今年1月份，正值越南榴莲淡季，但是出口额同比增长了275%，达到1.17亿美元。时间到了3月初，越南湄公河三角洲和东南部各省的淡季榴莲价格依然居高不下。Ri6榴莲A级价格在10-15万越南盾/公斤（约26.3-39.4元/公斤），金枕榴莲价格则高达16-17万盾/公斤（约42.1-44.7元/公斤）。由于局部地区歉收导致淡季榴莲供应减少，进一步推高了价格。越南海关总署的初步数据显示，中国仍然是越南的主要市场，出口额达1.089亿美元，占越南出口总额近93%。尽管受季节性因素影响，中国出口额较上月下降45%，但与去年同期相比仍增长近505%。对美国的出口额达到355万美元，增长约529%，韩国增长近498%，香港增长340%。针对今年前两个月果蔬行业的强劲增长，越南果蔬协会秘书长邓福阮先生表示，榴莲出口的良好势头是主要驱动力。他指出，农民和企业在满足中国市场对碱性嫩黄和重金属镉残留的要求方面积累了更多经验，两国主管部门之间的检验流程也更加紧密顺畅。与上一年相比，获得出口许可的种植区和包装厂数量也翻了一番。从市场角度来看，目前正值淡季，榴莲产量不高，但消费需求依然强劲。在泰国榴莲从5月下旬开始收获之前，越南几乎垄断了淡季榴莲市场。因此，预计未来几个月榴莲价格将保持高位。

在春节假期之后，中国市场连续第二周确认了其活跃度。除了成交价格坚挺之外，市场的核心特征是加速成交。"一切成交都是瞬间的事，"一位南美贸易商总结道。尽管一些中国进口商坚持认为市场上（冷库中）存在更便宜的南美产品，但更多中国买家正选择确保未来两到三个月内到货的货物。理由很明确：在配额限制影响不同供应国（主要是巴西）的背景下，他们预期价格将进一步上涨。在此背景下，该南美贸易商认为，那些试图以大幅折扣进行谈判的人面临着产品耗尽的风险。"谁要是按中国式的大批量采购风格开始讨价还价，谁就输了。等你回过神，货已经卖完了。没时间犹豫。"过去一周，该消息人士提供的乌拉圭牛肉市场成交参考价格包括：乌拉圭前腱/后腱混装7900美元/吨（到岸价，以下价格单位相同）（+200美元），带骨牛前胸、带骨牛腹肉和80%VL碎肉成交价4900美元/吨，以及牛脖骨1900美元/吨。另一位南美地区中间商报告称，巴西牛前八件套成交价为6800美元/吨，阿根廷母牛6切成交价为6250美元。与此同时，阿根廷市场的其他消息源报出的参考价为：前腱/后腱混装在7900-8000美元/吨区间，针扒和大米龙7500美元/吨，牛霖7300美元/吨。根据OIG+X的周报，本周进口牛肉价格上涨，部分部位肉（尤其是巴西来源）涨幅达100-200美元。中国市场在春节假期后才恢复活动，进口商仍未表现出明确的需求迹象。在此背景下，面对市场基本面，普遍采取"观望"姿态。只有有限数量的从业者试探性地参与了询盘和还盘。在供应方面，南美加工厂持挺价立场，预期价格稳定，议价空间在100-200美元/吨左右。然而，有采购意向的进口商指出，远期供应压力依然显著，因此实际交易继续谨慎推进。

中东地区紧张局势增加了巴西出口型屠宰企业的不确定性，不敢为活牛支付更高价格。据实时监测巴西主要畜牧市场的咨询机构Agrifatto和Scot称，中东冲突的加剧减缓了巴西活牛市场的交易节奏，尽管看涨的基本面因素依然存在。"（与美国和以色列进行的战争相关的）最大风险不是牛肉出口运输的中断，而是物流成本的可能增加和运输时间的延长，这将意味着更高的运营费用，"Agrifatto指出。将牛肉运往冲突区的运费成本高得令人望而却步。在某些情况下运费已上涨两倍，每个集装箱高达6000美元。因此，尽管仍受到国内基本面因素的支持，巴西畜牧业仍对出口可能面临的物流和成本影响保持警惕，该咨询公司补充道。"这种不确定性导致本周早些时候B3期货合约大幅下跌，并导致部分屠宰企业暂时减少采购，以期在国外市场和汇率方面获得更大的可预测性，"Agrifatto指出。据Scot Consultoria称，育肥牛买家"害怕为活牛支付更高价格，因为中东地区除了是主要消费市场外，还充当着全球牛肉贸易中的一种中转仓库"。"由于这种地缘政治局面，部分行业选择停止采购，采取谨慎观望姿态，等待冲突的进展及其对国际牛肉贸易动态的影响更加明朗，"Scot指出。然而，根据Agrifatto的调查，适宰活牛供应受限以及全国平均仅5天的极短屠宰排期，继续支撑着活牛价格。"尽管涉及美国、伊朗和以色列的紧张局势存在，但价格支撑依然存在，"该咨询公司表示。在此背景下，周三（3月4日）全国主要地区的适宰动物价格收盘保持稳定。根据Agrifatto的数据，圣保罗育肥公牛价格仍为355雷亚尔/阿罗巴，而该咨询公司监测的其他16个地区的平均价格保持在333.20雷亚尔/阿罗巴。Scot在圣保罗收集的数据显示，普通育肥活牛价格为352雷亚尔/阿罗巴，“中国牛”价格为355雷阿尔/阿罗巴（均为现货含税价格）。期货市场下跌在期货市场，活牛合约周二（3月3日）交易时段收盘连续第二次下跌。2026年3月到期合约收于343.50雷亚尔/阿罗巴，日跌幅1.74%。

中国买家加大国际扫货力度，以规避55%的高额附加关税中国进口商开始为巴西进口牛肉支付更高价格，这反映了自2026年1月1日起对主要供应国实施的新配额（保障措施）带来的影响。根据巴西农业事实数据平台——Agrifatto收集的数据，本周，巴西牛前八件套成交价为6800美元/吨，较前一周上涨6.2%。该咨询机构称，此次价格上涨的决定因素是中国市场对未来可能出现的短缺普遍存在担忧。"试图争取大幅折扣的贸易商面临着将货物输给更灵活竞争对手的实际风险，因为市场上的可用商品正被快速清空，"Agrifatto解释道。中国为每个国家的牛肉进口设定了年度限额，如果超出各供应国的配额，将在正常关税基础上加征55%的附加关税。2026年的总配额设定在约270万吨，巴西获得了其中大部分，为110.6万吨。此举是始于2024年12月的保障措施调查的结果，当时中国当局开始分析不断增长的进口对国内产业的影响。

春节假期结束后，中国罗非鱼加工产业链开始恢复运转，原料采购逐步启动，广东地区塘头价格出现小幅上调，而海南产区价格暂时保持稳定。与此同时，美国关税政策的不确定性仍在影响行业预期，加工企业采购态度依然谨慎。最新市场数据显示，在第10周（3月2日—8日），广东地区500—800克规格罗非鱼送厂价格升至每公斤7.20元，而海南同规格罗非鱼价格维持在每公斤7.00元，整体涨幅有限。业内普遍反映，春节后价格并未出现明显上涨，企业仍在观察外贸政策变化带来的影响。影响市场情绪的重要因素来自美国贸易政策。2月20日，美国最高法院裁定，特朗普政府此前依据《国际紧急经济权力法》对全球商品加征关税的做法超越宪法授权。随后，美国政府宣布将依据1974年《贸易法》第122条实施新的关税措施，并在2月24日签署行政命令，对所有进口商品征收10%的全球关税。仅一天后，该税率被调整至15%。在行业内部，不同渠道对最终税率的理解存在差异。一些业内人士认为，新政策可能使综合关税水平降至35%或40%，而此前市场普遍担心税率可能达到45%。目前中美双方尚未公布明确的关税结构说明，使罗非鱼出口企业难以判断未来贸易环境。由于政策前景尚不明朗，加工厂普遍采取保守采购策略。一位海南业内人士表示，在关税结构明确之前，加工厂不愿明显提高原料收购价格，更倾向于按需采购维持生产。企业关注的核心问题是政策确定性，而不是短期价格波动。广东产区的市场情况略有不同。当地养殖户在2025年经历较长时间的低价周期，不少养殖塘减少投苗或提前出鱼，导致当前可供应原料数量减少。随着加工厂复工，企业开始集中补充原料，使广东地区的采购价比海南高出约0.20元/公斤。业内人士表示，近期广东罗非鱼资源逐渐趋紧，价格小幅上涨主要反映供给收缩。在海外市场方面，美国批发价格近期出现轻微回落。进入第9周，美国市场冷冻罗非鱼批发价每磅跌约0.05美元。进口商库存水平仍然充足，买家主要依靠现有库存销售，采购更多围绕库存管理展开，而非补库成本驱动。中国罗非鱼产业链短期呈现出“内需复工带动采购、外贸政策影响预期”的格局。加工企业恢复生产推动原料交易逐步回暖，但外部贸易环境的不确定性仍然限制价格上行空间。美国市场库存充足，也使得短期需求端保持相对克制。

接受咨询的南美业内人士指出，春节后回归的中国进口商带着坚定的价格立场和新业务的兴趣重返市场。这对南美牛肉出口行业来说是一个积极信号，应能巩固自保障措施实施后，于1月至2月中旬出现的价格上涨行情。目前市场存在诸多猜测，焦点在于中国进口商已从巴西和澳大利亚锁定了多少牛肉量。这两个国家2026年获得的配额均低于往年贸易量。一个相关因素是，南美主要供应国的活牛价格保持坚挺。美国市场上，阿根廷获得的8万吨新增配额已开始启用。一位经纪人表示，美国对阿根廷牛肉出口"表现良好"，并补充说已有相当数量的货物被纳入新配额体系。该从业者认为，阿根廷的供应正在配额之外"略微挤占乌拉圭的空间"。然而，另一位经纪人对阿根廷最终将有多少产品被纳入这8万吨新增配额仍存疑虑。"阿根廷人在新配额内申报了许多分割肉部位，这引发了很多疑问。碎肉和大块肉可能没问题，但分割肉部位目前还不明确，"他补充道。巴西圣保罗州活牛价格创历史新高受控的供应和短暂的屠宰排期支撑市场，保持价格坚挺。巴西畜牧市场以创纪录的价格结束二月。该国应用经济高级研究中心Cepea报告称，上周五（2月27日），Cepea/Esalq活牛价格指数收于353.15雷亚尔/阿罗巴，创下自1994年该系列数据发布以来的名义最高值。基于圣保罗州交易的该指标在二月份累计上涨8.03%。据市场咨询机构——Scot Consultoria称，上周五市场受到供应受控和排期短暂的支撑，价格保持坚挺。然而，由于临近周末，成交量较低，买方未增加需求，活跃买家主要是出口型屠宰企业。在圣保罗州，报价日环比持平，活牛价格（带账期）保持在350雷亚尔/阿罗巴。根据Scot的指标，随着二月最后一个交易日结束，该月活牛价格累计上涨7.4%，育肥母牛上涨7.6%，青年母牛上涨6.3%。同期，"中国牛”价格上涨7.6%。在Scot监测的32个畜牧区中，有18个地区上周五的活牛价格与前一日持平。其他14个地区的参考价录得上涨。乌拉圭活牛价格再度迎来打破记录的一周在乌拉圭，二月末出栏活牛价格保持上涨势头，触及历史新高。"需求更为谨慎，各方定位不一；但市场保持坚挺，"活牛寄售商协会ACG在周一价格会议后的评论中表示。截至2月28日当周，经销商设定的平均参考价为：阉牛5.68美元/公斤胴体（+9美分），肥母牛5.41美元/公斤胴体（+8美分），青年母牛5.52美元/公斤胴体（+10美分）。特级出口阉牛参考价为5.75美元/公斤胴体（+10美分）。

当下，进口车厘子正式迈入季末清仓阶段，部分果蔬批发市场及各商超、社区水果店纷纷开启甩货模式。与此同时，大连产美早大樱桃已新鲜上市，正式接棒进口车厘子，无缝衔接春季鲜果市场。在哈尔滨龙园农产品批发市场，目前车厘子以智利尾货为主，各批发商均已进入尾货清仓阶段，无新货补充，全靠库存销售。部分生鲜超市甚至已经直接下架了车厘子。水果批发商娟子表示，目前手中仍留存五六百斤车厘子库存，已经开始甩卖清货，3J 级品质的车厘子5斤装每箱批发价格降到了150元，较1月份价格高峰时每箱降了七八十元，基本上都是在亏损甩货。业内人士表示，3月中旬冰城进口车厘子将全面结束销售，市场上的优质车厘子尾货果柄青绿、果肉脆甜，依旧保持旺季的绝佳口感；但存放时间偏长的货品易出现果柄发黑、果肉偏软、风味变淡的情况。进口车厘子收官，大连美早樱桃已率先上市成为水果市场樱桃品类的新主角。但由于首批上市的樱桃产量较少，目前价格正处于高位，每斤价格在130元左右。

接受咨询的南美业内人士指出，春节后回归的中国进口商带着坚定的价格立场和新业务的兴趣重返市场。这对南美牛肉出口行业来说是一个积极信号，应能巩固自保障措施实施后，于1月至2月中旬出现的价格上涨行情。目前市场存在诸多猜测，焦点在于中国进口商已从巴西和澳大利亚锁定了多少牛肉量。这两个国家2026年获得的配额均低于往年贸易量。一个相关因素是，南美主要供应国的活牛价格保持坚挺。美国市场上，阿根廷获得的8万吨新增配额已开始启用。一位经纪人表示，美国对阿根廷牛肉出口"表现良好"，并补充说已有相当数量的货物被纳入新配额体系。该从业者认为，阿根廷的供应正在配额之外"略微挤占乌拉圭的空间"。然而，另一位经纪人对阿根廷最终将有多少产品被纳入这8万吨新增配额仍存疑虑。"阿根廷人在新配额内申报了许多分割肉部位，这引发了很多疑问。碎肉和大块肉可能没问题，但分割肉部位目前还不明确，"他补充道。巴西圣保罗州活牛价格创历史新高受控的供应和短暂的屠宰排期支撑市场，保持价格坚挺。巴西畜牧市场以创纪录的价格结束二月。该国应用经济高级研究中心Cepea报告称，上周五（2月27日），Cepea/Esalq活牛价格指数收于353.15雷亚尔/阿罗巴，创下自1994年该系列数据发布以来的名义最高值。基于圣保罗州交易的该指标在二月份累计上涨8.03%。据市场咨询机构——Scot Consultoria称，上周五市场受到供应受控和排期短暂的支撑，价格保持坚挺。然而，由于临近周末，成交量较低，买方未增加需求，活跃买家主要是出口型屠宰企业。在圣保罗州，报价日环比持平，活牛价格（带账期）保持在350雷亚尔/阿罗巴。根据Scot的指标，随着二月最后一个交易日结束，该月活牛价格累计上涨7.4%，育肥母牛上涨7.6%，青年母牛上涨6.3%。同期，"中国牛”价格上涨7.6%。在Scot监测的32个畜牧区中，有18个地区上周五的活牛价格与前一日持平。其他14个地区的参考价录得上涨。乌拉圭活牛价格再度迎来打破记录的一周在乌拉圭，二月末出栏活牛价格保持上涨势头，触及历史新高。"需求更为谨慎，各方定位不一；但市场保持坚挺，"活牛寄售商协会ACG在周一价格会议后的评论中表示。截至2月28日当周，经销商设定的平均参考价为：阉牛5.68美元/公斤胴体（+9美分），肥母牛5.41美元/公斤胴体（+8美分），青年母牛5.52美元/公斤胴体（+10美分）。特级出口阉牛参考价为5.75美元/公斤胴体（+10美分）。