海洋原料组织IFFO预测，根据秘鲁今年第一个捕捞季的最新情况，2025年的鱼粉和鱼油产量将保持稳定。鱼粉和鱼油仍然是许多养殖鱼类（包括鲑鱼和鳟鱼）饲料的重要组成部分，稳定的供应意味着这些原料的价格将保持稳定。秘鲁渔民迄今已捕捞了300万吨凤尾鱼配额的70%，凤尾鱼照片：Andreina Nacca / Pixabay 海洋原料组织IFFO预测，根据秘鲁今年第一个捕捞季的最新情况，2025年的鱼粉和鱼油产量将保持稳定。鱼粉和鱼油仍然是许多养殖鱼类（包括鲑鱼和鳟鱼）饲料的重要组成部分，稳定的供应意味着这些原料的价格将保持稳定。秘鲁中北部地区的第一个鳀鱼捕捞季于4月22日开始，比2024年晚了一周。迄今为止，300万吨鳀鱼捕捞配额已完成约70%。鳀鱼是鱼粉和鱼油生产的关键，秘鲁的鳀鱼产量平均占全球产量的20%。IFFO 市场研究总监 Enrico Bachis 博士表示：“IFFO 预计 2025 年鱼粉和鱼油的产量分别为 560 万吨和 120-130 万吨。” 北欧市场下行 IFFO 会员遍布智利、丹麦、法罗群岛、冰岛、科特迪瓦、毛里求斯、挪威、英国、美国、秘鲁、南非和西班牙，占全球鱼粉产量的 40% 和鱼油产量的 50%。根据IFFO成员的数据，今年累计鱼粉总产量与2024年同期相比增长了约3％。这一增长是由除北欧国家外所有地区的增长推动的，北欧国家是唯一一个与2024年1月至4月相比表现不佳的地区。鱼油方面，截至2025年4月的累计总产量同比增长14%。与鱼粉产量类似，除欧洲国家外，几乎所有国家都报告称，与2024年1月至4月相比，鱼油累计产量均呈积极趋势。中国市场 在中国，2025年前五个月国内海洋原料产量预计低于去年同期。目前正实行季节性禁渔令，大多数当地鱼粉厂处于停产状态。目前，生产鱼粉和鱼油的主要原料将来自冷冻鱼、进口沙丁鱼以及加工厂的副产品。受官方数据显示截至2025年4月水产养殖产量增长的推动，今年前四个月国内水产饲料产量可能同比增长。第三季度和第四季度的预期收获利润，尤其是对鱼粉需求量较高的鱼类的收获利润，也推动了这一积极趋势。

进入6月，随着大量东南亚进口水果涌入我国，榴莲价格出现明显波动。据了解，刚上市时近60元一斤的榴莲，现在十几块钱就有机会拿下，仅为刚上市时的3折。6月13日， 叮咚买菜和盒马的越南产干尧榴莲价格显示仅为19.7～19.9元/斤。此前据央视财经报道，今年，泰国榴莲主产区迎来了“丰产季”，榴莲产量预计比去年增长超30%。根据泰国农业与合作社部的信息，泰国榴莲2025年总产量预计达168.25万吨，同比增长30.72%。目前泰国东部产区已进入榴莲季末期， 截至今年6月6日，已对华出口超过2.7万批次，总重量45.56万吨，价值548.39亿泰铢（约合人民币120.67亿元）。有泰国榴莲出口商表示，由于榴莲大批量上市，加上越南榴莲产量增加，今年榴莲价格是多年来最低的，2025年，A级和B级榴莲批发价格首次跌破每公斤100泰铢，约合人民币22元。在广州海珠区一家超市内，金枕榴莲按品相划分出多档价格，从高到低分别为33.9元一斤、31.9元一斤、29.9元一斤不等，单果重量为4.5~5斤，消费者可以选择单买，也可以整箱选购。另外，还有小巧的巴掌榴莲可供选择，重量约为1.5~3斤，价格为68元至近百元。店员表示，眼下正值榴莲销售旺季，咨询购买的顾客明显增多，而榴莲零售价格主要根据市场行情动态调整，当前榴莲零售价格稳定，与往年同期基本持平。据广州江南果菜批发市场6月11日价格指数显示，当日进口榴莲参考价为34.17元每公斤，与5月初近50元每公斤的价格相比， 降幅超三成，价格变动显著。江南果菜批发市场粤富来榴莲档口老板连姐分析指出，产量增加与销售周期变动是价格回落的关键因素。“今年进口榴莲的产量相比往年确实有增长，且销售旺季推迟了近一个月。进入六月后，市场货源供应充足，各环节流通顺畅，价格自然出现明显回落。” 连姐介绍，目前品相优质的A级榴莲，批发价680元一箱，每箱重量约32~33斤，包含六七颗榴莲，折算下来均价约21元一斤。

2025年6月初，中国鱿鱼价格大幅下跌，海捕鱿鱼价格在一周内暴跌，每吨跌幅高达1500元，这是数月来跌幅最大的一次。秘鲁的鱿鱼捕捞企业继续保持稳定的捕捞活动，活鱿鱼的捕捞量保持稳定，港口价格在每吨3500至4000索尔之间(约合人民币6930至7920元)。秘鲁生产部(PRODUCE)最近将巨型鱿鱼(Dosidicus gigas)的捕捞配额从29万吨提高到了30.42万吨，捕捞窗口期将持续至8月31日。在阿根廷专属经济区(EEZ)及其周边国际水域，阿根廷滑柔鱼(Illex argentinus)的捕捞量强劲，进一步加剧了全球供应压力。这些有利的捕捞条件导致中国库存不断增加，并加剧了深海鱿鱼(尤其是大规格鱿鱼)批发价格的下跌。消费者需求疲软以及全球市场走弱，导致中国鱿鱼贸易氛围趋于谨慎。由于秘鲁和阿根廷的鱿鱼供应过剩，且像巨型鱿鱼(Dosidicus gigas)这样的新配额得以释放，市场正准备迎接持续的价格波动和短期趋势的不确定性。随着巨型鱿鱼(Dosidicus gigas)的捕捞季即将在东南太平洋地区陆续开放，如秘鲁、厄瓜多尔和智利，市场动态仍充满不确定性。根据捕捞量和全球需求情况，价格可能面临进一步的下行压力。

当前牛肉价格行情整体走高， 工厂挺价情绪高涨， 海外报盘 非常坚挺， 很多货在冷库里面但根本不愿意出，业内反映便宜的货根本找不到...... 先来看看期货成交价：（价格仅供参考） 889件套成交价在5900-6000左右，1811件套价5950，177件套5800，22厂的件套5900， JBS带盖6000左右， 2083全牛成交价6100， Marfrig 小米龙5900，3676全牛5650， 小米龙6800左右。现货市场行情持续上涨：（价格仅供参考） 目前jbs件套成交价51.7-51.9元/公斤，2015件套 成交价 50.2-50.3 元/公斤，牛腩42厂 成交价 41.5 元/公斤左右，大米龙57.5-58.5 元/公斤，牛腩56-57.5 元/公斤，小米龙59-60 元/公斤，西冷60-61.5 元/公斤，眼肉70 元/公斤左右，牛前牛后42.5-43.5 元/公斤，碎肉39-39.5 元/公斤。冻品行情快评： 整体来看， 现货成交价比上周涨了300左右，碎肉、牛前牛后 价格坚挺，牛腩涨幅较快比上周涨了4-5毛，件套回调3-5毛。现在进口量整体降低，美国牛肉想要对华出口需要一定时间，牛肉出现缺口，从2025年前半年牛肉进口数据可以看出，整体比2023和2024年下降了10.7%。再者，受保障措施调查的影响，牛肉关税从12%提升至20%以上，进口牛肉有200万吨的配额限制，超过这个量则增加关税， 增加了牛肉进口成本，无形之中都推动着牛肉价格上涨。另外，国产牛肉出现断档期，今年活牛存栏量出现新低，预计下半年的活牛价格将会一路攀升。整体来看， 当前猪肉、鸡肉价格低迷，终端消费力疲软，牛肉价格过高，猪肉鸡肉等替代品需求会提升。市场上也有的认为牛肉价格会回调，不过还没有明确的支撑点。

本周国内生猪价格持续下滑，周均价环比下跌。据中国养猪网的数据，从一周均价来看，本周生猪均价为14.33元/公斤，与上周14.46元/公斤的均价相比，下降0.9%。迈科期货认为，养殖端出栏压力增加，市场低价成交占主导。当前供需矛盾仍是主导市场走势的核心因素，养殖端出栏量维持高位，出栏积极性较好，但市场对于高价生猪的接受度较低，低价成交较为普遍。随着天气逐渐变暖，终端消费缺乏实质性改善，家庭消费疲软与替代品冲击进一步抑制需求，短时市场或呈现震荡偏弱态势，部分养殖主体或通过调整出栏节奏缓解价格下行压力，但 需求端缺乏利好支撑，预计整体仍将承压运行。卓创资讯 预计未来一周全国行情或呈震荡微跌的态势。供应方面，受降重行为影响，生猪出栏节奏或有所加快，生猪供应较为充沛，对行情有利空影响。但目前低价区域仍然对降至14.0元/公斤以下有抵触情绪，因此低价降至14.0元/公斤左右时或暂时停止降价。需求方面，节后屠宰量持续下滑，高温天气对终端需求的增长形成制约作用，需求下滑，对猪价有利空影响。

挪威三文鱼价格经历上一周大涨后，在第26周（6月16日至22日）有所回调，苏格兰三文鱼价格表现稳定，智利三文鱼在美国批发市场价格下行。多名消息人士指出，在 上周大幅上涨后，本周交货价格将出现回调。UCN评估，4-5kg挪威三文鱼FCA奥斯陆价格在NOK 72/kg左右，比前一周下跌NOK 7/kg；部分厂商3-6k售价在NOK 70/kg。挪威三文鱼交付欧盟价格也开始下跌，3-4kg税后价格在 €6.60/kg，4-5kg在€6.80/kg, 5-6kg在€7.40/kg, 6kg+价格在€7.80/kg。由于上周一为挪威公共假期，出鱼量显著下降，中国批发市场价格大涨，6-7kg规格涨至CNY 100/kg以上，法罗群岛三文鱼甚至涨至CNY 120/kg。另外，苏格兰三文鱼价格在第26周稳定或略微上涨， 3-4kg交付欧洲价格在 €7.90/kg， 4-5kg在€8.10/kg，5 -6kg在€8.30/kg。智利三文鱼在美国市场延续下跌趋势，Trim-D鱼片2-3磅价格为 $5.33/lb，3-4lb为 $5.45/lb，4-5lb为 $5.58/lb。智利鱼价连续三周下跌， 反映出季节性需求疲软、供应增加以及市场节奏仍在消化一些库存。

欧盟委员会对俄罗斯企业Norebo Holding和Murman Sea Food制裁后续影响持续发酵，真鳕与黑线鳕市场进一步分化。第24周（6月9日至15日）1-2公斤俄罗斯拖网捕捞去头去脏（H&G）真鳕价格再次上涨，至$7,250/吨，较一周前涨幅 $250/吨。500g-1kg黑线鳕价格上涨$400/吨至$5,650/吨，比较挪威价格。受制裁影响，欧盟买家无法直接向 Norebo和Murman等两家公司付款，市场普遍共识是，在中国生产的鱼片可以销往欧洲。对此欧委会尚未作出具体澄清。另外，美国延长301关税豁免也被认为是刺激黑线鳕价格上涨的原因之一。2025年巴伦支海真鳕配额削减25%至34万吨，黑线鳕削减8%至13万吨。Norebo一家公司占俄罗斯真鳕配额的45%， Murman占7-8%。一位中国加工企业负责人告诉UCN：“在当前原料价格下，我们生产的鱼片根本无利可图。” 一位美国消息人士表示：“目前市场形势相当混乱，地缘政治取代了供需，成为驱动市场的主要因素。全球贸易深受关税、制裁、贸易战影响，业内似乎很少有人讨论品质、供应和运费了。关税不确定性还会继续，延长301豁免给了只市场些许喘息机会。” 一位俄罗斯卖家称：“欧盟制裁将导致价格差进一步扩大，其他卖家会充分利用这一优势来提升价格。” 一位欧洲消息人士表示：“成交价取决于买卖双方，H&G价格飙升了$500/吨，这也许是泡沫而不是显示。在某些情况下，泡沫正在消退。” 在美国批发市场，二次冷冻黑线鳕鱼片价格高位持稳，短期内成品价格涨幅低于原料涨幅。积极方面是，6月11日中美在伦敦举行了为期两天的谈判， 双方达成贸易协定基本框架。美国商务部长 Howard Lutnick在新闻发布会上表示， 双方官员现在将把该提议提交给各自领导人批准。如果获得批准，将实施这份框架协议。

进入 2025 年 6 月，生猪价格进一步小幅走低。6 月上旬需求减量，养殖端减重增量意愿延续，供大于求影响下，全国猪价持续下跌且跌破 7 元关口。短期养殖端或延续增量减重节奏，但屠宰端受持续高温影响，猪价或难改颓势。待降温消息面配合养殖端挺价，中下旬猪价阶段性或有反弹可能。根据监测数据， 6 月全国瘦肉型生猪交易均价 14.13 元 / 公斤，环比下跌 0.46 元 / 公斤，跌幅 3.15%。同时，截至 6 月 7 日，全国生猪交易均价为 13.99 元 / 公斤，开年以来全国均价首次跌破“ 7 元”且仍跌势不减。进入六月后，节后需求惨淡，且受气温升高限制，屠宰量季节性下滑明显；另外，节后养殖端大猪优势持续减弱，减重心态加持下，养殖端出栏被动增量，供过于求态势明显，猪价基本呈现下跌态势。卓创资讯生猪市场分析师刘博洋表示，端午节后生猪市场出现明显的供需结构失衡特征，市场交易均重处于历史高位的同时，生猪出栏也呈现逐步递增，交易均重和出栏量呈现剪刀口，供应量超出下游承受能力。根据监测样本企业生猪出栏量呈增加走势，截至 6 日，生猪周度日出栏量较节前一周增加 2.53%，另外，中大型规模企业表现出较强的减重完成出栏计划意愿，节后养殖端延续 5 月降重节奏。同时，刘博洋称，政策面引导减重的同时限制二次育肥，短期企业看跌后市，导致节后供应充足。需求端缺少利好提振，市场呈现明确的供增需减态势，猪价跌破 7 元 / 斤。短期养殖端或延续增量减重节奏，但屠宰端受持续高温影响，鲜品消化乏力，宰量或仍有下滑可能，因此预计中上旬猪价或震荡走低。中下旬待阶段性高温消退，养殖端配合减量，猪价或有短期回升可能。方正证券研报认为，近期随着天气转热，生猪终端需求端表现疲软。叠加养殖端降重出栏使得短期供给增加，在供强需弱的矛盾之下，市场整体价格表现走弱。当前行业产能调控指向短空长多逻辑，短期猪价或承压震荡，但对中长期价格形成支撑。申万宏源发布研报称，据涌益咨询， 5 月样本 1 能繁存栏环比 +0.45%；样本 2 能繁存栏环比 +0.92%；上海钢联 5 月重点跟踪养殖企业能繁存栏环比 +0.32%；行业扩张意愿和能力受限，预计能繁母猪产能年内趋稳。2025 年春节后至今，猪价表现持续强于市场预期，但产能恢复较为缓慢。近期，行业中关于“降体重、稳产能”的预期发酵，对于下半年猪价预期或有重估机会，在持续偏强的猪价与持续回落的养殖成本之下，低成本生猪养殖标的盈利兑现值得期待。