近期，中国鱼粉市场价格出现温和上涨，主要受秘鲁凤尾鱼捕捞量不确定性影响。上海港口的秘鲁超级鱼粉上周报价小幅攀升至 12,850元/吨（1,789美元），较前一周上涨 0.8%，但仍比去年同期低 21%。市场分析认为，此次价格上涨主要源于秘鲁近期实施的捕捞限制政策，引发市场对未来供应收紧的担忧。秘鲁作为全球最大的鱼粉生产国，其凤尾鱼捕捞情况直接影响国际鱼粉价格走势。6月5日至10日，秘鲁当局在北部和中部主要渔区实施临时禁捕措施，限制渔船只能在距海岸 5-10海里 的范围内作业。这一政策导致捕捞量波动，市场对能否完成 300万吨 的捕捞配额产生疑虑。目前，秘鲁仍有约 96.1万吨 的配额尚未完成，行业正密切关注后续进展。秘鲁鱼粉贸易公司 MSICeres 的董事总经理 James Frank 表示：“买家在短短一周内就开始提高报价，试图锁定货源，但生产商目前更倾向于履行现有合同，而非增加远期销售。” 他进一步指出，市场再次回到“能否完成配额”的博弈状态，未来价格走势仍存变数。尽管秘鲁供应存在不确定性，但国际海洋原料组织（IFFO）的最新数据显示，全球鱼粉市场整体仍处于供需平衡状态。截至4月，全球鱼粉产量同比增长 3%，鱼油产量更是大幅增长 14%。不过，中国由于进入休渔期，国内鱼粉产量有所下降，多数加工厂处于停工状态，进一步推升进口需求。作为全球最大的鱼粉消费国，中国的需求表现对市场至关重要。IFFO 预计，2025年中国的水产养殖业、饲料行业及海洋原料需求将持续增长。目前，中国港口鱼粉库存约为 32.6万吨，日均到港量 5,900吨，日出库量 5,222吨，显示终端需求稳定但尚未出现爆发性增长。IFFO 市场研究总监 Enrico Bachis 表示，2025年全球鱼粉产量预计将达到 560万吨，鱼油产量预计在 120-130万吨 之间。尽管短期价格受秘鲁政策影响波动，但长期来看，全球水产养殖业的扩张仍将支撑鱼粉市场需求。

中国进口三文鱼市场本周呈现"价格稳定、利润收窄"的特点。监测数据显示，第25周（6月16-22日）中国主要批发市场的挪威大西洋鲑价格保持稳定，6-7公斤规格冰鲜去脏产品在广州市场的批发价维持在100元/公斤（13.92美元/公斤），与上周持平。不过，随着挪威结束公共假期后供应量逐步恢复，经销商普遍反映利润空间正在被压缩。上海某进口商透露，挪威上周因公共假期导致工厂仅运营四天，造成短期供应紧张。该进口商表示："上周市场表现非常强劲，机场直提货物基本当日售罄，销售周期明显缩短。但随着本周挪威恢复正常生产，预计供应量将回升，这可能导致库存周转天数增加，进而推高仓储和资金成本。" 值得注意的是，法罗群岛产三文鱼仍保持明显溢价，中国一线城市6-8公斤规格的均价达到115元/公斤，较挪威产品高出15%。广州某经销商表示："虽然市场价格保持稳定，但由于挪威供应商已将报价环比提高2美元/公斤，而终端售价未同步上涨，我们的预期利润较上周有所下降。" 业内人士分析指出，当前中国进口三文鱼市场正处于"供需再平衡"阶段。一方面，挪威供应恢复缓解了前期因假期导致的短缺压力；另一方面，夏季消费旺季的来临为价格提供支撑。未来几周，随着暑期餐饮消费的进一步释放，市场价格或将继续保持稳定，但经销商利润空间可能持续承压。

最新数据显示，5月份挪威去内脏冷冻鳕鱼（1-2.5公斤）价格同比暴涨11.5%，创下近三年最大单月涨幅。这一异常波动背后，是自然资源萎缩与地缘政治博弈共同作用的结果。挪威渔业局最新统计显示，2025年1-4月鳕鱼捕捞量同比锐减25.3%，远超行业预期。国际海洋勘探理事会(ICES)专家指出，巴伦支海鳕鱼种群数量持续走低，迫使挪威政府将总允许捕捞量(TAC)下调25%。"今年春季的恶劣天气进一步加剧了捕捞困难，渔船单航次收获量平均减少三成。"挪威海产协会技术总监表示。更令业界担忧的是传统贸易路线的动摇。据行业估算，约40%挪威鳕鱼需经中国加工后转口美国，但这一"挪威-中国-美国"三角贸易正面临瓦解风险。美国贸易代表办公室近期释放信号，计划对中国加工水产品加征关税，其中就包括挪威鳕鱼再出口产品。受此影响，中国进口商已开始削减挪威鳕鱼采购订单。奥斯陆海产贸易商约翰·尼尔森坦言："我们正遭遇十年来最复杂的市场环境，一方面要应对资源短缺带来的成本压力，另一方面还要重构全球供应链。"目前挪威冷冻鳕鱼出口均价已攀升至8.2美元/公斤，但交易量同比下滑18%。面对变局，挪威渔业正加速多元化布局。部分龙头企业已启动对欧盟和非洲市场的深度开发，另有企业投资建设美国本土加工厂。挪威海产局亚洲区总监透露："我们计划三年内将对美直接出口比例提升至30%，降低对中国转口贸易的依赖。" 分析人士指出，当前高价行情难以持续，随着替代供应链的建立，市场将进入重新平衡阶段。但国际渔业经济学家警告，若中美贸易摩擦升级，全球鳕鱼贸易格局或将迎来更深层次的重构。在这个价值120亿美元的产业里，每个参与者都在为即将到来的变革未雨绸缪。冰岛科学家建议：鳕鱼配额削减4%，毛鳞鱼配额大幅提升！惊！挪威鳕鱼两周连跌，黑线鳕却创供应新高，背后原因是…… 冰岛鳕鱼价格创历史新高，黑线鳕周涨200克朗/公斤破纪录！

Mowi Scotland 报告称，该公司认为这可能是迄今为止全养殖鱼类最有效的饲料转化率 (FCR)，其位于 Gorsten 的 Loch Linnhe 养殖场的 FCR 达到了 1.002。结果显示，该养殖场每投放1.002公斤饲料就能产出1公斤鲑鱼——这在商业水产养殖中实属罕见。相比之下，Mowi的典型饲料转化率（FCR）在1.1到1.2之间，而牛等陆生牲畜的平均饲料转化率约为8:1。这一里程碑的实现归功于Gorsten现场工作人员与Mowi远程运营中心（ROC）的通力合作，持续的数据监控、密切的沟通以及精准的饲喂技术。该现场由Scott Cameron管理，饲喂操作由Davie Horne远程监控。该养殖场刚刚放养了新一轮的幼鲑。Mowi表示，他们希望在下一代产品中继续保持这一良好表现。

海洋原料组织IFFO预测，根据秘鲁今年第一个捕捞季的最新情况，2025年的鱼粉和鱼油产量将保持稳定。鱼粉和鱼油仍然是许多养殖鱼类（包括鲑鱼和鳟鱼）饲料的重要组成部分，稳定的供应意味着这些原料的价格将保持稳定。秘鲁渔民迄今已捕捞了300万吨凤尾鱼配额的70%，凤尾鱼照片：Andreina Nacca / Pixabay 海洋原料组织IFFO预测，根据秘鲁今年第一个捕捞季的最新情况，2025年的鱼粉和鱼油产量将保持稳定。鱼粉和鱼油仍然是许多养殖鱼类（包括鲑鱼和鳟鱼）饲料的重要组成部分，稳定的供应意味着这些原料的价格将保持稳定。秘鲁中北部地区的第一个鳀鱼捕捞季于4月22日开始，比2024年晚了一周。迄今为止，300万吨鳀鱼捕捞配额已完成约70%。鳀鱼是鱼粉和鱼油生产的关键，秘鲁的鳀鱼产量平均占全球产量的20%。IFFO 市场研究总监 Enrico Bachis 博士表示：“IFFO 预计 2025 年鱼粉和鱼油的产量分别为 560 万吨和 120-130 万吨。” 北欧市场下行 IFFO 会员遍布智利、丹麦、法罗群岛、冰岛、科特迪瓦、毛里求斯、挪威、英国、美国、秘鲁、南非和西班牙，占全球鱼粉产量的 40% 和鱼油产量的 50%。根据IFFO成员的数据，今年累计鱼粉总产量与2024年同期相比增长了约3％。这一增长是由除北欧国家外所有地区的增长推动的，北欧国家是唯一一个与2024年1月至4月相比表现不佳的地区。鱼油方面，截至2025年4月的累计总产量同比增长14%。与鱼粉产量类似，除欧洲国家外，几乎所有国家都报告称，与2024年1月至4月相比，鱼油累计产量均呈积极趋势。中国市场 在中国，2025年前五个月国内海洋原料产量预计低于去年同期。目前正实行季节性禁渔令，大多数当地鱼粉厂处于停产状态。目前，生产鱼粉和鱼油的主要原料将来自冷冻鱼、进口沙丁鱼以及加工厂的副产品。受官方数据显示截至2025年4月水产养殖产量增长的推动，今年前四个月国内水产饲料产量可能同比增长。第三季度和第四季度的预期收获利润，尤其是对鱼粉需求量较高的鱼类的收获利润，也推动了这一积极趋势。

2025年6月16日，海关总署更新《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》，暂停受理美国注册编号为267、337、5511企业自2025年6月16日起启运的输华肉类产品进口申报。

6月13日， JBS S.A.正式开始在纽约证券交易所（NYSE）交易，完成了跨国肉类企业的双重上市。该公司的股票目前在纽约证券交易所和巴西圣保罗的B3证券交易所上市。JBS全球首席执行官Gilberto Tomazoni表示：“加入纽交所是JBS所有人的骄傲。”“他们认可了我们的成功记录，建立在韧性、决心、对未来的承诺以及我们的创业之旅之上。这一举措加强了我们进入全球资本市场的渠道，增强了我们为股东、团队成员和我们所服务的社区创造长期价值的能力。” 上个月，JBS SA的少数股东批准了该公司的两地上市计划，两大股东投了弃权票。JBS首席财务官吉列尔梅•卡瓦尔康蒂（Guilherme Cavalcanti）表示：“我们在纽约证交所上市是一项战略举措，旨在优化我们的资本结构，扩大我们的投资者基础。”“我们正在以稳健的财务管理和明确的可持续和盈利增长战略进入这一新篇章。” JBS成立于72年前，现已发展成为全球最大的蛋白质公司之一，拥有约28万名员工。该公司在17个国家拥有250多个生产设施。JBS为公司在美国上市工作了好几年。然而，由于腐败、反竞争商业行为和负面环境影响的指控，该公司的股票决定遭到了环保组织和美国国会议员的强烈反对。最近，美国参议员伊丽莎白·沃伦（Elizabeth Warren）写信给JBS USA及其子公司Pilgrim 's Pride的高管，要求他们解释在批准该公司拟议的双重上市之前向特朗普-万斯就职委员会捐款500万美元的原因。

上周，中国海关总署代表团到访阿根廷，这似乎是为启动该国对华出口牛杂碎（牛内脏等）进行的最后步骤。此前历经数年试探与承诺，阿根廷牛肉促进协会（IPCVA）确信所有环节均已完备，出口许可证即将获批，众多出口型牛肉加工厂正对此翘首以待。这是两国持续谈判相当长时间的协议。上周进行的访问旨在审计国家农业食品质量卫生局（Senasa）下属屠宰场及实验室，以核验其运营资质，从而尽快签署早已打磨成熟的卫生检疫议定书。多年来，阿根廷始终无法直接向中国出口牛杂碎，但陆续有货物经由中国香港非法渠道走私到中国大陆市场。此次卫生许可将为其正式打开该市场大门并提升产品溢价。IPCVA副主席兼阿根廷肉类出口商联盟(ABC)最高负责人马里奥·拉维蒂诺在接受该国专业媒体采访时表示："他们已无理由继续拖延。我们提供了所有技术保障，全国逾50家工厂具备对华出口资质." 作为贸易促进机构代表，拉维蒂诺近期与IPCVA主席乔治斯·布雷施密特共同出访印尼、日本及中国。核心议题之一便是牛杂碎销售——当前该产品在东南亚和非洲仅维持少量出口。鉴于中国目前是阿根廷最大出口市场，出口型牛肉加工厂认为存在未开发机遇。ABC联盟统计数据显示：2025年前四个月牛杂碎出口量超3.9万吨，创汇逾6600万美元。"中国消费者热衷动物内脏，而我们因未签署议定书仍无法直接供货"，拉维蒂诺遗憾地表示，并强调IPCVA方面已履行全部应尽职责。"我们竭尽所能，再无未尽事宜"，他如是说。拉维蒂诺所代表出口行业的紧迫感，部分源于日益凸显的贸易失衡。例如今年一季度，牛肉加工厂出口总量下滑25%，屠宰量较2024年同期减少10%（约21万头牲畜）。"我们在需求旺盛的国际市场经历了艰难开局，巴西、澳大利亚等竞争对手攫取了本属我们的高价红利"，他指出。实质问题在于阿根廷因汇率严重滞后导致牧场成本高企，继而引发竞争力危机。本地阉牛售价达5美元/公斤，自然无法与价格低25%的巴西牲畜竞争。该行业领袖强调症结在于成本结构："美元计价的税费及服务成本激增100%，人力成本上涨15%，叠加15%的汇率贬值压力"。虽不能指望大量销售牛杂碎使行业彻底逆转，但至少能让部分产品进入蓬勃发展的市场。即便如布雷施密特透露："部分边角料最终难免焚毁命运"。四月此类产品（含牛杂、牛舌、牛尾）平均出口价为1730美元/吨。其中牛舌离岸价通常超3000美元/吨。