越南椰子价格持续下跌，为整个行业蒙上了一层阴霾，据当地媒体报道，越南西部地区鲜椰收购价已从8月时每打（12个）18万越南盾降至目前仅40,000–50,000越南盾（约合人民币10.8-13.5元），为多年来的最低水平。据了解，这一情况已广泛出现在槟椥、茶荣、前江等主要椰子种植省份，价格走低使得越南国内市场过剩，经销商不得不降价处理库存，直接影响椰农收入。于此同时，越南椰子产量仍处高位，供应过剩且质量参差不齐使得问题雪上加霜。越南椰子协会副会长兼秘书长Cao Bá Đăng Khoa坦言，除季节性因素外，越南椰子价格大幅下跌源于出口过快增长带来的“市场冲击”，许多企业大量收购，但没有仔细筛选，导致出口至中国的椰子品质不一，有不少批次被退货，不得不降价转为国内销售。据中国凭祥市水果协会代表反映，近期多批越南椰子因甜度不均、缺乏可追溯信息及种植区代码问题被退回。Cao Bá Đăng Khoa强调，北京或上海消费者愿意花高价购买椰子，但如果质量不稳定，越南椰子很难保住市场。越南椰子协会表示，国际市场对于椰子进口标准越发严苛，因为鲜椰是直接食用产品，其要求较加工产品要严格得多，因此进口商只会选择拥有国际认证种植区和可持续生产模式的供应商。但在越南，椰子种植仍呈现自发性，导致普通货品过剩，但符合出口标准的产品少之又少。Cao Bá Đăng Khoa表示，泰国能够以每个4.39美元的价格向欧洲出口鲜椰，是因为其种植区管理严格。越南需要朝着这个方向努力，以实现可持续竞争。据了解，越南目前是全球第七大椰子种植国。不过近期椰子价格回落并非越南独有。数据显示，近期泰国宋卡府香水椰田间收购价已跌至每个2-3泰铢（约合人民币0.4-0.7元），甚至不及生产成本的一半，部分地区出现采购商拒收、市场无人问津的情况。按照泰国全国年产量约5亿颗椰子计算，价格每下跌1泰铢，整个行业约损失5亿泰铢（约合人民币1.09亿元）。据越南海关统计，2025年前9个月，越南鲜椰子出口额达1.38亿美元，较去年同期增长近17%。然而，随着价格暴跌，参与出口收购的企业数量减少约30%，业内人士指出，椰子行业正处于大规模洗牌阶段，不少企业因无法管理出口产品质量而无奈破产。

第46周（11月10日至16日），挪威大西洋真鳕价格继续上涨，又一次刷新历史新高；俄罗斯真鳕价格在高位持稳。据统计，1-2.5kg挪威去头去脏（H&G）真鳕报价上涨$200/吨，至$10,900/吨（CIF中国）。一位挪威消息人士称：“卖家进一步上调了CIF中国的价格，但他们没有找到买家。我了解到的情况是，供应商并不着急出货，他们或许还在等待一个更高的价位。” 上周，挪威拍卖行上1-2.5kg大西洋真鳕H&G交易价格首次突破NOK 100/kg，同比上涨49%；成交量在368吨，比上周增加38%。截至第44周，挪威剩余配额为26,209吨（总配额175,559吨），拖网船的剩余配额11,939吨。第46周，俄罗斯1-2kg真鳕价格稳定在$8,800/吨，也是一个历史新高。截至11月11日，俄罗斯大西洋真鳕累计产量为146,500吨，同比下降30%左右。【俄罗斯与挪威未达成官方协议】因为Norebo Holding与Murman Seafood两家公司受到挪威制裁，俄罗斯与挪威的渔业合作陷入僵局，至今没有任何官方层面的进展。上述挪威消息人士称：“关于2026年巴伦支海配额，俄罗斯方面目前没有任何消息。据我所知，挪威代表团在等待会议的重启。”【黑线鳕价格暂时稳定】第46周，挪威与俄罗斯黑线鳕原料价格与上周持平。其中挪威800g+原料CIF价格在$7,450/吨，俄罗斯500g-1kg黑线鳕原料在$6,450/吨。截至第44周，挪威剩余13,070吨黑线鳕配额，拖网船剩余配额4,187吨，全年总配额为70,939吨。上周，挪威拍卖行800g+黑线鳕成交价在NOK 69.73/kg，环比上涨5%左右，成交量下降71%至54吨。

2025年第46周（11月10日至16日），俄罗斯去头去脏（H&G）狭鳕原料在高位持稳，暂时没有回调迹象。据UCN统计，25cm+规格原料报价在$1,700/吨，中国加工厂仍在采购。对于海外市场而言，B季度俄罗斯与美国PBO一次冷冻已全部售完，中国二次冷冻成为市场唯一选项。从历史数据上看，当前狭鳕价格几乎直逼近20年以来的最高点。2008年狭鳕原料价格曾一度上涨至$1,800/吨以上，随后国际需求开始崩溃，叠加全球金融危机影响，狭鳕市场经历了相当长的一段低迷周期。通常情况下，随着鄂霍次克海产量的上升，年底价格往往会有所下跌。不过，今年的情况比较特殊，2025年底至2026年的价格降幅或许不会像往年那么大。对于2026年A季度原料行情，俄罗斯供应商的报价达到$1,500/吨（大批量合同），中国加工厂只能接受$1,400/吨。即便折中计算，即价格在$1,450/吨，也比今年一季度高出约13%。综合来看，中国加工厂必须要再次上调二次冻价格，以维持基本运营。10月份，狭鳕二次冷冻块冻FOB均价在$3,250/吨（不含13.7%关税），俄罗斯PBO价格在$3,500/吨（不含税）；美国PBO价格在$3,900/吨。

2025年第44周，挪威大西洋鲭（Atlantic mackerel, Scomber scombrus）出口市场呈现典型的“供应驱动型”牛市特征，价格连续第八周攀升并突破51挪威克朗/公斤心理关口。然而，高价格是以出口量大幅萎缩为代价，10月出口量同比暴降71%，主要进口市场对高价的接受度出现明显分化。第44周挪威大西洋鲭离岸价环比上涨0.9%，突破51挪威克朗/公斤，持续保持在50挪威克朗/公斤上方。此轮涨势核心驱动因素为捕捞配额大幅削减——挪威船队已于10月23日前完成本年度152,256吨配额，较2024年约23万吨减少34%。与此同时，全球需求保持强劲，且市场预期2026年配额将进一步缩减。但高价格导致出口量持续萎缩：第44周出口量降至4,300吨以下，为连续第七周下滑；整个10月出口总量仅27,150吨，同比暴降71%。尽管因单价飙升（渔民售价同比翻倍至47.16挪威克朗/公斤）使出口总值降幅收窄至47%，为13亿挪威克朗，但“量减价增”特征突出。在价格高企背景下，主要进口市场接受度出现分化。第44周亚洲市场表现最为强劲：韩国（进口1,512吨，价格53.53挪威克朗/公斤）、中国（进口480吨，价格52.23挪威克朗/公斤）支付了最高溢价；而美国市场采购价仅为38.59挪威克朗/公斤，显著低于亚洲水平。这反映不同市场对高价的承受能力和需求结构存在显著差异。与大西洋鲭火热行情不同，挪威鲱鱼（Herring，主要为大西洋鲱 Clupea harengus）市场表现平淡。第44周整条冷冻鲱鱼离岸价下跌6.8%，销量小幅回升至1,200吨；但深加工产品鲱鱼鱼片需求异常旺盛，当周出口量猛增至3,000吨，创下年内新高，价格稳定在25挪威克朗/公斤左右高位。10月份鲱鱼总出口量16,796吨为近年低位，主要因NVG鲱鱼捕捞季开始较晚。挪威海产理事会专家指出，行业正面临“需求远超过供应”的严峻局面，并担忧高企的产地价格最终传导至消费端将抑制需求。目前所有目光聚焦于沿海国即将进行的2026年配额谈判。

"与中国买家敲定交易并不容易，"一位巴西贸易商总结过去一周市场表现时坦言。据该国出口商透露，中国进口商持续施压要求降价，"我们决定暂时撤回报价观望。本地活牛价格开始上涨，这让交易变得更加复杂。"有经纪商指出，特朗普与卢拉的会晤引发了关于巴西提前重返美国市场的"各种猜测"，这可能对中国市场产生连锁反应。目前中国大型进口商普遍反映，近期到港牛肉数量庞大——这可能是为应对进口牛肉对国内牛价影响的评估报告（结论将于11月底公布）可能带来的进口限制措施而进行的提前备货。但部分中小规模贸易商对新年需求持"更乐观"态度。一位消息人士称："显然任何巴美协议的动向都会搅动中国牛肉市场。"价格基准整体保持稳定，牛前八件套维持在5500-5600美元/吨（到岸价，以下相同）。另一个减缓市场活力的因素是即将于11月5-10日在上海举办的进博会。据巴西贸易商透露，本届展会巴西业界将派出"大型代表团"，因有传言称将有新加工厂获批对华出口。"这类场合总伴随着旨在破除贸易壁垒的政商游说，"该人士补充道。2024年进博会曾吸引129个国家和地区的近3500家展商，展区面积达42万平方米。乌拉圭方面，上周交易价格平稳：小米龙6500美元/吨，大米龙6300美元/吨，胸肋肉4200美元/吨，带骨前腱3900美元/吨，腱心6000美元/吨。阿根廷方面收到的中方出价有：前腱/后腱混装6200美元/吨，带骨胸肋肉3500美元/吨，80%VL碎肉4200美元/吨，带骨母牛四分体3900美元/吨。据OIG+X周度报告，进口牛肉价格整体稳定，部分部位肉波动幅度在100美元/吨以内。阿根廷和乌拉圭牛腱子价格上周走强，上涨100美元/吨，与出口商预期一致。虽然整体交易仍显清淡，但订单量较前周有所增加。报告补充道："中国市场参与者保持谨慎态度，进口商成交意愿不强，仅按需零星采购。目标采购价呈下行趋势。"在此背景下，尽管出口加工厂维持报价稳定，但"实际成交价已显露跌势，进口商议价空间较前周进一步扩大。"

9月份以来，我国产区香蕉价格波动非常频繁，整体呈现跌-涨-跌的走势。截止到10月23日，10月份均价1.05元/斤，较9月份上涨0.02元/斤，涨幅1.94%；9-10月份最高价为1.25元/斤，出现在9月30日，最低价为0.86元/斤，出现在9月19日，高低价差0.39元/斤。同比来看，今年9-10月份价格较去年同期出现下滑明显。9-10月份，我国台风天气较多，其中有两场台风对香蕉产区价格产生了影响。分别是9月底的“桦加沙”和10月初的“麦德姆”。两场台风前，产区香蕉价格均出现不同程度上涨，台风过后，香蕉价格又出现不同程度回落。台风天气对于9-10月份的香蕉行情产生了较大的影响。10月中旬，广西产区迎来多日的高温天气，香蕉生长速度较快，但销量不佳，产区肥蕉增多，蕉农卖货积极，又导致了产区香蕉出现明显回落。随着气温降低，大部分地区天气转晴，香蕉销量有所增加。调研显示，天津、河南、安徽等市场反馈10月份销量较9月份有所增加。其他水果减少，价格较高，香蕉需求逐步进入旺季，对后期行情有所支撑。进入11月份，云南产区上市地区和上市量将逐步增加，广西产区仍处于高峰期，但由于气温降低，肥蕉减少，整体质量将有所提高，香蕉整体供应仍将较为充足。综上所述，11月份我国香蕉将出现供需双增局面，云南、广西同时供应市场，需求也逐步进入旺季，预计香蕉优质货价格维持高位，中低端货价格随着肥蕉减少将小幅上涨。

据Scot Consultoria市场监测数据显示，本周三（29日）巴西圣保罗市场活牛价格呈现强劲涨势。专供中国市场的"中国牛"与普通育肥公牛单日分别上涨3雷亚尔/阿罗巴，达到320雷亚尔和315雷亚尔（含税现款价）。同期成品母牛较周二（28日）上涨4雷亚尔，与小母牛分别报收291雷亚尔和305雷亚尔。Scot Consultoria市场报告指出："活牛供应持续紧张，屠宰企业难以维持正常屠宰规模。圣保罗地区未与饲育场建立供货协议的加工厂被迫提高收购报价。"而巴西农业事实数据平台——Agrifatto分析师团队观察到，自上周启动的涨势已蔓延至其他主要产区。该机构每日监测的17个地区中，16个地区过去一周出现价格上涨，仅南里奥格兰德州保持稳定。据Agrifatto计算，本周三圣保罗地区普通育肥公牛已达320雷亚尔/阿罗巴，"中国牛"更升至325雷亚尔。本轮上涨不仅受国内消费支撑，更得益于出口强劲表现——预计2025年10月出口量可能达32-34万吨，创历史新高。目前全国屠宰厂平均屠宰周期仍维持7天水平。期货市场与现货保持同步。自上周初以来活牛期货合约整体呈现上涨趋势，尽管周二B3交易所多数合约保持稳定。值得关注的是2510月到期合约微涨0.37%，收于315.25雷亚尔/阿罗巴。

10月29日至31日，第28届中国国际渔业博览会（CFSE）在青岛红岛国际会展中心隆重举办，来自51个国家和地区的超过1,602家企业参加了本届渔业博览会，其中包括21个国家/地区展团、13个境内展团，展出规模110,000平方米。从UCN团队在渔博会现场采访来看，许多国际水产品贸易出现了积极向好迹象，厄瓜多尔白虾、澳大利亚岩龙虾、大西洋真鳕、青花鱼、北极虾等品种价格持续上涨，众多海外供应商在中国市场实现了盈利，中国市场对于促进全球化贸易起到了更加积极的作用。一、澳龙强势回归中国市场自2024年年底中国正式解除澳大利亚活龙虾进口禁令以来，西澳岩龙虾和南澳岩龙虾出口商与中国买家达成了积极合作，大量活龙虾产品涌入中国市场，贸易额呈现显著恢复性增长趋势。据中国食品土畜进出口商会统计，2025年1-8月中国从澳大利亚进口了价值2.67亿美元的龙虾，同比增长1,169%；龙虾的出口占澳大利亚海产品总出口额的68.87%。澳大利亚最大的龙虾出口商吉龙腾渔民合作有限会社（GFC）中国区销售经理于新军在接受UCN采访时表示：“目前澳大利亚全行业大约80%龙虾出口到了中国，禁令之前是90%以上。”“今年是第一年正式解除禁令，去年12月24日第一批活龙虾进入了中国，销售额从零开始爆发。2025年西澳岩龙虾配额下降了500吨至6,800吨，我们占捕捞配额的70%。”于新军说。“禁令解除之后，澳龙价格显著上涨，大规格同比涨幅有50%之多。比如，小规格龙虾我们报价在$40-$50/kg，更大一点的价格在$70/kg。价格上涨了，渔民们肯定是高兴的。”除活龙虾外，GFC还推出了生冻和熟冻整条龙虾产品，面向中国零售市场（下图）。二、厄瓜多尔AquaGold（金牌）与玖壹供应链达成战略合作协议厄瓜多尔第三大南美白虾养殖公司AquaGold（金牌）正式宣布与天津玖壹供应链管理有限公司达成战略合作协议，授权后者自2025年10月28日起为AquaGold在中国地区唯一指定代表处，负责AquaGold在中国地区的市场推广和销售事务。AquaGold商务总监Juan Gomez-Behr表示：“我很荣幸地宣布，这项精彩的合作从今天开始。我很荣幸能与您携手，共同实现将AquaGold品牌打造为稳定品质、实力与真诚的代名词这一崇高目标。”10月28日系AquaGold新加工厂一周年庆。Gomez-Behr称：“我们的养殖场拥有30年历史，而加工厂才成立一年。我们仍然是一名婴儿在渐渐学习走路。”谈到中国市场，Gomez-Behr表示AquaGold系列产品价格上调了大约20美分（每公斤），市场正在作出正常的反应。“我们看到美国和欧洲的需求非常强劲，相信中国市场也会有更多积极消息。在中国的情况是，如果按目前价格（涨价前），许多厄瓜多尔工厂要陷入亏损。可以说，中国库存量比较低，现在必须要进行补货了，这就是我们看到价格上涨的原因。”Gomez-Behr说。Gomez-Behr预计，10月份厄瓜多尔的出口量仍然相对紧缺，11月份供应量将开始增多。三、中国买家或将采购2,000条厄瓜多尔白虾货柜广东虹宝水产开发股份有限公司总经理宋长桂告诉UCN，因315和8月份后的订单较少，本届渔博会将是厄瓜多尔白虾的采购旺季。“8月份我们选择了观望，10月中旬我们才开始陆续订货。我预计青岛展期间进口商将订购2,000条厄瓜多尔货柜，订货数量要远远高于8月份的上海展（几百条货柜）。”宋长桂说，“我们工厂正满负荷生产，10月份还在做8月份的订单，这并不是一个好现象。加工厂的库存情况是，很多人在8月份并没有下单。”宋长桂预计，未来一段时间进口虾价格将维持在相对稳定的区间，继续上涨的空间比较有限，而大幅下跌的可能性也比较低。四、挪威中上层鱼类捕捞业或出现结构性变化消息人士称，2026年挪威中上层鱼类（包括鲭鱼、鲱鱼、毛鳞鱼和蓝鳕等）配额将大幅减少，行业可能会出现一些结构性变化。一家大型挪威企业销售总监告诉UCN：“2026年综合捕捞配额可能会缩减到不到今年三分之一的水平，行业的整合并非不可能发生。”目前，挪威有13家中上层鱼类加工厂，在产季期间生产大量的大西洋鲭鱼。去年，挪威鲭鱼日产量在1.1-1.2万吨之间，今年这一数字下降至4,000-5,000吨，偶尔才会有8,000吨峰值。产量大幅下降导致原料供应陷入紧张，引起加工厂之间的激烈竞争，并进一步推高了原料价格。在挪威鲭鱼产季之前，全球库存就已经比较紧张，日本、韩国的库存很少，中国、越南的加工厂库存量也偏低。因此，挪威鲭鱼CFR价格从产季初期的$3,750/吨上涨到最近的$5,600/吨。五、印度鱼粉价格大幅上涨受中国需求影响，印度鱼粉近几周价格显著上涨，60%、62%及65%蛋白含量的印度鱼粉价格在$1,500-$1,700/吨（CFR中国），去年的价格大约在$1,200/吨。一家印度供应商称：“中国买家正在积极寻求水产养殖饲料的核心原料，中国提供的价格高于欧洲和日本。”目前，印度鱼粉销往日本价格在$1,200–1,400/吨，销往欧盟的价格在$1,300–1,500/吨。上述供应商还表示，印度鱼粉原料市场供应也出现了紧张，本地水产养殖业的鱼粉有着较高的需求，而鱼粉加工厂与鱼糜工厂存在直接的竞争关系。当前，印度鱼糜工厂的原料竞争中处于下风，中国需求强劲，鱼粉工厂给到的价格更高。