国庆黄金周后，中国市场的厄瓜多尔冷冻南美白对虾（Vannamei Litopenaeus vannamei） 库存显著消耗，业内估计当前水平约为6,000-8,000柜（中等水平）。尽管补库需求临近，但第41周厄瓜多尔虾对华CFR价格（主流30/40只规格4.6−4.8/kg）依然坚挺，中国进口商普遍持观望态度，期待降价以加速库存去化。全球市场呈现分化格局：厄瓜多尔8月对华出口量同比降15%，但对欧美出口强劲，推动其总出口量增3%，其中美国增22%，欧洲多国增幅超20%。厄瓜多尔国内大规格虾塘头价周环比上涨，而中国国产虾价则因假期消费和台风袭击产区而大幅上涨。中国批发市场的厄瓜多尔冷冻虾库存，在国庆黄金周消费高峰过后出现下降。行业数据显示，第41周（10月6日至12日），厄瓜多尔虾运抵中国的成本加运费价格保持稳定，主流规格产品维持在每公斤4.6至4.8美元的区间。尽管此前数周进口商对该价格水平接受度不高，但随着库存消耗，市场预计近期将出现补货需求。进口商指出，近几周库存下降明显，补库时机逐渐成熟。然而，厄瓜多尔出口商的报价持续坚挺，未见降价迹象。值得注意的是，尽管货源周转加快，中国国内的批发现货价格并未同步上涨，买卖双方陷入僵持。有进口商估计，当前全国库存处于中等水平，并认为只有厄瓜多尔价格下调，库存去化速度才会加快。出口数据印证了中国的疲软需求。厄瓜多尔8月份对华虾出口量同比下降15%。不过，其全球总出口量仍增长3%，这主要得益于欧美市场的强劲表现，美国采购量增长22%，欧洲主要国家增幅更为显著。与此同时，厄瓜多尔本土的大规格虾塘头价在第41周出现上涨，而小规格虾价下跌，显示市场按规格分化。该国国内的社会动荡和成本上升给生产带来压力。与之相对，中国国产虾价格因节假日需求和台风影响产区而大幅上涨。

澳大利亚出口到美国的90CL牛肉（瘦牛肉，主要用于汉堡肉饼生产）价格近日创下新高。根据最新市场数据，目前每个装载90CL牛肉的冷冻集装箱（约20吨）价值已高达25万美元，折合每公斤价格达到12.50澳元（约合8.30美元）。这一数字相较于去年同期增长了50%以上。90CL牛肉是美国汉堡肉饼的主要原料，澳大利亚和新西兰是该产品对美出口的主要供应国。近期，美国本土牛肉产量降至70年来最低水平，导致对进口瘦肉牛肉的需求持续增长。受此影响，澳大利亚90CL牛肉对美出口价格强劲反弹，甚至接近2014-15年那一轮历史最高点。澳大利亚肉类与畜牧业协会（MLA）分析认为，当前的高价主要源于美国牛群经历长期干旱后大幅减少，国内牛肉供应紧缺。此外，全球谷物价格回落，澳大利亚本地牛肉生产成本下降，也使谷饲牛肉供应增加，进一步支撑出口量。不仅如此，美元走强以及运力紧张也推高了出口总价。目前澳大利亚发往美国的冷冻牛肉集装箱货值，已成为全球畜产品出口中最有价值的单一集装箱产品之一。值得注意的是，高价也加大了美国国内牛肉加工商的采购成本压力，但在供应紧张背景下，市场仍需依赖进口维持供应。展望未来，业内人士普遍认为，只要美国牛群恢复缓慢、高温和干旱继续影响本土生产，澳大利亚等出口国的90CL牛肉价格将继续维持高位。

2025年第41周（10月6日至12日），大西洋真鳕、黑线鳕与狭鳕价格继续上涨，其中挪威黑线鳕涨幅较大，达到$400/吨；挪威真鳕涨幅在$100/吨。价格上涨主要原因与美国新政策有关，自2026年1月1日起，美国《海洋哺乳动物保护法案》（MMPA）正式实施，俄罗斯黑线鳕经第三国（主要指中国）加工后的半成品将无法再销往美国。受此影响，挪威800g+黑线鳕去头去脏（H&G）CIF价格上涨至$7,150/吨，俄罗斯500g-1kg黑线鳕价格上涨至$6,150/吨。挪威1-2.5kg大西洋真鳕价格涨至$9,850/吨，俄罗斯1-2kg真鳕价格在$8,600/吨位置持平。一位美国进口商告诉UCN：“一切皆因MMPA，美国只能从挪威进口原料，俄罗斯原料用不了。” 除此之外，中国出口美国的黑线鳕仍要征收30%关税，另外25%关税豁免期将在11月29日到期，市场不确定性仍然很大。国庆黄金周期间，中国工厂进入假期模式，但原料的采购仍在继续。一位中国买家表示，明年黑线鳕供应量增多将缓解一些市场压力；另外因真鳕价格过高，一些客户转向了黑线鳕采购。挪威-俄罗斯联合渔业委员会（JNRFC）建议，2026年巴伦支海黑线鳕配额上调18%至153,293吨。对于大西洋真鳕来说，明年的供应量大概率要继续下降，JNRFC建议2026年巴伦支海真鳕配额下调21%至269,440吨。不过，俄罗斯联邦渔业局计划将配额调至315,033吨，并要求挪威解除俄企Norebo Holding与Murman SeaFood的制裁。在狭鳕市场，第41周俄罗斯25cm+原料继续上涨，最新均价在$1,620/吨，当前价格仅略低于2019年和2022年最高水平。一位中国加工企业负责人表示：“实际上，狭鳕库存已经非常稀缺了，而成品的需求非常强劲。” 狭鳕需求上升的另一层原因是真鳕与黑线鳕价格飙涨，商家选择了更廉价的白鱼作为替代；而市场另一个趋势是，一次冷冻狭鳕鱼片供应减少且涨幅过大，中国生产的二次冷冻狭鳕鱼片与块冻产品逐渐成为了一种平替。

目前全球蓝莓年交易额约为70亿美元，随着蓝莓产量的快速增加，市场供需关系正在发生转变。过去几年，受到气候变化因素的影响，蓝莓经历了持续数年的高价阶段。如今市场正面临出口量激增与价格下行的全新局面。当下价格回调的主要原因是秘鲁蓝莓供应量的显著增长，这已超出了传统市场的消化能力。2025/26秘鲁蓝莓产季自5月开启，产量空前高涨。5-8月秘鲁蓝莓出口量达到71,957吨，较去年同期激增137%。但出口额仅增长44%，反映出出口均价的大幅下跌。7月份，秘鲁蓝莓出口价格约5.60美元/公斤，比2024年同期低38%。8月份，由于蓝莓供应量远超往年水平，市场无法完全消化，导致出口均价同比下跌41%至5.95美元/公斤。除了秘鲁蓝莓供应增加，来自墨西哥、摩洛哥和南非等国的竞争也日益激烈。这些国家同样寻求在秘鲁的主力海外市场扩大份额，对国际价格带来了额外压力。秘鲁蓝莓的海外市场仍集中在美国与欧洲等传统市场，但这些地区已出现饱和迹象。虽然对蓝莓的需求仍在增长，但其增速远不及秘鲁供应的增长速度。这种失衡导致生产商和出口商的利润空间显著收窄，可能预示着一个低利润、高竞争周期的开始。尽管出口量十分可观，但蓝莓的盈利能力持续承压。这种趋势曾在牛油果产业出现，如今正在蓝莓领域重演。物流瓶颈，尤其是卡亚俄港的拥堵，进一步影响运输时效和果实品质。预计第42周左右的产季高峰期间，形势可能会更加严峻。当周出货量通常突破2万吨，届时不仅将考验国际市场的消化能力，也对保障高效分销的物流服务提出挑战。7-8月份传统上会出现季节性价格上涨，但本产季的情况并非如此，这引发了市场的担忧。预计截至2025年底，秘鲁蓝莓出口量预计将突破40万吨，增幅约25%，但出口额增幅可能只有8%-13%。这源于供应过剩与价格走低的双重作用，限制了行业整体产值的提升。在此背景下，市场多元化与产品差异化已成为维系秘鲁全球蓝莓产业领导地位的核心战略。亚洲尤其中国市场对大果径与高端蓝莓的需求增长，让亚洲成为最具潜力的市场。同时，品种创新与结构升级成为抵御价格压力的关键手段。通过培育风味更佳、硬度更好、货架期更长的品种，生产者得以切入高价值细分市场。当前秘鲁产销企业面临的挑战，已从扩大产量转变为优化销售。必须在规模与价值间找到平衡点，将数量增长转化为长期可持续的盈利模式。

受美国《海洋哺乳动物保护法》（MMPA）将于2026年1月1日起禁止使用俄罗斯黑线鳕加工成品进口的预期驱动，挪威冷冻去头去脏（H&G）黑线鳕（Haddock Melanogrammus aeglefinus） 的中国到岸价（CIF）在第41周（10月6-12日）出现创纪录暴涨，单周涨幅高达400美元/吨（+6%）。美国买家直言此轮涨价与原料替代需求直接相关，并认为"价格仍未到顶"。与此同时，挪威-俄罗斯联合渔业委员会（JNRFC）对2026年巴伦支海渔业配额的建议出现严重分歧：鳕鱼TAC建议削减21%，但俄方主张维持更高配额；黑线鳕TAC则获18%增幅建议。挪威当前黑线鳕捕捞进度快于去年，拍卖市场供应量极低推高离船价。中国加工厂在黄金周后复工，正积极采购以应对未来供应链变局。近期，运抵中国的挪威冷冻黑线鳕（Haddock Melanogrammus aeglefinus） 价格出现罕见飙升。行业数据显示，在10月6日至12日这一周，800克以上规格的挪威冷冻黑线鳕中国到岸价较前一周猛涨400美元/吨，涨幅达6%，创下自2006年有记录以来的最大单周涨幅。相比之下，同期挪威鳕鱼的价格涨幅要温和得多。业内分析认为，此次价格异动的主要推手是美国的一项政策禁令。根据美国《海洋哺乳动物保护法》（MMPA），从2026年1月1日开始，将禁止进口使用俄罗斯黑线鳕在中国等地加工的成品。这一禁令迫使美国买家转向挪威等替代产地的原料，从而推高了需求。市场参与者指出，黑线鳕的供应本身已经偏紧。挪威拍卖市场的交易量极小，离船价格同比大幅上涨。此外，中国产的黑线鳕鱼片在出口美国时仍面临高额关税，未来的税负也存在不确定性，这进一步加剧了市场的紧张情绪。与此同时，关于明年主要产区巴伦支海的捕捞配额，国际机构与俄罗斯官方出现了意见分歧。机构建议大幅削减鳕鱼配额，但建议增加黑线鳕配额；而俄罗斯则主张设定更高的鳕鱼捕捞限额。这种不确定性也为未来市场增添了变数。

2025年10月8日，Hilton配额（欧盟针对阿根廷、乌拉圭等国高品质牛肉的高端进口配额）的牛肉价格经历了小幅下调，每吨报14,500欧元，低于上周的14,800欧元——但仍然处于历史纪录区间。尽管价格略有回落，但仍远高于过去几年水平。进口商普遍抱怨价格过高，但欧盟内部的牛肉产量明显无法满足市场需求，导致价格依然坚挺。供应紧张的局面令市场高度关注即将结束的Hilton配额年度谈判，市场普遍预期新一轮协议有望于10月底前完成。据悉，正是由于欧盟本地牛肉生产无法满足高端市场需求，进口商不得不接受高价采购，尽管这引发了行业内部的不满和压力。Hilton配额牛肉持续走俏，反映出全球高品质牛肉需求依然强劲。业内人士预计，短期内价格难以出现大幅回落，市场将继续关注欧盟与主要供应国家之间的谈判进展。

2025年第41周（10月6日至12日），全球南美白虾塘头价格再次发生了变化，厄瓜多尔取消柴油补贴问题进一步影响至上游供应链，导致成本上涨；美国当局要求印尼虾提交抽检证明，10月底生效；印度虾价虽然稳定，但受关税影响前景并不明朗。厄瓜多尔大规格虾价上涨。厄虾塘头价格经历数周持稳后，在第41周再次上涨，瓜亚基尔地区20/30规格上涨$0.05/kg；30/40与40/50规格上涨$0.10/kg；而较小规格如70/80、80/100下跌$0.10/kg。一位当地虾农表示，该国多地区发生的抗议活动，以及全国性暴力问题正在对原料供应及成本产生连锁效应。厄瓜多尔一半地区陷入瘫痪专题，饲料行业影响已经显露出来，政府取消柴油补贴对多个行业造成了严重损失，生产成本大幅上升。一家厄出口商称：“预计原料价格将进一步上涨，加工商利润空间进一步收窄，许多工厂仍然面临原料供应不足的情况。提高价格是为了确保供应并满足需求。” 美国要求印尼供应商提交抽检证明。10月3日，美国食药监局（FDA）宣布，自2025年10月31日起所有产自印尼爪哇岛以及苏门答腊岛白虾产品都需要递交新的进口认证及样板抽检，理由是这些地区可能存在铯-137污染风险。2024年，印尼出口了价值16.7亿美元虾产品，其中65%销往美国，爪哇岛以及苏门答腊岛产量占99%。受此消息影响，印尼虾价开始下跌，其中30只规格下跌IDR 2,000（$0.12)/kg。美国进口商选择了观望，减少采购量；而虾农尽可能卖掉大规格虾以求回本。印度虾价持平，出口前景仍然充满未知。美国对印度征收50%关税自8月27日起生效，但目前还不是印度虾主要收获季。印度出口商Abad Overseas总经理Sheraz Anwar告诉UCN：“南美白虾及黑虎虾价格都比较稳定，今年第二茬70%虾都已收获。南美白虾受关税冲击较大，50%关税对塘头价格的具体影响要到12月份才会完全显现，预计年底至明年3月份产量将会下降。”“印度黑虎虾价格比较坚挺，中国需求一直很稳定，市场韧性很好。”他说。越南产量稳定，加工厂按计划采购原料。第40周越南白虾价格总体稳定，大型加工厂采购计划没有变化。总体而言，本产季越南产量偏低，中大规格价格较高，小规格价格也比较稳定。越南黑虎虾价格小幅度上涨，20只大规格溢价相对更高。泰国虾价持平，市场表现稳定。第41周泰国南美白虾价格继续持稳，各规格价格连续数周未发生明显变化。

中国大西洋鲑（Atlantic salmon Salmo salar） 批发市场在第41周（10月6-12日）出现预期中的节后回调，广州市场6-7公斤规格价格较假期峰值（10月2日超130元/公斤）回落达30元/公斤。经销商普遍认为此属健康调整，强调黄金周期间行情火爆，即使当前价格下跌仍保持每公斤5-10元的利润。强劲的终端消费需求得到挪威出口数据的印证：9月挪威对华三文鱼出口量激增68%至8,147吨，出口额同比暴增78%；整个第三季度挪威对华海产品出口额增长54%。市场基本面依然稳固。中国大西洋鲑（Atlantic salmon Salmo salar） 批发市场在经历国庆黄金周的消费高峰后，于10月第一周末（第41周初）进入价格调整阶段。市场数据显示，价格回调迹象明显。以广州市场为例，10月6日，6-7公斤规格的挪威冰鲜带头去脏三文鱼批发价周环比下降13元/公斤，若与10月2日创下的年内峰值相比，跌幅更是达到30元/公斤。上海市场也呈现类似的高位回落趋势。此次价格波动与为期八天的国庆黄金周（10月1日至8日）消费周期紧密相关。节日期间，尤其是前半段，聚餐和旅游餐饮需求集中爆发，推动价格在10月2日前后达到高点，广州、上海等地高端规格价格一度突破130元/公斤。随着假期进入后半段，需求热度逐步减退，价格随之理性回落。尽管价格回调，市场参与者情绪总体平稳。上海和广州的经销商均向媒体表示，虽然峰值价格“疯狂”，但整个假期市场“非常强劲”，销售周转加快，即使按当前价格计算，每公斤仍能保持5至10元人民币的利润空间，并未出现亏损。支撑市场信心的，是来自供应端的强劲数据。挪威海产理事会最新统计显示，9月份挪威对华三文鱼出口呈现出量价齐升的态势：出口量达8,147吨，同比猛增68%；出口额同比飙升78%。整个第三季度，挪威对华海产品总出口额增长了54%。这表明当前的价格回调属于短期市场调节，中国市场的长期需求基本面依然坚实。