2025年5月，巴西牛肉（冷鲜牛肉和冷冻牛肉）的销量创下新纪录。根据COMEX的数据，下表显示了2015年至2025年5月巴西出口的牛肉的出口数据、平均单价等。2025 年 5 月，巴西牛肉的销售量创下了纪录，总计相当于 21.807 万吨，比 2024 年的先前记录（21.196 万吨）高出 2.9%。2025 年 5 月巴西牛肉的平均售价为每公斤 5.20 美元，比 2024 年 5 月的成交价（4.50 美元）高出 15.5%， 是自 2021 年以来的最高价值。5月份的营收也创下纪录，今年同期首次突破10亿美元的大关。巴西牛肉在国际市场上的高价格也导致了收入的增长，2025年5月的收入比2024年5月高出18.8%。再看累计前五个月的数据： 截至2025年 5 月，巴西的牛肉销量仍远高于往年同期的数值（第二表）。根据COMEX的数据，下表显示了从2015年到2025年前五个月的巴西牛肉出口数据情况。细分看下相关数据（分冷鲜和冷冻）： 从巴西进口冷鲜牛肉的主要国家是智利、墨西哥、阿尔及利亚和欧盟国家。虽然这是一个相对较小的市场，但它已经逐渐增长(第二表)。当然，这是一个附加值更高的市场，平均售价几乎比冷冻肉的平均售价高出20.0%。根据COMEX的数据，该表显示了截至2015年5月至2025年巴西冷鲜牛肉出口的累计数据。值得注意的是：在2025年1月至5月期间，巴西冷鲜牛肉出口比2024年同期增长了14.2%，而冷冻牛肉销售增长较低，为9.9%。

摩洛哥渔业部于近日发布重要公告，宣布将全国章鱼禁捕期延长至7月14日，较原计划推迟两周实施。这一决定覆盖包括西迪·拉齐以南传统手工渔场在内的全部海域，标志着该国连续第二年采取保护性渔业政策。据渔业部门内部人士透露，延期决定主要基于海洋资源评估结果——当前章鱼种群中幼体占比过高，提前开捕将危及资源可持续性。摩洛哥海洋生物研究所数据显示，今年幼章鱼比例较往年同期高出23%，这与气候变化导致的海洋温度异常密切相关。禁捕延期恰逢国际章鱼价格持续攀升。最新市场报价显示，摩洛哥南部Boujdout/Dakhla地区出产的T3规格陆冻章鱼块已达15.8欧元/公斤（约合人民币125元），T4规格也涨至14.8欧元/公斤，较年初分别上涨18%和15%。欧盟统计局证实，今年5月下旬以来，摩洛哥冷冻章鱼进口均价已超越2023年峰值。美国市场监测机构Undercurrent报告显示，虽然第25周（6月16-22日）章鱼批发价暂时企稳，但西班牙等传统供应地产能不足已引发采购格局重塑。纽约海产进口商协会主席表示："我们正被迫调整供应链，转向西非等新兴产区，但这需要6-8个月的适应期。" 行业分析师指出，摩洛哥作为全球最大章鱼出口国，其保护政策将持续影响国际市场。预计未来三个月，欧洲餐饮业可能面临12-15%的章鱼菜品成本上涨，而日本寿司市场已开始寻求北太平洋替代品种。

2025年第25周，美国大西洋扇贝市场呈现"量增价跌"态势。据新贝德福德海鲜拍卖市场最新数据显示，当周扇贝成交量达56.3万磅（约256吨），总价值1050万美元，较前一周36.1万磅（164吨）、680万美元的成交额显著回升。值得关注的是，本周所有规格扇贝码头价格均出现不同程度下滑，均价从上周的18.71美元/磅微降至18.55美元/磅。资深价格分析师Lorin Castiglione分析指出："市场正逐渐回归理性，补货成本的变化反映出供应端趋于稳定的特征。"她特别强调，虽然价格整体走低，但大规格产品占比提升成为市场亮点。数据显示，U-10规格（每磅少于10个）成交5.3万磅，占比9%，均价26.82美元/磅；U-12规格（每磅少于12个）成交9.3万磅，占比17%，均价24.76美元/磅。从产品结构来看，主流规格10-20（每磅10-20个）仍占据主导地位，成交量30.7万磅，占比55%，均价16.48美元/磅；20-30规格（每磅20-30个）成交10.9万磅，占比19%，均价15.01美元/磅。作为美国扇贝市场的风向标，新贝德福德拍卖行上一季总成交量达1240万磅（5624吨），占全美总上岸量的81%，总价值2.138亿美元。对于后市走势，Castiglione持谨慎乐观态度。她指出，虽然近期码头价格持续回落，但冷冻扇贝批发市场已初现"稳健偏强"的态势，"大规格产品供应紧张的局面仍将持续影响美国市场价格体系"。在国际市场方面，加拿大扇贝供应紧张，多数产品已被长期合约锁定；日本和中国产品价格相对平稳，但贸易商正密切关注物流和关税政策变化；秘鲁新季扇贝预计将在未来几周上市，为市场注入新的供应。业内人士分析认为，随着夏季消费旺季的到来，美国扇贝市场需求有望进一步释放，但价格走势将很大程度上取决于大规格产品的供应情况。市场参与者需密切关注即将到来的新季捕捞数据，以及国际市场的供需变化。

第26周（6月23-29日）市场数据显示，厄瓜多尔产地虾价上涨，中国除福建外各省价格持续走低，越南同样呈现跌势，而其他主产国价格基本保持稳定。中国：虾价跌势难止 尽管传闻中国需求推高了厄瓜多尔价格，中国本土产地价却持续下跌。这种反差源于中国鲜活本土虾与厄瓜多尔冻虾的市场分化。厄瓜多尔高管指出："中国养殖户更倾向活鲜销售小规格产品，因为加工冷冻后的售价过低。我们的虾主要流向电商平台和零售终端"。消息人士称，广东40规格虾价周跌4元/公斤，福建、江苏价格已跌破成本线。江苏病害加剧导致生长放缓，饲料巨头海大集团表示闽苏两地仍处集中上市期，预计6月底结束，届时价格或小幅回升。低迷行情促使加工厂优先收购本土虾——在湛江虾博会上，因成本优势，多家工厂转投本土供应商，印度虾正面临巨大挑战。厄瓜多尔：中国需求推升价格 厄瓜多尔大型加工厂高管透露，中国市场需求激增推动当地虾价大幅上涨，特别是大规格产品库存见底。厄瓜多尔养殖户表示，随着库存逐步消化，中国进口商（尤其是广州等南方枢纽）已开始接受大规格产品更高报价。有消息称，在7月9日关税截止日前，美国从厄瓜多尔的采购可能面临短期压力——目前厄瓜多尔是唯一适用10%关税的亚洲产虾国。瓜亚基尔至洛杉矶最快船运约12天，距截止日还剩15天。养殖户指出，中美两国需求正形成双重短期压力。但该高管预测，随着气温下降，未来2-3个月厄瓜多尔产量将减少，可能实现供需平衡。越南：供应增加致价格下行 第25周越南南美白虾各规格产地价因供应增加全线下跌，自第19周以来持续走低，本周环比降幅3%-4%。黑虎虾价格微降但总体稳定。印度：价格企稳 第26周主产区安得拉邦各规格价格全面持平。大型供应商高管表示供需平衡。古吉拉特邦价格稳定，西孟加拉邦因供应紧张价格上涨。印尼：总体平稳 第26周东爪哇多数规格价格周环比持平，但80只规格下降2000印尼盾至52,000印尼盾（3.15美元）/公斤，90只和100只规格分别上涨1000/2000印尼盾至48,000/44,000印尼盾。泰国：部分规格上涨 第25周泰国虾价稳中有升，70/80只规格涨至127.5/122.5泰铢/公斤，60只规格连续三周维持在130泰铢/公斤。

本周二（24日），巴西农业和畜牧业部（Mapa）更新了因在南里奥格兰德州蒙特内格罗市（RS）检测到一例高致病性禽流感（IAAP）而采取巴西禽肉进口限制措施的国家信息。目前，阿尔及利亚、玻利维亚、波斯尼亚和黑塞哥维那、埃及、萨尔瓦多、伊拉克、日本、莱索托、利比亚、摩洛哥、缅甸、黑山、巴拉圭、多米尼加共和国、斯里兰卡、瓦努阿图和越南已解除对巴西鸡肉的出口限制。当前，较多数国家或地区仍对巴西禽肉出口采取限制措施，具体分为以下四种情况： 全面暂停巴西全境禽肉进口：阿尔巴尼亚、阿根廷、加拿大、智利、中国、菲律宾、印度、北马其顿、马来西亚、毛里塔尼亚、巴基斯坦、秘鲁、东帝汶、欧盟和乌拉圭。限制巴西南里奥格兰德州禽肉进口：南非、安哥拉、沙特阿拉伯、亚美尼亚、巴林、白俄罗斯、哈萨克斯坦、韩国、古巴、科威特、墨西哥、纳米比亚、阿曼、吉尔吉斯斯坦、英国、俄罗斯、塔吉克斯坦、土耳其和乌克兰。限制南里奥格兰德州蒙特内格罗市禽肉进口：卡塔尔、阿拉伯联合酋长国和约旦。仅限制特定区域禽肉进口：中国香港、毛里求斯、新喀里多尼亚、圣基茨和尼维斯、新加坡、苏里南和乌兹别克斯坦。对特定区域的认可被称为区域化，符合世界动物卫生组织（OMSA/WOAH）《陆生动物卫生法典》和世界贸易组织（OMC/WTO）《实施卫生与植物卫生措施协定》（SPS）的规定。巴西农业和畜牧业部（Mapa）继续与进口国的卫生主管部门保持沟通，迅速、透明地提供有关该病例的所有必要技术信息。所采取的行动旨在保障卫生安全，并尽快安全地恢复出口。动物卫生紧急状态期结束 巴西农业和畜牧业部还发布了第809号法令，宣布因禽流感在南里奥格兰德州蒙特内格罗市实施的动物卫生紧急状态结束。该高致病性禽流感（IAAP）紧急状态声明于5月16日发布，有效期为60天，适用于检测到疫点周围10公里半径范围内。随着无疫期的结束且无新病例发生，巴西已完成所有要求的卫生措施，并已通报世界动物卫生组织（OMSA/WOAH），再次恢复了无疫状态。

阿根廷2025年鱿鱼捕捞季迎来爆发式增长，创下近30年来最佳渔获纪录。根据阿根廷渔业规划局（DPP）和国家渔业研究与发展研究所（INIDEP）联合发布的最新报告，截止目前，78艘跳汰船在本季共捕捞184,712吨阿根廷短鳍鱿鱼（Illex argentinus），是自1998年（194,279吨）以来的最高水平。值得注意的是，该数据尚未包括马德普拉塔港口十余艘尚未卸货的跳汰船捕捞量，实际渔获总量或将进一步刷新纪录。作业区域与效率高涨 INIDEP对2025年3月26日至6月10日期间南纬44°以北区域的作业数据进行了深入分析。跳汰船队主要集中于南纬37°至43°外平台海域作业，捕捞效率较高，单船日均捕捞量达到19吨。渔季初期的六周内，产量维持在日均17至28吨之间，但自第18周起进入下滑通道，至第23周末已下降至仅3吨/日。INIDEP还监测到，在阿根廷专属经济区（EEZ）以外的海域，也有大量外国跳汰船作业。2025年前20周，约有300艘外国船只在南纬45°至47°间活动，其中58艘活跃于南纬41°至43°，108艘则进入与英国存在主权争议的EEZ范围进行捕捞。种群结构分析与资源评估 采样数据显示，4月至5月捕获的鱿鱼样本外套膜长度（ML）多在17至34厘米之间，大多数个体处于成熟或初熟阶段，确认属于布宜诺斯艾利斯—北巴塔哥尼亚种群（SBNP）。而6月样本则显示出第二个体型更小、尚未成熟的队列，同样归属SBNP。INIDEP还发布了由研究船“BIP Víctor Angelescu 博士”号在4月1日至23日期间开展的调查结果。该航次覆盖南纬37°至44°、80至500米等深线之间的海域。最终估算结果显示：资源招募生物量达到101,360吨，个体数量高达3.83亿只，是自2000年以来七次调查中生物量和个体数量最高的一次，其中98%的样本为SBNP群体。收官阶段表现与说明 尽管官方宣布6月10日正式结束捕捞季，业内反馈称部分船只在结束后仍出现单日高产。不过，INIDEP迅速作出回应，称这些只是个别船只的偶发性高产，实际生产率依然持续下降，未再出现整体反弹。此次阿根廷鱿鱼渔季，不仅展示了良好的种群资源状况，也体现了科学监测与配额管理的协同成效。随着最终数据的汇总，这一渔季有望正式载入阿根廷渔业史册。

根据海关总署最新数据显示，2025年5月，我国金枪鱼进出口贸易同步下滑，但用于罐头加工的鲣鱼进口量显著上升，成为本月行业亮点。进出口同步下降 5月我国金枪鱼进口量为4322.92吨，同比大幅下降 67.26%，进口额同比下降 42.92%，为1332.87万美元。尽管同比下滑明显，但环比4月来看，进口数量增长 227.44%，进口额增长 34.40%。金枪鱼出口方面，5月出口量为2.54万吨，出口额为1.23亿美元，同比下降 5.46% 和 6.42%，环比出口数量下降 3.55%，但出口金额增长 6.27%。累计表现与原料供应 2025年前5个月累计进口金枪鱼1.40万吨，同比下降 65.93%；进口总额为5169.08万美元，同比下降 32.53%。出口方面，累计出口11.72万吨，同比增长 16.58%，总值为5.39亿美元，同比增长 5.47%。出口增长主要得益于冷冻片状金枪鱼和加工制品的稳定增长。5月期间，由于中西太平洋与印度洋部分渔场捕捞放缓，导致金枪鱼原料供应趋紧。鲣鱼进口表现亮眼 5月鲣鱼（HS 030343）进口强劲，进口量为 3445.06吨，金额为 538.50万美元，环比增长高达 392.76%。鲣鱼平均进口价格为 1.56美元/千克，仍具价格优势，主要用于罐头加工。主要进口来源国 西班牙：主要供应蓝鳍金枪鱼与加工金枪鱼产品，总出口至中国 110.92吨蓝鳍金枪鱼和 20.3吨制品，价值共计约 369.53万美元。密克罗尼西亚联邦：出口至中国 1950吨冻鲣，价值 316.88万美元。印度尼西亚：出口至中国 1460.87吨金枪鱼，其中 1440.50吨为冻鲣，价值 224.91万美元。出口目的地及产品类别 主要出口市场包括泰国、日本和西班牙： 泰国：出口量 6169.67吨，出口额 3715.68万美元，环比下降。日本：出口 4186.23吨，价值 2633.19万美元，环比增长 50.16%。西班牙：出口量 2107.73吨，出口额 755.34万美元，环比增长超 100%。出口产品方面，加工制品（HS 160414）占据主导地位，出口 1.60万吨，创收 8107.89万美元，平均价格 5.06美元/千克。冻金枪鱼片（HS 030487）出口 3462.55吨，价值 2562.32万美元，均价 7.40美元/千克。

7月9日将是美国对等关税谈判最后期限，在所有亚洲主要水产品出口国中，越南税率最高，达到46%。然而截至目前，越南和美国仍然没有达成任何协议。6月17日，越南海产品出口与生产协会（VASEP）向越南总理以及国家中央政策与战略委员会发出正式函件，对提高关税后对越南海产业产生的负面影响表示“深切担忧”，并强烈呼吁政府加大努力，尽快与美国达成贸易协议。VASEP称，越南水产业在全球供应链中扮演至关重要的作用，2024年越南出口商取得了辉煌成绩，出口了价值超过100亿美元的海产品，比2023年增长11.9%。美国是越南第二大出口市场，去年出口额达到18.2亿美元，仅次于中国内地及香港（19.9亿美元）。值得注意的是，越南出口到美国的水产品中70%为养殖水产品，包括虾类、巴沙鱼及其他淡水鱼，30%为捕捞水产品，美国是越南最大的金枪鱼市场。目前有400多家越南企业向美国供货。越南协会认为，46%税率明显过高，远远高于印度(26%)、厄瓜多尔(10%)、印度尼西亚(32%)和泰国(36%)。过去20多年来，越南水产品经常面临来自美国的其他非壁垒，包括反倾销和反补贴诉讼，给行业发展带来了巨大不确定性。如果谈判没有取得积极进展，46%税率将对越南许多主要经济产业，包括水产业，造成重大负面影响，威胁超过400万水产供应链相关就业机会，特别是普通水产养殖户和渔民；此外，高关税带来的多米诺骨牌效应将迫使越南企业转向欧盟、CPTPP和中国等市场，导致竞争加剧，价格下跌，行业整体利润率下降。越南水产企业财务和生产压力也会陡增，尤其是中小企业，将面临库存积压，冷冻成本上升，银行利息增加等问题，如果不能及时找到其他替代市场，将面临破产风险。VASEP表示，协会将会致力于维持与政府部门的合作，制定解决方案，以保护渔业和水产养殖业，维持出口增长趋势，并确保农民、渔民和行业工人的生计。