俄罗斯远东年度核心渔季进入收官阶段。最新监测数据显示，截至2026年4月5日，鄂霍次克海及周边海域狭鳕捕捞量已超过94.3万吨，距离百万吨关口仅一步之遥，本季产量基础已基本确立。狭鳕仍是本轮渔季的绝对核心品种。其中，鄂霍次克海贡献69.36万吨，占整体捕捞量的七成以上。该海域资源集中度高、作业规模大，是俄罗斯远东狭鳕供应的关键来源。鲱鱼产量延续增长态势。太平洋鲱鱼累计捕捞约17.1万吨，同比增长7%。北鄂霍次克子区为主产区，贡献15.95万吨，占比接近九成。该品种在远东市场及出口端均具备稳定需求基础。鳕鱼表现相对平稳。远东海域累计捕捞接近4.1万吨，同比增长1.5%。其中，东堪察加海域为主要增长区域，产量达1.26万吨；鄂霍次克海约1.05万吨。整体来看，鳕鱼供应维持温和增量。作业规模保持在较高水平。当前约有65艘大中型捕捞船参与狭鳕季作业，同时配套24艘运输船进行海上转运，30名监管人员负责转运环节监控，保障生产秩序和合规性。港口与冷链环节承压运行。滨海边疆区冷库利用率约37%，库存规模约4.67万吨；另有26艘运输船正驶向港口，船载渔产品约3.54万吨，短期内到港量仍将维持高位。鄂霍次克海“A季”通常从1月持续至4月，是全年狭鳕捕捞最关键阶段。该时段海况复杂，冰情与气候条件对作业影响较大。随着4月临近尾声，本季主体捕捞任务已进入最后阶段，后续供应将逐步转入加工与流通环节。

据秘鲁农业媒体 Agraria 报道，秘鲁蓝莓生产者与出口商协会（Proarándanos）发布的数据显示，2025/26季，秘鲁蓝莓种植面积达到26786公顷，巩固了该品项近年来持续增长的态势。目前秘鲁共有九个地区种植蓝莓，其中拉利伯塔德大区（La Libertad）以11480公顷的种植面积位居首位，占总面积的42.85%。紧随其后的是兰巴耶克大区（Lambayeque，7112公顷，占比26.55%）、伊卡大区（Ica，3643公顷，占比13.60%）、利马大区（Lima，1671公顷，占比6.24%）、安卡什大区（Áncash，1472公顷，占比5.50%）以及皮乌拉大区（Piura，1226公顷，占比4.58%）。该协会指出，莫克瓜（Moquegua，124公顷）、阿雷基帕（Arequipa，37公顷）和卡哈马卡（Cajamarca，22公顷）等新兴产区的出现，反映了蓝莓作物向新生产区域推进的进程。传统品种正逐渐让位给新兴品种。Proarándanos 详细说明，在2025/26季，共有23344公顷蓝莓通过了秘鲁国家农业卫生局（Senasa）的出口认证，较上一季（2024/25）的21477公顷增长了8.69%。协会补充称，传统品种已退居次要地位，新一代品种正在崛起，特别是 Ventura、Sekoya Pop、Eureka 和 Mágica 等品种的表现尤为突出，目前在总认证面积中占据了更高份额。与此同时，其他品种面积的增加表明了受创新、市场适应性及更专业化生产策略驱动，品种多样化程度正在进一步提升。协会还详细披露了本产季（2025/26）认证的五大主要品种：Ventura 以21%的种植面积占比位居第一，随后是占比17%的 Sekoya Pop、11%的 Biloxi、10%的 Mágica 以及6%的 Rocío。包括 Emerald、Atlas Blue、Eureka、Magnífica、Scintulla 等在内的其他品种则占据了总认证面积的35%。

检出禁用抗生素，阿根廷2028厂对华出口被暂停；超500名兽医离职，管控能力每况愈下中国海关近期拒绝接收布宜诺斯艾利斯牛肉加工厂Arrebeef （阿根廷2028厂）的一批货物，暴露出由该国放松管制部长费德里科·施图尔岑内格推动的国家农业食品质量卫生局（Senasa）管控能力持续恶化的现状。该政府机构已有超过500名兽医和农业工程人员离职。海关总署在一箱带骨牛肉中检出氯霉素残留后，暂停了 Arrebeef 的对华出口资格。氯霉素是一种禁止用于供人食用动物的抗生素。据行业消息人士透露，此次检出仅限于一个托盘。这并非孤例。此前，乌克兰因残留超标叫停阿根廷葵花籽油进口；去年8月，智利也曾暂停进口阿根廷禽肉。中国审计在即，行业施压要求加强管控下周，中国和智利卫生部门将派员赴阿根廷，对相关规程进行审计。在此背景下，阿根廷油料工业商会(CIARA)和牛肉出口商联盟(ABC)等出口组织正施压要求强化管控——Senasa 的认证是维系出口市场的关键。针对 Arrebeef 事件，Senasa 坚称可能为“假阳性”，并表示正努力澄清。然而，牛肉产业链消息人士警告，该事件折射出 Senasa 在牛肉加工业全过程管控中出现了“方向性转变”。业界指责施图尔岑内格的“电锯”政策包括冻结工资、削减差旅、实验室物资短缺，以及减少对肉厂和农村场所的监管频次——而这些场所正是屠宰前检验动物健康状况的关键环节。施图尔岑内格与兽医人员流失一位与农业食品卫生领域有联系的专家表示：“施图尔岑内格搬起石头砸自己的脚，他以为削减 Senasa 预算是好事，但这会给出口业务带来恶果。”据该消息人士称，预算压缩和工资缩水（兽医月薪约150万比索，主管约200万比索）已促使大量专业人才流向私营部门，薪资“翻了三倍”，其中不少人去了他们原本负责监管的肉厂。“Senasa 是卫生警察。一旦它能力丧失，整个体系都会遭殃。”接近 Arrebeef 的消息人士称，中国自3月18日后暂停了该厂发货，但会接收已发出的货物。与此同时，乌拉圭的 San Jacinto、新西兰的 Greenlea Premier Meats、西班牙的 Friselva 以及美国的 New Mexico's Best 等企业的货物得以放行。

3月底巴西政府已延长该国动物卫生紧急状态；南美地区阿根廷和乌拉圭亦暴发疫情世界动物卫生组织WOAH上周五（4月3日）报告称，智利发生一起高致病性禽流感病例。实验室检测确认，一群商业养殖场家禽感染了H5N1型流感病毒。该组织报告显示，在198只禽鸟中，17只发病，15只死亡，其余已被扑杀。病例发生在麦哲伦大区。确诊日期为3月22日，向该多边动物卫生机构通报的日期为3月27日。世界动物卫生组织称，智利当局已在疫区采取消毒和监测措施，包括场地消毒、人员和动物流动管控、隔离及区域划定。智利已有两年未报告禽流感病例，上一次疫情发生在2024年3月3日。这并非南美洲近期唯一的高致病性禽流感病例。世界动物卫生组织还在监测阿根廷3月底发现的一起疫情。乌拉圭是南美洲另一个报告禽流感病例的国家。巴西方面，自2023年5月15日首次检测到禽流感以来，农牧业部监测系统已记录188例病例。其中，野生鸟类173例，散养家禽14例，商业禽群1例——这导致巴西曾遭受出口禁令。农牧业部还表示，目前有4起调查正在进行，尚未得出最终结果。3月底，农业部宣布将巴西禽流感动物卫生紧急状态延长180天。

南美及巴西本国从业者表示，上周巴西对华牛肉供应压力有所加大，但价格尚未受到显著影响。一位接受《畜牧监测》咨询的经纪商指出，中国市场价格运行平稳或“略有”下跌，另一位则表示价格未见变化。知名南美贸易商——Ideal Trading 董事法乌斯托·布里根蒂表示，上周巴西牛肉加工厂之间管理对华发货量的“协议已经破裂”。“小厂率先打破沉默，大厂随后跟进加速，如今大家已经处于第五层（竞争激烈）。”一位巴西本国经纪商也认同布里根蒂关于巴西增加报价以确保配额内出口的判断。布里根蒂认为，当巴西用完配额后，中国当局将提高可享受免55%附加关税的进口额度。据估计，截至第一季度末，巴西对华110.6万吨配额的使用率已达45%左右。中国商务部报告称，截至3月25日，澳大利亚已用尽其配额的50%。3月澳大利亚对华牛肉出口量低于预期受美国和中国的持续强劲需求推动，澳大利亚3月牛肉出口量达到历史第二高的月度水平。上月对所有出口目的地的总出口量为149,973吨，略低于此前略高于15万吨的月度纪录。自2月下旬以来，全国周屠宰量持续高位，包括自2019-20年干旱清栏期以来最高的几周产量，为这一结果提供了支撑。3月谷饲牛肉出口量创下历史月度新高，达到45,982吨，略高于去年12月的水平。今年第一季度累计出口量达到365,199吨。这轻松创下了一季度出口量的历史新高，比去年同期的原纪录高出惊人的17%。尽管昆士兰州因洪水和潮湿天气导致部分加工中断（尤其是在2月份），这一成绩仍然达成。两个关键出口市场——美国和中国——推动了接近纪录的3月出口成绩，其他一些市场也有良好增长。上月澳大利亚对华出口量为32,907吨，低于一些观察人士预测的在澳大利亚用尽2026年20.5万吨配额前会出现疯狂抢运的预期水平。尽管这一数字仍是有记录以来第三高的月度出口量，但关于出口量会突破4万吨的预测显然偏离了目标。一些贸易观察人士认为，本月发货量可能会更多体现这一趋势。根据澳大利亚农业、渔业和林业部的记录，今年第一季度对华累计出口达到76,562吨，占澳大利亚2026年配额的37%，与作为贸易准入依据的中国海关同期进口统计数据有较大偏差。

“现在卖一头猪亏损近500元。”有着二十余年养猪经验的山东养殖户老王说。老王给记者算了一笔账：生猪出栏体重按240斤计算，一头猪全程共需饲料864斤。当前配合饲料价格为1.55元/斤，仅饲料成本就需1339元。老王采用自繁自养模式，每头商品猪还需分摊老母猪的饲料与保健费用约200元，再加上水电、兽药、疫苗等杂项支出，每头约100元。每头生猪总成本达1639元。他表示，按4月1日生猪均价约4.8元/斤来计算，每头亏损约487元。“现在不光猪价低，饲料还一个劲地涨，进一步推高了养殖成本。”老王已经陷入“越养越亏”的境地。猪价还在跌！据最新统计，4月3日，屠宰企业散户主流收购120公斤-130公斤标准体重生猪平均价格为9.14元/公斤，较昨日价格下跌0.08元/公斤，共计19个省份猪价下跌。近日，商务部、国家发展改革委、财政部宣布开展2026年第二批中央储备冻猪肉收储工作。政策“出手”背后，是生猪价格持续“滑滑梯”的严峻现实。农业农村部监测数据显示，3月第4周全国生猪均价已跌至每公斤10.68元，环比下跌3.3%，同比下跌29.8%，创近8年新低，部分地区外三元猪价格甚至探至5元每斤。业内有“猪周期”的说法，这是中国经济中最具特色的周期性现象之一，每隔3-4年就会在生猪产业链上掀起一轮价格涨跌周期。本轮周期自2022年末由高点回落后，到2026年4月，持续了49个月，达到了常年的周期时长。那么，反转信号来了吗？产能去化未达到目标 要回答这个问题，首先要看决定猪周期走向的重要指标，能繁母猪存栏量，这一指标直接决定未来的生猪出栏量。2024年4月能繁母猪存栏量达到低点，之后这个数据一直在低位徘徊，2025年末全国能繁母猪存栏量为3961万头，但农业农村部最新设定的调控目标已下调至3650万头。这意味着，市场认为目前产能仍过剩，市场供给过多，猪肉价格仍将持续下跌。按照目标，还有300余万头的差距，若以现在的减少速度，还需3年。若要在今年达成目标，未来几个月产能淘汰速度必须加快。值得注意的是，单纯看母猪数量已不足以反映真实供给，行业生产效率改变。数据显示，行业PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）已从2017年的17.38头提升至2025年的24.34头。同等能繁母猪存栏下，实际仔猪产出增加造成隐形的产能，进一步延长去化周期。产能出清的“慢动作”，正是本轮周期被拉长的核心症结。头部猪企还在“硬扛” 猪价不断下跌，养猪的利润空间正在不断被压缩。过往的猪周期之所以“急跌快涨”，是因为市场散户养殖占比大——他们抗风险能力弱，一旦陷入亏损就会快速淘汰母猪、缩减产能，推动市场迅速反转。但今天的行业格局已截然不同。数据显示，国内生猪养殖规模化率已超过70%。2025年，前10养殖企业出栏量已超过30%。大型企业凭借资本优势、技术优势和产业链优势，抗亏损能力显著增强。即便在行业持续亏损的背景下，头部企业仍能维持产能，甚至逆势扩产。以行业龙头牧原股份为例，其将养殖成本降至12元/公斤以下，今年计划进一步降低至11.5元/公斤，在当前猪价10元/公斤的行情下，头部企业每头仅亏1元多。而中小养殖户和散户因无法降低成本，更容易在市场压力之下被淘汰。头部企业“扛得住”、不愿退出，一定程度上减缓了行业出清的进程。养猪也需“反内卷” 从去年开始，政策明确以“反内卷”为导向，要求头部养猪企业控制产能、地方落实调减任务。2026年中央一号文件再次强调“强化生猪产能综合调控”。2026年政府工作报告提出深入整治“内卷式”竞争，营造良好市场生态。从行业研报来看，整体产能去化的可预测性在增强，有机构预计，猪价拐点有望在今年第二季度和第三季度出现，猪价中枢也有望逐步抬升。另外，中东冲突加剧等地缘风险或带来玉米、大豆等饲料原料成本的急剧上涨。进入3月，多家饲料企业已宣布上调饲料价格。如果饲料成本加速上涨，猪价随之出现拐点，也并非不可能。当然，走出这轮猪周期，更重要的，还是要看能繁母猪存栏量是否预期下降、落后产能是否被淘汰出清、调控政策是否持续发力这三大因素。未来，生猪价格将呈现什么样的走势？中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力介绍，本轮猪价下跌主要是供应高位、消费疲软、市场情绪悲观三重因素叠加的结果。其中，供需失衡是主因。当前市场供应处于历史高位，近年来生猪养殖效率快速提升，进一步放大了市场供给压力，出栏量与猪肉产量持续处于饱和状态。王祖力表示，在市场调节和政策调控的共同作用下，生猪产能正在有序调减过程中，但传导至市场供应量的下降尚需时日。根据市场供需形势综合研判，当前生猪产业正处在“磨底期”，预计下半年行情将有所好转，但幅度相对有限。

谁也没想到，持续“躺平”三个月的巴西鸡肉，突然迎来了“翻身仗”！就像久旱逢甘霖，在连续阴跌、市场一片看空的绝望中，3月末的巴西鸡肉突然“支棱”起来——从一路探底到强势反弹，从无人问津到报价看涨，这场猝不及防的反转，不仅搅动了全球禽肉供应链，更让国内无数冻品人绷紧了神经。有人欢呼“终于熬出头”，有人焦虑“成本又要炸”，还有人一头雾水：明明供应还是过剩，怎么突然就涨价了？答案，藏在千里之外的中东战火里——一场地缘冲突，像一颗石子投入全球供应链的湖面，激起的涟漪，最终拍响了巴西鸡肉市场的“反弹警钟”。近期，受中东地缘政治局势升级引发的全球能源、物流成本连锁波动影响，国际禽肉市场核心标的巴西鸡肉价格结束 2026 年初以来的下行态势，于 3 月末实现止跌回升。这一市场变化不仅牵动巴西家禽产业全链条，也对全球冻品贸易格局产生传导影响，国内冻品行业需密切关注成本端变化与市场趋势，做好经营策略调整。作为全球最大的鸡肉出口国，巴西鸡肉市场价格走势对国际禽肉贸易具有重要风向标意义。2026 年第一季度，受国内养殖规模扩张带来的供应过剩、居民购买力承压引发的内需疲软等因素影响，巴西鸡肉市场价格持续走低。据巴西农业经济研究中心（Cepea）监测数据显示，巴西核心交易市场大圣保罗批发市场冷冻整鸡 1-3 月价格累计下跌 9.4%，3 月上半月冷冻鸡肉价格跌幅达 6.2%，市场呈现供需结构性错配的低迷格局。进入 3 月下旬，巴西鸡肉市场行情迎来关键转折，禽类产品价格近乎全线上涨，大圣保罗批发市场冷冻鸡肉价格快速反弹，至 3 月末月度跌幅收窄至 0.3%，成功实现止跌回升。此次价格反转并非源于市场供需关系的内生性改善，而是中东地缘局势引发的外部成本冲击下的产业链传导结果，其传导路径清晰且环环相扣。2026 年初以来，以色列与伊朗冲突持续发酵，全球原油运输核心通道霍尔木兹海峡航运受阻。该海峡承担着全球约 20% 的海运原油贸易量，受封锁及相关设施受袭影响，全球原油供应出现每日千万桶级别的短缺，直接推动国际油价大幅攀升。巴西作为能源对外依存度较高的国家，国内柴油价格与国际原油市场联动效应显著，巴西国有石油公司（Petrobras）于 3 月 14 日起上调面向经销商的柴油销售价格，每升涨幅达 0.38 雷亚尔。数据显示，2 月底至 3 月下旬，巴西 S-10 柴油平均价格累计涨幅达 19.5%，其中 3 月 15 日至 21 日单周涨幅达 6.68%，能源成本短期大幅攀升。柴油价格的暴涨直接引发巴西物流成本连锁上涨。巴西货物运输以公路为主，家禽产业全链条从养殖基地的饲料、雏鸡运输，到屠宰加工后的成品配送，再到港口出口集运，80% 以上依赖公路运输，对柴油价格波动高度敏感。柴油涨价导致巴西物流运输企业运营成本激增，运费全面上调，家禽产业养殖、屠宰、分销、出口各环节运输成本同步增加，全产业链面临显著的成本压力。为维持合理经营利润，巴西家禽养殖企业、经销商相继上调出厂价与销售价，最终推动鸡肉市场价格实现止跌回升，形成典型的成本驱动型价格反弹。当前，巴西鸡肉市场仍面临成本高位运行与供需结构性错配并存的双重格局。一方面，物流成本攀升形成的价格支撑仍在，国际油价走势、中东地缘局势的后续变化将继续影响巴西柴油价格与物流成本，进而左右鸡肉价格走势；另一方面，巴西家禽产业前期扩张带来的供应过剩问题尚未根本解决，国内消费需求恢复缓慢，也对鸡肉价格上涨形成一定制约。此次巴西鸡肉价格波动，是全球化背景下地缘政治、能源市场、农产品市场深度联动的典型体现，也为全球冻品行业敲响了警钟。对于国内冻品行业而言，巴西作为我国禽肉进口的重要来源地，其鸡肉价格变化与成本端波动将直接传导至国内市场，推高相关品类进口成本，对进口商、贸易商、加工企业等全链条经营带来影响。业内人士建议：国内冻品行业从业者需密切跟踪中东地缘局势、国际原油价格、巴西柴油及物流成本变化，以及巴西鸡肉市场价格走势与港口出口情况；同时优化供应链管理，通过长单锁价、整合物流资源、优化采购节奏等方式降低成本波动风险；结合市场实际需求合理控制库存，规避价格波动带来的经营风险；此外，需进一步完善市场监测与风险预警机制，提升对国际市场外部冲击的应对能力，实现行业稳健经营。未来：巴西鸡肉市场价格走势将取决于中东地缘局势演变、全球能源市场稳定情况、巴西国内消费需求恢复进度等多重因素。全球冻品行业需立足产业链协同，积极应对外部市场变化，共同维护全球禽肉贸易市场的稳定发展。最后提醒各位冻品同仁：4月行情已变，成本高位已成定局，别再抱着“等跌”的幻想，理性应对，才是王道！做禽肉的朋友，一起看清行情、规避风险，守住2026年的第一波利润！

4月1日，口蹄疫南非1型亚单位疫苗和口蹄疫南非1型灭活疫苗（Re-SAT1/2026株）获得兽药应急批准文号。中国兽药基础数据库显示，批文有效期至2026年6月30日。据了解，两款疫苗产品由中农威特生物科技股份有限公司生产，最快1个月上市。据悉，首批生产的疫苗将优先调拨给西北区域受疫情威胁的养殖场，其他区域或延后开启采购。3月28日，农业农村部发布消息，新疆和甘肃出现牛口蹄疫疫情，之后确诊为南非1型感染。此前国内使用的口蹄疫疫苗对南非1型毒株无交叉保护作用，此次两款南非1型毒株的疫苗火速获批，也显示出相关部门的高度重视与快速响应。据了解，按照常规，兽用疫苗研制实行行政审批制，从研发到上市，要经历包括实验室研究、临床试验、申报新兽药注册、批准文号审批、生产及推广销售应用等多个环节，研发周期长、投入金额大，常规情况下，走完流程至少需要数年时间。至于两款疫苗该如何选择？通常来说，灭活疫苗技术相对成熟，免疫原性强，抗体产生快，保护率高，价格更有优势，但注射后可能出现应激反应，且无法区分是疫苗免疫还是野毒感染，不利于后续的净化工作；亚单位疫苗更安全、精准，能区分免疫和野毒感染，是未来牧场做净化的必备工具。当前防疫工作紧急，牧场及流通各环节应遵循当地政府和防疫部门的专业建议，及时开展引种隔离、车辆消毒、人员管控等保护措施。