国际鳕鱼市场正在经历历史性价格波动。最新行业数据显示，第35周期间挪威去头去内脏鳕鱼中国到岸价突破9000美元/吨关键点位，8月26日甚至录得9550美元/吨成交纪录，带动俄罗斯同类产品价格同步攀升。

市场消息证实，挪威1-2.5公斤规格冷冻大西洋鳕鱼主流成交价已稳定在9000美元/吨上方，奥勒松拍卖行同期两批拖网鳕鱼分别以9100美元/吨和9200美元/吨价格达成交易。贸易商指出"当前价格包含合理利润空间，市场存在实质性成交支撑"。

俄罗斯鳕鱼供应紧张态势同步加剧，促使买家跨产地采购，导致挪威与俄罗斯原料价差持续收窄。欧洲对华供应商透露："现货市场鳕鱼稀缺，买家陷入被动追涨局面。"受此影响，1-2公斤俄罗斯鳕鱼中国到岸评估价上调350美元/吨，意味着过去两周内俄挪两国产品价格累计暴涨超425美元/吨。

黑线鳕市场同样异动明显。挪威800克以上规格产品拍卖价跃升至6150美元/吨，推动评估价上调350美元/吨。行业分析指出，零售商对俄罗斯产地的规避行为加剧了挪威原料的供应紧张。虽然俄罗斯黑线鳕价格相对稳定，但评估价仍上调125美元/吨，使挪威产品溢价空间较春季主捕期显著收窄。

美国批发市场暂未受海外原料波动影响。监测数据显示冰岛单冻鱼片和中国双冻鱼排价格保持稳定，当前高价原料传导至终端市场预计需要六个月周期。美国本土太平洋鳕成品价格自7月以来持续横盘，虽然大西洋鳕替代需求存在，但配额忧虑使买家保持谨慎。

值得关注的是，鳕鱼原料短缺引发替代品种价格飙升。挪威冷冻绿青鳕拍卖价第34周暴涨至38.6挪威克朗/公斤，1.2-2.3公斤基准规格逼近40克朗/公斤历史心理关口，较去年同期20.2克朗/公斤的价格实现价值翻倍。

2025年第35周（8月25日至31日），全球养殖南美白虾塘头价格再次出现了新的变化，厄瓜多尔价格从高位回落，印尼价格大幅下挫，印度虾价格持稳，而越南和泰国价格上涨。

厄瓜多尔虾价在高位徘徊数周后开始下行，多数规格跌幅在$0.05-$0.10/kg。9月份起，南美洲冬季结束后气温有望回归正常，养殖虾产量预计在10月份前后开始增多。

8月27日起，印度虾出口美国市场将面临高达50%关税，但第35周安得拉邦产区价格持稳，没有出现明显波动。第三季度欧美买家将开始为下半年节假日消费备货，供需关系将发生一些变化。至于美国关税如何影响印度出口产业，目前还无法下定论。

第35周，越南白虾价格小幅上涨，大规格涨幅更明显。今年以来，越南白虾对欧盟市场出口增长显著，前六个月出口量同比增长24%，出口额增长29%。另一方面，越南黑虎虾塘头价格有所下跌。

第35周，印尼虾价跌幅显著，各个规格环比跌幅超过10%。而泰国大规格白虾价格有所上涨。

最近一段时期，全球集装箱运价持续下跌。往年的传统旺季，迟迟没有到来。

上海航运交易所发布的最新SCFI运价指数为1415.36点，较上期下跌3.1%，已连续11周下跌，四大主要航线运价继续下滑。

2025年第三季度过去了一半，旺季不旺几乎成为定局。有业内人士分析，北美航线运输需求增长乏力，供需基本面缺乏支撑，市场运价延续调整行情。

8月22日，上海港出口至美西和美东基本港市场运价（海运及海运附加费）分别为1644美元/FEU和2613美元/FEU，分别较上期下跌6.5%、3.9%。

在欧洲航线，上海港出口至欧洲基本港市场运价（海运及海运附加费）为1668美元/TEU，较上期下跌8.4%。

地中海航线与欧洲航线基本同步，运价继续下跌。8月22日，上海港出口至地中海基本港市场运价（海运及海运附加费）为2225美元/TEU，较上期下跌2.4%。

需要注意的是，波斯湾航线运价在此前上涨12.0%之后，再次上涨7.1%。8月22日，上海港出口至波斯湾基本港市场运价（海运及海运附加费）为1479美元/TEU，持续上涨。

澳新航线的市场运价也小幅上涨。上海港出口至澳新基本港的运价（海运及海运附加费）为1267美元/TEU，较上期上涨2.3%。

南美航线市场运价则继续下跌。上海出口至南美基本港的运价（海运及海运附加费）为3107美元/TEU，较上期下跌7.0%。

日本航线的市场运价小幅上涨，中国出口至日本航线运价指数为950.21点。

在经历了连续两个月的低迷后，中国罗非鱼塘头价依旧徘徊在成本线以下，农户与加工企业的矛盾情绪逐渐加剧。根据市场监测，2025年第35周（8月25日–31日），中国主要养殖区罗非鱼价格继续维持稳定，但长时间的低价已经让农户不堪重负。

在广东省，500–800克规格的罗非鱼交付加工厂价格维持在每公斤7.30元人民币（约合1.02美元）；而在海南和广西，价格同样维持在每公斤7.40元，较上周没有变化。然而，这一价格水平低于多数农户的盈亏平衡点（约7.6元/公斤，不含前期固定投入），意味着大部分养殖户仍处于亏损状态。

农户不满情绪升温 自7月以来，中国加工厂几乎未接到来自美国的实质性订单，原料需求不足导致塘头价持续走低，引发农户强烈不满。一些农户在媒体社交平台上直接表达了不满，指责加工厂压价行为。

一位农户愤怒地评论称：“工厂就是为了降低自己的成本，把价格压得这么低。”另一位补充道：“他们每天还在收鱼，说明还是有订单。可外国客商听说中国工厂价格低，跟着下单的价钱也压得更低。” 也有农户表达了另一种无奈的声音：“我池塘里还有上万斤鱼卖不掉，工厂根本消化不了这么多。如果在去年，这些鱼早就卖光了。现在鱼越养越大，我甚至停料半个月了。” 加工厂压力同样巨大 面对指责，加工商也表达了无奈。一家广东加工厂高管指出：“我们没有美国订单，但收购鱼并没有完全停下。问题是库存里的冻品越来越多，工厂几乎没有空间再收鱼了。” 一位海南企业负责人则坦言：“情况和广东差不多。现在全球经济不景气，短期内市场根本无法消化这么大的供应量。” 美国批发价走势：大规格小幅下滑 与此同时，美国市场在第34周的批发价出现了分化走势。数据显示，来自中国的冷冻罗非鱼片中，大规格（7–9盎司）的“增水”和“无化学处理”产品价格均下跌0.05美元/磅；而小规格（3–7盎司）保持稳定。

行业人士分析，这种调整反映出美国餐饮渠道需求依旧疲软，买家即便面对低价也不敢轻易下单。虽然中美双方的临时关税缓冲协议已延长90天（至11月10日），维持55%的关税水平，但高税率仍让美国进口商保持谨慎。

在国内，原料价格已逼近甚至跌破农户盈亏平衡线。业内人士担忧，如果美方需求迟迟无法恢复，中国罗非鱼产业链可能将面临更大规模的资金与库存压力。

2025年第35周期间，中国主要批发渠道的大西洋鲑价格呈现整体趋稳态势，进口企业普遍维持在盈亏平衡区间运营。

市场监测数据显示，8月25日当天，上海与广州市场的6-7公斤规格带头去内脏挪威鲑鱼环比每公斤微降1元，北京市场同期则录得每公斤2元涨幅。当前供应链格局出现明显调整：苏格兰鲑货源占比收缩，智利与澳大利亚供应量同步攀升。凭借运输距离优势，澳洲鲜活鲑产品较智利同类品种享有更高溢价空间。

行业消息人士透露，现阶段整体盈利水平仍紧贴盈亏线波动。随着9月全国开学季启动，学生群体集中返校预计将引发消费端结构性变化。

华南地区有经销商反映：“当前挪威鲑单品仍承受每公斤4元销售亏损，而法罗群岛产地产品则能实现每公斤2元盈利。”该人士同时透露，为控制鲜度损耗，企业普遍采用快速周转策略。上周五挪威鲑抵达广州机场的到岸成本介于每公斤9-10美元区间，滞销库存往往需降价处理。

华东市场从业者指出，返校季正推动行业进入新周期节点，暑期结束意味着餐饮渠道需求将迎来新一轮重构。

值得关注的是，挪威水产科技企业生态鱼环（EFC）近期正式落户广州南沙区。根据政府公开信息，该公司已完成分支机构注册，计划投入5000万元人民币构建鲑鱼全产业链体系。

作为陆基循环水养殖领域的技术方案提供商，EFC现阶段在挪威豪斯维克运营试验基地，并积极推进利斯塔全面投产设施建设。2025年5月，其新建养殖场项目已启动地基工程。

南沙区政府透露，EFC将率先开展鲑鱼苗种孵化业务，后续逐步拓展至全产业链布局。其技术体系还有望带动区域水产养殖业向集约化模式转型升级。

2025年第34周（8月18-24日），冰岛国内白鱼拍卖市场出现显著价格调整，在经历黑线鳕销量爆发周及可观鳕鱼交易量后，多项鱼种价格大幅下行。

监测机构数据显示，该周未去内脏鳕鱼成交量达319公吨，遵循传统季节性规律，在9月1日新渔季开启前呈现价格回落。当前带头未去内脏鳕鱼拍卖价已降至每公斤523冰岛克朗（约4.27美元），较两周前600冰岛克朗/公斤的高位明显回调。

大型鱼类价格波动尤为剧烈，最新周均价从665冰岛克朗/公斤跌至584冰岛克朗/公斤。行业分析指出，此次价格修正属于7月末沿海鳕鱼季结束后的正常市场回调，并未出现异常低位运行。

与历史同期相比，本年度价格下跌周期较往年推迟一周，且调整幅度远小于2023与2024年同期的剧烈波动。当前拍卖指数仍保持同比强势，第34周均价较去年同期高出约70冰岛克朗/公斤，延续2025年初以来的同比上涨趋势。

去内脏鳕鱼价格走势呈现相似规律。第33周经历大幅下跌后，第34周仅微调15冰岛克朗/公斤，指数均价稳定在534冰岛克朗/公斤。该类产品主要来自多日作业渔船，其成交量在新渔季前通常回升，最新周125吨的销量创下5月以来单周最高记录。

值得注意的是，大型去内脏鳕鱼（5公斤以上）仍维持650冰岛克朗/公斤以上的溢价水平。当前去内脏鳕鱼价格指数同比高出130冰岛克朗/公斤，反映国际市场需求结构变化。根据历史规律，该类产品价格通常于9月初启动上涨周期，12月前后达到年度峰值。

黑线鳕市场同时出现显著变化。第34周未去内脏黑线鳕销量突破500吨，创年内单周最高纪录。沿海鳕鱼季结束后，该品种上岸量快速攀升：第32周273吨，第33周376吨，第34周突破500吨大关。供应激增导致价格承压，最新周均价骤降至278冰岛克朗/公斤，各规格产品价格均集中在220-300冰岛克朗/公斤区间，体型溢价效应消失。

相较鳕鱼市场的明显同比上涨，黑线鳕价格仅略高于往年水平。历史数据显示该品种价格通常在第35周触底，预示未来可能还存在下行空间。去内脏黑线鳕同样呈现销量跃升态势，最新周成交量达135吨，均价258冰岛克朗/公斤，较两周前327冰岛克朗/公斤明显回落。该品种年度价格涨幅高于未去内脏产品，当前拍卖价较2024年同期高出50冰岛克朗/公斤。