哈萨克斯坦正大力推进水产养殖业发展，当前投资组合规模已达约1.33亿美元，着力拓展渔业领域及强化粮食生产能力。自2021年国家渔业发展计划启动以来，全国专业化养殖场数量已增长至2.5倍以上，达到700家。2021至2025年间，通过民间投资共完成95个水产养殖及加工项目，吸引投资约5800万美元，创造就业岗位1200余个。这些项目累计新增年产能超过2万吨。目前国家对以下领域提供补贴：-饲料采购成本的30%-鱼苗、药品及亲鱼费用的50%-孵化场、池塘养殖场和循环水养殖系统等基础设施资本投资的25%-钻井成本的50%2024至2025年间，10家水产养殖企业共获得约1270万美元贷款支持。

由于柴油价格飙升，尼日利亚超过80%的渔船被迫停运，导致鱼类供应急剧减少，市场价格不断攀升。尼日利亚拖网渔船船东协会(NITOA)表示，燃料成本激增已使渔业作业难以为继，迫使企业停止运营，渔船靠港停泊。在拉各斯的伊乔拉鱼市，商贩们反映，当地拖网渔船供应的鱼类大幅减少，全国市场上的鱼类稀缺状况加剧，价格随之上涨。尼日利亚拖网渔船船东协会(NITOA)透露，柴油价格已飙升逾100%，从每升约900奈拉(约合0.60美元)涨至每升1800至2000奈拉(约合1.20至1.33美元)。除了商业损失外，这种情况还对国家粮食安全构成了严重威胁。对于数百万尼日利亚人来说，鱼类仍是最实惠的蛋白质来源之一。专家警告称，如果不立即采取干预措施，渔业价值链上的近1万个工作岗位可能面临风险。由于目前没有可立即替代的燃料选项，利益相关者呼吁政府迅速采取行动，稳定价格，防止该行业全面崩溃。

羊肉价格涨势明显，主产省份价格先涨后降第一季度，我国羊肉市场价格总体呈现先升后降走势，整体稳中略涨，且明显高于去年同期水平。本报告从全国羊肉价格总体情况、羊肉主产省份（内蒙古、山东、河北、河南和新疆等）价格与全国羊价对比以及与其他肉类品种价格对比三个方面，分析2026年第一季度羊肉价格的波动情况。01全国羊肉价格农业农村部数据显示，第一季度羊肉价格总体呈现先升后降走势，整体稳中略涨，且明显高于去年同期。从1月初到3月底，羊肉价格由每公斤71.90元升至72.66元，上涨幅度为1.06%。季度内价格在2月第3周升至73.99元/公斤，为一季度高点，随后连续回调。同时，第一季度周度羊肉价格均高于去年同期，涨幅整体在2.90%-5.90%之间。其中，受元旦、春节消费拉动以及节前备货影响，1月和2月羊肉价格持续上涨，平均环比增长率分别为0.30%和0.35%。进入3月后，随着节日效应减弱，羊肉价格连续回落，平均环比下降0.43%。从羊肉集贸市场价格情况看，本季度羊肉价格整体处于较高水平，呈现出“春节前后持续走强、节后逐步回调”的特征，但回调幅度有限，季度均价仍高于去年同期。从同比变化看，价差在1月逐步扩大，2月末达到高点，3月略有收窄，整体表现为同比优势先扩大后小幅回落。羊价一季度稳中走高后小幅回调，主要受季节性消费、市场供给和成本变化等因素共同影响。从需求端看，元旦、春节前后居民家庭消费和餐饮备货增加，对羊肉价格形成明显支撑，推动1月和2月价格持续上行；3月随着节日效应消退，终端消费回归常态，羊肉价格自高位温和回落。从供给端看，当前国内羊肉市场总体供应仍较充足，节后出栏和市场到货恢复较快，使得3月价格回调压力有所显现。从成本端看，第一季度玉米平均价格同比上涨6.64%，豆粕平均价格同比下降3.86%，养殖成本整体保持相对稳定，对羊价形成一定支撑。综合来看，一季度羊肉市场呈现“旺季需求托底、节后高位回调”的运行特征。预计二季度随着肉类消费逐步转淡，羊肉价格或以高位震荡、稳中偏弱调整为主，但由于当前价格中枢明显高于上年同期，后期大幅下跌的可能性相对较小。02主产省份羊肉价格第一季度，主产省份羊肉价格整体呈现先涨后降的走势，与全国市场变化基本一致。总体而言，第一季度主产省份羊肉价格从69.61元/公斤上涨至70.54元/公斤，上涨了1.34%。其中，1月第1周至2月第2周，主产省份羊肉价格持续上涨，并在2月第2周和第3周维持在71.60元/公斤的阶段高位；自2月第4周起，主产省份价格连续回落，至3月底降至70.54元/公斤。整体看，主产省份羊肉价格在2月中旬达到季度高点，随后进入温和调整阶段。从主产省份和全国羊肉价格对比看，2026年第一季度全国羊肉价格始终高于主产省份价格，高出幅度在2.93%-3.34%之间，两者价差整体较为稳定。具体来看，1月到2月上旬全国与主产省份价格差距略有收窄，2月中下旬短暂扩大，3月基本维持在3%左右。从变动情况来看，主产省份和全国羊肉价格均呈现先升后降的走势，2月中下旬前后同步见顶，随后进入回落区间，显示主产区价格变化对全国市场具有较强的带动作用。相比全国市场，主产省份价格回落幅度略大，季度末两者价差仍保持在3.01%左右。03羊肉与其他肉类价格对比第一季度，羊肉和牛肉价格总体上涨，猪肉和鸡肉价格则出现不同程度回落。其中，羊肉、猪肉和鸡肉价格均呈现先升后降的走势，牛肉价格则表现为前期上涨、后期高位趋稳并小幅回落。从1月初到3月底，羊肉、牛肉价格分别上涨1.06%和0.84%，猪肉、鸡肉价格分别下降5.61%和0.09%。从价格水平看，羊肉始终高于牛肉，并明显高于猪肉和鸡肉。从环比波动看，羊肉、猪肉和鸡肉的价格走势大体一致，均在1月至2月上涨、3月转为下降。其中，羊肉价格环比在-0.60%至0.80%之间波动，2月第2周涨幅最大，3月第2周降幅最大；猪肉价格波动幅度最大，环比区间为-2.40%至1.60%，3月连续下跌；鸡肉价格波动相对温和，环比在-0.70%至1.00%之间。牛肉价格则整体表现为前期连续上涨、后期小幅回落，环比在-0.40%至0.50%之间，季度末稳定在72.00元/公斤左右。整体看，羊肉价格的环比波动小于猪肉，但略高于牛肉和鸡肉，体现出一季度羊肉市场在旺季支撑下走势相对稳健。从同比波动看，第一季度羊肉和牛肉价格均高于去年同期，猪肉和鸡肉价格低于去年同期。其中，羊肉和牛肉的平均同比增长率分别为4.32%和9.98%，走势较为平稳。羊肉同比涨幅由1月初的2.90%逐步扩大至2月末的5.90%，3月末回落至4.80%；牛肉同比涨幅在8.30%-11.80%之间波动。猪肉和鸡肉同比仍处低位，平均同比增长率分别为-15.35%和-3.65%，其中猪肉同比降幅从1月初的-17.80%收窄至2月末的-12.40%，3月再度扩大至-15.00%左右；鸡肉同比降幅则由1月初的-5.00%逐步收窄至2月末的-1.60%，季度末为-3.10%。整体看，羊肉同比表现明显好于猪肉和鸡肉，表明今年一季度羊肉市场景气度较去年同期已有明显改善。042026年第一季度羊肉价格趋势总结通过全国、羊肉主产省份以及肉类价格比较三方面的分析，第一季度羊肉价格呈现如下特征：一是第一季度全国羊肉价格呈现先升后降的走势，整体稳中略涨，羊肉价格一季度总体上涨了1.06%；周度价格均高于去年同期，平均同比增长率为4.32%；环比波动幅度较小，平均环比增长率为0.09%。二是第一季度主产区和全国羊肉价格走势基本一致，均在1月至2月上旬上涨、2月下旬至3月回调，主产省份羊肉价格一季度整体上涨了1.34%。全国价格始终高于主产区价格，高出幅度稳定在2.93%-3.34%之间，价差波动不大。三是相比于其他肉类市场，第一季度羊肉价格表现相对稳健，涨幅略高于牛肉，明显强于猪肉和鸡肉。受节日消费拉动、价格修复以及成本总体平稳等因素影响，羊肉价格明显高于去年同期。预计下季度随着消费进入淡季，羊肉价格或以高位震荡、稳中偏弱调整为主，大幅下探的可能性较小。

秘鲁金枪鱼市场走出了一轮“先降后升”的节奏。最新数据显示，2025年秘鲁鲣鱼（金枪鱼类）捕捞量为12.97万吨，同比下降4.3%，结束了此前连续扩张的势头。拖累主要来自鲜销和冻品流向减弱，其中鲜销用途捕捞量下滑12.8%，冻品用途下滑32.3%；罐头原料用途则逆势增长30.7%。这组数据并不算轻松，但2026年开局明显转强。2026年1月，秘鲁鲣鱼捕捞量达到2.89万吨，同比大增61.5%。当月流向也出现变化，鲜销占比39.4%，冻品占比33.8%，罐头占比26.8%，说明原料供应回升后，加工端和市场端都在同步放量。把时间拉长看，秘鲁鲣鱼产业的底盘并不弱。过去5年，秘鲁鲣鱼年均捕捞量约11.37万吨，年均增速8.3%。国内市场仍是主要去向，约60.1%的产量供应本土鲜食渠道，30.1%进入罐头加工，9.5%用于冻品。鲣鱼也是秘鲁手工渔业的重要品种之一，在鱿鱼、鬼头刀之外，持续支撑当地直接食用水产品供应和加工工业。加工端的扩张更快。2021年至2025年，秘鲁鲣鱼加工制品产量年均增长19.1%，总量从2.23万吨翻倍增至4.45万吨。到了2026年1月，加工产量进一步冲到1.51万吨，同比大涨86.6%，背后核心就是原料到厂量增加，冻品加工放量尤其明显。对做金枪鱼和鲣鱼贸易的买家来说，这意味着秘鲁货源的恢复不只是捕捞端回暖，工厂端的出货能力也在抬升。出口端的波动更明显。2025年秘鲁鲣鱼出口额为973万美元，虽然仍处于过去5年的较高水平，但同比下滑46.5%。进入2026年后，这一局面迅速反转。仅1月，秘鲁鲣鱼出口量就达到2651吨，同比暴增273.7%；出口额达到336万美元，同比大涨351.9%。这说明前期压制出口的因素在年初已有明显松动。目的地变化也很直接。2026年1月，西非成为秘鲁鲣鱼出口的核心市场，其中科特迪瓦占出口额比重超过86%，后面是利比里亚和加纳。对中国市场来说，秘鲁鲣鱼这轮反弹未必直接形成进口冲击，但西非买盘迅速放量，已经说明国际市场正在重新吸收秘鲁新增供应。后续如果秘鲁原料端和加工端延续这轮恢复节奏，全球鲣鱼贸易流向还会继续调整。

狭鳕市场变天！美国减产、俄罗斯出口受阻，导致去刺鱼片块全球性短缺，价格飙至历史新高。中国二次冷冻产品成为欧洲加工商的“救命稻草”，但成本压力正迫使终端鱼条产品面临涨价。更深层的船籍许可证、制裁等结构性难题，意味着这场供应链风暴可能才刚刚开始。本文将为您拆解这场“完美风暴”的成因、现状与未来影响。全球狭鳕（Alaska pollock，Gadus chalcogrammus）原料市场正经历一场“完美风暴”。美国A季产量显著下滑，俄罗斯供应受地缘政治与结构性因素制约，导致去刺（PBO）鱼片块现货极度紧缺。价格如脱缰野马，中国二次冷冻产品报价创下历史新高，成为欧洲加工商在关键采购窗口期——巴塞罗那全球海鲜博览会（SEG）前的“生命线”。这场始于原料端的剧烈波动，正层层传导，最终或将迫使欧洲超市货架上的鱼条等终端产品涨价。供应短缺推升价格，中国二次冷冻成市场焦点核心矛盾直指原料供应。美国A季PBO狭鳕鱼片块产量同比锐减17.5%，仅产出4.56万吨，意味着比去年同期短缺约1万吨。与此同时，俄罗斯虽总产量微增，但受欧盟许可证限制、企业制裁以及国内市场需求旺盛等因素影响，实际能流入欧洲的一次冷冻产品有限。此双重挤压下，市场注意力完全转向中国产二次冷冻去刺鳕鱼全片块。行业数据显示，其4月离岸价被大幅上调200-300美元/吨，触及历史峰值。计入运费、关税等费用后，高端报价到欧洲成本已达5000美元/吨。当前，在含税出冷库的同等条件下，中国价格已罕见地高于俄、美一次冷冻产品，市场格局正在重塑。产业链压力传导，欧洲加工商陷入两难飙升的原料成本正让欧洲加工商陷入困境。他们一方面需要在SEG上抢购有限的鱼片块（主要是中国二次冷冻产品）以维持生产，另一方面又要面对即将于2026年7月开始的零售合同招标。压力必然向下游传导。例如，Aldi超市目前2.49欧元/400克的鱼条售价被业界认为“不可避免”将要上调。有供应商预估，若涨至2.99或3.19欧元以上，将有效冷却需求。然而，价格传导需要时间，市场冷却效应可能迟至2026年第四季度才会显现。短期内，加工商还面临另一个风险：早期签订的低价原料合同，在目前H&G原料价格已暴涨35%的背景下，能否被供应商如期履约已成疑问。市场出现了新订单高价、旧订单重新谈判的“两级分化”局面。结构性因素持续，市场动荡或成常态展望未来，支撑高价的并非仅是短期供需，更有深层结构性因素。对俄罗斯而言，欧盟自2022年后不再向新俄籍加工船发放进口许可，导致俄罗斯渔业公司（RFC）等企业的新船无法直接对欧出口，该趋势随着新船交付还将加剧。同时，俄大型企业Norebo受制裁完全退出欧盟市场，其产品转而涌向价格更具吸引力的俄罗斯本土市场（年消费估达4万吨）。此外，随着捕捞季进入下半年，鱼肉变软将降低出成率，俄方可能转而生产更多H&G产品，这虽为中国二次冷冻生产提供原料，却进一步减少了一次冷冻鱼片块的供应。美国方面，不仅本季产量“短缺”，去年遗留的配额问题也尚未消化，产能恢复面临挑战。多位行业高管用“疯狂”来形容今年市场，暗示这种动荡与高价态势可能贯穿全年。

俄罗斯狭鳕鱼籽产量骤降15%，全球供应拉响警报！但危机之下，暗藏格局之变：日、韩等传统市场面临高达三分之一的供应削减，而中国与俄罗斯国内市场的份额正急速攀升。从鄂霍次克海的捕捞困境，到釜山拍卖会的价格压力，再到中俄消费端的蓬勃兴起，本文将深度解析这场牵动全球鱼籽贸易的“减产”与“转向”双重风暴。远东海域的捕捞季传来冷讯。俄罗斯狭鳕捕捞协会（PCA）最新数据显示，2026年A季狭鳕鱼籽（Pollock roe，明太鱼籽）产量同比骤降15%，供应紧张已成定局。然而，市场的寒意并非均匀分布。在传统主力出口市场日、韩感受“供应削减”的同时，一股暖流正涌向中国与俄罗斯本土。这场由“减产”与“市场重塑”双轮驱动的供应链变局，预示着狭鳕鱼籽这一重要水产副产品的全球贸易流向正在发生历史性转折。鄂霍次克海歉收，鱼籽产量与品质双降本轮供应危机的直接根源在于主产区的捕捞困境。作为俄罗斯狭鳕鱼籽（源自狭鳕 Gadus chalcogrammus）的“黄金产区”，鄂霍次克海在本季遭遇不利条件，导致该海域捕捞量下降10%，全国狭鳕总捕捞量也随之减少3.7万吨。PCA主席指出，这直接造成了鱼籽产量的显著下滑。更严峻的问题在于品质。渔业公司高管透露，未成熟狭鳕兼捕量增加，导致鱼籽出成率降低；同时，生物变化使得渔获物中小鱼比例升高，鱼籽颗粒偏小且成熟期提前。其结果是，预计4月份高达90%的产量将沦为过度成熟的“水子”等级，这意味着可供出口的高品质分级鱼籽原料将格外稀缺。供应链主动转向，中俄市场成新焦点面对减产，俄罗斯生产商并未被动应对，而是主动进行供应链的重塑。核心策略是：削减对日、韩传统市场的依赖，将资源向中国和俄罗斯国内市场倾斜。有集团CEO预计，今年对日韩的供应量将减少约1.2万吨，降幅达三分之一。与之形成鲜明对比的是俄企在本土与中国的积极开拓。一家公司透露，其国内鱼籽销量已从200吨暴增至800吨；另一家公司则计划今年向中国发运500吨。俄罗斯渔业公司（RFC）更是明确减少了在韩国釜山拍卖会的投放量，转而瞄准中俄需求。推动这一转向的，不仅是新兴市场的潜力，也有传统市场的价格压力——今年釜山拍卖价降至每公斤4.80-5.50美元，促使俄商寻求更优渠道。消费市场悄然生变，长期格局或将改写供应端的战略转移，正与消费端的变化相互呼应。在俄罗斯，国内消费市场展现出强大动能。PCA数据显示，2025年俄国内狭鳕鱼籽消费量达4700吨，同比大幅增长42%。市场创新活跃，领先加工商已推出新的B2C产品，月销量达数十吨；RFC也指出，零售端产品多样化正在吸引日常和美食客群，预计将很快带动消费增长。在中国，市场培育已初见成效。自PCA 2024年启动推广项目以来，2025年俄罗斯狭鳕鱼籽对华进口量估计已达2750吨。行业的长期目标是在中国建立5000吨的年稳定需求。这种供需两端的重新匹配，不仅是为了应对当前减产，更可能从根本上改变鱼籽市场的供需平衡。有分析认为，部分生产商甚至可能降低产品分级以优先保障新渠道供应，这或将永久性改变东亚地区的鱼籽贸易版图。

秘鲁海鲜出口新年报捷！2026年1月出口额暴涨52%，接近4.75亿美元。增长背后是两大主线：一是鱼粉、鱼油对华出口的“绝对统治”，中国买走超九成鱼粉和近七成鱼油；二是直接食用海鲜的异军突起，冷冻鱿鱼、飞鱼籽出口猛增，推动该板块销售额翻倍。本文将为您拆解这份“开门红”成绩单背后的产品结构与市场格局之变。南美渔业大国秘鲁在2026年迎来“开门红”。最新官方数据显示，其1月份海鲜出口额同比飙升超过50%，逼近5亿美元大关。这不仅是鱼粉、鱼油等传统大宗商品稳中有进的结果，更得益于直接食用海鲜，特别是冷冻秘鲁鱿鱼与飞鱼籽的出口爆发。在全球海鲜贸易版图上，中国市场的“虹吸效应”愈发显著，几乎“买走”了秘鲁绝大部分的鱼油和近七成的鱼粉。这场由“中国需求”与“高附加值产品”双轮驱动的增长，正重塑秘鲁的出口结构。大宗原料基石稳固，中国市场“压舱石”作用凸显秘鲁海鲜出口的基石，依然是以秘鲁鳀鱼（Anchoveta，Engraulis ringens）为原料的鱼粉和鱼油。2026年1月，这两类产品合计出口额达2.869亿美元，占总出口额的60%以上，发挥了“压舱石”作用。其中，鱼粉出口额2.34亿美元，同比增长9.6%；鱼油出口额5290万美元，同比激增逾6倍。一个不容忽视的现象是，这两大产品的出口市场极端集中于中国。数据显示，中国买走了93.1%的秘鲁鱼油和68.2%的鱼粉，显示出后者在全球水产饲料原料供应链中无可替代的地位，也意味着秘鲁该产业与中国的经济周期深度绑定。直接消费海鲜爆发，冷冻鱿鱼与飞鱼籽成增长引擎本次数据最亮眼的增长点在于直接用于人类消费的海鲜板块。1月份，该板块出口额同比翻番（增长106%），达到1.552亿美元。其中，冷冻产品以91.7%的占比一骑绝尘，贡献了1.423亿美元。冷冻鱿鱼（Squid，Dosidicus gigas）和冷冻飞鱼籽（Flying fish roe）成为驱动增长的双引擎，出口额分别高达6970万美元和1700万美元。这表明秘鲁正在成功地将其丰富的海洋资源，转化为更高附加值、更受终端市场欢迎的即食或易加工产品。这些产品的买家分布更为多元，中国（29.1%）和美国（18.2%）是前两大市场，同时广泛销往韩国、西班牙、法国、墨西哥等国，显示出其全球竞争力。罐头品类稳健增长，欧洲市场展现传统需求韧性在直接消费板块中，罐头海鲜也展现了强劲的增长势头。1月份出口额达1100万美元，同比增长87.5%。罐装金枪鱼和罐装凤尾鱼（鳀鱼）是主要的增长品类。与冷冻海鲜全球分销不同，罐头产品的市场格局更具区域性特色。英国以45.2%的份额稳居最大买家，美国占19.1%，意大利、智利、荷兰和德国也是重要目的地。这反映出欧洲及美洲市场对传统罐装海鲜的稳定需求，以及秘鲁产品在满足这些市场对便捷、耐储蛋白食品方面的成功。与此同时，腌制产品等其余品类占据了较小的份额，构成了出口产品多元化的补充。

4 月 19 日猪价迎来史诗级普涨：上海、福建、浙江、广东、广西、海南、贵州狂涨 0.4 元 / 斤领涨全国，江苏、山东、江西、湖南、山西、重庆、四川、云南、甘肃涨 0.3 元 / 斤，其余所有省份集体上涨，无任何地区下跌！在五一备货进入最后冲刺、收储效应全面兑现的双重驱动下，猪价主升浪彻底爆发，全国普涨格局无死角确立，拐点行情进入加速期！今日猪价全景（4 月 19 日）今日行情是本轮下跌以来最疯狂的一天，核心数据如下：领涨王炸上海、福建、浙江、广东、广西、海南、贵州狂涨 0.4 元 / 斤，海南直接从 3.5-3.7 元 / 斤拉升至 3.7-3.9 元 / 斤，华南、华东、西南多省全面暴涨；深涨梯队江苏、山东、江西、湖南、山西、重庆、四川、云南、甘肃涨 0.3 元 / 斤，覆盖华东、华中、华北、西南、西北各大产区；强势补涨安徽、湖北、河南、北京、天津、河北、陕西涨 0.2 元 / 斤，全面跟涨；普涨阵营黑龙江、吉林、辽宁涨 0.1 元 / 斤，东北三省全面修复；价格修复全国猪价从 3.7-5.3 元 / 斤的低位，全面回升至 3.7-5.3 元 / 斤，华东、华南、华北多省突破 5 元 / 斤，上海、山东等地区最高涨至 5.3 元 / 斤，前期磨底的跌幅全部收复。