2026年开局，挪威中上层鱼类市场呈现“冰火两重天”：一边是鲱鱼在高登陆量带动下出口放量、价格回落；另一边则是挪威鲭鱼出口量断崖式下滑，但价格重新站上高位。这种反差背后，核心变量并非需求，而是配额削减与政策变化对原料端的直接冲击。【配额砍半，鲭鱼出口“先天缺货”】 挪威海产局（NSC）数据显示，1月挪威鲭鱼出口仅9,086吨，出口额4.78亿挪威克朗。与去年同期相比，出口量锐减63%，出口额也下降37%。韩国、中国和美国仍是1月三大市场，但在“货不够卖”的前提下，市场排名更像是存量分配的结果，而非增量扩张的信号。造成出口骤降的第一原因，是2026年鲭鱼配额较上年削减高达53%，直接压缩全年可捕量与可供出口资源。NSC中上层鱼类负责人Jan Eirik Johnsen直言，这将对全年捕捞和出口产生重大影响——换句话说，2026年的鲭鱼市场从一开始就被“锁定”为供应紧张格局。【英国“70%本国登陆”新规，进一步挤压原料竞争】 如果说配额削减决定了“总盘子变小”，那么英国新规则改变了“原料流向”。英国要求本国船只将至少70%的鲭鱼捕捞量在国内登陆，这意味着挪威企业在原料端的可竞争空间被压缩。Johnsen指出，这将使挪威产业失去争夺原料的机会，并进一步影响挪威的出口能力。在配额已经大幅下调的背景下，任何额外的原料约束都会被放大：库存周转更谨慎、对外报价更强势、出口节奏更容易出现“断档式波动”。【36年来最低的1月登陆量，价格却再回NOK 50/kg以上】 供应紧张的程度，从登陆量就能看得更直观。1月挪威鲭鱼登陆量仅7,500吨，被NSC形容为“数十年来1月份最低水平”。出口端同样处于历史低位——要回到1990年才能找到更低的1月出口量。但“量崩”并未带来“价崩”。相反，价格仍在高位运行：整条冷冻鲭鱼（600克以下）价格较2025年1月高出65%，尽管较2025年12月略有回落；进入第5周（1月26日-2月1日），该规格平均FOB价格环比回升4%，再度回到每公斤50挪威克朗以上。大规格（600克以上）产品价格同样强势，均价在NOK 52/kg附近。简言之：2026年的鲭鱼是“卖方市场”，不是“行情回暖”。【更大的风险在下游：高价将把鲭鱼推向“替代品竞争”】 真正值得行业警惕的，是高价对消费端的滞后冲击。Johnsen判断，全球供应无法满足需求导致价格大涨，但这一涨价的影响尚未完全在终端消费中体现；当零售与餐饮把成本传导到货架后，消费量将显著下降。这对挪威本土产业链意味着两层挑战： 短期：出口量受限、客户为争货付高价，但订单稳定性可能下降； 中长期：当鲭鱼价格进入新平台，它将越来越多与其他鱼种竞争蛋白预算，消费结构可能被永久改写。【对比之下，鲱鱼“放量压价”更像正常周期】 同一时期鲱鱼的表现，恰好映衬出鲭鱼的“异常”。1月挪威鲱鱼出口27,255吨、金额5.74亿挪威克朗，同比分别增长31%与32%；在配额上调、渔况良好的推动下，1月登陆量高达121,000吨。在出口放量背景下，整条冷冻鲱鱼FOB价格在第5周出现明显回落。对比来看，鲱鱼更像“丰产年份的常规波动”，而鲭鱼则是“制度与配额共同塑形的结构性紧缺”。2026年挪威鲭鱼的关键词不是“增长”，而是“稀缺、强价、与需求回落风险并存”。对进口商而言，策略重点将从“追涨补库”转向“控制库存周期与替代品组合”；对挪威产业而言，真正的考验是——当价格站上新台阶，市场是否还愿意用真实消费为它买单。

2026年的第一个月，真鳕原料价格飙到历史高位，渔民回报亮眼，但产业链的另一端却在“失血”。多家加工与收购企业直言：市场对继续涨价的接受度正在见顶，成本很难顺利传导，部分白鱼业务已接近或直接落入亏损。挪威收购与加工集团Norfra CEO Bjorg Helen Nostvold甚至用“这一季不可持续”来形容当前局面。她强调，渔民和鱼都“值得”好价格，但现实是终端市场的阻力越来越大——如果原料涨到每公斤100挪威克朗（约合€8.77/US$10.38），无论盐渍鱼还是风干鱼，都会面临极其艰难的销售压力。Insula集团旗下Nordic Group的Morten Hyldborg Jensen也把矛盾指向“鱼片端”。他表示，鱼片市场对高鱼价的抵触明显；即便是卖一些skrei和整鱼，利润也“所剩无几”。更刺痛的是，一些规模较小的上岸与收购设施反馈：为了抢到原料，不得不支付“三位数”的高价，但在销售端却无法把成本补回来，亏损只能硬扛——一方面是为了维持就业，另一方面也是为了在原料争夺战中不掉队。需求端的变化正在加速这种挤压。Hyldborg直言，零售端的真鳕产品正变得“比三文鱼还贵”，消费者对价格更敏感：抱怨几句之后，就会转向更便宜的替代品，比如青鳕（saithe）、ling和tusk等。配额偏低让涨价具备“逻辑”，但当价格超过心理阈值，消费切换就会变得非常迅速——这也是加工端最难受的地方：原料涨得快，终端涨不动。而在一些关键市场，传导的“延迟”尤为明显。Nostvold点名葡萄牙——这是许多北欧加工商的重要目的地。她认为，去年以来的涨幅以及今年的新一轮上涨，仍未在消费端完全体现：过去六个月，葡萄牙零售端并未出现进一步涨价；而去年零售价格整体上涨约15%。在这种节奏下，加工企业账面上会更难看：出口业务相对好做，但工厂端运营成本高、利润被挤压。Norfra的情况亦是如此——Torsvagbruket去年表现不错，但Nordvagen与Nic. Haug仍处于亏损状态。更复杂的是，行业竞争环境正在变得“不均衡”。Nostvold指出，一些资金实力雄厚的资本方（例如来自三文鱼产业、或在拖网捕捞端盈利、甚至出售牌照后账面资金充裕的玩家）并不需要按传统加工逻辑去守住“全链条利润”，因此可以更激进地抢鱼、压缩回款周期，拥有更强的流动性弹性。与此同时，部分竞争对手拥有更大规模的工厂，对鱼量的依赖更高，这又进一步推高了原料端的“抢购强度”。雪上加霜的是，原本被寄望“补位”的青鳕供应并未如期出现。Nostvold称，青鳕本来应该在一定程度上“救一救”加工端，但目前基本缺位；而今年才刚进入2月，上岸量后续如何仍需观察。另外，去年秋季Kongsfjordbruket遭遇火灾被毁，重建计划虽然讨论过，但成本过高，短期仍只能观望。从更大的白鱼格局看，真鳕这一轮高价并非孤立事件：当原料端因配额、供给结构与竞争加剧而上行，消费端却在高价面前更快“用脚投票”，加工与贸易环节就会成为最先承压的薄弱点。类似的“供给偏紧—价格坚挺”也在其他白鱼品种上出现，例如国内狭鳕鱼近期同样处于持续缺货、价格高位运行的状态。

2025年，俄罗斯狭鳕鱼糜产量大幅增长并刷新纪录，正在加速东北亚市场从美国货源向俄罗斯货源的结构性转移。根据最新数据显示，俄罗斯2025年海上狭鳕鱼糜产量同比猛增约35%，带动全年鱼糜总产量被业内估算在82,000吨—89,000吨区间（上年约72,000吨）。其中，海上加工占了绝对大头，成为俄罗斯“以船上深加工替代原料出口”的关键抓手。龙头企业的扩张尤为明显。RFC（俄罗斯渔业公司）2025年鱼糜产量约60,000吨左右，同比增幅在四成以上；Gidrostroy约20,700吨，也实现两位数增长。企业端同时强化“多做成品、少卖原料”的策略：捕捞量提升的同时，鱼片、鱼籽等高附加值产品产出同步放大，使得俄罗斯狭鳕产业链对亚洲市场的供给更具持续性与价格主动权。产量上行直接转化为到货增量。2025年中国、日本、韩国三大核心市场合计进口俄罗斯产狭鳕鱼糜70,985吨，同比增长29%并创纪录；而同期三国合计进口美国货源为96,901吨，同比下降11%。俄罗斯在三国总进口中的份额升至42.3%（上年为33.5%），份额跃升速度罕见，意味着东北亚“多元供应”正在向“俄货主导”倾斜。日本市场最能体现这种变化。2025年日本进口美国产狭鳕鱼糜量下降11%，俄货则增长36%；按金额计，美货仅小幅增长，俄货却大幅上升，背后核心仍是“更便宜”。过去三年俄货对日均价持续低于美货，且差距扩大：到2025年，两者年均价差拉大到50日元/公斤，创下记录性价差。对日本这种成熟市场而言，价差一旦被确认并固化，采购习惯往往会随之重塑。韩国市场则更接近“拉锯战”。2025年前11个月俄货一度略占上风，但美国在年末回补后，全年份额几乎对半：美国约50.1%、俄罗斯约49.9%。价格仍是分水岭：2025年韩国进口美货均价约2.83美元/公斤，俄货约2.48美元/公斤，俄货继续以更低价格维持竞争力。中国的转向更为彻底：俄产狭鳕鱼糜在中国进口占比从2023年的约70%，升至2024年的87.7%，2025年进一步达到93.5%。过去一年，中国自美国进口量下滑明显，而自俄罗斯进口量继续增长；同时两种来源均价都在上涨，显示这不是单纯“低价替代”，而是俄货在量与渠道上形成压倒性覆盖。2026年俄罗斯供给曲线仍取决于配额、船队与海况。2026年狭鳕TAC获批242万吨，总体捕捞预计维持在近两年的高位区间。但A季开局受天气影响，早期鱼糜产量据称同比偏弱。即便如此，行业仍普遍预计2026年鱼糜产量有望向100,000吨靠拢：新船投产与技改扩能预计带来约15,000吨新增海上鱼糜能力；更长期看，俄方目标到2028年鱼糜总产量上看132,000吨。对东北亚买家而言，2025年的信号非常清晰：俄货以“海上加工扩张+价格优势”迅速改写份额，美国供应商面临更直接的竞争压力。接下来真正的变量不只是“俄罗斯能产多少”，而是“市场是否消化得了这么多”——一旦需求端承接顺畅，俄罗斯在亚洲的定价影响力还可能继续上移。

在2026年A捕捞季开始和中国春节即将到来的背景下，全球狭鳕产业链正在出现一个值得警惕的变化：当俄美一次冻PBO资源基本被锁定，中国二次冷冻正被迫走向“填补缺口”的位置，其价格逻辑也随之发生变化。最新市场反馈显示，中国狭鳕加工企业正在推动二次冷冻块冻鱼片（double-frozen fillet block）FOB报价，较1月价格评估上调150–200美元/吨。这一动作的直接背景，是俄罗斯去头去脏（H&G）原料价格在春节前持续高位运行，而一次冻PBO资源已大量被欧洲和北美市场提前消化。原料端：H&G高位不退，白令海溢价持续。截至2月初，俄罗斯25+规格狭鳕H&G CFR中国价格维持高位不变，其中白令海原料报价在1700–1720美元/吨，鄂霍次克海约1650美元/吨，价差清晰。业内普遍认可，白令海狭鳕肉质更紧实、出成率更高，因此长期存在溢价，这一结构在当前市场中被进一步放大。与历史规律形成反差的是，在过去十年中，H&G价格通常会在1月底至2月初，随着鄂霍次克海捕捞放量而明显回落。但今年这一季节性下行并未如期出现，核心原因并不在需求突然爆发，而在于供给端节奏明显滞后。捕捞端：鄂霍次克海进度落后，天气成关键变量。根据俄罗斯科研与监测机构最新通报，截至2月初，鄂霍次克海狭鳕累计捕捞量约11.26万吨，仅完成年度配额的9.6%，明显低于2025年同期的15.7%。多个子区捕捞进度显著落后，部分区域甚至阶段性停捕。频繁风暴、不稳定冰况以及鱼群分散，是影响捕捞效率的主要原因。相比之下，西白令海捕捞进度反而快于去年同期，但该区域本身配额有限，难以对整体原料供应形成实质性补充。加工与贸易端：一次冻“锁仓”，二次冻被推上前台。在欧洲市场，2026年A季所需的俄美一次冻PBO资源已大面积提前签约。一方面，美国在2025年B季留下部分未完成订单，需要在A季优先补足；另一方面，俄罗斯可用于欧盟市场的一次冻PBO本就因制裁和EU编号限制而持续收缩。在这种背景下，中国二次冷冻成为欧洲加工企业“唯一现实补充选项”。部分欧洲买家已出现原料覆盖不足的情况，被迫追逐中国货源，这也是中国加工商敢于上调报价的重要底气。按照当前测算，二次冷冻FOB报价若较1月评估价上调150–200美元/吨，加上海运、仓储成本约200美元/吨，再叠加13.7%的欧盟关税，其到岸成本已逼近、甚至超过美国产一次冻PBO水平。这意味着，价格主导权正在发生微妙转移。争议的核心：是短期博弈，还是结构性抬升？从逻辑上看，当前狭鳕价格并非由消费端拉动，而是典型的“成本—供给”型上涨：原料高位、捕捞受限、一次冻资源提前锁定，共同将压力传导至二次冷冻环节。但争议也正在形成——如果春节后鄂霍次克海捕捞明显放量，H&G价格回落幅度超预期，中国二次冷冻当前试探的高位是否还能站得住？反之，若捕捞恢复不及预期，那么2026年狭鳕市场可能并不存在“回调窗口”，而只是阶段性换挡。可以确定的是，狭鳕已不再是一个“被动补位”的白鱼品种。在俄美供应节奏受限的现实下，中国加工环节正越来越多地被推向价格形成的前沿，这一变化，本身就值得整个行业高度关注。

根据巴西联邦外贸秘书处SECEX本周四日（2月5）发布的数据，农业事实数据平台Agrifatto报告称，在标志着中国保障措施（即对巴西及其他全球牛肉供应国实施配额和附加关税）开始的1月份，巴西对华的牛肉出口总量达到11.993万吨，同比大幅增长31.53%。"这一增长强化了中国市场的重要性，"Agrifatto表示。与历史同期相比，今年1月巴西对华牛肉出口量确有显著提升，11.993万吨的出口量较过去三年同期平均水平高出约2.45万吨。中国实施牛肉进口保障措施及配额管理，确实促使巴西出口商在年初加大发货力度，以提前锁定配额额度。然而，从环比角度看，2026年1月的出口量明显低于去年下半年（6月至12月）的月度水平。这反映出在年初生产周期受季节性影响、配额具体分配方案与执行细则尚未完全明确的情况下，巴西出口商无论主动或被动，均在控制发货节奏。综合来看，巴西对华牛肉出口并未出现市场此前担忧的“抢运潮”，整体保持有序推进。未来巴西是否会在行业自发或政府及协会引导的配额管控机制下，继续推行“保价优先”而非“冲量优先”的策略，2月及后续的出口数据将给出更明确的信号。

一位参加了上周五闭幕的迪拜海湾食品展的南美贸易商，对展会的活力和广泛的国际参与度表示肯定。"很多中国进口商和来自世界各地的人。一切都活跃起来了，"他表示。尽管对全年整体预期积极，但他警告称，"所有市场都处于或接近价格上限。" 根据他的分析，由于不同工厂的市场准入和授权情况存在差异，解读市场趋势变得更加复杂。"这将是非常动态的，"他总结道。当被问及价格时，他指出中国市场保持坚挺，与上周情况一致。尽管多方提及价格存在某种"上限"，但回调尚未形成。在乌拉圭方面，一位经纪人报出持稳的市场成交参考价：乌拉圭前腱/后腱混装为7600美元/吨（到岸价，以下价格单位相同），带骨牛胸肉为4800美元/吨，乌拉圭80%VL碎肉价格。"市场坚挺，他们在展会上非常活跃，"他说。另一位乌拉圭厂商称，他在展会期间以7300美元/吨的价格成交了前腱/后腱混装，带骨牛腹肉成交价为4100美元/吨。同时，他本周收到的大米龙报价为6800美元/吨，牛霖为6500美元/吨，小米龙为7200美元/吨。就巴西而言，消息人士报出的牛后件套平均参考价在7300-7400美元/吨区间。另一方面，来自阿根廷的参考价为：前腱/后腱混装7500-7700美元/吨，大米龙7300美元/吨，牛霖6600美元/吨（这两项为谷饲牛），80%VL碎肉4500-4700美元/吨。与此同时，来自智利的一位出口商透露，母牛四分之一体成交价最高达5200美元/吨，目前这个价格似乎是"中国进口商愿意支付的上限"，因为本周收到的还盘比该价格低约200-300美元/吨。一位巴西从业者表示，该国一些牛肉加工厂已经开始寻找替代方案，以销售预期在略超110万吨的关税优惠配额用尽后将出现的牛肉过剩。"他们正在关注美国、加拿大、墨西哥、中东等地，"他说。他认为，在几乎完全专注于中国市场数年后，他们将不得不与以前的客户重建联系。就此而言，一位巴西出口商声称，海湾食品展对他的利益而言是"糟糕的"，因为他未能向中国以外的替代市场进行批量销售。另一位南美贸易商认为，最可能的情况是，一旦达到配额限制，市场最终会通过价格进行调整。"配额用尽那天（主要由澳大利亚和巴西用完），经营大宗商品的企业可能会继续运营，或许会有20% 左右的折扣（相对于55% 的附加关税），因为他们无法完全转移所有货量。"同时，无法大量囤货的冰鲜肉高端项目将受影响最大，尤其是澳大利亚的牛肉加工商。关于中国牛肉加工企业和超市之间为分摊关税影响而达成私下协议的传言，该从业者表示，"从商业角度看是合理的"，尽管为几个月后才发生的事情过早设定这些条件似乎为时过早。他认为，目前存在过度的渲染。"我们（进口商和出口商）制造的麻烦，比真正将要产生的麻烦要多。市场会自我调节，"他预测道。他还认为，全球牛肉供应减少（尤其是美国，可能还包括阿根廷）将有助于支撑价格。"中国人已经在要求参观阿根廷工厂了；可以看到很多动向。我们必须密切关注，但我不认为会像他们说的那么麻烦，"他总结道。根据OIG+X的市场周报，上周进口牛肉价格继续上涨，大多数部位肉的报价上涨了100至400美元。受对未来相对强劲的预期驱动，一些进口商暂时增加了远期采购份额，这给谈判带来了更大的活力。"加工厂在供应报价上保持坚定立场，实际价格逐步上涨，成交量较前几周有所增加，"报告称。然而，从整体来看，中国市场的基础需求并未出现实质性改善，现货与远期价格之间的价差有所扩大。

阿根廷与美国间协议中畜牧业最关注的细节终于揭晓。免税出口牛肉的配额将是10万吨，超过了目前已有的2万吨配额。这提升了该国产业链的预期，因为根据此前多个版本以及米莱总统本人的宣布，外界一度猜测该协议额度是8万吨。两国间协议的签署使牛肉重新成为焦点。随着每年10万吨配额得以确认，可让阿根廷牛肉以优惠条件进入北美市场，畜牧业和牛肉加工业对这次可能改变与阿根廷牛肉要求最严苛、价值最高昂的市场之一的关系的历史性飞跃感到兴奋。该消息已得到阿根廷政府官方确认，尽管协议的操作细节尚未公布。尽管缺少细则，但仅新配额量的确认就已经在产业链内部产生了强烈影响，被视为一个明确信号，鼓励业界投注于增加产量、生产更重的阉牛以及更多高质量部位肉。阿根廷外交部官方宣布："美国将对阿根廷1675种产品取消互惠关税，涵盖广泛的生产领域。" "此外，美国政府将前所未有地扩大牛肉市场准入优惠配额至10万吨。" 该部补充道。"这确保了2026年增加8万吨配额，加上我国已有的2万吨，将使阿根廷该产品的出口额增加约8亿美元，"由巴勃罗·基尔诺领导的该部报告称。迄今为止，阿根廷对美出口牛肉仅有2万吨的优惠关税配额。这一额度通常很快用完，远未反映出该国的生产潜力以及美国市场对阿根廷牛肉的兴趣。根据新协议，配额提升至10万吨，这一跃升将历史配额量乘以五倍，为更多牛肉加工厂、更多生产者和更多地区参与此项业务打开了一扇前所未有的窗口。对于该行业的许多参与者而言，这是一个可以直接激励生产的机会，鼓励增加单牛重量、瞄准更重的牲畜类别并加强育肥场饲养体系，以面向一个为品质、稳定性和协议合规性支付更高报酬的市场。除了美元收入，畜牧业将此公告解读为一个生产信号。美国市场要求牛肉具有高卫生标准、可追溯性和特定部位，这将促使整个产业链规范流程并提高标准。消息宣布后，行业代表纷纷发声。阿根廷农村联合会主席卡洛斯·卡斯塔尼亚尼表示："贸易自由化一直是农业部门的要求，因为它是增加出口、创造更多活动并利用国家巨大生产潜力的工具。以清晰的规则融入国际贸易对发展至关重要。" 他补充道："推动牛肉贸易对阿根廷尤为重要。我们生产世界上最好的牛肉，并拥有国际认可的生产体系。任何促进进入美国等市场的协议，都是加强畜牧业链条并为出口增值的机会。" 这位圣菲省人同时指出："我们还希望这项协议能对地区经济产生积极而具体的影响，这对于国家的联邦发展以及扎根于生产性内陆地区至关重要。我们将深入研究协议细则，逐点分析其范围，以评估每项活动的机遇和潜在挑战。" 配额的扩大也意味着更多的要求和机遇，以在一个重视出货质量和稳定性的目的地市场来区分阿根廷牛肉。近年来，即使在2万吨配额限制下，美国作为阿根廷牛肉目的地的地位也在不断提升。通过结合配额外和配额内发货，牛肉加工厂成功巩固了如今被视为战略性的市场存在。凭借10万吨配额，北美市场可能在阿根廷牛肉出口目的地排名中跃升数位，成为中国和其他传统买家之外日益重要的选择。政府估计，如果新配额得到充分利用，与美国的年贸易总额可能接近8亿美元。目前，热情与谨慎并存。近期的经验表明，从宣布到具体实施可能存在延迟。因此，当前焦点在于了解新配额何时生效、10万吨配额将如何分配，以及各参与者将在何种规则下运作。

根据荷兰合作银行（Rabobank）数据，2025年厄瓜多尔白虾出口量达到139万吨，较上年增长15%，出口总额约75亿美元，同比增长23%，出口量额再次刷新历史纪录。Rabobank首席水产分析师Gorjan Nikolik指出，在经历了2024年增长停滞后（2024年出口量与上年持平，出口额下降4%），2025年厄瓜多尔白虾产业的表现再一次颠覆了全球的认知，业内曾一度质疑厄虾产业是否已达到了增长的瓶颈，但从目前来看，其潜力还未完全开发。除2024年外，近五年厄瓜多尔产量保持着两位数增长（2021年增长24%、2022年增长26%、2023年增长14%、2024年为0%、2025年增长15%），产量上限不断被突破，增长率远远超过了其他养虾国。Nikolik表示，2025年中国市场占厄瓜多尔出口量的一半左右，但增长率仅为5%，欧洲和美国市场填补了中国需求的疲软。欧洲市场主要由地中海国家推动，增速较快的国家包括西班牙（+33%）、意大利（+24%）、法国（+50%）以及荷兰（+14%）。“2025年欧盟经济表现良好，预计2026年消费表现将持续强劲，通胀得到了控制，一些国家还在推动财政刺激政策。”Nikolik说。2025年厄瓜多尔对美出口量增长26%至270,700吨，出口额增长34%至17.7亿美元，按绝对数额计算，美国是厄瓜多尔虾产业增长最快的市场。“相比亚洲竞争对手，厄瓜多尔出口美国拥有绝对的关税优势（15%），而关税只是加速了原本已经存在的增长趋势。随着更多投资进入厄瓜多尔精深加工产业，这一趋势将在长期内继续维持并加速。”Nikolik说，印度输美关税从50%下调至18%，但目前很难判断2026年美国市场是否还会维持强劲，市场上还有一些印度虾库存，同时美国通胀上升可能削弱消费需求。此外，一些国家选择进口厄瓜多尔原料用于加工再出口，主要为越南（出口同比增长100%）和危地马拉（+85%）。Nikolik认为，虽然这种模式短期内有利可图，但随着厄瓜多尔国内加工业的壮大，再出口比重将会下降。在某些市场，厄瓜多尔白虾的市场占有率仍然比较低，比如日本。2025年厄瓜多尔对日本出口增幅为36%，但基数较低。厄虾具有较大的价格竞争力，在全球市场竞争高度激烈的背景下，这些小型市场累计起来将是一个相当可观的体量。在美国佛罗里达举行的全球海产市场会议上，正大集团副总裁Robins McIntosh预测，2026年厄瓜多尔产量有望提升至175万吨，2027年达到200万吨。2025年12月份，厄瓜多尔出口量达到117,100吨，同比增长24%，出口额同比增长22%至6.3亿美元，均价同比下跌1%至$5.38/kg。其中，12月份对华销量同比增长32%至65,700吨，均价下跌6%至$4.77/kg；对美出口量增长28%至22,000吨。