业普遍认定：野生红虾的天然价值与风味难以被完全替代，高端客户仍在持续寻找野生虾资源。红虾市场或将“浴火重生”？尽管本季可能彻底报废，部分出口商却开始正面看待这一“断供”：“这可能是重建阿根廷红虾价值体系的契机。”在他们看来，过去多年的“量大价低”恶性循环削弱了产品在国际市场的品牌影响力。随着老库存被清空，未来价格有望重新锚定在“高价值、低产量”的模式上，但这意味着行业需要作出长期战略调整，包括控制捕捞强度、强化品牌营销等。阿根廷红虾的这一轮危机，已经不仅仅是劳资纠纷，更暴露出全球野生虾产业在供需紧张、政治不稳和资源不可控背景下的系统性脆弱。当渔船继续停摆、替代产品持续涨价、欧洲库存不断消耗，红虾市场或将迎来一场“结构性重估”：不是所有买家都能等得起野生虾，但那些愿意等待的，或许将为“稀缺”买单得更多。

俄罗斯提议上调配额，与科学建议背道而驰 俄罗斯联邦渔业局（Rosrybolovstvo）近日提出，2026年巴伦支海鳕鱼总允许捕捞量（TAC）可设定为31.5万吨，比俄挪联合渔业委员会（JNRFC）此前建议的26.9万吨高出17%。俄罗斯科学家认为，鳕鱼资源下降趋势已结束，2026年商业种系预计达122万吨，产卵种系32.5万吨，因此支持提高配额。然而，这一提议与科学界的谨慎态度形成鲜明对比。JNRFC早前建议2026年鳕鱼配额削减21%，至2003年以来下限水平，以保护资源。类似分歧在2025年也曾出现——科学家建议削减31%，但结果仅减少25%。欧盟制裁加剧市场动荡 俄罗斯配额争议之际，欧盟对俄两大渔业巨头Norebo Holding和Murman SeaFood实施制裁，指控其涉及间谍活动。此举导致俄罗斯约45%-50%的鳕鱼配额无法进入欧盟市场，原料价格进一步上涨。Norebo高管警告，挪威跟随欧盟制裁的决定，可能影响两国在巴伦支海鳕鱼、黑线鳕等资源管理上的合作。该公司可持续发展官Sergey Sennikov表示："制裁可能直接冲击联合渔业管理，俄罗斯执行机构将决定挪威是否违反协议。" 黑线鳕配额增长，俄渔业上半年表现强劲 与鳕鱼不同，JNRFC建议2026年黑线鳕配额增加18%至15.3万吨，因商业种系预估达43.9万吨。2025年俄罗斯北大西洋鳕鱼和黑线鳕配额分别为12.8万吨和4.7万吨。截至7月23日，俄鳕鱼捕捞量已达11.9万吨，黑线鳕3.6万吨（同比增1200吨）。未来挑战：科学、政治与市场的博弈 2026年配额的收尾决定将于年底JNRFC第55次会议敲定，但俄欧紧张关系为合作蒙上阴影。若俄罗斯坚持高配额且挪威减少协作，可能加剧资源管理分歧，长期威胁巴伦支海渔业可持续性。对全球市场而言，欧盟制裁已推高鳕鱼价格，而俄罗斯配额上调若通过，或缓解部分供应压力。但业内更留意的是：在科学与政治的双重影响下，这一全球重要鳕鱼产区的未来将如何平衡捕捞与生态？