2025年2月17日晚6时许，阿根廷2025工厂突发重大火灾。当天工厂燃起的冲天火光，白色烟柱数公里外可见。2,000名员工全员安全撤离，目前无人员伤亡报告。十多个消防中队持续数小时扑救，火势波及周边电网致多社区停电。当局已建议附近封闭社区居民预防性疏散。最近2025工厂可谓是多灾多难，该厂上月刚遭遇劫案，暴徒劫走百万比索员工工资。当时一名财务人员正在准备发放外包清洁工和屠宰工的工资预付款。劫匪突然闯入，持刀威胁财务人员，并抢走装有百万比索现金的纸箱后逃离。作为全国最大肉类加工企业之一，戈里纳日屠宰量达1400头，产品远销海内外。这场火灾不仅重创阿根廷肉类出口业，更暴露工业安全隐忧。事故原因正在调查中。

近日，全球多地动物疫情再度引发关注，尤其是乌克兰新发非洲猪瘟（ASF）疫情，以及波斯尼亚和黑塞哥维那（波黑）、乌克兰等地暴发的H5N1高致病性禽流感。详情如下：据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年2月17日，乌克兰农业政策和粮食部向WOAH报告称，乌克兰发生一起非洲猪瘟疫情。 此次疫情发生地为赫尔松州Velykooleksandrivs'kyi区，于2025年2月14日得到确认，疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有4头猪疑似受到感染，其中3头发病，2头死亡，杀死和处置2头。2月17日，波斯尼亚和黑塞哥维那对外贸易与经济关系部向WOAH报告称，波斯尼亚和黑塞哥维那发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情。 本次疫情的发生地为图兹拉市，于2025年2月17日得到确认。疫情源头为接触野生物种。经临床、尸检与实验室检测发现，有4只疣鼻天鹅发病并死亡。2月17日，柬埔寨农林渔业部向WOAH报告称，柬埔寨发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情。本次疫情发生地为波萝勉省巴布农县，于2025年1月28日得到确认。疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有14只野生动物(未指明物种)发病并死亡。 

哈维尔·米莱总统已被推迟的访华中的关于农业领域的议程尚未确定，因为两国之间有多项卫生协议有待签署。人们的感觉是，中国正在等待阿根廷的友好姿态来解决这些问题。在悬而未决的问题中，最重要的是期待已久的中国对阿根廷鸡肉和鸡副产品（如鸡爪）重新开放市场。阿根廷在2023年出现禽流感病例后，中国向阿根廷禽类产品关闭市场。然而，即便米莱向中国展现友好姿态，阿根廷也不会现在就获得市场的重新开放。这是因为在阿根廷再次出现高致病性禽流感（HPAI H5）疫情。禽流感再次在阿根廷卷土重来，一切都有可能回到原点。上周五（14日），查科省中北部Maipú分区Tres Isletas镇的散养家禽中经检测确诊了高致病性禽流感H5病毒。该镇距离巴拉圭边境以及Reconquista和Corrientes市等距离。与整个南美地区发生的情况一样，据推测，这次疫情是由生病的候鸟抵达该地区引起的。在其他国家，他们已经对新的疫情保持警惕。暴发高致病性禽流感的查科散养禽舍中饲养鸡、火鸡和鸭子等多种禽类。尽管阿根廷食品卫生和质量服务局（Senasa）的一份内部报告指出：“重要的是，散养家禽感染高致病性禽流感不会影响阿根廷的卫生状况”，因为它不是一个商业养殖场，但这一发现肯定会使阿根廷向中国提出的重新开放鸡肉和鸡爪出口的要求倒退几步。2023年2月，病毒一进入阿根廷和其他拉丁美洲国家，对华贸易就被暂停了。在两年前的那场危机中，阿根廷散养家禽报告了数百起疫情。但造成中国关闭市场的关键是18个商业养殖场出现疫情，这导致了数百万只禽鸟被扑杀。在Senasa设法控制了这些疫情并于2023年8月宣布该国恢复无禽流感国家地位之后，大多数出口市场对阿根廷禽类产品重新开放。阿根廷家禽业逐渐恢复了出口目的地。先是新加坡重新开放，其次是越南，随后是欧盟，然后是智利，但最困难和最重要的是恢复中国市场，在禽流感暴发之前，中国是该行业的主要出口市场。中国同时也是阿根廷鸡爪产品的最佳销售目的地。2024年6月，在离任之前，阿根廷前生物经济部长Fernando Vilella前往中国要求重新开放市场，但中国人让他空手而归。 阿根廷人本来寄望米莱总统的访华能缓解两国政府之间的紧张局势，但这次正式访问已经推迟了几个月。

近日，据乌拉圭媒体《El Telégrafo》报道，乌拉圭输华牛肉加工厂58厂（Frigorífico Casa Blanca S.A.）预计会向厂内约350名工人发放失业保险，工厂所剩工人数量减少至不到80人。此前，58厂被指出正面临严重的债务问题，欠债金额高达2,550万美元，且可能与Conexión Ganadera案件有关。Conexión Ganadera负责人因涉嫌欺诈和挪用公款，正在接受乌拉圭政府调查。在调查中，该公司会计透露公司向多家肉类加工厂提供了合计约4,500万美元的贷款，其中2,700万美元贷款给了58厂。消息传出后，部分供应商出于谨慎原因，决定停止向58厂供应肉牛。这直接导致58厂的屠宰数量从每周1,000-1,200头下降至不超过200头，产能暴跌。58厂总经理卡洛斯·富迪奥（Carlos Fuidio）在接受采访时表示，该笔负债是在近20多年来累计产生的，但资金并不来自Conexión Ganadera公司，而是来自其负责人古斯塔沃·巴索（Gustavo Basso）。他强调，58厂所欠债务为2,550万美元，而不是2,700万美元，当时公司用这些资金来应对行业的困难时期并用于投资改造工厂。然而，如果不能及时解决债务问题并恢复供应链，面对产能暴跌和大规模裁员的困境，58厂的未来将充满危机。

当地时间2月15日获悉，美国怀俄明州卫生部门官员14日称，该州东南部一名老年妇女因感染禽流感住院，这是该州首例人类感染H5N1型禽流感病毒病例，该病毒通过动物和部分人传播。怀俄明州卫生部门表示，感染者可能是通过在家中直接接触受感染的家禽群而感染的，她现已住院接受治疗。由于全美各地杂货店鸡蛋供应紧张、价格高企，美国总统特朗普领导的政府正在制定一项应对禽流感的计划。美国国家经济委员会主任凯文・哈塞特周日透露，他和农业部长布鲁克・罗林斯将于下周向特朗普提交一份计划。哈塞特将鸡蛋供应问题归咎于拜登政府为减缓禽流感传播而采取的杀鸡策略。他表示，新目标是采用更 “明智” 的方法，通过生物安全措施和药物来保障安全，避免杀鸡。

乌拉圭作为全球重要的牛肉出口国之一，其肉类加工产业一直是该国经济的重要支柱。然而，近期乌拉圭Somicar公司旗下的Frigo Salto肉类加工厂（74厂）却陷入了前所未有的困境。据乌拉圭媒体Diariocambio报道，74厂因财务问题，今年尚未开展任何屠宰活动。问题的根源在于工厂难以收回发往国外的货款，导致拖欠牛羊供应商货款。自2024年12月中旬以来，工厂就出现了无法按时结算到期款项的情况，供应商和中介商不得不暂停对工厂的牛羊供应，等待公司财务状况恢复正常。74厂原本具备一定的偿付能力，但去年以来乌拉圭肉类行业工人联合会（FOICA）组织的罢工活动严重影响了工厂的运营。罢工导致工厂无法按时发货，已发货的款项也延迟付款，一连串的事件影响下，最终引发了此次财务危机。相关人士称，目前Somicar公司正在讨论解决方法，或将出售工厂部分股份，以度过此次危机。

自2月4日起，美国正式对中国输美产品加征10%关税，面对这一政策变动，部分中国海产品加工企业倍感压力。2024年，中国向全球出口水产品总额高达151亿美元，其中销往美国的金额为18亿美元，占比 12%。作为我国第二大水产品出口市场，美国市场紧随日本之后，拥有举足轻重的地位。在特朗普的第一个总统任期内，他从2018年开始对中国商品征收关税，最初对一些商品征收10%的关税，最终升级到更广泛的产品范围，最终在某些情况下对数十亿美元的商品征收高达25%的关税。在特朗普上一届任期后，大多数中国公司已经适应了关税。特朗普之前对包括海鲜在内的中国产品征收25%的进口税，极大地限制了中国对美国的海鲜出口，包括养殖罗非鱼和鲶鱼片。许多中国海鲜出口商开始在其他地方寻找业务，之后就再也没有回到美国市场。“目前，在美国超市里，你会发现中国养殖、捕捞或加工的海鲜比以前少得多了。“中国不再是美国重要的海产品出口国。另一个因素是美国对俄罗斯海鲜的禁令。美国总统拜登在2022年签署了一项行政命令，后来在2023年12月扩大了范围，将在中国等第三国加工的俄罗斯产海鲜纳入其中。美国对中国加工的俄罗斯海鲜，如鳕鱼片和野生鲑鱼片的禁令也导致中国对美国的加工海鲜出口大幅减少。在众多中国出口的水产品中，罗非鱼、冻鳕鱼鱼片和鲑鱼这三类大单品对美国市场的依赖度极高，且美国均是其最大的单一出口市场。中国是全球最大的罗非鱼生产国，美国则是其重要出口市场。高额关税导致中国罗非鱼价格竞争力下降，叠加原材料成本上涨，出口企业面临双重挤压。以广东和海南为例，两地占中国罗非鱼出口量的70%以上，但2024年底实施的《出口水产品原料养殖场备案管理办法》进一步提高了合规成本，海南养殖场因环保整改每公斤成本增加0.2元。这些因素使得美国进口商转向其他产地。美国消费者对价格敏感，关税推高了中国罗非鱼的零售价，导致需求下降。越南巴沙鱼因价格低廉迅速填补市场空缺，2024年巴沙鱼与罗非鱼市场份额已接近60:40，预计2025年巴沙鱼将进一步扩大优势。中国水产流通与加工协会（CAPPMA）认为，美国新一轮关税对中国白鱼行业影响有限，协会会长称跨境电商可能受影响最大。从贸易数据来看，2024年美国是中国冷冻鳕鱼片最大市场，进口3.8万吨，价值 3.05 亿美元；英国次之，进口1.88万公吨，价值 1.35 亿美元。在黑线鳕方面，美国进口 7,800吨鱼片，价值4,800万美元。早在2023年年末，拜登政府宣布对在中国加工的俄罗斯海产实施禁令，去年6月生效，虽鳕鱼和黑线鳕获豁免，但新一轮关税取消了这些豁免。不少加工商在禁令颁布后就已调整运营，一位大连的加工商表示：因一直使用俄罗斯狭鳕作为原料，目前已将业务重点转向欧洲。他还指出，仍选用挪威黑线鳕坚持美国市场的企业会受到此次关税影响，而其他工厂受冲击程度或减弱。对于这些高依赖的品种而言，关税政策的冲击不容小觑。一旦关税壁垒持续升级，相关企业将面临直接且深远的影响。因此，受影响的出口商应尽早调整策略，积极开拓替代市场，例如东南亚、中东和欧洲等正在快速增长的新兴水产品需求地区。

玻利维亚政府上周宣布暂停牛肉出口，直到国内市场价格下跌。近几个月来，其国内市场价格骤然上涨超过50%。这一决定遭到了牧场主和牛肉加工厂的批评。玻利维亚国家出口商协会（Caneb）警告称，暂停出口每天给该行业造成50万美元的损失。生产行业指出，价格上涨是由于玉米和高粱等谷物价格上涨，以及冬季和焚烧造成的牧场稀缺（2024年全国牧场面积超过1,000万公顷）。近年来，玻利维亚重点发展了牛肉产业，出口收入从2016年的每年1,200万美元飙升至2024年的2.2亿美元。去年，玻利维亚是对中国出口增长最快的新兴国家。甚至在某些月份中，玻利维亚的出口量与乌拉圭相当，每月约为1万吨。玻利维亚政府已宣布，本周将与从事出口的牧场主和牛肉加工厂举行会议，以评估牛肉生产成本是否降低，国际市场的销售是否可以恢复。只要玻利维亚牛肉仍未进入国际市场，它的缺席可能会导致中国的进口格局发生较大的变动。中国试图在玻利维亚等新兴进口来源地以较低的价格购买牛肉，以降低其市场上销售进口牛肉的成本。玻利维亚2024年的通货膨胀率为9.97%，为2008年以来的最高水平，当时由于气候影响和国际食品价格上涨，通膨率达到11.8%。在牧场主和屠宰行业寻求打破僵局的同时，国内流通端——肉类及相关部门工人单一联合会（Futecra）却要求政府通过最高法令正式暂停牛肉出口，该法令禁止在长达三年的时间内对国际市场销售。“我们要求通过法令或法律暂停牛肉出口，至少两到三年，”该联合会主席Gliserio Serrano在新闻发布会上表示，以防止牛肉出口继续增加，并保证国内供应。其实玻利维亚牛肉出口理应不是国内牛肉价格上涨的主要原因，因为该国2024年牛肉产量约为35.3万吨，而国内市场的需求量仅仅不到30万吨，年出口3-4万吨并不会影响国内市场供应。而且出口还可以为该国带来可观的外汇收入，解决当前面临的经济困难。事实上，在正常的出口之外，该国充斥着大量的活牛和牛肉走私出口，而且国内牛肉市场上存在着过度投机行为，这些才是玻利维亚政府需要着力解决的。