近日，有消息称， 今年黄柠檬价格迎来近五年最高点，达到去年的3-5倍。据一位消费者透露，其于2024年8月23日购买的9.6斤一级果价格为46元，而今年5月29日，其购买9.6斤一级果支付了154元，是去年的3.35倍。通过搜索发现，某网购平台的一家店铺，今年3斤装中果的价格为29.9元，去年有消费者购买的同规格产品价格为5.9元。对比下，今年的价格翻了5倍。除了黄柠檬，香水柠檬等品种价格也有所上涨。据央视财经，广东江门市新会区水果批发市场香水柠檬经销商称， 以前拿货很便宜，一斤4元多、5元左右，现在很贵，一斤要17元、18元。对于涨价的原因，一位四川的店主透露，涨价主要受三个因素影响， 第一是今年柠檬产量因为气候原因减产了一半，第二是随着夏季来临，柠檬的需求量越来越大，第三是因为全球柠檬供应紧张，一部分出口商也在抢购安岳柠檬。“原本产量减少就供应紧张，加上出口疯抢， 本地柠檬收购价已经涨到7.2-7.5元/斤，出口价更高，基本在9元/斤。”店主表示。柠檬水是奶茶店夏季的明星单品，黄柠檬是大部分柠檬水的主要食材。据相关新闻报道，由于蜜雪冰城(02097.HK)、古茗（01364.HK）、柠季等规模较大的茶饮品牌均有自有柠檬生产基地，其中蜜雪冰城为潼南柠檬，古茗、柠季为香水柠檬，因价格所受的影响依然可控。但对于自主品牌与中小品牌而言，黄柠檬价格上涨的影响，已经直接传导至他们身上。有饮品店店主表示，会用一部分香水柠檬代替黄柠檬使用，也有店主准备通过暂时下架的方式，扛过涨价潮。

据新华社报道，应国务院总理李强邀请，新西兰总理拉克森于6月17日至20日对中国进行正式访问。这是拉克森自2023年11月就任以来首次访华。新西兰乐淇国际（Rockit Global Limited）与其他27家新西兰出口商一起加入商务代表团，随总理拉科森一起访问中国。乐淇国际全球首席执行官Grant McBeath表示，参加代表团访问将为公司带来重大利益，增强公司与中国的关系，同时提升优质苹果品牌在中国这个重要出口市场的地位。Grant介绍说：“ 大中华区是乐淇苹果的关键市场，占我们全球出口的重要份额，年增长率超过50%。我们很荣幸能与拉克森总理一同加入此次商务代表团，扩大我们的市场影响力，推动我们产品的投资、信任和市场准入，同时加速乐淇苹果在中国的增长和机遇。” 代表团访问期间， 乐琪将与鲜丰水果签署战略合作协议。Grant表示，这是乐淇首次在签约仪式上获得如此高层的认可，新西兰总理及其他高级官员均将出席此次签约仪式。此次与合作伙伴鲜锋的里程碑式合作将有助于增强市场对乐淇品牌的信心，延续我们今年在中国市场取得的强劲发展势头。”

巴西禽流感疫情持续28天零新增，计划向世界动物卫生组织申报无疫状态 据巴西媒体报道，截至本周三（18日），巴西已连续28天未在商业养殖场发现新的高致病性禽流感（HPAI）病例。这一无疫期统计始于南里奥格兰德州蒙特内格罗市某商业化养殖场完成消杀工作，该地为首例疫情发生地。巴西农业和畜牧业部（Mapa）国际贸易秘书路易斯·鲁阿于周二（17日）向媒体表示，巴西将据此向世界动物卫生组织（WOAH）申报禽流感无疫状态。该声明将同步通报所有巴西禽肉进口国，预计此前实施贸易限制的国家将逐步取消或放宽禁令。据Mapa公布数据显示，目前欧盟等21个国家暂停进口全巴西禽类产品，另有19国仅限制南里奥格兰德州产品，4国将禁令范围限定于蒙特内格罗市。巴西动物蛋白协会（ABPA）统计表明，5月巴西禽肉出口量较2024年同期下降13%，但大部分产能仍由国内市场消化。自南里奥格兰德州疫情发生后，Mapa共对六起商业化养殖场疑似病例展开调查，涉及圣卡塔琳娜州伊普米林、托坎廷斯州阿吉亚诺波利斯、米纳斯吉拉斯州邦德帕乔，以及南里奥格兰德州安塔戈尔达、韦斯特法利亚和乌尼昂达塞拉三地。经实验室检测，所有疑似病例均已排除感染。Mapa强调此次禁令仅针对特定区域，与巴西其他联邦州的禽类产品贸易仍正常进行。声明重申，巴西禽肉及其制品的消费与出口均符合安全标准，不存在公共卫生风险。

全球大部分养殖南美白虾产区塘头价格在6月中旬走低，受美国关税影响，进口商在4、5月份积极采购后需求开始疲软，厄瓜多尔、印度、越南出口商再次将目光转向了中国市场。然而，国内养殖虾正进入收获高峰期，价格再次跌至年内新低。第24周（6月9日-15日），福建和江苏养殖南美白虾价格跌幅明显，福建地区每公斤60只价格甚至跌至CNY 26/kg，江苏跌至CNY 28/kg，几乎跌破普通养殖户的成本线。广东和广西价格相对稳定，受气温上升、疾病和台风影响，大规格虾相对稀缺，而小规格供应充裕。厄瓜多尔虾需求下滑 第24周厄瓜多尔南美白虾塘头价格相对稳定，每公斤30/40规格小幅上涨 $0.05/kg至 $3.50/kg。一位消息人士指出，现阶段美国的需求下降了35%左右，不确定关税正在产生负面作用；中国需求也在降低，消费者支出表现仍然非常谨慎。中国需求疲软已波及全球贸易，目前仍无法确定市场复苏的具体时间点。有消息称，5月份厄瓜多尔出口近3亿磅（13.6万吨）冷冻虾，再次刷新纪录，厄瓜多尔供货能力可能超出了市场普遍预期，导致压力进一步扩大。养殖户还面临赤潮问题，一部分虾被提前收获，打乱了正常的生产周期。不过，6月产量将有所放缓。越南价格下跌，收获季已来临 越南虾价在第24周小幅小队，养殖户在雨季来临时大量收虾。60只价格从上周的 VND 104,857/kg跌至 VND 104,000 ($3.99)/kg。消息人士称，当地加工厂维持较高的采购量，80只及以上规格供应量在上升。越南天气变化迫使一些地区提前收获，以避免疾病爆发，预计越南虾价还会继续下行。印度价格反弹，黑虎虾产季到来 亚洲主产区仅印度价格小幅上涨，安得拉邦60只价格涨至 INR 295 ($3.42)/kg，其他规格涨幅也普遍在INR 5/kg左右。消息人士称，印度出口需求依然强劲，尤其是面向中国和越南市场，近期订单在大幅增加。美国市场准入不确定性仍然存在，关税可能会上调，印度厂商仍希望赶在7月9日的最后期限之前发货。印度黑虎虾收获季也逐渐到来，目前30只规格黑虎虾价格在I NR 510/kg左右，20只在 INR 610/kg左右。黑虎虾产季初期收获偏慢，预计未来两周将进入高峰期，20/30与30/40将是主要规格。印尼价格全面下跌 最后，印尼虾价格几乎全面下跌，东爪哇地区中等规格30只价格从 IDR 84,000/kg跌至 IDR 79,000 ($4.85)/kg，60只从IDR 65,500/kg跌至 IDR 63,000/kg。大规格与小规格跌幅更大，40只价格比上周下跌 IDR 5,000/kg至IDR 73,000/kg，100只下跌 IDR 6,500/kg至 IDR 42,000/kg。

最新行业数据显示， 全球虾类市场正呈现两极分化态势。中国南美白虾塘头价跌至历史低谷，而主要出口国的价格则保持相对稳定，凸显出不同市场面临的截然不同的挑战。中国：虾价跌至七年最低 第24周中国虾价延续暴跌趋势，福建塘头价在病害与恶劣天气导致的提前收虾冲击下，跌至近七年最低点，60头虾周跌4元至26元/公斤，江苏同规格虾价同步下跌至28元/公斤。当前福建价格较去年同期低8元/公斤。行业人士透露："江苏福建两地降价非常明显"，并指出海大集团测算显示"26-28元/公斤已接近多数养殖户成本线"。广东湛江地区受高温病害和台风影响，小规格虾集中上市，大虾价格相对坚挺。面对多年低价，养殖户正被迫降本求生，江苏温室养殖户"已提前收捕近半存虾"以回笼资金。厄瓜多尔：虾价微升但出口需求疲软 第24周厄瓜多尔虾价在连跌后小幅回升，30-40头中虾涨至3.50美元/公斤（前周3.45美元）。但业者警告出口需求下滑可能压制市场，中国对美国出口量缩减约35%。某生产商指出："关税政策正在产生影响——中国收入减少且消费更趋谨慎"。全球虾贸易受中国需求萎缩冲击，供应端压力加剧：厄瓜多尔5月出口量或达创纪录的3亿磅（13.6万吨），同时Chattonella藻类病害仍迫使提前收虾。越南：进入集中收虾季 随着主产季开启及雨季催生提前捕捞，越南第24周虾价小幅下行。60头基准价降至104,000越南盾/公斤（约3.99美元）。加工厂对80头及以上大虾收购量保持高位稳定，但频繁降雨促使养殖户提前出虾规避病害风险，导致塘头价持续走低。印度：虾价逆势上涨，黑虎虾开捕 第25周印度虾价逆势上扬，安得拉邦60头虾涨至295卢比/公斤（约3.42美元），各规格普涨5卢比。这与中越印尼近期跌势形成鲜明对比。尽管面临美国关税政策不确定性，加工商需求依然强劲，中国越南订单量显著回升。黑虎虾开始上市，30头报价510卢比/公斤，较早期下跌20卢比。业者预计大规模捕捞将于两周后展开。印尼：虾价回调 第25周印尼各规格虾价全线下挫，东爪哇30头虾暴跌至79,000印尼盾/公斤（约4.85美元），60头虾跌至63,000印尼盾/公斤。大规格虾跌幅尤为显著，100头虾周跌6,714印尼盾至42,000印尼盾/公斤。泰国：市场企稳 第24周泰国虾价止跌企稳，60头虾维持在130泰铢/公斤（约3.99美元）。在美国关税减免截止日期前的出口热潮消退后，各规格价格均保持平稳。后市展望 分析师认为，中国虾价持续探底反映内需市场疲软，而出口国通过调整供应链维持了价格韧性。随着北半球进入养殖旺季，未来价格走势将取决于病害控制、天气状况及国际贸易政策的多重博弈。

2024-25年度日本北海道内浦湾地区扇贝原料捕捞季于5月底结束，初步统计总上岸量约60,650吨，较上一季增长6%，创下七年来首次突破6万吨的产量纪录。作为日本仅次于鄂霍次克海沿岸的第二大扇贝原料产区，本季表现亮眼。本季扇贝原料船上交易价格大幅上涨，胆振渔业协价格同比暴涨2.8倍至每公斤594日元（4.11美元），渡岛地区砂原渔业协价格亦突破550日元/公斤，达去年三倍以上。价格飙升主要受四大因素驱动：出口需求预期下的带壳冷冻扇贝抢购潮、下季减产预期、鄂霍次克海迁移扇贝供应减少以及预计减产的陆奥湾采购需求增加。去年受中国进口禁令和贝类毒素法规压制的价格，今年实现显著反弹。当地渔业协官员表示："相比上季的惨淡，本季产量和价格都令人满意，但严重的生物附着问题造成不小困扰，这需要我们重点解决。"

皇冠集团计划未来五年增产近70%，2030年目标收获16.2万吨三文鱼 北欧领先的三文鱼生产商 Bakkafrost （下文简称“皇冠集团”） 近日宣布了一项雄心勃勃的增长计划。在未来五年内，该集团计划将其总收获量 提升近70%，目标是在2030年实现16.2万吨三文鱼的收获量。为了达成这一宏伟目标，皇冠集团制定了详细的增长战略，主要包括以下几个方面： 首先，增加投放大规格鱼苗是皇冠集团的运营计划重点。按照计划，皇冠集团将三文鱼入海规格目标定为平均重量500克，以更好规避养殖疫病、海虱和其他环境风险。为提升陆基鱼苗的生产能力， 在法罗群岛，皇冠集团将扩建现有的Skalavik孵化场，并在Onavik新建一处设施，使鱼苗产能翻倍至1.7万吨。在苏格兰，皇冠集团则计划将鱼苗产能提升至7650吨，这主要依靠新建的第二座孵化场。其次，在商品鱼养成上，Bakkafrost 计划在法罗群岛增设多达五个新的海上养殖点，其中至少2个将在2030年前投入运营。公司将采用水下围栏和废物收集系统等创新技术，以提高可持续产出。在苏格兰，皇冠集团则将充分利用现有许可证（当前生物量上限为7.2万吨）、并争取1万吨的新许可证。此外，皇冠集团还将通过搬迁和整合养殖点来提升运营效率。同时，为支持更高的产量，皇冠集团还将扩建法罗群岛和苏格兰的饲料加工设施，将饲料产能提高46%至40万吨，并新增八个筒仓以增强饲料供应的灵活性。整体来看，在2026年至2030年间，皇冠集团 计划投资50亿丹麦克朗（约合6.704 亿欧元/7.752亿美元），用于养殖、淡水、饲料、收获及船舶基础设施。在2025年年初，皇冠集团曾披露，2025年预计将在法罗群岛收获7.7万吨，在苏格兰产地收获2万吨，合计约9.7万吨。

受东亚地区鳗鱼苗捕捞量大增影响，日本国内鳗鱼苗价格跌至11年来低点，较去年同期暴跌近五成。业内普遍预计，随着这批低价鱼苗在秋季陆续成长上市，日本市场上的蒲烧鳗鱼价格或将迎来明显下行。东亚捕捞量激增，供需压力缓解 2025年度，日本九州与四国地区的鳗鱼苗捕捞量为上年度的两倍以上。中国大陆与台湾地区的鳗苗捕捞亦显著增长，推动整个东亚市场的供应格局发生变化。日本鳗苗市场价格由上一年度每公斤250万日元（约合人民币12.47万元）大幅跌至130万日元（约合人民币6.48万元），创下自2014年以来的最低水平。为了控制资源消耗，日本政府设定了每年21.7吨的鳗苗入池上限。目前国内养殖场已完成18.2吨的入池作业，同比上涨约10%，接近规定上限。秋季价格可期，夏季仍持平 虽然夏季（包括7月19日与7月31日“土用丑日”）的市场供应仍以去年入池的鱼为主，价格预计不会大幅波动，但进入秋季后，本年度的大量低价鳗苗将逐步上市，有望拉低整体市场售价。一位日本进口商指出：“即使考虑到饲养成本增加，秋季之后价格也肯定会往下走。”