美国牲畜供应紧张预计将推动今年牛肉进口量再次增长，尽管增速较2025年将有所放缓。根据美国农业部（USDA）周四公布的预测，2026年进口量将增长3%。去年，进口量跃升16%，达到245万吨。美国农业部表示，对进口瘦牛肉的需求预计将保持强劲。这一趋势反映了美国牛群数量的持续缩减，2025年已是连续第七年下降。牛群总数从2024年的8650万头减少至去年的8620万头，创下75年来的最低存量。据美国农业部称，此次长期下滑源于育肥牛价格上涨，这促使牧场主将小母牛送宰而非留作繁殖。因此，2025年商业肉牛屠宰量较上年下降6%。该机构预计2026年屠宰量将进一步减少，但降幅将放缓。美国农业部未说明具体数量，仅表示在2025年下降4%之后，今年美国商业牛肉产量可能小幅下滑。"由于国内屠宰减少导致加工用瘦牛肉供应紧张，特别是瘦牛肉的紧缺，使得美国成为全球出口商具有吸引力的市场，"该机构称。美国农业部特别指出，巴西是去年对美牛肉出口增幅最大的国家之一，截至2025年11月，其输美牛肉量增长了39%。根据代表牛肉出口商的巴西行业组织ABIEC的数据，2025年美国是巴西牛肉出口的第二大目的地，仅次于中国。该协会称，美国买家去年进口了27.18万吨巴西牛肉。2026年，美国为巴西及其他供应国分配的牛肉免税进口配额为5.2万吨，低于2025年全年6.5万吨的水平。出口商已在1月上半月用完了今年的配额，此后的发货需缴纳26.4%的关税。美国农业部表示，已扩大对部分主要贸易伙伴的关税配额，这将改善一部分进口产品的市场准入。阿根廷是今年配额制的主要受益国。该机构预测，2026年美国肉鸡产量将增长1%，达到2198万吨；2025年产量为2177万吨，增幅为2%。"饲料成本下降、种鸡群生产效率持续提升以及消费者对动物蛋白需求的强劲回归，预计将支撑产量的持续增长，"美国农业部称。2025年下降的美国鸡肉出口，预计在2026年将保持稳定在303万吨。美国农业部分析师表示，美国出口商将继续面临来自巴西的竞争。鸡蛋产量预计在2026年增长6%，达到92亿打，这反映了蛋鸡存栏量的恢复。随着国内供应增加，今年鸡蛋进口量预计将大幅下降至4000万打，而2025年为1.225亿打。美国农业部分析师表示，尽管有所下降，但进口量仍将处于高位。

Pilgrim's Pride Corp.旗下鸡肉品牌Just Bare近期公布，其2025年年度零售额突破10亿美元。公司高层表示，该品牌去年市场份额实现强劲增长，并成功拓展至主流零售渠道。据JBS控股的 Pilgrim's公司透露，Just Bare在即食鸡肉品类中销售额增速位居首位，三年内市场份额从1%跃升至13%。Pilgrim's首席执行官Fabio Sandri表示："突破10亿美元大关不仅证明了Just Bare品牌的实力，也证明了我们在创新、卓越运营和消费者驱动增长方面进行的战略投资。这一里程碑反映了我们团队致力于打造现代化、高价值预制食品组合的决心，而Just Bare正引领这一发展方向。"该公司将这一成功归功于大众市场、会员店和杂货店渠道实现了两位数的分销增长，同时其冷冻全熟产品组合表现强劲，贡献销售额超过7.5亿美元。Just Bare品牌旗下另一个增长引擎是其烤箱即食系列，据公司称该系列"凭借清洁标签配料和1.5分钟的快速烹饪时间吸引消费者，成为追求便捷高品质餐食的消费者的理想选择"。Pilgrim's预制食品总裁Sergion Nahuz表示，JBS在Just Bare达成10亿美元销售里程碑中发挥了关键作用。Nahuz称："Just Bare的成功体现了作为全球JBS大家庭一员所拥有的规模优势、创新渠道和运营实力。我们对人才、工厂和品牌的持续投入，正在推动更快的创新和持续卓越的业绩表现。"Just Bare的成功也契合了JBS和Pilgrim's在增值和预制食品领域的持续增长规划。目前佐治亚州沃克县在建的新预制鸡肉工厂将专门生产Just Bare系列产品。扩大预制食品投资JBS旗下子公司Pilgrim's近日在佐治亚州沃克县为其新建的预制食品工厂举行奠基仪式。这座耗资4亿美元的项目将扩大这家全球性企业在美业务版图，新增30万平方英尺（约2.8万平方米）厂房面积，全面投产后将创造超过630个就业岗位。

优质鸡肉公司 Mighty Spark 正通过肉类零食创新加速其2026年美国全国扩张步伐，包括推出枫糖味鸡肉零食棒和迷你棒。根据尼尔森的数据，鸡肉棒的增速是整个肉类零食类别的六倍。在过去52周内，肉类零食总销量增长了12%，而鸡肉棒的销量则增长了70%。尽管传统上牛肉和猪肉一直主导着肉类零食类别，但美国的鸡肉消费量依然强劲——是牛肉消费量的两倍半以上。Mighty Spark 专注于鸡肉，以提供风味浓郁、质地柔嫩的鸡肉零食，迎合了消费者日益偏好瘦蛋白的趋势。在不断增长的肉类零食领域中，Mighty Spark 表示其作为最畅销的鸡肉零食棒品牌处于领先地位。公司指出，Mighty Spark 已连续两年入选 Instacart 的“增长最快新兴品牌”名单。Mighty Spark 首席营销官安德鲁·瓦格纳表示：“看到众多消费者寻求健康便捷的蛋白质选择，我们看到了利用鸡肉为肉类零食带来有意义创新的机会。我们创立 Mighty Spark 的信念是，鸡肉应该在肉类零食中占有一席之地。今天，我们很自豪能够引领纯鸡肉零食棒领域，并随着需求的增长，继续将业务从东海岸扩展到西海岸。”为支持进一步增长，Mighty Spark 已扩展其零食棒产品组合，加入了新的口味和规格创新。枫糖味鸡肉零食棒融合了甜咸风味，将在所有 Publix 门店上市。同时，Mighty Spark 表示，新款鸡肉迷你棒提供了1盎司便捷装的蛋白质选择，非常适合放入午餐盒、健身包，供成人和儿童在外出时食用。这款新规格产品也将在所有 Publix 门店以及部分 Kroger 商店和其他零售商处销售。迷你棒以每包12根的形式出售，有原味海盐胡椒和照烧两种口味。除了扩大产品组合外，Mighty Spark 还期望在2026年通过增加零售分销来实现增长。今年，公司将在 Kroger 的各个部门增加数百家门店和商品，在 Publix 推出三款新品，并向全国范围内的 Costco 仓储超市推出12根装组合包。到今年年底，除了关键的电商和生鲜配送平台外，该品牌将在全国超过25000个分销点有售。除了生产鸡肉零食棒外，Mighty Spark 的产品组合还包括采用全食材原料制成的预调味即烹鸡肉糜和鸡肉饼。

加拿大食品检验局（CFIA）日前发布食品安全警报，要求魁北克省内餐厅、酒店及团餐等餐饮服务机构立即停止使用并下架一款广受欢迎的冷冻寿司虾产品。此次事件被列为三级（Class 3）食品安全召回，虽不太可能对健康造成严重危害，但已构成违反食品安全标准的行为。被召回产品为TS品牌“Sushi EBI Frozen Cooked Shrimp”（冷冻熟制寿司虾），该产品为预煮、开背处理的蝴蝶虾，主要用于制作握寿司（nigiri sushi）。产品由位于魁北克省圣劳伦特的Transhing Investment Inc.进口和分销，该公司长期向加拿大亚裔社区供应食品。根据召回公告，该批次产品可能含有3-氨基-2-恶唑烷酮（3-amino-2-oxazolidinone）化学残留。这种物质通常与实验室用途相关，不允许出现在食品中。CFIA将此次事件定性为三级召回，意味着产品不太可能导致严重健康后果，但仍属于违规产品，必须按程序处理。CFIA建议相关食品经营者及消费者不要使用、销售或分发涉事产品。已持有该产品的企业应立即停止使用，并联系供应商获取退货或销毁指引。截至目前，尚未收到与该产品相关的疾病报告。但监管机构强调，所有相关方应严格遵守召回要求，确保问题产品不再流入消费渠道。近年来，寿司及即食海产品在北美市场持续增长，冷冻熟制虾类作为标准化原料被广泛应用于餐饮及零售渠道。此次事件再次凸显进口水产品在化学残留控制及供应链合规方面的监管压力，尤其是在面向餐饮终端的即食类产品领域，食品安全审查标准正在趋严。

据《印度快报》报道，印度安得拉邦内洛尔（Nellore）地区近期遭遇反常寒潮天气，气温骤降叠加清晨浓雾，正对当地南美白对虾（vannamei）养殖业造成明显冲击。作为印度重要的对虾养殖基地之一，该地区年产值约70亿美元，寒冷天气已导致生长放缓、应激反应加剧及局部死亡率上升。内洛尔地区对虾养殖面积接近2万公顷，涉及养殖户约3万人，是当地经济的重要支柱产业。养殖户反映，近期水温下降幅度超出正常季节波动范围，虾塘水体环境不稳定，虾体摄食减少、生长迟缓，一些池塘已出现非预期死亡现象。为维持虾体健康，养殖户被迫增加饲料投喂频率并加强增氧设备运行，生产成本明显上升。但在低温持续背景下，病害风险亦有所抬头，部分养殖户对后续疫病防控表示担忧。有当地养殖户指出，当前技术支持与现场指导力度不足，难以满足寒潮等突发气候条件下的生产管理需求。“在为邦政府创造大量收入的同时，养殖户需要的是持续、系统的技术服务，而不仅仅是形式化的宣讲活动。”一位名为K.Suresh的养殖户表示。针对当前情况，当地相关部门已建议养殖户在最寒冷的11月至次年2月期间避免投放虾苗，以降低低温对成活率和生长周期的影响。不过，考虑到寒潮已对部分养殖周期产生干扰，短期内当地对虾产量和出塘节奏可能面临一定不确定性。业内人士指出，内洛尔作为印度南美白对虾主产区之一，其生产波动或对出口节奏及国际市场供应预期产生连锁影响，需持续关注后续天气变化及养殖恢复情况。

根据巴西动物蛋白协会ABPA近期统计，1月份巴西鸡蛋出口总量（包括鲜蛋和加工蛋）达3,076吨；较2025年同期增长了30.9%，当时出口了2,357吨。今年1月的出口收入为640.8万美元，较去年增长了53.1%。在1月的主要进口目的地中，阿联酋表现突出，进口量增长了34%，从2025年1月的783吨增至2026年1月的1,051吨；日本的进口量也明显增长，增幅高达267%（从205吨增至752吨）；其次是智利，增幅为184%（从130吨增至371吨）；以及墨西哥，增幅为65%（从172吨增至284吨）。“我们的数据显示，主要目的地市场均呈现明显复苏态势。在亚洲、中东和拉丁美洲的主要战略市场出现显著增长，为出口带来更多可预测性，且都是注重产品附加值的市场；同时美国增速放缓。巴西蛋品的出口市场持续整合并多元化并进。¨巴西动物蛋白协会ABPA会长Ricardo评价说。巴西动物蛋白协会 ABPA 代表巴西家禽、生猪、蛋品行业链上 140 多家企业。负责行业的养殖、质量控制、卫生管理、生产加工、以及出口市场各个环节的工作，致力于确保巴西肉品和蛋品安全出口到世界150多个国家和地区。巴西动物蛋白协会（ABPA）旗下包括：巴西禽肉、巴西猪肉、巴西蛋品、 巴西鸭肉、巴西种畜禽五个品牌。

2026年2月9日，海关总署发布《中华人民共和国海关对河套深港科技合作区深圳园区进口货物免税管理办法》（海关总署公告2026年第19号，以下简称《办法》），自2026年2月10日起施行。下面以问答形式对《办法》做简要解读。一、《办法》出台的背景是什么？答：为支持河套深港科技创新合作区深圳园区联合香港园区打造国际科技创新高地，财政部、海关总署、税务总局联合印发了《财政部、海关总署、税务总局关于河套深港科技创新合作区深圳园区货物进出口有关税收政策的通知》（财关税〔2026〕1号，以下简称《通知》），对符合条件的享惠主体进口自用科研货物免征进口关税、进口环节增值税和消费税。上述政策的出台将有利于降低深港两地科研货物跨境流动成本，推动深港双方互利合作、协同推进科技创新和产业发展，支持香港融入国家发展大局，打造国际科技创新高地，推动粤港澳大湾区高质量发展。为落实《通知》要求，规范管理，海关总署制定了《办法》。二、哪些主体可以享受免税政策？答：一是登记注册在海关监管区域并具有独立法人资格的企业；二是海关监管区域内从事科研工作的事业单位；三是登记在海关监管区域内的科技类民办非企业单位。上述主体需符合深圳市明确的享惠主体认定标准，并经深圳市主管部门按程序认定后列入享惠主体名单的，可以享受进口免税政策。三、哪些货物属于免税范围？答：《通知》附件《免税科研货物清单》内自用科研货物，可享受进口免税政策，但国家禁止进口、明确不予免税商品及《进口不予免税的重大技术装备和产品目录》商品除外。同时，免税科研货物应当符合深圳市明确的用于科学研究、技术开发、中试转化等科研活动的认定标准和管理要求，并经深圳市主管部门认定用于科研活动。四、海关对免税科研货物如何管理？答：海关对免税科研货物以享惠主体为单元实施电子台账管理，享惠主体首次申报免税进口科研货物时，海关信息化系统依据申报信息为该享惠主体建立电子台账。经香港特别行政区进入海关监管区域的免税进口科研货物电子数据，在报关单结关放行后纳入电子台账管理。五、科研货物经香港特别行政区进入海关监管区域时希望免税进口，在填报报关单时有哪些要求？答：1.“申报地海关”和“进境关别”填报为河套深圳园区（代码：5321）；2.“消费使用单位”填报享惠主体名称；3.免税进口设备及其维修用零配件、器具、文献、标本“征免性质”填报为“河套深港科创合作区深圳园区自用科研设备器具”（代码：508，简称“河套科研设备”），免税进口耗材、动物及其产品、其他零配件“征免性质”填报为“河套深港科创合作区深圳园区自用科研耗材”（代码：509，简称“河套科研耗材”）；4.“征减免税方式”填报“不计征关税、进口环节增值税和消费税”（代码：A）。六、享惠主体进口免税科研货物，可自愿缴纳进口税收吗？有无具体要求？答：1.可自愿缴税进口，此时征减免税方式填“照章征税”（代码：1）。2.自愿缴税进口后，36个月内不得再次申请免税进口8位税则号列相同的同类货物。3.对于已缴清税款的货物，按国内货物流通规定管理。七、免税科研货物的海关监管年限有何规定？答：免税进口设备及其维修用零配件、器具、文献、标本（征免性质代码：508），监管年限3年（自进口放行之日起算）；免税进口耗材、动物及其产品、其他零配件（征免性质代码：509），不设海关监管年限。免税进口耗材、动物及其产品、其他零配件消耗后形成研发成品的，成品需一并接受监管；在科研中消耗并且未形成研发成品的，享惠主体可申请按规定解除监管并在电子台账中予以核销，免于补缴进口税收。八、免税科研货物，哪些情况需要补缴进口税收？答：《办法》第十条至第十三条对于需补缴税款的情形及补税规定予以明确，发生以下情形需事先申请补缴进口税收：一是对于在海关监管年限内的免税科研货物，需流通至海关监管区域内其他单位或个人、经海关监管区域进入中华人民共和国关境内其他地区，以及要求提前解除监管的（第十条）；二是对于在海关监管年限内的免税科研货物，需移作他用的（第十一条）；三是需将免税耗材、动物及其产品、其他零配件，以及研发成品，流通至海关监管区域内其他单位或个人、经海关监管区域进入中华人民共和国关境内其他地区、移作他用，以及要求解除监管的（第十二条）；四是对于进口后，免税设备维修用零配件未按规定用于维修处于海关监管年限内的免税设备，而是用于维修其他货物的（第十三条）；五是对于进口后，经深圳市主管部门认定超出科研自用范围或未按规定用于科学研究、技术开发、中试转化的（第十三条）。九、享惠主体在区内使用免税科研货物，有哪些管理要求？答：1.征免性质代码申报为508的免税设备用维修零配件，仅限于维修处于海关监管期内的免税设备；2.享惠主体应向主管海关备案进口料件与研发成品的对应关系，由海关纳入电子台账管理；3.每月第5个工作日前，享惠主体应向主管海关自主核报上一个月免税进口科研货物库存、使用及处置变化情况，并对核报的真实性和准确性负责。十、企业破产、事业单位注销，免税科研货物可转让吗？答：享惠主体因企业依法破产、事业单位或民办非企业单位注销等原因将免税科研货物转让给其他享惠主体的，转出、转入享惠主体分别向海关申报电子台账核注清单，免于补缴进口税收。

对于加拿大龙虾出口商而已，比关税更令人担忧的是，越南龙虾正不断蚕食中国份额，在鲜活批发市场与波士顿龙虾的竞争愈发激烈。越南龙虾以波纹龙虾（Panulirus homarus）和锦绣龙虾（Panulirus ornatus）两个品种为主，2025年对华出口总量为24,067吨，出口价值7.712亿美元，量额分别同比增长121%、112%。相比之下，2025年加拿大向中国出口15,355吨波士顿龙虾，价值3.634亿美元，量额降幅高达43%。3月1日起，加拿大龙虾不再征收25%惩罚性关税，但也意味着出口商将错失春节销售的最佳窗口期。加拿大新斯科舍出口商Tangier LobsterTangier Lobster总经理Stewart Lamont告诉UCN：“春节订单仍在进行中，一些进口商会在假期期间继续接货。最近一个月的价格涨幅显著，第7周（2月9日至15日）报价比上周上涨了$0.50/lb。”新斯科舍省海产联盟（NSSA）执行董事Kris Vascotto认为，越南带来的竞争已成为更令人担忧的长期趋势，加拿大更需要对新的竞争对手展开研究，未来12个月更是定价策略的关键。“全球其他国家已经能够生产与加拿大龙虾争夺货架空间的产品。我相信我们可以在相近价格区间内与其竞争。但关键是确保支撑这一价格体系的稳定，包括物流保障和产品质量。”Vascotto说。根据越南水产加工与出口协会（VASEP）的说法，越南龙虾进入中国享受零关税，加之地理位置接近，鲜活产品可快速抵达到消费者市场。中国消费需求对小青龙的需求越来越高，越南在这一细分市场上确保了充足的供应，主要养殖产区恢复情况良好，为满足需求快速增长奠定了基础。对加拿大而言，好消息是越南龙虾养殖业仍处于早期开发阶段。目前的养殖模式以木制网箱和绳索架构等传统技术为主，数以千计的小规模家庭作业成为了行业的支柱。越南Bình Ba Island地区浮动木筏龙虾养殖场越南养殖户完全依赖野生幼体作为苗种来源，常常伴有质量不稳定、死亡率偏高等问题。此外，龙虾饵料的价格较高，使养殖成本显得十分高昂。2025年12月，越南龙虾平均出口价格在$14.91/lb，而加拿大龙虾价格为$8.49/lb。去年11月东南亚洪灾重创越南产区，造成宋卡地区2,000万只龙虾死亡，大量中国买家取消了越南订单。Vascotto指出，越南不仅需要重新构建网箱，还要采集苗种，而将龙虾养至400g商品规格需要10至12个月时间。“从11月开始，市场出现了明显缺口，这本应是美国和加拿大龙虾的绝佳机会。”“未来12个月是我们的窗口期，我们必须非常努力，才能保持在中国市场的地位。”Vascotto说。