据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，4月第2周（采集日为4月10日）仔猪、商品代蛋雏鸡、肉牛、玉米、豆粕、蛋鸡配合饲料价格环比上涨，生猪、猪肉、鸡蛋、活羊价格环比下跌，鸡肉、商品代肉雏鸡、羊肉、生鲜乳、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格环比持平。1.生猪产品仔猪价格涨幅收窄： 2025年4月第2周全国仔猪平均价格38.96元/公斤，环比上涨0.8%，同比上涨6.8%。上海、宁夏、广东、湖南、湖北等24个省份仔猪价格上涨，辽宁、海南、黑龙江、江苏4个省份仔猪价格下跌，天津价格持平。华中地区价格较高，为41.29元/公斤；东北地区价格较低，为37.46元/公斤。生猪价格跌幅不变： 2025年4月第2周全国生猪平均价格15.12元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌1.8%。陕西、内蒙古、新疆、重庆、湖南等9个省份生猪价格上涨，海南、宁夏、江苏、浙江、青海等19个省份生猪价格下跌，上海、江西2个省份价格持平。西南地区价格较高，为16.00元/公斤；东北地区价格较低，为14.45元/公斤。猪肉价格继续下跌： 2025年4月第2周全国猪肉平均价格26.03元/公斤，环比下跌0.3%，同比上涨3.0%。黑龙江、广东、陕西、湖南、贵州等8个省份猪肉价格上涨，天津、海南、重庆、河北、内蒙古等19个省份猪肉价格下跌，辽宁、山东、山西3个省份价格持平。华南地区价格较高，为28.43元/公斤；东北地区价格较低，为22.99元/公斤。2.家禽产品鸡蛋价格跌幅收窄： 2025年4月第2周全国鸡蛋平均价格9.29元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌4.9%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格7.81元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌3.5%。鸡肉价格平稳运行： 2025年4月第2周全国鸡肉平均价格22.93元/公斤，与前一周持平，同比下跌2.4%。商品代蛋雏鸡平均价格4.16元/只，环比上涨0.2%，同比上涨11.5%。商品代肉雏鸡平均价格3.46元/只，与前一周持平，同比下跌1.1%。3. 牛羊肉牛肉价格延续涨势： 2025年4月第2周全国牛肉平均价格67.95元/公斤，环比上涨1.1%，同比下跌11.1%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格61.18元/公斤，环比上涨1.4%。主产省份活牛价格26.13元/公斤，环比上涨1.5%，同比上涨2.5%。羊肉价格平稳运行： 2025年4月第2周全国羊肉平均价格69.39元/公斤，与前一周持平，同比下跌7.2%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格67.38元/公斤，与前一周持平。主产省份活羊价格29.01元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌5.7%。4. 生鲜乳2025年4月第2周内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.07元/公斤，与前一周持平，同比下跌11.5%。5. 饲料玉米价格由稳转涨： 2025年4月第2周全国玉米平均价格2.37元/公斤，环比上涨0.4%，同比下跌7.8%。主产区东北三省玉米价格为2.18元/公斤，环比上涨0.5%；主销区广东省玉米价格2.47元/公斤，环比上涨0.8%。豆粕价格由跌转涨： 2025年4月第2周全国豆粕平均价格3.55元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌6.1%。配合饲料价格稳中有涨： 2025年4月第2周育肥猪配合饲料平均价格3.40元/公斤，与前一周持平，同比下跌5.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.52元/公斤，与前一周持平，同比下跌5.4%。蛋鸡配合饲料平均价格3.25元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌5.2%。

中越联合声明释放鲟鱼贸易利好。近日，中国、越南发布《关于持续深化全面战略合作伙伴关系、加快构建具有战略意义的中越命运共同体的联合声明》（以下简称《中越联合声明》）。《中越联合声明》明确表态提到，越方将加快推进自中国进口鲟鱼，这将为中国的鲟鱼养殖产业打开新的增量市场。作为全国鲟鱼主产区， 贵州 率先响应，且在4月11日同步召开了“贵州鲟鱼出口越南市场企业交流会”，谋划出口战略。据贵州省渔业协会报道数据显示，2024年，贵州全省鲟鱼产量已突破3.6万吨，位居全国前列，且“贵州鲟鱼”商标已成功注册。贵州省渔业协会报道提到，面对国内市场价格持续走低现状，贵州鲟鱼产业亟需通过拓展国际市场，实现产业升级。各企业应建立统一的价格机制，规范品牌标识，承诺杜绝恶性竞争，并积极采纳标准化养殖、加强品牌宣传等建议，为后续合作筑牢根基。会上贵州多家鲟鱼头部企业代表达成共识：贵州鲟鱼出口越南市场，需聚焦统一出口策略、强化品牌建设、规范行业协作，进一步提升“贵州鲟鱼”的国际竞争力，助力化解国内价格低迷的困境。同时，贵州省渔业协会应号召鲟鱼出口企业，以此次会议为契机，深化协作、把握机遇，以更高的站位、更务实的举措推进国际化布局，携手开拓越南及全球市场，共同推动贵州鲟鱼走向世界。

近年来，随着智利水果产量的与日俱增，和中国市场的消费萎缩，智利一直在积极开拓海外新市场。据智利媒体报道，2024-25 出口季，智利已经向韩国市场出口了超过 1.7 万吨的新鲜水果，这一数字比去年同期（2023-24 年）增加了 56.90%。韩国已跃升为智利在亚洲第二大水果出口市场，中国依旧保持第一，仍然是智利水果出口的主要目标市场。Frutas de Chile 总经理 Miguel Canala-Echeverría 说："截至今年 1 月， 韩国是我们水果在亚洲的第二大目的地，在全球排名第九。韩国潜在消费者数量超过 5100 万，他们的人均水果消费量为 55 公斤。此外，几乎 100%的韩国人每天都食用水果和蔬菜，苹果、草莓、柑橘类水果、樱桃、葡萄和猕猴桃是他们最喜欢的水果， 这为我们在淡季供应这一市场提供了绝佳的机会。智利目前向韩国市场供应 鲜食 葡萄、柠檬、蓝莓、樱桃、鳄梨、橘子和猕猴桃，"这就是为什么我们希望扩大对 韩国 的供应，优先供应 新鲜李子 "。近几年，智利积极拓展亚洲其他市场，以降低对中国单一市场的依赖。尤其在去年智利车厘子增产近50%，车厘子量大到堆积在中国市场，于是为了缓解中国市场的压力，大量智利车厘子涌入中国周边市场，例如越南、泰国等。但东南亚的消费水平还无法与中国的消费水平丝滑衔接。所以像韩国这样的高端市场成为智利在东南亚为数不多的理想市场。就国内生产总值而言，韩国是世界第 12 大经济体，就人口而言，韩国是世界第 29 大经济体。虽然由于供应短缺和价格上涨，韩国的水果消费量在过去 15 年中下降了近 20%，但与世界其他国家相比，韩国仍然是 智利新鲜水果 的主要消费国。此外，智利水果在淡季生产，不会与当地水果竞争，而是互补，特别是在温带气候水果方面。根据韩国农业、食品和农村事务部的数据，2022 年韩国人均水果消费量达到 55 公斤。其中，柑橘和苹果的人均消费量居首位，分别为 11.8 公斤和 11.0 公斤，其次是梨（4.4 公斤）、葡萄（4.4 公斤）、桃子（3.7 公斤）和柿子（1.9 公斤）。韩国的另一个特点是其人口构成，其中 70% 的人年龄在 40 岁以下，他们出国留学，采用更多的西方时尚和消费。在亚洲， 韩国是对质量要求最高的消费者之一。

根据俄罗斯渔业署（Rosrybolovstvo）行业监测系统（ЦСМС）发布的最新数据，截至 2025年4月15日， 俄罗斯全国累计水产捕捞量已达163.06万吨，比去年同期显著增长，多个海域和品种均实现高产。在 六大主要渔区 中， 远东渔业区依旧是“压舱石”，贡献最大，捕捞量达到 135.17万吨，其中： 物种 捕捞量 狭鳕（Pollock） 102.73 万吨 真鳕（Cod） 4.36 万吨 太平洋鲱鱼 20.71 万吨 与去年同期相比， 太平洋鲱鱼的产量增长显著，提升超3万吨，反映出资源状况向好。在 北部渔区，累计捕捞量达到 9.98 万吨，其中： 真鳕为 6.49 万吨 黑线鳕（Haddock）为 1.88 万吨，比2024年增长500吨 西部渔区 同样保持小幅增长，累计产量为 2.98 万吨，主要捕捞品种包括： 波罗的海鲱鱼：9,400 吨 欧洲鳀鱼（Sprat/Килька）：1.99 万吨（比去年同期增长700吨） 亚速-黑海渔区 也表现出强劲增幅，捕捞量为 1.43万吨，同比增长 33.2%，其中凤尾鱼（Anchovy）贡献最大，达 1.26万吨。里海-伏尔加渔区 捕捞总量为 2.54万吨，同比微增0.4%，其中包括： 欧洲鳀鱼（Килька）：2.11万吨（同比增加1,600 吨） 淡水杂鱼：2,300吨 此外， 俄罗斯远洋船队在 他国专属经济区、公海和公约海域捕捞量也达到 10.6万吨，比去年同期暴增 58%（+3.89 万吨），显示出俄罗斯在国际渔场的作业能力和份额持续扩大。

在阿根廷北部海域，对虾捕捞季已开放一个月，但却罕见出现“零开工”的局面：113艘冷冻拖网船（tangoneros）仍然停靠在港口，整支船队一个多月未出海。这一停摆背后，是企业与船员之间围绕工资成本与参考结算方式的严重分歧。工资成本争议让船队“原地待命” 据阿根廷媒体《Revista Puerto》报道，尽管捕捞季早已开启，但由于关于“船员生产项结算参考值”的薪酬问题迟迟没有解决，企业一致决定， 在没有重新评估薪酬和社保负担之前，所有船只将继续停运。行业数据显示，目前冷冻船运营中约有60%的成本来自薪资和社保缴费。无论是集体协议签署企业，还是独立经营公司，均表示在当前成本结构下，“捕捞变得不可持续”。由于该问题迟迟未能在劳工部下属的相关机构内得到推动，下一轮协商时间表依然未定。企业方已决定将于 三周后的巴塞罗那全球水产博览会期间召开闭门会议，讨论是否正式通知国际客户：2025年将无“国家水域对虾冷冻季”。港口经济被“钉死”，地方官员紧急喊话 随着时间推移，地方经济的压力也在迅速积聚。整个马德林港（Puerto Madryn）一带，装船、卸货、维修、运输、冷藏等配套产业全面停摆，船员待在家中，工厂空置，港口异常冷清。对此，马德林港务局（APPM）负责人迭戈·佩雷斯（Diego Pérez）公开表示：“ 国家政府必须介入这一僵局。马德林和丘布特省的经济命脉之一就是渔业。不能让问题无限拖延。” 他强调，对虾产业不仅维系着船队和企业的收入，更带动了整个港口城市的物流、工厂、餐饮和零售等链条运转，是典型的“经济放大器”。对比鲜明：鱿鱼热季火爆，对虾旺季冷清 在对虾陷入困境的同时， 另一边的鱿鱼产业却迎来了亮眼表现。据佩雷斯介绍，当前在马德林港的鱿鱼卸货量同比增长45%，多个码头达到历史高位，显示出行业强劲的生命力。“我们非常清楚，对虾也是拉动地方经济的重要引擎，尤其是在岸上加工、就业和消费环节带动作用巨大。”佩雷斯补充道，“当前的对虾停摆令人痛心，我们正在尽可能提供支持和协调。” 渔业危机下的希望 目前，企业与政府之间仍未恢复谈判节奏，渔业产业面临政策“真空期”。在全球市场需求依旧旺盛的背景下，如果企业持续停工，阿根廷可能将失去部分国际客户，甚至削弱出口信心。“ 渔船造出来就是为了出海捕捞，不是为了在港口晒太阳。”佩雷斯的一句表态，道出整个行业的焦虑与无奈。全行业上下正等待一个突破口——不论是政府调解还是行业让步，都希望尽快让这113艘船回到大海。

美国暂停90天的互惠关税，为越南海产品出口行业带来了一丝慰藉，尤其是对越南在全球占据领先地位的关键产品巴沙鱼而言。这一意外的缓期或许为越南出口商带来了一个黄金窗口，但正如 越南海产品出口商和生产商协会（VASEP）编辑Thu Hang女士所言，未来的前景仍充满不确定性。及时提振出口势头 税收递延政策的出台恰逢其时，重振了出口市场的乐观情绪。它使越南出口商能够加快因关税问题而延误的发货，并避免了4月9日之后可能积压的昂贵库存。持续贸易冲突中的这段“间歇”也为两国重启谈判提供了一个机会，尽管可能转瞬即逝。乐观人士希望暂停谈判的期限能够延长，或者理想情况下，永久降低或取消互惠关税。对于越南巴沙鱼出口商来说，当前是调整市场战略、寻找新合作伙伴以及准备应对长期或升级的贸易冲突局面的关键时期。警告信号：暂时缓解，而非解决问题 尽管取得了积极的进展，但暂停关税仍然只是暂时的，而非撤销。关税卷土重来的风险，甚至可能比以往更高，仍然笼罩着该行业。值得注意的是，美国同时决定将对中国商品的关税提高至125%，这表明其强硬立场可能很快转向越南。事实证明，特朗普总统的“美国优先”贸易政策难以预测且反应过度，造成的动荡甚至可能撼动稳固的贸易关系。越南高度开放的经济，尤其是其依赖出口的海产品产业，仍然容易受到突如其来的外部冲击。即使在短期内，巴沙鱼产业也必须应对成本上涨、消费趋势转变以及与全球贸易不确定性相关的货币波动。未来战略：快速行动，放眼全球 VASEP建议越南巴沙鱼出口商在90天的期限内加快所有待发货，以避免卷入潜在的关税重启。同时，企业应拓展国际业务，进军东盟、中东等贸易壁垒较低的市场。尽管如此，市场仍存在谨慎乐观的态度。越南是美国的全面战略伙伴，并且仍然是美国最大的巴沙鱼供应国。美国消费者已经熟悉越南白鱼，它比中国罗非鱼更具竞争优势——而中国罗非鱼目前关税高昂，价格昂贵，可能被挤出市场。如果美国继续对中国海产品提高贸易壁垒，而越南能在这段延期时间内达成一项对美国有利的协议，那么巴沙鱼巩固其在美国市场的份额将更加有可能。

据 VietnamNet 报道，4月14~15日，中国国家主席习近平对越南进行正式访问期间，中越签署了四项农产品输华议定书。报道称，这四项新增农产品的出口议定书包括辣椒、百香果、燕窝及米糠，进一步拓展了越南在其最大出口市场之一中国的贸易版图。中国持续保持越南农产品第一大出口市场地位。仅2024年，中国消费者就消费了价值46亿美元（约合人民币336.5亿元）的越南果蔬，主要进口品类为榴莲、火龙果、香蕉和菠萝蜜。2025年前三个月，越南对华果蔬出口额达5.212亿美元（约38亿元），占该领域出口总额的47.8%。

全国山东：活牛出栏均价25.97元/公斤，同比升高5.83%，环比回升1.76%；其中最低价为22.60元/公斤，最高价为27.20元/公斤。陕西：待宰活牛平均价格24.97元/公斤，环比上涨2.29%；江苏：活牛出栏均价为24.79元/公斤，环比回升1.54%； 河南：活牛的价格为25.76/公斤，环比上涨3.27%，同比提高1.87%；一、 近期肉牛价格情况青州市活牛市场价格自2024年1月底跌至25元/公斤，进入盈亏平衡线以下以来，一直萎靡不振，在盈亏平衡区间徘徊。直至今年第12周（3月18日-3月25日）畜牧统计监测数据显示，青州市活牛出栏均价25.6元/公斤，同比升高4.92%，环比回升5.79%。随后行情一路向暖，趋势上行，截止2025年第15周（4月8日-4月15日）活牛出栏均价为26.8元/公斤，环比上涨1.52%，同比上涨16.52%。养殖户进入盈利区间。二、 近期活牛价格上涨原因 1.国际形势影响：国际牛肉价格上涨，叠加中国对进口牛肉加征关税政策，来自低价进口牛肉的压力趋弱，带动本地牛肉价格上涨。我市牛肉价格从年初的53.3元/公斤上涨至59.3元/公斤，涨幅10.12%。2.可供出栏屠宰的牛源减少：过去一年，活牛行情长期低迷，肉牛养殖场户亏损严重，大量能繁母牛被淘汰，导致今年出栏牛源减少，甚至出现了牛难买的局面，推动活牛价格上升。3.消费需求上升。天气转暖，市场消费需求量增加，拉动价格上行。三、后市预测及建议近期牛价上涨，结束了养牛业的冰河时期，受去产能化及国际国内形势影响，加之五一假期来临，消费市场需求升温，近期内活牛价格还会有进一步的上涨空间。但因肉牛养殖周期长，市场不确定性等因素，建议养殖场户适当合理补栏，加强疫病防控，提高饲养管理水平，加强产业转型升级，提升牛肉品质，在标准化、品牌化建设上下功夫，提高核心竞争力，方是未来产业长久发展之路。山东第15周，牛羊肉价格延续小幅向上走高态势。据监测，本周我省牛肉市场交易量同比升高14.34%，环比回升1.23%；羊肉市场交易量同比升高6.28%，环比升高3.06%。本周，我省牛肉均价为59.80元/公斤，同比降低11.24%，环比升高2.10%；羊肉均价72.67元/公斤，同比降低3.43%，环比升高0.30%。受产能去化、海外牛肉价格回暖，以及国内进口牛肉调整政策加码影响，2025年牛肉进口预计量减价增，牛肉产业来自低价进口牛肉的压力边际趋弱，牛肉价格呈现持续上行走势，同时带动羊肉价格向好。从活牛活羊市场来看，活牛价格小幅回升，趋势上行。第15周，全省活牛出栏均价25.97元/公斤，同比升高5.83%，环比回升1.76%；其中最低价为22.60元/公斤，最高价为27.20元/公斤。按肉牛养殖22-25元/公斤的盈亏平衡区间来测算——所监测的26个县当中有24个县的活牛均价达到或超过25元/公斤，仅平度市的活牛均价位于22元/公斤以下——监测县中超过9/10的地区肉牛价格已进入盈利区间，肉牛产业发展总体回升向好势头聚集，后市牛价有望趋势上行。活羊价格小幅走高，养殖效益向好。第15周，全省活羊平均出栏价格为26.92元/公斤，同比降低3.96%，环比升高0.07%。据监测，本周我省羊粮比价为11.60:1，环比升高0.07%，其中绵羊自繁自育每只盈利约30元，集中育肥每只盈利约15元；山羊自繁自育每只盈利约50元，集中育肥每只盈利约30元。后市来看，受牛羊产能持续去化、国际牛肉价格不断走高的影响，牛羊肉价格有望持续小幅回升。长远来看，牛羊肉消费市场空间巨大，仍然大有前途，叠加国家消费刺激政策有序出台，牛羊肉消费或顺周期加速发力，牛羊肉价格有望向好发展。从近期系列的政策精神看，政策发力方向已经明确，节奏和力度也会顺应国内外市场供求变化而变化。今年两会政府工作报告将“大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”作为第一条，突出了消费的重要性，提出加快补上内需特别是消费短板，强化宏观政策民生导向，强调惠民生、促消费。从国际贸易来看，进口有望收窄，对美进口牛肉加关税进一步催化牛肉行情，叠加远期饲料成本存上行预期，或助推国内牛肉价格上行。加之2025年全球牛肉产量预计下降，全球牛肉需求却在持续上升，会带动全球牛肉价格的阶段性上涨。陕西陕西省农业农村厅畜牧兽医局监测，3月份，110个监测村和100个监测场肉牛存栏51582头，环比增长1.57%,同比增长5.58%;能繁母牛存栏21269头，环比增长0.58%，同比下降1.72%；肉牛出栏1081头，环比下降15.74%，同比增长37.88%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均亏损796.68元，规模场平均亏损1476.71元。吉林据布瑞克监测，截至2025年4月6日，本周西门塔尔育肥牛价格上涨，平均为28.1元/公斤，与上周相比增长0.36%。按此价格计算，本周出栏一头体重700公斤的西门塔尔育肥牛平均盈利910元左右。本周育肥羊价格稳定，平均为23.7元/公斤，与上周相比持平。按此价格计算，本周出栏一只体重45公斤的育肥羊平均盈利49.5元左右。广东（佛山中南市场）牛:本期(3月31日-4月6日)牛总成交量1897头，相比上期(3月24日-3月30日)交易量减少176头(上期牛总成交量2073头)，环比上期下降8.49%，牛日均交易量271头。本期牛肉均价73.3元/公斤，价格环比上期价格下跌0.54%(上期牛肉均价73.7元/公斤)。羊:本期(3月31日-4月6日)羊总成交量170头，相比和上期(3月24日-3月30日)交易量减少1头(上期羊总成交量171头)，环比上期下降5.52%，羊日均交易量25头。本期羊肉均价52.3元/公斤，价格环比上期价格下跌0.38%(上期羊肉均价52.5元/公斤)。江苏活牛出栏均价为24.79元/公斤，环比回升1.54%；江苏牛肉均价为70.67元/公斤，较上周价格上涨了1.27%； 南环桥市场：本周白条肉批发价格稳定，维持在18.5元/公斤。今日分割肉价格具体如下：大排均价22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排53元/公斤、夹心20.5元/公斤、猪蹄膀21.5元/公斤，价格稳定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排58元/公斤、羊腿56元/公斤，价格有所上涨。