近期，进口榴莲的价格出现了明显下跌。泰国榴莲出口商透露， 由于榴莲大批量上市，加上邻国越南榴莲产量增加，今年榴莲价格是多年来最低的。2025年，A级和B级榴莲批发价格首次跌破每公斤100泰铢，约合人民币22元。在五月中旬甚至一度降至每公斤95泰铢，约合人民币21元， 近期又稍有回升。根据泰国农业与合作社部的信息，泰国榴莲2025年总产量预计达168.25万吨，同比增长30.72%。目前泰国东部产区已进入榴莲季末期，截至今年6月6日，已对华出口超过2.7万批次，总重量45.56万吨，价值548.39亿泰铢（约合人民币120.67亿元）。泰国榴莲贸易商特别提到，中老铁路等运输方式稳定高效，有效降低了东南亚榴莲出口的运输损耗。在老挝万象南铁路货运口岸，满载榴莲的冷链列车每日通过中老铁路发往中国。根据中老铁路的信息，截至6月10日，2025年累计发运热带水果11.3万吨，其中泰国水果10.6万吨，与去年同期相比增长25%，主要品种就是榴莲。

受配额缩减、库存紧张及汇率波动影响，挪威大西洋鲭鱼价格预计在2025-2026捕捞季进一步攀升20%-30%，甚至可能突破去年创下的历史高位。这一趋势将对亚洲主要进口市场，尤其是韩国、中国和日本的海产品消费格局带来显著冲击。在6月9日挪威海产局（NSC）于首尔举办的论坛上，韩国汉威航运公司代表洪永硕表示："挪威加工商普遍预计新产季鲭鱼价格将上涨20%-30%。"这一预测得到挪威本土加工商的印证，其向行业媒体透露，原料短缺叠加挪威克朗升值（从去年11.4克朗/美元升至10克朗左右），正双重挤压利润空间，迫使终端价格上调。供应端压力尤为严峻。国际海洋勘探理事会（ICES）2024年9月已建议将2025年东北大西洋鲭鱼总捕捞配额削减22%至57.7万吨，而2026年配额可能进一步缩紧。与此同时，越南、中国等加工国的库存预计在10月前耗尽，新旧产季交替期可能出现短暂供应缺口。劳动力短缺正推动韩国加速转向预制鱼片进口——2024年挪威鲭鱼片进口量达8500吨，加工环节外迁至越南、中国及印尼等成本更低的国家。NSC调研显示，韩国零售端销售的挪威鲭鱼产品中，冷冻鱼片占比已升至55%，即食产品占10%，反映便捷化消费趋势。中国市场的增长同样亮眼。2020-2024年间，大西洋鲭鱼消费量激增35%至1.2万吨，年轻群体对香煎、即烹产品的需求成为主要驱动力。日本则呈现"精致化"趋势，30%-35%零售产品为去骨规格，盐烤鱼片及小包装"切块"通过便利店广泛分销。分析师指出，在配额收紧和消费升级的双重作用下，挪威鲭鱼价格高位运行或成常态，亚洲进口商需通过多元化采购和产品创新应对成本压力。

特朗普4月对金枪鱼生产国实施的“对等关税”继续影响全球金枪鱼贸易，曼谷和曼塔两大主要加工中心的鲣鱼价格持续下跌。5月初，曼谷整条鲣鱼的价格在1625美元/吨左右，月底降至1580美元/吨。6月初，曼谷鲣鱼价格已降至1450-1550美元/吨。泰国最大的金枪鱼企业Thailand主席Chanintr Chalisarapong表示，如果特朗普将（泰国）总关税大幅提升，泰国对美国的金枪鱼罐头出口将下降60%。原料供应方面，中西太平洋的捕捞不太理想。厄瓜多尔曼塔港的鲣鱼价格略高于曼谷，但也从5月初的1650美元/吨下跌至1600元/吨。东太平洋的捕捞水平相对较好，加工厂希望降低价格，但因厄瓜多尔政府取消柴油补贴，对渔业捕捞产生重大影响，捕捞成本显著增加，因此短期内价格预计不会大幅下调。今年上半年，东太平洋黄鳍金枪鱼捕捞量大增，6月初价格跌至2100美元/吨。另外，印度洋海域进入淡季，捕捞活动显著放缓，鲣鱼价格稳定在1300欧元/吨左右。大西洋海域的捕捞处于一般水平，科特迪瓦鲣鱼价格约为1350欧元/吨左右，黄鳍金枪鱼价格约为2250欧元/吨。在西班牙市场，鲣鱼价格在约为1500-1650欧元/吨，黄鳍金枪鱼价格在2100-2300欧元/吨不等，价格波动较大。另外，不同产区的鲣鱼原料价格差异较大，大西洋产鲣鱼在1500-1550欧元/吨，而规格更优的印度洋产品则高达1600-1655欧元/吨。来自免税产地的深加工产品，如鲣鱼鱼柳和黄鳍金枪鱼鱼柳的价格约为5500美元/吨和6600美元/吨。行业人士认为，目前金枪鱼价格已接近周期性底部，欧洲的金枪鱼罐头消费需求正呈现稳定增长态势，且随着北半球进入夏季消费旺季，全球鲣鱼价格可能在第三季度迎来反弹。

南方共同市场阉牛出口价格指数上周上涨 6 美分，达到每公斤胴体 3.89 美元。巴西市场成为本周亮点，其出口州出栏阉牛均价大幅上涨 15 美分至每公斤胴体 3.55 美元，由此回升至五月初水平。上周育肥阉牛以雷亚尔计价的价格走强（ +3% ），同时美元兑雷亚尔汇率贬值 1.5% 也起到助推作用。另一个保持坚挺走势的市场是乌拉圭，该国优质出栏阉牛交易均价达每公斤胴体 4.95 美元（ +7 美分）。与此同时，在阿根廷，牛价小幅反弹（ +2 美分），输欧盟特级阉牛胴体价为每公斤 4.54 美元。该地区唯一下跌的是巴拉圭，活牛价格出现显著向下修正。该国出栏阉牛价格下跌 30 美分，降至每公斤胴体 3.50 美元。五月，阿根廷牛屠宰量达 111.8 万头，较四月减少 1.1%。若按五月 21 个工作日计算，则日均屠宰量约 53,200 头——相较四月 19 个工作日的日均 59,500 头，月环比降幅扩大至 10.5%；与 2024 年五月相比，屠宰量下降约 59,100 头，降幅 5.0%。2025 年 1-5 月累计屠宰量达 546 万头，较去年同期的 553 万头下降 1.3%。2025 年迄今屠宰量滞后的主因是母牛屠宰量减少，该品类同比下滑 15%，相当于减少约 173,400 头。最大降幅出现在五月，当月母牛屠宰量较 2024 年同期减少 62,000 头。相反地，今年迄今小母牛屠宰量增长 6%，达到 158.2 万头。这种变化影响了雌性牛（母牛、小母牛）在屠宰总量中的占比：五月占比 47.6% （ 2024 年五月为 50.3% ）， 2025 年迄今占比 47.0% （去年同期前五个月为 47.8% ）。

据市场消息透露，本周（24周），中国市场进口冰鲜三文鱼批发报价有显著涨价行情，挪威、法罗、苏格兰等产地冰鲜三文鱼报价领涨， 其中法罗皇冠价格一度触及110-115元/公斤的高位。本轮价格上涨主要受两方面因素驱动：一是挪威产地期货报价大幅上调，二是中国批发市场现货库存偏紧。进口商透露，24周，中国市场进口挪威产地生产的冰鲜三文鱼的到货 成本环比 将涨20%，涨幅为2美金/公斤，大规格鱼的 成本报盘已超过90元/公斤。挪威产地价格上涨则与产能收缩有关。据外网报道，24周，由于挪威产地周一放假停工，加工日仅4天，因此，挪威产地加工厂交付量有明显下降，价格走高。然而，挪威产地此次价格涨幅超出市场预期，令中国三文鱼贸易商难以接受。“目前的挪威价格远超合理区间，价格太高，（我们）很难买下手。也比较担心后期市场扛不住 这个涨幅，发生价格倒挂。” 此外，对于供应零售渠道的三文鱼加工厂而言，也将面临成本管控的巨大压力。在挪威产地的价格压力下，海鲜指南了解到，不少贸易商已调整采购策略，减少了对挪威产地的订货，转向增加对智利产地冰鲜三文鱼的采购。值得注意的是，在过去几个月时间中，智利产地由于价格优势不足，难以与其他产地竞争，导致到货量持续萎缩。而本周，智利产区 重新获得市场竞争力， 有望迎来较大量的产品落地。附国内外相关行情资讯报道 三文鱼渔场价格上调超10挪威克朗（6月6日报道） 三文鱼价格正在获得一个期待已久的上涨， 涨幅约为10-12挪威克朗/公斤 有多个来源证实了这一上涨趋势。据部分渔场价格来源显示：3-6公斤的鱼在上游交易价格约为75-80挪威克朗/公斤。（ 6.96美元-7.41美元） 从出口商角度看，今年三文鱼的价格远低于预期，“在那个价格水平上卖鱼是很残酷的”。一位鲑鱼养殖户则将当前的价格上涨描述为“早就如此”的一个行情。但整体而言，上游市场对飙升的价格能否维持，仍保持较大的观望（或怀疑）态度。受（潜在）ISA爆发威胁和藻华双重打击，Nordlaks（挪威169厂）后市供应将减少 挪威 Hadsel市的Nordlaks Havbruk的Dragnes站点报告了一例疑似传染性鲑鱼贫血（ISA）的病例。作为预防措施， Nordlaks已决定扑杀 Dragnes站点的190万条鱼。据悉， Nordlaks在 Dragnes 站点的鱼于2024年秋季投放，当前 平均重量为850g。“这是一个艰难的决定，但对于防止疾病的进一步传播是必要的。”Nordlaks 首席执行官 Eirik Welde 表示。“最近的藻类大量繁殖和现在潜在的ISA爆发对我们的运营产生了重大影响。我们正在努力将后果降至最低。”

挪威海鲜出口持续10个月的增长态势在2025年5月戛然而止。根据挪威海鲜理事会最新发布的数据，5月份挪威海鲜出口总额为136亿挪威克朗（约合13.4亿美元），较去年同期下降2%。这一转折主要归因于三文鱼价格的显著下滑。挪威海鲜理事会首席执行官克里斯蒂安·克雷默分析指出："挪威及全球范围内三文鱼产量的增加直接导致了价格下跌，这是5月份出口额下降的主要原因。"除此之外，鳕鱼干出口量的减少以及挪威克朗对美元汇率的走强也对整体出口表现产生了负面影响。尽管整体出口额出现下滑，挪威海鲜在全球市场的表现依然可圈可点。数据显示，美国市场继续保持强劲增长态势，连续第五个月成为挪威海鲜出口增长最快的市场。5月份，挪威对美国的海鲜出口总额达到14亿挪威克朗，同比增长40%。其中，三文鱼出口额增长32%，达到9.83亿挪威克朗；雪蟹出口更是创下历史新高，出口额达2.21亿挪威克朗，其中59%销往美国。从具体品类来看，挪威三文鱼出口呈现出"量增价减"的显著特征。5月份，挪威三文鱼出口量同比增长38%，达到112,846吨，但出口总额却下降1%，为98亿挪威克朗。这主要是由于三文鱼平均价格同比暴跌35%，从去年同期的116.68挪威克朗/公斤降至75.78挪威克朗/公斤，创下有记录以来的最大年度跌幅。值得关注的是，挪威三文鱼的全球市场格局正在发生显著变化。欧洲市场的份额从去年的71%下降至67%，而亚洲和北美市场的占比则分别从19%和8%上升至21%和11%。其中，中国市场表现尤为亮眼，5月份挪威对华三文鱼出口量同比激增181%，达到8,273吨。挪威海鲜理事会驻华代表西格蒙德·比约戈表示："具有竞争力的价格优势，加上新兴电商渠道的快速发展，共同推动了中国市场的快速增长。" 与此同时，挪威鳟鱼出口也保持良好发展势头。5月份，鳟鱼出口量同比增长35%，达到7,305吨；出口额微增2%，为5.89亿挪威克朗。其中，波兰市场表现最为突出，出口额同比暴涨219%。业内专家分析认为，鳟鱼产业受益于与三文鱼相似的良好生产条件，加之其相对更低的价格优势，使其在加工市场更具吸引力。

第24周（6月9-15日），中国南方罗非鱼主产区价格走势分化，呈现“广东跌、广西涨、海南稳”的格局。业内分析指出，尽管美国订单回升带动部分区域价格上调，但集中上市期临近叠加苗种供应短缺，行业仍面临多重挑战。本周广西产区500-800克规格原料鱼收购价升至8.6元/公斤，较前周上涨0.3元；广东同规格鱼价则微降0.1元至8.4元/公斤；海南价格持平于8.2元/公斤。海南某加工企业高管透露，美国市场订单增长推动原料采购量提升，但广东企业反映当地供应充足，暂未跟进调价。值得注意的是，广西因原料短缺问题突出，部分加工厂被迫提价收购。随着南方进入高温季，罗非鱼生长速度加快，养殖户集中出鱼在即。业内人士表示：“当前鱼价仍可保证养殖户收益，但苗种供应已出现缺口。”据悉，包括行业龙头广东海茂在内的苗企均面临产能不足问题，或影响后续养殖周期。短期来看，出口需求与原料供应博弈将持续主导价格走势。加工企业需平衡国际订单与国内产能分配，而苗种短缺可能进一步推高养殖成本。行业呼吁加强种苗研发投入，以应对长期供应链稳定性挑战。

2025年6月初，中国鱿鱼市场遭遇“寒流”，近海鱿鱼价格单周暴跌1500元人民币（约204美元）/吨，创下数月来最大跌幅。行业分析指出，这一现象是国际供应激增与国内消费疲软双重作用的结果。作为全球主要鱿鱼产地的秘鲁近期表现活跃。该国生产部（PRODUCE）将美洲大赤鱿捕捞配额从29万吨上调至30.42万吨，并将捕季延长至8月31日。目前秘鲁港口成交价稳定在3500-4000索尔（约6930-7920元人民币）/吨，但持续增长的出口量正不断压低全球市场价格。当地贸易商表示，稳定的捕捞作业使活鱿鱼日均到港量维持在较高水平。与此同时，阿根廷专属经济区及周边公海的阿根廷鱿鱼迎来丰收季。作为全球鱿鱼贸易的核心品种，其产量激增直接导致中国冷库库存快速攀升。市场监测数据显示，大规格深海鱿鱼批发价受冲击最为明显，部分规格产品周环比跌幅超过10%。在终端市场，不同加工品类的表现呈现两极分化。冷冻产品方面，山东石岛港的阿根廷串烧鱿鱼、鱿鱼须等冻品价格保持稳定。熟制产品方面，龙口港的“白丝”熟鱿与炭烤鱿鱼价格骤降17.3%，鱿鱼鳍块/条类产品跟跌2%-6%，仅手撕风琴鱿鱼因工艺特殊性维持价格坚挺。业内人士指出，当前市场面临三重压力：国内餐饮消费复苏乏力、欧美进口订单缩减，以及南半球主产区进入高产周期。特别是随着秘鲁、智利等国的洪堡鱿鱼捕季全面启动，未来两个月全球供应量可能再创新高。某大型水产集团采购总监透露。“现在采购商都在观望，库存消化速度比预期慢30%。”多位分析师建议，贸易商应严格控制库存周期，关注7月中旬的南美渔汛进展。若捕捞量持续超预期，不排除价格进一步下探至2024年低点。