2026年将有100公顷的 Red80 种植面积获得种植许可，商业量产预计可从2028年起供应市场。新西兰新一季奇异果采收工作已拉开帷幕，首批红肉奇异果率先上市。出口商佳沛（Zespri）对其销售前景充满信心，认为当前积极的市场环境有助于其销售本季总产量可观的奇异果。佳沛宣布：“鉴于全球需求强劲，且本季预计产量将再度突破两亿箱，我们的工作重心将是通过平稳、连续的采收过程来确保水果品质，因为这是实现价值最大化的关键。”佳沛首席执行官 Jason Te Brake 表示，公司将推进产品线多元化计划，引人注目的是将新增一个红肉新品种。亚洲水果姐妹刊 Produce Plus 杂志去年12月报道，Red80 品种的引入有望延长佳沛旗下宝石红果（RubyRed）品牌的商业销售窗口。上一季，佳沛销售了超过300万箱新西兰产的宝石红果，较2024/25季的销量翻了一倍。据报道，其在多个亚洲市场以及美国的需求均十分强劲。Te Brake 介绍称，2026年将有100公顷的 Red80 种植面积获得种植许可，商业量产预计可从2028年起供应市场。他表示：“我们期待继续与种植者合作，为我们的消费者提供更多口味极佳、品质上乘的红肉奇异果。”

南非农产品零关税进入中国市场，大大提升了南非种植者在全球舞台上的竞争力。图片南非上周向中国海运发送了首批核果，标志着农业贸易的一个重大里程碑。2月18日，南非农业部长 John Steenhuisen 与中国驻南非大使吴鹏共同访问了位于 Franschhoek 的 Freshness First 包装厂，见证了首批海运出口中国的核果完成备货。这批货物包含约20000箱高端李子，主要生产品种为 African Delight 和 Ruby Star。这标志着中南核果贸易议定书的正式实施，此举将重塑南非本土的落叶果产业。Steenhuisen 在活动现场强调了进入中国市场对南非经济增长的必要性。“今天，中国市场不仅是南非农业韧性的一个机遇，更是一种战略必需，”他说。“这是吴大使和我共同努力实现的里程碑，我很高兴看到它成为现实。”Steenhuisen 指出，此次发货是在签署双边贸易协定之后进行的，该协定允许南非农产品零关税进入中国市场，大大提升了南非种植者在全球舞台上的竞争力。该协定将于3月中旬生效。抢先登陆在零关税政策生效之前，2月9日，南非史上首批空运西梅、油桃及李子已抵达中国上海，精准赶在农历新年消费高峰前满足市场强劲需求。进口商经纬鲜达联合南非出口商 Delecta，在上海辉展果蔬批发市场举行了隆重的开柜仪式。该批空运核果包含了高端的白肉及黄肉品种。据报道，黄肉油桃的成交价超过了每箱（三公斤装）29美元（约合人民币200元）。这些产品主要通过线上直播渠道进行推广，旨在迅速触达华东地区的消费者。2月10日，首批 Van der Merwe 西梅也交付给鲜丰水果和毅都集团等领先进口商。多元化与经济增长目前，中国每年的农产品进口额约为2000亿美元（约合人民币1.38亿元），而南非仅占其中微不足道的 0.4%。南非目标在未来四年内大幅提升这一数字，力争使目前四亿兰特（约1.73亿元）的出口额翻番。“南非完全有能力提供符合中国消费者口味的高品质、足量水果，”Steenhuisen 表示，“核果议定书的实施将抵消其他贸易伙伴对南非水果（尤其是李子）征收关税带来的直接影响。我坚信，我们出口到中国市场的货量将迎来爆发式增长。”此次核果发运仅是更广泛扩张战略的第一阶段。Steenhuisen 确认，政府正处于完成樱桃贸易议定书的最后阶段，并计划于今年晚些时候完成蓝莓议定书的签署。

2026 年春节已过，猪肉市场上演了一出超预期的 “量增价弱” 戏码。截至 2 月 24 日，全国外三元生猪均价跌至5.66 元 / 斤，较昨日再跌 0.14 元，连续 4 日下行，创下近 77 天新低；与去年同期相比，跌幅高达21.8%。一边是消费旺季的传统预期，另一边是养殖端持续亏损、价格屡创新低的现实。核心数据揭示冰冷真相：92 万吨冻品库存悬顶，一季度生猪出栏量同比大增 8%，供需失衡的博弈，注定了今年春节猪肉价格的疲软走势。供给端 “三重压力”：涨价之路被彻底封堵今年猪价涨不动，根源在供给端的绝对过剩。多重压力叠加，形成了一道难以逾越的 “价格天花板”。产能根基偏松，出栏量刚性增长能繁母猪存栏量是决定后市供应的核心指标。截至 2025 年 12 月末，全国能繁母猪存栏量为3961 万头，2026 年 1 月微降至 3958 万头，均稳稳站在 3900 万头的调控红线之上，超出正常保有量约1.5%-2%。这意味着未来 6—12 个月，生猪供应将保持刚性增长。在此背景下，一季度生猪出栏量同比大增 8%，节前压栏大猪集中上市，让市场活猪供给阶段性冲高，买方市场特征凸显。92 万吨冻品 “虎视眈眈”，压制价格上行最关键的压制力来自高企的冻品库存。目前全国冻品库存高达 92 万吨，处于近三年高位。这部分库存如同一个巨大的 “价格调节器”，一旦现货价格有抬头迹象，屠宰企业便会快速出库，瞬间平抑涨幅。对于贸易商和屠宰场而言，优先消化库存成为共识，进一步挤压了鲜品涨价的空间。出栏节奏踩踏，养殖户心态转变节前，养殖户普遍存在 “压栏惜售” 心理，期待春节期间迎来一波涨价潮。然而，当市场表现不及预期，部分养殖户担心年后价格大跌，恐慌性出栏情绪蔓延。“越卖越跌、越跌越卖” 的踩踏效应，直接掐灭了猪价反弹的微弱火苗。分区域看，新疆等地均价已跌至5.2-5.3 元 / 斤，成为全国低价区，北方主产区普遍在 5.6-6.0 元 / 斤区间弱势震荡。需求端 “三大变局”：旺季效应持续弱化供给端全面放量的同时，需求端的表现却堪称 “温和”。消费市场的结构性变化，让传统春节旺季的拉动力大幅减弱。消费高峰提前释放，假期需求 “后劲不足”2026 年春节延后至 2 月中旬，客观上拉长了节前备货周期。家庭囤货和腌腊活动提前完成，导致假期期间鲜猪肉采购需求明显回落。不少消费者反映，“过年期间家里冻肉还没吃完，根本不需要再买”，这使得节日期间的终端消费失去了爆发力。消费结构升级，替代效应愈发明显健康饮食观念深入人心，猪肉的消费占比持续下滑。数据显示，猪肉消费占比已从 2024 年的 58.3% 降至 2025 年的 54.2%。春节期间，牛羊肉、禽肉凭借多样化的烹饪方式和相对健康的标签，成为不少家庭的新选择，对猪肉形成了显著的替代效应。集团消费恢复不及预期尽管餐饮宴席有所恢复，但整体规模并未达到往年高峰。春节假期过半，饭店、食堂等集体消费单位尚未全面复工，集团采购需求的缺失，进一步加剧了市场需求的疲软态势。政策与成本双轮驱动：行业洗牌加速值得关注的是，2026 年中央一号文件已将生猪产能调控升级为 “强化综合调控”，明确锁定 3900 万头的能繁母猪正常保有量，引导行业加快低产母猪淘汰。这一政策导向将加速行业产能去化，为后市供需平衡奠定基础。与此同时，养殖成本的上涨进一步压缩了盈利空间。2026 年开年，饲料头部企业提价 50-100 元 / 吨，仔猪价格涨幅超 85%，养殖成本大幅攀升。当前，散户养殖一头猪亏损 300-500 元已成常态，行业正从规模扩张向高质量发展转型，规模化率已超 70%，头部企业凭借成本控制优势更具韧性。

据“荣县融媒”报道，2月12日，荣县一尺丘山农业科技有限公司推动的首批100吨优质耙耙柑正式启运沙特阿拉伯，成功叩开中东高端市场大门。报道称，作为川南柑橘主产区，荣县此次出口的耙耙柑均产自当地标准化种植基地，从品种选育、田间管理到采收分选，全流程严格对标沙特准入标准。依托科技农业加持，果实经智能化分选线精准分级、多重农残检测层层筛选，以果形匀称、汁多化渣、甜酸适度的稳定品质，赢得沙特采购商高度认可。据了解，沙特阿拉伯是共建“一带一路”重要贸易伙伴，也是中国柑橘在中东地区的核心目标市场。此次荣县耙耙柑成功出口，为巴蜀特色农产品开拓中东市场积累了宝贵经验。

2025/26产季智利车厘子出口收官在即，最后一批货物预计将于3月12日前发出。智利水果协会樱桃委员会数据显示，本季出口总量已达1.138亿箱，略高于最初1.1亿箱的预期，与估算基本一致。中国仍是智利车厘子最主要出口市场，本季共接收9890万箱。但值得注意的是，输华车厘子在出口总量中的占比从上一季的92%下降至87%。本产季受气候条件影响，采收期较往年提前约十天，导致大量果实在前期集中上市。而今年中国农历新年时间偏晚，供应高峰与消费高峰错位。提前到货与节日延后叠加，对价格形成压力，也促使部分从业者做出更具冒险性的销售决策。针对这一情况，智利全国水果生产者联合会主席维克多·卡坦坦言：“本产季给我们上了一课。我们经历了各种情况，早期品质好的果实卖出高价；中期果实表现符合预期；有些在商业价值下降后才进行包装，导致结果复杂。”他明确表示，行业未来利润空间可能进一步压缩，形势将更趋严峻，只有及时调整才能继续生存。提升品质是本季行业的焦点之一。卡坦指出，通过种植者的努力以及冬春季节落实的技术指导，果实质量整体有所改善。但他同时警告，部分从业者未遵循标准，发运了不符合商业竞争要求的果实，影响了整体产品形象。D-Quality Survey亚洲及美洲区经理胡里奥·鲁伊斯-塔格莱持相同看法，他认为行业已进入“一个更成熟、要求更严苛的新阶段”。他强调，中国市场已从追求数量转向追求“精准”。这不仅关乎增产，更关乎如何做得更好，需要信息、协调与战略。鲁伊斯-塔格莱指出，不同出口商在果品状态、外观方面表现差异显著。由于许多进口商试图通过延长储存时间以在春节前后寻求更高售价，在供应量大且节日偏晚的背景下，这一策略反而加剧了风险，最终影响了车厘子到达消费者手中的品质。中国经济环境整体承压，导致消费者购买力有所减弱，这是影响本季行情的另一关键因素。尽管春节前大果径车厘子价格出现短暂小幅回升，但不足以扭转整个产季价格承压的局面。鲁伊斯-塔格莱认为，本季“仿佛没有春节一样”，因为供应集中和节日时间稀释了传统的节日消费拉动效应。此外，中国社交媒体中关于智利车厘子的负面评论有所增加，内容多涉及农药残留、运输时间和储存条件等质疑。在他看来，这类内容对消费者的影响力已超越传统营销推广。“如今中国消费者环保意识更强，要求也更苛刻。我们必须用信息透明度和战略规划来应对这种舆论环境。”随着车厘子产季收尾，行业重心已转向财务结算与综合评估。智利全国水果生产者联合会呼吁全面审视并控制产业链各环节成本。在利润空间收窄的背景下，物流、服务及结构性成本均需重新评估。卡坦表示：“协调与共同努力，将是维系这一对国家经济具有战略意义的产业竞争力的关键。”智利水果协会则表示，完整产季报告将在结束后统一发布。尽管连续经历两个复杂产季，且挑战明显，鲁伊斯-塔格莱仍强调，智利车厘子在中国市场依然备受青睐，且产业已展现出强大的学习与适应能力。他总结道：“这与其说是一场危机，不如说是一个调整与进化的时刻。生意并未结束，而是在转变。那些理解并适应变化的人，将引领下一个阶段。”

近期，海口市市场监督管理局发布一则抽检通报，再次把草莓推至舆论的风口浪尖。海南大润发商业有限公司销售的云南草莓，被检出烯酰吗啉农药残留超标，不符合我国食品安全国家标准。通报显示，该批次草莓购进于2025年11月6日，共15盒、4.2公斤，货值436.8元，来源为贵州首杨农产品初加工有限公司。截至核查时，问题产品已全部售出，商家虽已发布召回公告但无法追回。据悉，超市经营农药残留超标食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定。鉴于大润发方面提供了完整进货查验记录，履行了法定查验义务并如实说明来源。依据《食品安全法》第一百三十六条，监管部门依法对其免予行政处罚，并督促完成整改、复查合格。多年来，草莓因其果实娇嫩，无果皮保护，易吸附农药残留，被称为“全球最脏水果”，这一结论同样来自美国环境工作组（EWG）发布的“Dirty Dozen”（最脏十二种蔬果）榜单。基于美国农业部数万份样本检测，数据显示，常规种植草莓近98%样本可检出农药残留，单个样本最高检出22种不同农药，多年位居“最脏蔬果”前列。即便2025年榜单调整方法后，草莓仍稳居高位，成为全球消费者最关注的高农残风险水果之一。从产业链来看，草莓农残管控是一场全链条考验：前端种植环节用药规范、采收期安全间隔期执行、产地准出检测；中游分拣加工与溯源；末端商超进货查验、索证索票、上架前抽检。此次海口案例中，零售商已尽到查验义务，问题更可能出在产地与加工环节，也提示仅靠终端把关，不足以完全阻断不合格草莓。不过对于消费者而言，不必因此恐慌，但要建立更稳妥的食用习惯，一是优先选择可溯源、有检测报告的品牌与渠道；二是清洗草莓时，可用流动水冲洗+淡盐水/食用小苏打短时间浸泡的方式，将草莓彻底冲洗干净后食用，可大大降低相关农残风险。

"智利水果协会的主要职责是帮助出口商尽可能简化和高效地完成出口流程，从而确保我们交付的水果品质和状态达到最佳，"协会主席 Iván Marambio 表示。这项工作围绕十大战略支柱展开，重点关注植物检疫、物流、水利和港口基础设施以及市场准入和保护。物流在本季再次成为关注的焦点。"对我们而言，鉴于我们地处偏远，且水果易腐烂，因此确保物流一流至关重要，"他强调说。然而，运往欧洲的运输时间却超过了约定的时间。"运输时间很长，远远超过了约定的时间，"他解释说，有些货物的运输时间从预计的 20 天延长到了近 30 天。以运往中国的樱桃为例，原本应该在 21 到 23 天内送达的快递服务，最终耗时长达 26 天。Según Marambio 认为，这是全球物流领域的一个结构性问题，受到战略航线中断的影响，例如跨洋运河（如苏伊士运河和巴拿马运河）。在多元化方面，印度正成为智利的优先市场。智利正与印度就一项全面经济伙伴关系协定（CEPA）进行谈判，该协定将降低关税，特别是苹果和奇异果的关税。"我们预计这将是增长的决定性因素，"他表示。目前，印度是智利水果在亚洲的第四大市场，也是全球第八大市场，出口量约为 5 万吨。预计新协定生效后，出口量将翻一番，达到 10 万吨。"我们希望印度能成为下一个巴西，"他肯定地说。巴西已成为智利的第三大全球市场，陆路运输大约需要 8 天，且关税为零。除了印度，智利水果协会（Frutas de Chile）还在韩国、越南、印度尼西亚和北非（尤其是摩洛哥）开展业务，优先开拓特定品种的市场，例如李子在韩国，蓝莓在菲律宾。"主要挑战在于植物检疫协议，"Marambio 解释道。开放市场需要卫生部门之间的技术谈判、官方访问以及针对每种水果的具体规程。与此同时，在美国，仍存在两大难题：一是影响葡萄和蓝莓等主要产品的 10% 关税；二是目前正处于诉讼中的葡萄系统性方法暂停实施的问题。"在这种情况下，智利的战略是将贸易外交、技术管理和有针对性的推广相结合，旨在巩固我们在主要市场的地位，并扩大我们在新兴市场的份额，"他总结道。

2025年，印度虾类出口格局出现明显变化。在整体出口保持增长的背景下，中国、欧盟以及越南成为最值得关注的三个市场。虽然传统主力市场出现波动，但印度通过市场多元化策略，实现了出口结构的再平衡，亚洲与欧洲市场的增长成为全年亮点。从中国市场来看，2025年印度对华出口同比增长约10%。年初阶段采购相对谨慎，但自年中开始明显回暖，下半年增速更加突出。尤其是在部分品类需求带动下，中国市场的承接能力增强，成为对冲其他市场波动的重要力量。中国买家对规格和品种的多样化需求，使印度出口结构出现一定程度调整，部分差异化产品的出货节奏明显加快。欧盟市场的表现更加抢眼。2025年印度对欧盟出口同比增长接近40%，是主要西方市场中增速最快的区域。不同于阶段性放量的节奏，欧盟全年呈现相对稳定的增长轨迹，多数月份保持双位数增长。欧洲市场的持续扩张，不仅提升了印度出口的稳定性，也在一定程度上降低了对单一市场的依赖。随着欧洲消费者对水产品品质与供应稳定性的要求提高，印度出口企业在产品标准和供应链管理方面的投入逐步显现成效。越南市场则成为年度“黑马”。2025年印度对越南出口同比增长超过60%，增幅在主要市场中位居前列。除了终端消费需求增长外，区域内再加工和转口贸易的活跃，也是推动进口增加的重要因素。越南在东南亚供应链中的枢纽地位，使其成为印度虾出口新的增长通道。虽然个别月份出现波动，但全年趋势依然保持较高增速。从整体结构看，这三个市场的增长有效对冲了部分传统市场的回落风险。尤其是在下半年，当部分买家采购趋于谨慎时，中国和欧盟的稳定增长发挥了重要支撑作用，越南则提供了额外弹性空间。市场重心的分散，使印度虾出口不再高度集中于单一目的地，而是形成多点支撑格局。在产品层面，白虾原料依然占据主体地位，但深加工产品和黑虎虾的增长更加明显。随着不同市场对产品形态和附加值要求的提升，印度出口企业逐渐强化产品组合，提升对多元需求的适配能力。这种结构优化，也为出口增长提供了更稳固的基础。