全球真鳕市场原料短缺的问题迟迟没有改善，无论是挪威还是俄罗斯，去头去脏（H&G）原料价格几乎每周都在上涨，屡创新高。第33周（8月11日至17日），俄罗斯1-2kg真鳕价格（CIF中国）上涨$50/吨，达到$7,950/吨，500g-1kg黑线鳕价格上涨$100/吨至$5,700/吨。一位欧洲贸易商告诉UCN：“我们还不知道这种趋势会持续多久，也不知道价格最高点在哪里。所有蛋白都在涨价，不仅仅是鱼类，还有猪肉、羊肉、鸡肉，但可以肯定的是，真鳕正逐渐成为一种更为高端货品。目前，有些国家的做法是，只要销量达到目标就行了，根本不考虑价格的问题，所以一个月内价格又上涨了$500-$600/吨。” "挪威仅剩下10%配额，大部分供应商的配额都用完了。要维持价格稳定可能都很困难，因为原料数量太少了。”他补充。今年夏季，挪威供应量出现了前所未有的短缺，买家选择替代品的难度越来越大，因为除了俄罗斯真鳕和黑线鳕外，没有其他合适的替代品。过去几周，挪威真鳕与黑线鳕价格也在上涨，1-2.5kg真鳕原料涨至$8,650/吨，800g+黑线鳕价格在$5,850/吨。另一消息人士称，现阶段挪威真鳕与黑线鳕的捕捞进展非常缓慢，大部分拖网船在执行最后一轮的北极虾作业，有些船只在捕捞绿青鳕；十月份之前恐怕很难看到批量真鳕上岸。美国市场涨价趋势愈发明显 从H&G原料成交到二次冷冻产品运抵欧美市场，大约需要6个月的周期，其中有两个月要将原料运往中国，两个左右时间来加工，再返销欧美还需要两个月。所以，目前原料价格飙涨的负面效应将在2026年年初反馈到美国市场。UCN数据显示，自今年年初以来，美国二次冻大西洋真鳕鱼片及鱼柳价格在连续上涨，第32周鱼柳价格再涨$0.05/lb。自5月份欧盟对两家俄企Norebo Holdings和Murman Seafood实施制裁后，情况变得更加复杂，中国与美国的关税谈判也是一个未知数。目前，美国对中国加工的鳕鱼类商品征收30%关税。此外，大西洋真鳕价格上涨也带动了太平洋真鳕的涨价，太平洋真鳕原料及二次冻价格走势如下： 挪威绿青鳕价格也不断创新高，挪威拍卖行数据显示，1.2-2.3kg绿青鳕H&G首次突破了NOK 37/kg（$3.62/kg），比去年同期上涨81%。关于2026年巴伦支海配额问题，科学界与俄罗斯政府存在一些意见上的矛盾。挪威-俄罗斯联合渔业委员会（JNRFC）建议配额大西洋真鳕配额设定在269,440 吨，比2025年减少21%；俄罗斯联邦渔业机构提议将配额设定为315,033吨。与此同时，JNRFC建议2026年黑线鳕配额上调18%至153,293 吨。2026年的最终配额将在年底举行的第55届JNRFC会议上公布。

第33周（本周），俄罗斯狭鳕去头去脏（H&G）价格基本稳定，虽然俄罗斯方面仍然希望继续涨价（涨到至$1,600/吨），但中国的需求已明显放缓。UCN评估结果显示，当前价格在$1,565/吨，低于最高时期的$1,580/吨。尽管如此，目前的价位仍然比去年同时上涨了33%。一位俄罗斯出口商称：“大家都在忙着捕捞野生三文鱼（指的是堪察加半岛的粉鲑产季），中国加工商正在囤积资金优先采购三文鱼，因为三文鱼比狭鳕更赚钱。” 一位中国加工企业表示，狭鳕价格明显过高，加工厂根本无利可图。第32周价格就开始疲软，而33周的价格没有波动。2022年，狭鳕原料价格曾涨至$1,700/吨，当时的市场受疫情的严重影响，国内工厂普遍缺原料，而海外订单较为旺盛。

据《水产经济新闻》与 Undercurrent News 合作报道，日本最大扇贝产区北海道鄂霍次克地区截至 7 月底累计捕获约 14.54 万吨扇贝，同比减少 9%，部分地区码头收购价同比上涨约 60%。初步统计显示，这一产量完成了全年捕捞计划的 54%，与去年同期接近，但 7 月单月的减幅更为明显。北部稚内地区产量下降 16% 至约 2.14 万吨，南部北见地区下降 14% 至 3.15 万吨，合计 5.29 万吨，同比减少 15%。分区域来看，北部稚内累计产量 6.07 万吨，同比下降 10%；南部北见累计 8.46 万吨，同比下降 9%。稚内下属猿払渔协产量更是同比锐减 22%，主要原因包括育成放流剩余资源减少以及 7 月多次遭遇风暴。南部的常吕、佐吕间渔协在高温季节将单船日捕量由常规的 20 吨下调至 10-15 吨，以便渔船提前返港，保障船员安全和产品质量。猿払渔协人士表示，“如果没有高温应对措施，人和扇贝都会被‘耗干’。” 日均捕捞量方面，稚内约为 1,200 吨，与去年持平；北见为 1,200-1,250 吨，同比减少 10%-15%。尽管扇贝生长水平仍低于往年，但已接近季节性高峰，带动原壳收购价持续上涨。7 月上旬，猿払地区码头价每公斤在 344 日元至 323 日元之间，均价约 327 日元，同比上涨 60%。7 月下旬，常吕与佐吕间地区最高成交价达到 381 日元/公斤，多数批次集中在 340 日元/公斤区间。目前肉柱产率（闭壳肌重量占整壳重量比例）在最佳渔场接近 12%，多数在 11% 中段。优质渔场以“大 3S”规格为主，其他渔场则以较小的“5S”规格为主。在计划性减产、天气因素与高温限捕措施叠加下，日本鄂霍次克扇贝产业在产量下降的同时，价格却创下近年高位，后续市场走向仍取决于气候、资源状态及需求变化。

美国关税对印度养殖白虾市场行情产生了极大的负面影响，8月27日起印度商品将被加征50%关税，美国采购量下降了90%，塘头价格再度大幅下跌。第33周（8月11日至17日）在印度最大的产区安得拉邦，各个规格白虾塘头价格较两周前下跌了10-15%，全行业充满恐慌情绪。有加工商报告，美国需求量下降了90%，关税不确定性再次使买卖双方陷入僵局，出口市场几乎停滞。印度水产企业Sea Gem Aquafarms总经理Durai Murugan表示：“价格下跌的速度令人震惊。行情刚刚有所回升，现在又因为关税消息而回落，生意越来越不好做了。” 8月27日起，印度关税将从25%基础上再增加25%，与厄瓜多尔的竞争劣势进一步放大。古吉拉特邦水产企业Mayank Aquaculture创始人Manoj Sharma表示：“目前的形势非常严峻，美国采购量下降了90%，对于养殖户来说是个沉重的打击。加工厂收购价格下调了10-15%，而买家在采购决策上仍然异常谨慎，下单非常迟缓。” 厄瓜多尔价格分化 第33周厄瓜多尔虾价行情出现了分化，中大规格小幅上涨，中小规格价格下跌。消息人士称，全国气温偏低，价格相对处于坚挺位置。行业正面临一个根本性问题，原料价格上涨与中国出口价格之间存在脱钩，导致加工厂亏损。当前原料价格仍然高于两年前，终端需求疲软，而厄商之间的竞争加剧，加工板块存在产能过剩问题，各工厂都在为了获取原料而抬价竞争。数据显示，6月份厄瓜多尔出口了12.6万吨白虾，同比增长18%；上半年出口量近72万吨，同比增长17%。越南价格表现稳定 第33周越南养殖南美白虾价格基本稳定，30只大规格小幅上涨，其他规格没有变化。一家越南贸易公司负责人表示：“美国进口商通常会承担关税成本，所以他们的采购策略更加谨慎了。我们显然能看到买家的一些反应，通过拓展供应商来避免对某一国家的以来，买家推迟订单，与出口商协商以更低的价格来抵消关税风险。” 印尼价格涨跌不一 第33周印尼虾价走势分化，部分规格上涨，部分下跌，呈现底部震荡趋势。印尼出口美国关税为20%，相比越南（双反税较高）和印度具有一定优势，但高于厄瓜多尔。泰国价格上涨 第33周，泰国南美白虾价格出现了反弹，扭转了下跌趋势。泰国出口美国关税为19%，在亚洲国家最低。

据外媒报道，由于持续暴雨打乱了澳大利亚蓝莓采摘安排，当地市场蓝莓供应受到影响，价格处于高位。报道称，近期澳大利亚蓝莓价格曾一度上涨至每盒9.8澳元，对比去年10月最低价格甚至不到2.5澳元。据了解，目前澳洲市面上大部分蓝莓产自昆士兰远北地区Atherton高地。但受到暴雨影响，蓝莓作物受损，且打乱了采摘节奏，致使供应量下滑。据悉，澳洲蓝莓生产旺季是每年9月到12月，现在本就不是产量最充裕的季节，雨水更是让情况雪上加霜。澳大利亚Coles超市方面表示，随着天气条件改善，希望供应在未来几周内逐步恢复。

【关税冲击：印度市场陷入冰封】 全球白虾市场在第33周出现显著分化，美国总统特朗普宣布对印度虾类进口征收高达50%的关税（25%基础税率+可能追加25%惩罚性税），导致印度农场端价格全面下挫。安得拉邦等核心产区采购量骤减90%，价格普遍较前一周下跌4.5%—8.3%，热门出口规格60尾和80尾分别下跌4.8%和5.6%。多位业内人士形容当前市场“恐慌”且“停摆”，此前数周因供应紧张推动的价格反弹被彻底逆转。【赢家与观望者：印尼、泰国回暖，越南持稳】 在印尼与泰国锁定19%低关税后，市场信心恢复，印尼各规格价格周涨幅2%—9%，泰国60尾价格大涨6.4%，扭转此前跌势。越南面对20%关税，价格整体持平，仅大规格30尾微涨0.7%。业内指出，买方普遍缩短采购周期至1—2个月，并在多元化采购与压价谈判间寻求平衡。【厄瓜多尔：低关税下的盈利困境】 厄瓜多尔虽享受15%最低关税，但加工厂普遍亏损。原料价格持续高企，大规格（80/100尾、100/120尾）上涨1.2%—3.8%，中等规格（50/60尾、60/70尾）则下跌1.5%。冷天气减少产量，加工产能过剩导致原料争夺白热化，终端市场（尤其是中国）对高价产品的接受度有限。【中国与区域供应动态】 中国本周白虾价格整体持稳，仅福建60尾价格反弹6.7%至每公斤32元，因温室库存快速消耗。江苏40尾大虾因稀缺上涨每公斤4元。随着8月中旬东海休渔结束，野生海鲜入市可能缓解部分需求压力。【全球市场格局正在重排】 美国关税政策正在快速重塑白虾供应链：印度出口受阻，市场份额或被印尼、泰国和厄瓜多尔瓜分；越南虽暂时稳定，但竞争优势在缩窄。短期内，全球价格走势将取决于美国关税落地后的贸易流向，以及中国与欧洲市场的接单力度。

近日，葡萄迎来大量上市季节，阳光玫瑰价格持续下跌。“去年阳光玫瑰的售价是13元/斤左右，今年是5元/斤左右。”济南八里桥果蔬市场水果摊主杜先生介绍，今年价格下降是由于阳光玫瑰产量高。尽管价格降低，但杜先生表示称，其销量并不如去年，与去年同时期相比销量减少三分之一。很多人评价说：“今年的阳光玫瑰可能是最惨的水果单品。”那么从产地端来看，真的如此吗？“阳光玫瑰价格从7月20日之后开始一路下滑，现在有产地价卖1块多到2块每斤的，不过基本都是次货，或者出现烧棚的果，品质不好价格也就低。”来自陕西大荔县的产地代办刘老板介绍，当地的阳光玫瑰地头收购果价高的在5元/斤以上，通货在2.1-3元/斤，次货有1.5-1.8元的。“总体来看，今年的阳光玫瑰价格相比去年还要低，不过不仅是葡萄，大部分水果今年的价格都便宜。” 从上市情况来看，在云南，4月左右就有阳光玫瑰上市，7- 8月则是高峰期，8月下旬至10月，晚熟的红提、克伦生等品种逐渐上市。和去年有所不同的是，今年巨峰葡萄的市场需求超过了阳光玫瑰。近2个月以来，葡萄单品中，采购热度排名最高的是巨峰葡萄，其次才是近年话题度最高的阳光玫瑰。而露天的巨峰葡萄主流价格相比阳光玫瑰低一些。来自河北乐亭县的代办薛老板介绍，当地的特级果价格2-2.5元/斤，一级果在1.5元左右，通货大概是1.2元左右。同期辽宁锦州的套袋巨峰葡萄，好货价格2-2.5元/斤，通货1.2-1.5元/斤，另外还有无核巨峰，一级果价格在3.5元/斤，通货价格2-3元/斤，次货能在2元左右。这两年随着阳光玫瑰葡萄市场渐趋饱和，价格下滑严重，很多农户也开始倾向于种植巨峰、户太8号、红提等老品种葡萄。来自河北昌黎的葡萄种植户李老板表示：“巨峰这样的老品种好种植，而且市场广阔，成本和价格都低一些，所以改种这个品种对于我们来说会稳定很多。” 也有业内人士认为：“由于各地气候、土壤条件存在差异，阳光玫瑰虽然结出来的果实外观相似，但口感略有不同，也就造成了价格的差异。”阳光玫瑰价格在两三年前出现了大跳水的情况，近几年虽持续降低，但将不会出现大幅降价的情况。

【近海季结束触发价格暴涨】     冰岛第32周（8月4-10日）鳕鱼拍卖价格持续飙升，未去内脏整鳕突破600冰岛克朗（4.9美元）/公斤大关，较三周前的454克朗暴涨32%。数据显示，近海捕捞季结束后，每周拍卖量从1000吨骤降至165吨，供应断崖式下跌直接推高行情。【大规格鳕鱼领涨市场】     超过5公斤的整鳕成交价已逼近700克朗/公斤的历史高位，7公斤以上超大规格价格更触及750克朗峰值。值得注意的是，原本价格平稳的中小规格鳕鱼（2.7-5公斤）近期也开始补涨，价差快速缩小。 【国际缺货支撑价格坚挺】     与2024年同期相比，当前鳕鱼均价高出50-100克朗/公斤。尽管历史数据显示第33周通常出现价格跳水，但今年受全球鳕鱼短缺影响，分析师推演八月价格或将持续坚挺。去内脏鳕鱼同样涨势惊人，实时均价达660克朗/公斤，三周内涨幅超30%。  【黑线鳕价格逆势走低】     与鳕鱼火爆行情形成鲜明对比，未处理黑线鳕均价稳定在332克朗/公斤，2公斤以上规格仅小幅溢价。目前周供应量维持在273吨左右，市场预计其价格将在8月底触底。去内脏黑线鳕供应尤为紧缺，上周仅成交30吨，但价格未见明显波动。  【其他鱼种涨跌互现】     红鱼、鲽鱼等底层鱼类价格跟涨，而绿青鳕和长身鳕价格保持平稳。这种分化行情凸显出近海季结束后，冰岛海产市场正在经历结构性调整。      业内专家指出，随着秋季远海捕捞季开启，市场供需关系或将重新平衡。但考虑到全球鳕鱼库存持续走低，冰岛鳕鱼的高价周期可能比预期更为持久。进口商需密切关注九月中旬的产量数据，以把握卓越采用时机。