加拿大珍宝蟹（Dungeness Crab）学名首长黄道蟹，也叫作唐金蟹。主要产自于东北太平洋沿岸的冷水海域，从美国阿拉斯加到加拿大BC省到美国加利福尼亚都有分布。在当地华人圈子里，加拿大BC省的珍宝蟹最为出名，亦有温哥华蟹的美名，在BC省沿岸的水域都能够捕捞到，不过主要的商业捕捞产地集中在温哥华西岸的Strait of Georgia、The Gulf Islands等地。 珍宝蟹口感甜美、略带坚果味，是世界上出肉率最高的蟹类产品之一。B.C.省珍宝蟹的平均年捕捞量约为7,290吨，2024年B.C.省珍宝蟹商业捕捞证178张和73,602捕捞笼/天。 总部位于加拿大不列颠哥伦比亚省的批发商Tradex近日表示，由于美国华盛顿州、俄勒冈州和加利福尼亚州的渔场推迟开放，加上阿拉斯加秋季渔业的结束，目前只有加拿大不列颠哥伦比亚省的珍宝蟹渔场处于开放状态。 尽管如此，这个季节的捕捞量相比夏季仍有所不足。华盛顿州、俄勒冈州和加利福尼亚州占渔业产量的很大一部分，但近年来由于生物毒素、肉类回收率和鲸鱼活动等因素，捕捞活动一再被推迟。而加州珍宝蟹的捕捞季节甚至被无限期推迟。 对于想要购买珍宝蟹的消费者来说，Tradex建议提前计划以保持领先。同时，对于那些想要雪蟹的人来说，供应仍然紧张，因为加拿大的渔业要到2025年4月才能重新开放。 2023年向中国的出口成绩也非常亮眼：2023年中国大陆市场进口加拿大活珍宝蟹9,762吨，同比增长63%。包括鲜活加拿大珍宝蟹在内的鲜活螃蟹出口额，从2022年的1.17亿美元，猛增到2023年的1.73亿美元，增幅高达48.1%，再创历史新高。

近日，乌克兰家禽加工商MHP SE宣布收购西班牙家禽和猪肉加工商UVESA Group。该交易标志着MHP的战略举措，以确保其在全球食品行业的重要MHP表示，它在西班牙的存在将创造新的就业机会，为与当地农民和企业合作提供宝贵的机会，并加强更广泛的家禽供应链。MHP不仅在乌克兰具有重要的经营足迹，还在东南欧拥有生产设施，运营其全资子公司Perutnina Ptuj，其他MHP的业务包括荷兰的一个分割工厂、在沙特阿拉伯的合资企业以及在中东和北非和英国的销售与分销办公室。MHP乌克兰将其全部家禽产品的60%出口到全球60多个国家。今年九月份，MHP宣布沙特农业与畜牧业投资公司（SALIC）收购了该公司12.6%的少数股权，持有超过1350万股。近年来，沙特阿拉伯在肉类行业也采取了几项类似的举措。2023年，巴西对沙特阿拉伯的出口额创下10年新高，在32亿美元的出口总额中，食品约占90%。沙特选择巴西作为其在食品领域的战略合作伙伴，沙特公共投资基金（PIF）及其附属公司沙特农牧业投资有限公司（Saudi Agricultural and Livestock Investment Co，简称Salic)在巴西进行了大量投资。巴西肉类公司Minerva Foods和SALIC于2022年10月就该基金收购澳大利亚羊肉公司（ALC）达成协议。在2023年2月，MHP SE宣布将开始与沙特阿拉伯公司Tanmiah Food Co.合作，与Tanmiah的全资子公司Desert Hills of Veterinary Services Co. Ltd之间成立合资企业。

中国对白俄罗斯出口禽肉开放市场。一直以来，白俄罗斯的禽肉都是经由哈萨克斯坦的陆运口岸进入中国的。据哈萨克斯坦APK Novosti新闻通讯社报道，哈萨克斯坦政府对于该国仅作为第三国转运而不能直接对华出口禽肉的现状感到难以接受，并正在积极努力建立其家禽产品对华直接出口的通道。 在哈萨克斯坦议会的一次会议上，最高审计院（UARP）院长与议员们深入探讨了国家农业补贴的检查结果及其深远意义。议员Serik Yegizbayev自豪地宣布，哈萨克斯坦的禽肉产量在过去五年里实现了质的飞跃，从2.9万吨激增到16万吨。这一显著的增长不仅带来了可观的税收和社会投资，更是政府财政补贴效果的四倍之多。 哈萨克斯坦的家禽养殖业虽然仍有待完善，但已经取得了令人瞩目的成就。如今，哈萨克斯坦不仅实现了国产禽肉的自给自足，更有着向国际市场迈进的雄心壮志。副总理朱曼加林在会上表示，哈萨克斯坦国内禽肉市场的自给率已经达到了72%，并且有望在几年内实现完全自给自足。 为了推动家禽业的进一步发展，哈萨克斯坦政府不仅不会减少对该行业的财政补贴，还会提高补贴的有效性、针对性和效率。政府正在加大对这一方向的政策财政支持，目前正在实施31个项目，其中包括10个大型项目。这些项目的实施旨在减少生产成本，提高产品价格竞争力。 在谈及中国市场时，朱曼加林副总理表示，他最近访问了中国，并为此付出了巨大努力，使哈萨克斯坦向中国出口禽肉成为可能。他坦言，进入中国市场并非易事，需要先将哈萨克斯坦的出口工厂及其产品在中国海关总署进行登记。目前，中国海关总署的技术团队已经抵达哈萨克斯坦，正在对家禽养殖场进行审计。同时，哈萨克斯坦还在积极准备产品输华准入清单，以报请中国海关总署批准。 朱曼加林副总理强调，白俄罗斯虽然已经成功向中国出口禽肉，但都是通过哈萨克斯坦进行中转的。这种情况必须得到改变，哈萨克斯坦正在为此付出努力。他坚信，在不久的将来，哈萨克斯坦的禽肉将直接出现在中国的市场上。

近日，海关总署更新《进口食品境外生产企业注册名单》，新增了印度尼西亚1家、冰岛1家、斯里兰卡2量、新西兰2家、越南2家水产品企业输华注册，详情如下： 海关总署新增印度尼西亚1家水产品企业输华注册，（注册编码为：CR 953 - 29）自12月13日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。 海关总署新增冰岛1家水产品企业输华注册，（注册编码为：H266）自12月13日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。 海关总署新增斯里兰卡1家水产品企业输华注册，（注册编码为：DFAR/FPE/98/86）自12月13日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。 海关总署新增新西兰2家水产品企业输华注册，（注册编码为：8888、THE01）自12月13日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。 海关总署新增越南2家水产品企业输华注册，（注册编码为：TS 1063、DL1032）自12月13日及之后生产的符合中国要求的水产品允许输华。

据秘鲁 Fresh Fruit 报道，2024年11月，秘鲁新鲜蓝莓出口在其短暂而辉煌的历史中创下了新的纪录。这也是秘鲁农产品出口首次总值突破20亿美元（约合人民币145.4亿元）大关。 截止11月底，秘鲁蓝莓本季出口总额达到21亿美元（约152.7亿元）。目前出口季还剩下一个月的时间，2023年的17.15亿美元（约124.7亿元）出口额已经远远被超越，这标志着在经历了去年的气候问题后，秘鲁蓝莓的生产趋势回归正常。今年，由于生产稳定，2023年因产量不足而拉高的价格呈下降趋势，已接近2022年的水平。 2024年11月，秘鲁新鲜蓝莓出口为8.0311万吨，价值3.87亿美元（约28.1亿元），出口量增长了106%，价值增长了18%。平均价格下降43%至每公斤4.82美元（约35元）。 本月，秘鲁蓝莓产品已进入31个国家，其中美国继续是主要市场，荷兰排在第二位。 中国以1.1423万吨的出口量和5,600万美元（约四亿元）的出口额位列第三，并录得了本月最大的增长，分别增长了259%和127%。然而，平均价格同样下降了37%，降至每公斤4.95美元（约36元）。Agrovisión Perú SAC 在中国市场的出口中占据了24%的份额，Hortifrut – Perú SAC 则占12%。与去年相比，Agrovisión 保持了领导地位，但 Larama Berries SAC 今年20%的市场份额未能延续其领导地位。 在运输方式上，大部分蓝莓通过海运出口，其中41%的蓝莓通过 Euroandino 港口码头出口，其次是 DP World（28%）、APM Terminals（25%）和 General San Martín Paracas 港口码头（5%）。剩余的1%通过豪尔赫·查韦斯国际机场（Jorge Chávez International Airport）运输。

委内瑞拉最大虾企Lamar Group已有该国政府官员接管，出口业务将在政府指导下继续进行，但全球所有买家都被要求提前付款。 消息人士称，Lamar Group现由委内瑞拉水产养殖渔业部（MINPESCA）国际事务办公室主任Diego Castro Duno负责经营，公司创始人Rincon家族卷入政治斗争，现已被驱逐出境。 据悉，Rincon家族已逃往西班牙，UCN暂时无法与其取得联系。Castro向全球买家发出通知，政府打算继续向国际市场供应冷冻虾产品，对已经支付了全款并到港的货物发放证件，在运途中和未发出的货物安装原合同处理，但买家需要将剩余货款打入新账户。 此前，MINPESCA下属机构INSOPESCA宣布取消正在运往各国港口的所有集装箱签发的出口许可证和卫生证书，并敦促欧盟、亚洲和北美国家当局，在新的出口许可证和卫生证书签发之前，不允许从Lamar Group公司进口任何日期在2024年11月28日之前的集装箱或产品。 消息人士称，这份公告其实是一份警告，目的是要重申Lamar Group所有权已经变更，委内瑞拉政府要求全球买家积极配合，与新管理团队对接并缴纳全部货款。新规定不仅针对中国买家，还包括欧洲和美国买家。 Lamar Group是委内瑞拉最大的水产公司，养殖南美白虾产品占该国总产量的80%，2025年目标产量为10万吨。公司拥有1万多名员工和1.3万公顷养殖场，同时配备了孵化场和加工厂等垂直产业链。 中国是委内瑞拉第二大白虾出口市场，仅次于欧盟。2024年前三季度进口量达到5,988吨，超过2023全年的5,826吨。

澳大利亚牛肉出口量从 2023 年 11 月起增长 27%，达到 118,878 吨。与 2024 年迄今为止的趋势一致，出口增长大部分流向美国；出口增长 79%，达到 35,026 吨（占总出口的 30%）。对亚洲市场的出口总体稳定。11 月份第二大市场是韩国，出口量同比增长 5% 至 19,001 吨。对日本的出口量较去年同期下降 2% 至 17,515 吨，对中国的出口量与去年持平，为 16,336 吨。对东南亚的出口大幅增长。对印度尼西亚的牛肉出口比去年增长了 50%，对菲律宾的出口增加了 2,432 吨，对越南的出口增长了一倍多，达到 2,021 吨。今年迄今，澳大利亚已出口了 121.6 万吨牛肉。这比 2023 年前 11 个月增长了 25%，仅比历史最高纪录（2014 年创下）少 70,834 吨。鉴于差距很小，而且过去几周每周屠宰量持续居高不下，今年澳大利亚牛肉出口量很有可能创下历史新高。美国仍是羊肉最大的市场，出口量较去年 11 月增长 10%，至 6,774 吨。除美国外，出口量普遍下降；对中国的出口量下降 14%，至 4,372 吨。对阿联酋的出口量也下降 3%，至 2,570 吨。超过 50% 的羊肉出口到中国，出口量比去年增长了 50%，达到 15,526 吨。对马来西亚的出口量比去年增长了 65%，达到 2,695 吨，对美国的出口量增长了 55%，达到 1,932 吨，对新加坡的出口量增长了 33%，达到 1,267 吨。今年迄今为止，羊肉出口量为 331,037 吨，羊肉出口量为 229,312 吨。今年截至 11 月的出口总量均高于以往任何历年出口总量，这意味着 2024 年是羊肉出口量有史以来最大的一年，而报告还剩下一个月。

经过一年半的回落，蛋白质价格从2024年9月开始重新上涨。这一趋势与气候、收入变化、养殖周期以及出口需求密切相关。 2024年11月，肉类价格连续第三个月上涨。根据巴西地理统计研究所（IBGE）发布的全国消费者价格指数（IPCA），肉类在过去12个月的累计涨幅达15.43%。牛肉价格在经历一年半的下降后，于今年9月起重新走高。 经济学家指出，牛肉价格上涨主要由以下四个因素推动： 养殖周期：在连续两年大规模屠宰后，市场上的牛只供应减少。 气候影响：干旱和火灾严重破坏了牧草的生产，推高饲养成本。 出口需求：作为全球最大的牛肉出口国，巴西牛肉的国际销售量再创新高。 收入增长：失业率下降和最低工资上调使消费者购买力增强，推动牛肉消费。 基于这些因素，经济学家预计2025年的牛肉价格可能不会回落，甚至上涨趋势将持续到2026年。 牛肉价格受养殖周期的显着影响。该周期分为两个阶段： 增长阶段：小牛价格预期上涨时，牧民倾向于保留母牛繁殖，这导致市场牛肉供应减少、价格上涨。 下降阶段：小牛价格预期下降时，更多母牛被送往屠宰场，增加市场供给，价格因而回落。 在过去一年半中，由于大量母牛和公牛被屠宰，巴西牛肉价格显着回落。今年第三季度，屠宰量首次突破1000万头。然而，当前周期已进入相反阶段，由于母牛存栏减少，小牛出生量下降，市场供应趋紧，推高了牛肉价格。 近年来，巴西遭遇了历史上最严重的干旱和火灾，对牧草这一牛类主要饲料的生产造成严重影响。通常情况下，牧民会选择圈养牛并使用饲料喂养，但这会显着增加成本。今年，由于牛肉价格此前较低，许多牧民未选择投资圈养，这进一步加剧了牛肉价格上涨的压力。 尽管国内生产受到限制，国际市场对巴西牛肉的需求依然强劲，出口热潮持续为价格上涨提供支撑。