2025年第42周（10月13日至19日），全球养殖白虾塘头价格变化不一，其中厄瓜多尔中大规格虾价继续上涨，小规格有所回落；印尼白虾受美国新规定影响，价格大幅下跌；印度虾价小幅度下跌；而越南价格有所上涨。【厄瓜多尔中大规格上涨，中国补货需求增多】 第42周，瓜亚基尔地区20/30规格上涨$0.05/kg，30/40与40/50规格上涨$0.10/kg；而70/80与80/100规格下跌$0.10/kg。在西班牙举行的Conxemar展会期间，有厄出口商表示，当前中国市场表现强劲，主要来自黄金周假期后补充库存的需求。目前厄瓜多尔对中国市场的出口仍占较大份额，中国需求对市场起到了支撑作用。另一位出口商称，厄瓜多尔产业致力于提升生产效率，拓展增值产品产能，带头虾与去头虾价格差距正在缩小。厄政府取消柴油补贴导致饲料与运输成本上升，如果原料继续涨价，加工厂利润空间将进一步摊薄。【印尼白虾陷入危机，价格大跌】 本周印尼白虾跌幅较大，主要与美国规定有关。美国食药监局（FDA）宣布自2025年10月31日起所有产自印尼爪哇岛以及苏门答腊岛白虾产品都需要递交新的进口认证及放射性元素抽检。由于市场局势比较混乱，第42周东爪哇地区价格下跌7%至14%不等。10月11日，印尼海洋渔业部下属单位“海洋与渔业质量监保局”（简称MFQAA）要求FDA作出澄清，将10月31日截止日期设定为“预计离港时间”（ETD），而不是“预计抵达时间”（ETA），旨在将运输途中的产品排除在新规定以外。消息人士称，MFQAA与FDA达成了协议，MFQAA将作为印尼官方机构，对产品进行检测并签发认证证书。但是，印尼许多加工厂已暂停采购原料，供应链陷入中断。目前印尼现有的检测设备不足以对所有集装箱进行检查，按出口量算，每月有大约1,000条集装箱需要通过认证。【印度产量上升，价格下行】 第42周安得拉邦主产区价格全面下跌，进入10月份后，今年第二茬养殖进入收获期，然而受美国关税影响，加工厂需求较为疲软。安得拉邦50-80规格价格下跌INR 10/kg（$0.11/kg），这些规格主要面向美国市场；当前印度虾平均价格比去年同期下跌6-7%，大规格印度虾在美国市场份额遭厄瓜多尔蚕食，跌幅更大。【越南大规格白虾上涨】 越南养殖白虾价格表现坚挺，大规格溢价较高。大型加工厂上调了原料采购价，30-40及70-80规格需求比较高。【泰国价格小幅调整】 第42周，泰国60只规格白虾价格下跌THB 5/kg（$0.15/kg）；70只规格下跌THB 2.5/kg。大规格与中等规格价格差距有所缩小。

今年前8个月，俄罗斯活蟹（包括帝王蟹、雪蟹、花椒蟹等等）对中国市场出口总量达到23,300吨，同比增长20%（比2023年同期增长40%），价值6.05亿美元，CIF均价在$25.92/kg，同比下跌近20%；全年预期出口商有望超过40,000吨，相当于俄罗斯总产量的40%。自2022年以来，俄罗斯海产品出口遭西方国家制裁，全球贸易格局重塑，中国成为优质帝王蟹主要出口目的地。俄罗斯螃蟹对华出口的增长还得益于配额的提升及新航线的开通，远东和巴伦支海的运输通道进一步拓宽，确保全年充足的供应。从价格曲线来看，1-3月份价格较高，达到$35-$50/kg，而夏季月份价格在$21-$25/kg。俄罗斯实施的配额投资政策进一步提升了活蟹捕捞效率，俄远东到中国多个港口均开通了海上航线。比如，2024年山东日照与青岛的卸货量几乎翻了一番，宁波舟山港与上海的到货量大幅提升，江苏港口开通活蟹运输。此时的中国市场不再完全依赖拥堵的珲春陆路通道。2024年，俄罗斯生产商通过空运形式将活蟹从摩尔曼斯克运往中国，同时另一条经由哈萨克斯坦进入新疆的陆路运输线也已开通。2025年俄罗斯螃蟹总配额为112,900吨，创新近十年新高。其中远东地区84,300吨，巴伦支海28,600吨。根据历史季节性规律，1-8月进口量占全年的55-57%，9月以后进口量呈加速趋势。按20%增速计算，2025年进口总量大约在41,900吨左右，远超2024年的35,100吨。

中国与玻利维亚近日迅速达成了一项新的牛肉进口卫生协议，这一进展在中国与各供应国通常漫长的谈判流程中显得尤为引人瞩目。作为中国在拉丁美洲的最新供应国，此次协议包含了许多其他国家渴望已久的品类。据世界牛肉报告获得的信息，这项中玻新卫生协议不仅涵盖冷冻去骨牛肉（30月龄以下），还包含了丰富的食用副产品和杂碎清单：未提炼体脂、牛肚（瘤胃、瓣胃、皱胃和网胃）、心脏、肾脏、肝脏、膈肌、软骨、睾丸、主动脉、肌腱及牛鞭。该协议使玻利维亚成为全面准入中国市场的新供应方。这一进展与阿根廷的处境形成鲜明对比——阿方自2015年至今持续谈判牛杂碎准入许可却始终未果。一位贸易商表示："这项突破将在南共市引发震动，特别是在牛杂碎准入仍受阻滞的阿根廷。"

本周乌拉圭牛肉加工企业在出价时采取更强硬立场，疫情降低育肥牛收购价，导致市场承压并出现供需失衡。周一达成交易依然寥寥，且受访贸易商均未按上周峰值价格成交。"市场情绪转变，对现货批次的竞价意愿降低，"一位消息人士表示。另一受访者认同该观点，称"采购意愿确实在减弱"。需求趋缓与供应微增共同导致市场风向转变——这随着春季推进本在预料之中。通常愿意支付高价的加工厂要么已退出市场（开始为481配额筹备围栏育肥牛），要么变得极度挑剔。当前阉牛采购意向价普遍在每公斤胴体重5.30至5.40美元区间，少数交易按区间上限或略高几分钱达成。多数加工厂对母牛报价为5.15美元，体重较大者可能达5.20美元。上周末交易价尚达5.35美元的小母牛，周一已未能触及该价位。受访贸易商一致认为，此次需求方更有可能将出栏活牛参考价压低一个台阶，何况加工厂库存普遍仍维持一周用量。特朗普对阿根廷有条件支持与"史无前例"贸易协定 美国财政部长斯科特·贝森特周二对特朗普与米莱总统的会晤表示庆贺，强调阿根廷"有望重振辉煌"，而阿方官员则谈及两国间"史无前例"的贸易协定。贝森特在社交媒体表示："很荣幸参与特朗普与米莱总统的会谈，共商阿根廷如何通过拥抱经济自由重塑辉煌。米莱总统为终结庇隆主义数十年来的衰退提供契机，我们期待阿根廷能把握此次机遇。" 此番表态前，市场因特朗普谈及阿根廷的新闻发布会而大幅下挫。特朗普称若执政党在选举中表现不佳，美方将不会如此积极援助阿根廷。该表态的模糊性立即引发本地市场下跌，舆论对政府10月26日立法选举表现预期悲观。虽后续指标略有回升，但仍未收复失地。据《纪事报》报道，多位政府及相关人士紧急澄清，称特朗普所言实指2027年大选——届时米莱将面临连任挑战。在米莱与特朗普白宫会晤前，阿根廷放松管制与国家转型部长费德里科·斯图尔岑格提前透露，双方将宣布一项双边贸易协定。他在流媒体平台La Casa表示："我们将达成美国国内堪称史无前例的贸易协定，该国部分产业由此获得北美市场特权准入。"斯图尔岑格强调："这是两国贸易开放之路的起点。米莱与特朗普的合作包含两个维度：媒体广泛报道的财政部援助、外汇市场与货币互换，另一方面是我们筹备数月的贸易协定。" 就牛肉领域而言，从多方信源获悉，阿根廷有望扩大对美关税优惠配额。有消息人士指出，唯一可行方案是将"其他国家"配额（原6.5万吨，扣除英国配额后现为5.2万吨）中的部分额度专门分配给阿根廷。与乌拉圭类似，阿根廷目前已享有2万吨关税优惠配额（现行税率为10%）。

世界动物卫生组织（WOAH）宣布，巴西高致病性禽流感疫情已完全消除——包括家禽与野生禽类群体。巴西正式恢复高致病性禽流感（H5N1）无疫国地位。世界动物卫生组织确认该国疫情已完全平息，不仅商业禽类养殖场未再出现病例，野生鸟类群体亦无疫情。商业养殖场唯一感染病例发生在南里奥格兰德州蒙特内格罗市的一处商业种禽场，该场所存栏17,025只家禽。该疫点已于今年6月被正式认定彻底扑灭。野生鸟类疫情（首例于5月发现）持续监测至10月。10月10日，世界动物卫生组织确认病毒已在野生动物群体中被完全清除。受影响的物种包括林鸳鸯、雁类、黑颈天鹅、麝鸭、树鸭、企鹅、孔雀、鹭鸟及其他水禽。累计在1,655只野生鸟类中检测到病毒。

2025年7月，新西兰红肉出口继续保持高水平，出口总额达到8.64亿美元，再次展现该行业的强劲表现。虽然牛羊肉合计出口量比去年同期下降了7%，但出口总值却同比增长19%，主要得益于全球肉类价格的持续走高。新西兰肉类工业协会（MIA）首席执行官Sirma Karapeeva表示，欧盟市场表现尤其突出。7月新西兰对欧盟的羊肉出口量与去年基本持平，但出口额大幅上涨34%，达到8,500万美元，使欧盟成为新西兰当月最具价值的羊肉出口市场。她指出，联合国粮农组织7月的全球肉类价格指数创下历史新高，主要由牛肉和羊肉价格推动。7月，新西兰红肉在多数主要出口市场的表现都较为亮眼。美国依然是最大出口市场，出口额达到2.62亿美元，同比增长11%；中国以1.75亿美元排名第二，增幅为17%；英国和台湾的增速更为显著，分别增长49%和51%，达到7,300万美元和4,000万美元；荷兰也有39%的增长。分项来看，羊肉出口总量为22,779吨，同比减少11%，但出口额却增长了21%，达到3.08亿美元。中国依然是新西兰羊肉出口量最大的市场，7月出口8,724吨，同比下降11%，但出口额大幅增长34%，达到6,000万美元。美国市场需求稳定，出口2,686吨，出口额增长20%至5,700万美元。英国进口量虽下降三成多，但出口额依然小幅增长4%。牛肉方面，7月出口总量为35,847吨，同比下降4%，但出口额增长17%，达到4.02亿美元。美国依然是最大买家，采购了14,845吨，出口额为1.74亿美元，同比增长13%。对中国的牛肉出口量保持稳定，出口额增长14%。值得一提的是，英国市场牛肉进口量同比暴增近七倍，出口额也增长五倍多，背后是英国本地牛肉产量下滑和进口需求上升。尽管如此，新西兰和澳大利亚对英牛肉出口总量仍只占英国当月产量的6.5%。此外，新西兰7月副产品出口表现稳健。可食用内脏、熟肉制品、肠衣和牛肚等细分品类均实现两位数增长，但血制品和牛油出口略有下滑。整体来看，尽管出口量有所波动，但新西兰红肉出口凭借全球价格高位和市场多元化，维持了强劲的出口价值表现。

2025年9月，挪威海产品出口总额达到179亿挪威克朗，同比增长8%，即14亿克朗。挪威海产局CEO Christian Chramer表示，这主要得益于鲭鱼、鳕鱼、狭鳕和帝王蟹等产品价格上涨。9月，波兰、中国和美国成为挪威海产品的最大出口市场。其中，对中国的出口增长最为突出，出口额同比激增3.93亿克朗，增幅高达39%。Chramer指出，尽管欧盟仍是挪威海产品最大整体市场，但挪威在中国的三文鱼和对虾市场份额持续提升，尤其在全球贸易环境面临关税和经济不确定性时，这一成绩尤为可喜。美国依然是高价值市场。9月，挪威对美海产品出口额达13亿克朗，同比增长9%。帝王蟹、虹鳟和鲭鱼的出口表现尤为突出。不过，受到激烈竞争、加征关税和美元走弱等因素影响，三文鱼对美出口略有下滑，第三季度出口额同比减少5%。鲭鱼价格和出口量成为9月增长亮点，单月出口额同比增加5亿克朗。由于2025年鲭鱼和鳕鱼配额收紧，原料供应趋紧，使得出口价格和终端售价双双走高，部分企业面临原料采购压力。【三文鱼出口】 9月，挪威共出口三文鱼13.76万吨，出口额116亿克朗，同比增长2%。其中对中国出口增长最为明显，出口额同比增长78%，出口量同比增长68%。挪威三文鱼在中国市场的份额由去年的43%提升至今年的65%，而智利市场份额下降。【虹鳟出口】 9月虹鳟出口量为8,400吨，出口额6.81亿克朗，同比增幅10%。美国、乌克兰和泰国为主要市场，对乌克兰出口额同比大幅增长64%。【鳕鱼出口】 9月挪威出口鲜鳕2,000吨，出口额1.43亿克朗，同比上涨53%。养殖鳕鱼出口表现突出，占鲜鳕出口总值的59%，为历史新高。大部分鲜鳕出口至丹麦、荷兰和波兰。【鲭鱼和鲱鱼】 鲭鱼9月出口量为5.21万吨，出口额22亿克朗，同比大幅增长32%。日本、越南、中国为主要市场。鲱鱼出口同比增长38%，出口量1.38万吨，主要销往波兰、德国与荷兰。【帝王蟹和雪蟹】 9月挪威帝王蟹出口量246吨，出口额1.69亿克朗，同比增长59%；美国、墨西哥和突尼斯是主要市场。雪蟹出口44吨，出口额700万克朗，香港成为增长最快的市场。【对虾出口】 9月挪威对虾出口量3,400吨，出口额2.2亿克朗。中国为最大市场，占出口总额近一半。受需求拉动，9月对华对虾出口量同比增长705%，出口额大涨1,050%。【总结】

2025年9月，马托格罗索州牛肉出口持续刷新纪录。据马托格罗索州农业经济研究所（Imea）和巴西对外贸易秘书处（Secex）数据，单月牛肉（以胴体当量计）出口总量达98,980吨，环比增长10.37%，同比大幅提升48.07%，创下该州历史最高纪录。今年1月至9月，马托格罗索州牛肉出口结构出现明显变化。中国成为拉动出口增长的最大动力，累计占比高达54.3%，较去年同期提升10.52个百分点。与此同时，智利今年首次超越美国，成为该州牛肉出口的主要目的地之一，占比达4.66%。俄罗斯、美国和菲律宾等其他买家分别占据6.41%、4.63%和3.35%。分析指出，尽管对美国的出口有所减少，但中国市场需求强劲，加之年底国际需求旺季临近，预计马托格罗索州的牛肉出口将继续保持高速增长，全年有望再创新高。强劲的出口表现也有效支撑了本地牛价。9月，肥牛的平均收购价达到每@ 299.92雷亚尔，同比上涨35.66%。Imea分析师认为，这一涨势正是得益于出口需求旺盛和全球市场的持续利好。